المنتج الأكثر فائدة في العالم. منتجات صحية

قام علماء ألمان بتجميع قائمة بأكثر 10 أطعمة مفيدة لصحة الإنسان!

تفاح

ووفقا لنتائج البحث العلمي، فإن هذه الفاكهة "الأصلية" هي مخزن للمواد المفيدة، حيث تحتوي على مجموعة فريدة من العناصر الدقيقة التي تؤثر على صحة الإنسان المستوى الخلوي: البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الصوديوم، الفوسفور، الحديد، النحاس، البكتين، الفركتوز، الزيوت الأساسيةوالفيتامينات أ، ب، ج، ف، إلخ عمل مفيدالتفاح واسع جدًا لدرجة أنه لا يسمح فقط بزيادة المناعة وتطبيع عملية الهضم، ولكن أيضًا يمنع تطورها أمراض خطيرةمثل السرطان وأمراض القلب.

أهم "ثراء" التفاح هو الألياف الغذائية. الاستهلاك المنتظم لهم يمنع الإمساك ويعزز الأداء الطبيعي. الجهاز الهضمي. وبمجرد وصولها إلى الدم، تساعد جزيئات الألياف الغذائية الجسم على إزالة الكولسترول، وهذا بدوره يمنع حدوث الأمراض. من نظام القلب والأوعية الدموية. البكتين الموجود في التفاح يربط السموم وأملاح المعادن الثقيلة ويزيلها أيضًا من الجسم.

كما يمكن التقليل من نقص اليود، الذي أصبح يشكل تهديداً خطيراً على الصحة العامة، عن طريق تناول التفاح وتحديداً بذوره. من خلال تناول بذور تفاحتين، يمكنك تجديد طاقتك المتطلبات اليوميةالجسم باليود. إن تنفيذ هذا الإجراء يوميًا سيساعد على تطبيع العمل الغدة الدرقية، تنسيق عمل نظام الغدد الصماء.

تناول التفاح يحفز جهاز المناعة في الجسم ويزيد مقاومته للعديد من الأمراض. مادة كيرسيتين الموجودة في قشور التفاح مضادات الأكسدة القويةالذي يساعد على محاربة الجذور الحرة، ويحمي الخلايا من التدمير ويمنع تطور بعض أشكال السرطان.

سمكة

ظل خبراء التغذية يجادلون منذ عقود بأن النظام الغذائي للشخص يجب أن يشمل الأسماك. وهو السمك الذي يحتوي على مواد تساعد على تقليل نسبة الدهون في الدم، وتشارك في تنظيم ضغط الدم، وتساعد على الحماية من مرض السكري، وتخفيف الصداع وآلام المفاصل بسبب التهاب المفاصل. وبالتالي فإن أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في الأسماك والحيوانات البحرية يمكن أن تضعف الدم وقائيفي مكافحة تجلط الدم. ليس حتى عدد كبير منالأسماك الدهنية أو لحم الحوت (من 1 إلى 10 جرام) يوميا لمدة عام يمكن أن تمنع السكتات الدماغية وتقلل من مخاطرها أمراض القلب والأوعية الدمويةبنسبة 40%. الاستهلاك المنتظم للأسماك يقلل عمليا من معدل الوفيات الناجمة عن النوبات القلبية إلى الصفر. بالإضافة إلى ذلك، الأسماك غنية بمواد مثل الكالسيوم والبوتاسيوم واليود والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات A، B1، D، E.

تكاد تكون بروتينات السمك متوازنة تمامًا من حيث الأحماض الأمينية الأساسية، مما يعزز النمو جسم شاب. بروتينات الأسماك غنية بالأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت، والتي تعزز وظيفة إزالة السموم من الكبد (تحييد المواد السامة) وتمنع تنكسه الدهني. لكن نقص الحمض الأميني الأساسي التربتوفان يؤدي إلى الإفراط في تناول الأسماك، لذلك يوصى بتناولها بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع.

يعتبر السمك وسيلة وقائية ممتازة ضد سرطان القولون أو سرطان الثدي. يساعد تناول السمك على تحسين المناعة وتحسين الذاكرة.

ثوم

الثوم مفيد جداً للصحة. بالإضافة إلى طعمه الخاص وإمكانية استخدامه كتوابل نكهة ممتازة، يتمتع الثوم بالعديد من الخصائص المفيدة والطبية ويستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي والتقليدي لعلاج العديد من الأمراض والعلل. يتضمن تكوين الثوم المواد النيتروجينية والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والسيليكون والكبريتيك وأحماض الفوسفوريك وفيتامين C و D و B والفيتوستيرول والمستخلصات ومبيدات الفيتون والزيوت الأساسية. بفضل تركيبته الغنية والطبية، يتمتع الثوم بخصائص معدية معوية، ومدر للبول، ومعرق، والقلب والأوعية الدموية. الثوم يمكن أن يقلل الضغط الشرياني، ولها أيضًا تأثيرات مسكنة وتضميد الجراح ومضادات للميكروبات وطارد للديدان ومضادة للسموم ومضادة للورم ومضادة للسموم. الثوم مفيد جدا لنقص الفيتامينات. يحتوي الثوم أيضًا على السيلينيوم المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة.

يحتوي الثوم على أكثر من أربعمائة مكون مفيد مختلف، بما في ذلك العديد من مضادات الأكسدة، والتي لها عدد من الفوائد الإيجابية. الخصائص الطبية. الثوم يخفض نسبة الكوليسترول، ويخفف الدم، ويخفض ضغط الدم، وله تأثير مضاد للالتهابات. يقاوم الثوم الشيخوخة وانسداد ليس فقط الشرايين الرئيسية ولكن أيضًا الشرايين الطرفية. تأثير علاجيويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول رأسين أو ثلاثة رؤوس من الثوم يوميًا.

الثوم يخفف الدم وهو مضاد حيوي طبيعي. من المهم جدًا أن يعمل الثوم على تقوية جهاز المناعة بشكل جيد، وبالتالي زيادة قدرة الجسم على المقاومة تأثيرات مؤذية بيئة. الثوم يقتل مجموعة واسعة من البكتيريا.

يضاف الثوم للكثيرين الإمدادات الطبية. المستحضرات المعتمدة على الثوم دمرت الأورام الخبيثة بشكل فعال الخلايا السرطانية. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أنه مع الاستخدام طويل الأمد للأدوية التي تعتمد على الثوم، فإنها تبدأ في قمع البكتيريا المعوية وتسبب تهيجًا.

الثوم هو وسيلة فعالةمن نزلات البرد. يوصى أيضًا باستخدام الثوم لاضطرابات الجهاز العصبي والأمراض الجهاز البولي التناسليوالأعضاء، وكذلك لتطهير الجسم. الخصائص العلاجية للثوم تقلل من مستوى الكوليسترول السيئ في الدم. الثوم يقتل خلايا الورم الأرومي الدبقي متعدد الأشكال ورم خبيثمخ. كما ثبت أن الثوم له تأثير إيجابي على وظائف القلب.

الفراولة

من حيث محتوى فيتامين C، الفراولة تأتي في المرتبة الثانية بعد الكشمش الأسود. تحتوي خمس حبات توت متوسطة الحجم على كمية من فيتامين C تعادل برتقالة واحدة كبيرة. ويوجد حمض الفوليك في الفراولة أكثر من الموجود في التوت والعنب. وعلى الرغم من أن الفراولة صحية للغاية، إلا أنه يجب الحذر من المواد الكيميائية وشرائها في الموسم الذي تزرع فيه بدون جميع أنواع الأسمدة.

إذا أكلت هذا التوت كل يوم، سوف تصبح أقوى الجهاز المناعيوجدران السفن. الفراولة لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات. لذلك يوصف للمعدة المريضة كدواء.

جزرة

يُسمى الجزر بالصيدلية المصغرة لتركيبته النادرة من الفيتامينات والمركبات المعدنية. يعد الجزر أحد أفضل المكملات الغذائية المقوية والمرممة والفيتامينية. وهو مفيد بشكل خاص للنساء: فهو يحسن الوظيفة الحركية للأمعاء، وينظف الوجه، ويقوي الشعر.

ومع ذلك، فإن القيمة الأساسية للجزر هي محتواه من الكاروتين. وكما تعلمون، عندما يدخل الكاروتين إلى جسم الإنسان فإنه يتحول إلى فيتامين أ، وهو من أكثر الفيتامينات المفيدة للشابات. من أجل تسريع هذا عملية طبيعيةالمعالجة، من الضروري عند تناول الجزر الخام، تناول كمية صغيرة من الدهون - ملعقة حلوى من القشدة الحامضة أو زيت نباتي. وعند طهي الجزر عليك إضافة كمية كافية من الدهون إلى أطباقك. واحدة من الأكثر فعالية خصائص الشفاءيرتبط الجزر بتقوية شبكية العين. لا عجب أن جميع الأطباء في العالم ينصحون بإدخال الجزر النظام الغذائي اليوميالتغذية لمن يعانون من قصر النظر والتهاب الملتحمة والتهاب الجفن والعشى الليلي وتعب العين.

###الصفحة 2

الفلفل

الفلفل له خصائص طبية وشفائية. يستخدم الفلفل على نطاق واسع في الطب الشعبي والتقليدي بسبب تركيبته العلاجية. يحتوي الفلفل على الكثير ضروري للجسمالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية. الفلفل غني جدًا بالفيتامينات، وخاصة فيتامين C (ليس أقل شأنا من الليمون و شجرة عنب الثعلب). يكفي تناول قطعة صغيرة من الفلفل الحلو النيئ، فقط 30 - 40 جرامًا، للشبع القاعدة اليوميةشخص. والشيء المهم هو أن هذا الفيتامين الموجود في الفلفل لا يتم تدميره لمدة 70 - 80 يومًا. أعلى تركيز حمض الاسكوربيك(فيتامين ج) موجود بالقرب من الساق.

بالإضافة إلى ذلك، فإن ثمار الفلفل غنية بالكاروتين والروتين، اللذين لهما نشاط فيتامين بي. في الطب، يستخدم روتين كعامل تقوية الجدار. أوعية دموية. يحتوي الفلفل أيضًا على فيتامينات B1 وB2 وE. يجمع الفلفل بين فيتامين C وكميات كبيرة من فيتامين P (روتين). يمنح هذا المزيج الفلفل خاصية مفيدة للغاية - فالفلفل يساعد على تقوية الأوعية الدمويةوتقليل نفاذية جدرانها.

الفلفل الحار بفضل فائدته و خصائص الشفاءيستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي والتقليدي للوقاية من العديد من الأمراض والأمراض وعلاجها. حاليا، لصقات الفلفل معروفة على نطاق واسع، وهي ممتازة لنزلات البرد والكدمات والروماتيزم والتهاب المفاصل وآلام العضلات والمفاصل.

يجب أن تستهلك الفليفلة الساخنة عن طريق الفم لتطبيعها الدورة الدموية الدماغية. الفلفل الحار يمنع تطور تصلب الشرايين، ويخفف من الحالة الربو القصبي، السعال، التهاب الحلق، الانفلونزا. بسبب وجود حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) وفيتامين ب في الفلفل الأحمر الحار، فهو يساعد على تقوية الأوعية الدموية وتطهيرها، ويستخدم الفلفل لخفض نسبة الكولسترول، وتحسين الدورة الدموية، وتطهير الأوعية الدموية. كمية كبيرة من فيتامين أ تسمح لك بالاستخدام ميزات مفيدةالفلفل لتحسين الرؤية وتكوين الهيكل العظمي. يعمل الفلفل الحار على إبطاء نمو الخلايا السرطانية، كما أن تناول الفلفل الحار مفيد بشكل خاص لسرطان المبيض.

موز

الموز هو الفاكهة التي تكيفتها الطبيعة بشكل مثالي لتغذية الإنسان. إنها ترضي الجوع بسرعة، لأنها تحتوي على كربوهيدرات سهلة الهضم وثلاثة سكريات طبيعية: السكروز والفركتوز والجلوكوز. وكذلك الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها.

ينصح بتناول الموز التغذية الغذائية. أنها تحتوي على حمض الماليك والإنزيمات اللازمة لامتصاص الكربوهيدرات.
الموز فريد أيضًا من حيث أنه الفاكهة الوحيدة التي يمكن تناولها نيئة دون التسبب في تفاقم المرض. القرحة الهضميةو التهاب المعدة المزمن. تعمل هذه الفاكهة على تحييد الحمض، وبالتالي تنقذك أيضًا من حرقة المعدة.
من خلال تناول الموز، نحصل على فيتامينات E وC. وعلى الأقل ربع الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين B6، الذي ينظم مستويات الجلوكوز في الدم ويهدئ الجهاز العصبي.

شاي أخضر

اليوم شاي أخضريستخدم على نطاق واسع: من مستحضرات التجميل ومضادات الالتهاب زيادة الوزنقبل علاج السرطان والإيدز. وكل ذلك بفضل المجموعة الفريدة من المعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات وغيرها الموجودة في أوراق شجرة الشاي المجففة.

دعنا نبدء ب العناصر المعدنية. الزنك والبوتاسيوم والفلور واليود والمنغنيز والصوديوم والفوسفور والسيليكون والكالسيوم والحديد والنحاس، وحتى الذهب! وهذا ليس كل شيء. دعنا ننتقل إلى الفيتامينات. فيتامينات ج، ب1، ب2، ب9 ( حمض الفوليك) ، A (كاروتين)، K، P وPP ( حمض النيكوتينيك). وبالتالي، من حيث محتوى فيتامين P، المسؤول عن تقوية جدران الأوعية الدموية، فإن الشاي الأخضر ليس له منافسين على الإطلاق.

في المجموع، تحتوي أوراق الشاي على أكثر من 300 مادة مفيدة. بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، يحتوي الشاي الأخضر على قلويدات وزيوت أساسية وكربوهيدرات، الأحماض العضويةوالبروتينات والبكتين... ويمكن مناقشة بعضها، أو بشكل أكثر دقة آثارها على الجسم، بشكل منفصل.

يعتبر الشاي الأخضر مشروبًا مريحًا ومهدئًا، ويحتوي أيضًا على كمية قليلة من الكافيين الذي يعتبر منشطًا عصبيًا ومنشطًا. نظام الدورة الدموية. يحتوي الشاي الأخضر على نسبة كافيين أقل من الشاي الأسود، بل وأكثر من ذلك، أقل من حبوب القهوة. ولذلك فإن جرعة الكافيين في كوب الشاي، إذا لم يكن شيفير، بطبيعة الحال، كمية أقل‎تحفيز نشاط الدماغ وتثبيط الأوعية الدموية. أي أن الشاي يعمل على أجسامنا بلطف دون صدمة. ومع ذلك، لا ينبغي أن تنجرف في حفلات الشاي الطويلة والثقيلة للغاية. يجب أن تكون المتعة باعتدال والآن عن شيء آخر خاصية سحريةكاتيكين الشاي الأخضر. بدلاً من اتباع نظام غذائي مؤلم يقتصر على شيء لذيذ، يمكنك ببساطة تقليل مستوى الدهون لديك عن طريق شرب الشاي. جمال! قام العلماء اليابانيون، بعد إجراء تجربة استمرت ثلاثة أشهر على مجموعة من الرجال الذين يتغذون جيدًا، وفقد خلالها المتطوعون أكثر من كيلوغرامين من الوزن، بتحديد "الجزء" الأمثل من الشاي الأخضر - بما لا يزيد عن 6 أكواب يوميًا.

الآن، بعد الحصول على قوام نحيف، كل ما تبقى هو ترتيب بشرتك. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الشاي على ربط وتحييد الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة وتجعل الجلد متجعدًا. ومن الجدير بالذكر أن العديد من منتجات العناية بالبشرة تتضمن الشاي الأخضر كأحد مكوناتها الرئيسية. حتى في المنزل، من السهل جدًا صنع غسول أو قناع تنظيف أو تونر من الشاي الأخضر.

اليوم، يتم التعرف على الخصائص البيولوجية القيمة لفول الصويا من قبل العلماء في جميع أنحاء العالم، وأصبحت المنتجات المصنوعة منه ذات شعبية متزايدة كل يوم. لقد ثبت ذلك منتجات الصويا:

1. تنظيم مستويات الكوليسترول وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب.
2. زيادة الإفراز الأحماض الصفراوية، تعزيز الانحلال حصوات المرارة;
3. تحسين وظائف الكلى في مرض السكري.
4. تطبيع التمثيل الغذائي للدهون وتعزيز فقدان الوزن. تقليل تسمم الكحول والرغبة الشديدة في تناول الكحول.
5. يكون لها تأثير مضاد للسرطان، وتعزيز إزالة النويدات المشعة من الجسم.
6. إمداد الجسم بجميع الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن والألياف اللازمة.

لبن

يمكن أن يتسبب الحليب بشكل مستقل في انفصال العصارة المعدية والمعوية ولذلك ينصح به للمرضى المرهقين والضعفاء. في علاج السمنة، يُستخدم الحليب أيام الصيام، ويُعطى الحليب للتسمم بأملاح المعادن الثقيلة والأحماض والقلويات كمضاد لتصلب الشرايين؛ ارتفاع ضغط الدموالنقرس وأمراض الكبد والكلى.
وعلى الرغم من أنه من المعروف الآن أنه في بعض الحالات لا يزال موانع الحليب، على سبيل المثال، حموضة منخفضةعصير المعدة والتهاب القولون مع الإسهال والزحار والكلاء مع الوذمة والتسمم بأملاح الفوسفور والفينول وكذلك بسبب نقص إنزيم اللاكتاز في جسم الأشخاص من عدد من الجنسيات الذي يفكك سكر الحليب اللاكتوز مما يؤدي إلى إلى عدم تحمل الحليب، لا يسع المرء إلا أن يتذكر القول الوارد في الكتاب الفارسي المقدس "زند أفستا"، والذي يقول مباشرة: "... في البقر قوتنا، في البقر طعامنا، في البقر لباسنا، في البقر قوتنا، في البقر طعامنا، في البقر ثيابنا، البقرة هي انتصارنا."

لعمر الإنسان وله المزاج العاطفييتأثر بأسلوب الحياة والتغذية والأطعمة التي يتناولها. يجب تناول الأطعمة التي تدعم الصحة وتطيل العمر، وتناول الطعام بعقلانية. منتجات أكل صحيالحفاظ على الصحة والرفاهية الممتازة. جميعها لها تأثيرات مختلفة على جسم الإنسان ومن المفيد للجميع أن يعرفوا ما هي.

أكثر الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان

ما هي الأطعمة الصحية؟ يجب أن يشمل النظام الغذائي الخضار (الدرنات والجذور والأوراق والفواكه). أي خضروات تزرع بشكل طبيعي مفيدة جدًا لصحة الإنسان. تؤثر المنتجات الطبيعية لنظام غذائي صحي على الأداء الكامل للأنسجة والخلايا والأعضاء. انهم يحتوون:

• الفيتامينات.
• المعادن والعناصر النزرة.
• الألياف (الألياف الغذائية)؛
• البروتين النباتي.

تعمل الألياف على تنظيف الجسم من السموم والفضلات بشكل طبيعي. إذا لم يدخل الجسم، فستبدأ المنتجات في التراكم في الأمعاء، ثم تبدأ في التحلل وتنتقل إلى أعضاء أخرى.

يجب أن يتنوع الطعام حتى يحصل الجسم على جميع المواد المفيدة منه.

البقولياتيستخدم لتحضير السلطات والحساء والحساء المهروس والأطباق الجانبية.

انهم يحتوون: أليافأن خفض مستويات الكولسترول. الموليبدينوم- يحيد المواد الحافظة. البكتين والأليافإزالة السموم والأملاح المعدنية الثقيلة. بذور البقوليات لها خصائص قابضة ومضادة للالتهابات. البروتين يشبع جسم الإنسان ل منذ وقت طويلوحتى بعد مرور أربع ساعات يظل الشخص ممتلئًا. البوتاسيوم وحمض الفوليكينظف الدم ويحمي الجسم من الالتهابات المختلفة. فيتامينات ب تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. المنغنيزيقوي الشعر ويجعله جميلاً وصحياً.

تعتبر البقوليات علاجاً فعالاً في مكافحة الوزن الزائد؛ حيث يسهل الجسم امتصاصها. يساعد مغلي القرون على تخفيف التورم، كما أن حساء الفاصوليا له تأثير مدر للبول.

الألياف الموجودة في البقوليات تدعم البكتيريا المعوية، وتمنع الالتهابات الأورام السرطانية. تحتوي الفاصوليا على الكثير من البروتين ويمكن أن تحل محل منتجات اللحوم بسهولة.

المكسرات- ضروري و منتج مفيد للعقل. أنها تحتوي على الدهون والبروتينات وهي مصدر للطاقة. ضروري للعقلية و النشاط البدنياستبدال استهلاك البيض واللحوم. أكثر مكسرات صحيةيعتبر: الفول السوداني والبرازيلي و جوزواللوز والبندق.

سمكة سمينة

ولتحقيق أقصى فائدة للجسم، يُنصح بتناول الأسماك الزيتية البحرية والنهرية. تحتوي هذه الأسماك على ما يصل إلى 20٪ دهون. قائمة الأسماك البحرية الزيتية:

• الرنجة الأطلسية.
• نيلما.
• نوثينيا.
• سمكة الهلبوت؛
• صوري.
• سمك السردين؛
• سمك الأسقمري البحري؛
• تونة.

أسماك النهر- هذه هي سمك الحفش وسمك السلمون، وكذلك لامبري النهر وثعبان البحر، والكارب الفضي. تحتوي الأسماك البروتين والأحماض الأمينية وغيرها من المواد سهلة الهضم، والتي تساعد في الحفاظ على الأنسجة والخلايا السليمة في الجسم.

الأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام لا يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. إنهم يعملون بشكل صحيح غدة درقيةوهم لا يعانون من السمنة المفرطة. في تكوين الأسماكيشمل متعدد غير مشبع حمض دهني- أوميغا 3، تحسين وظائف المخ، ومنع عدم انتظام ضربات القلب وتصلب الشرايين. هذه الأحماض هي المسؤولة عن الأداء الجهاز التناسليوتحسين المناعة. يؤثر بشكل إيجابي على مظهر الجلد والأظافر والشعر. تحسين حركة المفاصل، ومنع تطور هشاشة العظام والتهاب المفاصل.

إذا أدخلت السمك في نظامك الغذائي مرتين في الأسبوع، سيتخلص الإنسان من ضيق التنفس ويحمي نفسه من التطور أمراض الأوراموالسكتة الدماغية, حالات الاكتئاب. أثناء الحيض، الدورة الشهرية وانقطاع الطمث عدم ارتياحلن يتم التعبير عني بوضوح. تناول السمك يقوي الجهاز الهيكلي ويسرع عملية شفاء العظام أثناء الكسور. يخفف من مشاكل الأسنان وترقق مينا الأسنان وتسوسها. الأسماك الدهنية لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي، وتحمي الأمعاء من الآفات الالتهابية وتخفف الأعراض التهاب القولون التقرحي. يوصى بطهي الأسماك الدهنية على البخار أو في الفرن أو في ورق القصدير على الشواية.

تكمل الخضر الطازجة قائمة الأطعمة الصحية، فهي تتمتع بخصائص مفيدة لجسم الإنسان:

1. لقد خصائص مضادة للأكسدةوالتي منها يصبح الإنسان نشيطاً ولا يشيخ لفترة طويلة.
2. عمل طارد للريحيقلل من تكوين الغازات في الأمعاء.
3. له تأثير مفيد على عملية الهضم.
4. يكون عامل مبيد للجراثيم ، قابض ومضاد للالتهابات.
5. يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
6. تطبيع وظيفة تكوين الصفراء في الكبد.
7. يحسن صحة الجلد والأظافر والشعر.

للحصول على هذه الخصائص، يجب على الجسم أن يستهلك الخضر فقط في شكلها الطازج. يجب إضافته إلى الأطباق المعالجة حرارياً في نهاية الطهي.

شاي أخضر

يحتوي هذا المشروب على خصائص تطبيع عمليات الهضم، مع الاستخدام المنتظم، تبدأ الأعضاء الداخلية في العمل بشكل صحيح. يخفف من التهاب الفم ويعتبر وقائياً ضده أمراض السرطان. إنها تتكون من مضادات الأكسدة‎تقوية الأظافر وتعزيز نمو الشعر، وتسريع التئام الجروح.

الشاي الأخضر له خصائص مدرة للبول وهو أفضل علاجمن الإرهاق. يستخدم للدوسنتاريا مثل عامل مضاد للميكروبات. يستخدم للوقاية من حصوات المرارة و تحص بولي. يمكن للمشروب أن يرضي الشعور بالجوع ويحافظ على جسم الإنسان في حالة جيدة. يقوي جدران الأوعية الدموية ويجعلها مرنة.

منتجات الألبان والحليب المخمرة

من المفيد استهلاك الحليب منذ الطفولة المبكرة. على أساسه، عند المعالجة، يتم الحصول على العديد من المنتجات المختلفة. عند شرب الحليب، يتم تجديد شباب الجسم وتقويته، وتصبح الأسنان والعظام صحية، ويعود الجهاز العصبي إلى طبيعته، ويتحسن الهضم وعمل الجهاز القلبي الوعائي.

تحتوي منتجات الحليب المخمر على بكتيريا bifidobacteria، فهي تعود بالعديد من الفوائد للجسم. هذه البكتيريا ضرورية للجسم الهضم الجيدوعمل الجهاز الهضمي. في مشروبات الحليب يحتوي على البروتينوالتي يمتصها الجسم بسهولة أكبر. يتم تضمين الكفير والجبن المنزلية حمية البروتين. يحتوي لتر واحد من الحليب على الاحتياجات اليومية من الكالسيوم، ويمكن أن يحل مائتي جرام من الجبن محل الوجبة.

تحتوي الطماطم كاروتينومائتي جرام من الخضار تكفي لحاجة الجسم اليومية. الطماطم غنية حديدوهو ضروري لفقر الدم. يتم امتصاصها وهضمها بسهولة ولا تهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي. البكتينيخفض مستويات الكولسترول. تعتبر هذه الخضار منتجاً غذائياً ومفيدة لتصلب الشرايين والسمنة، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين سي.

تعمل الطماطم على استعادة عملية التمثيل الغذائي، والحماية من تطور دسباقتريوز، وتنشيط البكتيريا المعوية، وتحييد السموم. مفيد لقصور القلب والإجهاد البدني والعقلي الشديد. أنها تساعد على خفض ضغط الدم ومنع تطور الورم الحميد في البروستاتا.

تحتوي الحبوب الكاملة على الإنزيمات الكيميائية النباتية والمعادن والفيتامينات والألياف وأوميجا 3حمض دهني. من المفيد بشكل خاص إدخال الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي. معكرونةوالكينوا والأرز البني. تعمل الحبوب على شحن الجسم بأكمله بالطاقة والقوة، مما يجبره على العمل بكامل قوته، بسبب تحول هذه الدهون إلى كتلة العضلات. هم يساندون شكل جميلوخفض الوزن. حماية الجسم من مواد مؤذيةوخفض مستويات الكوليسترول، وتحسين أداء الجهاز الهضمي، والحفاظ على ضغط الدم الطبيعي.

تتواجد الحبوب الكاملة في الأطعمة التالية:

• الحنطة السوداء؛
• حبوب ذرة؛
• موسلي؛
• معكرونة الحبوب الكاملة؛
• الأرز غير المصقول.
• الشوفان؛
• الدخن؛
• خبز؛
• خبز القمح الكامل والدقيق الكامل؛
• شعير.

يتم وضع علامة على العبوة أو الملصق على أنها "حبوب كاملة" أو "حبوب كاملة".

تتمتع هذه الفاكهة بالعديد من الخصائص المفيدة وهي منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم وتعتبر منتجًا غذائيًا. لديهم الخصائص التالية:

• إزالة السموم والنفايات من الجسم.
• تطبيع عمليات التمثيل الغذائي والهضم.
• لها تأثيرات مفرز الصفراء ومدر للبول.
• تجديد شباب الجسم.
• تخفيف فقر الدم.
• حماية ضد السرطان.
• خفض مستويات الكولسترول.
• تقوية جدران الأوعية الدموية وجعلها مرنة.
• تحسين الشهية والجهاز المناعي.
• حماية القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

مفيد للنساء للحفاظ عليه تبدو صحيةالشعر والأظافر والجلد. أثناء انقطاع الطمث، فإنها تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وهشاشة العظام. للحفظ الرقم ضئيلةتنفيذ أيام الصيامعلى أكل التفاح فقط.

يزوّد التوت جسم الإنسان بالعديد من المواد المفيدة؛ التوت الأكثر فائدة:

1. الفراولة - تستخدم في علاج التهابات المفاصل وفقر الدم، ولها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات، وتنظف الجسم من السموم والفضلات. قد يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
2. التوت البري - يساعد في مكافحة الفيروسات والالتهابات. مفيد لالتهاب المثانة والأمراض المسالك البولية، مرض السكري و توسع الأوردةالأوردة في حالة الإصابة بقرحة المعدة، يمنع البكتيريا من التكاثر. يحمي الأسنان من تكون الجير.
3. توت العليق - له خصائص خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات ويساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي. التوت الغذائي الذي يحسن عملية التمثيل الغذائي وينظم مستويات السكر في الدم. يساعد في مكافحة تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
4. التوت - يحسن الذاكرة والرؤية، ويخفف الكولسترول السيئ، يستعيد الخلايا العصبية‎يقلل من خطر الإصابة بالسرطان و السكرى. يستخدم هذا التوت لعلاج اضطرابات الدورة الدموية.
5. الكشمش الأسود - يحمي من نزلات البرد وأمراض الكلى وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم. يحسن التركيز والانتباه والذاكرة.

عندما يتم استهلاكه باعتدال، فهو منتج قيم ومغذي. هذا منتج غذائي يحتوي على كمية قليلة من الدهون ويمتصه الجسم بسهولة. تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز المناعة، واستعادة الجهاز العصبي. لها تأثير إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية، وتطهير الأوعية الدموية، وزيادة الهيموجلوبين. إنها تنظف الكبد من الخبث والسموم وتحفز النشاط العقلي وتساعد في التغلب على الاكتئاب.

تحافظ على الشعر والأظافر والأسنان والعظام في حالة صحية، كما أنها مضادة للأكسدة وتزيد من فعاليتها.

أكثر الأطعمة الصحيةيمكن أيضًا استكمال التغذية من أجل الصحة بقائمة من المنتجات الطبيعية الأخرى. يجب على كل شخص أن يختار لنفسه المنتجات الغذائية الصحية ويأكل بشكل صحيح للحفاظ على الجمال والشباب والصحة.

النظام الغذائي المتوازن هو أحد مفاتيح الرفاهية والصحة الجيدة في أي عمر. لكن لا يعلم الجميع ما هي المنتجات الصحية الموجودة وما هي مكوناتها طعام غير صحي. وعندما تذهب إلى متجر أو سوق، ليس من الصعب أن تصاب بالارتباك بسبب تنوع الأطعمة التي تراها.

التقسيم إلى ضار ومفيد مشروط

بالطبع، أهم شيء يجب معرفته عن فوائد ومضار المنتجات هو أن التقسيم إلى مثل هذه المجموعات هو أمر تعسفي للغاية. على سبيل المثال، نعلم جميعًا أن الطماطم الحمراء الناضجة هي مخزن للفيتامينات والمعادن، تمامًا مثل الخيار. يعمل كلا المنتجين بمثابة وقاية جيدة من تصلب الشرايين الوعائية، ويساعدان الجسم على عدم تراكم الوزن الزائد، وإزالة النفايات والسموم، ويساعد في إطلاق عمليات تجديد الأنسجة وتحسين خصائص الدم.

مما لا شك فيه أن الخيار والطماطم من الأطعمة الصحية التي يمكن تناولها في أي عمر، باستثناء الفترة التي تصل إلى عام بسبب خطر الإصابة بالحساسية. ولكن في الواقع كل شيء أكثر تعقيدا. تكون هذه المنتجات مفيدة فقط إذا تم زراعتها دون استخدام مواد اصطناعية، وتم جمعها في الوقت المناسب وشرائها في الموسم. إنه، أقصى فائدةلا يمكن الحصول على فوائد الطماطم والخيار للجسم إلا في الفترة من نهاية يونيو وحتى نهاية سبتمبر. بقية الوقت، مثل هذا الطعام، الذي يزرع في الدفيئة، أو يقضي أسابيع على الطريق إلى مكان الشراء من البلدان الساخنة، لم يعد مفيدا للغاية. علاوة على ذلك، بسبب الوفرة إضافات كيميائيةفي تركيبته يمكن تصنيفه على أنه منتج ضار.

نقطة أخرى هي وجود موانع معينة لدى البشر. على سبيل المثال، لا ينصح بالخيار للأشخاص الذين يعانون من خلل في الغدة الدرقية وأمراض الكلى و نظام الجهاز البولى التناسلىالميل إلى الوذمة. ولا ينبغي أن تأكل الطماطم إذا كنت تعاني من أمراض معينة في الكبد والمرارة وارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة ومشاكل في المفاصل والعمود الفقري. الى جانب ذلك، كل شيء جيد في الاعتدال. الاستهلاك المفرط للخيار والطماطم يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض الأمراض المزمنةوالغثيان والقيء والتسمم واضطرابات الجهاز الهضمي وتطور الحساسية.

مهم! وهذا مجرد مثال خاص يوضح سبب كون تقسيم الطعام إلى صحي وضار مشروطًا فقط. يمكن تصنيف كل منتج محدد إلى أي من المجموعات اعتمادًا على جودته وخصائصه أيضًا الخصائص الفرديةشخص. ولكن هناك أطعمة ضارة للجميع. على سبيل المثال، هذه هي الوجبات السريعة، وعدد كبير من الحلويات والصودا الحلوة ورقائق البطاطس وغيرها من الأطعمة المماثلة. هذه المنتجات ضارة بشكل خاص للأطفال.

أكثر ضروري للجسممنتجات

الأطعمة الصحية هي الأطعمة التي لا تحتوي على إضافات كيميائية، وتكون لذيذة وطازجة ومخزنة ومجهزة بشكل صحيح. تأكد من تضمين هذا في وصفاتك اليومية. الطعام الصحي، قلل من استهلاكك للوجبات السريعة. وبعد ذلك في غضون أيام قليلة ستشعر بالتحسن، وفي غضون أسابيع قليلة ستلاحظ ليس فقط صحة، ولكن أيضًا تحسينات في مظهر. لقد قمنا بتجميع تصنيف لك من الأطعمة الصحية واللذيذة التي يمكنك تناولها كل يوم.

الفاكهة

مما لا شك فيه أن طعام الصيف هو الأكثر لذيذًا وصحيًا. في أغلب الأحيان، في الموسم الدافئ، نقوم بتضمين الكثير من الفواكه والتوت في نظامنا الغذائي. هذه الطعام الصحييحتوي على الفيتامينات والألياف والمعادن والعناصر الكبيرة والصغرى والبيوفلافونويد والأحماض الأمينية. ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم. لكن من الأفضل لمن يعاني من الوزن الزائد، تناول الفواكه ذات السعرات الحرارية العالية والحلوة على وجبة الإفطار أو تناولها في النصف الأول من اليوم.

يمكنك تحضير السلطات من هذه الأطعمة وتناولها طازجة وإضافتها إلى الكوكتيلات والكومبوت ومشروبات الفاكهة والمربيات. يساعد المحتوى العالي من الألياف على تطبيع عملية الهضم ويكون بمثابة إجراء وقائي جيد للإمساك. من بين الخصائص المفيدة الأخرى للفواكه والتوت، تجدر الإشارة إلى تحسين تكوين الدم والدورة الدموية، وزيادة القدرة على التحمل والمناعة، وتسريع عملية التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي.

خضروات

للرجال و صحة المرأةالخضار مفيدة أيضًا. أنها تحتوي على الكثير من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك وبيتا كاروتين وفيتامينات ب والعديد من المواد المفيدة الأخرى. ومن بين الخصائص المفيدة للخضروات تجدر الإشارة إلى ما يلي:

• تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية من الطعام؛
• تقوية جدران الأوعية الدموية وزيادة نغمتها.
• خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم.
• تسريع عمليات التمثيل الغذائي وإزالة السموم.
• تطهير الكبد والكلى والأعضاء الأخرى.
• زيادة المناعة.

بالإضافة إلى ذلك، بعض الخضار، على سبيل المثال، جميع أنواع الملفوف، الاستخدام اليوميتساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان والأورام في الجسم.

ألبان

تحتوي منتجات الألبان على العديد من المواد المفيدة التي يمتصها جسم الإنسان بسهولة في أي عمر. الكفير، الحليب الرائب، الحليب، القشدة الحامضة، الجبن، الزبادي الطبيعي، الحليب المخمر، سمنة– كل هذا، عند إدراجه في النظام الغذائي اليومي، سيساعد في الحفاظ على الصحة والجمال. هذه الأطعمة مفيدة لعملية الهضم عملية عاديةالجهاز العضلي الهيكلي ونقل النبضات العصبية.

يُنصح بتناول الكفير والحليب المخمر ليلاً إذا كنت عرضة للإمساك و الوزن الزائد. والقشدة الحامضة ضرورية لأولئك الذين لا يستطيعون رفض المايونيز أو الذين يعانون من مشاكل في العظام والمفاصل. كما حدد العلماء فوائد المنتجات المصنوعة من الحليب لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

المكسرات

المكسرات هي أقوى مصدر للطاقة. فهي غنية جدًا بالسعرات الحرارية ويجب تناولها بكميات صغيرة. ولكنها في نفس الوقت تحتوي على الكثير من المعادن المفيدة والفيتامينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم. من المعروف منذ القدم أن الجوز والبندق والصنوبر واللوز والفول السوداني والكاجو وغيرها تعمل على تحسين الذاكرة والتركيز، وتعزيز إنتاج السيروتونين، وزيادة الأداء والقدرة على التحمل.

وهو أحد المصادر الرئيسية للبروتين النباتي والأرجينين. ليس من قبيل الصدفة أن يوصى بالمكسرات للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام خلال فترات التدريب المكثف. المكسرات مفيدة أيضًا للأطفال والحوامل والمرضعات (إن لم يكن كذلك). رد فعل تحسسي). يمكنك استخدام هذه المنتجات ممزوجة بالعسل والفواكه المجففة والبذور والصبار وعصير الليمون ومغلي الأعشاب الطبية.

الأسماك واللحوم

تعتبر الأسماك واللحوم من المنتجات الأساسية للإنسان. بدونها يصعب عليه الحفاظ على التوازن في الجسم، لأنه أحد المصادر الرئيسية للبروتين - عنصر البناء الرئيسي لجسمنا. تحتوي الأسماك واللحوم على كميات كبيرة من البروتين والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية، والتي لا ينتج الجسم بعضها بنفسه، والعناصر الكبيرة والصغرى. تحتوي الأسماك أيضًا على أحماض دهنية تشارك في العديد من عمليات التمثيل الغذائي.

مهم! الأكثر فائدة أصناف قليلة الدسمالأسماك واللحوم. حاول أيضًا عدم شراء المنتجات المجمدة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للأطعمة المحلية الطازجة. علاوة على ذلك، ينصح بتناول السمك بما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع، لأنه قادر على تراكم الزئبق والمواد الضارة الأخرى في أنسجته.

الكربوهيدرات الجيدة

تحتل الكربوهيدرات الجيدة مكانًا خاصًا في قائمة الأطعمة الصحية. وفي الجداول الخاصة بهذه المجموعة الغذائية بالإضافة إلى الخضروات الطازجةوالفواكه تشمل الأطعمة التالية:

• الفول وفول الصويا والفاصوليا والبازلاء.
• العسل وجميع منتجات النحل.
• خبز الجاودار والنخالة.
• أنواع مختلفة من الحبوب.
• الشوكولاتة الطبيعية الداكنة (محتوى حبوب الكاكاو أعلى من 60%)؛
• الفطر؛
• المعكرونة وجميع المنتجات المصنوعة من أصناف قاسيةقمح.

يمنح هذا الطعام الشبع والطاقة طوال اليوم، ويشبع بالفيتامينات والمعادن، ويساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.

مهم! بالإضافة إلى الكربوهيدرات الجيدة، هناك أيضًا الكربوهيدرات السيئة. لا ينبغي استهلاكها، لأنها عادة لا تقدم أي فائدة للجسم. ل الكربوهيدرات السيئةويشمل ذلك البطاطس ومعكرونة القمح الطري والحلويات والسكر والحبوب والموسلي والأرز الأبيض المصقول ومنتجات الدقيق الأبيض ورقائق البطاطس والمعلبات والمربيات والفشار والزبادي الذي يتم شراؤه من المتاجر وخثارة الجبن.

طعام حار

يعمل الطعام الحار على الوقاية الجيدة من تصلب الشرايين والاحتقان، ويحفز الشهية، ويقلل من استهلاك الملح عدة مرات، كما يساعد الجسم على تجديد شبابه. بالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه المنتجات على تحسين المناعة، وهو أمر مهم بشكل خاص خلال موسم البرد، وتحسين الحالة العاطفية والعقلية للشخص وإعادته إلى النوم الصحي.

ماذا تتخلى

لكي تكون دائمًا بصحة جيدة وجميلة وتشعر بالارتياح وتكون في حالة بدنية جيدة، عليك أن تتخلى نهائيًا عن الأطعمة التي تشكل خطراً على الجسم. ويحذر الخبراء من ذلك الوجبات السريعة- هذا:

• الأغذية المعلبة، وذلك لاحتوائها على العديد من المواد الحافظة المواد الكيميائيةقد تتراكم البكتيريا؛
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين والسكر والملح والكحول.
• السلع المخبوزة؛
• منتجات غذائية سريعة التحضير؛
• المايونيز والكاتشب وبعض الصلصات الأخرى؛
• الصودا الحلوة
• مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة، وكذلك رقائق البطاطس والمقرمشات؛
• السجق؛
• اللحوم المدخنة
• المارجرين، دهن، زبدة منخفضة الجودة؛
• مجموعة متنوعة من الحلويات، بما في ذلك الحلويات والكعك.

كما لا ينصح الخبراء بتناول الكثير من الأطعمة المقلية، مثل البطاطس أو اللحوم. هناك الكثير من الدراسات التي توضح الآثار الضارة للأطعمة التي تختار قليها بدلاً من سلقها أو خبزها أو طهيها. الأمر كله يتعلق بالزيت الذي تتم فيه القلي. أثناء المعالجة الحرارية، يتم إطلاق المواد المسرطنة. وتؤكد الأبحاث أن مثل هذه المواد يمكن أن تسبب السرطان وأمراض خطيرة أخرى.

لمعلوماتك. كما لا ينصح بطهي الطعام باستمرار في أفران الميكروويف. وفي هذه الحالة، يؤثر التسخين والطهي على الطعام على المستوى الجزيئي وحتى الذري، مما قد يؤثر على عمل الجسم البشري بأكمله. لتجنب الضرر في هذه الحالة، قم بشراء ميكروويف عالي الجودة واستخدمه بدقة وفقًا للقواعد.

كما ترون، أي منتج يمكن أن يتحول من مفيد إلى ضار. والعكس صحيح. عند اختيار الطعام لنفسك ولعائلتك، حاول إعطاء الأفضلية فقط أكل طبيعىتزرع في الهواء الطلق، وشراء الخضروات والفواكه والتوت فقط في موسمها الطبيعي. انتبه أيضًا إلى تواريخ انتهاء الصلاحية. نادراً ما يمكن تخزين الأطعمة الصحية لفترة طويلة. الاستثناءات الوحيدة هي الفواكه المجففة والمكسرات والزيوت. لكن الأطعمة التي تحتوي على إضافات صناعية، على العكس من ذلك، يمكن تخزينها لأسابيع دون تغيير مظهرها وطعمها.

إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل.

هذه هي الأطعمة الرئيسية التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول.

4) إذا تناولت 15 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة و20 جرامًا من مسحوق الكاكاو يوميًا، فيمكنك الحصول على الكوليسترول المثالي في غضون شهر.

5) علاج ممتاز آخر للوقاية من أمراض الأوعية الدموية والقلب هو عصير العنب. اشرب كوبًا على الأقل مرتين في الأسبوع وسيعود ضغط دمك إلى طبيعته.

6) الحقيقة المثيرة للاهتمام هي أن عصير البرتقال والجريب فروت والثوم والقرنبيط يساعد في خفض ضغط الدم. إذا كنت تشرب كوبين من عصير البرتقال يوميا لمدة ستة أسابيع على الأقل، فإن مستويات ضغط الدم تنخفض بمقدار 10 ملم. يجب ألا تشرب عصير الجريب فروت إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم، فيرجى أخذ ذلك بعين الاعتبار.

الأطعمة الصحية

1) ستساعدنا المنتجات التالية في التعامل مع الجراثيم. هذا هو الثوم زيت الزيتونوالبصل والبنجر والتفاح والشاي والكرفس.

2) عصير التوت البري لعلاج والوقاية من الجهاز البولي التناسلي لدى النساء.

3) إذا كنت تشرب عصير البرتقال يوميا، فسوف تتعافى بسرعة كبيرة من ARVI. التعامل أيضا مع أمراض الجهاز التنفسيالفراولة سوف تساعد الفلفل الحلووالليمون.

4) الزبادي الحي والثوم المفضل لدينا صحيان للغاية. الزنجبيل والنعناع والقهوة وزيت الشاي لها تأثير مسكن طبيعي.

5) إذا كان لديك صداع، اكسر بيضة طازجة واسكب فوقها الحليب المغلي، وحركها واشربها. ومن المثير للاهتمام أن عشرات من حبات الكرز تحل محل قرص الأسبرين؛ الملفوف الأحمر، الكشمش الأسود، والتوت الأسود لها نفس التأثير.

6) يعتبر عصير الخيار مع عصير الجزر مدراً ممتازاً للبول.

7) يعلم الجميع أن البرقوق ملين طبيعي.

الموز البرقوق مفيد جدا لعملية الهضم. أنها تحمي المعدة من آثار الأطعمة المالحة والحارة. إذا كنت تحب الموز وتتناوله بانتظام، فيمكنك حماية نفسك من قرحة المعدة.

9) هل لديك مزاج سيئتناول الشوكولاتة والكمثرى والليمون والبصل الأخضر والعسل وشرب القهوة. البقدونس له هذا التأثير أيضًا.

10) إذا كنت لا تستطيع النوم، فالعسل سيساعدك، حليب دافئ، تلذذ البرتقال.

أكثر الأطعمة المفيدة للصحة

الخلاصة: هذه هي المنتجات الأكثر صحة للإنسان ويجب أن تكون بالتأكيد في القائمة. تناول الأطعمة الصحية، وتناول الطعام بشكل صحيح، وعيش نمط حياة صحي، وممارسة الرياضة، والذهاب إلى المدرسة في كثير من الأحيان هواء نقيوسوف تكون بصحة جيدة وجميلة وسعيدة!

الشرط الإلزامي في الغذاء ليس فقط الذوق، ولكن أيضا الفائدة. وليس كل ما يسبب الشهية سيجلب لنا الصحة دائمًا.

وفي الوقت نفسه، يجب أن تعتمد التغذية السليمة فقط على الأطعمة الصحية، وبالتالي تخليص الجسم من المواد الضارة والدهون والسموم وغيرها.

قبل أن ننتقل إلى مراجعة المنتجات الصحية، من الضروري أن نتذكر أن النظام الغذائي الطبيعي للشخص يجب أن يشمل الفواكه والخضروات والتوت والمكسرات واللحوم ومنتجات الألبان والحبوب المختلفة.

أي أنه لا يمكنك قصر نظامك الغذائي على المنتجات المذكورة أدناه فقط. وفي الوقت نفسه، حاول استخدامها بانتظام.

الأطعمة الأكثر صحية

العلماء والأطباء واثقون من أنه من خلال تناول تفاحة طازجة واحدة كل يوم، يمكنك تجنب مرض الزهايمر في سن الشيخوخة. تميل العناصر النزرة الموجودة في هذه الفاكهة إلى إبطاء تطور الخلايا السرطانية.

يحتوي التفاح أيضًا على فيتامين له تأثير مضاد للالتهابات، مما يقلل تأثير سيءالجذور الخفيفة. يعمل التفاح على تحسين المناعة ضد الأمراض وعمل الجهاز القلبي الوعائي.

يحتوي التفاح على 12 فيتامينًا من أصل 15 فيتامينًا مطلوبًا لحسن سير عمل جميع الأعضاء البشرية: فيتامينات المجموعات B، C، E، P، البيتا كاروتين، حمض الفوليك، إلخ.

لقد تم الاعتراف بالتفاح منذ فترة طويلة باعتباره أهم غذاء للصحة بسبب آثاره العلاجية، وكميته العالية من الألياف الغذائية وفيتامين C.

الثوم ضروري ببساطة لنزلات البرد والسارس، ومع ذلك، فإن خصائصه المفيدة لا تنتهي عند هذا الحد. الثوم قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان الجهاز الهضميوالأمعاء.

كما أنه يحسن أداء الجهاز الهضمي. الخاصية الرئيسية للثوم هي قدرته على حماية الجسم من أمراض القلب.

العناصر الدقيقة الموجودة في تركيبته تنظف الأوعية الدموية بشكل مثالي وتحمي من الانسداد.

عناصر الأليسين والجاليسين والمضادات الحيوية الموجودة في الثوم قادرة على مقاومة ميكروبات المكورات العنقودية.

العلماء على يقين من أن الثوم يحارب بشكل مثالي مرض السارس والأمراض الرئوية. يساعد في علاج البواسير وتصلب الشرايين وأمراض الكلى والروماتيزم ، ضغط دم مرتفعوالسرطان.

يجب استهلاك هذا المنتج طازجًا فقط. وبالإضافة إلى ذلك، ينصح الثوم لمرضى السكر.

سمكة

يأكل سكان اليابان ودول الشمال الكثير من الأسماك ويعانون من أمراض القلب بشكل أقل بكثير. للأسماك تأثير جيد على عمل الدماغ والجهاز العصبي المركزي، كما أنها مثل التفاح تقلل من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.

يحتوي سمك السلمون والأسماك الحمراء الأخرى في لحومها على زيوت مغذية لها تأثير جيد على بنية الجلد والشعر. تحتوي هذه الزيوت على الريتينول والنياسين والبيروكسين والريبوفلافين، بالإضافة إلى الكالسيوم والفوسفور والصوديوم.

ويقدر لحم السلمون بكميته الكبيرة من دهون أوميجا 3، التي تخفض نسبة الكوليسترول وتحمي من السرطان. تثبت الدراسات العلمية أن لحم السلمون يخفف من الاكتئاب ويحسن الذاكرة.

الفراولة

بفضل البحث من جامعة هارفارد المركز العلميمن المعروف أن الأشخاص الذين يستهلكون الفراولة والتوت بانتظام يعانون من أمراض أقل بكثير مرتبطة بفقدان الذاكرة والتفكير المنطقي.

ومن المعروف أيضًا أن مادة البوليفينول الموجودة في الفراولة تحمي الجسم من السمنة عن طريق تكسير رواسب الدهون الجديدة. الفراولة تعيد ضغط الدم المرتفع.

تحتوي الفراولة على فيتامين C. ويميل البكتين والزيوت الأساسية الموجودة في التوت إلى منع تكوين إنزيمات خاصة تخلق الظروف الملائمة لتطور السرطان.

تحتوي الفراولة على كمية كبيرة من الزنك الذي له تأثير جيد على صحة المرأة.

يمكن أن تكون الفراولة بديلاً ممتازًا لليمون، نظرًا لأن وجود فيتامين C في التوت يفوق محتواه في الحمضيات الحامضة. ويزيد الحديد الموجود أيضًا في الفراولة من مقاومة الأمراض المعدية.

شاي أخضر

يحتوي الشاي الأخضر على فيتامينات A، K، PP، C، بالإضافة إلى مكونات العناصر الدقيقة مثل البوتاسيوم والزنك والفلور واليود، لذلك فهو أكثر صحة من الشاي الأسود. هذا الشاي العلاجي له تأثير جيد على القلب والكلى والكبد ويحسن المناعة أيضًا.

تعود التأثيرات غير العادية لهذا الشاي إلى وجود الكاتشين. هذا مادة مفيدةيحمي من ظهور مرض التصلب العصبي وسرطان البروستاتا. من أجل حرق الدهون الزائدة، عليك شرب أربعة أكواب من الشاي الأخضر يوميا.

الشاي الأخضر يعمل على تطبيع الجهاز الهضمي، ويزيل النفايات والسموم، ويوقف الشيخوخة.

كرنب

على الرغم من أن الملفوف لا يحتوي على هذه الكمية الكبيرة من الفيتامينات، إلا أنه غني بأحماض أوميغا 3. الميزة التالية للملفوف هي محتوى عاليالفيبر.

ومن المعروف أنه يحسن وظيفة المعدة ويزيل الكوليسترول من الجسم. الملفوف يعمل بشكل رائع مع الدهون الزائدةمما يجبر الجسم على إنفاق الطاقة على التخلص منه.

وهو ضروري لتكوين العضلات، ويمكن أن يقوي العظام والأعصاب، ويخفض ضغط الدم. يوصى باستخدام المغنيسيوم لأولئك الذين يمارسون العمل البدني أو الرياضة.

كما يحتوي الموز على البوتاسيوم وفيتامين ب6، مما يعزز أيضًا عمل الجهاز العصبي المركزي. ولذلك فإن قيمة هذا المنتج لنظام غذائي صحي على مستوى عال.

جزرة

البيتا كاروتين الموجود بكميات كبيرة في الجزر قادر على تدمير الجذور الحرة التي تدمر بنية الجينات وتثير ظهور السرطان.

له تأثير إيجابي على الأدمة ويحسن الرؤية. يحتوي الجزر على عدد كبير من الفيتامينات: A، B1، B2، B3، C، E، K، P، PP، والعناصر المعدنية.

لطالما اعتبر الحليب أحد المواد الغذائية الرئيسية. أنه يحتوي على البروتين والدهون واللاكتوز. في الحليب زيادة المحتوىالكالسيوم.

من المهم لحسن سير العمل في الجهاز العصبي المركزي والعضلات. ويقول الأطباء أن كوباً واحداً من الحليب يومياً يقضي على خطر الإصابة بسرطان المعدة.

جميع منتجات الألبان صحية بنفس القدر ومطلوبة لجسم كل شخص. كلما تقدم الإنسان في السن، زادت حاجته للكالسيوم، لذلك يجب أن يشمل النظام الغذائي بالتأكيد منتجات الألبان.

الفلفل

يعمل الفلفل الحار على تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك، مما يساعدك على إنقاص الوزن. يساعد الكابساسين، الذي يضيف الحرارة إلى الفلفل، على إنتاجه عصير المعدةويقتل البكتيريا الضارة في البيئة الحمضيةأمعاء.

الفلفل الحلو ضروري أيضًا للبشر. أنه يحتوي على كل من فيتامين C ولوثيولين. وحتى بجرعة صغيرة فإن العنصر الثاني يقلل من احتمالية ظهور الخلايا السرطانية ويحمي من أمراض القلب.

في هذه المقالة قمنا بتسليط الضوء على التفاح كواحد من أكثر الأطعمة الصحية. هيا نعطي حقائق مثيرة للاهتمامعن هذه الفواكه:

• كان التفاح يعتبر الفاكهة المفضلة لدى الإغريق والرومان القدماء.
• قشر التفاحة مفيد مثل لبها، لأنه يحتوي على كمية كبيرةالألياف الغذائية.
• لتحضير لتر واحد من عصير التفاح، ستحتاج إلى 35 تفاحة.
• أقدم شجرة تفاح تنمو في الولايات المتحدة الأمريكية في مانهاتن. تمت زراعتها عام 1647 وهي تؤتي ثمارها حتى يومنا هذا.
• تعتبر جمهورية الصين منتج التفاح في العالم.
• تحتوي التفاحة المتوسطة على ما يقرب من 80 سعرة حرارية.
• تحتوي التفاحة الواحدة على 5 جرام من الألياف.
• التفاح ربعه هواء، ولهذا يصعب غرقه في الماء.
• يمكن لشجرة التفاح القياسية أن تنتج ما يقرب من 20 صندوقًا من الفاكهة.

نلفت انتباهكم إلى الفيديو التالي:

مدرب لياقة بدنية، مدرب تمارين جماعية، أخصائي تغذية

يقدم استشارات عامة حول التغذية، واختيار النظام الغذائي للنساء الحوامل، وتصحيح الوزن، واختيار التغذية للإرهاق، واختيار التغذية للسمنة، واختيار النظام الغذائي الفردي و التغذية العلاجية. متخصص أيضا في التقنيات الحديثةالاختبارات الوظيفية في الرياضة. تعافي الرياضي.