الآن حاول أن تتذكر. هل من المحتمل أنك اتبعت نظامًا غذائيًا أو اتبعت التغذية السليمة مرة واحدة على الأقل في حياتك؟ هل لاحظت ذلك بعد الإستسلام المنتجات الضارةتتحسن حالة الجلد والوجه والجسم ونشعر بخفة ويتحسن مزاجنا.
دعونا الآن نلقي نظرة فاحصة على كيفية تغير جسمنا بعد التخلي عن الأطعمة الضارة.
تطهير الجسم
تتسبب كمية كبيرة من الطعام غير الصحي وغير الصحي في انسداد الجسم ويتم هضم الطعام ببطء. بمجرد البدء في تناول الطعام بشكل صحيح، تحدث عملية التطهير: تتم إزالة النفايات والسموم، ويتم فقدان الوزن الزائد وتحسن عملية التمثيل الغذائي.
بشرة نظيفة
ثانيا، انتبهي لبشرتك. يتساءل الكثير من الناس في كثير من الأحيان عن سبب ظهور البثور والطفح الجلدي من وقت لآخر إذا لم يكن لديهم عادات سيئة، وهم يعتنون ببشرة وجهك. لذلك، يمكن أن يكون السبب في ذلك أيضًا الوجبات السريعة. تؤدي الأطعمة الدهنية ذات السعرات الحرارية العالية إلى ظهور بشرة الوجه الدهنية، وانسداد المسام، مما يسبب البثور وظهور لمعان زيتي قبيح على الوجه. بمجرد التخلص من بعض الأطعمة، ستلاحظ أن بشرتك تبدو أكثر نضارة وسيختفي حب الشباب من تلقاء نفسه.
فقدان الوزن
بالطبع بعد الوجبات السريعةكل الناس يكتسبون كيلوغرامات. ولكن بمجرد التوقف عن استخدام هذه المنتجات، في غضون أسابيع قليلة، لن تلاحظ حتى كيف تفقد الوزن الزائد، وسيتم إزالة بضعة سنتيمترات من الخصر والوركين. بعد كل شيء، لا يوجد شيء أفضل من الشعور بالنحافة والجاذبية (تحدثت كيت موس عن هذا الأمر لفترة طويلة).
لا التغذية السليمةيؤدي دائما إلى مجموعة الوزن الزائد. وإذا كان يبدو في شبابك أنه يمكنك تناول أي شيء - فلن تكتسب وزنًا على أي حال، ثم في سن أكثر نضجًا تبدأ في الفهم: لا يمكنك خداع الجسم، على أي حال، فإن الوجبات السريعة ستؤدي عاجلاً أم آجلاً إلى اكتساب جنيه اضافية.
أصعب شيء في عملية تصحيح الوزن هو التخلي عن هذه الأطعمة الضارة والتحول إلى التغذية السليمة بشكل نهائي. ولكن تبين أن هذا ليس بالأمر السهل، خاصة إذا كان الشخص معتاداً على تناول الطعام بشكل سيء بشكل عام، فهو لا يعرف كيف ينظم وقته ويستسلم بسهولة لآراء الآخرين.
في كثير من الأحيان لا يفهم الناس أنفسهم أنهم أصبحوا رهائن الوجبات السريعة، إنهم لا يعرفون لماذا لا يستطيعون المرور بوجبة سريعة أخرى، ورقائق البطاطس موجودة مرة أخرى في سلة البقالة الخاصة بهم.
دعونا نلقي نظرة على الأسباب الرئيسية للإدمان على الوجبات السريعة وإيجاد طرق للتخلص منها...
السبب 1. التقاليد العائلية
حتى في مرحلة الطفولة المبكرة، نقوم بتطوير معظم طقوسنا وعاداتنا الغذائية. 
إذا كانت عائلتك معتادة على تناول ثلاث أطباق في العشاء، فعندما تكبر، لن تتمكن من تخيل العشاء بدون الطبق الأول.
في مرحلة الطفولة تكون عادة الأسرة هي إنهاء كل شيء وتجربة كل ما هو على الطاولة وتناول الطعام بعض المنتجات، تناول الطعام في أيام العطلات.
يلعب آباؤنا دورًا مهمًا، لأنهم هم الذين يقررون كيفية بناء علاقتنا بالطعام: يوبخوننا على ضعف الشهية أو يسمحون لنا بترك المائدة نصف جائعين، يسمحون لنا بتناول الحلويات قبل الوجبات أو يمنعونها، مكافأة لنا مع يعامل ل سلوك جيدأو ابحث عن حافز آخر.
إذا كانت هناك طقوس وعادات غذائية غير صحيحة في عائلتك، فعليك تحليلها وتصحيحها. قد يكون من الصعب القيام بذلك. سيساعد التحليل النفسي في تسهيل المهمة.
خذ قطعة من الورق ووصف بالتفصيل كيف جلست على الطاولة عندما كنت طفلاً، وما كانت والدتك تطبخه في أغلب الأحيان، وكيف كانت إجازتك، وكيف كان والديك يعاملونك ضعف الشهيةالعزوف عن تناول أطعمة معينة، اللعب بالطعام، سواء تناولته أثناء مشاهدة التلفاز.
الآن اقرأ بعناية ما هو مكتوب وفكر في عادات الأكل التي لا تعتبر صحية. البدء في التخلص منهم اليوم. لا تقلق - ستنجح، لأنه يمكنك التعود على شيء جديد، ونسيان القديم، خلال 21 يومًا فقط.
السبب 2. الضغط من الناس المحيطين
"من تعبث معه، هكذا ستكسب." هل أنت على دراية بهذا التعبير الشائع؟ في الواقع، تؤثر بيئتنا على عاداتنا وأفكارنا وأنماط سلوكنا. 
لقد ثبت بالفعل أنه إذا تواصلت فيما بينها الناس السمينين، فأنت نفسك ستكون عرضة لاكتساب الوزن الزائد، وإذا كان هناك أشخاص نحيفون حولك، فسيكون هناك دافع أكبر بكثير لفقدان الوزن.
نحن جميعًا نقوم بنسخ النموذج المقبول دون وعي في المجموعة التي نجد أنفسنا فيها غالبًا. لا يوافق الكثير من الناس على أن يكونوا خروفًا أسود. ولهذا السبب من المهم تحليل دائرتك الاجتماعية ومحاولة الابتعاد عن عادات الأكل الشائعة إذا تبين أنها ضارة.
هل من الشائع بين زملائك تناول الطعام في الوجبات السريعة؟ هل يشرب زملاؤك البيرة أيام الجمعة، وغالبًا ما يقومون بشراء الكعك والفطائر، ويحضرون السندويشات مع النقانق الدهنية إلى العمل؟ نعم، لن تفقد الوزن مع مثل هذه العادات.
في هذه الحالة، هناك طريقتان للخروج: اتخاذ موقف قيادي ومحاولة تغيير عادات الأكل الجماعية إلى اليمين، أو، على الرغم من النظرات المائلة، ابدأ في اتباع عاداتك الصحية الخاصة.
الأول أصعب، لكنك لن تفقد وزنك في المجتمع، ولكن ربما تصبح المفضل لدى الجميع وستكون قادرًا على التغيير إلى حياة أفضلمن حولك.
من الأسهل التصرف وفقًا للخطة الثانية، ولكن بعد ذلك قد تخسر علاقة جيدةمع الزملاء وتصبح سببا للمناقشات غير المعلنة بين الزملاء.
وفي كل الأحوال، فإن الحفاظ على العادات الغذائية السيئة لمن حولك أغلى عليك، وعليك التخلص منها. جرب تكتيكًا ناعمًا: ابدأ بالحديث بشكل عرضي عن كيفية تخلي شخص تعرفه عن الوجبات السريعة وشفاه من بعض الأمراض. أو على العكس من ذلك، التصرف على مبدأ التخويف - أخبر قصص الرعب عن عواقب سوء التغذية. الخوف أيضاً معدي!
السبب 3. حيل تذوق الشركات المصنعة
اتضح أن إدماننا على الوجبات السريعة لا يشمل فقط 
علم النفس، ولكن أيضا علم وظائف الأعضاء. المستقبلات مسؤولة عن إدراك الأذواق، والهرمونات مسؤولة عن الالتزام بالأذواق.
على سبيل المثال، من السهل جدًا شرح الإدمان على الحلويات. تحت تأثير السكر في الدماغ، تتهيج مستقبلات الدوبامين، المسؤولة عن إنتاج الدوبامين، هرمون المتعة.
الاستخدام المتكررتؤدي الحلويات إلى ظهور إدمان الدوبامين، فيطلب الدماغ المتعة أكثر فأكثر، ويبدأ الإنسان في الانغماس في الحلويات يومياً.
تؤثر الأطعمة الدهنية أيضًا على مستقبلاتنا في الدماغ. تظهر الأبحاث أن الأطعمة الدهنية ذات مذاق أفضل لأدمغتنا. ومن هنا تأتي الرغبة الشديدة في تناول النقانق واللحوم الدهنية والأطعمة المقلية.
تتفاعل التوابل المضافة إلى الطعام أيضًا مع الهرمونات والمستقبلات. ونتيجة لذلك، يبدو لنا الطعام المتبل بالبهارات لذيذًا بشكل لا يصدق، ولم يعد بإمكاننا رفض التوابل عند تحضير الأطباق محلية الصنع.
الملح له تأثير مماثل. لقد اعتدنا على الملح، على الرغم من أننا نحتاج فقط إلى 5-10 جرام يوميًا. تبدو الأطباق غير المملحة عديمة المذاق ولا طعم لها بالنسبة لنا، حيث تصل أيدينا بشكل طبيعي إلى شاكر الملح، مما يساهم فقط في زيادة الوزن الزائد.
حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي أن أناس مختلفونلديهم مواقف مختلفة تجاه الأطعمة المرة. هناك جين في أجسامنا مسؤول عن إدراك الطعم المر. يحتوي الحمض النووي لبعض الأشخاص على نسختين من هذا الجين، ونتيجة لذلك، يكون هؤلاء الأشخاص حساسين جدًا للمذاق المر ويتجنبون الأطعمة المرة: الفجل والبصل والبيرة والقهوة وما إلى ذلك.
إن تغيير العادات الغذائية الفسيولوجية هو أصعب شيء يمكن القيام به، لكنه لا يزال ممكنا. للقيام بذلك، تحتاج إلى تغيير عاداتك الغذائية تدريجياً: تقليل كمية السكر والحلويات التي تتناولها، واستبدال السكر نظائرها مفيدة(على سبيل المثال، ستيفيا)، تقليل كمية الملح، تقليل استخدام البهارات، إعطاء الأفضلية للأعشاب المجففة.
السبب 4. استبدال العواطف بلذة الطعام
الأشخاص الذين لا يستطيعون أو لا يريدون التعبير عن مشاعرهم أو الذين لا يشعرون بالراحة أسباب مختلفةنظرًا لافتقارهم إلى العواطف، غالبًا ما يتم استبدالهم بلذة الطعام. 
لذلك، حاول تنويع حياتك، افعل ما يجلب لك المشاعر الايجابيةمما يترك انطباعًا لطيفًا. بمجرد أن تصبح حياتك ممتلئة، فإن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة سوف تضعف أو تختفي تمامًا.
هل لاحظت أن الأشخاص السعداء هم أكثر عرضة لتناول الطعام الصحي؟ فكر في الأمر!
السبب 5. عدم السيطرة على الحياة
في بعض الأحيان، يسهل التحكم البسيط التغلب على عادات الأكل السيئة والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية.
احتفظ بمذكرات طعام وسجل فيها ماذا ومتى وبأي كمية وتحت أي ظروف تأكل وتشرب. الآن، باستخدام المسعر، احسب عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا ونسبة الوزن إلى الوزن المناسب. قم بتحليل مدى اختلاف نتائجك عن القاعدة واستخلص الاستنتاجات المناسبة.
حاول الآن إنشاء قائمة تلبي احتياجاتك من البروتين والدهون والكربوهيدرات دون المبالغة في ذلك. المتطلبات اليوميةفي السعرات الحرارية. مرة أخرى، استخدم المسعر.
حاول اتباع هذه القائمة. حتى لو لم ينجح الأمر على الفور، على الأقل تحرك تدريجيًا نحو اتباع القائمة.
الإعلان هو محرك التجارة، بما في ذلك التجارة في المنتجات الغذائية غير الصحية. يعرض لنا المسوقون على وجه التحديد رقائق البطاطس على الشاشة بأكملها، والبقع الناتجة عن صب الكولا، والقشرة الذهبية للقطعة المقلية الطازجة. 
يبدو لذيذًا ويجعلك ترغب في تجربته. وفي المتجر، عندما ترى طردًا مألوفًا من أحد الإعلانات، فإن عقلك سوف يملي عليك ارتباطات شهية ممتعة (تلك البقع، تلك الرقائق المقرمشة التي من المفترض أنها مصنوعة من البطاطس الطبيعية).
يعرف المعلنون أشياءهم ويمكنهم التأثير على اختيارك. السلاح الوحيد الذي يعمل ضد الإعلانات المعبأة بشكل جميل هو معرفتك. ابدأ بدراسة ملصقات المنتجات بعناية، ولا تتكاسل في قراءة مكونات منتج معين، وابحث عن محتواه من السعرات الحرارية وقيمته من حيث البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
لا تدع أي شخص أو أي شيء يؤثر على عاداتك الغذائية، تخلص من العادات الغذائية السيئة، تصرف بطريقة تكون مفيدة ومفيدة لك. حظا سعيدا في طريقك إلى صورة صحيةحياة!
هل وجدت هذه المادة مفيدة؟ إذن سجل إعجابك بنا واكتب في التعليقات ما هي الأطعمة التي تعتبرها أكثر ضررا، وكيف تخلصت منها؟
اليوم سنتحدث عن كيفية التخلي عن الوجبات السريعة. الوجبات الخفيفة السريعة، والأطعمة ذات النكهات الاصطناعية القوية، والأطعمة المالحة والمقلية والدهنية والمخبوزات والحلوة - بغض النظر عن مدى ضرر هذه الأطعمة، فمن الصعب جدًا التخلي عن مثل هذه الأطعمة المفضلة، ويعتقد الكثيرون أنها ليست ضرورية! وبغض النظر عن مدى رغبة المرء في الاعتقاد بخلاف ذلك، فإن هذا الطعام يترك ندبة لا تمحى على جسم الإنسان. ومع ذلك، فمن المفيد التفكير في التحول إلى أكل صحي.
كيف تتخلى عن الوجبات السريعة؟
كثيرون، مستوحاة من قصص عن فوائد النظام الغذائي الصحي، والسهولة التي يمنحها للجسم، وجمال الشعر والبشرة والأظافر المكتسبة نتيجة التحول إلى النظام الغذائي. الطعام الصحي، ابدأ عملية التخلي عن الأشياء الضارة المختلفة بشكل مفاجئ جدًا. دون الإعداد المناسب والضروري، الموقف الصحيحمعتقدًا أن هذا سيكون الأصح. إنه لأمر مخز، ونادرا ما يعمل. في أغلب الأحيان، لا يدوم الصبر طويلا، بحد أقصى أسبوع أو أسبوعين.
إذا تم تحديد هذا الهدف - للتخلي عن الوجبات السريعة بأي ثمن، فمن الأفضل التحول إلى التغذية السليمة تدريجياً، وبهذه الطريقة يمكنك تجنب الضغط على الجسم و"السخونة الزائدة" العاطفية. تدريجيا سيكون من الأسهل بكثير التعود على الحرمان.
كيف تستعد للتخلي عن الوجبات السريعة إلى الأبد؟
لتبدأ، بغض النظر عن مدى غباء ذلك، احتفظ بدفتر ملاحظات - مذكرات، حيث أول شيء يجب عليك فعله هو كتابة جميع المزايا، بدءا من أهمها. انظر واستمع واقرأ مدونات أولئك الذين ساروا بالفعل في هذا الطريق. بل إن أهدافك وقصص الأشخاص الذين اختاروا الغذاء الصحي ستنحصر أساسًا في تطهير الجسم من السموم المتراكمة والحفاظ على الصحة. في جسم صحي، وكما هو معروف، عقل صحي! الدافع الأفضل هو ظهور نوع من القرحة التي تمنعك من عيش حياة طبيعية وكاملة والاستمتاع بكل يوم. لكن من الأفضل بالطبع عدم السماح لجسمك بالوصول إلى هذه النقطة والاعتناء به في الوقت المناسب.
أصعب عمل هو أن تعمل على نفسك
أنت الآن بحاجة إلى العمل على قوة إرادتك وأسلوب حياتك. و إلا كيف؟ يجب بالضرورة أن تكون التغييرات في الجسم مصحوبة بتغييرات في الوعي.
مجموعة من الأشياء المتراكمة للقيام بها، التعب المستمروالاكتئاب الذي لا سبب له هو نصيب الأفراد الضعفاء. إن إضاعة الوقت بين أربعة جدران على الأريكة أمام التلفزيون لن يجعل أي شخص سعيدًا - هذه حقيقة، لقد حان الوقت لتغيير شيء ما. من المهم جدًا قضاء بعض الوقت فيه هواء نقي. لا ينبغي أن يقتصر الاسترخاء على البحر على الاستلقاء على الرمال وتناول الشواء في الطبيعة. المزيد من النشاط والاهتمامات والهوايات، وستبدأ الحياة بألوان جديدة! ليست هناك حاجة لتأجيل الأمور المهمة لوقت لاحق، لأن "الأشياء للغد" مفهوم مرن ومخادع للغاية.
يؤدي الروتين اليومي المضطرب إلى الاكتئاب و الشعور بالإعياء- يجب أن يبدأ اليوم في الصباح وليس عند الظهر. في البداية، سيكون تغيير النظام صعباً، وسيظهر الانزعاج، لكن هذا سوف يمر بسرعة ويحل محله الإيجابية والعادة المفيدة المتمثلة في عدم السهر لفترة طويلة في الليل والاستيقاظ مبكراً.
الانتقال التدريجي إلى نظام غذائي صحي
لكن لا! عليك فقط أن تبدأ، وتتحمل المسؤولية عن نفسك، وتبدأ في حب وتقدير نفسك حقًا. مخاوف مثل "صعب"، "مستحيل"، "لا أستطيع"، "كل هذا سم" - عليك التخلص منها، ورمي هذه الكلمات من مفرداتك مثل القمامة. الآن يجب أن تكون الكلمات الرئيسية "سهلة" و"أستطيع التعامل معها". إذا ظهرت فكرة التحول إلى نظام غذائي صحي، فأنت بحاجة إلى الاستماع إلى عقلك والتعامل مع هذه المهمة المفيدة بجدية ومسؤولية.
تغيير النظام الغذائي الخاص بك
من الأفضل ألا تدع نفسك تنشغل بآمال زائفة، فالانتقال السريع إلى نظام غذائي صحي نادر جدًا. كن متحمسًا وصبورًا، باستخدام نفس دفتر الملاحظات، وقم بإزالة بعض الأطعمة تدريجيًا من نظامك الغذائي، واحتفظ بالملاحظات. سيكون تغيير القائمة تدريجيًا أسهل بكثير وأكثر متعة.
لأنها لا تقدم أي فائدة للجسم، بل على العكس تترك أثراً سلبياً وتؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض. يتم هضم الطعام ببساطة ويتحول إلى سكر ودهون، ويتراكم في الأنسجة الدهنية. يؤثر الحالة العاطفية. والطعام، كما أثبتت العديد من الدراسات، يؤثر أيضًا تنمية ذاتيةشخص.
بالإضافة إلى ضرر المنتجات نفسها، لا تنسى الوضع الصحيحالتغذية، لا داعي للإفراط في تناول الطعام، تناول الطعام قبل النوم، وخاصة الأطعمة الثقيلة! إذا كنت تريد ذلك حقًا، خذ تفاحة على سبيل المثال.
بمرور الوقت، عندما تتخلى عن العديد من الأطعمة الضارة، ستصبح براعم التذوق لديك أكثر حساسية، وسيصبح الجزر العادي من الخضروات اللذيذة بشكل لا يصدق.
الآن بعد أن تم تحديد الهدف، ابدأ التحرك نحوه بخطوة ثابتة. قد يبدو كل هذا صعبا، وستكون هناك رغبة في الانهيار والاستسلام، ولكن إذا كنت لا تزال تقاوم، فإن النتيجة ستكون إيجابية مضاعفة:
- بادئ ذي بدء، هذا هو الفخر بالنفس، وبالفعل سيكون هناك شيء تفتخر به، لإظهار قوة الإرادة وتغيير شيء ما في عقلك، وتغيير نمط حياتك، فهو يستحق الكثير من الثناء.
- حسنًا ، وثانيًا ، الهدف الذي من أجله يستحق التوقف عن تناول كل شيء على التوالي هو كائن حي ممتن إلى ما لا نهاية سوف يستجيب.
ولكن الأهم من ذلك، أنك لا تحتاج إلى الخوف من تغيير أي شيء، وخاصة التخلي عن الوجبات السريعة. وإذا كانت هذه التغييرات مفيدة، فإنها ستؤدي إلى حياة صحية و حياة كاملةوالعواطف والانطباعات الجديدة. تصرف بجرأة أكبر، لأن الأمر المخيف حقًا هو المرض والشيخوخة السريعة، هل تحتاج حقًا إلى هذا؟ دعونا نأمل أن تساعدك هذه النصائح في اتخاذ القرار الصحيح. كل التوفيق لك!
لقد لفت خبراء التغذية انتباهنا منذ فترة طويلة: الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة تعتمد على عادات دماغنا أكثر من اعتمادها على عادات الجسم. أحيانا المنكهات، والتي يتم تزويدها بسخاء بهذه المواد الضارة الجذابة، تسبب الإدمان، ولكن ليس إلى الحد الذي لا يمكن التخلص منه بجهد الإرادة. دعونا نحاول تدريب إرادتنا وعقلنا؟
1. اقرأ الملصقات
إحدى الطرق العملية لشراء كميات أقل من الوجبات السريعة هي أن نكون على دراية بما ندخله فيه. وهذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي تماما، على سبيل المثال، ملفات تعريف الارتباط. بعد كل شيء، من خلال قضاء المزيد من الوقت بالقرب من رف المتجر لقراءة المكونات، يمكنك العثور على منتج يحتوي على كمية أقل من السكر ولا يحتوي على مواد حافظة أو إضافات ضارة.
من خلال قراءة الملصق، ستتعرف على كمية السكر ووجود معززات النكهة والمواد المضافة غير الضرورية.
لا تولي اهتماما ل اسم المنتج وإلى مكونات. على سبيل المثال، يمكن أن تسمى الزلابية "لحم البقر"، ولكن سيكون هناك 20٪ لحم بقري. شاهد الشوكولاتة: إذا كان السكر في المرتبة الأولى في القائمة، ثم تأتي بعده الدهون النباتية، فهي ليست سوى الشوكولاتة.
حتى لو لم تكن مستعدًا للتخلي فورًا ليس تمامًا الطعام الصحي، يمكنك دائمًا اختيار المنتجات الأقل ضررًا في التركيب.
2. اتبع قاعدة المكونات الخمسة
العثور على أقل من 5 مكونات على عبوة النقانق أمر صعب هذه الأيام، ولكنه ليس مستحيلاً. يرجى ملاحظة: إذا رأيت أكثر من 5 عناصر منتجات بسيطة(الألبان، المخبوزات، العصائر) وهذا مؤشر ينذر بالخطر.
يتم استخدام العديد من الإضافات لتحسين اتساق المنتج وتكثيفه وزيادة وزنه وإطالة مدة صلاحيته.
ومن الجدير معرفة أن:
يستخدم المصنعون أيضًا نظائرها الطبيعية للمواد الحافظة الكيميائية، ابحث عنها على العبوة: حمض الليمون، عسل ، ملح ، خل هل يضاف البكتين إلى الحلويات بدلا من الجيلاتين؟ إن استخدام هذا العنصر في المنتجات البيئية ليس من قبيل الصدفة. فالعلامة E الموجودة على المنتجات تثير الانزعاج، ولكن يتعين علينا أن نأخذ في الاعتبار أن ليس كل "إيشكي" ضار. على سبيل المثال، E260 هو مجرد حمض الاسيتيك E500 - صودا الخبز، على سبيل المثال الريبوفلافين E101، البكتين E300، حمض الاسكوربيك E440 هو تركيب تفاحة عادية، كما أن إضافة E250 أو نتريت الصوديوم في تركيب السجق يشير إلى أن المنتج محمي من توكسين البوتولينوم الهائل. فقط هذه المادة يمكنها مقاومته. في كميات كبيرةتم العثور على نتريت الصوديوم في السبانخ.
3. التقاط صور للطعام
التصور يساعدك على التحكم في نظامك الغذائيولهذا ينصح خبراء التغذية بالاحتفاظ بمذكرات غذائية. إذا كنت مصممًا على إنقاص الوزن أو تناول طعام صحي، فلن تتمكن من تناول كعكة ونسيانها بسرعة. اليوميات لن تنسى، لكن الصورة ستذكرك.
يمكنك "تلخيص" كمية الطعام التي تتناولينها خلال النهار في المساء، وهذا سيساعدك على ضبط نظامك الغذائي والتخلص بسرعة من الوزن الزائد.
4. استبدل المنتج الضار بنظيره الصحي
من سيستبدل طوعًا برجر الجبن بالجزر؟! في البداية، فإن احتمال استبدال طعام بآخر لا يثير الحماس. حتى تلاحظ أن صحتك تتحسن والوزن يزول. مثل هذا الاستبدال سوف يخفف مرارة الفراق و سيسمح لك بعدم تغيير عاداتك الغذائية فجأةوجذريا. البدائل الشائعة التي تعتاد عليها بسرعة هي:
شوكولاتة الحليب - الشوكولاتة الداكنة رقائق البطاطس - الفشار بدون زبدة البطاطس المقلية - البطاطس المخبوزة الآيس كريم - الزبادي المجمد حلويات الشاي - الفواكه المجففة البسكويت - خبز الحبوب الكاملة.
5. النظام الغذائي المتنوع
حقيقة معروفة: الرغبة الشديدة في تناول المواد الضارة تنتج عن نقص الغذاء في الجسم. عناصر مفيدة. من السهل ملاحظة ذلك في الصيف: عندما ينضج التوت المفضل لديك، لم تعد تنجذب إلى الحلوى، أليس كذلك؟
إذا كانت لديك رغبة لا يمكن السيطرة عليها لتناول شيء دهني، فإن جسمك يفتقر إلى الكالسيوم و الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون- أضف منتجات الألبان والجبن والقرنبيط إلى نظامك الغذائي.تشير الرغبة الشديدة في تناول الدقيق إلى نقص النيتروجين والدهون، تناول المزيد من البقوليات واللحوم والمكسرات.هل ترغب في تناول شيء حلو وخاصة الشوكولاتة؟ يفتقر الجسم إلى المغنيسيوم، وتعوض البذور والمكسرات والحنطة السوداء نقصه، هل تشتهي القهوة؟ يحتاج الجسم إلى الفوسفور والكبريت، حيث يحتوي عليهما التوت البري والبذور، إذا كنت تحب الآيس كريم، فحاول إضافة لحم الأرانب والدجاج والديك الرومي إلى نظامك الغذائي، فأنت تفتقر إلى الكالسيوم والتربتوفان.
6. أضف المزيد من الأطعمة الملونة
وقد أظهرت الأبحاث ذلك اللون الأحمر للطعام يجعله أكثر جاذبية ولذيذةمن وجهة نظر دماغنا. نحن نميل إلى اعتبار الطعام الأحمر أكثر مغذية ولذيذة، في حين أن الطعام الأخضر، على العكس من ذلك، ليس جذابا للغاية، "غير ناضج".
هل لاحظت أن الوجبات السريعة في كثير من الأحيان لا يكون لها لون معين؟ يرى الدماغ المخبوزات ورقائق البطاطس والبسكويت والوجبات السريعة ككل. نحن نأكل "الطعام البيج" ولا نراقب الشبع، فالجسم يطلب المزيد والمزيد.
أضف "ألوانًا" إلى اللوحة، وستسير عملية التشبع بشكل مختلف تمامًا - فالموزة الزاهية والتفاحة الحمراء يمكن أن تصنعا العجائب.
7. تجربة النكهات الجديدة
تحتوي العديد من الأطعمة غير الصحية على نكهات قوية: التوابل، والمحليات، ومحسنات النكهة، والملح. أفضل طريقةمن المفيد تدليل مستقبلاتك - قم بالتجربة قليلاً. أضف أطباقًا جديدة إلى نظامك الغذائي، والعب مع البهارات والتوابل، واخلطها. هناك الآلاف من الأطباق في العالم التي لم تجربها.
على سبيل المثال، يمكن للحمص أن يحل محل عجينة اللحم التي تم شراؤها من المتجر بشكل مثالي مع المثبتات ومحسنات النكهة، والطبق المألوف الذي تضيف إليه الأعشاب العطرية سوف "يتألق" بطريقة مختلفة تمامًا.
8. تجنب الجوع الشديد
إذا كنت معتادًا على تناول الوجبات الخفيفة الكربوهيدرات السريعة(الحلويات، رقائق البطاطس، الآيس كريم، الكعك، الوجبات السريعة)، ثم يقفز مستوى السكر في الدم باستمرار. عندما ينخفض مستوى السكر بشكل كبير، تظهر الرغبة في تناول شيء ضار مرة أخرى.، ومن الصعب الخروج من هذه الحلقة المفرغة.
لا تسمحوا بالجوع الشديد، و"للوقاية" اطردوه وجبات خفيفة صحيةويفضل البروتين. إنها تمنحك شعورًا بالامتلاء لفترة طويلة ولا تسمح لمستويات السكر في الدم بالتغير بشكل حاد. هذه هي الزبادي والجبن والمكسرات بذور اليقطينقطع الدجاج، العصائر الخضراء، البيض.
هل تمكنت من التغلب على إدمانك للأطعمة غير الصحية؟
بشكل منتظم تقريبا، إلى جانب الطعام، يتلقى الجسم العديد من المواد المضافة والمواد الحافظة، والتي تحتوي أيضا على السموم. وكل هذا موجود في المنتج الإنتاج الصناعي. ويتأقلم الجسم مع بعضها من تلقاء نفسه، لكن هناك مواد لا يخرجها الجسم من تلقاء نفسها، فتتراكم وتسبب ضرراً للجسم.
كيف تتخلى عن الوجبات السريعة؟
يفهم الجميع أنه من المستحيل القيام بذلك في لحظة واحدة. أولا، تحتاج إلى التوقف عن تناول مثل هذا الطعام لفترة من الوقت. من الأفضل أن تحدد الفترة بنفسك. سوف تظهر الرغبة في تناول الوجبات السريعة، ولكن يمكنك تخفيفها بالوجبات الجزئية. هذا النوع من استهلاك الطعام يقلل من عدد العواقب السلبية للأكل غير الصحي ويجلب فوائد صحية. لكي لا تحرم نفسك تمامًا من طعامك المفضل، وإن كان غير صحي، تحتاج إلى استبداله تدريجيًا بأطعمة أقل نظائرها الخطرة. على سبيل المثال، بدلا من المايونيز، يمكنك تناول الخردل أو الفجل. ويمكن بسهولة استبدال الحلويات بالفواكه أو منتجات الألبان الحلوة.
ويجدر الانتباه إلى التأثيرات الضارة للأطعمة المقلية على الجسم، بحيث يسهل التقليل من تناولها أو تجنبها تماماً. أكثر الأطعمة المقلية ضررًا هي الهامبرغر والبيض والنقانق. وتكمن أضرارها في المواد المسرطنة الموجودة في زيوت القلي. الاستهلاك المتكرر لهذه المنتجات يؤدي إلى أمراض المعدة وحرقة المعدة والتهاب المعدة والقرحة. تسبب الأطعمة الدهنية أمراضًا جلدية وغالبًا ما تؤدي إلى الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
الطعام الحار: أضرار وفوائد الأطعمة الفلفلية
الطعام الحار ليس ضارًا دائمًا. على سبيل المثال، يحتوي الفلفل الحار على عناصر يمكنها تسريع عملية التمثيل الغذائي، وهذا بدوره يعزز فقدان الوزن. التوابل بكميات كبيرة تعزز الإفراز عصير المعدة. يؤدي ذلك إلى استعادة الغشاء المخاطي في المعدة وتدمير البكتيريا التي تدخل الجهاز الهضمي مع الطعام.
تعمل البهارات الحارة على زيادة التعرق مما يقلل عدم ارتياحخلال درجة حرارة عالية. كما أنهم قادرون على تنظيف الجيوب الأنفية أثناء سيلان الأنف وإزالة المخاط من القصبات الهوائية. يريح تأثير الاحترار طويل الأمد ويسمح لك بالنوم جيدًا. السيروتونين والإندورفين هما هرمونان من هرمونات المتعة، وتزداد كميتهما مع تناول الأطعمة الغنية بالتوابل، مما يؤدي بالتالي إلى قمع التوتر ويساعد على تقليل الصداع.
صلصات
المايونيز والكاتشب وأنواع الصلصات الأخرى تجعل أي طعام ضارًا. هذه الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية تسبب السمنة. تؤدي الأصباغ والمكثفات والمثبتات المختلفة إلى أمراض خطيرةلذلك ينصح بالتقليل من استخدام الصلصات.
رقائق
إنها قوية بطبيعتها. خليط مركزالكربوهيدرات والدهون المغلفة بشكل مفرط بالأصباغ والمواد الحافظة. إنها مقلية بالزيت وهي أجزاء إضافية من المواد المسرطنة التي تسبب السرطان إذا تم تناولها بانتظام.
قطع شوكولاته
يكمن ضرر هذه المنتجات في كمية السكر الكبيرة التي لها خاصية الامتصاص الفوري والظهور السريع للجوع. وهذا يؤدي أيضاً إلى السمنة.
الكحول
طعام غير صحي للغاية وذو سعرات حرارية عالية يمكن غسله ضروري للجسمالعناصر الدقيقة. حتى في الجرعات الصغيرة، يؤثر الكحول سلبًا على الكبد والكلى والأعضاء الأخرى، ويلحق الضرر الأكبر بالدماغ.
تناول الوجبات السريعة هو السبب الرئيسي الأمراض المزمنة. قبل أن تأكل بهذه الطريقة، عليك أن تدرس العواقب جيداً وتتخذ القرار الصحيح بنفسك.
فيديو
