عشاء لذيذ وسهل بمكونات بسيطة. ماذا يمكنك طهيه لتناول العشاء؟ أفكار عشاء: سريعة وسهلة ولذيذة

لكي تكون عائلتك سعيدة وبصحة جيدة، يجب أن تحصل على تغذية جيدة. خلال النهار تبدأ أي ربة منزل تتعذب بالسؤال: ماذا تطبخ على العشاء؟ وهي تريد طهي شيء ساحر وغير عادي، بأقل قدر من المال.

اليوم لن نطبخ أطباقًا أجنبية، بل سنطعم أنفسنا وعائلتنا بالخضروات البسيطة من حديقتنا ومنتجات رخيصة الثمن من المتجر. سأقول على الفور أنه سيكون حاضرا.

ما لطهي الطعام لتناول العشاء باستخدام اللحم المفروم؟

يمكنك صنع طبق أصلي وغير قياسي من اللحم المفروم. بكلمات بسيطة- مفاجأة.

سنحتاج إلى:

• نودلز "نيست"
• 500 جرام لحم مفروم مشكل (لحم خنزير + لحم بقري)
• 2 بصل
• 1 جزرة
• 1 بطاطا
• شرائح الجبن
• ملح، بقدونس، معجون طماطم، زيت عباد الشمس

تحضير وصفة "اللحم في الأعشاش".

1. نقطع البصل والبطاطس إلى قطع صغيرة قدر الإمكان، ونضعها في كوب ونخلطها مع اللحم المفروم. أضيفي الملح والفلفل وبهارات اللحم. امزج كل شيء جيدًا.

2. نقوم بتحضير اللحم المفروم لحشو أعشاش المعكرونة.

3. نحضر أعشاش المعكرونة ونحشيها باللحم المفروم المجهز كما في الصورة.

4. ضعي الاعشاش المحشوة باللحم المفروم في طبق.

5. للقلي، قطعي البصل الثاني إلى قطع وقطعي الجزر على مبشرة خشنة.

5. ضعي المقلاة على النار واسكبي زيت دوار الشمس واقلي البصل والجزر المحضرين. دعونا نضيف القليل من الملح.

6. بعد فترة، أضف معجون الطماطم واقليه لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

7. ضعي الاعشاش المحشوة فوقها لتقليها.

8. ثم صب الماء الساخنبحيث يغطي الاعشاش . أغلق الغطاء واطهي لمدة 20 - 25 دقيقة.

9. ضعي أعشاش اللحم المفروم الجاهزة في طبق وغطي الجزء العلوي بالجبن من الأطباق.

يمكنك تناوله بدون جبن حسب تقديرك. بالعافية!

عشاء سريع سريع - أجنحة الدجاج مع الطماطم

سنحتاج إلى:

• 10 قطع. أجنحة الدجاج، مقطعة إلى نصفين
• 1 بصلة
• 3 فصوص ثوم
• 5 طماطم
• زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• 2 بصل أخضر، بقدونس، ملح حسب الرغبة

تحضير

1. يُسخن الزيت في مقلاة عميقة وتُقلى الأجنحة المقطعة حتى تصبح مقرمشة.

2. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات. قطع الثوم.

3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى 4 أجزاء.

4. في مقلاة أخرى، يُقلى البصل والثوم المفروم في الزيت قليلاً. أضيفي الطماطم، الفلفل، المفروم البصل الأخضروالملح. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك لعدة دقائق.

ثم تضاف الأجنحة المقلية إلى الطماطم المطهية وتترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى.

قبل التقديم، يرش بالبقدونس المفروم.

شرائح لحم الخنزير - وصفة في مقلاة مع العنب

مطلوب:

• 700 جرام لحم خنزير
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة المذابة والفلفل والملح
• للصلصة: 200 جرام عنب أخضر وأسود، 300 مل ماء، 1 بصلة، 1 فص ثوم، 100 مل نبيذ أبيض جاف، 70 مل مرق، 1.5 ملعقة صغيرة. نشاء
• للتزيين: 160 جرام أرز، 1 غصن بلسم الليمون، بقدونس، 1 ملعقة صغيرة. كاري

الطبخ وحل السؤال: ماذا تطبخ على العشاء؟

1. مقبلات في الماء المغلي المملح.
2. نقطع العنب المغسول إلى نصفين ونزيل البذور.
3. يقشر الثوم والبصل ويقطعان جيداً.
4. يُقطع اللحم إلى 4 قطع ويُخفق قليلاً ويُقلى في مقلاة بالزبدة المذابة. ملح وفلفل. ضعي البصل والثوم والكاري في مقلاة مع اللحم. امزج كل شيء واقليه قليلاً. مزيج 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من النبيذ والمرق، ضعي العنب في هذا الخليط واسكبيه في المقلاة مع اللحم. يُسلق لمدة 5 دقائق ثم يُرفع اللحم ويُوضع في مكان دافئ.
5. قم بإذابة النشا في النبيذ المتبقي واسكب هذا الخليط في الصلصة. ثم يُغلى المزيج.

ضعي شرائح اللحم، والأرز، والصلصة في أطباق، وزينيها بالبقدونس وأوراق بلسم الليمون.

كيف لطهي كبد الدجاج اللذيذ - وصفة فيديو

بعد مشاهدة الفيديو، ستتعرف على ما يمكنك طهيه على العشاء ضمن حدود الميزانية.

عشاء سريع بمكونات بسيطة: فيليه الدجاج بالفرن

مكونات:

• فيليه الدجاج – 700 غرام
• بصل - 2 قطعة.
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن الصلب – 200 جم
• فصوص الثوم - 2 قطعة.
• الزيت النباتي والشبت والفلفل والبابريكا والملح حسب الرغبة

تحضير

1. نقطع صدر الدجاج عبر الحبوب إلى قطع صغيرة. سمك القطعة 5 ملم.

2. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

3. تحضير الصلصة. ضعي المايونيز والقشدة الحامضة في كوب. نعصر الثوم ونرش عليه البابريكا.

4. أضيفي الفلفل الأسود والجبن المبشور.

5. نخلط جميع مكونات الصلصة في كوب جيداً.

6. أضيفي الشبت إلى الصلصة وحركي.

7. يُسكب الزيت في قاع طبق الخبز ويُدهن الجوانب والقاع بفرشاة. ضعي قطع فيليه الدجاج في الزيت في طبقة متساوية. الملح والفلفل ذلك.

8. ضع المفروم بصلة. الفلفل طفيفة وإضافة الملح حسب الذوق.

9. نضع قطع الفيليه المتبقية على طبقة البصل التي ندهنها بالصلصة المتبقية.

10. نغطيها مرة أخرى بطبقة من البصل نغطيها بالجبن الصلب المبشور.

11. ضعيها في هذا الشكل النهائي في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

12. فيليه الدجاج جاهز في الفرن.

تحضير فيليه الدجاج للعشاء سريع وسهل.

وصفة اللحم المفروم والخضار

مكونات:

• 300 جرام لحم مفروم
• 6 بطاطس
• 2 بصل
• 1 جزرة
• 1 كوسة
• مايونيز، جبنة، زيت نباتي، فلفل، ملح - حسب الرغبة

كيف لطهي طبق خزفي لتناول العشاء - وصفة

1. يقطع البصل والجزر ويقلى زيت نباتي.
2. بشكل منفصل، تقلى الكوسة المفرومة.
3. يُسكب القليل من الزيت في مقلاة عميقة، وتُوضع نصف كمية البطاطس المقطعة، والبصل والجزر، واللحم المفروم المملح والمتبل، والكوسا المقلية، والبطاطس.
4. يُسكب المايونيز فوق كل شيء ويُرش بالجبن المبشور. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 - 40 دقيقة.

يعتبر الطاجن وجبة مشبعة وسريعة. ما هو رأيك؟

السمك في الفرن - وصفة سمك لذيذة لتناول العشاء

ستتعلم في هذه الوصفة كيفية طهي السمك المقرمش بالبقسماط على العشاء. هذه الطريقة مناسبة للأسماك من أي شرائح. السمك يصبح طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج. نقوم بتحضير الوصفة بدون زيت.

مكونات:

• فيليه السمك – 600 جم
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• البردقوش - 1 ملعقة صغيرة
• الثوم المطحون الجاف - 1/2 ملعقة صغيرة
• فتات الخبز الجاف - 1/3 كوب
• بابريكا حلوة - 1 ملعقة صغيرة
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة

تحضير

1. اغسل السمك وجففه بالضغط عليه بمنشفة ورقية.

2. نقطع شرائح السمك إلى أجزاء. ثم يتبل السمك بالملح والفلفل على كلا الجانبين.

3. أضيفي الثوم الجاف والبردقوش إلى كوب المايونيز. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

4. يُسكب البابريكا في فتات الخبز الجاف ويُخلط.

5. تُدهن كل قطعة بالصلصة وتُلف في الخليط الجاف.

6. ضعي قطع السمك المقلية على صينية خبز مغطاة بورق الخبز ثم ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

7. نخرج السمك النهائي من الفرن ونرى قشرة مقرمشة جميلة.

يمكنك تقديم السلطة أو البطاطس المهروسة كطبق جانبي للأسماك.

الحنطة السوداء حسب التاجر - وصفة بسيطة ولذيذة

مكونات:

• 200 غرام - الحنطة السوداء
• 300 جرام - لحم
• 2 جزرة
• 2 بصل
• 2 - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق - كاتشب
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

تحضير

1. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. قطع الجزر إلى شرائح ضيقة. يقلى بالزبدة في مقلاة.

2. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضعها مع الجزر والبصل. نواصل قلي كل شيء معًا. ثم يتبل بالملح والفلفل ويضاف القليل من الكاتشب.

3. أضيفي الحنطة السوداء إلى اللحم والخضار واقليها معًا لمدة دقيقتين.

4. ثم يضاف الماء ويغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم والحبوب.

5. عند الانتهاء، تبدو المحتويات كما في الصورة.

هذه الوصفة تحل السؤال: ما الذي يجب طهيه على العشاء؟

كيف لطهي الحنطة السوداء اللذيذة مع اللحم المفروم والخضروات - فيديو

العشاء سريع ولذيذ - طاجن المعكرونة

سنحتاج إلى:

• المعكرونة – 250 غرام
• لحم خنزير (لحم) – 250 جم
• حليب - 300 جم
• ماء - 300 جم
• بيضة - 2 قطعة.
• الجبن - 150 جم
• الملح والبهارات

تحضير

1. دهن طبق الخبز بزيت دوار الشمس. صب المعكرونة الجافة في المقلاة. قطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.

2. رشي لحم الخنزير المفروم فوق المعكرونة. يرش البصل الأخضر المجمد فوق لحم الخنزير.

3. قم بالتعبئة. اكسري بيضتين في كوب وأضيفي الملح والكركم والثوم الجاف والفلفل. تحريك كل شيء.

4. ثم صب الماء والحليب. امزج كل شيء.

5. أسكبي الحشوة في القالب.

6. وفوقها الجبن المبشور.

7. لمنع الجبن من التحول إلى اللون البني مسبقًا وخبز المعكرونة جيدًا، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

8. ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 10 - 15 دقيقة أخرى حتى تكتسب القشرة اللون البني.

طاجن المعكرونة جاهز.

بطاطس مطهية مع اللحم والفاصوليا الخضراء

من فضلك لا تتفاجأ. الآن دعونا نحل مشكلة ما يجب طهيه على العشاء بسرعة ووفقًا لوصفة أحد الجيران من اليونان. ووفقا له، نحن نأخذ المنتجات عن طريق البصر، إذا رغبت في ذلك.

سنحتاج إلى:

• لحم الخنزير
• جزرة
• طماطم
• البصل
• فاصوليا خضراء(شاب)
• البطاطس
• معجون الطماطم والملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ البطاطس المطهية مع اللحم على الطريقة اليونانية

1. نقطع جميع المكونات بالسكين إلى قطع صغيرة: الطماطم، والجزر، والفاصوليا الخضراء، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات.

2. نقطع لحم الخنزير إلى قطع ونضع المرجل على النار.

3. صب زيت عباد الشمس في المرجل وابدأ في قلي قطع اللحم.

4. يُملح اللحم ويُضاف إليه جميع الخضار المقطعة بالسكين. يقلى كل شيء جيدًا ويضاف البهارات الجافة. أضف معجون الطماطم واستمر في طهي الخضار واللحوم على نار خفيفة.

5. ثم أضيفي البطاطس المقطعة واخلطي.

6. بعد بضع دقائق، اسكبي الماء الساخن واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج.

نتذوق المرق ونختبر البطاطس واللحوم للتأكد من نضجها. أطفئ النار واجلس لتناول العشاء.

عشاء لذيذ. أضلاع لحم الخنزير في مقلاة مع الأرز - فيديو

الوصفات المقدمة ستجيب بلا شك على السؤال: ما الذي يجب طهيه على العشاء؟ الخيار لك.

إن ضيق الوقت لإعداد العشاء ليس سبباً للاستسلام لليأس والتحول إلى المنتجات شبه المصنعة. هناك العديد من الوصفات السريعة والمريحة التي ستساعدك على توفير الوقت وإسعاد عائلتك ببعض الأطباق اللذيذة.

يمكن أن يكون تحضير عشاء سريع أمرًا بسيطًا، مع مراعاة بعض القواعد. على سبيل المثال، قد يكون هذا هو موسمية المنتجات. تحضير الخضار: قم بتجميد بعض الخضار المقشرة حتى يكون لديك كل ما تحتاجه للتحضير عند الحاجة. إذا كان لديك معكرونة، فيمكنك طهي شيء من المطبخ الإيطالي - يقلى اللحم المفروم بسرعة مع الطماطم، ويضاف الجبن والريحان، والطبق الذي سيسعد عائلتك سيكون جاهزا.

مجموعة متنوعة من الوصفات التي يمكن تحضيرها مذهلة، لذلك فقط خيالك ومقدار الوقت يمكن أن يوقفك.

هذا الطبق شهي ولذيذ بما يكفي لإرضاء نفسك وأحبائك. ميزته الرئيسية هي أنه يمكن تحضيره مسبقًا وإخفائه في الثلاجة حتى أوقات أفضل. عندما لا يكون لديك وقت، ما عليك سوى رمي الزلابية في الماء وإضافة الملح وطهيها وتقديمها مع القشدة الحامضة.

تتيح مجموعة الحشوات المتنوعة أيضًا لخيالك إطلاق العنان: يمكن دمج البطاطس مع الكبد والفطر والبصل والبيض والعديد من المنتجات الأخرى. لن يستغرق هذا الطبق الكثير من الوقت، ويمكنك استخدام بعض الحيل لتقليل وقت الطهي. ليس عليك طهي البطاطس مسبقًا، لكن استخدمها نيئة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من العجين - الخميرة، الكلاسيكية أو حتى المعجنات النفخة. الوصفة المعروضة أدناه كلاسيكية ولن يتم استبعادها كمية كبيرةوقت.

لتحضير العجينة نحتاج إلى:

• كوب واحد من الحليب
• بيضة دجاج واحدة
• كوبين من الدقيق
• زيت عباد الشمس - 1.5 ملاعق كبيرة؛
• ملح.

لتحضير الحشوة تحتاجين إلى المكونات التالية:

• نصف كيلوغرام من البطاطس؛
• بصل - رأس واحد؛
• زيت زيتون للقلي، ويفضل أن يكون مكررًا؛
• ملح فلفل.

نحتاج أيضًا إلى الزبدة والقشدة الحامضة.

الوصفة: نخل كوبين من الدقيق، وصنع حفرة وكسر بيضة فيها. ثم أضف ببطء حليب دافئمع التحريك باستمرار. عندما يصبح الدقيق كتلة متجانسة، أضيفي الزيت النباتي واخلطي العجينة. ضع الكتلة الناتجة في كيس واتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعة تقريبًا.

بعد ذلك ننتقل إلى تحضير الحشوة. قشري البطاطس، قطعيها إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في الماء واتركيها حتى تنضج. بينما ننتظر أن تصبح البطاطس جاهزة، نقطع البصل جيدًا ونقليه في مقلاة حتى يصل إلى لونه الذهبي المميز. بعد أن تنضج البطاطس، أضيفي البصل المقلي، واخلطيهم واهرسيهم حتى يتحولوا إلى هريس.

نقسم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية، نشكل من كل منها “سجق” بنفس السماكة والطول. بعد ذلك، نقطع القطع الناتجة إلى شرائح متساوية، نشكل منها كعكات الزلابية. يجب ألا يزيد قطر كل كعكة عن ستة سنتيمترات ولا يزيد سمكها عن ثلاثة سنتيمترات. ضعي حوالي ملعقة من الحشوة في الخبز المسطح، ثم اطويها من المنتصف وثبتي الحواف.

ثم خذ مقلاة واملأها بالماء إلى منتصفها تقريبًا ثم ارمي الزلابية المجهزة فيها بعد غليان الماء. يمكن طهيها لمدة ثلاث دقائق تقريبًا، وبعد ذلك يمكن إزالتها وتقديمها مع الزبدة المذابة أو القشدة الحامضة.

يمكن أن تكون هذه القنافذ خلاصًا حقيقيًا للمالك. سريعة ومرضية ولذيذة - يتم تحضيرها في صلصة خاصة مصنوعة من الكريمة والطماطم والقشدة الحامضة. إذا قمت بطهي هذه الوصفة على البخار واستخدمت صدر الدجاج للحوم المفرومة، فيمكن بسهولة اعتبار الطبق غذائيًا. الأرز لهذه الوصفة طويل الحبة.

لتحضير القنافذ بالدجاج نحتاج إلى:

• بيضة دجاج واحدة
• صدر دجاج صغير؛
• جزرة واحدة
• بصل - قطعة واحدة؛
• خمس ملاعق كبيرة من الأرز طويل الحبة؛
• توابل اللحوم والفلفل والملح؛
• دقيق - ملعقتان كبيرتان. ملاعق؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• زيت عباد الشمس؛
• القشدة الحامضة - ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• حفنة من الشبت.

خذ الأرز واغسله ماء بارددعها تستنزف. تحضير بصلة واحدة وجزرة للقلي في مقلاة. نضع البصل والجزر في مقلاة واحدة، ونقطعهما إلى نصفين، ونقلبهما حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.

بعد ذلك نأخذ اللحم المفروم ونخلطه مع الأرز ونضيف الخضار المقلية مسبقاً ونضيف البهارات والملح. نشكل كرات من الخليط الناتج ونضعها في مقلاة ونملأها بالماء حتى المنتصف. يُغلى المزيج ويُوضع على نار خفيفة ويُطهى لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك، صب الدقيق في مقلاة جافة ويقلى حتى بني. خذ ثلاثة أكواب من الماء، صب الدقيق الناتج، أضف القشدة الحامضة، الفلفل، صب الخليط الناتج فوق القنافذ، ويطهى لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى، ثم تضاف الأعشاب واتركها تتخمر على الموقد مع إطفاء الحرارة.

هذا الطبق سريع التحضير للغاية، وهو بلا شك إحدى مزاياه الرئيسية. لتسريع عملية الطهي، يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد والكريمة المطبوخة مسبقًا من المتجر.

لذلك، المكونات للطبخ:

• مائتي غرام من لحم الخنزير المقدد.
• علبة صغيرة من السباغيتي الصلبة؛
• كوب واحد من الكريمة ثلاثة وثلاثون بالمائة من الدهون؛
• ثلاث صفار بيض؛
• مائة جرام من الجبن الصلب.
• زيت إيطالي للقلي (زيتون)؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• الفلفل والملح.

نقطع لحم الخنزير المقدد جيدًا إلى شرائح ونقطع الثوم والجبن. يُسكب القليل من الزيت في مقلاة ساخنة ويُضاف الثوم ثم يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُقلى قليلاً حتى لا يجف ويتحول إلى اللون البني.

خذ المعكرونة، وقم بغليها حتى تنضج تقريبًا، ثم قم بطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا أقل من الوقت المحدد على العبوة. اخلطي الصفار والفلفل والملح وأضيفي الجبن والقشدة. صفي السباغيتي من الماء، ثم ضعيها في مقلاة، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد واسكبي الصلصة الكريمية، واتركيها على نار خفيفة لمدة دقيقتين وتصبح جاهزة للتقديم.

خصوصية الطبق وفقًا لهذه الوصفة هو أن العصير الذي ينتجه الملفوف سيكون ضئيلًا للغاية ، ولكن في نفس الوقت سيكون الطبق كثير العصير ومشرقًا. إذا كنت تريد أن يصبح الملفوف طريًا جدًا، يمكنك بشره بالملح أو غليه قبل الطهي.

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

• رأس البصل - قطعة واحدة؛
• جزرة واحدة
• فيليه الدجاج أو البط؛
• الفلفل الحلو - قطعة واحدة؛
• ورق الغار
• الكاري، خليط الفلفل، الملح؛
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ربع كوب من مرق اللحم.

نقطع الفيليه إلى مكعبات ونقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يقشر الفلفل من اللب والبذور ويقطع إلى مكعبات. نحول جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "القلي" أو "الخبز"، ثم نسكب الزيت في الوعاء. تُقلى الدواجن والبصل والجزر في وعاء متعدد الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أضف الكاري ورق الغار، خليط من الفلفل والمرق والفلفل الرومي. ثم أضف الملفوف المقطع مسبقًا واضبطه على وضع "الحبوب". بعد الإشارة، الطبق جاهز للطاولة.

وصفة حساء الطماطم بسيطة ومريحة، حيث يمكن طهيها ليس فقط خلال موسم الطماطم، ولكن أيضًا على مدار السنة. لتحضيره يمكنك استخدامه ك الخضروات الطازجةوالطماطم الملفوفة ومعجون الطماطم.

لتحضير الطبق نحتاج:

• لترين ونصف من مرق الدجاج؛
• حبتان من الفلفل الحلو؛
• عشر طماطم
• ملعقة كبيرة من الأرز؛
• 3 بطاطس
• جذر البقدونس
• جزرة واحدة
• رأس بصل واحد
• 3 فصوص من الثوم؛
• الزيوت النباتية والأعشاب.
• ورق الغار والفلفل والملح.

يُغلى المرق ويُضاف الأرز المغسول مسبقًا وكذلك البطاطس الفلفل الحلو,مقطعة إلى مكعبات. سخني مقلاة واقلي البصل المفروم والجزر وجذور البقدونس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. توضع الطماطم في الماء المغلي لإزالة القشرة، ثم تقطع إلى مكعبات. ثم أضفه إلى الخضار المقلية واتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. ضع الخليط الناتج في المرق. يُضاف الفلفل والملح والثوم المفروم والأعشاب. يقدم الحساء مع الكريما الحامضة والخبز المحمص.

عادة ما يكون العشاء هو الوجبة الأخيرة في اليوم، ولكنه عادة ما يكون الأكثر متعة لأنه يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بوجبتك دون التسرع. بالإضافة إلى ذلك، في هذا الوقت، تجتمع الأسرة بأكملها معًا على طاولة واحدة وتتشارك أخبار اليوم. وبطبيعة الحال، يحتل مكانا خاصا

هناك حاجة إلى نهج خاص. على أية حال هذا هو تقنية مهمةالطعام، وعلى عكس القول المأثور بأنه يجب تقديمه للعدو، نريد أن يكون طعامنا على العشاء متنوعًا ولذيذًا ولا يتطلب الكثير من الوقت للتحضير.

مشكلة العشاء السريع

محظوظة هي تلك العائلات التي يوجد بها دائمًا شخص ما في المنزل يمكنه مقابلتك من العمل وإطعامك جيدًا. للأسف الواقع العالم الحديثيفترضون أن جميع أفراد الأسرة يعملون أو يدرسون ولا يجتمعون إلا في المساء، وكقاعدة عامة، على الطاولة. ربة المنزل هي التي يجب أن تطبخ، مهما كانت متعبة بعد العمل. لذلك، تفكر ربات البيوت في جميع أنحاء العالم في كيفية إطعام أسرهن بسرعة وسهولة وعدم الوقوع في العجز. يجب أن تكون الوجبة النهائية، أولا وقبل كل شيء، مرضية ومغذية، ولكن لا تحتوي على دهون زائدة أو ضارة و الكربوهيدرات السريعةلأن معدتنا تعمل طوال الليل ولا يجب أن تفرط فيها.

المشكلة الرئيسية في وجبات العشاء هي وقت تحضيرها. تتطلب معظم الأطباق تقطيع الطعام إلى وقت طويل، ومن المفيد أيضًا التفكير في عملية الطهي نفسها. أنت لا تريد أن تضيع وقت فراغك الثمين بعد العمل بالوقوف أمام الموقد، لذلك عليك البحث عن وصفات لن تستغرق الكثير من الوقت، ولكنها ستظل تسمح لك بتناول الطعام بما يرضي قلبك.

الفراغات

إذا كنت شخصًا مدروسًا، فمن المحتمل أنك تعرف مسبقًا ما يمكنك طهيه بسهولة على العشاء. تتمثل الإستراتيجية المربحة للغاية في تحضير المستحضرات التي يمكن تجميدها أو الاحتفاظ بها ببساطة في الثلاجة حتى لحظة الحاجة إليها. على سبيل المثال، إذا كنت تحب البطاطس المخبوزة، فيمكنك تقطيعها إلى شرائح مسبقًا، وعندما يكون لديك الوقت، ضعها في كيس الخبز، واسكب القليل من زيت الزيتون هناك.

الزيت، أضف التوابل المفضلة لديك واتركها في الثلاجة حتى العشاء. عندما تعود إلى المنزل من العمل، كل ما عليك فعله هو وضع البطاطس المخللة في الفرن والبدء في عملك، وفي غضون 30 دقيقة سيكون العشاء جاهزًا. ماذا يمكن أن يكون أبسط؟ ويمكن القيام بذلك في معظم الحالات ويمكن اختصار أي وصفة إلى 15 دقيقة. جيد جدًا إذا كنت تقوم بإعداد العشاء للأسبوع. بعد ذلك، كل شيء أكثر بساطة، وقضاء ثلاث ساعات في عطلة نهاية الأسبوع في الاستعدادات، وبعد العمل لن تضطر إلى التفكير في الموقد أو معرفة ما يجب طهيه اليوم.

اختيار المنتج

كما تعلمون، لا ينبغي أن يكون العشاء ثقيلا ودهنيا، وإلا فلن تتمكن من النوم، وفي الصباح سوف تشعر بعدم الراحة. لذلك فإن النقطة المهمة جدًا هي اختيار المنتجات وطريقة تحضيرها. هذا لا يعني أنه في المساء يمكنك فقط تناول السلطات أو السمك. لا على الإطلاق، فقط قم بتقليل كمية الزيت عند القلي واستبدال الأطعمة التي يصعب هضمها بأخرى أخف. سيكون السمك أو الدجاج خيارًا ممتازًا لتناول العشاء، وهو لحم أبيض خفيف يتم هضمه بسرعة ويزود الجسم بجميع المواد الضرورية. و طرق مفيدةهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من المستحضرات، خاصة إذا كان لديك غلاية مزدوجة أو جهاز متعدد الطهي في المنزل. من المهم للغاية أن تتذكر أنه يجب عليك أيضًا تناول الأطعمة النباتية على العشاء. تأكد من إضافة السلطة إلى وجبتك، ولن تشعر بثقل في معدتك. ونقطة أخرى جديرة بالملاحظة انتباه خاص، هذا مزيج من المنتجات. إذا كنت تقوم بطهي اللحوم، فلا داعي لتقديم البطاطس أو المعكرونة كطبق جانبي، فهذا المزيج، على الرغم من أنه لذيذ، ليس صحيًا على الإطلاق وغير مناسب على الإطلاق لتناول العشاء. لا تنس الحساء، فيمكن تحضيره من اللحوم والخضروات والفطر، ولجعلها أكثر شبعا، أضف القليل من الحبوب.

لحم البقر لتناول العشاء

واحدة من المنتجات الأكثر شيوعا وشعبية هي لحوم الماشية، وهي لحم البقر. يمكنك الطبخ منه كمية كبيرةأطباق متنوعة، الأولى والثانية. كل هذا يتوقف على ماذا

جزء من الماسكارا التي تستخدمينها في حالة معينة. إذا كان لحمًا على العظم، فيمكنك تحضير مرق غني للحساء، وإذا كان ضلوعًا، فهي مصنوعة ببساطة للخبز، ولكن أفضل جزء هو شريحة لحم الخاصرة، يمكنك فعل أي شيء بها. دعونا نلقي نظرة على بعض الأمثلة لما يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة وسهولة من هذا المنتج الرائع.

ستروجانوف اللحم

طبق مشهور ومحبوب لدى الكثيرين. ستحتاج إلى شرائح لحم البقر والبصل والثوم (2-3 فصوص) والفلفل والملح والقليل من الزبدة والقشدة (20٪). مجموعة المكونات صغيرة، ولكن الطبق لذيذ جدا ولطيف. اشطف اللحم تحت الماء الجاري وقطعه إلى شرائح صغيرة. سخني زيت دوار الشمس في مقلاة وضعي اللحم فيه. اقليها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع البصل والثوم ونضيفهما إلى اللحم ونضيف الملح والفلفل. عندما يلين البصل، أسكبي الكريمة فوق كل شيء وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة حتى لا ينفصل الخليط. كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى تحصل على لحم سميك صلصة الكريمة. يمكنك دائمًا تغيير الوصفة قليلاً وإضافة التوابل المفضلة لديك.

غولاش

يتناسب لحم البقر على العشاء جيدًا مع الخضار، لذا يعد الجولاش خيارًا ممتازًا، حيث يصبح اللحم طريًا ويذوب في فمك. سيستغرق الطهي 35 دقيقة كحد أقصى، وسيستغرق تحضير المنتجات 5 دقائق فقط. نقطع قطعة من اللحم البقري إلى مكعبات، ونقطع البصل والثوم جيدًا، ونغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقتين، ثم نزيل الجلد ونقطع الفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة. هذا كل ما في الأمر، كل ما تبقى هو قلي اللحم مع كل الخضار، ثم صب الماء المغلي عليه واتركه على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة. يُنصح بالطهي في قدر أو قدر. ولا تنسي أيضًا الملح والفلفل وورق الغار. باستخدام نفس المبدأ، يمكنك إعداد الحساء، ثم يمكنك إضافة الكوسة، وتناول كميات أقل من اللحوم، وتحصل على خيار غذائي أكثر.

لحم الخنزير لتناول العشاء

المنتج الشعبي التالي هو لحم الخنزير. يعتبر دهنيًا جدًا

لحمة. ومع ذلك، إذا أخذت ما يسمى بالزوايا، فلن ترى شريطًا واحدًا من الدهون هناك. أفضل طريقةلتحضير هذا المنتج يجب خبزه أو طهيه، ثم يصبح اللحم طريًا وطريًا. ولا تنسي أن جميع الوصفات قابلة للتعديل، مع الأخذ بعين الاعتبار أنه يمكنك القيام ببعض التحضيرات مسبقاً لتوفير الوقت. وإليك كيف يمكنك إعداد وجبات سريعة لتناول العشاء.

اللحوم باللغة الفرنسية

هذه وصفة بسيطة للغاية، وسوف تعجب الجميع تقريبًا. ستحتاج إلى شرائح لحم الخنزير، يمكنك تقطيعها إلى شرائح وتغلب عليها، أو يمكنك تقطيعها على الفور إلى قطع صغيرة. تحضير صينية الخبز، ودهنها بالزيت النباتي. سخني الفرن إلى 180-200 درجة. لذا ضعي اللحم المحضر في طبقة واحدة على صينية الخبز وأضيفي الملح والفلفل. بعد ذلك، يأتي دور البصل والفطر، ويقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى ينضج نصفًا ويُسكب في القشدة الحامضة، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (لا أكثر). ثم يُسكب خليط الفطر فوق لحم الخنزير ويُغطى كل شيء بسخاء بالجبن المبشور ويُرش بالبقدونس أو الشبت اختياريًا. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. يمكنك تحضير كل شيء مسبقًا ووضعه في طبق الخبز وتجميده. عندما يحين وقت العشاء، ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

لحم الخنزير في الأكمام

هل مازلت تتساءل عما يمكنك طهيه على العشاء بسرعة وسهولة؟ سوف تساعدك أكياس وأكمام الخبز، فالطهي فيها بسيط للغاية وسريع ولذيذ. قم بالتحضيرات للأسبوع المقبل وتجمد، ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ قطع لحم الخنزير إلى قطع وانقعها في التوابل المفضلة لديك واختيارك من الزيت أو الكفير أو عصير البرتقال. كل ما تبقى هو ثقب الكيس ليخرج الهواء الساخن ووضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة. يمكنك تحضير الطبق الرئيسي والطبق الجانبي في عبوة واحدة. فقط أضف جميع الخضروات التي تريدها مع اللحم. يمكن أن يكون هذا الفلفل الحلو، الكوسة، الباذنجان، القرنبيط أو القرنبيط.

الدجاج والديك الرومي لتناول العشاء

سبق أن ذكرنا أعلاه أنه يجب على العشاء تناول أطعمة لا تسبب ثقلاً في المعدة ولا تتعارض معها نوم صحيلذا يعتبر الدجاج أو الديك الرومي مثاليًا. ميزة أخرى للدواجن هي أنها تتناسب بشكل جيد مع جميع المنتجات تقريبًا، لذلك لن تضطر إلى إجهاد عقلك لفترة طويلة عند اختيار طبق جانبي. أما بالنسبة للوقت، فيمكن تحضير أي طبق تقريبًا يحتوي على هذا المكون بسرعة.

أسياخ الدجاج مع الأناناس

لتحضير هذا الطبق الغريب ستحتاج إلى الدجاج

الثدي، أي الفيليه، بمعدل فيليه واحد للشخص الواحد. وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاجين إلى الأناناس، ويمكنك استخدامه طازجًا أو معلبًا. نقطع الفيليه إلى مكعبات، ونضعه في وعاء، ثم نسكبه صلصة الصوياأضيفي الفلفل الأسود والثوم المبشور وإذا كنت تحبين رائحة الكاري الهندي فنصف ملعقة صغيرة من هذا التابل الرائع. اتركيه لينقع لمدة 10-15 دقيقة، لا أكثر. يجب أيضًا تقطيع الأناناس إلى مكعبات. ننقع الأسياخ في الماء حتى لا تحترق في الفرن. قم بربط الدجاج والأناناس بالتناوب ووضع الكباب الجاهز على صينية الخبز. سخني الفرن إلى 180 درجة وضعي صينية الخبز هناك لمدة 20 دقيقة. يمكنك تقديم الأرز أو البطاطس المهروسة كطبق جانبي. يمكن تحضير هذا الطبق بدون أسياخ، ولكن ببساطة قم بخبز كل شيء في ورق القصدير. ستكون هذه الوصفة مفيدة أيضًا إذا كنت لا تعرف ما يجب طهيه لعشاء العطلة. الكباب الصغير ذو المذاق الغريب سوف يرضي ضيوفك بالتأكيد.

خبز مع الثوم

خذ أفخاذ الدجاج وانقعها في الكفير مع البهارات لمدة 30 دقيقة، ثم ضعها على صينية الخبز أو في طبق الخبز واطهيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، هذا الطبق بسيط للغاية ولا يتطلب أي مهارات خاصة. يمكنك إضافة 2-3 فصوص من الثوم والبصل وورق الغار إلى ماء مالح الكفير، بالإضافة إلى أي توابل من اختيارك.

ديك رومي مكسيكي مع الخضار

في الوقت الحاضر، تبيع العديد من محلات السوبر ماركت الديك الرومي المقطع مسبقًا، ولتحضير هذا الطبق، ستحتاج إلى شريحة لحم صدر. سوف تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة. ستحتاج أيضًا إلى الفلفل الحلو والطماطم والبصل والثوم ومعجون الطماطم والذرة المعلبة والتوابل. سخني الزيت في مقلاة، ثم قطعي البصل والثوم إلى قطع كبيرة واتركيها على نار هادئة في الزيت حتى تذبل. ثم ضعي الديك الرومي في المقلاة واقليه حتى يتحول لون اللحم إلى اللون الأبيض. تقشر حبات الفلفل الحلو من البذور وتقطع إلى شرائح كبيرة. ارفعي النار إلى درجة عالية واقلي اللحم والفلفل حتى يصبح لونهما بنيًا. قشري الطماطم، واغسليها بالماء المغلي، ثم ابشريها. في هذا الخليط، خففي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والسائل الذي تم مخلل الذرة فيه. اسكب ما حصلت عليه في المقلاة وأضف الماء إذا لزم الأمر بحيث يغطي كل اللحم. أضف الذرة والبهارات حسب الرغبة، وإذا كنت ترغب في الحصول على نكهة أكثر بهارات، تأكد من إضافة قليل من الفلفل الأحمر الحار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج ثم تُضاف الأعشاب المفرومة ويُرفع عن النار. سوف تحصل على الكثير من الصلصة العطرية واللذيذة، والتي من الممتع جدًا غمس شرائح الخبز فيها. تأكد من تجربة هذه الوصفة.

السمك لتناول العشاء

ماذا يمكن أن يكون أفضل من السمك اللذيذ واللطيف والخفيف لتناول العشاء؟ خاصة إذا كانت أسماكًا بحرية، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الدقيقة المفيدة. وبطبيعة الحال، هذا ليس منتجا مألوفا جدا للمقيمين المنطقة الوسطىومع ذلك، يمكن العثور على أي سمكة تقريبًا مجمدة، بدءًا من سمك السلمون المرقط وحتى بولوك.

شريحة سلمون

المنتج شبه النهائي الذي ستحتاج إلى شرائه هو بالضبط ما يطلق عليه. إنه سهل التحضير وسريع جدًا، ومجموعة البهارات قليلة جدًا. يمكنك طهيه في مقلاة أو خبزه بورق الألمنيوم، وفي كلتا الحالتين ستحصلين على طبق ممتاز. للخبز، عليك أولاً أن تتبل شريحة اللحم قليلاً عن طريق سكب القليل من عصير الليمون أو عصير الليمون عليها، ورش الملح والفلفل. ثم لفها بورق الألمنيوم واخبزها لمدة 15-20 دقيقة عند 185 درجة. صلصة كريمة الثوم مثالية لهذا الطبق، حيث ستحتاجين إلى غلي الثوم المفروم على نار خفيفة زيت الزيتونثم نسكب الكريمة وننتظر حتى تتبخر ونضيف البهارات حسب الرغبة.

السمك في الخليط

إذا كنت تتساءل عما يمكنك طهيه على العشاء بسعر رخيص، إذن بولوك أو قاروص البحر -

الخيار الأفضل، فهي تكلف أقل من الدجاج وتطهى بشكل أسرع. يمكنك ببساطة تقطيع السمك وقليه، أو يمكنك غمسه مسبقًا في الخليط. يتم تحضير هذا الأخير من البيض والدقيق والماء. امزج كل شيء حتى يتماسك القشدة الحامضة السميكة. يمكنك تقديم السمك مع الأرز أو السلطة.

الأطباق الجانبية والسلطات

بالإضافة إلى اللحوم، يجب تقديم الخضروات أو الحبوب لتناول العشاء. أما بالنسبة للخضروات، فإن الكوسة والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو ستكون طبقًا جانبيًا ممتازًا. لتوفير وقت الطهي، يمكنك شراء خليط الخضروات الجاهزة، والتي تباع مجمدة في مجموعة كبيرة ومتنوعة. كل ما تحتاجه هو قليها قليلاً في مقلاة مع إضافة معجون الطماطم، وليس عليك تذويبها.

أرز مع خضار

إذا كنت تحضر عشاءً سريعًا، فهذه الوصفة ستكون مفيدة لك. يمكنك اختيار أي خضروات باستثناء البطاطس، ولكن المزيج الأكثر فائدة هو مع الذرة والبازلاء والبصل والجزر والفاصوليا الخضراء والفلفل. اقلي الخليط في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً، ثم أضيفي كوباً من الأرز، وحركي، وسيصبح الأرز شفافاً، ثم اسكبي كوباً من الماء فوق كل شيء. يتبل بالملح والفلفل، يمكنك إضافة صلصة الصويا، وتغطي بغطاء ويطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى الاستعداد. هذا طبق جانبي مغذي إلى حد ما، لذا يجب تقديمه مع اللحوم الخفيفة مثل الدجاج أو السمك.

بطاطس مخبوزة بالبهارات

تعتبر البطاطس من الأطباق الجانبية المفضلة حول العالم ويمكن استخدامها لتحضير آلاف الأطباق. ولكن في أغلب الأحيان يكون الطعام إما صعب التحضير أو يستغرق وقتا طويلا جدا، لكنك ترغب في اختيار وصفات بسيطة وسريعة لتناول العشاء. أفضل طريقة للخروج- هذا لخبز البطاطس مع البهارات، سيستغرق طهيها حوالي 30 دقيقة، لكن لن يستغرق تحضيرها سوى 5 دقائق تقريبًا. إذا كان لديك الفرصة لشرائه، فهو الأنسب. تحتاج إلى تقشير الخضار وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ووضعها في الطبق الذي ستخبز فيه. يُسكب القليل من الزيت النباتي فوق كل شيء ويُرش بالبهارات والملح ويُقلب. من الأفضل اختيار الريحان وإكليل الجبل من بين التوابل، فهي مثالية للبطاطس. ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة.

باستا بالجبن

لم يعد هذا طبقًا جانبيًا تمامًا، بل أصبح طبقًا مستقلاً. سوف يروق لكل من البالغين والأطفال. اسلقي المعكرونة كما تفعلين عادةً. أهم شيء في هذه الوصفة هو الصلصة. يتم تحضيره على أساس صلصة البشاميل الفرنسية الكلاسيكية. قومي بتسخين كوبين من الحليب مع ورقة الغار، والبصل، وفصين من الثوم، وصفيهما. نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر

ويضاف ملعقة كبيرة من الدقيق ويقلب ويصب في الحليب. يُطهى المزيج حتى يصبح سميكًا ثم يُرفع عن النار ويُضاف الملح والفلفل والأوريجانو والجبن المبشور. يمكنك أن تأخذ كمية غير محدودة من الجبن، بقدر ما تريد. ضعي المعكرونة في طبق الخبز واملئيها بالخليط، كما يمكنك رش الجبن والأعشاب فوقها. ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة، وبذلك تكون قد انتهيت. يعد هذا خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن شيء أسرع وأسهل لطهي العشاء.

سلطة يونانية

ربما الأكثر سلطة لذيذةولكنها بسيطة إلى حد الاستحالة. تتضمن الوصفة الكلاسيكية المجموعة التالية من المنتجات: الفلفل الحلو (الناضج والعصير)، والطماطم اللحمية، وزوج من الخيار المقرمش، والزيتون منزوع البذور، وبالطبع جبنة الفيتا، وهو ما يجعل هذه السلطة يونانية. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة أوراق الخس، مثل الرومين أو جبل الجليد، ليس لديهم أي طعم خاص بهم، ولكنهم كثيرون العصير. نقطع جميع الخضار بشكل خشن ونخلطها مع الزيتون ونقطع الجبن إلى مكعبات ونضعها في الأعلى. آخر نقطة مهمة- هذه هي التوابل، تأكد من إضافة الريحان والأوريجانو، فهي ستكمل تماما طعم هذا الطبق المتوسطي. استخدمي زيت الزيتون البكر الممتاز وعصير الليمون كصلصة.

لتناول العشاء للطفل

الأطفال، مثل البالغين، يحبون تناول الطعام اللذيذ، لكن الأمر يستحق النظر في الفرق في النظام الغذائي. العشاء للأطفال هو وسيلة لاستعادة الطاقة التي تنفق خلال النهار، لذلك يجب أن تكون مرضية ومغذية. عند اختيار الأطعمة من الأفضل أن تقتصر على الخضار أو الجبن أو الفواكه، ويمكنك تقديم الفواكه المجففة أو المكسرات لطفلك. هناك أيضًا قائمة بالأطعمة الممنوعة للأطفال في المساء، مثل اللحوم المدخنة والمايونيز والأطعمة المالحة أو الدهنية، بالإضافة إلى أن لحم البقر أو لحم الخنزير لتناول العشاء غير مرغوب فيه للغاية بالنسبة للطفل.

تشيز كيك مع صوص التوت

هذا هو الخيار الأكثر ربحية لعشاء الأطفال، وهو سريع وسهل التحضير. خذ علبة من الجبن قليل الدسم وأضف بيضة واحدة واهرسها جيدًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق والسكر وقليل من الملح إلى خليط الخثارة واخلطيهم جيدًا. للنكهة، يمكنك تناول القليل من الفانيلين أو الفواكه المجففة أو التوت. اصنعي كعك الجبن من الخليط الناتج، ثم دحرجيها في الدقيق واقليها في كمية صغيرة من الزيت على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يمكن تحضير صلصة التوت من أي نوع من أنواع التوت، وبفضل وجود الأطعمة المجمدة يمكنك الاستمتاع بهذه الصلصة حتى في فصل الشتاء. كل ما عليك فعله هو غلي كمية صغيرة من الفاكهة المختارة في الماء مع السكر. تُسكب الصلصة فوق كعكة الجبن الجاهزة وتُرش بالسكر البودرة.

شرحات البطاطس

اسلقي حبتين أو ثلاث حبات من البطاطس حتى تنضج واتركيها تبرد قليلاً. قشر القشر وابشره على مبشرة خشنة. أضف بيضة مخفوقة وثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق والجبن المبشور والأعشاب والملح والقليل من الفلفل إلى الكتلة الناتجة. اخلطي خليط البطاطس الناتج جيدًا وشكليه إلى أقراص صغيرة. يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.

جميع أمثلة الأطباق المذكورة في المقالة بسيطة للغاية ولا تتطلب مهارات إضافية أو قدرات خاصة، بالإضافة إلى أن التحضير لن يستغرق أكثر من 30-40 دقيقة. الآن أنت تعرف كيف وماذا تطبخ بسرعة ولذيذة لتناول العشاء.

ويناقش المقال قواعد العشاء الصحي، وصفات سريعةأطباق منخفضة السعرات الحرارية للعشاء ونصائح من خبراء التغذية.

هناك مقولة مشهورة تدعو إلى تقديم العشاء للعدو دائماً. هل هذا صحيح؟ يقول خبراء التغذية أن هذا البيان خاطئ في الأساس. دعونا معرفة ما هو صحي و عشاء صحي. خوفًا من تناول سعرات حرارية إضافية، يفضل الكثير من الناس الذهاب إلى الفراش على معدة فارغة.

لكن لا تنس أن الطعام لا يقتصر على السعرات الحرارية فحسب، بل هو أيضًا ما نحتاجه للحياة. العناصر الغذائيةوالعناصر الدقيقة والفيتامينات التي يجب تناولها بالتساوي وبكميات كافية حتى يتمكن الجسم من العمل بشكل طبيعي.

نقطة مثيرة للاهتمام: كونك جائعًا، سيحتاج الجسم في اليوم التالي إلى المزيد من الطعام لتعويض ما فقده، وهنا يكمن خطر الإفراط في تناول الطعام.

العمليات الفسيولوجية التي تتطلب سعرات حرارية لا تتوقف بعد الساعة 18:00، لذلك عليك تناول العشاء. يوصي خبراء التغذية بتناول العشاء في موعد لا يتجاوز 3-4 ساعات قبل موعد النوم، وقبل ساعتين من موعد النوم، يمكنك تناول وجبة خفيفة جدًا حتى لا تذهب إلى الفراش جائعًا تمامًا. يجب أن يتم هضم الطعام بالكامل.

عشاء صحي سريع . وصفات منخفضة السعرات الحرارية

يتضمن العشاء المناسب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والبروتين والألياف وقليلة الدهون والكربوهيدرات البسيطة.

الأطعمة المثالية لوجبة العشاء:

• الأسماك الخالية من الدهون
• لحم الدجاج الأبيض
• الخضروات الطازجة
• الجبن قليل الدسم
• جبنة طرية (أديغي أو موزاريلا)
• منتجات الألبان

وجبة خفيفة ممتازة قبل النوم هي الفواكه غير المحلاة والزبادي الطبيعي والعصائر (كوكتيلات طازجة من الخضار والفواكه) والجبن قليل الدهن.

• عندما يتعلق الأمر بالخضروات على العشاء، فمن الأفضل اختيار الخضار الموسمية. جميع أنواع الكرنب أي خس، بروكلي، كرفس، طماطم، فلفل حلو، كوسة، خيار، كوسة، يقطين، أفوكادو جيدة
• الخيار المثالي هو عندما يتم طهي نصف الخضار المخصصة للعشاء على البخار أو خبزها في الفرن أو شويها، ويؤكل الجزء الآخر نيئًا.
• يجب أن تكون كمية الدهون محدودة قدر الإمكان، ومن الأفضل طهي الطعام باستخدام الزيوت النباتية أو الاستغناء عنها على الإطلاق.
• يمكنك بسرعة وسهولة تحضير عجة مع الخضار أو الجبن، وبيضتين مسلوقتين مع الخضار الطازجة، وقطعة من صدر الدجاج المسلوق مع الخضار المطهية، ووجبة سريعة يخنة الخضار، حلوى خثارة

أومليت بالخضار

يعد خبز العجة في الفرن أكثر صحة، لكن يمكنك أيضًا طهيها في مقلاة.

لتحضير حصة واحدة، خذ

• 2 بيضة
• 1 طماطم
• 1 بصلة
• الفلفل الحلو
• الخضر المفرومة

تُقطع الخضار المغسولة إلى مكعبات وتُقلى قليلاً بالزيت النباتي وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ثم تُسكب البيض المخفوق بالملح وتُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة. يرش الطبق النهائي بالأعشاب.

حلوى الرائب

يمكن تحضير الطبق من

• 150 جرام جبنة قريش قليلة الدسم
• 1 ملعقة عسل طبيعي
• 100 جرام من أي نوع من أنواع التوت (يمكن استخدامها مجمدة في الشتاء)

العصائر هي العشاء الأسرع والأكثر صحة.
هناك العديد من الخيارات لإعداد هذا الطبق. القاعدة الأساسية هي الشرب مباشرة بعد التحضير.

عصير الأخضر

• موز
• أفوكادو
• البرتقالي
• حفنة من السبانخ (أو البقدونس أو النعناع)
• عصير تقلص من نصف ليمونة
• 150 مل ماء

نقطع كل شيء إلى مكعبات ونضربه بالخلاط.

فواكه و خضروات

• خيار
• ساق الكرفس
• البنجر الصغير
• 2-3 تفاح
• قطعة من جذر الزنجبيل (1 سم)

يتم تحضير هذا العصير باستخدام عصارة.

الحمضيات

• نصف أي حمضيات (حسب الرغبة)
• دزينة من الفراولة
• موز
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكتان

اخفقي الفواكه في الخلاط وأضيفي البذور المطحونة.

يمكنك أيضًا صنع ميلك شيك في المساء حليب الماعزمع الموز والتمر.

طاجن الجبن السريع لتناول العشاء

يتم تحضير طبق خزفي منخفض السعرات الحرارية بدون سميد أو دقيق.

سوف تحتاج إلى المنتجات:

• نصف كيلو من الجبن قليل الدسم
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر أو بديل السكر
• الفواكه المجففة (بضع قطع من المشمش المجفف، حفنة من الزبيب أو البرقوق)
• بدلا من الفواكه المجففة، يمكنك استخدام قطع من أي فاكهة صلبة

تحضير:

1. يُطحن الصفار مع الجبن ويُمزج مع الفواكه المجففة ويُمزج
2. فاز بياض البيض مع السكر
3. أضف البروتينات إلى الجبن، وتخلط بلطف
4. ضعها في صينية مدهونة
5. يُطهى في فرن محمى على حرارة 190-200 درجة لمدة 25-30 دقيقة

يمكنك أيضًا تحضير طاجن الجبن مع التفاح بسرعة دقيق الشوفان، مطحون إلى دقيق.

صدر دجاج مخبوز منخفض السعرات الحرارية

خيار رائع لعشاء لذيذ منخفض السعرات الحرارية هو صدر الدجاج المخبوز.

تحضير:

• ملح صدر الدجاج
• تراجع في بياض البيض المخفوق
• تُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة.

تعتبر الخضار المخبوزة أو المسلوقة مثالية كطبق جانبي: البروكلي أو اليقطين أو الجزر أو التفاح المخبوز أو سلطة الخضار الطازجة.

وصفات السلطات الخفيفة للعشاء

الخيار الأفضل لهذا الطبق هو سلطة الخضار النيئة الطازجة، إذا تم استخدامها كمكمل للطبق الرئيسي. إذا كنت تخطط لجعل السلطة هي الطبق الرئيسي لتناول العشاء، يمكنك استخدام الوصفات التالية.

سلطة البروتين

سوف تحتاج:

• 1 بيضة مسلوقة
• 25 جرام جبنة طرية
• 2 ملعقة كبيرة. ل. جبنة قريش قليلة الدسم أو 80 جرام زبادي طبيعي
• 50 جرام خس ايسبرغ

ابشري البيضة واخلطي جميع المكونات وتبليها بصلصة الصويا (0.5 ملعقة كبيرة).

سلطة السمان

للحصول على حصة واحدة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 100 جرام من صدر الدجاج المسلوق
• 1 خيار طازج
• 1-2 بيض سمان
• 0.5 تفاح أخضر
• أي أوراق خس

نقطع اللحم والخيار إلى شرائح، والبيض والتفاح إلى مكعبات، ونقطع أوراق الخس بشكل خشن. نخلط جميع المكونات ونضيف الملح ونضيف ملعقة زيت زيتون.

سلطة دافئة مع المأكولات البحرية

منتجات للطبخ:

• 300 جرام من أي نوع من المأكولات البحرية
• 1 بصلة
• فص من الثوم
• ساق الكرفس
• 1 فلفل حلو

يقلى المأكولات البحرية المذابة بسرعة في الدهن النباتي (3 دقائق) ويضاف الثوم المفروم. يقلى البصل أيضًا بخفة. نقطع الكرفس والفلفل جيدًا. امزج كل شيء مع الملح وأضف أي بهارات حسب الرغبة.

عشاء خضار سريع ولذيذ

يخنة الخضار سريعة ولذيذة وصحية.

سوف تحتاج:

• ربع رأس ملفوف
• 1 باذنجان صغير
• 1 بصلة
• 100 جرام سولوغوني
• توابل

يُقطع الباذنجان المقشر ويُنقع في الماء البارد المملح لمدة 10-15 دقيقة لإزالة المرارة. يُقلى البصل في مقلاة ويُضاف الملفوف المفروم جيدًا ثم الباذنجان. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف Suluguni المفروم. يمكن تقديم الحساء كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.

يمكنك تحضير خيار آخر.

يخنة الخضار مع الفطر وجبنة التوفو

سوف تحتاج:

• 120 جرام توفو
• جزرة صغيرة
• مصباح
• 2-3 فطر
• بَقدونس

تُقطع المكونات وتُطهى على نار خفيفة في زيت الزيتون الممزوج بصلصة الصويا (ملعقة صغيرة لكل منهما)

كخيار لعشاء الخضار، يمكنك طهي شرحات الجزر أو الملفوف.

شرحات الملفوف (4 حصص)

منتجات:

• 0.5 كيلو قرنبيط أو ملفوف أبيض
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. الأفخاخ الخداعية
• فتات الخبز

يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف الملح ويُترك على نار خفيفة في مقلاة مع إضافة الكمية المطلوبة من الماء. في ملفوف مطبوخيُضاف السميد ويُخلط جيدًا ويُبرد. أضيفي البيضة إلى الخليط المبرد وقومي بالتحريك. تشكل شرحات صغيرة من الملفوف المفروم المحضر ولفها في فتات الخبز. طبخ في باخرة لمدة 15 دقيقة.

شوربة سريعة وصحية للعشاء

أفضل حساء لتناول العشاء هو حساء هريس الخضار.

سوف تحتاج:

• رأس صغير من القرنبيط
• كوسة صغيرة
• 2 طماطم
• 1 بصلة
• الأعشاب (الريحان أو البقدونس أو الكزبرة)

1. يُسلق الملفوف المفكك إلى زهيرات، والكوسة المقطعة إلى مكعبات (حتى تنضج)
2. يُقلى البصل المفروم في زيت الزيتون، وتُضاف الطماطم المفرومة (بدون قشر)، ويُترك على نار خفيفة
3. تُهرس الخضار المسلوقة والمطهية باستخدام الخلاط وتُرش الأعشاب المفرومة في طبق وتُضاف قليلاً عصير ليمونللتوابل

لا تقل فائدة شوربة الطماطم منخفضة السعرات الحرارية مع المأكولات البحرية.

لتحضيره خذي:

• 150 جرام مأكولات بحرية مشكلة (أو جمبري)
• 350 مل عصير طماطم
• 1 طماطم
• 1 بصلة
• 1 فلفل حلو
• 2 فص ثوم
• عصير ليمون (1 ملعقة صغيرة)
• ريحان، كزبرة، بابريكا

تحضير:

1. ضع المأكولات البحرية المذابة لتطهى على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل المفروم والثوم المقلي بزيت الزيتون إلى المقلاة
3. ثم يُحمر الطماطم والفلفل المفروم في مقلاة ويُضاف إلى الحساء. ملح وفلفل
4. عندما تصبح الخضار والمأكولات البحرية جاهزة، يُسكب عصير الطماطم في الحساء ويُضاف البهارات ويُترك حتى الغليان
5. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى ويُضاف عصير الليمون
6. عند التقديم، يرش بالأعشاب

يخنة السمك منخفضة السعرات الحرارية لتناول العشاء

لتناول العشاء، فمن الأفضل طهي قليل الدسم أسماك البحرغنية بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة المفيدة للإنسان.

أسهل وصفة سمك للعشاء - سمك النازلي مطهي مع الخضار.

سوف تحتاج:

• 500 جرام فيليه سمك النازلي (يمكنك تناول بولوك)
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 1/2 رأس ملفوف صغير
• ملعقة زيت نباتي

تُقلى الخضار بسرعة (البصل والجزر ثم الملفوف) في الزيت في مرجل. تُضاف شرائح فيليه السمك ويُضاف الماء أو مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة.

يمكنك أيضًا الطهي سمك مثلج مع فطر فطر.

يُطهى البصل والجزر في قدر لمدة 20 دقيقة ، ثم تُوضع قطع السمك مع رش الملح على طبقة الخضار ، ويُوضع فوقها الفطر المقلي ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

مفيد جدا سمكة ماكروروس: يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون، ولكنه غني بالبروتينات ويتم امتصاصه بسرعة كبيرة. يمكن طهي هذه السمكة في غلاية مزدوجة مع الخضار (الجزر والبصل والكوسا). وقت الطهي: 20 دقيقة.

ما هي الأطعمة التي لا ينبغي عليك تناولها على العشاء؟

الأداء في المساء الجهاز الهضمييتم تقليلها بشكل ملحوظ، الجهاز الهضميتعمل بشكل أبطأ، لذلك يجب أن يكون الحمل عليها في حده الأدنى.

• الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات - الخبز، الفواكه الحلوة، معكرونةوالسكر والمخبوزات - يجب استبعادها تمامًا
• كما لا ينصح بتناول الكربوهيدرات المعقدة على شكل حبوب وأطباق بطاطس.
• الأطعمة المقلية، وخاصة اللحوم المقلية، تكون صعبة الهضم والهضم في المساء، لذا عليك تجنبها
• مزيج اللحوم والدقيق غير مرغوب فيه للغاية - الزلابية، الزلابية، بيلياشي، الفطائر
• يجب أن يقتصر نظامك الغذائي المسائي على الأطعمة التي تسبب عمليات التخمر: البقوليات، الخبز الأسمر، الملفوف، الحليب.
• جميع المأكولات الشهية، اللحوم المدخنة، شحم الخنزير، المكسرات، الصلصات الدهنية، سمنة، المشروبات الحلوة، أي منتجات نصف جاهزة

القواعد الأساسية لعشاء عقلاني:

1. لا تنام جائعًا أبدًا، فلن يفيدك ذلك، بل سيضرك فقط
2. تناول العشاء في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم
3. يفضل تناول عشاء مشترك: البروتينات مع الكربوهيدرات المعقدةعلى شكل خضار
4. احتفظ دائمًا بالخضروات الموسمية الطازجة أو المجمدة في مطبخك، بالإضافة إلى الجبن والأسماك واللحوم الخالية من الدهون. حتى لو كان لديك وقت محدود، يمكن استخدام هذه المنتجات لإعداد الضوء بسرعة طبق صحيللعشاء

تنصح خبيرة التغذية ناتاليا سامويلينكو: “إذا انخفض مستوى الجلوكوز في الدم لديك وترغب حقًا في تناول شيء حلو، فضع الشوكولاتة والموز جانبًا. ومن الأفضل شرب كوب من شاي الأعشاب مع العسل أو تناول حلوى خفيفة من اللبن الرائب مع التوت.

تشارك خبيرة التغذية إيكاترينا بيلوفا نصيحة مفيدة: "يحدث أن أتناول العشاء في أحد المطاعم، وأختار دائمًا أطباق الخضار، وبالطبع آكلها بدون خبز. إذا تم تقديم الكحول ولا توجد طريقة للرفض، فاختار النبيذ الجاف. وبالنسبة للكحول القوي، أطلب منك إضافة مكعبات الثلج ثم أقوم بإضافتها باستمرار إلى الكوب.

فيديو: العشاء المناسب

الجمعة 04 أكتوبر 2013 12:22 + لاقتباس الكتاب

مجتمع الطهي Li.Ru -

من تحب على وشك العودة من العمل، لكنك لا تعرف ما هو الشيء الأصلي واللذيذ وغير المعتاد الذي ستطبخه له؟ لا تتسرع في الذعر: نلفت انتباهك إلى العشرات من الإجابات المحتملة على السؤال الذي يطرح نفسه على الكثيرين: "ماذا تطبخ لزوجك الحبيب على العشاء". دلل معيلك بعشاء لذيذ محضر وفق إحدى الوصفات أدناه، وسوف يحبك أكثر. لذا، ما الذي يجب طهيه على العشاء لمن تحب - اقرأ ولاحظ!

أطباق العشاء لمن تحب

تعتبر البطاطس على طريقة الدير طبقًا لأيام الصيام. حيل صغيرة - والطبق الذي يبدو عاديًا سوف يتألق بطعم جديد. سأخبرك كيف تطبخ البطاطس مثل الدير!

اللحم في القدور مع القشدة الحامضة هو طبق لذيذ ولذيذ. يستغرق الطهي أقل وقت ممكن، ويصبح أي لحم طريًا وعصيرًا.

وفقًا للأسطورة، كان ألكسندر سيرجيفيتش مغرمًا جدًا بهذا الطبق، والذي سمي فيما بعد باسمه - البطاطس على طريقة بوشكين. حسنًا، فلنلحق بالموجة الصحيحة ونجهز طبقًا شعريًا! :)

كرات اللحم بصلصة الحليب طبق رائع لجميع أفراد الأسرة! طبق لذيذ ومغذي وسهل التحضير جداً. ستطبخه بسرعة وستكون قادرًا على إطعام جيش من الجياع!

هكذا قررت أن أسمي هذه السلطة بطريقة بسيطة. الطبق أيضًا بسيط جدًا ، لذا لا فائدة من اختراع اسم فاخر. إذن، وصفة لتحضير سلطة بالذرة والجبن والطماطم!

اللحوم في القدور مع الفطر - جدا طبق لذيذ. سحرها الخاص هو أنها يتم تحضيرها بسرعة وسهولة ولا تتطلب الاهتمام المستمر من المضيفة.

الكرفس له طعم خاص لا يحبه الجميع. ولكن حتى أكثر المعارضين المتحمسين لهذه الخضار يجب أن تعجبهم وصفة صنع سلطة بالجمبري والكرفس - فهي لذيذة جدًا لدرجة أنه من المستحيل مقاومتها!

لقد جربت لحم البقر ستروجانوف مع الفطر في إحدى الحفلات ولم أتعرف على طبقي المفضل منذ الطفولة. أعطاها الفطر رائحة وطعمًا رائعًا. لكن الفطر كان أبيض اللون. لقد تعلمت كيفية طهي الطعام، وهذه هي الوصفة!

الدجاج الملفوف باللحم المقدد يكون طريًا وناعمًا وحارًا. يضفي لحم الخنزير المقدد نكهته ويمنع الدجاج من الجفاف. يُخبز الطبق في الفرن لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك تقديم الخضار كطبق جانبي للدجاج في لحم الخنزير المقدد.

تعتبر البطاطس المخبوزة بالفرن مع الأعشاب طبقًا متعدد الاستخدامات وسهل التحضير. يمكنهم إطعام مجموعة كبيرة من الأشخاص الذين سيبقون ممتلئين بالتأكيد. كما أنه يذهب كطبق جانبي.

سلطة "أوليفييه" مع النقانق

تعد سلطة أوليفييه مع النقانق واحدة من السلطات الاحتفالية الأكثر شعبية، والتي بدونها يصعب تخيل أي وليمة. على السنة الجديدة، عيد ميلاد، ذكرى سنوية - يوجد دائمًا مكان لهذه السلطة.

الأضلاع المقلية في مقلاة ليست لذيذة جدًا فحسب، ولكنها أيضًا متعددة الاستخدامات، حيث يمكن تقديمها كوجبة خفيفة للبيرة، أو كدورة ثانية لتناول طعام الغداء!

أضلاع لحم الخنزير المخبوزة لذيذة بشكل لا يصدق. ويمكن تقديمها لتناول طعام الغداء أو العشاء خلال أيام الأسبوع، أو لقضاء عطلة. الرجال (هم صيادونا) يحبون ذلك بشكل خاص :)

الملفوف المطهي مع الأضلاع هو طبق رائع ليس من الصعب تحضيره على الإطلاق. أقدم لكم الوصفة لهذا الطبق.

البطاطا المطهية مع الضلوع هي طبق لذيذ ومغذي للغاية. لن يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت أو الجهد أو الطعام.

عندما يكون لديك القليل من الوقت للطهي، ولكنك ترغب في طهي شيء غير تقليدي، قم بتحضير اللازانيا باستخدام هذه الوصفة. غير عادي ولذيذ والأهم من ذلك - سريع!

بورشت مع لحم البقر هو أفضل ما تم اختراعه في المطبخ السلافي. الجميع يحب البرش - البالغين والأطفال. تنتقل وصفة البرش مع اللحم البقري من جيل إلى جيل في العائلات. أنا أشارك الألغام!

يختلف حساء الملفوف الأورال بشكل كبير عن حساء الملفوف التقليدي. يعتبر حساء الملفوف على طراز الأورال فريدًا من نوعه في تركيبته من المكونات والنكهة وحتى اللون. أنا أشارك الوصفة.

أكلت قطع الدجاج الطرية في يوم الطفلالولادة، حيث تمت دعوتنا مع حفيدتنا. بالنسبة للأطفال كانت القطع صغيرة، وبالنسبة للبالغين كانت ضخمة. الجميع أكلهم بسرور وأشاد بهم!

فطائر البطاطس مع اللحم لذيذة جدًا! طبق شتوي ممتاز، دسم، عالي السعرات الحرارية، دافئ في أي صقيع. صنع فطائر البطاطس باللحم ليس بالأمر الصعب - وإليك وصفتي!

كرات اللحم مع البطاطس هي طبق محلي الصنع. الطبق أصلي ومذهل. أنصحك بتحضيره للأطفال والرجال. لن يبقى أحد غير مبال.

تعتبر كرات اللحم من الأطباق المنزلية المفضلة التي يمكن تحضيرها بعدة طرق. يمكن طهيها أو قليها أو خبزها أو طهيها على البخار. أقترح كرات اللحم في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة.

يمكن أن تكون الحنطة السوداء مع الفطر طبقًا جانبيًا ممتازًا للحوم أو طبقًا غذائيًا بحد ذاته. على أية حال، طعم هذا الطبق لن يتركك غير مبال!

لمحبي الباذنجان - وصفة جديدة مثيرة للاهتمام. سيحب الجميع قوارب الباذنجان مع الخضار!

وصفة صنع كرات اللحم المطبوخة على البخار أكثر تعقيدًا بعض الشيء من الوصفة العادية، لكن كرات اللحم هذه ستجلب لك فوائد لا تقدر بثمن. مثالية عند اتباع نظام غذائي، لأنك لا تستطيع شراء اللحوم في كثير من الأحيان، ولكن يمكنك شراء هذه اللحوم.

فطيرة الطماطم هي طبق جنوبي تقليدي أو بالأحرى طبق البحر الأبيض المتوسط. مثالية لوجبة فطور وغداء أو عشاء خفيف في أمسية صيفية دافئة. تختفي الفطيرة ببساطة أمام أعيننا.

بطاطس مهروسةمع القشدة الحامضة هي طريقة أخرى للاستمتاع بخضروات بسيطة وبأسعار معقولة. إليك طريقة أصلية أخرى لطهي البطاطس. لقد جربت ذلك في المدرسة عندما كان الأطفال يطبخون لأمهاتهم!

الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير المقدد - وصفة جدتي العجوز، والتي قمت بتحسينها قليلاً بإضافة الخل البلسمي. هذه سلطة دافئة لطيفة يمكن استخدامها كوجبة عشاء خفيفة.

سأخبرك اليوم عن طبق غير عادي إلى حد ما لم تجربه من قبل - جيلي السمك مع عصير الطماطم. لا تخافوا لأنه لذيذ حقا.

ببساطة طبق رائع ومثالي لعشاء عائلي أو غداء عطلة. لقد تبين أن اللحم طري للغاية، وتعمل البطاطس كطبق جانبي لذيذ - بسيط ولذيذ.

يمكن أن يسمى هذا الطبق اثنين في واحد. لقد جربته في المصحة، لكني أحببته كثيرًا لدرجة أنني كثيرًا ما أصنع البطاطس مع الدجاج المفروم في المنزل. أعتقد أنك سوف تكون راضيا أيضا.

جميع المكونات التي أستخدمها في هذا الطبق هي المفضلة لدي. سأخبرك عن كيفية طهي البطاطس مع الفطر والدجاج - وهو أحد الأطباق المفضلة لدي التي أطبخها حتى في العطلة.

أستخدم هذه الوصفة البسيطة لسلطة الباذنجان والطماطم خلال موسم الخضار - فهي لذيذة وخفيفة على المعدة وسهلة التحضير. مثالية للشواء واللحوم الأخرى؛)

هذا هو أحد خياراتي المفضلة لصنع الجبن. لقد اتضح أنه شيء فريد من نوعه - فهو لذيذ مع الخضار واللحوم وحتى الخبز فقط. أعتقد أن الكثير منكم سيستمتع أيضًا بهذه الوصفة البسيطة!

حساء الفطر الطازج هو حساء خفيف. خفيف من جميع النواحي - سهل التحضير وسهل الأكل ولا يضر بقوامك على الإطلاق. ماذا يمكن أن يكون أفضل في الربيع؟

كل شيء عبقري بسيط، لكنه في حالتنا لذيذ. حاول طهي الفطر المقلي مع البصل - وهو طبق بسيط ولذيذ بشكل مدهش.

الماكريل سمكة من دواعي سروري طهيها. سيساعدك الميكروويف على تحضير عشاء سريع ولذيذ من هذه السمكة.

إذا قررت الصيام، أو تريد فقط طعامًا خفيفًا قليل الدسم، فعليك الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة لشرحات الملفوف الخالية من الدهون. لذيذ وصحي!

أحب اللحوم كثيرًا، ولا أستطيع العيش بدونها، لذلك أحاول طهيها كثيرًا وبطرق مختلفة. اليوم قررت الطبخ الكفتة- الطبق بسيط قدر الإمكان وسريع ولكنه لذيذ. سنحاول؟

رائحة الثوم والطعم الرقيق للدجاج ستسعد أولئك الذين يقومون بإعداد هذا الطبق. سأخبرك بكيفية تحضير الدجاج بالثوم - أتمنى أن تعجبك الوصفة!

في أوزة الطباخ البطيء ليست قاسية ومطهية جيدًا ولذيذة. من دواعي سروري طهي الإوزة في طباخ بطيء. لقد قمت بإعداد الطعام، ووضعه في الطباخ البطيء، وضبط الوضع المطلوب وهذا كل شيء!

يعتبر لحم الديك الرومي من الأطعمة الغذائية، ويمكن أيضًا تصنيف الديك الرومي مع الفاصوليا على أنه لحم أطباق غذائية. طبخ الديك الرومي بالخضار وطريقة الطبخ. يصبح اللحم طريًا ولذيذًا والطبق ممتلئًا.

أقترح عليك وصفة كلاسيكيةبيلاف مع الزبيب طبق تقليدييتمتع المطبخ الأوزبكي بطعم ورائحة مذهلة ستعجبك بالتأكيد!

أوجه انتباهكم إلى بيلاف مع المأكولات البحرية، وهو ذو مذاق استثنائي وسهل التحضير بشكل لا يصدق في طباخ بطيء. هذا طبق عطري ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.

بغض النظر عما يقوله أحد، فإن أفضل وأصح بيلاف مصنوع من لحم الضأن، لذلك ننتقل اليوم إلى المطبخ الأوزبكي ونقوم بإعداد هذا الطبق بأفضل التقاليد.

كوردون بلو هو شريحة من الخبز (عادة ما تكون مصنوعة من لحم العجل) مليئة بالجبن ولحم الخنزير. سنقوم بإعداد جيب الدجاج - كثير العصير وناعم ولذيذ بشكل لا يصدق. بسيطة وسريعة!

كرات اللحم في السويد ليست مجرد طبق وطني، وأكلة شعبية. كل ربة منزل سويدية لديها وصفتها المميزة لكرات اللحم السويدية. سأخبرك كيف تطبخ!

كرات اللحم مع الملفوف في الفرن تصبح طرية جدًا وعطرية. أرحب في مطبخي بجميع الأطباق محتوى عاليالخضار، وخاصة المخبوزة في الفرن. طبق ممتاز للأطفال.

قرنبيطبالجبن في الفرن طبق صحي جداً وسهل التحضير. يتوفر القرنبيط في المتاجر على مدار السنة، نيئًا ومجمدًا، وبالتالي فإن سعر الطبق في المتناول.

إذا كنت تريد بعض الأشياء الجيدة في نظام غذائي أو أثناء الصوم الكبير، أقترح عليك أن تتعلم كيفية طهي كرات لحم الحنطة السوداء - وهي إضافة طرية ورائعة لأي طبق جانبي دون الحاجة إلى ذلك التكاليف الماليةوالطبخ الطويل! سنحاول؟

تعتبر كرات لحم السمك المطبوخة على البخار طبقًا غذائيًا. لقد استخدمت هذه الوصفة لكرات السمك لأطفالي. لكن تبين أنها لذيذة جدًا لدرجة أنني ما زلت أطبخها الآن ويأكلها الجميع بكل سرور.

لقد أكل أي منا فطائر البطاطس مرة واحدة على الأقل. حار ولذيذ ومع القشدة الحامضة! مممم... وإذا كان لديك أيضًا لحم مفروم، فهو جميل للغاية. كيف لطهي فطائر البطاطس مع اللحم المفروم؟ واصل القراءة.

ربما يكون الفطر بالقشدة الحامضة هو أبسط طبق في العالم. لكن لا! أضف لمسة وستحصل على طعم جديد تمامًا ومثير للاهتمام. اقرأ الوصفة مع لمسة ;)

البطاطس على طريقة سافوي لذيذة جدًا وناعمة الملمس وطرية. يمكن تقديمه كطبق جانبي أو كطبق مستقل. أنا أخبرك كيف تطبخ البطاطس على طريقة السافوا!

وصفة صنع بيلاف الفاكهة ستكون مفيدة خلال الصوم الكبير. تبين أن الطبق حار ولكنه ليس متخمًا. سوف يعجبهم النباتيون.

إنه حساء لذيذ للغاية مع اليقطين واللحم، وأنا متأكد من أنه سيحظى بشعبية كبيرة على طاولتك. يتم طهيه في وعاء، ويكتسب طعمًا خفيفًا ورائحة الطبخ المنزلي الحقيقي.