ما هو الكوليسترول وتركيبته ولماذا يعتبر ارتفاع الكوليسترول خطيرًا؟ الكولسترول وأنواعه. خفض مستويات الكولسترول

الكوليسترول هو كحول دهني موجود في العديد من الكائنات الحية. في جسم الإنسان، يتم إنتاجه من قبل عدة أعضاء في وقت واحد - الكبد والكلى والغدد الكظرية وبعض أعضاء الجهاز التناسلي. يتم إنتاج حوالي 80% من إجمالي الكوليسترول في الجسم بشكل طبيعي، أما الـ 20% المتبقية فتأتي من الطعام. في بعض الأحيان يمكن انتهاك هذه النسبة في اتجاه أو آخر. هناك عوامل معينة يمكن أن تسبب زيادة إنتاج الكوليسترول من قبل الأعضاء الداخلية، أو على العكس من ذلك، إبطاء إنتاجه.

ومع ذلك، ليس كل الكوليسترول سيئًا كما يُتصور. وبما أن أنسجة الجسم البشري لا تمتصه بشكله النقي، فإن الكولسترول يتواجد في الجسم على شكل مركبات تسمى البروتينات الدهنية. يميز العلماء بين نوعين من البروتينات الدهنية - عالية ومنخفضة الكثافة. يُطلق على البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أيضًا اسم "الكولسترول السيئ" لأنه كذلك زيادة المستوى LDL يؤدي إلى التكوين لويحات الكوليسترولوانسداد الأوعية الدموية، وفي النهاية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. عدد كبير منمن ناحية أخرى، تعتبر البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) علامة على صحة الجسم، ولهذا السبب يطلق عليها اسم "الكولسترول الجيد".

هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على نسبة ومستوى LDL وHDL في الدم، والتي مع ذلك، يمكنك التخلص منها تمامًا. لذلك، أنت معرض لخطر الإصابة بلويحات الكوليسترول إذا كنت:

- أنت تعاني من زيادة الوزن.لا يمكن للوزن الزائد أن يضر باحترامك لذاتك ويضيف صعوبات إلى خزانة ملابسك فحسب، بل قد يؤدي أيضًا إلى تقويض صحتك بشكل خطير. ويقول الأطباء إنه عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، يكون مستوى ما يسمى بالكوليسترول الجيد أقل بكثير من المعدل الطبيعي، والكولسترول السيئ، على العكس من ذلك. لحسن الحظ، يمكنك التخلص من هذا دون حبوب أو جراحة - تحتاج فقط إلى إنقاص الوزن.

- تناول الكثير من الأطعمة الدهنية.من بين جميع العوامل التي تؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم، ربما تكون التغذية هي الأكثر أهمية. لذلك، إذا كنت تريد حماية قلبك، انتبه لما تأكله. يعتبر لحم الخنزير الدهني ولحم البقر ولحم العجل مخزنًا حقيقيًا للدهون الأحادية الضارة. احذر أيضًا من منتجات الألبان نسبة عالية من الدهون- وخاصة الزبدة والسمن والجبن - والبسكويت. اقرأ أيضًا الملصقات: إذا كان المنتج يحتوي على زيت جوز الهند أو زيت النخيل، فلا مكان له على طاولتك. ()

- أنت تتحرك قليلا.قلة النشاط البدني لها نفس تأثير السمنة على الجسم - حتى لو كان كل شيء على ما يرام مع شخصيتك. ينخفض ​​​​الكوليسترول الجيد، ويرتفع الكولسترول السيئ - وتظهر في الأفق لويحات وانسداد الأوعية الدموية والنوبات القلبية. بشكل عام، انزل من الأريكة واذهب للجري. إذا لم يكن لديك الوقت والطاقة لممارسة التمارين الرياضية المكثفة، فما عليك سوى إضافة 30 إلى 40 دقيقة من المشي إلى جدولك اليومي واستخدام السلالم بدلاً من المصاعد. سيكون هذا كافيًا لتقليل خطر التعرض للضرب إلى الحد الأدنى.

- أكثر من 50.بعد سن العشرين، تبدأ مستويات الكوليسترول في الارتفاع ببطء من تلقاء نفسها، بغض النظر عن نظامك الغذائي ونوع جسمك. وبعد سن الخمسين (للرجال) يتوقف عند المستوى الذي وصل إليه في هذا الوقت. أما بالنسبة للنساء، فيظل مستوى الكولسترول عندهن عند مستوى منخفض إلى حد ما حتى انقطاع الطمث، وبعد ذلك يرتفع بشكل حاد.

- أنت تعيش في عائلة من "مرضى القلب".يمكن أن تكون مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية موروثة. إذا كان والديك أو جدتك يعانيان من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، فافحصي حالتك أيضًا.

- دخان.فقط الكسالى لم يكتبوا عن مخاطر التدخين. ومع ذلك، هناك انتقاد آخر لصناعة التبغ: التدخين يخفض مستويات الكولسترول الجيد، الأمر الذي يمكن أن يدمر قلبك في النهاية.

– كنت تعاني من مشاكل في الغدة الدرقية.يمكن أن يكون ارتفاع نسبة الكوليسترول أحد أعراض أو نتيجة لأمراض معينة. على سبيل المثال، مرض السكري أو قصور الغدة الدرقية - خلل وظيفي الغدة الدرقية. تشمل علامات قصور الغدة الدرقية التعب والنعاس وتساقط الشعر والإمساك وتورم الوجه.

لقد سمع الجميع عن مشكلة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم (عند زيادة مستوى الكوليسترول). كل من أولئك الذين تعاملوا بالفعل مع هذا المرض وأولئك الذين يريدون اللعب بأمان، يحيرهم السؤال: ما الذي يسبب زيادة في كمية هذا مركب عضوي?

الزيارات المنتظمة للطبيب إذا كان لديك مستويات عالية من الكولسترول ضرورية.

وقد أظهرت الدراسات التي أجريت أنه مع اتباع نظام غذائي منخفض في هذا المركب العضوي، يحاول الكبد تعويض نقص الكولسترول في الجسم ويبدأ في إنتاجه بشكل مكثف. وترتبط الأسباب الحقيقية لزيادة كمية هذه المادة بشكل أساسي باضطرابات أكثر خطورة في عمل الجسم، وهي.

إذا كان لديك نسبة الكوليسترول في الدم (المعدل مرتفع)، فمن المهم العثور على الأسباب حتى تعرف كيفية علاجها.

أسباب ارتفاع الكولسترول (وما يرتبط به):

- مع استعداد وراثي؛

- أمراض الكبد والكلى والبنكرياس.

- ارتفاع ضغط الدم.

- السكرى؛

- مع الإفراط في استهلاك الكحول، وإدمان الكحول.

- زيادة الوزن؛

- مع بعض الأمراض المزمنة، تظهر بعد 50 عامًا.

ويجب أيضًا أن يؤخذ في الاعتبار أن هناك عدة أنواع من الكوليسترول. بكل بساطة، يمكن أن يكون "سيئًا" أو "جيدًا" أو مفيدًا. على سبيل المثال، أثناء الحمل المستوى الكولسترول الجيدالنقصان والزيادات "السيئة".

الكولسترول الغذائي هي مادة نحصل عليها من الأطعمة ذات الأصل العضوي. الكولسترول في الدم، الذي يتم إنتاجه جسم الإنسان، ويتم قياسها بأدوات خاصة. وهو الذي ينقسم في النهاية إلى "جيد" و"سيئ"، ويحمل الاختصارين العلميين HDL وLDL.

هناك عدد كبير من الطرق لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.هناك الطبية وليس الطرق الطبيةوحل هذه المشكلة في حالة زيادة مستوى الكوليسترول. إن أبسط وألطف طريقة على الجسم هي اتباع نظام غذائي معين، والذي سيتم وصفه لاحقاً في المقال.

ما هي الأطعمة التي تخلصك من الكولسترول السيئ؟

إذا كنت ترغب في خفض مستوى LDL في الدم، فيجب عليك ذلك يجب عليك تقليل تناولك للدهون المشبعة (الزيت المكرر واللحوم والجبن). قم بتزيين سلطاتك بزيت الزيتون أو قم بزيادة كمية المكسرات أو زبدة الفول السوداني في نظامك الغذائي - وهذا سيؤثر بشكل كبير على مستوى الكوليسترول "الضار" في الجسم.

انتبه إلى عدد البيض الذي تتناوله.حاول أن تحد من استهلاكها إلى 3-4 قطع في الأسبوع. إذا كنت بحاجة إلى خبز شيء ما، إذا أمكن، أضف البروتينات فقط إلى العجينة - فهي لا تحتوي على الكوليسترول.

يعلم كل واحد منا أن الكولسترول السيئ يؤثر سلبًا على صحتنا. وغالبا ما يسبب تصلب الشرايين.
أما الكولسترول الجيد فهو يساعد الجسم على إنتاج خلايا جديدة.

، والأسباب معروفة، سيخبرك اختصاصي التغذية بكيفية علاجه.كقاعدة عامة، أول شيء سيتم وصفه لك هو اتباع نظام غذائي خالي من الكوليسترول. وفقا لذلك، تحتاج إلى البدء في استهلاك المنتجات المذكورة أدناه.
طماطم. سوف يحررونك من لويحات الكوليسترول. بعد كل شيء، فهي مصدر الليكوبين.

جزرة.إذا كنت تستهلك هذه الخضروات الجذرية بكميات معتدلة يوميا، فيمكنك التخلص منها الكولسترول السيئ. ونود أن نذكر أيضًا أن للجزر تأثيرًا إيجابيًا على الأسنان.

ثوم.وهو مصدر alliin. إذا كنت تستخدم الثوم عند إعداد الأطباق، فسوف يتم تنظيف أوعيتك بسرعة.

بازيلاء.إذا كان لديك الكولسترول السيئ، فأنت ببساطة بحاجة إلى البازلاء. تجدر الإشارة إلى أنه يساعد بشكل مثالي في علاج الأرق. وبفضل ذلك، يتم تطبيع نشاط الجهاز العصبي الخاص بك. سيعطي شعرك لمعاناً صحياً. بالإضافة إلى ذلك، ساعدت البازلاء الكثير من الناس على وقف تطورهم سرطان.

سمكة سمينة. يحتوي على أحماض دهنية تخلص الجسم من الكولسترول الخطير. وتوجد هذه المواد بكميات كبيرة في زيت السمك.

الشوكولاته الداكنة. مركبات الفلافونول التي تحتوي عليها تقلل من عدد اللويحات. وبالإضافة إلى ذلك، هذا المنتج يساعد في أمراض القلب.

شعير. إذا كنت ترغب في تقليل احتمالية الإصابة بالكوليسترول الخطير، فأنت بحاجة ببساطة إلى تضمين دقيق الشعير في نظامك الغذائي.

من المشروباتالشاي الأخضر سيكون أكثر فائدة بالنسبة لك. له تأثير مفيد على القلب.

البقولياتبفضل البكتين الذي تحتوي عليه، سيكون مساعدين ممتازين في مكافحة الكوليسترول الزائد. تناول جميع أنواع الفول - والنتيجة سوف ترضيك بلا شك. نخالة الشوفان لها تأثير مماثل على الجسم مثل البقوليات.

زوجان من الكعك أو وعاء من دقيق الشوفان سوف تحد من الزيادة في مستويات LDL، ومتى الاستخدام على المدى الطويلتقليل تركيزه في الدم. توجد مادة البكتين أيضًا في الفواكه ويجب تناولها بكميات كافية.

يساعد الحفاظ على نمط حياة صحي ونظام غذائي في الحفاظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي، في حين أن الوزن الزائد محفوف بمشاكل الدم والأمراض المرتبطة بها.

وهذا دافع مهم آخر لإنقاص الوزن للأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة زيادة الوزن(ولكن لا ينبغي أن يتم ذلك فجأة وبأقل قدر ممكن من الألم للجسم).

إذا كان لديك نسبة الكوليسترول في الدم (المستوى مرتفع)الأسباب معروفة وأنت تعرف بالفعل كيفية علاجها تقريبًا، ولا يزال من المهم معرفة ما يلي. تناول جزرتين فقط يوميًا سوف يساعد في تقليل مستويات LDL بنسبة 15-20%.يتناسبون بشكل رائع مع البروكلي و بصل. سيكون لهذه المنتجات معًا تأثير مذهل على الجسم.

حاول أيضًا الإضافة إلى النظام الغذائي العامتناول الحليب خالي الدسم، والذي له تأثير إيجابي على المعدة والأمعاء. كما أن مكونات هذا المنتج تقلل من إنتاج خلايا الكبد للكوليسترول "الضار".

الطرق الطبية لحل المشكلة

المكملات الغذائية لمكافحة ارتفاع مستويات الكولسترولعادة ما يصفه الطبيب بعد إجراء فحص شامل وشامل وتحديد أسباب المرض. لذلك، في الممارسة الطبيةقد يصف استخدام حمض النيكوتينيك أو النياسين. يتم تحديد جرعته فقط من قبل الطبيب المعالج، ويجب عدم انتهاك توصياته.

تماما أيضا المخدرات الشعبيةعلى أساس نباتييعتبر دواء كوليدول. هذا دواء مركب حديث لخفض نسبة الكوليسترول في الدم بيولوجيًا مادة مضافة نشطة، مصحح لاستقلاب الدهون.

يساعد استهلاك الفيتامينات C و E على زيادة مستويات HDL، انتبه على سبيل المثال إلى الفواكه التي تحتوي على فيتامين C مع البكتين - بهذه الطريقة سوف تحصل على تأثير مزدوجتأثير.

مع زيادة مستوى الكولسترول في الدم (سبق أن بينا أسبابه وكيفية علاجه)، - تناول الكالسيوم سيكون له تأثير كبير ليس فقط على القلب والأوعية الدموية، ولكنه سيساعد أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول.

كربون مفعليربط جزيئات الكوليسترول ويزيلها من الجسم.

الأكثر فعالية في مكافحة الكولسترول، ومنع تشكيل لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية، هي فئة من الأدوية تسمى الستاتينات .

ولكن يجب أيضًا استخدامها لفترة طويلة للحصول على تأثير مستدام.

لذلك، حاول حماية نفسك مسبقًا عن طريق إجراء الاختبار، حتى لو لم تكن قلقًا بعد بشأن مستوى LDL في دمك.

بدء اتباع نظام غذائي منخفض الكولسترول الآن!

نظام غذائي منخفض الكولسترول- انها مهمة جدا. يمكن للأدوية وممارسة الرياضة والنظام الغذائي وغيرها من التدابير الوقائية أن تساعد في الحفاظ على صحتك. تذكر أن طبيبك هو أفضل صديق لك. إذا كان مستوى الكوليسترول لديك مرتفعًا وخطيرًا، فاستشر طبيبك فورًا واتخذ إجراءات العلاج الفورية.

من المستحيل السيطرة على هذه المشكلة دون الاهتمام بالنظام الغذائي. إذا كان نظامك الغذائي صحيحا، فسيتم تخفيض مستويات الكوليسترول بشكل طبيعي.

إذا كان لديك نسبة الكوليسترول في الدم (المعدل مرتفع)، فأنت تعرف تقريبًا الأسباب وكيفية علاجها - فأنت بحاجة إلى تجميع نفسك والبدء في تناول الأطعمة التي تساعد الأشخاص بلطف شديد ولكن بشكل فعال على تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة.
إذا اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض الكوليسترول، فلن تواجه أي مشكلة في البقاء بصحة جيدة لسنوات عديدة.

إذا تركت مستويات الكوليسترول المرتفعة دون فحص، فقد تسبب ذلك كمية كبيرةمشاكل صحية خطيرة، لذا عليك مراقبة ذلك عن كثب. وبالتالي، من المهم البدء فورًا باتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول للحفاظ على جسمك.
يتضمن النظام الغذائي الخاص الأطعمة التي تلعب دورًا مهمًا في خفض نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي.

يجب أن تبقى منخفضة في جميع الأوقات، وليس في بعض الأحيان. إذا لم تمارس رقابة جدية، سيكون من الصعب عليك الحفاظ على صحة جسمك.

من المهم أن تعرف! يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة جدًا إلى نوبة قلبية أو مضاعفات خطيرة أخرى.بالطبع، في حالة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم (الأسباب وكيفية علاجها موضحة أعلاه)، من المهم جدًا استشارة الطبيب والبدء فورًا في اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول.

أفضل طريقة هي تناول الأطعمة التي تحتوي على القليل من الدهون.وهناك أيضًا بعض الخضروات المفيدة حقًا في هذا الصدد. إذا كنت تأكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، فإن مستويات الكوليسترول لديك سترتفع بشكل لا يمكن السيطرة عليه لهذا السبب بالذات. من أجل الحفاظ على نسبة الكولسترول تحت السيطرة، عليك أن تتعلم تجنب الدهون في نظامك الغذائي، لأنها سوف تسبب الكثير من الضرر.

الشيء الرئيسي هو التحقق باستمرار من مستويات الكوليسترول لديك، والاحتفاظ بملاحظات حول هذا الموضوع، ومراقبة محتواه، ومن الجدير أن تبدأ مثل هذا النظام الغذائي الآن.

إذا كان نظامك الغذائي متوازنًا وصحيًا، وغير مليئ بالدهون والعناصر الثقيلة المماثلة، فسيكون من الأسهل بكثير تجنب النوبات القلبية وغيرها من أمراض ومشاكل القلب والأوعية الدموية.

من المهم جدًا إبقاء الكوليسترول تحت السيطرة لأنه إذا كان مستواه مرتفعا جدا، فإنه يمكن أن يكون قاتلا. ولهذا الغرض، يجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب والحصول على توصيات حول كيفية الحفاظ على صحتك. لا تتردد أو تتردد، الآن هو الوقت المناسب لبدء نظام غذائي منخفض الكوليسترول ينقذ حياتك.

الكولسترول ضروري لأداء الجسم الجيد. ويتم إنتاج معظمه عن طريق الكبد وجدران الأمعاء الدقيقة والغدد الكظرية والمبيضين عند النساء، وبعضه فقط يأتي من الطعام. هو المكون الضروريلإنتاج حمض الصفراء المهم للجهاز الهضمي، وتركيب فيتامين د. يوفر قوة ومرونة أغشية الخلايا لجميع الأعضاء. يشارك في تركيب هرمون الاستراديول، وهو الهرمون الجنسي لدى النساء، المسؤول عن الوظيفة الإنجابية. لماذا يخاف الجميع من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم؟

يعترف العلماء بأن زيادة تركيز نوع واحد من الكوليسترول هو طريق قريب للإصابة بأمراض مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية، لأنه يسد الأوعية التي تغذي الجسم بأكمله. اليوم، يقوم العديد من الأشخاص بمراقبة مستويات الدهون لديهم. ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يقوض الصحة بشكل كبير. دعونا نتعرف على معنى كلمة "الكوليسترول" ولماذا نتحكم في محتواه.

في تواصل مع

الكوليسترول مادة شبيهة بالدهون ضرورية لتكوين الخلايا والهرمونات والأنسجة العصبية. يتم إنتاج ما يقرب من 80٪ منها عن طريق الكبد، ويتم تكملة 20٪ فقط منها عن طريق الطعام. في الكمية المثلىفهو يلعب دور شحنة الطاقة للجسم كله. لكن ارتفاع نسبة الكولسترول يتحول إلى سم. وهي مقسمة إلى "جيد" و"سيئ"، على الرغم من أن هذه التعريفات ليست مناسبة تمامًا لهذه المادة.

تشكل المواد الدهنية والبروتينات الموجودة في جسم الإنسان مجمعات البروتين الدهني، والتي تنقسم إلى نوعين. HDL هو بروتين دهني عالي الكثافة، وظيفته إزالة الكوليسترول الزائد من الخلايا وتوصيله إلى الكبد. LDL هو بروتين دهني منخفض الكثافة ينقل الكوليسترول من الكبد إلى أنسجة الجسم الأخرى. انتهاك التوازن الأمثل بين النوعين يسبب العمليات المرضية. يجب أن يكون تركيز HDL على النحو الأمثل أعلى بكثير من LDL.

الكوليسترول "الضار" و"الجيد".

وقد ثبت أن هذا الأخير يسبب أضرارا كبيرة للصحة. أي أن مشكلة الجسم ليست في تقليل كمية الكوليسترول، بل في خلق توازن بين المركبين، مع ميزة كبيرة للـ HDL. هناك احتمال أنه عندما يتم تقليل نسبة الكولسترول السيئ، فإن تركيز الكولسترول الجيد ينخفض ​​أيضًا، مما يسبب تدهور في وظائف الجسم بأكمله.

لتطبيع توازن الدهون، يجب عليك تغيير نظامك الغذائي والتحرك أكثر. لكي يكون تأثير العلاج الغذائي فعالاً ويلبي التوقعات، من الضروري استبعاد أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول.

الأسباب

دعونا نحاول معرفة سبب تراكم نسبة الكوليسترول المرتفعة في الدم. على الأرجح، السبب يكمن في سوء التغذية. يتم تحديد كمية المادة الدهنية في الجسم من خلال الدهون المستخدمة في الطعام أو على العكس من ذلك يتم تجنبها.بالإضافة إلى ذلك فإن أسباب ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم تشمل:

1. الخمول البدني.
2. ركود الصفراء.
3. وظيفة الكبد غير سليمة.
4. زيادة أو نقص الهرمونات.
5. أمراض الكلى.
6. السكري.
7. الأدوية.

تعتمد أسباب وعلاج ارتفاع نسبة الكوليسترول بشكل مباشر على الطعام المستهلك. الدهون المشبعة ترفع تركيزات LDL بشكل ملحوظ. يوجد الكثير منها في لحم الخنزير واللحوم المدخنة والدهون الحيوانية والمايونيز والجبن ومخلفاتها.

عند البالغين، لا يزيد مستوى الكوليسترول في الدم عادة عن 3.8-5.2 مليمول / لتر. يشير النطاق من 5.2 إلى 6.2 مليمول / لتر إلى احتمال تضيق الأوعية. المستوى الطبيعي للكوليسترول الجيد لا يقل عن 1 مليمول/لتر، والكوليسترول السيئ لا يزيد عن 3.4 مليمول/لتر.

ولمعرفة مدى اعتماد الجسم عليه، يجب تقسيم عدد الكوليسترول الكلي على الكوليسترول الصحي. إذا كانت النتيجة التي تم الحصول عليها لا تتجاوز 5 فلا تتوتر، وإذا كانت النتيجة أعلى عليك الاهتمام بصحتك واستشارة الطبيب.

أعلى نسبة الكولسترول، كم هو؟ هناك مرضى يبلغ مستوى الكوليسترول في دمهم 10 مليمول / لتر أو أعلى. يتطلب هذا المستوى تدخلًا طبيًا فوريًا، ومن الممكن استخدام الدواء مدى الحياة، لأن جسم مثل هذا المريض غير قادر على التعامل من تلقاء نفسه.

من الناحية المثالية، يجب على كل صبي أو فتاة فوق سن 20 عامًا أن يتم قياس نسبة الكوليسترول لديه مرة كل 5 سنوات. للقيام بذلك، يجب عليك التبرع بالدم في مؤسسة طبية في الصباح على معدة فارغة. يمكنك تناول الطعام قبل 12-14 ساعة من الفحص، وشرب الكحول قبل 72 ساعة.

ولماذا تزيد عند الطفل؟

يرتفع مستوى الكوليسترول من وقت لآخر لدى البالغين والأطفال. السبب الرئيسي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لدى الطفل هو الوراثة.

إذا كان أحد الوالدين يعاني من سكتة دماغية أو نوبة قلبية أو أمراض الكلى، فمن المستحسن أن يقوم الأطفال بفحص دمهم بشكل منهجي بحثًا عن تركيزات الدهون. قبل سن 12 عامًا، يكون المعدل الطبيعي 3.11-5.18 مليمول/لتر. يُسمح بزيادة طفيفة تصل إلى 3.11-5.44 مليمول/لتر حتى سن 15 عامًا. يجب عليك مراقبة صحتك إذا كان طفلك يعاني من ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري.

إذا لم تكتشف ارتفاع نسبة الكوليسترول في الوقت المناسب أو تجاهلت توصيات طبيبك، فهناك احتمال كبير للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الأسباب الثلاثة الرئيسية لإصابة الطفل بارتفاع نسبة الكوليسترول:

• سوء التغذية
• الاستعداد الوراثي
• زيادة الوزن.

في مرحلة الطفولة، يعد اكتشاف الاضطراب أمرًا بسيطًا للغاية - ما عليك سوى إجراء اختبار، والذي بموجبه سيحدد الطبيب تركيز المادة ويكتشف سبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لدى الطفل. يجب إجراء فحص الدم الأول قبل سن العاشرة، ولكن ليس قبل عامين. إذا كانت المؤشرات طبيعية، يمكنك التحقق بعد 3 سنوات.

عامل الخطر لدى الطفل هو زيادة الوزن؛ إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فيجب عليك فحص دمك بشكل متكرر للتأكد من نسبة الكوليسترول، ومراقبة نظامك الغذائي، وكذلك صورة نشطةحياة. يجب أن يحتوي النظام الغذائي الذي يعده الطبيب على جميع العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم. يمكن علاج الأطفال بعمر 8 سنوات فما فوق بالأدوية، ولكن من الأكثر أمانًا زيادة النشاط البدني وتحسين نظامهم الغذائي.

دعونا نحاول معرفة سبب ارتفاع نسبة الكوليسترول لدى النساء. اليوم ثبت علميا أنه يتم ملاحظة زيادة نسبة الكوليسترول في حالة وجود خلل في الجين المسؤول عن معالجة الكوليسترول في الكبد. هذا الانتهاك خطير بشكل خاص بالنسبة للنساء. ويتجلى ذلك عند النساء من خلال أعراض ارتفاع الكولسترول مثل: حلم سيئوالدوخة وتدهور الصحة.

على العكس من ذلك، فإن التركيز المنخفض للغاية لهذه المادة (يحدث عادة مع اتباع نظام غذائي قليل الدهون) يسبب أمراضا خطيرة في الوظيفة الإنجابية، بما في ذلك غياب الحيض. إذا لم تأتي الكمية المناسبة من الكولسترول من الطعام، فإن الجسم يميل إلى إنتاج المزيد منه.

علامات ارتفاع الكولسترول عند الرجال هي:

• ألم في الصدر، ضربات قلب سريعة أو بطيئة.
• ضعف الذاكرة؛
• النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• الشعور بألم في الساقين.

وبدون العلاج المناسب تظهر العديد من المضاعفات في الجسم. وهذا ينطبق بشكل رئيسي على الرجال، وفقا للإحصاءات، 4 من أصل 5 حالات من أمراض القلب والأوعية الدموية تحدث في الجنس الأقوى. الرجال الذين لديهم بطن كبير. تغلف الدهون الزائدة الأعضاء بداخلها، مما يضعف وظائفها، ويزيد الضغط داخل البطن، مما يؤثر سلبًا على عمل الكبد الذي يصنع الكوليسترول.

مبادئ علاج ارتفاع الكولسترول

علاج

لتطبيع مستويات الدهون، العلاج المناسب ضروري. هناك طرق عديدة لعلاج ارتفاع الكولسترول.

1. الأدوية. عادة ما يتم استخدام الأدوية عندما يكون هناك تهديد للحياة. في جدا عالي الدهونيصف الطبيب الأدوية التي تعمل على تحسين جميع عمليات التمثيل الغذائي.
2. العلاج بالنباتات. يتم استخدام عدد غير قليل النباتات الطبية‎المساعدة في تخليص الجسم من الكولسترول الزائد. يختار الطبيب المعالج النبات ويصف جرعة الحقن الطبية و decoctions.
3. نظام عذائي. لخفض البروتين الدهني، يجب عليك الحد من تناول الأطعمة غير الصحية. في هذه الحالة، تؤخذ الاحتياجات الفردية للجسم في الاعتبار. البعض لا يقيدون أنفسهم أبدًا بالطعام، ويحافظون على نشاطهم وصحتهم في سن الشيخوخة. بالنسبة للآخرين، مثل هذا النظام الغذائي يهدد العديد من الأمراض. يصف أخصائي التغذية نظامًا غذائيًا لكل مريض بشكل فردي، مع مراعاة جميع الأمراض السابقة وخصائص الجسم ووجود الحساسية.
4. الفيتامينات. الفيتامينات والأملاح المعدنية لها تأثير إيجابي على وظائف الكبد وانهيار الكولسترول. من بينها الأكثر ضرورة: أملاح C، B، PP، المغنيسيوم، المنغنيز والكوبالت، اليود.

ومن المعروف الكثير الطرق الشعبيةوخفض تركيز الكولسترول والحفاظ على توازنه الطبيعي باستمرار. للقيام بذلك، قم بإعداد الحقن التالية و decoctions من الأعشاب الطبية.

1. يحتل Dioscorea Caucasica المرتبة الأولى بين النباتات التي يمكنها تقليل تركيزات الكوليسترول. لعدة عقود، كان الأساس لتصنيع عقار بوليسبانين. اليوم، يتم شراء جذر الدياسوريا في الصيدليات. التحضير بسيط: ساعة واحدة. ل. يجب دمج الجذر الأرضي مع 1 ملعقة صغيرة. عسل يؤخذ بعد الوجبات 4 مرات في اليوم. مدة العلاج 10 أيام، ثم التوقف عن تناوله لمدة 5 أيام والبدء في دورة متكررة من استخدام الدواء لمدة 10 أيام. يتم تنفيذ هذا العلاج لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لمدة 4 أشهر.
2. يساعد الشارب الذهبي على تقليل نسبة الكولسترول المرتفعة. لتحضير الدواء، خذ أوراق نبات لا يقل طولها عن 20 سم. يتم طحن النبات ووضعه في وعاء وتخميره بالماء المغلي (1 لتر لكل ورقة). لف الجرة جيدًا واغرس المنتج لمدة 24 ساعة. يؤخذ الدواء النهائي عن طريق الفم، 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات يوميا قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
3. جذر عرق السوس مفيد أيضًا للتخلص من الكوليسترول الزائد. لتحضير المرق 2 ملعقة كبيرة. ل. الجذر المسحوق الجاف، الشراب 400 مل من الماء المغلي، ينضج لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. يتم شرب المرق المصفى 100 جرام 4 مرات يوميًا بعد الوجبات لمدة 3 أسابيع تقريبًا. يأخذون استراحة لمدة شهر، ثم يواصلون مسار العلاج.
4. تعمل ثمار الصفيورا جابونيكا المخلوطة مع الهدال الأبيض على تقليل محتوى الدهون بشكل مثالي. خذ 100 جرام من كل منهما نبات طبيأضف 1 لتر من الفودكا واتركها لمدة 21 يومًا. خذ الدواء النهائي قبل وجبات الطعام 3 مرات في اليوم، 1 ملعقة صغيرة. بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم، هذا الدواء ضروري لمرضى ارتفاع ضغط الدم عمل افضلالقلب والأوعية الدموية.
5. تستخدم نورات الزعرور لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. 2 ملعقة كبيرة. ل. صب 200 مل من الماء المغلي على زهور النبات واتركه لمدة 30 دقيقة. يستخدم التسريب قبل وجبات الطعام، 1 ملعقة كبيرة. ل. 4 مرات في اليوم.

لقد تم استخدام العلاجات المنزلية الشعبية بنجاح منذ فترة طويلة للقضاء على العديد من الأمراض، بما في ذلك العلاج الممتاز لارتفاع نسبة الكوليسترول. لكنها تكمل فقط الإجراءات العلاجية.

لماذا هو خطير؟

الشيء الصعب هو أنه مع ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، لا يشعر المريض بأي علامات خاصة، وغالبا ما لا يشك في وجود فائض من الدهون في الجسم. بادئ ذي بدء، تحتاج إلى معرفة سبب خطورة ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

تبقى الدهون الزائدة على الجدران الداخلية للأوعية الدموية التي تنقل العناصر الغذائية إلى القلب والدماغ والأعضاء المهمة الأخرى.

يتراكم LDL تدريجيًا ويتحول إلى لويحات، مما يؤدي في النهاية إلى وصول الشريان إلى حالة لا يستطيع فيها الدم التدفق بشكل كامل إلى جميع أنسجة الجسم. ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم له تأثير غير مرض على الصحة. ونتيجة لذلك، تحدث اضطرابات الدورة الدموية ونخر أجزاء من عضلة القلب أو الدماغ أو الأعضاء الهامة الأخرى.

ماذا تفعل إذا كان لديك نسبة عالية جدًا من الكوليسترول؟ لهذه الفئة من المرضى، يتم إجراء العلاج لخفض الدهون. بدون علاج مناسبمع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، تحدث مضاعفات لا رجعة فيها.

ما هي العواقب التي يمكن أن تحدث إذا تركت دون علاج؟

يمكن أن تظهر اللويحات في أوعية مختلفة من الجسم - وهذا هو السبب الرئيسي لخطورة ارتفاع نسبة الكوليسترول. عندما تسد اللويحات الشريان التاجي، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بأمراض القلب. مثل جميع الأعضاء، يحتاج القلب إلى تدفق الدم ليعمل بسلاسة. عواقب ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم محزنة. مع عدم كفاية إمدادات الدم، تتطور الذبحة الصدرية، والتي تتميز بالضغط على الألم في الصدر. التراكم التدريجي لويحات الكوليسترول في الأوعية الدموية الأطراف السفليةيؤدي إلى خطر الإصابة بتجلط الدم، وفي الحالات الأكثر تقدمًا، إلى البتر.

ارتفاع نسبة الكولسترول هو السبب أمراض مختلفة. إذا تمزقت اللويحة، تتشكل جلطة. إذا كانت الجلطة في الشريان، فإنها تمنع تدفق الدم تمامًا. ونتيجة لذلك، لا تتلقى الخلايا التغذية وتموت. عندما تتشكل جلطة في الدماغ وتحد من إمداده بالدم، فإنها تؤدي إلى السكتة الدماغية.

أي طبيب يجب أن أتصل؟

أولاً، يقومون بزيارة الطبيب المعالج، وهو الذي يحدد المكان الذي سيحول فيه المريض لتوضيح التشخيص. ستكون هناك حاجة لإجراء فحص من قبل متخصصين مثل طبيب الغدد الصماء أو طبيب القلب لمعرفة سبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. إذا كانت الظاهرة ناجمة عن مشاكل في الكبد، فستحتاج إلى استشارة طبيب الجهاز الهضمي.

لمعرفة أي طبيب يجب أن تعرف ما إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول، دعونا نلقي نظرة على تصرفات كل متخصص.

يقوم المعالج بفحص الشكاوى والاستماع إليها وإرسالها التحليل العامالدم ثم إلى طبيب القلب لتشخيص القلب والأوعية الدموية.

يقوم طبيب القلب بتحديد عمل القلب والأوعية الدموية، ويحدد مدى تأثير الكولسترول المتراكم على حالة الجسم.

يختار اختصاصي التغذية قائمة لتقليل مستويات LDL في الدم.

في أي حال، مطلوب مراقبة من قبل طبيب الغدد الصماء.

المرضى الذين يعانون من أمراض الكبد كسبب لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يذهبون إلى طبيب الجهاز الهضمي.

مهم! لا يمكنك وصف الأدوية لنفسك دون زيارة الطبيب، لأن ذلك قد يؤدي إلى العديد من المضاعفات، وقد يؤدي إلى الوفاة.

في مكافحة ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، لا ينبغي خفض مستواه إلى الحد الأدنى. من الضروري ببساطة تطبيع توازن HDL و LDL في الدم من أجل التمثيل الغذائي الطبيعي.

للقيام بذلك، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد:

1. نظام غذائي متوازن، غنية بالفيتاميناتوالعناصر الدقيقة.
2. إزالة زيادة الوزنجثث.
3. النشاط البدني النشط.
4. الاقلاع عن التدخين.
5. السيطرة على المواقف العصيبة.
6. القضاء أو الحد من تناول الكحول.

يحتاج المرضى إلى تغيير نظامهم الغذائي وممارسة الرياضة بشكل كبير. حتى عشر دقائق من التمارين الرياضية في الصباح ستساعد على خفض نسبة الكوليسترول.

الطريقة الأكثر فعالية للتخلص من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم هي الالتزام بنظام غذائي عقلاني ومنخفض السعرات الحرارية مع جميع أفراد الأسرة، وكذلك قيادة نمط حياة نشط بدنيا.

من الضروري استخدام المنتجات عالية الجودة فقط مع أقل كمية من الدهون المشبعة. لا ينبغي أن تؤكل الدهون المتحولة على الإطلاق. يشار إلى أنظمة الصيام الغذائية واستخدام الأدوية العشبية، والتي تشمل النباتات الطبية الموصى بها.

يعتقد خبراء التغذية أنه لتقليل محتوى الدهون في النظام الغذائي، يكفي استبدال بعض الأطعمة بأخرى وطهيها بشكل صحيح. بعض النصائح حول ما يجب فعله إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكولسترول.

1. ابحث عن بدائل للأطعمة الدهنية. على سبيل المثال، عند اختيار الجبن المنزلية، يتم إعطاء الأفضلية لمنتج ذو محتوى منخفض الدهون. بالنسبة لصلصة السلطة، يعتبر الزبادي مثاليا بدلا من المايونيز والقشدة الحامضة. من الأفضل اختيار آيس كريم الألبان، فهو يحتوي على دهون أقل بكثير من جزء مماثل من الكريمة. إذا كان من المستحيل تخيل الحياة بدون حلويات، فمن الأفضل شراء أعشاب من الفصيلة الخبازية أو مربى البرتقال - فهذه الحلويات لا تحتوي على أي دهون.
2. يجب استبدال الخبز الأبيض بالجاودار أو الحبوب الكاملة أو النخالة. يجب أن تتكون وجبة الإفطار اليومية بالتأكيد من العصيدة. يجب أن يشمل النظام الغذائي الأسماك ومنتجات الألبان. يتم امتصاصها لفترة طويلة وتطفئ الشعور بالجوع. يجب أن يبدأ الغداء والعشاء بأطباق الخضار، ويفضل السلطة، ثم تناول بقية الطعام.
3. يلعب الوقت من العام دورًا أيضًا. في الصيف، يمكنك تجاهل اللحوم والخبز بأمان، ولكن في موسم البرد لا يمكنك الاستغناء عن هذه المنتجات. يوفر الخبز واللحوم طاقة تدوم لفترة طويلة، وهو أمر مهم جدًا في الشتاء.

أول شيء يجب فعله إذا كان لديك ارتفاع في مستوى الكوليسترول هو استخدام الأطعمة التي تخفضه في الطهي. وتشمل هذه زيت فول الصويا وزيت الذرة وجميع المأكولات البحرية قليلة الدسم منتجات الألبان، الحبوب المنبتة، . تناول 2-3 تفاحات يومياً يخفض مستويات الكولسترول في الدم بشكل ملحوظ.

الدهون الأحادية غير المشبعة تقلل بشكل كبير من نسبة الكولسترول السيئ. وهي موجودة بكثرة في زيت الزيتون، وزيت الفول السوداني، والأفوكادو. الخضروات مفيدة للغاية: الجزر الطازج والفلفل الحلو والباذنجان هم الأعداء الرئيسيون في مكافحة الدهون الضارة. وتحتوي الطماطم الحمراء على مادة اللايكوبين، وهي ترياق حقيقي للويحات المتكونة في الأوعية الدموية.

جميع ثمار الحمضيات ممتازة لإزالة الكوليسترول من الجسم. تعتبر جميع الخضروات تقريبًا سلاحًا قويًا في مكافحة هذا المرض الخبيث. هناك العديد من منتجات صحيةتحفيز إزالة الكولسترول الضار. ومنها: السفرجل، والكمثرى، والجزر، والفجل، والملفوف، والخيار، والتفاح، والكشمش، والأطعمة الغنية بالألياف.

الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم

فيديو مفيد

بضع كلمات أخرى حول سبب استمرار حاجة الجسم إلى الكوليسترول، وما هي الأساطير الموجودة حوله:

خاتمة

1. اليوم، توقف الكثيرون عن الأكل بعقلانية ويعيشون أسلوب حياة مستقر. كل هذا يثير ظهور أمراض معقدة جديدة. علاوة على ذلك، فإن البعض لا يشك في أنهم مريضون.
2. للبقاء بصحة جيدة، يجب عليك إجراء اختبارات سنوية للكشف عن الأمراض الخفية، وتحديد سبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم على الفور، والالتزام بنظام غذائي متوازن، وقيادة نمط حياة نشط بدنيًا، والحد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول.
3. ستسمح لك مراقبة صحتك عن طريق فحص اختبارات الدم باكتشاف الأمراض وعلاجها بنجاح في مرحلة مبكرة، خاصة تلك المرتبطة بارتفاع نسبة الكوليسترول.

الكوليسترول هو مركب كيميائي، وهو كحول دهني يتواجد بشكل طبيعي، وله قوام شمعي ناعم موجود في جميع أجزاء الجسم، بما في ذلك. الجهاز العصبيوالجلد والعضلات والكبد والأمعاء والقلب. يتم إنتاج الكوليسترول بشكل طبيعي في الجسم وهو عبارة عن مزيج هيكلي من الدهون (الدهون) والمنشطات. الكوليسترول هو مواد بناءلأغشية الخلايا والهرمونات مثل هرمون الاستروجين والتستوستيرون. يتم إنتاج حوالي 80% من الكوليسترول في الجسم عن طريق الكبد، والباقي يأتي من أجسامنا نظام عذائي. المصادر الرئيسية للكوليسترول هي اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجات الألبان. بعد تناول الطعام، يتم امتصاص الكوليسترول من الأمعاء ويتراكم في الكبد. يمتلك الكبد القدرة على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، ويمكنه إطلاق الكوليسترول إذا احتاج الجسم إليه. الكولسترول غير قابل للذوبان في الماء، ولكنه قابل للذوبان بدرجة عالية في الدهون.

يحتاج جسمنا إلى كمية صغيرة من الكوليسترول ليعمل بشكل صحيح. لكن الكولسترول الزائد يمكن أن يسد الشرايين ويؤدي إلى أمراض القلب. يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين مع زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.

أكثر من نصف السكان البالغين لديهم مستويات الكوليسترول في الدم أعلى من النطاق المرغوب فيه. غالبًا ما يتم ملاحظة ارتفاع مستويات الكوليسترول في مرحلة الطفولة. قد يكون بعض الأطفال أكثر عرضة للخطر بسبب التاريخ العائلي لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم والعادات الغذائية العائلية.

قبل انقطاع الطمث، عادة ما تكون مستويات الكولسترول الإجمالي لدى النساء أقل من الرجال في نفس العمر. لديهم أيضًا مستويات أعلى من الكولسترول HDL، الكولسترول "الجيد". أحد الأسباب هو هرمون الاستروجين: هرمون الجنس الأنثوي يزيد من مستويات الكولسترول HDL.

يتم إنتاج هرمون الاستروجين خلال سنوات الإنجاب وينخفض ​​أثناء انقطاع الطمث. بعد سن 55 عامًا، يبدأ خطر إصابة النساء بارتفاع نسبة الكوليسترول في الارتفاع.

يساعد الكوليسترول الجسم على إنتاج الهرمونات الأحماض الصفراويةوفيتامين د. ويحمل الكولسترول عن طريق الدم إلى جميع أنحاء الجسم لاستخدامه في جميع أجزاء الجسم.

أين يوجد الكولسترول؟

يوجد الكوليسترول في البيض ومنتجات الألبان ولحوم الحيوانات والدواجن. صفار البيض ولحوم الأعضاء (الكبد والكلى والغدة الصعترية والدماغ) غنية بشكل خاص بالكوليسترول. تحتوي الأسماك بشكل عام على كمية أقل من الكوليسترول مقارنة باللحوم الأخرى، لكن بعض المحار، مثل الجمبري وجراد البحر وبطارخ السمك، تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول. منتجات أصل نباتي: الخضار والفواكه والحبوب والحبوب والمكسرات والبذور لا تحتوي على الكولسترول. محتوى الدهون ليس مقياسًا موضوعيًا لمحتوى الكوليسترول. على سبيل المثال، لا تحتوي اللحوم والكبد على أي دهون تقريبًا، ولكنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول.

لماذا يرتفع مستوى الكولسترول في الدم؟

• سوء التغذية، واستهلاك كميات كبيرة من الحليب واللحوم والأطعمة الدهنية.
• نمط حياة مستقر.
• عوامل وراثية. إذا كان أحد أفراد العائلة يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول، فأنت أيضًا في خطر.
• التدخين. التدخين يمكن أن يخفض مستويات الكولسترول الجيد لديك.
• زيادة الوزن.
• الجنس والعمر. بعد الوصول إلى سن العشرين، تبدأ مستويات الكوليسترول في الارتفاع بشكل طبيعي. عند الرجال، تنخفض مستويات الكوليسترول بشكل عام بعد سن الخمسين. عند النساء، تظل مستويات الكوليسترول منخفضة إلى حد ما حتى انقطاع الطمث، وبعد ذلك ترتفع إلى نفس المستوى تقريبًا عند الرجال.
• الحالة الصحية. يمكن أن تؤدي الإصابة بأمراض معينة، مثل مرض السكري أو قصور الغدة الدرقية، إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
• التوتر والضغط النفسي. أظهرت العديد من الدراسات أن التوتر يزيد من مستويات الكوليسترول في الدم على المدى الطويل. لكن على الأرجح أن هذه العلاقة غير مباشرة. عندما يشعر بعض الناس بالتوتر، فإنهم يعزون أنفسهم بتناول الأطعمة الدهنية. تساهم الدهون المشبعة والكوليسترول الموجودة في هذه الأطعمة في ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

الكوليسترول "الضار" و"الجيد".

يعتبر بعض الكوليسترول "جيدًا" والبعض الآخر "سيئًا". ولذلك، هناك حاجة إلى اختبارات دم مختلفة لقياس كل نوع من الكولسترول على حدة.

لتحديد مستويات الكولسترول، عادة ما يتم أخذ الدم من الوريد.

الكولسترول الضار (LDL).

يشار إلى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL أو البروتين الدهني بيتا) باسم الكوليسترول "الضار". إذا انتشر الكثير من الكوليسترول "الضار" في الدم، فإنه يبدأ بالاستقرار تدريجيًا على الجدران الداخلية للشرايين، مكونًا ما يسمى باللويحات، التي تجعل الشرايين ضيقة وأقل مرونة. ويسمى هذا المرض بتصلب الشرايين. يمكن أن يؤدي انسداد الشرايين بواسطة لويحات تصلب الشرايين إلى السكتة الدماغية أو الأزمة القلبية.

الكولسترول HDL ("الجيد").

كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL أو البروتين الدهني ألفا) هو الكوليسترول "الجيد". يتم نقل حوالي 25-33٪ من الكوليسترول عن طريق البروتينات الدهنية "الجيدة". مستويات HDL العالية تحمي من النوبات القلبية. يؤدي انخفاض مستويات HDL (أقل من 40 ملجم/ديسيلتر) إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

الدهون الثلاثية

الدهون الثلاثية هي شكل من أشكال الدهون التي يتم إنشاؤها في الجسم. قد تترافق زيادة الدهون الثلاثية مع الوزن الزائد، والخمول البدني، والتدخين، واستهلاك الكحول واتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات. غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم - ارتفاع LDL وانخفاض HDL.

يحول الجسم السعرات الحرارية الزائدة والسكر والكحول إلى الدهون الثلاثية، وهو نوع من الدهون التي يتم حملها في الدم وتخزينها في الخلايا الدهنية في جميع أنحاء الجسم. يميل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو الجلوس أو التدخين أو تناول المشروبات الكحولية إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، تمامًا مثل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات. تزيد مستويات الدهون الثلاثية التي تبلغ 150 أو أعلى من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، المرتبطة بأمراض القلب والسكري.

البروتين الدهني

LP هو الاختلاف الجيني لـ LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة). تعد المستويات العالية من البروتينات الدهنية عامل خطر رئيسي للتطور المبكر للرواسب الدهنية في الشرايين، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب التاجية.

كيفية الاستعداد لاختبار الكولسترول

للحصول على نتائج أكثر دقة، يجب عليك عدم تناول أو شرب أي شيء لمدة 9 إلى 12 ساعة قبل الاختبار. يمكنك شرب الماء، لكن تجنب المشروبات مثل القهوة أو الشاي أو الصودا. قد يطلب منك طبيبك التوقف عن تناول الأدوية التي قد تؤثر على نتائج الاختبار.

من يحتاج إلى اختبار الكوليسترول ومتى؟

يعاني ما لا يقل عن 10% من السكان من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.

فحص الأطفال: لسوء الحظ، فإن ارتفاع مستويات الكوليسترول لدى الأطفال ليس أمراً غير شائع هذه الأيام، لذلك يجب على كل طفل يزيد عمره عن عامين ولديه أحد الوالدين مستوى كوليسترول يبلغ 240 ملغم / ديسيلتر أو أكثر أن يخضع للاختبار.

الفحص للبالغين: يتم إجراء اختبار الفحص الأول بين سن 20 و35 عامًا لدى الرجال، وبين سن 20 و45 عامًا لدى النساء. ويجب إجراء الفحص اللاحق كل 5 سنوات. يوصى بإجراء الفحص لأولئك الذين يصابون بمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو غيرها من الأمراض الناجمة عن تصلب الشرايين.

يتم إجراء اختبارات المتابعة لتحديد مدى نجاح الأنظمة الغذائية والأدوية في التحكم في ارتفاع نسبة الكوليسترول.

يتم إجراء هذا الاختبار غالبًا لتحديد خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. تم ربط ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يمكن إجراء اختبار الكولسترول العام كجزء من ملف الدهون، والذي يتحقق أيضًا من LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) والدهون الثلاثية.

مؤشرات لاختبار الكولسترول:

• تقييم خطر حدوث تغيرات تصلب الشرايين في جدران الوعاء الدموي.
• في تقييم معقد للوظيفة الاصطناعية للكبد.
• اضطرابات الدهون

قيم الكولسترول الطبيعية في الدم

يعد إجمالي الكوليسترول مؤشرًا مهمًا لكل من الكوليسترول السيئ والجيد. يتم إجراء اختبارات معملية أخرى لقياس كميات محددة من الكوليسترول الجيد (HDL) والكولسترول السيئ (LDL). مؤشرات LDLويفضل HDL في ظل ظروف معينة.

المستوى الطبيعي للكوليسترول الكلي في الدم: 3.0 - 6.0 مليمول / لتر.
معدل الكولسترول LDL لدى الرجال: 2.25 - 4.82 مليمول / لتر.
معدل الكولسترول LDL لدى النساء: 1.92 - 4.51 مليمول / لتر.
معدل الكوليسترول الحميد لدى الرجال: 0.7 - 1.73 مليمول / لتر.
معدل الكولسترول HDL لدى النساء: 0.86 - 2.2 مليمول / لتر.

يعد مستوى LDL أفضل مؤشر على الإصابة بأمراض القلب، وهو يحدد كيفية علاج مستويات الكوليسترول المرتفعة لديك.

مؤشرات ومعايير الدهون الثلاثية في الدم

أقل من 200 ملجم/ديسيلتر: مستويات الدهون الثلاثية طبيعية
200 - 400 ملجم/ديسيلتر: الحد الأقصى المسموح به
400 - 1000 ملجم/ديسيلتر: مستويات عالية من الدهون الثلاثية
أكثر من 1000 ملجم/ديسيلتر: مستويات عالية جدًا من الدهون الثلاثية

mg/dl = مليجرام لكل ديسيلتر.

أسباب ارتفاع الكولسترول الكلي:

• التشمع الصفراوي
• فرط شحميات الدم العائلي
• نسبة عالية من الدهون في الطعام
• قصور الغدة الدرقية
• متلازمة الكلوية
• مرض السكري غير المنضبط
• أمراض الكبد من الداخل
• والركود الصفراوي خارج الكبد
• الأورام الخبيثة في البنكرياس والبروستاتا
• التهاب كبيبات الكلى
• إدمان الكحول
• نقص هرمون النمو المعزول
• فرط كالسيوم الدم مجهول السبب
• البورفيريا الحادة المتقطعة
• مرض فرط التوتر، مرض القلب التاجي، احتشاء عضلة القلب الحاد
• الثلاسيميا الكبرى
• حمل
• التعقيم

يمكن لأي مرض حاد أن يزيد أو ينقص الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم. إذا كان لديك الأمراض الحادةقبل إجراء اختبار الكوليسترول بثلاثة أشهر، يجب تكرار هذا الاختبار بعد شهرين أو ثلاثة أشهر. حتى التهاب المفاصل يمكن أن يؤثر على مستويات الكوليسترول لديك.

أسباب انخفاض الكولسترول:

• فرط نشاط الغدة الدرقية
• أمراض الكبد
• سوء الامتصاص (الامتصاص غير الكافي العناصر الغذائيةمن الجهاز الهضمي)
• سوء التغذية
• فقر الدم الخبيث
• الإنتان
• مرض طنجة (نقص البروتين الدهني ألفا)
• نقص بروتينات الدم
• أورام الكبد الخبيثة
• فقر الدم الحديدي الأرومات والضخم الأرومات
• أمراض الانسداد الرئوي المزمن

هل من الضروري خفض مستويات الكوليسترول في الدم؟

يعد خفض مستويات الكوليسترول حاليًا العامل الأكثر أهمية في الوقاية من تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

تشمل فوائد خفض نسبة الكوليسترول الضار LDL ما يلي:

• تقليل أو إيقاف تكوين لويحات الكوليسترول الجديدة على جدران الشرايين
• يقلل من لويحات الكوليسترول الموجودة على جدران الشرايين ويوسع تجويف الشرايين
• منع تمزق لويحات الكوليسترول، مما يؤدي إلى تكوين جلطات دموية تسدها الأوعية الدموية
• تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية
• تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
• تقليل خطر الإصابة بأمراض الشرايين الطرفية
• تقليل الانقباض الشرايين التاجيةوالشرايين السباتية والدماغية (الشرايين التي تزود الدماغ بالدم)، وكذلك الشريان الفخذي الذي يزود الساقين بالدم.

إلى أي مستوى يجب خفض نسبة الكولسترول في الدم؟

يستطيع العديد من الأشخاص خفض مستويات الكوليسترول لديهم من خلال مجموعة من الأدوية وتغييرات نمط الحياة. ولكن إلى أي مستوى يجب تخفيضه؟ بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، فإن LDL أقل من 100 أمر مرغوب فيه. إذا كنت تعاني بالفعل من مرض القلب أو مرض الشريان التاجي، يوصي بعض الأطباء بخفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) لديك إلى 70 أو أقل.

كيفية الحد من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم؟

• الحد من إجمالي تناول الدهون إلى 25-35٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. يجب أن يأتي أقل من 7% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة، وألا يكون أكثر من 10% منها من الدهون المتعددة غير المشبعة، وما لا يزيد عن 20% من الدهون الأحادية غير المشبعة.
• يجب ألا يزيد تناول الكوليسترول اليومي عن 300 ملغ للأشخاص الأصحاء و 200 ملغ للأشخاص المعرضين لخطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
• إدخال كمية كبيرة من الألياف في النظام الغذائي.
• زيادة النشاط البدني.

التوصيات المتعلقة بتغذية الأطفال متشابهة. من المهم أن يحصل الأطفال على ما يكفي من السعرات الحرارية لدعم مستويات نموهم ونشاطهم. ومن المهم بنفس القدر أن يحقق الطفل وزن الجسم المطلوب ويحافظ عليه.

التغذية السليمة والنظام الغذائي لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم ه

يجب ألا يأتي أكثر من 35% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. ولكن ليست كل الدهون متشابهة. الدهون المشبعة - الدهون من المنتجات الحيوانية والزيوت الاستوائية مثل زيت النخيل - ترفع نسبة الكولسترول الضار. للدهون المتحولة تأثير مزدوج يتمثل في رفع نسبة الكوليسترول السيئ وخفض نسبة الكوليسترول الجيد. توجد هاتان الدهون غير الصحية في العديد من المخبوزات والأطعمة المقلية (الكعك والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس) والسمن والبسكويت. يمكن للدهون غير المشبعة أن تخفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) عند دمجها مع تغييرات النظام الغذائي الصحي الأخرى. وهي موجودة في الأفوكادو، زيت الزيتونوزبدة الفول السوداني.

• تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون بشكل طبيعي. وتشمل هذه الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
• اقرأ الملصقات بعناية. تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. تناول الكثير من هذا النوع من الدهون يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب.
• اختر الأطعمة البروتينية الخالية من الدهون: الصويا والأسماك والدجاج منزوع الجلد واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو بنسبة 1% إلى 2%.
• ابحث عن الكلمات "دهون متحولة" أو "مهدرجة جزئيًا" على ملصقات الأطعمة. لا تأكل الأطعمة التي تحمل هذه الملصقات.
• الحد من كمية الطعام المقلي الذي تتناوله.
• الحد من عدد جاهز منتجات المخبز(مثل الكعك والبسكويت والمقرمشات) التي تتناولها. قد تحتوي على الكثير من الدهون، وهي غير صحية.
• تناول كميات أقل من صفار البيض والجبن الصلب والحليب كامل الدسم والقشدة والآيس كريم والزبدة واللحوم الدهنية. تقليل أجزاء اللحوم الخاصة بك. على سبيل المثال، تحتوي بيضة واحدة على 186 ملجم من الكوليسترول.
• استخدم طرق طهي صحية للأسماك والدجاج واللحوم الخالية من الدهون، مثل الخبز والقلي والطهي بالبخار.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف: الشوفان والنخالة والبازلاء والعدس والفاصوليا وبعض الحبوب والأرز البني.
• تعلم كيفية التسوق وإعداد الأطعمة الصحية لقلبك. تعلم كيفية قراءة الملصقات الغذائية الطعام الصحي. الابتعاد عن الأطعمة السريعة.

يتم توفير القائمتين النموذجيتين التاليتين كمثال لمقارنة مصادر السعرات الحرارية والدهون:

مثال على قائمة طعام الشخص العادي

إفطار

1 بيضة
2 شريحة خبز أبيض مع 1 ملعقة صغيرة زبدة
2 قطعة نقانق
1/2 كوب قهوة

وجبة خفيفة

1 مافن أو دونات

عشاء

1 سندويتش لحم خنزير وجبنة مع خبز أبيض
1 ملعقة صغيرة مايونيز
30 جرام رقائق البطاطس
350 جرام مشروبات غازية
2 بسكويت الشوكولاتة

وجبة خفيفة

قطعة شوكولاتة

عشاء

100 جرام لحم مقلي
1 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة
1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 قطعة خبز أبيض مع 1/2 ملعقة صغيرة زبدة

الإجمالي: 2000 سعرة حرارية، 84 جرام دهون، 34 جرام دهون مشبعة، 425 ملجم كوليسترول. النظام الغذائي 38% دهون، 15% دهون مشبعة.

مثال على قائمة قليلة الدهون

إفطار

1 كوب شوفان أو موسلي
1 شريحة خبز الحبوب الكاملة
1 موزة

وجبة خفيفة

1 خبز زبيب مع 1/2 ملعقة صغيرة زبدة

عشاء

شطيرة الديك الرومي (85-100 جم) لكل قطعة خبز الجاودارمع سلطة
1 برتقالة
3 أرز أو كعك الشوفان
1 كوب عصير تفاح

وجبة خفيفة

زبادي قليل الدسم مع الفواكه

عشاء

85-100 جرام مقلي صدر دجاج
1 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زبادي قليل الدسم
1/2 كوب بروكلي
1 قطعة خبز مع مربى
1 كوب حليب خالي الدسم

الإجمالي: 2000 سعرة حرارية، 38 جرام دهون، 9.5 جرام دهون مشبعة، 91 ملجم كوليسترول. النظام الغذائي 17% دهون، 4% دهون مشبعة.

الوجبات الغذائية منخفضة الكوليسترول، والوجبات الغذائية منخفضة الدهون المشبعة

سمين

• الحد من تناولك العام للدهون والزيوت.
• تجنب الزبدة والسمن ومسحوق الخبز وشحم الخنزير وزيوت النخيل وجوز الهند.
• تخطي المايونيز وصلصة السلطة والصلصات إلا إذا كانت محلية الصنع بمكونات قليلة الدهون.
• الحد من تناول الشوكولاتة.
• اختر الأطعمة قليلة أو قليلة الدسم، مثل المايونيز قليل الدسم، أو زبدة الفول السوداني غير المهدرجة، أو صلصة السلطة قليلة أو قليلة الدسم، أو الصلصات قليلة الدسم.
• استخدم الزيوت النباتية مثل زيت الكانولا أو زيت الزيتون.
• اختاري السمن الذي لا يحتوي على مادة ترانس- الأحماض الدهنية.
• استخدمي المكسرات باعتدال.
• اقرأ ملصقات المكونات بعناية لتحديد كمية ونوع الدهون في الطعام.
• الحد أو القضاء على تناول الدهون المشبعة والمتحولة.
• تجنب الأطعمة المصنعة والغنية بالدهون والمعالجة.

اللحوم وبدائل اللحوم

• اختر الأسماك والدجاج والديك الرومي واللحوم الخالية من الدهون.
• استخدم الفاصوليا المجففة والبازلاء والعدس والتوفو.
• الحد من صفار البيض إلى ثلاثة إلى أربعة في الأسبوع.
• إذا كنت تتناول اللحوم الحمراء، فلا تتناول أكثر من ثلاث حصص في الأسبوع.
• تجنب اللحوم الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد والسجق والهوت دوج ولحم الخنزير والأضلاع.
• تجنب جميع لحوم الأعضاء، بما في ذلك الكبد.

ألبان

• اختر الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم والكفير والجبن القريش.
• تحتوي معظم أنواع الجبن على نسبة عالية من الدهون. اختر أجبان الحليب منزوعة الدسم مثل الموتزاريلا والريكوتا.
• اختر الجبن الخفيف أو قليل الدسم والقشدة الحامضة.
• تجنب الكريمة والصلصات الكريمية.

فواكه وخضراوات

• تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.
• يستخدم عصير ليمونأو الخل أو زيت الزيتون كصلصة للسلطة.
• تجنب إضافة الصلصات أو الدهون أو الزيت إلى الخضار.

الخبز والحبوب والحبوب

• اختر خبز الحبوب الكاملة، والحبوب، معكرونةوالأرز
• تجنب الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون مثل الجرانولا والبسكويت والفطائر والكعك والدونات والكرواسون.

الحلويات والحلويات

• اختر الحلويات محلية الصنع المصنوعة من مواد قابلة للدهن أو الزبدة غير المشبعة، أو الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم، وبياض البيض أو بدائله.
• حاول تناول الشربات أو الزبادي المجمد قليل الدسم أو المربى أو البودنج أو الكسترد قليل الدسم أو كعك الزنجبيل أو الكعكة الإسفنجية.

• تجنب قلي الطعام لفترات طويلة من الزمن.
• إزالة الدهون المرئية من اللحوم وإزالة الجلد عن الدواجن قبل الطهي.
• خبز، طهي، غلي، طهي الدواجن والأسماك واللحوم الخالية من الدهون على البخار.
• قم بتصفية وتخلص من أي دهون تتساقط من اللحم أثناء الطهي.
• لا تضيف الدهون إلى طعامك.
• استخدم الزيت النباتي لتشحيم المقالي للطهي أو الخبز.
• تحضير الخضار على البخار كطبق جانبي.
• استخدم الأعشاب لإضفاء نكهة على المخللات والأطعمة.

الكوليسترول والتدخين

يعد الإقلاع عن التبغ أمرًا ضروريًا في مكافحة ارتفاع نسبة الكوليسترول. عند الإقلاع عن التدخين، يمكن أن يتحسن مستوى الكولسترول الجيد لديك بنسبة تصل إلى 10%.

الكوليسترول والنشاط البدني

إذا كنت تتمتع بصحة جيدة ولكنك غير نشيط جدًا، فابدأ بممارسة التمارين الرياضية، حيث يمكن أن تزيد نسبة الكولسترول الجيد لديك بنسبة 5% في الشهرين الأولين. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام تقلل أيضًا من مستويات الكوليسترول السيئ. اختر التمارين التي ترفع معدل ضربات القلب، مثل الجري أو السباحة أو المشي، لمدة 30 دقيقة على الأقل معظم أيام الأسبوع. يجب ألا تتجاوز التمارين 30 دقيقة لكل مجموعة، كما أن مجموعتين مدة كل منهما 15 دقيقة تعملان أيضًا.

الستاتينات

يمكن استخدام أدوية خفض نسبة الكوليسترول في الدم عندما لا تساعد تغييرات نمط الحياة على خفض نسبة الكوليسترول الضار إلى المستويات المرغوبة. الأدوية الأكثر فعالية والمستخدمة على نطاق واسع لخفض نسبة الكوليسترول تسمى الستاتينات - وهي الأكثر استخدامًا والأكثر استخدامًا أيضًا مخدرات قويةلتقليل مستويات الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة. التجارب السريريةأظهرت أن الستاتينات تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية (والسكتة الدماغية) وتحسن نوعية الحياة. الستاتينات ليس لها أي آثار جانبية تقريبًا عند استخدامها على مدى فترة طويلة من الزمن.

اليوم يتم تقديم الستاتينات التالية في سوق الأدوية:

• روسوفاستاتين (كريستور)
• فلوفاستاتين الصوديوم (ليسكول)
• أتورفاستاتين كالسيوم (ليبيتور)
• لوفاستاتين (ميفاكور)
• برافاستاتين الصوديوم (برافاكسول)
• سيمفاستاتين (زوكور)

الستاتينات التي تحدث بشكل طبيعي

- فيتامين سي.ترتبط مستويات فيتامين C بشكل مباشر بصحة القلب والأوعية الدموية. حمض الاسكوربيكهو عقار ستاتين طبيعي فعال يعمل كمثبط لإنتاج البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة. توجد كمية كبيرة من فيتامين C في الحمضيات (الجريب فروت والبرتقال والليمون).
- فيتامين ب3 (النياسين).فيتامينات ب عبارة عن ستاتينات طبيعية قوية، يتم الحصول عليها من الخضروات الخضراء واللحوم والحبوب والحليب.
- ثوم.الاستهلاك المتكرر للثوم يساعد على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم. في غضون 4-12 أسبوع فقط من الاستهلاك المنتظم للثوم، تنخفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، يبطئ الثوم تكوين البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والكوليسترول في الأوعية الدموية.
- خاتم الذهب الكندي (الكركمين).الكركمين، باعتباره ستاتين طبيعي، فعال في علاج جميع أمراض الجهاز القلبي الوعائي. الكركمين يحفز الكبد على إنتاج الكولسترول وإزالة الكولسترول الزائد من الجسم.
- السليلوز.يساعد الاستهلاك المنتظم للحبوب الغنية بالألياف، ودقيق الشوفان، والشعير، وبعض الخضروات والفواكه، والفاصوليا، والجزر، والتفاح، والأفوكادو، والتوت على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تعمل الألياف الموجودة في هذه المنتجات بمثابة الستاتين الطبيعي، حيث تنقل الكوليسترول الزائد إلى الأمعاء وتمنعه ​​من الدورة الدموية والتخثر في الدم.
- دهن السمك.يحتوي زيت السمك على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تنظم إنتاج الدهون. مصادر زيت السمك هي زيت الأسماك الدهنية وسمك السلمون والماكريل. بالإضافة إلى ذلك، يتوفر زيت السمك أيضًا على شكل كبسولات.
- بذور الكتان .ومن الستاتينات الطبيعية القوية الأخرى بذور الكتان، التي تحتوي على كميات مماثلة من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
- خلاصة الأرز الأحمر المخمر.يستخدم هذا الستاتين الطبيعي في مطبخ العديد من الدول الآسيوية كعنصر لإضافة اللون والنكهة إلى الأطباق. يساعد أحد المنتجات الثانوية للتخمر، موناكولين K، على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- بوليكاسانول.ستاتين طبيعي فعال. إنه مصنوع من قصب السكر ويأتي على شكل كبسولة. تتمثل الفوائد الرئيسية للبوليكاسانول في قدرته على منع تجلط الدم وتنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة. وبالإضافة إلى ذلك، بوليكاسانول فعال في مكافحة الوزن الزائد.
- منتجات الصويا المخمرة.منتجات الصويا - مثل التوفو، والميسو، والتيمبيه - تعمل أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول بشكل فعال وتعمل بمثابة الستاتينات الطبيعية.
- الخرشوف والريحان . الأعشاب الأخرى التي قد تخفض نسبة الكوليسترول: بذور الحلبة، الخرشوف، أوراق اليارو، الريحان.

أدوية خفض الكولسترول

الألياف هي أدوية فعالة، مما يقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم. تمنع الألياف إنتاج البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة جدًا في الكبد وتسريع إزالة الدهون الثلاثية من الدم. تعتبر الألياف فعالة أيضًا في رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، إلا أن الألياف ليست فعالة في خفض مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة. قد يفكر الأطباء في دمج الفايبريت مع الستاتينات. لن يؤدي هذا المزيج إلى تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL فحسب، بل سيؤدي أيضًا إلى تقليل الدهون الثلاثية في الدم وزيادة نسبة الكوليسترول الحميد.

يمكن أيضًا استخدام الفايبرات فقط للوقاية من النوبات القلبية لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم وانخفاض نسبة الكوليسترول الحميد.

أدوية حمض الصفراء تربط الأحماض الصفراوية. وهذا يقلل من كمية حمض الصفراء التي تعود إلى الكبد، مما يسمح للكبد بإنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية لتحل محل الأحماض الصفراوية المفقودة في البراز. ومن أجل إنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية، يحول الكبد المزيد من الكوليسترول إلى أحماض صفراوية، مما يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

حمض النيكوتينيك (فيتامين ب 3 أو النياسين) هو أحد فيتامينات ب. يستخدم في علاج اضطرابات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية. جرعات عالية(1-3 جرام يوميًا) من النياسين ضرورية. يتوفر حمض النيكوتينيك في العديد من المستحضرات. حمض النيكوتينيك هو العامل الأكثر فعالية في رفع الكولسترول HDL، وهو فعال إلى حد ما في خفض الكولسترول LDL والدهون الثلاثية. عند استخدامه بمفرده، يمكنه رفع مستويات الكوليسترول الحميد بنسبة 30% أو أكثر. مع ذلك، حمض النيكوتينيكليست فعالة مثل الستاتينات في خفض نسبة الكوليسترول الضار.

ما هي مثبطات امتصاص الكولسترول؟

انها نسبية صف جديدأدوية خفض مستويات الكوليسترول، وتمنع امتصاص الكوليسترول من الأمعاء. تعتبر مثبطات امتصاص الكوليسترول الانتقائية أكثر فعالية في خفض LDL (الكوليسترول السيئ)، ولكن قد يكون لها أيضًا تأثير متواضع على خفض الدهون الثلاثية (دهون الدم) وزيادة HDL (الكولسترول الجيد). أحد هذه الأدوية هو إيزيتيميب (زيتيا).

دواعي الاستعمال: يخفض إيزيتيميب (زيتيا) مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء. يستخدم مع الستاتينات، فهو يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. قد يزيد من مستويات الكولسترول HDL. يعد الجمع بين الإزيتيميب والستاتين أكثر فعالية من استخدام أي من الدواءين بمفرده.

لوناسين - دواء جديد لخفض الكولسترول

الطب الحديث لديه شيء آخر المخدرات الحديثةلخفض مستويات الكولسترول. هذا آخر التطوراتعلماء أمريكيون. يحتوي الدواء على مستخلص فول الصويا يسمى لوناسين. بالإضافة إلى القدرة على خفض نسبة الكوليسترول، فإن الأدوية التي تعتمد على Lunasin لها تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للسرطان، وتساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي، وتحسين المناعة ولها تأثير مضاد للالتهابات.

الكولسترول، ماذا تسأل طبيبك؟

فيما يلي بعض الأسئلة التي يمكنك طرحها على طبيبك أو الممرضة لمساعدتك في العناية بمستويات الكوليسترول لديك.

ما هو مستوى الكولسترول؟
ما هو مستوى الكوليسترول في الدم الذي يعتبر طبيعيا؟
ماذا يعني مستوى الكوليسترول لدي؟
ما معاني الكولسترول HDL (الجيد) والكولسترول LDL (الضار)؟
هل مستويات الكوليسترول لدي غير طبيعية؟
كيف يمكنك خفض مستويات الكوليسترول في الدم؟
كم مرة يجب عليك اختبار مستويات الكولسترول لديك؟
كيف نحافظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي في الدم؟
ما هي الأدوية التي يجب أن أتناولها لعلاج ارتفاع نسبة الكوليسترول؟
هل لديهم أي آثار جانبية?
ماذا يجب أن أفعل إذا نسيت جرعة؟
هل هناك أطعمة أو أدوية أخرى أو فيتامينات أو مكملات عشبية يمكنها خفض نسبة الكوليسترول لدي؟
ما هي الستاتينات؟
ما الذي يمكن أن يحل محل الستاتينات؟
كيف يجب أن تأكل لخفض الكولسترول؟
ما هي الأطعمة قليلة الدهون؟
ما هي أنواع الدهون الجيدة لنظامي الغذائي؟
كيف يمكنني معرفة كمية الدهون التي تحتوي عليها من الملصقات الغذائية؟
ما هي بعض الطرق لتناول الطعام الصحي عندما أذهب إلى المطعم؟
هل يمكنني تناول الطعام في مطاعم الوجبات السريعة مرة أخرى؟
هل يجب أن أقلل من تناول الملح؟ هل يمكنني استخدام توابل أخرى لتحسين مذاق الطعام؟
هل الكحول يزيد الكولسترول؟
هل التدخين يزيد الكولسترول؟
هل يمكنك شرب الكحول إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول؟
ما هي أفضل طريقة لبدء برنامج تمرين لخفض نسبة الكوليسترول؟
هل هناك أنشطة أو تمارين غير آمنة بالنسبة لي؟
كم من الوقت وما مدى صعوبة ممارسة التمارين الرياضية لخفض نسبة الكوليسترول في الدم؟
ما هي الأعراض التي يجب أن تنبهني؟

بفضل العروض الترويجية المختلفة للأكل الصحي، من المعروف أن الكوليسترول هو العامل الرئيسي الذي يهدد تطور مرض خطير مثل تصلب الشرايين. ولكن ما مدى صحة هذه العبارة من الناحية الطبية؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

مقدمة

لذلك، تصلب الشرايين هو مرض خطيرنظام القلب والأوعية الدموية، مما يؤثر على ما يقرب من 100٪ من السكان بعمر 50 (للرجال) - 60 (للنساء) سنة. إنه يتطور تدريجياً ويشكل خطراً على حياة الإنسان ليس بسبب وجوده بقدر ما يشكل خطراً على المضاعفات التي تنشأ على خلفيته. وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، والذي يوجد عند جميع مرضى هذا المرض، ليس هو سببه على الإطلاق. النقطة المهمة هي أن كل شيء التغيرات المرضيةلا يمكن أن تتطور بشكل أساسي في الأوعية الدموية إذا كانت سليمة في البداية. وإذا تم تشخيص إصابة الشخص بارتفاع ضغط الدم الشرياني أو داء السكري لفترة طويلة، وإذا كان المريض يتعاطى التدخين أو الكحول، أو يعيش نمط حياة غير مستقر أو يعاني من السمنة المفرطة، بناءً على الاضطرابات الموجودة في جدار الأوعية الدموية، فإن جميع التغييرات المميزة للمرض سيبدأ حدوث تصلب الشرايين تدريجياً. وإذا كان مستوى الكوليسترول في الدم مرتفعا في البداية، فإن كل هذا معا فقط سوف يسبب تطور المرض.

عوامل الخطر

بالإضافة إلى تلك التي سبق ذكرها، هناك عوامل خطر أخرى لتصلب الشرايين. أولا وقبل كل هذا جنسوالفئة العمرية للمرضى. لقد ثبت علميًا أن تصلب الشرايين يصيب الرجال في كثير من الأحيان، خاصة فوق سن 50-55 عامًا، وفي كثير من الأحيان عند النساء فوق 60-65 عامًا. ويفسر ذلك اختلاف كميات إنتاج هرمون الاستروجين، الهرمونات الجنسية الأنثوية، الموجودة في كلا الجنسين، ولكنها أكثر انتشارًا بشكل ملحوظ، بالطبع، عند النساء. عمل هذه بيولوجيا المواد الفعالةيتجلى في استخدام جميع الدهون الزائدة والكوليسترول من مجرى الدم إلى مستودع الدهون والكبد بمساعدة ناقلات خاصة - البروتينات الدهنية عالية الكثافة. بالمناسبة، يزداد تكوينها أيضًا تحت تأثير هرمون الاستروجين، مما يؤدي إلى تطور لاحق للمرض لدى النساء. ومع ذلك، بعد انقطاع الطمث، تبدأ كمية الهرمونات في الانخفاض، وبعد ذلك ستكون النساء عرضة لتصلب الشرايين على قدم المساواة مع الرجال، خاصة إذا كان الكوليسترول في الدم مرتفعا في البداية. ولكن قد يكون هذا مرتبطًا بالفعل بنقص التغذية، أي استهلاك اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية ذات السعرات الحرارية العالية.

التشكل المرضي لتصلب الشرايين

إذًا، ما نوع التغيرات التي تحدث في الأوعية الدموية والتي تؤدي في النهاية إلى ظهور علامات ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم؟ والإجابة ليست معقدة للغاية. والحقيقة هي أن جدار الشرايين عادةً ما يكون أملسًا ولامعًا وسهل التمدد بسبب الطبقة العضلية والألياف المرنة، وتحت تأثير عوامل خاصة يمكن أن يتوسع أو ينكمش.

وإذا تضررت في البداية تحت تأثير عوامل تصلب الشرايين المذكورة أعلاه (التدخين، الكحول، مرض السكري، ارتفاع ضغط الدم، سن الشيخوخة)، ثم تبدأ بالتشبع بالدهون في مجرى الدم. هذه هي الطريقة التي تتطور بها المرحلة الأولى - الخطوط والبقع الدهنية.

مراحل التنمية

ومن ثم تتفاقم الحالة، ويرتفع مستوى الكولسترول الكلي في الدم. بيت القصيد هو أن عدد الناقلين الذين يحملونه عادة إلى جدار الأوعية الدموية يتزايد - ما يسمى. البروتينات الدهنية منخفضة ومنخفضة الكثافة للغاية. وتدريجياً تصبح الشرايين مشبعة بشكل متزايد بالدهون والكوليسترول، حتى تبدأ هذه البقع بالبروز فوق سطح الجدار، أي. لقد تكون لوحة تصلب الشرايين، الذي يزداد حجمه تدريجيًا، مغطى بغطاء من الفيبرين وبالتالي يستقر. ومع ذلك، إذا استمر الشخص في هذه المرحلة في الإضرار بصحته، فإن هذه اللوحة الهادئة تبدأ في التلف. إنه يتقرح، يمكن أن ينفصل الغطاء تماما، وتحدث نفس التغيرات المرضية في أجزاء أخرى من جدار الوعاء الدموي.

نتيجة المرض

يزداد مستوى الكوليسترول في الدم بشكل كبير، ولا يتوفر لدى ناقلاته سوى الوقت الكافي لإزالته إلى الأنسجة، ولا يستطيع الكبد التعامل مع فائضه. بسبب كل هذه الأضرار، تفقد الأوعية مرونتها، وتصبح أكثر حساسية لمضيقات الأوعية (العوامل التي تضيقها)، ويزداد ارتفاع ضغط الدم الشرياني، وتبدأ "المضخة" الرئيسية في المعاناة. يؤدي تصلب الشرايين أيضًا إلى إتلاف الأوعية ذات العيار الأصغر، وأهمها الشرايين التاجية (شرايين القلب) والدماغ. تستمر اللويحات التي تعيق تدفق الدم وتضيق تجويف الشرايين في النمو، وفي النهاية يحدث نقص تروية الأعضاء الشديد. الظروف الأكثر تهديدًا على هذه الخلفية هي احتشاء عضلة القلب و

في أي مرحلة من مراحل تطور تصلب الشرايين، واستقرار الحالة والوقاية من التنمية أخطر المضاعفاتتعتمد في المقام الأول على وعي المريض. إذا لم يكن مستوى الكوليسترول في الدم مرتفعًا في البداية، وإذا لم يقم المريض بتفاقم حالته بسبب تعاطي المواد السامة والتبغ والكحول، وكان يعيش أسلوب حياة نشطًا ويجعل وزنه أقرب قليلاً إلى الطبيعي على الأقل، فإن تطور هذا كان من الممكن أن يتوقف المرض الذي يهدد الحياة. لذلك يجب على الطبيب أولاً أن يوصي المريض بتعديل نظامه الغذائي ونظامه الغذائي، وممارسة الرياضة قدر الإمكان. الثقافة الجسدية، اقضي عطلات نهاية الأسبوع في الطبيعة، وليس على الأريكة أمام التلفزيون. التوقف عن التدخين وشرب المشروبات الكحولية، والإكثار من تناول الخضروات والفواكه والعصائر الطبيعية واللحوم، وطهي الطعام بشكل رئيسي عن طريق البخار أو الغليان. وبالتالي، من الضروري القضاء على أسباب ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم بكل الوسائل، ومن ثم علاج المرض الأساسي الموجود. في الحالات القصوى، يتم استخدام أدوية خاصة لتحقيق الاستقرار في تركيزها - الستاتينات.

السبب الرئيسي هو سوء التغذية

الآن دعونا ننظر إلى الدم. السبب الرئيسي لذلك هو بالطبع سوء التغذية البشرية، حيث أن هذه المادة الضرورية لتخليق العديد من الهرمونات وتكوين غشاء الخلية، لا يتم استخدامها بشكل صحيح وتدور في الدم كجزء من ناقلاتها. والأهم من ذلك أنه موجود بكميات زائدة. وهكذا يتم عزل الأطعمة التي تزيد نسبة الكولسترول في الدم. بادئ ذي بدء، هذه بالطبع اللحوم الدهنية - لحم البقر ولحم الخنزير. علاوة على ذلك، يجب أن نتذكر أنه حتى في شرائحهم يوجد ما يكفي من الكوليسترول المخفي. التالي هو لحم الدواجن - الأوز والبط والديوك الرومية.

منتجات اخرى

ثالثا، هذه هي البيض والمايونيز المحضر على أساسها ومنتجات الألبان ذات السعرات الحرارية العالية - الزبدة والقشدة الحامضة (خاصة محلية الصنع) والجبن واللبن كامل الدسم. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن الكولسترول يتركز في صفار البيض، ولكن بياض البيض ضروري للإنسان، لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية وهو قابل للهضم بنسبة 100٪، لذلك يمكنك فقط تناول الجزء الأبيض من البيضة أو الحد من الكمية. قطعة أو قطعتين في الأسبوع. وعلى رأس القائمة الوجبات السريعةليس فقط من حيث التأثيرات تصلب الشرايين - المنتجات شبه المصنعة والمخبوزات الصناعية والوجبات السريعة. الأطعمة الأخرى التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم هي اللحوم المصنعة. أي النقانق والنقانق ولحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير وأنواع أخرى من اللحوم المدخنة.

ما يجب القيام به؟

وبطبيعة الحال، فإن السؤال الرئيسي الذي يقلق المرضى هو ما إذا كانوا التحليل الكيميائي الحيويتم اكتشاف ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم: "ماذا علي أن أفعل؟" أولاً، قم بنقله (التحليل) إلى طبيبك المعالج حتى يتمكن من إجراء مختبرات أخرى و دراسات مفيدةلإجراء التشخيص ووصف العلاج التصحيحي. ومع ذلك، في وسعك مساعدته بشكل كبير في هذا. وهي للحد من هذا ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم. سيخبرك النظام الغذائي العلاجي (الجدول) رقم 10 ج بما يجب عليك فعله بنظامك الغذائي من أجل تحقيق تطبيع المؤشرات. يشار إليه لجميع المرضى الذين يعانون من مرض الشريان التاجيالقلب وارتفاع ضغط الدم الناجم عن آفات الأوعية الدموية تصلب الشرايين.

النظام الغذائي رقم 10-ج

هدفها هو منع المزيد من تطور المرض، وهي: تقليل الوزن الزائد، وتوفير جميع احتياجات الطاقة دون التحميل الزائد اعضاء داخليةوتحسين عملية التمثيل الغذائي والدورة الدموية للقلب والدماغ بحيث يتم استبعاد النوبات القلبية والسكتات الدماغية. لأن علاج ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم يعتمد بشكل كبير على التغذية! بادئ ذي بدء، يحتوي على محتوى منخفض بشكل حاد من الدهون الحيوانية وتلك الكربوهيدرات التي يتم هضمها بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، فإن كمية الماء وملح الطعام المستهلكة، وبالطبع الكولسترول، محدودة. وعلى العكس من ذلك، يتم زيادة محتوى العناصر الدقيقة الأكثر أهمية للقلب (البوتاسيوم والمغنيسيوم) والفيتامينات (ب و ج) والألياف الغذائية. يتم تحضير الطعام بشكل أساسي باستخدام طرق مسلوقة ومطهية. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بوجبات مقسمة ومتكررة - 4-5 وجبات في اليوم.

الجزء الرئيسي

بالتفصيل، مع هذا النظام الغذائي، يتم استبعاد المنتجات المصنوعة من المخبوزات أو المعجنات المنتفخة وأي مرق (باستثناء الخضار، ولكن ليس البقوليات) واللحوم الدهنية والدواجن، وكذلك الأطعمة المعلبة والنقانق واللحوم المدخنة والمخ، من نظام المريض تمامًا. النظام الغذائي، الأمر نفسه ينطبق على الأسماك المملحة أو المدخنة والكافيار ومنتجات الألبان عالية الدسم (الجبن والقشدة الحامضة والجبن والقشدة). بالإضافة إلى ذلك، من المهم جدًا عدم تناول الشوكولاتة والآيس كريم حلوياتمع الكريما والخردل والفلفل والأسماك واللحوم وصلصات الفطر والقهوة القوية والشاي أو الكاكاو. على العكس من ذلك، يوصى بما يلي: الحساء (مع الحليب أو مرق الخضار)، والأطباق المسلوقة أو المخبوزة أصناف قليلة الدسماللحوم والأسماك والدواجن وأنواع مماثلة من الجبن والجبن أو القشدة الحامضة والحبوب (الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والدخن والشعير) والملفوف بأي شكل من الأشكال موضع ترحيب كبير، وكذلك الكوسة والباذنجان واليقطين والبطاطس أو البازلاء الخضراء.

الوجبات الخفيفة والحلويات

يوصى باستخدام السلطات مع صلصة الزيت: صلصة الخل، أعشاب بحرية، مأكولات بحرية. ومن الأفضل تناول الخس والخيار والطماطم والخضر في شكلها الخام، والفواكه المختلفة، باستثناء تلك التي تحتوي على الجلوكوز الزائد. من بين المشروبات الأكثر ترحيبا هي الكومبوت المصنوع من الفواكه المجففة، وكذلك العصائر الطازجة. بالطبع، من الصعب للغاية التحول إلى نظام غذائي فجأة، ولكن الانحرافات عنه والأخطاء يمكن أن تؤدي إلى تفاقم صحة المريض بشكل كبير. لذلك، من أجل وقف الدم والعصا التغذية العلاجية، هناك العديد من التقنيات البسيطة.

التحركات الخاصة

أولا، يجب عليك إزالة كل تلك الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي منعا باتا. ومن الأفضل أن تتوقف عن شرائها. كلما قل عددها في الثلاجة قل خطر تناولها. ثانيًا، تعلم كيفية الذهاب إلى متجر البقالة بشكل صحيح. قم دائمًا بإعداد قائمة في المنزل واتبعها بدقة، وفي السوبر ماركت حاول البقاء بالقرب من الجدران، حيث أن جميع المنتجات المصنعة عادة ما تكون موجودة في المركز: النقانق والأطعمة المعلبة والوجبات السريعة وما إلى ذلك. وعندما تشتري شيئا ما، أولا وقبل كل شيء، اقرأ بعناية التكوين ومحتوى السعرات الحرارية. أيضًا، في كل مرة تذهب فيها إلى المتجر، تأكد من شراء تلك الخضار أو الفواكه التي لم تشتريها لفترة طويلة، وتناولها بالفعل في المنزل. طازجأو طهي منها أطباق صحية. حاول التحول من الدهون الحيوانية المعتادة إلى تلك الموجودة في الأسماك البحرية والمكسرات وزيت الزيتون. لن تضر بنظامك الغذائي فحسب، بل على العكس من ذلك، ستخفض مستوى الكوليسترول في الدم بسبب بنيتها. لا تستبعد اللحوم أبدًا من نظامك الغذائي. إنه أمر حيوي، فقط تعلم كيفية اختياره بشكل صحيح. أعط الأفضلية للدواجن الخالية من الدهون (الدجاج والديك الرومي) ولحم البقر قليل الدهن أو الأرانب. تحضير الأطباق من أسماك البحراخبزيها في الفرن، اطهيها على البخار مع الخضار، أضيفيها إلى السلطات والوجبات الخفيفة. تناول وجبة خفيفة في العمل بدلاً من موزة طازجة أو تفاحتين، فهذا من شأنه أن يملأك ويزودك بالطاقة والفيتامينات قبل تناول وجبة غداء كاملة. يُنصح بتدوين كل ما تناولته خلال اليوم في دفتر خاص، لأن فقدان الوزن الزائد هو الأول والأهم خطوة مهمةللحفاظ على صحة جسمك!