أفضل المنتجات الصحية في العالم. مبادئ الأكل الصحي وقائمة الأطعمة الصحية قائمة الأطعمة الصحية للإنسان

لا ينبغي أن يكون الطعام لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا - وهذا ما يعرفه الجميع، ولهذا السبب أصبح الموضوع مناسبًا جدًا اليوم أكل صحي. وبطبيعة الحال، كل منتج من المنتجات الطبيعية له فوائد معينة، ولكن من بين جميعها هناك المنتجات الغذائية الأكثر صحية، وسوف نتحدث عنها. بدء محادثة حول الأطعمة الصحية، دعونا نركز على الفور على حقيقة أن النظام الغذائي المعتاد شخص عادييتكون من الفئات التالية: الفواكه والخضروات والتوت والمكسرات واللحوم والحبوب ومنتجات الألبان والزيوت (الخضار والزبدة والدهون الحيوانية) والعسل والبيض. سنخبرك عن المنتجات الأكثر فائدة في كل فئة من هذه الفئات.

التفاح مصدر للحديد والبكتين والألياف. يساعد على تنظيف الجسم من الكولسترول السيئوالسموم والنفايات وتحسين حركية الأمعاء. فهي قوية جدًا، والاستهلاك المنتظم للتفاح يعزز فقدان الوزن.

التوت الأكثر فائدة:

الحبوب الصحية:

– مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتينات. يحسن عملية الهضم، ويقوي الجسم، ويساعد على خفض ضغط الدم.

إقرأ أيضاً:

شاي الزعتر - فوائد ومضار المشروب

الحنطة السوداء هي "ملكة" الحبوب، وهي مصدر للحديد والعناصر النزرة القيمة الأخرى. يقوي جهاز المناعة ويحسن تكوين الدم ويثري الجسم بالمواد الضرورية.

تعتبر البقوليات (فول الصويا والحمص والفاصوليا والعدس) مصدرًا للبروتين والفيتامينات والمعادن القيمة. إن إدراج البقوليات في النظام الغذائي يحسن عمل كافة أجهزة الجسم بشكل كبير، ويقوي جهاز المناعة، ويحسن الصحة.

منتجات الألبان الصحية:

الزبادي والكفير - منتجات الحليب المخمرة المخصبة البكتيريا النافعةوتشبع الجسم بالكالسيوم وفيتامينات ب وتحسين عملية الهضم وتحسين وظيفة الأمعاء.

الزيت الأكثر فائدة:

- على الرغم من الصورة النمطية المقبولة عمومًا والتي هي أكثر من غيرها زيت صحيهو الزيتون، زيت بذر الكتانيفوق زيت الزيتون في محتواه الكثير مواد مفيدةوهو صاحب الرقم القياسي لمحتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة (أوميغا 3، أوميغا 6). قم بتقييم كل شيء وتأكد من إدراجه في نظامك الغذائي.

– مصدر للفيتامينات A و E، له تأثير إيجابي على تكوين الدم، ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها.

اللحوم الصحية:

لحم الأرانب عبارة عن لحم منخفض السعرات الحرارية ومضاد للحساسية وغني بالبروتين وذو مذاق دقيق ورقيق.

تشمل الأنواع الصحية الأخرى من اللحوم الدجاج والديك الرومي ولحم العجل.

الأسماك الصحية:

من بين جميع أنواع الأسماك، يعتبر مفيدا بشكل خاص أسماك البحرمن البحار الباردة، على سبيل المثال، يعتبر سمك السلمون صاحب الرقم القياسي لمحتوى دهون أوميغا 3 وأوميغا 6، وهو أيضًا مصدر للحديد. يحسن تكوين الدم، وله خصائص مضادة للأكسدة قوية، ومنخفض السعرات الحرارية.

بالمناسبة، يعد زيت السمك أيضًا أحد أكثر المنتجات الصحية، حيث يستخدمه الكثير من الناس مع مجمعات الفيتامينات.

وأخيرًا، سنخبرك عن منتجات أخرى رائعة بنفس القدر والتي تعود بفوائد استثنائية على الجسم، وهي بالتأكيد بحاجة إلى تضمينها في نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك لسنوات عديدة.

– مصدر للسكريات الطبيعية، ويحتوي على الكثير من العناصر الدقيقة. مفيد للجسم كله كعامل تقوية وتجديد عام.

– مصدر للبروتين والمواد القيمة الأخرى (يحتوي على 12 نوعا من الفيتامينات والمعادن). من الضروري إدراج البيض في نظامك الغذائي، لكن لا ينصح بتناول أكثر من بيضتين في اليوم.

– مصدر لمضادات الأكسدة، ويقوي الجسم، وله تأثير قوي مضاد للسرطان.

لا يتعب الأطباء وأخصائيو التغذية من التكرار: ما يأكله الإنسان يحدد صحته إلى حد كبير. تم تجميع تصنيفات المنتجات الأكثر فائدة من خلال منشورات محترمة ومشهورة عالميًا مثل Time والمجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

اهتمام العلماء به مصادر طبيعيةليس من قبيل المصادفة أن الفيتامينات والمعادن، ويمكن للمرء أن يقول الأدوية الطبيعية، وهي عبارة عن العديد من المنتجات الغذائية البسيطة: بعد كل شيء، الوقاية من الأمراض - بما في ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي - هي أحد الأهداف الرئيسية للطب. ستخبرك بوابتنا اليوم عن المنتجات الغذائية الصحية، والتي يتم نسيانها أحيانًا بشكل غير مستحق، والتي يجب تضمينها في القائمة لكل من يهتم بصحته.

الغذاء الأكثر صحة

اختارت بوابتنا المنتجات الأكثر سهولة وانتشارًا من بين المنتجات الغذائية الأكثر صحة والتي يسهل إدخالها في النظام الغذائي، وستكون الفوائد التي تعود على الجسم من استهلاكها لا تقدر بثمن. سنخبرك أيضًا عن المزايا الأكثر قيمة لكل منتج، وعن الأمراض التي يحتاج الأشخاص إلى تناولها في كثير من الأحيان، وما هي الأمراض التي يمكن أن تمنع أي أمراض، حتى أفظعها، وسنشارك الأسرار حول كيفية زيادة فوائد كل منها. منتج فردي.

1. الأفوكادو يحتوي على 22% خفض مستويات الكولسترول السيئ الدهون الصحية. تحتوي حبة واحدة من الخضار على نصف الألياف التي يحتاجها الجسم يومياً، و40% من حاجة حمض الفوليك الذي يحيد تطور أمراض القلب.

الأفوكادو+: إضافة الأفوكادو إلى السلطات من مختلف الخضروات يساعد على امتصاص 5 أضعاف الفيتامين الذي يحتاجه الجسم وهو البيتا كاروتين.

2. الموز منتج غذائي متوازن بشكل مثالي، لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم والسكريات الطبيعية - الجلوكوز والفركتوز والسكروز. الموز مفيد جدًا لجسم الإنسان لدرجة أنه حتى الأشخاص الذين يعانون من القرحة يمكنهم تناوله بهدوء دون أي معالجة. يساعد تناول الموز على تقوية الأوعية الدموية، الجهاز العصبيعضلة القلب، زيادة المناعة، تحسين حالة الشعر، الجلد، الأظافر.

الموز+: لا تأكل الموز على الريق ولا تشربه مع الماء أو العصائر وإلا قد يحدث الانتفاخ.

3. البروكلي حجم صغيريغطي حاجة الشخص اليومية من فيتامين K. ويحتوي على حمض الأسكوربيك مرتين أكثر قيمة يومية. يعمل هذان الفيتامينان على تحسين صحة العظام، لذا يجب إدراج البروكلي في قائمة الطعام لمن يعانون من أمراض الجهاز العضلي الهيكلي. الملفوف مفيد أيضًا للوقاية من السرطان.

البروكلي+: يحتفظ البروكلي المطهو ​​على البخار أو المطبوخ بنسبة 66% من فيتاميناته، بينما يحتفظ الميكروويف بما يصل إلى 90%.

4. الكرز باستثناء الكتلة الفيتامينات المفيدةوالعناصر الدقيقة، تحتوي أيضًا على الميلاتونين، الذي يساعد على التغلب على اضطراب الرحلات الجوية الطويلة - مشكلة اضطراب الرحلات الجوية الطويلة أثناء الرحلات الجوية الطويلة. كما أنه مفيد لتقوية الجسم وتحسين التمثيل الغذائي وتطبيع ضغط الدم وكعامل مضاد للالتهابات.

الكرز+: يمكنك تعزيز فوائد الكرز بشكل كبير عن طريق صنع... الحساء منه. على سبيل المثال، كريستيانتيلي. يشمل هذا الطبق من المطبخ الجورجي، بالإضافة إلى الكرز، التكمالي والتوت الأسود (ومع ذلك، يمكنك إضافة أي فاكهة حسب الرغبة) والبصل والثوم والخيار والأعشاب. الكمية بيولوجيا المواد الفعالةالنكهة في هذا الحساء المنعش خارج المخططات!

5. الجوز مثل أي نوع آخر يحتوي على أحماض أوميجا 3 التي تقلل من نسبة الكولسترول السيئ، وتحسن المزاج، وتحارب الخلايا السرطانية ومستوى السكر في الدم. عواقب سلبيةالتعرض للإشعاع الشمسي.

الجوز+: استبدل الحلويات بالمكسرات، حيث أن مادة الميلاتونين التي تحتوي عليها، والتي تنظم إيقاعات الساعة البيولوجية، ستخفف الأرق، وتمنحك نوماً سليماً وصحياً.

6. يتميز الشاي الأخضر بمجموعة فريدة من الفوائد الصحية العناصر الغذائية(300 في ورقة واحدة!!!)، لذلك يحدد الخبراء “نطاق نشاطه” من خفض مستوى الدهون في الجسم إلى مكافحة السرطان والإيدز.

الشاي +: حسب العلماء اليابانيون أن شرب الشاي الأمثل للصحة يجب ألا يزيد عن 6 أكواب في المتوسط ​​يوميًا. وشيء آخر: لا تخمر شاي أخضرماء مغلي. سيتم الكشف عن الخصائص المفيدة لأوراق الشاي في الماء عند درجة حرارة لا تزيد عن 80 درجة مئوية.

7. الفراولة غنية بفيتامين C، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة، والبكتين، والألياف، وحمض الإيلاجيك الذي له تأثير مضاد للسرطان؛ له تأثيرات مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات والمناعية.

الفراولة+: المزيد من الفائدةسوف تحصل على الراحة من الفراولة إذا تناولت طعامك المفضل ليس في جلسة واحدة، ولكن على مدار اليوم في أجزاء صغيرة (5-7)، حتى لا "تسد" جسمك بجرعة كبيرة من السكر، والتي، للأسف، يوجد الكثير في التوت.

8. البطاطا الحمراء والبطاطا الحلوة. 66 ملغ من حمض الفوليك في حبة بطاطس حمراء واحدة، وهو نفس الموجود في كوب من السبانخ أو البروكلي. تحتوي حبة واحدة من البطاطا الحلوة على 8 أضعاف القيمة اليومية للإنسان من فيتامين أ! كلا النوعين من البطاطس، بفضل المواد المفيدة التي يحتويان عليها، يساعدان في محاربة الأورام وزيادة المناعة.

البطاطس+: لا تأكل البطاطس الساخنة، دعها تبرد قليلاً. وهذا سيساعد - بحسب الأبحاث - على حرق دهون أكثر بنسبة 25% مقارنة بوجبة غداء ساخنة جدًا.

9. الكتان : البذور والزيت . مصدر رائع لأحماض أوميغا 3 (يوجد عدد أكبر منها في زيت بذور الكتان مقارنة بالزيت سيئ السمعة) زيت سمك) ووفقًا لبعض خبراء التغذية، فهو علاج سحري لجميع الأمراض تقريبًا. على أية حال، بالنسبة لمشاكل القلب والجهاز الهضمي، يوصي جميع الأطباء ببذور الكتان.

الكتان +: من الأفضل شراء الكتان المحلي - فهو يحتوي على مواد مفيدة أكثر من الكتان المستورد. استخدمي زيت بذور الكتان الخام، فالمعالجة الحرارية ستدمر جميع فوائده.

10. الليمون. تحتوي ثمرة واحدة صفراء على أكثر من القيمة اليومية لفيتامين C، مما يساعد، من بين أمور أخرى، على زيادة مستويات HDL. الكولسترول الجيد، تقوية الجهاز العضلي الهيكلي. تمنع مركبات الفلافونويد الغنية بالليمون نمو الأورام وتحارب أنواعًا مختلفة من الالتهابات.

الليمون+: مضاعفة فوائد الفاكهة الموجودة في الشاي الأخضر. أظهرت الدراسات أن معدل امتصاص مضادات الأكسدة من الشاي بالليمون يزيد بنسبة تصل إلى 80%!

11. سمك السلمون هو مصدر ممتاز لأحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة، والتي لا يمكن المبالغة في تقدير فوائدها الصحية. ولنذكر على سبيل المثال تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والسرطان وأمراض القلب. يحتوي 100 جرام من سمك السلمون على نصف الاحتياجات اليومية من النياسين، مما يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر ومشاكل الذاكرة.

السلمون +: يتم الحصول عليه بشكل أفضل من سمك السلمون البري، ومن الأفضل أن يتم الحصول عليه من المياه النقية في ألاسكا بدلاً من الأسماك المستزرعة، فهو يحتوي على مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) أقل سمية بنسبة 16٪، وهو ملوث عضوي خطير.

12. يحتوي الجزر على مجموعة فريدة ونادرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة ليس فقط للصحة ولكن أيضًا للجمال. بشرة صحية وشعر ورؤية جيدة والوقاية من السرطان - هذا ما يعطيه الاستهلاك اليومي لخضروات البرتقال.

الجزر+: احرص على تناول الجزر مع كمية قليلة من الدهون - القشدة الحامضة، الزبادي...

13. الفلفل. البلغارية تقوي الشعيرات الدموية والقلب وتساعد بفضل محتوى فيتامين P النادر على امتصاص حمض الأسكوربيك وتطبيع عمل الجهاز العصبي وتساعد على محاربة الاكتئاب والأرق والتعب... الفلفل الحار مفيد لآلام العضلات. المفاصل والتهاب المفاصل والروماتيزم ونزلات البرد، بالإضافة إلى أنها قادرة على تثبيط النمو الخلايا السرطانيةيوصى به بشكل خاص من قبل الأطباء لعلاج سرطان المبيض.

الفلفل +: يوجد معظم فيتامين C في الفلفل بالقرب من الساق، لذلك عند تقشير الخضار، قم بتقطيعه بعناية شديدة.

14. يمكن أن يُطلق على الدخن بأمان أنه أكثر الحبوب صحة، لأنه سهل الهضم وهو الوحيد الذي له تأثير "قلوي" على الجسم المحمض. دعونا نتذكر أن تحمض الجسم محفوف بالأمراض الرهيبة، بما في ذلك السرطان.

هناك مثل يقول: "الحساء والحساء والعصيدة طعامنا". يجب أن تصبح عصيدة الدخن غذاء ثابتا للأشخاص المعاصرين، لأنها الحبوب الوحيدة التي لديها القدرة على "قلوية" الجسم المحمض.

يجب تضمين الدخن في القائمة للأشخاص الذين يعانون من الأورام أو الأمراض الفطرية. فيتامينات ب، الثيامين، الريبوفلافين، حمض الفوليك، الليسيثين وثاني أكسيد السيليكون، التي نادراً ما توجد في الطعام، والتي لها تأثير مفيد على صحة المفاصل والشعر والأظافر - هذا ما تزخر به الحبوب الذهبية الصغيرة.

الدخن+: هذا المنتج خالي من الغلوتين وبالتالي فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

15. الفول والبقوليات. سيتم تقليل خطر الإصابة بالأورام وأمراض القلب بنسبة 22٪ إذا قمت بتضمين البقوليات في القائمة 4 مرات في الأسبوع.

الفاصوليا+: كلما كانت الفاصوليا داكنة اللون، كانت أكثر ثراءً بمضادات الأكسدة - الأصناف السوداء تحتوي على نسبة أكبر من تلك الموجودة في الفاصوليا البيضاء، بنسبة 40%!

16. الثوم عامل مضاد للجراثيم لا مثيل له ويمكنه حتى التعامل مع الإشريكية القولونية - الإشريكية القولونية. الأليسين، الذي يتم إطلاقه عند قطع الثوم أو تقطيعه، له تأثير مضاد للالتهابات، ويقلل ضغط الدمومستويات الكولسترول السيئة.

الثوم+: لا تبالغ في طهي الخضار، فبعد 10 دقائق من الطهي، تفقد معظم العناصر الغذائية.

17. تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة الضرورية لصحة العين – اللوتين والزياكسانثين. نتائج البحث واضحة: السبانخ يحارب السرطان بشكل أكثر فعالية من نظيراته من الفواكه والخضروات الأخرى. بالإضافة إلى أنه يزيل السموم والفضلات من الجسم.

السبانخ +: لا يمكنك تناول الأوراق فحسب، بل سيقان السبانخ أيضًا - ولكن البراعم الصغيرة فقط.

18. يتميز التفاح بتركيبة فريدة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان المستوى الخلوي. تعزيز المناعة، والمساعدة في الجهاز الهضمي، الغدة الدرقيةوالقلوب والوقاية من السرطان - بشكل عام، ليس من قبيل الصدفة أن يقول البريطانيون: "تفاحتان في اليوم ولن تحتاج إلى طبيب".

التفاح+: تناول التفاح مع البذور فهو يعوض بشكل مثالي نقص اليود في الجسم.

وقد صدق من قال: (إننا نحفر قبرنا بأنفسنا بالسكين والشوكة) أي الخطأ. نظام غذائي غير متوازن‎الإدمان على الأطعمة الضارة. وفي نفس الوقت، تجعل حياتك أسهل، وتزيد مناعتك، وتساعد جسمك على المقاومة امراض عديدةتماما في حدود قوتنا.

في وسعنا تمامًا أن نجعل حياتنا أسهل، ونزيد مناعتنا، ونساعد أجسامنا على مقاومة الأمراض المختلفة. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى تناول الطعام بشكل صحيح، وإدخال المنتجات الغذائية الأكثر صحية - بسيطة وسهلة الوصول إليها وغير مكلفة - في نظامك الغذائي.

ولهذا تحتاج فقط إلى تناول الطعام بشكل صحيح، وإدخال الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي كلما كان ذلك ممكنًا. علاوة على ذلك، فإن الأمر ليس بالأمر الصعب، لأنها في الغالب بسيطة ويمكن الوصول إليها وغير مكلفة. فلا عجب أن يكون هناك مثل يقول: "الحساء والحساء والعصيدة طعامنا". كيف منتج أبسطكلما قلّت معالجتها، أصبحت أكثر صحة. بشكل عام، كما يحدث في كثير من الأحيان: كل شيء عبقري بسيط.

منذ زمن سحيق، قال المعالجون العظماء: "نحن ما نأكله!" إذا كان هناك في وقت سابق متشككون جادلوا بهذه البديهية، فمن غير المرجح أن يكون هناك أي منهم الآن. ولمكافحة الأمراض والوقاية منها، يقوم العلماء بإجراء دراسات تفصيلية لكل ما يحيط بالإنسانية. وبالطبع، يدرسون ما هو النظام الغذائي المطلوب، وما هي الأطعمة الضارة بالجسم وما هي مفيدة. وبفضل جهودهم، توجد الآن قائمة بالمنتجات المفيدة التي يمكن أن تقدمها لنا صحة جيدة, مزاج عظيموالطاقة وطول العمر. لذا، دعونا نلقي نظرة فاحصة على ماهية هذه المنتجات.

خضار صحية

ربما ليس سراً أن المناصب القيادية ذات المنفعة يشغلها بالطبع منتجات طبيعية– الخضار والفواكه والتوت والمكسرات وغيرها. لذلك، دعونا نبدأ بالترتيب.

أفضل الخضر للصحة

ساطع سلطة خضراءوالشبت والبقدونس ونظيراتها الخضراء لا تزين أي طبق فحسب، بل تحمل أيضًا الكثير من المواد العلاجية.

1. السلطات وأوراق الجبل الجليدي والجرجير والسبانخ والحميض وغيرها مليئة بالفيتامينات من المجموعة بأكملها B، A، C، K، PP، E، D وغيرها. أنها تحتوي على المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم، الخ. وهي ألياف طبيعية تعمل على تطهير الجسم من السموم والفضلات والتراكمات المتعفنة. يمكن استهلاكها طازجة ومجمدة ومعالجتها حرارياً.
2. الملفوف (المجعد) لا يتم تقديره ونسيانه بالكامل. لكنه يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية وعدد من الفيتامينات وأوميغا 3 والألياف والأحماض العضوية والزيوت الأساسية والمعادن.
3. الشبت ضيف متكرر على طاولاتنا. الرائحة وحدها تثير الشهية وترتبط بالانتعاش والصحة. ويكفي تناول 100 جرام يوميا طازجا وسيحصل الجسم على مجموعة من المواد المفيدة وينتظم عمله من نظام القلب والأوعية الدمويةسوف تهدأ الأعصاب وتعود إلى طبيعتها الخلفية الهرمونيةسيساعد في التغلب على الأرق ومنع تساقط الشعر ومشاكل الجلد. له خاصية مدرة للبول وينظم ضغط الدم ويتفوق في محتواه حمض الاسكوربيكالليمون والكشمش.
4. بَقدونس - مضاد حيوي طبيعيتحتوي على مبيدات نباتية. التركيبة غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. مفيد للعمليات الالتهابية والمعدية والأورام، وينظف الجسم، ويزيل أمراض الفم، الجهاز التنفسي, نظام الجهاز البولى التناسلى، الكلى، الكبد، الجهاز الهضمي، الخ.

الفاكهة

ننتظر كل عام حلول الصيف لنستمتع بثمار أشجار التفاح والكمثرى الحلوة. لكن رفاقهم من الحمضيات متاحون لنا أيضًا في أي وقت من السنة. دعونا ننظر إلى الأكثر فائدة منهم.

1. التفاح هو المنتج الأكثر شعبية والمفضل لدى غالبية السكان. إنهم دائمًا في متناول اليد، وخلال الموسم ينتجون حصادًا غنيًا، ويزودوننا بالمواد المفيدة. الألياف والفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة. كما أن التفاح غني بحمض الأسكوربيك الذي يدعم جهاز المناعة ويحمي من الالتهابات ونزلات البرد وغيرها.
2. الكمثرى ببنيتها الحبيبية، مثل الفرشاة الناعمة، تنظفنا من أي شوائب وسموم. يمتص بكتين الفاكهة جزيئات المعادن الثقيلة وينظم عملية التمثيل الغذائي ويزيل السوائل الزائدة ويمنع تراكم الدهون. يوجد فيتامين C، A، D، E، K، B، العناصر الكلية والصغرى، الأحماض، الألياف، إلخ.
3. البرتقال عبارة عن مجموعة من الدهون الصحية للجسم، كما أنه يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات والكثير من حمض الأسكوربيك والألياف الخشنة.
4. يحتوي الموز على الألياف والبكتين والفيتامينات والعناصر الكبيرة وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم. بفضل هذا الموز يهدئ الجهاز العصبي، ويزيل الأرق، ويحفز هرمونات الفرح - الإندورفين ويحسن المزاج، ويجلب البهجة والطاقة.
5. الليمون – بضع شرائح من الحمضيات تغطي الاحتياجات اليومية من فيتامين C، A، وتقلل من مستوى الكولسترول السيئ. يحتوي على العناصر النزرة والمعادن، ويشارك الكالسيوم في تقوية بنية العظام، ومجموعة من البكتينات تحفز التمعج، وتدمر البكتيريا المتعفنة، والفلافونويدات لها تأثير مضاد للالتهابات.
6. لا يمكن تسمية الأفوكادو بالحمضيات، لكننا ندرجها في هذا القسم بسبب طبيعتها الغريبة. كقاعدة عامة، يضعها المستهلكون على قدم المساواة مع الليمون واليوسفي والبرتقال. الفاكهة عبارة عن مجموعة من المواد الفريدة التي بفضلها يمكنك التغلب على الكثير من المشاكل الصحية. يحتوي الأفوكادو على الكثير من البوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم عمل نظام القلب والأوعية الدموية، وهذا العنصر له تأثير مفيد على النهايات العصبية‎يقضي على القلق والعدوانية والأرق. مكونات حمض الفوليك هي الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان الثدي، وليس حمض دهنيخفض مستوى الكولسترول السيئ. يشارك فيتامين K في عملية تخثر الدم، ويمنع تطور هشاشة العظام، ويقلل من تأثيرات أقوى السموم - الكومارين، والأفلاتوكسين، وما إلى ذلك. المنتج مفيد للغدة الدرقية ويحرق الأحماض الدهون الزائدة. غالبًا ما يتم دهن الأفوكادو على الخبز بدلاً من ذلك سمنةلإنقاص الوزن، للتخفيف من الإمساك، ل شفاء سريعجرح

المكسرات والبذور

أنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة. لكن معظميشغلها المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم والعناصر النزرة الأخرى. إنهم قادرون على تشبع الجسم و منذ وقت طويليمنع الشعور بالجوع من التطور. مفيد للنشاط الذهني، ويزود الجسم بمضادات الأكسدة وغيرها.

1. المكاديميا لا تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا بعد، لكن خبراء التغذية يوصون بشدة بالاهتمام بهذا المنتج الغريب. يحتوي على الكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة والمفيدة للغاية.
2. جوز الهند - يحتوي على الأنواع المفيدةالدهون والأحماض والألياف تحفز وظيفة الأمعاء وتزيل السموم وتحرق الدهون تحت الجلد. مخصص للأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن واستعادة الجسم بعد الأمراض والعمليات الخطيرة.
3. كانت الشيا مطلوبة بين قبائل الأزتك القديمة، والآن أصبحت من المألوف بين النباتيين، وهذا رائع. أما في الحبوب الصغيرة، فيتكون نصفها تقريباً من الألياف والسليلوز، التي تعمل على تطهير الجسم من كافة السموم والفضلات والتراكمات المتعفنة والبكتيريا وجزيئات المعادن الثقيلة. يحتوي 100 جرام من البذور جرعة يوميةالكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، الخ.
4. الجوز له طعم رائع وفوائد عظيمة لصحتنا. 7 حبات مكسرات كافية وسيكون نظام القلب والأوعية الدموية لديك سليمًا مناعة قوية. يحتوي المنتج أيضًا على الألياف والفيتامينات B وA وK وE وD وغيرها. تحتوي المكسرات على الكثير من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها.
5. الفول السوداني يمثل في الواقع البقولياتلكننا اعتدنا أن نطلق عليه اسم الجوز. تحتوي الفاصوليا ذات المذاق المذهل على الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر الدقيقة والمعادن وكمية كبيرة من الكالسيوم والمواد المغذية.
6. يحتوي اللوز على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم والحديد والنحاس والريتينول وفيتامين هـ. يحتوي اللوز على الكثير من البروتين، والأحماض غير الدهنية تقلل من كمية الكولسترول السيئ في الدم، مما يمنع السكتات الدماغية و أزمة قلبية. الحد الأقصى للجرعة اليومية هو 30 جرامًا - فالمكسرات غنية بالسعرات الحرارية!

الحبوب

هذا النوع من المنتجات متاح للجميع دون استثناء، ويتم تخزينه بشكل جيد ولا يحتاج إلى مهارات طبخ خاصة. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم الحبوب على الرفوف في أي وقت من السنة. لنبدأ بالأكثر شهرة.

1. – بطل ليس فقط بين الحبوب، ولكن أيضًا بين العديد من المنتجات الغذائية من حيث محتوى الفيتامينات والعناصر الدقيقة والمعادن والدهون والأحماض وما إلى ذلك. يوجد الكوبالت والكالسيوم والزنك واليود والحديد والأحماض الأمينية والألياف وأوميغا 3 والدهون الفوسفاتية والكربوهيدرات ونسبة صغيرة من الدهون والبروتينات. هذا هو أفضل منتج غذائي يتم من خلاله تشبع الجسم بمواد فريدة وفي نفس الوقت يتخلص من النفايات والسموم. يتيح لك المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية الشعور بالشبع بسرعة لفترة طويلةلا تشعر بالجوع. وينظم الامتصاص البطيء مستويات السكر في الدم ويحرق السعرات الحرارية. الحنطة السوداء تقوي جدران الأوعية الدموية وتنظم عمل الجهاز القلبي الوعائي، وتشبع الأوعية الدموية والشعيرات الدموية الصغيرة بالأكسجين، وتهدئ الجهاز العصبي، وتزيل القلق والأرق، وتمنع تجلط الدم، وتخفض مستوى الكولسترول السيئ.
2. يحتوي الأرز، وخاصة الصنف البني غير المصقول، على العديد من الفيتامينات، وخاصة B1 والمغنيسيوم والألياف. مع الاستهلاك المنتظم، يتم تطبيع البراز والتمثيل الغذائي، ويتم التخلص من السموم. يعد هذا منتجًا ممتازًا للتخلص من السموم، حيث يمكنك من خلاله إزالة السوائل الزائدة وأملاح المعادن الثقيلة والبكتيريا المتعفنة. يقلل التأثير الممتص من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل والنقرس بسبب امتصاص اليوريك والأحماض الضارة الأخرى. وهذا يحرق الكثير من السعرات الحرارية، مما يساعد فقدان الوزن الصحي. للمغنيسيوم والكالسيوم تأثير إيجابي على حالة القلب والجهاز العصبي وتقوية بنية العظام ولهما تأثير رائع على حالة الشعر والجلد والأظافر. يشار إلى الأرز البني لارتفاع ضغط الدم والوقاية من السرطان والعمليات المعدية والالتهابات.
3. العدس من البقوليات التي تحتوي على الألياف الخشنة والبروتينات والفيتامينات ب، ج والمعادن والأحماض. الكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم واليود والبوتاسيوم - هذا ليس بعد القائمة الكاملةمواد مفيدة. يوصي الأطباء بإدراج الأطعمة في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والكبد الفشل الكلوي، بعد أمراض خطيرةوالعمليات السابقة .
4. الشوفان، جريش الشوفانوربما الأكثر شعبية بين المؤيدين الصورة الصحيحةتَغذِيَة. يجدر بك أن تبدأ يومك بجزء صغير من العصيدة أو الحبوب المنقوعة في الحليب، ثم سيحصل الجسم على مجموعة مذهلة لهذا اليوم عناصر مفيدة– الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة والبيتا جلوكان التي تقلل من مستوى الكولسترول السيئ وتمنح النشاط والطاقة. يمكن للمكونات تحسين حالتك المزاجية وتحسين السمع والبصر. تعمل الأحماض على تحسين التواصل بين الخلايا، وبالتالي تنظيم وظائف المخ، وزيادة القدرات العقلية. لهذا السبب، دقيق الشوفان ضروري للغاية للأطفال وأطفال المدارس والطلاب. تعمل الألياف الناعمة على تطبيع البكتيريا الدقيقة وتحسين التمعج ومنع العمليات الالتهابية والمعدية والأورام.
5. لا يحتوي على الغلوتين - الغلوتين الذي يسبب ردود الفعل التحسسية. يحتوي على الكثير من الألياف الخشنة والألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. بالإضافة إلى حقيقة أننا نتلقى مواد مفيدة، فإننا نفقد الوزن أيضًا بشكل مثالي. زيادة الوزن.

نود أن نلفت انتباهكم على الفور إلى حقيقة أننا سنتحدث عن اللحوم المقدمة من الشركات والمزارعين ذوي النية الحسنة. ويجب ألا يحتوي على مضادات حيوية أو هرمونات أو مكونات كيميائية أخرى تؤثر نمو سريعوزيادة الوزن منتجات اللحوم. عليك أن تفهم أن المنتج فيه فقط أكل طبيعى، قد لا يكلفك فلسا واحدا، لكنه لا يزال لا يستحق الادخار على صحتك.

1. يعتبر لحم البقر مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميجا 3 والحديد والبروتينات. فقط لحم كبد البقريمكن أن ينافس لحم البقر في كمية الحديد المهمة لجسمنا، والتي تشارك في تكوين الدم وتمنع العمليات الالتهابية والأورام والمناعة الذاتية في جميع الأعضاء. منتج مهملمؤيدي الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات.
2. دجاج، ديك رومي، دجاج غينيا، أرنب. موردو البروتينات والأحماض الأمينية والدهون المتعددة غير المشبعة التي تعمل على تحييد آثار الدهون الخطرة. يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولهذا ينصح بعده مرق هذه الأنواع من اللحوم عمليات ثقيلة، في حالة الأمراض لزيادة المناعة والدفاعات. اللحوم البيضاء منتج رائعلأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن وما زالوا يكتسبون الكمية المثلىالبروتين والكربوهيدرات وغيرها.
3. يعتبر بيض الدجاج مصدرًا ممتازًا للبروتين الحيواني الطبيعي. وبالتالي، فإن أولئك الذين لا يريدون أكل لحوم "الحيوانات المقتولة" يمكنهم استبدال البيضة بالإمدادات الضرورية من البروتينات. كما أنها تحتوي على الليسيثين والليسين وغيرها من الأحماض المسؤولة عن جودة الدم وتغذية الأنسجة الضامة وتزويد الجسم بالكوليسترول الصحي.

المأكولات البحرية والأسماك

لقد سمعنا جميعًا تقريبًا عن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط، فهو صحي ومغذي وفي نفس الوقت يسمح لنا بتنظيف الجسم من الدهون الزائدة والنفايات والسموم. ويشمل الأنواع سهلة الهضم.

1. يعتبر الجمبري من الأطعمة المفضلة لدى معظمنا وهذا رائع. تعمل الألياف الصلبة، مثل الفرشاة، على إزالة كل الحطام الموجود في أمعائنا في طريقها، بما في ذلك البكتيريا المتعفنة وحصوات البراز. الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة واليود والزنك والسيلينيوم والبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم لها تأثير إيجابي على حالة الجسم بأكمله. تتحسن جودة الشعر والأظافر والجلد، ويتم تنظيم عمل القلب والكبد والكلى والجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي والغدد الصماء وما إلى ذلك.
2. المحار - القواقع وبلح البحر والمحار هي من بين أكثر أنواع الحياة البحرية مغذية وسهلة الهضم. لهذا السبب هم بديل ممتاز أفضل الأصنافلحمة. تساعد أحماض أوميجا 3 وعدد من الأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة ومضادات الأكسدة على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض الالتهابية، الطبيعة المعدية. تعمل كمية كبيرة من اليود على تطبيع نشاط نظام الغدد الصماء، وينظم الجهاز الهضمي، والتمعج، ويزيل جزيئات المعادن الثقيلة من الجسم.
3. أصناف سمك السلمون غنية بفيتامين د وتحتوي على أحماض أوميغا 3 المركزة واليود والكالسيوم والمغنيسيوم وغيرها من المواد المفيدة. مجموعة من المواد المفيدة تغذي خلايا الدماغ وتحسن قدرات التفكير والذاكرة والرؤية والسمع. عظيم لرفاهية الجميع اعضاء داخليةوالشعر والبشرة والأظافر.
4. يحتوي سمك السلمون المرقط والتونة والسردين على مجموعة من الفيتامينات، ولكن الأهم من ذلك كله هو A وC وB. ويشار إلى لحوم الأسماك البيضاء أمراض خطيرة‎الأحماض الدهنية غير المشبعة تقلل مستوى الضارة وتزيد الكولسترول الجيدمما يقي من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وغيرها من الأمراض. كما أنها تحتوي على الكثير من أحماض أوميغا 3 والكالسيوم واليود والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.

التوت الأزرق، التوت الأزرق، الفراولة غنية بالأحماض الأمينية والفيتامينات A، B، C، K، PP، E، D وغيرها. بالإضافة إلى تجديد الجسم بالعناصر المهمة لتحسين نوعية الدم والأنسجة، فإنها تعمل على تحسين الرؤية، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي، وتنظيم البراز. يشار التوت أيضا لمشاكل في الرؤية والسمع. تعمل الأحماض على تسييل الدم وتمنع تكون جلطات الدم، بينما تعمل الألياف على تنظيف الجسم.

مفيدة أيضا للصحة زيت الزيتون، جذر الزنجبيل، خبز الجاوداروغيرها من المنتجات التي يمكن العثور على تركيبتها الغنية من خلال مقالات أخرى على موقعنا. تناول الطعام بشكل صحيح وكن بصحة جيدة!

هل تريد أن تكون بصحة جيدة وحيوية؟ ابدأ بالتغذية السليمة. رفاهيتنا تعتمد بشكل مباشر على ما نأكله. يؤثر النظام الغذائي المتوازن في المقام الأول على أجسامنا مظهر. بشرة جميلة ومتجانسة وأظافر قوية وشعر لامع - هذا بفضل الغذاء المناسب. البهجة والطاقة والنظرة الإيجابية للحياة - يأتي هذا أيضًا من الغذاء الصحي.

يتناول الطعام المنتجات الضارةمن الواضح أن الناس يحكمون على أنفسهم بسلسلة كاملة من التعقيدات والمشاكل.الخمول والثقل في المعدة والغثيان واللامبالاة هي العلامات الأولى لسوء التغذية. إذا لم تتوقف في الوقت المناسب، يمكنك أن تصبح المالك قريبًا جدًا أمراض القلب والأوعية الدمويةوالسمنة والسكري. وهذا مجرد جزء صغير من المشاكل التي قد تنشأ عند تناول الأطعمة الضارة.

التغذية السليمة هي أحد المكونات الرئيسية لنمط حياة صحي. اتخاذ قرار باختيار الطعام الصحي‎نساعد الجسم على زيادة المناعة والقدرة على التحمل ويصبح أقوى. هذه هي الطريقة التي نطيل بها حياتنا. ليس مخيفًا إذا لم تكن قد غرست ثقافة الأكل الصحي منذ الصغر، ولا تعلم. يمكن تعلمها في أي عمر. لقد أبرزنا عدة قواعد بسيطة. من خلال الالتزام بها، سوف تكون دائمًا بصحة جيدة ومليئًا بالقوة.

لذلك دعونا نكرر: الأكل الصحي هو صورة صحيةحياة، لهذا السبب:

1. يجب أن يكون الطعام كاملاً ومتنوعًا قدر الإمكان.يحتاج جسمنا إلى عناصر دقيقة وفيتامينات مختلفة. ولا يمكن احتواؤها في منتج واحد فقط. كلما كانت القائمة الخاصة بك أكثر ثراء، كلما زادت الفوائد.
2. اتبع نظامك الغذائي. من المهم تطوير عادة تناول الطعام في نفس الوقت تقريبًا. الوجبات الرئيسية: الإفطار والغداء والعشاء. يجدر إضافة وجبتين خفيفتين إليهم.
3. لا تخطي وجبات الطعام.وهذا له عدة عواقب غير مقبولة. أولاً: الشعور بالجوع. سوف يجعلك تأكل الكثير في وقت لاحق. ثانيا، سوف يصبح الجسم مرهقا. ونتيجة لذلك، سوف تتعب بشكل أسرع. ثالثا، هذا يمكن أن يعطل العمليات الهضمية.
4. قلل من تناول السكر والملح. لا يكاد يوجد شخص لا يعرف عن مخاطر السكر والملح. وفي الوقت نفسه، يواصل الكثيرون الانجراف معهم. يؤدي عدد كبير من هذه المنتجات إلى ضربة قوية للصحة. لا تنجرف معهم.
5. أضف الحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي. هذه هي النخالة والدقيق الكامل والعديد من الحبوب. فهي تمرين مفيد للمعدة ومخزن للفيتامينات.
6. يأكل الخضروات الطازجةوالفواكه قدر الإمكان. من الناحية المثالية كل يوم. فهي مصادر المعادن والفيتامينات والمواد المغذية.
7. أكل السمك. مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. حمض أوميغا 3 مفيد بشكل خاص. ويوجد بشكل رئيسي في الأسماك الدهنية.
8. قلل من تناولك للدهون الخاطئةوخاصة الحيوانات. لقد ضربوا الجهاز الهضمي بشدة.
9. اشرب ماء. نظيفة بدون غاز. ننصحك بحساب استهلاكك اليومي الفردي. يمكنهم المساعدة في هذا تطبيقات الهاتف الجوال. على سبيل المثال، WaterBalance، Hydro وغيرها.
10. ننسى الوجبات السريعة. هذه هي الوزن الزائد وثقل المعدة والمزاج السيئ.

كما ترون، تناول الطعام بشكل صحيح لا يعني تقييد نفسك. على العكس من ذلك، سوف يصبح نظامك الغذائي أوسع بكثير. الأكل الصحي ليس نظامًا غذائيًا على الإطلاق!لن تشعر بالجوع أو تتعرض لضغوط مستمرة. جربه، وسوف تفهم قريبًا أن تناول الطعام المناسب هو أمر صحي حقًا.

دعونا نتحدث عن الأطعمة الصحية وغير الصحية

كما ذكرنا سابقًا، يمكنك العثور على أي شيء في المتاجر الحديثة. لذلك، من المهم جدًا معرفة ما هو صحي لتناوله وما يجب عليك نسيانه إلى الأبد.

المنتجات التي تجلب الفوائد فقط

تشمل هذه الفئة المنتجات التي أنشأتها الطبيعة. أنها تحتوي على العديد من العناصر التي لها تأثير مفيد على صحتنا. بالطبع، يمكن توسيع قائمتنا بإضافة أنواع مختلفة من الحبوب والتوت والفواكه والخضروات وما إلى ذلك.

سمكة

تناول السمك ويمكنك نسيان أمراض القلب والأوعية الدموية. يزيل الكوليسترول بشكل مثالي. الأصناف الدهنيةتحتوي على حمض أوميغا 3. هذا عنصر نادر. أنه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والسرطان. تحتوي الأسماك على بروتين صحيوهو أسهل في الهضم عدة مرات من البروتين الموجود في اللحوم.

بروكلي

يحتوي على الأحماض الأمينية والبروتين الصحي. وهو أحد المنتجات الرئيسية التي تحارب السرطان.قم بتضمين البروكلي في نظامك الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ويمكنك القضاء على خطر الإصابة بالأورام. كما أنه يحتوي على البكتين. تعمل على تحسين أداء المعدة والأمعاء. يحتوي البروكلي على كمية كبيرة العناصر الدقيقة الأكثر قيمة. من بينها الزنك واليود والمنغنيز.

تفاح

يمكننا التحدث عن الخصائص المفيدة للتفاح لفترة طويلة جدًا. إنها مفيدة لعمل جميع أنظمة الجسم البشري تقريبًا. أنها تمنع العديد من الأمراض. فهي غنية بالفيتامينات تطهير الجسم من السموموالسموم وخفض مستويات الكولسترول.

طماطم

جزرة

مشبعة بالفيتامينات: A، B1، B3، C، E، P، PP، إلخ. أيضا الجزر غنية بالمعادن: البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والنحاس، واليود، والفوسفور وغيرها. وهو مفيد جداً، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الرؤية.

توت

هذه ليست التوت اللذيذ السهل. هذا هو الدواء الشافي ل الشيخوخة المبكرة. المواد التي يحتوي عليها التوت تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر, خرف الشيخوخةوالسرطان.

المكسرات

يمكن وصف فوائد المكسرات لفترة طويلة جدًا. أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. بمثابة وسيلة لزيادة الرغبة الجنسية.تقليل خطر التطور السكرى. يقوي نظام القلب والأوعية الدموية والرؤية.

موز

يمكن أن يطلق عليها بأمان مضادات الاكتئاب الطبيعية. أنها تجديد احتياطيات الطاقة. تطبيع عمل الجهاز الهضمي. يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم.يحيد الحموضة العالية في المعدة. تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة. ربما يكون للموز عيب واحد فقط - فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية.

عسل

يزيد من مقاومة الجسم للالتهابات ويقوي جهاز المناعة. أنه يحتوي على جميع العناصر الدقيقة تقريبا، فضلا عن العديد من الفيتامينات. يساعد العسل في علاج مشاكل الكبد والجهاز التنفسي والمعدة والأمعاء وما إلى ذلك. ومع ذلك، يجب توخي الحذر مع هذا المنتج. هذا هو حساسية قوية.

توت بري

علاج ممتاز لنزلات البرد. يساعد على تطبيع درجة حرارة الجسم وضغط الدم. له تأثير مفيد على حالة البنكرياس.يقوي اللثة.

المنتجات التي تؤثر سلبا على الصحة

وتشمل المنتجات الضارة بشكل رئيسي المنتجات الغذائية التي تحتوي على عدد كبير منالمكونات الاصطناعية والسكر والدهون. تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وتؤثر سلباً الحالة العامةشخص.

المشروبات الغازية الحلوة

الغازات والمواد الكيميائية والسكر هي مكوناتها الرئيسية. جميع المشروبات مثل كوكا كولا لها تأثير سلبي على المعدة. الغازات تؤدي إلى التهاب المعدة.والأصباغ وغيرها إضافات كيميائيةتسبب الحساسية.

الحلويات والمخبوزات

هذه هي المنتجات الرئيسية مما يسبب أهبة وحب الشباب والحساسية والسمنة. لا يجب أن تتخلى عن الحلويات على الإطلاق. ما عليك سوى استبدال الكعك والحلويات بالفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة والعسل. استبدل الخبز الأبيض والمخبوزات بالخبز الخالي من النخالة أو الخميرة.

الطعام السريع

هذا هو أي شيء مقلي. البطاطس المقلية، البيض، الفطائر، فطائر اللحم، الخ. عادة، يتم استخدام الزبدة المطبوخة أكثر من اللازم لتحضيرها. هذا يؤدي إلى تكوين المواد المسرطنةواشياء أخرى عديدة مواد مؤذية.

النقانق والنقانق

لن تجد اليوم نقانقًا لا تحتوي على أصباغ أو إضافات غذائية أو نكهات ضارة. من الجيد أن يكون هناك القليل من اللحم فيه على الأقل. الأطعمة المدخنة ضارة أيضًا. هم ليس فقط رفع مستويات الكولسترولولكن في كثير من الأحيان يؤدي أيضًا إلى اضطرابات في الجهاز العصبي!

المايونيز والسمن

يمكن تناول المايونيز بشرط تحضيره في المنزل. اشترى في المتجر، عليه يهدد أمراض المعدة والأمعاء والقلب والأوعية الدموية والسمنة. يحتوي على عدد كبير من المواد الخطرة على الصحة: ​​الأصباغ والمواد المضافة والدهون المشبعة والخل. السمن ليس بعيدا عن الركب. هذا ليس بأي حال من الأحوال نظيرًا للزبدة. هذه تركيبة من الدهون المتحولة والمواد السامة والمواد الحافظة والدهون الاصطناعية وما إلى ذلك. يرجى ملاحظة أن السمن يستخدم في المخبوزات التي يتم شراؤها من المتجر.

الطعام السريع

لا تكن كسولاً. للتحضير الطعام الصحي، لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت. سيقول الكبد والمعدة والكلى والأمعاء والأعضاء الأخرى "شكرًا لك". المعكرونة والحساء والمهروس ومكعبات المرق - هذه صلبة مركبات كيميائية. لا يوجد عمليا أي شيء طبيعي فيها. لن تتمكن من تحقيق الكثير مع النكهات والمضافات الغذائية والدهون.

هذه قوائم المنتجات الإرشادية فقط. وهناك الكثير في كلتا الفئتين. البقاء بصحة جيدة وتناول الأطعمة الصحية الصحيحة؟ أم تفضل الأطعمة السريعة ذات السعرات الحرارية العالية والحلوة ولكنك تصاب بمجموعة من الأمراض؟ الخيار لك.

انتباه! المضافات الغذائية الضارة

تحتوي العديد من المنتجات المكملات الغذائية. بل إن بعضها صحي ويحتوي على فيتامينات ومعادن. جميع الإضافات لها اسم ورمز خاص يبدأ بالحرف E. وسنركز على الأكثر ضررًا. يجب على كل شخص أن يعرفهم.

أنت الآن مسلح بالمعرفة الأساسية حول التغذية السليمة. هل تعرف ما الذي يجب تضمينه في النظام الغذائي اليومي، وما الأفضل تجنبه. نأمل أن تكون توصياتنا مفيدة لك، وسرعان ما ستشعر بالارتياح. اكتب لنا عن إنجازاتك واكتشافاتك في عالم نمط الحياة الصحي.

ضمن الناس المعاصرينهناك رغبة متزايدة في اتباع نمط حياة صحي. ويرتبط هذا ارتباطًا وثيقًا بالتغذية السليمة والصحية. أصبحت متطلبات الطعام الذي يظهر على طاولتنا أعلى.

كل من يريد إطالة شبابه، ويفكر في صحته، يهتم دائمًا بما هو المنتج الأكثر صحة في العالم؟

نقدم انتباهكم إلى أفضل المنتجات المفيدة في العالم.

أصح طعام في العالم هو الأفوكادو. يحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من فيتامين ب ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية. ونتيجة لذلك، فإن هذه الفاكهة تمنع بنجاح تصلب الشرايين، أمراض الأورام. يقلل الأفوكادو، ويحسن عمل القلب والجهاز العصبي، ويؤثر على تكوين خلايا الدم الحمراء. اللوتين، وهو جزء من الأفوكادو، له تأثير مفيد على الرؤية. بالإضافة إلى ذلك، هذه الفاكهة مفيدة الجهاز المناعي‎يحسن لون الجسم.

بالتأكيد يحتل البروكلي المركز الثاني. هذا هو الرائد بلا منازع في محتوى فيتامين C والبروتين. تناول هذه الخضار يحسن الرؤية وله تأثير مفيد على الجلد بفضل البيتا كاروتين. يعمل الميثان مع الجهاز الهضمي للوقاية من القرحة وغيرها من الأمراض. يساعد على إزالة السموم محتوى رائعالألياف التي تنظف الجسم بأكمله. تحتوي بروتينات البروكلي على أحماض أمينية مهمة جدًا. يحظى البروكلي بتقدير خاص لمحتواه من حمض الفوليك. تعتبر هذه المادة البيولوجية حيوية للأطفال والنساء في مرحلة ما قبل المدرسة، وخاصة أولئك الذين يخططون لأن يصبحوا أمهات في المستقبل القريب. حمض الفوليكيتم تدميره أثناء المعالجة الحرارية، لذلك من الأفضل تناول البروكلي نيئًا أو طهيه على البخار.

لا يزال أفضل منتج غذائي صحي هو الملفوف الأبيض العادي. لديها رواسب هائلة من فيتامين B، C، K، U، والألياف والبروتين والمعادن. الكرنب ممتاز لعملية الهضم ويحارب قرحة المعدة. الملفوف الأبيضيوصى به للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، لأنه يزيل الكوليسترول بشكل مثالي. الملفوف يمنع تطور تصلب الشرايين. تعتبر الخضار مناسبة تمامًا للمرضى لأنها تحتوي على كمية صغيرة جدًا من السكر والنشا. الألياف الموجودة في الملفوف لها تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء، وتمنع البواسير والإمساك. يعتبر الملفوف الأبيض مفيدًا بشكل خاص عند تناوله نيئًا أو مخللًا أو مطهيًا.

سبانخ. هذا واحد يحظى بشعبية كبيرة في مؤخرامنتج منخفض السعرات الحرارية، يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الدهنية والفيتامينات B، C، PP، A، E، K، الألياف. السبانخ هي واحدة من أكثر نباتات مفيدةفى العالم. يتم تفسير فائدة المنتج من خلال قدرته على تدمير السموم وتحسين عملية التمثيل الغذائي ومساعدة عمل الجهاز العصبي و أنظمة الدورة الدموية، تمنع الإصابة بالسرطان، ولها تأثير إيجابي على الرؤية. يمتص الجسم السبانخ بالكامل ويحتفظ بصفاته مع معالجة حرارية خفيفة نسبيًا.

جزرة.ومع ذلك، فإن الجزر، المألوف لنا جميعًا، يتمتع بميزة فريدة تمامًا التركيب الكيميائي. يحتوي على مواد مفيدة للإنسان مثل الزيوت الأساسية والكاروتين والمغنيسيوم واليود والحديد. كان الجزر دائمًا لا غنى عنه في الأنظمة الغذائية وعلاج نقص الفيتامينات وأمراض الأمعاء واضطرابات التمثيل الغذائي وعلاج الأورام وفقر الدم. تناول الجزر يقوي الجهاز العصبي وهو مدر جيد للبول. يوصى بالجزر الطازج، لكن يمكنك أيضًا غليه قليلًا.

أصح الأطعمة في العالم هي المشمش. يحتوي هذا الضيف من الجنوب على البكتين والعفص والنشا والأحماض العضوية التي تعمل بجد على محاربة الكولسترول والسموم والمعادن الثقيلة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الفاكهة على رواسب ضخمة من الفيتامينات A، C، B، التي تقوي جهاز المناعة، وتمنع السرطان، وتحسن الجلد، ولها تأثير مفيد على عمل نظام القلب والأوعية الدموية. المشمش يحسن عملية التمثيل الغذائي، وهذا هو السبب في أنه مفيد جدا للوجبات الغذائية و أيام الصيام، كما أنه يقوي الأعصاب.

كرفس.تعتبر سيقان وجذور هذه الفاكهة مصدرًا للبروتين والمعادن والأملاح الأحماض العضويةوالتي تبطئ شيخوخة الجسم وتساعد على عمل الجهاز العصبي. الزيوت الأساسية من الكرفس تعزز الإنتاج عصير المعدة. هذه الفاكهة مفيدة جدًا لمرضى السكر وكبار السن، لأنها تساعد على تطبيع توازن الماء والملح وتساعد في مكافحة التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس. الكرفس هو أيضًا طعام له خصائص التئام الجروح ومضادة للالتهابات ومطهر.

التوت والفراولة والتوت البري. يحتوي هذا التوت اللذيذ على الكثير من الأحماض العضوية ومضادات الأكسدة والعفص. التوت الأزرق مفيد جدًا للرؤية، فهو يحسن وظيفة الأمعاء ويخفف الإمساك. تعتبر الفراولة مخزنًا للفيتامينات ولها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وينصح بها لعلاج فقر الدم وتصلب الشرايين. سوف يساعد التوت البري التهاب الكبد الفيروسيوالتهاب المثانة وارتفاع ضغط الدم وشلل الأطفال والروماتيزم والسكري.

عنب.يحتوي على ما يصل إلى مائة وخمسين مركبًا مهمًا جدًا لصحة الإنسان. من بينها الفيتامينات والمعادن والعفص والزيوت الأساسية وحمض الكربوليك. سيساعد العنب في مكافحة أمراض مثل التهاب المفاصل والأورام وفقر الدم.

الحمضيات.تعتبر هذه الفاكهة الجنوبية مصادر ممتازة لفيتامين C، الزيوت الأساسيةومضادات الأكسدة والبكتين والأحماض العضوية. تعمل ثمار الحمضيات على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين المناعة والتمثيل الغذائي ولها تأثير مفيد على عمل القلب والدورة الدموية.

التفاح - لن يجادل أحد في مذاقه وفوائده . أنها تحتوي على الأحماض ضروري للجسملمقاومة البكتيريا الضارة. الفائدة الرئيسية من التفاح تأثير إيجابيعلى الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية. كيرسيتين، أحد مكونات التفاح، يحارب السرطان. تفاحة واحدة فقط في اليوم تكفي لتلبية توصيات الأطباء وتحسين صحتك؛

البصل منقذ من العديد من الأمراض . الفوائد الصحية للأطعمة مثل البصل لا يمكن إنكارها. يساعد على تحسين أداء الكبد والغدة الدرقية ونظام القلب والأوعية الدموية، ويحسن المناعة ويحارب نزلات البرد. البصل هو أحد الأنواع القليلة التي تحتفظ بصفاتها المفيدة عند تعرضها لها درجات حرارة عالية. المبيدات النباتية الموجودة في تركيبته تقتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الضارة.

ثوم– تطبيع البكتيريا، ويحارب نزلات البرد والالتهابات، ويقلل من نسبة الكولسترول في الدم. على الرغم من أن الثوم لا يحتفظ بكل شيء تقريبًا أثناء المعالجة الحرارية ميزات مفيدةومن الأفضل أن تأخذ بعض الوقت، وعلى الأقل في بعض الأحيان تناول الثوم الطازج؛

خضرة- تشمل هذه المجموعة الشبت والبقدونس والخس والحميض والجرجير والموز والقراص. هل يمكن لجدول واحد على الأقل الاستغناء عنه؟ منذ الطفولة، عرفنا عن الفيتامينات الموجودة في الخضر. لكن الأمر يستحق الاهتمام بالأحماض الأمينية سهلة الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الخضر عبارة عن ألياف تنظف الجهاز الهضمي بأكمله؛

نبات الهليون– الخضار الذي يطهر الجسم. يغذي الدماغ، ويعزز إزالة السموم.

كيوي– يتميز بتركيبته الغنية بالفيتامينات. يوصى به لمرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية وزيادة الوزن.

الفلفل.يمكن أن يكون حار وحلو. يعمل الفلفل الحار على تحسين عملية التمثيل الغذائي، لذلك يتم تضمينه غالبًا في النظام الغذائي لفقدان الوزن. يعمل الكابساسين في تركيبته على تحسين عمل المعدة، مما يمنع التكاثر البكتيريا الضارة. في الفلفل الحلو محتوى عاليليس فقط فيتامين C، ولكن أيضًا اللوتيولين. حتى في الجرعات الصغيرة، فإنه يمنع التطور ويعتني بنظام القلب والأوعية الدموية.

دقيق الشوفان- مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتينات. الشوفان له تأثير مفيد على الهضم ويخفض ضغط الدم.

الفراولة– توت غني بالحديد والزنك والعديد من الفيتامينات. يعزز وظيفة القلب بصر جيدة، حصانة؛

الطحالب البنية – منتج من أعماق البحر وهو الرائد في توريده جسم الإنساناليود، وكذلك الكالسيوم.

البرتقالي– فاكهة غنية بفيتامين C، وكذلك البكتين، الذي يقتل الكولسترول “الضار” في الجسم؛

جريب فروت– فاكهة غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، وتحرر الجسم من الجذور الحرة، وتمنع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

المكسرات– مصدر للفيتامينات والمعادن، يزيد من الفاعلية، ويحسن وظائف القلب، والرؤية، ويقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري. من السهل جدًا تضمين المكسرات في نظامك الغذائي كوجبة خفيفة؛

فول– البقوليات، التي لها تأثير مجدد، تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والبوتاسيوم والألياف. إنها هدية حقيقية ل من نظام القلب والأوعية الدموية, الجهاز الهضمي;

سمك و مأكولات بحرية – مخزن للأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة جدًا لجسمنا. يقلل السمك من احتمالية الإصابة بنقص التروية ويخفض نسبة الكوليسترول؛

الحليب ومنتجات الألبان – مصدر للكالسيوم الذي يقوي العظام والشعر والأظافر. وإذا أوصى الخبراء بالحليب كامل الدسم فقط للأطفال والنساء الحوامل، فإن منتجات الألبان مفيدة للجميع دون استثناء، لأنها تعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي؛

الحنطة السوداء- مصدر للحديد والعديد من العناصر الدقيقة المهمة الأخرى. تعمل الحنطة السوداء على تقوية جهاز المناعة وتحسين تكوين الدم وإثراء الجسم بالمواد المفيدة.
وتستمر قائمة الأطعمة الصحية مع الشاي الأخضر - المنقذ من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية ومشاكل المناعة. بطبيعة الحال، يجب عليك اختيار الشاي عالي الجودة فقط، والذي لا يحتوي على إضافات كيميائية؛

زيت بذور الكتان س - الرائد في محتوى المواد المفيدة مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة، وهي أوميغا 3 وأوميغا 6؛

عسل- بديل ممتاز للسكر الطبيعي. العسل رائع ليس فقط لنزلات البرد، ولكن أيضًا لنظام القلب والأوعية الدموية لدينا؛

الكينوا– الحبوب مصدر للبروتين، تزيل الكولسترول والدهون، وهي “كربوهيدرات بطيئة”؛

الشمندر- نبات فريد من نوعه لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية النادرة جدًا. يزيد البنجر من الفاعلية، وهو مفيد لوظيفة الدماغ الجيدة والدورة الدموية.

أرز بني – مصدر للألياف، يساعد الجهاز الهضمي، ونظام القلب والأوعية الدموية، ويقلل من الإصابة بالسرطان وتحصي البول.

خرشوف– خضروات غنية بالألياف وفيتامين C. الخرشوف هدية لجهازك الهضمي؛

بطيخ– التوت اللذيذ الذي يحتوي على الليكوبين الذي يمنع تطور الأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، لا يوجد أي دهون تقريبًا في البطيخ؛

موز- مضاد طبيعي للاكتئاب. يحتوي على فيتامينات أ، ب6، ج، وله خصائص ملينة؛
تم الانتهاء من تصنيف المنتجات الغذائية حسب الفائدة زيتون– يعد الزيتون الأخضر والأسود كنزًا ثمينًا مفيدة للجسمالعناصر البشرية مثل فيتامين E والحديد. ولا تنسوا زيت الزيتون عالي الجودة الذي يتمتع أيضًا بكل هذه الخصائص.

اعتن بنفسك، ابتسم في كثير من الأحيان و!