البطيخ: خصائص مفيدة وضارة. طعام البطيخ اللذيذ

وجود عناصر مفيدة يجعل البطيخ مصدرًا العناصر الغذائيةمهم للجسم. يحتوي هذا التوت على البروتينات والدهون والألياف والبكتين والكربوهيدرات والرماد و الأحماض العضوية. الفيتامينات: PP ، A ، B1 ، B2 ، C ، حمض الفوليك. التركيب المعدني: المغنيسيوم (224 مجم) ، الفلور ، الكالسيوم ، الصوديوم ، الحديد ، الزنك ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الكوبالت ، اليود ، إلخ. يتم تمثيل الكربوهيدرات أساسًا بالفركتوز ، وكذلك السكروز والجلوكوز والنشا. كمية كبيرة من اللايكوبين الصباغ يلون لحم هذا التوت الأحمر.

تتكون بذور البطيخ بنسبة 30٪ تقريبًا من الزيوت التي تحتوي عليها أحماض مفيدة: لينوليك ، لينولينيك ، بالميت.

كيف يؤثر البطيخ على الجسم

مقارنة بالفواكه الأخرى ، يحتوي البطيخ على ثاني أقل نسبة من السعرات الحرارية (بعد الليمون). هذه الحقيقة تجعله شائعًا في الأنظمة الغذائية قصيرة المدى لفقدان الوزن في الصيف والخريف. كما أنه مفيد لنمط حياة خامل ، لأنه لا يساهم في زيادة الوزن.

لا يروي عصير ثقافة القرع العطش فحسب ، بل يطهر الجسم من السموم. مفيد بشكل خاص للكبد والكلى. يمنع تكون الرواسب الحجرية ويذوب ويزيل الأملاح السيئة. وهو فعال مدر للبول مفرز الصفراء. يقلل من مستويات الكوليسترول.

يحسن تكوين الدم ، ووظائف الجهاز العضلي الهيكلي ، وله تأثير مفيد على حالة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد والمرارة. مفيد للنقرس والروماتيزم وتفاقم قرحة المعدة. إنها الوقاية من تصلب الشرايين. لقد ثبت أن البطيخ له تأثير إيجابي على عقم الرجال.

كيفة تختار

ضمان الجودة هو عملية شراء خلال موسم النضج الذي يبدأ في النصف الثاني من شهر أغسطس. من المحتمل أن يحتوي منتج سابق على مواد ضارة تسرع النضج. هناك اختبار بسيط للنترات. إذا كان لب البطيخ يحول الماء إلى كوب أحمر ، فمن الخطر تناول مثل هذا المنتج.

اختر عينات من 5 إلى 8 كجم. يجب أن تكون البقعة على الجانب صفراء ، ولون القشرة: مشرق ، متناقض قدر الإمكان وليس مثقوبًا بظفر الإصبع. أخف وزنا. يجفف الذيل ، وليس طريًا رطبًا. لا شقوق ، خدوش من الصدمات ، أماكن فاسدة.

طرق التخزين

يمكن الاحتفاظ بالبطيخ غير المكسور في درجة حرارة الغرفة لمدة شهر إلى شهرين. قطع - في الثلاجة - لا يزيد عن يوم إلى يومين.

ما يقترن في الطبخ

يؤكل البطيخ عادة طازجا. ثمار صغيرة مملحة ومبللة وتضاف إلى الكومبوت. المربى مصنوع من القشور. آيس كريم بطيخ ، شربات بالنعناع ، مخفوق مع الثلج والحليب ، عصير البطيخ والبرتقال مشهور. تحضر المشروبات المنعشة بالثلج: عصير مع صودا ، شراب فراولة - بطيخ.

في الطبخ ، يتناسب مع النعناع والليمون والليمون وجبنة الفيتا والفلفل الأسود والفواكه والخضروات. سلطة البطيخ مع الخضار مع الخل وزيت الزيتون. أنها بمثابة طبق جانبي جيد لشرائح اللحم والسمك المقلي.

تركيبة غذائية مفيدة

من أغسطس إلى أكتوبر ، بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن وترتيب قوامهم ، حان الوقت لتناول وجبات لذيذة. هناك خياران: خبز البطيخ ونظام غذائي أحادي. عادة ما تستمر لمدة 5-8 أيام. بسبب تأثيرها المدر للبول والملين ، فإنها تساعد على خسارة ما يصل إلى 7-8 كجم خلال هذه الفترة. يتم حساب استخدام المنتج على النحو التالي: 1 كجم من البطيخ لكل 10 كجم من الوزن ، أي 75 كجم تحتاج إلى تناول 7.5 كجم من لب هذا التوت.

لتقليل الوزن ، من المفيد الجمع بين البطيخ والفواكه الحمضية والخضروات: الطماطم والخيار والبصل والفلفل. تضاف بالضرورة النعناع أو قطعة من الجبن أو جبنة الفيتا إلى هذه السلطات.

موانع

بحذر في مرض السكري والسمنة. لا ينصح به في حالات تشوهات الكلى والمسالك البولية. مرض لاصقالأمعاء والتهاب المعدة والقرحة.

التطبيق في الطب والتجميل

يوصى بتطهير الجسم من السموم والسموم الكوليسترول السيئوالملح. يوصف لارتفاع ضغط الدم ، لإزالة الصفراء ، للحد من تطور الأورام الخبيثة. للوقاية من أمراض القلب ، تصلب الشرايين ، السكتة الدماغية ، النقرس ، تحص بولي

يتم استخدامه لزيادة المناعة وتحسين تجديد البشرة. العصير فعال ضربة شمس. مع زيادة الاستثارة والضغط العصبي. لتطبيع وظيفة الأمعاء. يستخدم تسريب قشور البطيخ لعلاج التهاب القولون.

يقلل ديكوتيون من تورم القلب والكلى ، ويخفف من مظاهر الروماتيزم. زيت البذور يزيد الفاعلية. البذور المطحونة بالحليب (1:10) - مضاد للديدان الشعبية ، فعال أيضًا للأمراض الالتهابية والتهاب الكبد.

في مستحضرات التجميل ، البطيخ شائع كعامل تجديد. على أساسه ، يتم تحضير ماء الغسيل والمستحضرات مع إضافة العسل وعصير الخيار والفواكه. تعمل هذه الخلطات على ترطيب وتنظيف وتوحيد لون البشرة وتحسين بنية البشرة.

أقنعة البطيخ بالبيض والخبز الأسود تعمل جيدًا ، زيت نباتي، نشا البطاطس، عصير ليمونوالكمثرى والخوخ. يستخدم لب السميد كمقشر للفيتامينات. الحمامات الدافئة لشرائح البطيخ المهروسة لها تأثير مفيد على حالة الأظافر وجلد اليدين (إذا رغبت في ذلك ، يضاف الحليب وزيت الآذريون). قم بتجديد وتنعيم الحمامات بعصير البطيخ (1 كوب).

تعتمد الفوائد الواضحة للبطيخ على الجسم على استخدامه في الطب التقليديمثل علاج. بالنظر إلى هذه الحقيقة ، عليك أن تفهم أنه لا ينبغي استهلاك الفواكه اللذيذة والعطرة إذا كانت هناك موانع محددة ، حتى لا تضر بالصحة.

يحتوي البطيخ على تركيبة مذهلة.

إذا كنت تأكل 200 ملغ من لب العصير ، فسيحصل الجسم على حوالي خمس البدل اليوميالفيتامينات C و A مهمة للجسم ، ويوجد الثيامين (B 1) في التركيبة ، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في الحياة ، لأنه يجعل من الممكن تكسير الكربوهيدرات وتحويلها إلى الجلوكوز - المصدر الأساسي للطاقة.

سيحصل الشخص عند تناول البطيخ ريبوفلافين (ب 2) - فيتامين عنصر أساسي يحدد تكوين خلايا الدم الحمراء. يضمن صحة الشعر والجلد والأظافر ويحفز إنتاج الأجسام المضادة.

يحتوي البطيخ أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر المعدنية- الصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم والأحماض العضوية. يحتوي على مواد تسبب خصائص مضادة للأكسدة - حمض الأسكوربيك والليكوبين. في داخل الصيغة الهيكليةالنياسين ، المعروف بقدرته على خفض الكوليسترول.

البطيخ في العلاج

تستند الفوائد الصحية الرئيسية للبطيخ على فهم أن الفاكهة بها تكوين فريديجب أن تكون العناصر الضرورية للحياة طازجة. يتم استخدامه لمجموعة متنوعة من الأمراض ، لأنه يسمح لك بالتعامل مع مشاكل خطيرة للغاية ، مع إظهار ما يلي نتائج إيجابية:

• تقوية المناعة
• استقرار الرؤية
• تتم إزالة الخبث.
• تتباطأ عمليات تكوين الحجر وترسب الملح ؛
• يوفر تطهير الجسم.
• بفضل وجود حمض الفوليك ، التطور الطبيعيكائن حي.

المغنيسيوم ، وهو نوع من المحفزات لامتصاص مركب الفيتامينات المعدنية ، يساعد على تعزيز الأداء الجهاز العصبيوتحسين أداء العضلات.

مفيد وعصير بطيخ. كوب من هذا المشروب يكفي للتخلص من الحموضة المعوية. يمكنك إدراجه في المركب العلاجي في علاج حصوات الكلى والإمساك المزمن. يساعد العصير في ترسب الملح.

البطيخ أثناء الحمل

بمعرفة فوائد البطيخ ، تميل العديد من النساء إلى استخدامه أثناء الحمل. يحذر الخبراء من أنه من الممكن حقًا ضمان الأداء السليم لأمعاء الأم الحامل ، للمساعدة في تكوين الجهاز العصبي للطفل النامي بمساعدة هذه الفاكهة العطرية ، ولكن فقط إذا لوحظ الشعور بالتناسب. يروي البطيخ العطش جيدًا. يمتصه الجسم بسهولة. ولكن مع الاستخدام المفرط ، يمكن أن يسبب التورم.

البطيخ لتخفيف الوزن

من المهم بالنسبة للنساء المعلومات التي تفيد بأن البطيخ يعزز فقدان الوزن. تفسر هذه الظاهرة المدهشة بعدة ميزات مميزة.

1. تأثير مدر للبول. بطيخ لب العصيريشجع على التخلص من السوائل الزائدة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة.
2. منخفضة السعرات الحرارية. فاكهة عطرية لذيذة تروي العطش تمامًا وتقمع الجوع ، لن تضيف أرطالًا إضافية ، نظرًا لأن محتواها من السعرات الحرارية (27 كيلو كالوري / 100 جرام) منخفض للغاية. بسبب هذه القدرة ، غالبًا ما يستخدم البطيخ أثناء أيام التفريغ.

النظام الأكثر تجنيبًا هو تنظيم أيام الصيام مرتين في الأسبوع ، باستخدام لب البطيخ وعصيرها فقط في عدة جرعات. يجوز إضافة الزبادي قليل الدسم وبعض الفواكه غير المحلاة إلى النظام الغذائي. بالتوازي مع فقدان الوزن التدريجي ، يتم تطهير الجسم من السموم والسموم ، ويتم تقليل الكوليسترول. لتحسين الرفاهية ، يكفي تناول شريحة من هذه الفاكهة العطرية كل يوم خلال موسم نضج البطيخ.

قشر البطيخ

بالحديث عن فوائد البطيخ ، لا يمكن للمرء أن يتجاهل الوصفات التي تستخدم قشورها لعلاج الشيخوخة والحماية منها.

لاستعادة نضارة ومرونة الجلد ، يوصى باستخدام الشاي من قشور البطيخ المفرومة ناعماً المنقوع في كوب من الماء المغلي (ملعقتان صغيرتان). بعد تعرض لمدة ثلاثين دقيقة ، يكون مشروبًا لطيفًا مجددًا جاهزًا. يمكنك شرب هذا الشاي من كوب إلى ثلاثة أكواب في اليوم.

إن ضخ قطع صغيرة وقشور مجففة له تأثير مدر للبول لطيف. يكفي أن تأخذ رشة من المواد الخام لكوب من الماء المغلي ونقعها بنفس الطريقة. شاي عادي. يجوز شرب ما يصل إلى أربعة أقداح من هذا العلاج في اليوم.

يوضع التقشير الطازج على الجبهة إذا لزم الأمر للتخلص من الصداع. تعمل على تليين مناطق الجلد الملتهبة المصابة بلسعات الحشرات أو الحروق.

فوائد البذور

في العديد من مصادر المعلومات ، يمكنك العثور على نصائح حول إدخال بذور البطيخ في النظام الغذائي ، والتي لا تكمن فوائدها في قيمتها الغذائية العالية فقط. هذا مصدر للبروتين - الأساس الأساسي لبناء الجسم. هناك دهون غير مشبعة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول ، والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في الحياة الطبيعية.

يمكن ببساطة أن تؤكل البذور كمنتج مستقل ، لذلك ، بعد رشها بمحلول ملح ، يتم قليها باستخدام مقلاة جافة من الحديد الزهر حتى تصبح القشور داكنة. لتقوية القائمة المعتادة ، تُستخدم البذور المقشرة والمكسرة كمكون في السلطات ، وتُضاف إلى الحساء ، وتُرش في الأطباق الثانية.

يمكنك تحلية البذور عند التحميص ، كما يتم تجفيفها. مع الاستخدام المنتظم ، يمكنك تطبيع ضغط الدم وتقوية القلب وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية. تعود مرونة الجلد تدريجياً ، ويختفي القلق ، ويعود الهضم إلى طبيعته. ينصح الرجال باستخدام بذور البطيخ كإجراء وقائي ضد الورم الحميد وضعف الوظيفة الجنسية.

ضرر محتمل للبطيخ

عند تناول البطيخ ، فإن فوائده وأضراره لا تعتمد فقط على نضارة الجنين ، ولكن أيضًا على الأمراض الموجودة ، فأنت بحاجة إلى التفكير بعناية في هذه المعلومات.

• صعوبة تدفق البول.
• حصوات في الكلى.
• الإسهال المزمن؛
• التهاب الحويضة والكلية.
• التهاب القولون.
• انتهاكات خطيرة في عمل البنكرياس.

في حالة وجود مرض السكري ، لا يوجد حظر كامل على الفاكهة اللذيذة ، على الرغم من الحاجة إلى استشارة الدعم من أخصائي مؤهل ، قادر على تحديد الكمية الآمنة للجسم. يُمنع استخدام بذور البطيخ إذا تم تشخيص مرض مثل سيترولين الدم.

البطيخ منتج مستقل يجب عدم تناوله مع أنواع الطعام الأخرى ، حتى لا يثير عملية تخمير غير سارة في المعدة.

ينصح الخبراء بشراء البطيخ ، مع التركيز على توقيت نضجه الطبيعي ، حتى لا يكتسب الفاكهة الخطرة على الصحة والتي خضعت لإجراءات تسرع من جميع عمليات النمو. أعراض التسمم هي الدوخة والغثيان. ضعف عظيم، إسهال. في بعض الأحيان ترتفع درجة الحرارة ، تظهر آلام حادة في البطن على خلفية البراز الرخو المتواصل. تأكد من التقدم ل المساعدة الطبية، حيث يمكن أن يحدث جفاف الجسم مع عواقب وخيمة.

الشرط الرئيسي عند اختيار الفاكهة المخططة هو فحصها بعناية. يجب ألا تحتوي القشرة على تشققات وتشوهات. من المستحيل الحصول على فاكهة طرية للغاية ، حيث يمكن أن تبدأ عمليات التعفن فيها. لا يُنصح بالتقاط بطيخ كبير جدًا ، حيث يعتبر وزن 5-6 كجم هو الأمثل.

من الخطر شراء الفاكهة التي تقع مباشرة على الأرض أو الأرضيات المؤقتة بالقرب من الطريق. تمتص بسهولة المعادن الثقيلة الضارة من غازات العادم ، ويتراكم الغبار على القشرة كمية كبيرةالكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يُنصح بالاتصال بالمتاجر المتخصصة حيث يمكنك التحقق من شهادات الجودة من البائعين ومعرفة وقت التحصيل.

قبل قطع الفاكهة المخططة ، من الضروري غسلها جيدًا بالصابون. لا حاجة لتخزين البطيخ المفروم لأكثر من يوم حتى في الثلاجة. بعد أن خلقت الظروف المناسبة، يمكنك الحفاظ على جنين سليم بالكامل لمدة ثلاثة أشهر دون أن تفقده صفات مفيدة. لهذا ، يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود 2-4 درجات وجو رطب بدرجة كافية. أفضل مكان هو القبو ، على الرغم من أنه في المنزل يمكن أن يكون لوجيا معزول بالزجاج.

في نهاية الصيف ، تصبح الأطعمة الشهية المفضلة لمعظم الناس عصير البطيخ. في الوقت نفسه ، لدى الكثير من الناس أسئلة: لماذا يعتبر البطيخ مفيدًا ، وكيف يؤثر على صحة الإنسان ، وما هو معدل استخدامه؟

التركيب والسعرات الحرارية

حوالي 90٪ من مكونات البطيخ عبارة عن ماء.

لكن بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالمتنوعة مواد مفيدة. يحتوي على البروتينات ، الكربوهيدرات ، الألياف ، الأحماض العضوية ، العناصر الدقيقة (الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، البوتاسيوم) ، العناصر الدقيقة (اليود ، الزنك ، الحديد ، الفلور).

محتوى السعرات الحرارية في البطيخ هو في المتوسط ​​25-30 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، وهذا هو سبب تصنيف التوت كمنتجات غذائية وخفيفة.

فوائد البطيخ

لا يعد تناول البطيخ متعة فحسب ، بل يجلب أيضًا فوائد صحية.

يا له من بطيخ صحي!

لا يمكن المبالغة في تقدير الخصائص المفيدة للبطيخ:

• لها خصائص مدر للبول ، مفرز الصفراء وملين.
• له تأثير خافض للحرارة ومضاد للالتهابات.
• يعزز إذابة وإزالة الحصى ، حيث أنه يزيد من مستوى القلويات في البول ؛
• بسبب محتوى الألياف ، يتم إفراز الكوليسترول الزائد بسرعة من الجسم ؛
• يعزز التطهير الطبيعي للكبد من السموم ؛
• يسرع انحلال وإزالة الأملاح من الجسم ؛
• يتضمن حمض الفوليكضروري لتنمية الكائن الحي ؛
• يحسن الذاكرة وتفعيل عمليات التفكير ؛
• تشبع الجسم بسرعة ، مما يلبي الحاجة إلى السوائل ؛
• مفيد للرؤية
• يساعد في الوقاية من سرطان القولون والبروستاتا أمراض القلب والأوعية الدمويةوالربو والتهاب المفاصل.
• تستخدم في مستحضرات التجميل المنزلية.

فوائد للرجال

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فوائد البطيخ وأضراره ، والتي تمت دراستها منذ فترة طويلة ، على مواد لها نفس التأثير الأوعية الدمويةمثل الفياجرا. بالطبع يعتبر البطيخ أضعف من الحبوب ، لكن يعتقد بعض العلماء أنه يمكن أن يزيد الرغبة الجنسية لدى الرجال.

فوائد للنساء

فوائد البطيخ الجسد الأنثويملحوظ بشكل خاص في الأيام الحرجة. يخفف عصير اللب من الانتفاخ ويخفف الانزعاج ألم.

في الطب الشعبي ، يستخدم "الحليب" من بذور البطيخ لعلاج نزيف الرحم. بعد الوصفة ، يجب طحن البذور في هاون وخلطها مع الحليب. خذ 4 ملاعق كبيرة من هذا العلاج كل ساعتين حتى يحدث التحسن.

تناول البطيخ أثناء الحمل

فوائد البطيخ أثناء الحمل واضحة بفضل محتوى رائعيحتوي على حمض الفوليك (فيتامين ب 9). إنه ببساطة ضروري لجسم المرأة الحامل من أجل النمو الكامل للجنين وبناء الحمض النووي. وهي أيضا:

• ينظم معالجة البروتين
• يشارك في انقسام الخلايا.
• يساعد انتعاش سريعالقوة في المرأة.
• يحارب الحموضة المعوية ويزيل الانتفاخ.

لا ينبغي للمرأة الحامل أن تفرط في تناول البطيخ بسبب تأثير مدر للبول. تناول البطيخ أكثر من المعتاد يمكن أن يسبب عدم الراحة والشعور بالامتلاء.

فوائد قشر البطيخ

قشور البطيخ تستخدم في الغذاء. يتم تجفيفها وتخميرها وتحضير المربى. غالبًا ما يتم استخدامها في الطب التقليدي:

• لديهم تأثير إيجابي على عمل الجهاز العضلي والعصبي ، وتعزيز امتصاص المعادن والفيتامينات ؛
• القشور الطازجة تساعد في الصداع وتخفيف نوبات الصداع النصفي.
• العصير من اللب تحت القشرة له تأثير مدر للبول أكبر من اللب الأحمر. لكن عليك أن تشربه بعناية ، لا يزيد عن نصف كوب في المرة (يمكن أن يكون تأثير مدر للبول قويًا جدًا) ؛
• تساعد الحقن ، مغلي القشور المجففة على تفاقم التهاب المثانة المزمن وأمراض أخرى الجهاز البولي.

فوائد بذور البطيخ

عظام البطيخ مقلية وتؤكل أيضا.

لديهم العديد من الخصائص المفيدة:

• تستخدم في مكافحة الديدان الطفيلية ؛
• لها تأثير مرقئ.
• زيت بذور ، يستخدم لمنع التهاب المسالك البولية والتهاب البروستاتا.
• تحتوي على مواد عمل جيدالجهاز العصبي؛
• تطبيع ضغط الدم ، بمثابة إجراء وقائي مرض الشريان التاجيقلوب؛
• المساهمة في تحويل الغذاء إلى طاقة ؛
• تستخدم لمنع وعلاج فقر الدم ، التعب المزمن;
• يحتوي على الزنك الصحي ، ويقوي جهاز المناعة ، ويضمن صحة الأظافر والشعر ؛
• تمدد الأوعية الدموية
• تساعد الألياف الموجودة في البذور على تحسين العمل الجهاز الهضميإزالة النفايات والسموم.

كيف تختار بطيخ لذيذ؟

لا ينبغي أن يكون البطيخ ثقيلًا جدًا ، إذا كان ثقيلًا سيكون مائيًا وليس حلوًا. يجب أن تكون القصبة جافة ، وعلى الجانب يجب أن يكون هناك بقعة صفراء. السطح لامع ، وخطوط خضراء زاهية مع محيط واضح.

ضرر البطيخ

تعتمد فوائد ومضار البطيخ بشكل مباشر على نضارته وظروف نموه. في كثير من الأحيان ، يتحول البطيخ من منتج غذائي وصحي إلى مصدر للمواد الضارة. يمكن أن تؤدي النترات المتراكمة فيه إلى حدوث تسمم حاد في الشخص. لذلك ، عليك اختيار البطيخ بعناية فائقة. بل حتى لشرب البطيخ جودة جيدةهناك موانع:

• مشاكل تدفق البول.
• التهاب القولون.
• إسهال؛
• حصى الكلى مقاسات كبيرة;
• أمراض معقدة من البنكرياس وغدد البروستاتا.
• تفاقم أي أمراض مزمنة وخيمة ؛
• حساسية.

عند استخدام البطيخ ينصح أخصائيو التغذية باتباع بعض القواعد:

1. في أمراض الكبد المزمنة ، لا ينبغي الجمع بين عصير البطيخ والعصائر الأخرى.
2. من الأفضل عدم إعطاء البطيخ للأطفال دون سن الثانية.
3. لا تمزج مع المخللات ، فقد يؤدي ذلك إلى التورم.
4. من الأفضل عدم تناول البطيخ ، حيث توجد أختام صفراء في اللب.
5. يجوز للشخص البالغ أن يأكل ما لا يزيد عن 2.5 كيلوغرام من هذا التوت في اليوم ، ولكن لا يأكل ذلك على الفور ، ولكن في حصص صغيرة.

يمكن أن يسبب البطيخ الانتفاخ والتخمير في المعدة مثل غيره من الفواكه. لكن هذا لا ينطبق على عدم تحمل المنتج. على الأرجح هذا يرجع إلى استخدامه غير الصحيح.

رجيم البطيخ لتخفيف الوزن

البطيخ مفيد للأشخاص الذين يريدون خسارة أرطال زائدة. إنه رائع لفقدان الوزن للأسباب التالية:

• له خصائص مدر للبول.
• يعطي شعورا بالشبع.
• منخفضة السعرات الحرارية.

حمية البطيخ لفقدان الوزن بسيطة للغاية. في غضون يومين (ولكن ليس أكثر) يمكنك تناول 1.5 كجم من البطيخ ، ويمكنك تناول البسكويت والخبز. الشاي والقهوة ممنوعان منعا باتا. حمية البطيخ جيدة ليس فقط لفقدان الوزن ولكن أيضًا لتطهير الجسم من السموم الضارة والكوليسترول. موانع استعماله هي: وظيفة سيئةحصى الكلى أكبر من 4 مم.

ولكي يعطي النظام الغذائي نتائج إيجابية ، يجب تكراره بعد 4-5 أيام.

البطيخ - الفوائد والضرر والسعرات الحرارية. ما هو مفيد البطيخ

ما هي الأمراض التي لا يمكن أن تأكل البطيخ؟

ما هي الأمراض التي لا يمكن أن تأكل البطيخ؟ هل من الممكن اعطاء البطيخ للاطفال؟

حان وقت البطيخ. البطيخ في الحرارة هو خلاص حقيقي ، ولكن ليس للجميع. لمن بطلان البطيخ؟ وفقًا للأطباء ، ليست كل البطيخ مفيدة بنفس القدر. يُعتقد أنه حتى البطيخ المزروع بضمير ضمير لا ينبغي تناوله في الحالات التالية:

الأول ينتهك تدفق البول. والثاني هو التهاب القولون والإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لديهم حصوات كبيرة في الجسم ، فإن البطيخ هو أيضا بطلان ، لأنه له تأثير مدر للبول قوي ويمكن أن تتحرك الحصوات ، مما قد يسبب مغص كلوي حاد.

أيضا ، لا تأكل البطيخ. التهاب البنكرياس الحاد. لا يمكنك أكل البطيخ وأمراض القلب ، عندما يكون هناك احتباس سوائل في الجسم. تجدر الإشارة إلى أنه من المستحيل اليوم ضمان الجودة الممتازة للبطيخ بنسبة مائة بالمائة ، باستثناء ربما المزروع ذاتيًا.

لتجنب العواقب الوخيمة ، يجب ألا تقدم البطيخ للأطفال الصغار دون سن الثانية. في عمر 2-3 سنوات ، لا يمكن إعطاء الطفل أكثر من 80-100 جرام من البطيخ ، وللأطفال من سن 3-6 سنوات ، 100-150 جرام. بعد كل شيء ، كلما كان الطفل أصغر سنًا ، قلت قدرة جسده على المقاومة تأثيرات مؤذيةالنترات والسموم

البطيخ هو توت حلو ورائع بشكل لا يصدق ، حيث يجلب استهلاكه فوائد صحية كبيرة. جسم الانسان. والمثير للدهشة ، ولكن خصائص الشفاءلا يحتوي فقط على لب البطيخ ، ولكن أيضًا بذوره وقشوره. ومع ذلك ، أول الأشياء أولا.

البطيخ في علاج الأمراض

إنه غني بشكل غير عادي بحمض الفوليك ، وهو مادة تؤثر بشكل مباشر على عملية تكوين الدم وتنظم المسار الطبيعي لجميع العمليات الكيميائية التي تحدث في الجسم. كجزء من هذه الفاكهة ، يكون تركيز حمض الفوليك أعلى بكثير من أي خضروات أو فاكهة أخرى. لهذا وحده ، يجب بالتأكيد تضمين البطيخ في النظام الغذائي.

أيضًا ، المكون المكون له هو الحديد ، وبالتالي فإن هذا التوت سيكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المصابين بفقر الدم. لا يمكن إنكار فوائد البطيخ لجسم الأمهات المرضعات ، نظرًا لأن النظام الغذائي المحدود للغاية ، غالبًا ما يعانين من نقص الحديد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا التوت على كمية كبيرة من السوائل ، والتي لها تأثير إيجابي على الخصائص الكمية لحليب الأم.

فوائد البطيخ التي لا تقدر بثمن للأشخاص الذين يعانون السكري. يوصى أيضًا بإثراء قائمتك بهذه الهدايا من الطبيعة في وجود أمراض مثل التهاب المفاصل والنقرس وتصلب الشرايين. هذا يرجع إلى الخاصية الرائعة لألياف البطيخ لإزالة الكوليسترول.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البطيخ من المواد المدرة للبول ومدر للبول. في استخدام طويل الأمديمكن لهذا التوت أن يحرز تقدمًا كبيرًا في علاج التهاب المعدة المزمن.

إثراء النظام الغذائي بالبطيخ مفيد أيضًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المرارة والكبد وعيوب القلب. يُنصح أيضًا بتناول البطيخ لعلاج التهاب المسالك البولية ونزيف الأنف المتكرر.

تكمن فوائد البطيخ لصحة الإنسان أيضًا في حقيقة أن هذا التوت يساعد على نقل التوتر بأسهل ما يمكن. لذلك ، فإن البيتا كاروتين ، الذي هو جزء منه ، ضروري ببساطة للأشخاص الذين يعانون من ضغوط جسدية ونفسية-عاطفية عالية ، والذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو لديهم مناعة ضعيفة. الناس كبار السنيشار أيضًا إلى تناول البطيخ لأنه قادر على الوقاية من مرض باركنسون. يتحقق هذا التأثير بسبب التركيز العالي للحمض الأميني فينيل ألانين ، والذي يمكن أن يتسبب المحتوى غير الكافي منه في حدوث هذا المرض المزمن.

يقلل وجود اللايكوبين في البطيخ من احتمالية الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء والرئتين والبروستات والثدي إذا تم تناول هذا التوت. والتركيز العالي من السيترولين ، وهو جزء من البطيخ ، يقوي جهاز المناعة ويحمي نظام القلب والأوعية الدموية.

فوائد قشر البطيخ

قشر البطيخ ، الذي له خصائص علاجية ، يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة.

• من الصداع الحاد النابض ، يوصى بربط قشر بطيخ كثيف بالمعابد.
• يساعد قشر البطيخ أيضًا في علاج التهاب القولون. نعم ، يجب أن تملأ قشر البطيخ(100 جم) ماء مغلي (0.5 لتر) ، اتركه ينقع لعدة ساعات ، ثم اشرب 4-5 مرات في اليوم.
• سيكون مسحوق قشر البطيخ فعالًا كمدر للبول لحصى الكلى والحالب والمثانة ، كما سيكون مناسبًا لالتهاب الكلية والتهاب المثانة المزمن.

بذور البطيخ: الفوائد

بذور البطيخ متشابهة جدا في خصائصها لذلك فهي تستخدم في الحالات التالية:

• للعمليات المضادة للالتهابات ، لليرقان: صب بذور البطيخ المسحوقة مع الحليب (بنسبة 1:10) وتناولها على معدة فارغة.
• لتحضير ما يسمى بـ "حليب البطيخ" ، الذي يخفض درجات الحرارة المرتفعة بشكل فعال ويقضي على الظروف المحمومة ، يطحن البذور ويقلبها ماء بارد(بنسبة 1:10) مع إضافة حبيبات السكر.

  خذ العلاج كل ساعتين بمبلغ 1 ملعقة كبيرة. ل.

• لتحضير قناع مجدد للوجه: اخلطي المسحوق من الجاف بذور البطيخبالزيت النباتي حتى يتم الحصول على تناسق دسم. أضف العسل الطبيعي أو الطين إذا رغبت في ذلك. يتم وضع القناع لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسله بالماء الدافئ.

البطيخ لتخفيف الوزن

ما فائدة البطيخ للأشخاص الذين يقاتلون بنشاط زيادة الوزنجسم؟ يتمتع البطيخ بقدرة فريدة على تسريع عملية إنقاص الوزن ، ويرجع ذلك إلى عدة عوامل.

فوائد البطيخ الصحية ومضارها

بادئ ذي بدء ، هذا هو التأثير المدر للبول الذي يمتلكه هذا التوت - فهو يزيل السوائل الزائدة من الجسم تمامًا ، وهو قادر على زيادة قراءات الوزن بمقدار بضعة كيلوغرامات.

البطيخ ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية ، يقلل تمامًا من الشعور بالجوع. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن هذا التوت حلو المذاق. وفقًا للدراسات التي أجراها علماء وظائف الأعضاء ، فقد ثبت أن الطعام الحلو للدماغ هو "محرض" قوي للشعور بالشبع. لهذا السبب ، فإن قضاء يوم صيام على البطيخ أسهل بكثير من قضاء يوم صيام على الحنطة السوداء أو المعكرونة أو الخيار على سبيل المثال.

البطيخ كدواء "الفياجرا"؟

صنع العلماء من مركز تكساس لدراسة الخضار والفواكه واحدة جدًا اكتشاف مثير للاهتمام. وهكذا ، وفقًا للبيانات التي تم الحصول عليها ، تشتمل تركيبة لب البطيخ على مادة السيرولين ، وهي مادة تتحول إلى أرجينين نتيجة لعملية التمثيل الغذائي وتنشط عملية توسيع الأوعية الدموية. وفقًا لهذا الإجراء ، تبين أن هذا التوت اللذيذ أكثر فاعلية من عقار ذكوري حديث مثل الفياجرا. بناءً على ذلك ، يمكننا أن نستنتج أن فوائد البطيخ تكمن أيضًا في حقيقة أن استخدامه سيساعد في جعل حياتك الجنسية أكثر كثافة.

في الآونة الأخيرة ، لم يتم بيع البطيخ العادي تمامًا. من "إخوانهم" الأحمر يتميزون بلحم أصفر لامع. وفقًا لأحاسيس التذوق ، فإن مثل هذا التوت يشبه اليقطين بدرجة أكبر ، وعلى الرغم من أنه يثير بلا شك اهتمامًا معينًا بين المستهلكين ، إلا أنه لم يتم الطلب عليه بشدة بعد.

في الاتحاد الروسيتم تربية هذا النوع من البطيخ منذ بضع سنوات في مدينة أستراخان ، لكنه لم يعرض على المشتري أبدًا. يتم تسليمها إلى بلدنا من إسبانيا ويتم بيعها بشكل أساسي في محلات السوبر ماركت الكبيرة في العاصمة ، ومثل هذه التوت ليست رخيصة بأي حال من الأحوال - حوالي 280 روبل لكل 1 كجم.

هل يوجد خطر؟

خلقت الطبيعة هذه الثمار على أنها مغذية وصحية للغاية ، ولكن بسبب التدخل البشري ، أصبحت فوائد البطيخ التي لا يمكن إنكارها سابقًا أكثر فأكثر العصر الحديثيتم استجوابه.

لذلك ، لسوء الحظ ، لغرض النمو المكثف ، غالبًا ما يتم ضخ البطيخ بالنترات ، والتي يمكن أن تنتج تأثيرات سامة فورية وطويلة الأجل. وهكذا ، في الأشخاص الذين لديهم أكثر أو أقل صحة جيدة، هناك تراكم للنترات في الجسم يسبب مع مرور الوقت الأرق ، والتهيج ، والضعف العام ، وتدهور دفاعات الجسم. وفي النساء الحوامل والأطفال والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، يمكن أن تظهر الأعراض بعد بضع ساعات: تظهر الدوخة والغثيان والقيء.

البطيخ ، الذي عرفت فوائده وأضراره منذ فترة طويلة ، من المهم أن تكون قادرًا على اختيار النوع المناسب. لذلك ، يمكن أن تشير العلامات التالية إلى وجود النترات:

• لب البطيخ الضار لونه أحمر للغاية.
• ألياف داخلية صفراء.
• سطح أملس ولامع من نترات البطيخ.

من أجل تحديد البطيخ الضار ، يمكنك استخدام الطريقة القديمة البسيطة: غمس لبها في كوب من الماء ، وامنحه القليل من الوقت. إذا تحول السائل إلى اللون الأحمر أو الوردي ، فعليك رفض استخدام مثل هذا التوت العصير.

موانع

البطيخ ، الفوائد والمضار التي يجب دراستها ، له موانع خاصة به. لذلك ، يحظر استخدام هذا التوت لالتهاب القولون والإسهال وانتهاك تدفق البول. يتم عرض الحظر القاطع لأولئك الذين لديهم حصوات في الجسم في مختلف الأعضاء.

كما ترون ، فوائد البطيخ ببساطة هائلة. لا يمنح هذا التوت الحلو المتعة عند تناوله فحسب ، بل له أيضًا تأثير مفيد على عمل الكائن الحي بأكمله.

خصائص مفيدة للبطيخ للإنسان

يعتبر البطيخ من الأطعمة الشهية اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار ، ولا يمكنهم إرضاء مذاقهم الرائع فحسب ، بل يجلبون أيضًا فوائد كبيرة لصحة الإنسان.
البطيخ سنوي نبات عشبيعائلة القرع. مسقط رأس البطيخ هي أفريقيا ، حيث كانت معروفة في العصور القديمة وانتشرت تدريجياً في جميع أنحاء العالم. يستخدم البطيخ على نطاق واسع لعلاج الأمراض المختلفة في الطب الشرقي. يتضمن عدد كبير منالفيتامينات والفوائد الصحية الأخرى.

الميزات المفيدة:

• يساعد البطيخ على تقوية الجسم وزيادة المناعة.

• بفضل احتوائه على المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم ، فإن البطيخ له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، ويفيد في ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية والقلب الأخرى.

• عن طريق إزالة السموم من الجسم ، يعتبر البطيخ مفيدًا للكبد ، وكذلك بعد العلاج بالمضادات الحيوية واستخدام الأدوية القوية. ينصح باستخدام البطيخ في أمراض الكبد والمرارة.

• للبطيخ تأثير قوي مدر للبول ، مما يساعد على إزالة الحصوات من الكلى والمثانة ، وكذلك منع حدوثها.

• يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.

• يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي ، ويساعد على التعامل مع التهاب المعدة المزمن.

• يساعد البطيخ على التخلص من السموم وفضلات الجسم ويعيد التوازن الحمضي القاعدي إلى طبيعته.

• يوصي الخبراء بإدراج البطيخ في النظام الغذائي لمرضى السكري.

• البطيخ مفيد للنقرس والتهاب المفاصل.

• يساهم البطيخ في تطبيع الجهاز العصبي ، ويساعد على تخفيف التعب والتهيج ، والتعامل مع التوتر.

• البطيخ مفيد للنساء الحوامل والمرضعات.

• البطيخ له تأثير مفيد على رؤية الإنسان ، ويساعد على استعادة ضغط العينيحمي العيون من التغيرات المرتبطة بالعمر.

• للبطيخ تأثير إيجابي على الجهاز العضلي ، حيث يساهم في تقويته.

• يستخدم البطيخ على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، فهو يستخدم لصنع أقنعة تشبع بشرتنا بالفيتامينات ولها تأثير مجدد.

موانع استعمال البطيخ:
لا ينصح باستهلاك البطيخ بكميات كبيرة. البطيخ هو مدر للبول ، فهو يثقل كاهل الكلى ، لذلك لا ينبغي إساءة استخدام هذا التوت إذا لم تكن الكلى في أفضل حالة. البطيخ هو بطلان للأشخاص الذين لديهم حجارة كبيرة ، وكذلك للإسهال.

أكل البطيخ وأكثر أطعمة صحيةبكل سرور. وتذكر أن أسلوب الحياة الصحي لا يتعلق فقط التغذية السليمةولكن أيضًا من النشاط البدني والنظافة والمكونات الأخرى.

فى العالم. يتطلع الكثير من الناس إلى ظهور حيتان المنك هذه على الرفوف. يحب كل من البالغين والأطفال طعم البطيخ. عند تناوله ، من الصعب جدًا إيقافه ، حيث يذوب اللب في فمك حرفيًا. لذلك ، عند تناول كمية كبيرة من البطيخ ، من المهم معرفة ما إذا كان بإمكاننا فعل الخير أو الإضرار بجسمنا.

البطيخ ، مثل أي التوت ، هو مصدر لمضادات الأكسدة. يحتوي اللب على: كاروتين ، ريبوفلافين ، نياسين ، ثيامين. تكمن فائدة البطيخ في أنه بفضل هذه المواد ، فإنه يساعد حرفياً على إطالة العمر. مضادات الأكسدة هي حماة الجسم. إنها تبطئ تمامًا عملية الشيخوخة. العديد من المواد الموجودة في البطيخ لها خصائص مضادة للسرطان. فوائد البطيخ رائعة للأشخاص ذوي الإعاقة وظيفة بصرية. يحتوي اللب على مادة الكاروتين التي تؤثر على حدة البصر.

البطيخ ضروري للحوامل. يحتوي على حمض الفوليك ، أي أن هذه المادة تؤثر على نمو الجسم ، أي إذا كان الجنين أو حتى الطفل المولود بالفعل يفتقر إليها ، فقد يؤدي ذلك إلى انحرافات مختلفة. إذا لم يتلق الجسم ما يكفي من حمض الفوليك ، يمكن أن يحدث الفشل حتى على مستوى الحمض النووي الريبي والحمض النووي. فوائد البطيخ هي أنه بفضل فيتامين ب 6 ، يساعد استهلاكه على تحسين حالة الجلد ، واستقرار عملية الهضم ، وزيادة إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات.

هذا التوت قوي جدا ، لذلك لا ينصح بالاعتماد عليه للنساء الحوامل في المراحل الأخيرة من الحمل. الجنين يضغط بشدة بالفعل مثانةويمكن أن يؤدي تناول قطعة من البطيخ إلى الشعور بعدم الراحة للمرأة. أيضًا ، لا يُنصح النساء الحوامل بدمج تناول هذا التوت مع الأطعمة الأخرى ، حيث يمكن أن يساهم ذلك في ظهور انتفاخ البطن ، مما يؤدي إلى حدوث مشاكل في الأمعاء.

فوائد البطيخ رائعة لأعضاء مثل الكلى والقلب. يحتوي هذا التوت على عنصر المغنيسيوم. إنه ضروري للأشخاص الذين يعانون من أمراض البيانات اعضاء داخلية. نعم ، 100 غرام. يحتوي لب البطيخ على أكثر من نصف القيمة اليومية لعنصر التتبع هذا. بدوره ، يؤثر المغنيسيوم على امتصاص الجسم للبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم. انه يدعم عمل عاديالعضلات ، تؤثر على حالة الجهاز العصبي. استهلاك البطيخ يمنع تكون الحصى والرمل في الكلى.

ما الجيد في البطيخ؟ تتنوع خصائصه المفيدة. هذا هو مضاد عظيم للاكتئاب. كما أنه يساعد في علاج الأرق والتعب المزمن. سوف يزود الجسم بالمغذيات الدقيقة الأساسية مثل الحديد والصوديوم للمساعدة في الحفاظ على عمل الجسم. نظام الدورة الدموية.

يتم صنع مشروبات مختلفة من البطيخ. تتكون من حوالي 90٪ ماء. يروي هذا التوت العطش جيدًا في الحرارة. يمكن تناول "بينكي" باعتدال من قبل مرضى السكري ، وكذلك أولئك الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى.

إذا كان البطيخ صحيًا جدًا ، فلماذا لا يؤكل بكميات كبيرة؟ يمكن أن يؤدي لب هذا التوت إلى مشاكل معوية. البطيخ من ناحية يمد الجسم بالرطوبة ، ومن ناحية أخرى يمكن أن يسبب الإسهال للإنسان مما يؤدي إلى الجفاف.

يساعد هذا التوت على إنقاص الوزن. في كثير من الأحيان ، يتشكل الوزن الزائد بسبب الماء الزائد. سوف يتعامل البطيخ معها تمامًا وسيؤسس توازن الماء والملح في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اللب يرضي تمامًا الشعور بالجوع. يعتبر الحوت المخطط من أقل الأطعمة ذات السعرات الحرارية. السعرات الحرارية في البطيخ - 38 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. لذلك ، غالبًا ما يُنصح خبراء التغذية بالقيام بهذا التوت يساعد أيضًا في الحفاظ على نظام غذائي صارم. قم بتضمينه في نظامك الغذائي وستشعر بمزيد من الراحة لتحمل قيود الطعام. من المفيد الجلوس ليس فقط على أولئك الذين يفقدون الوزن ، ولكن أيضًا أولئك الذين يريدون ببساطة تطهير أجسامهم من الأملاح الزائدة والسموم والكوليسترول "الضار".

تحياتي عزيزتي! حسنا كيف حالك؟ سنخصص يوم الجمعة الجميل هذا اليوم للكشف عن موضوع: ما فائدة البطيخ؟ بعد القراءة ، ستتعلم كل شيء عن هذا "التوت" ، أي الملف الغذائي ، وما هي فوائده ، وما الذي تبحث عنه عند اختياره ، أي. تعلم كيفية شراء البطيخ.

لذا ، اجلس ، فلنبدأ.

لماذا البطيخ مفيد: أسئلة وأجوبة أسئلة وأجوبة.

حسنًا ، دورة الصيف من الملاحظات الغذائية تقترب من نهايتها المنطقية. قمنا بتفكيك الكتلة مواضيع مثيرة للاهتمام: اكتشف ذلك ، وأيضًا إذا كنت لا تزال "في حالة من عدم اليقين" ، فأنت مرحب بك ، فالملاحظات تنتظر مشاركتك. بالطبع ، لن تكتمل دورتنا إذا لم ننتبه إلى إحدى السمات الرئيسية طاولة الصيف- البطيخ ، وبالتالي فإن المذكرة المقابلة أمامك.

في الواقع ، دعنا ننتقل إلى الكشف عن هذا الموضوع اللذيذ.

ملحوظة:
لاستيعاب المادة بشكل أفضل ، سيتم تقسيم كل السرد الإضافي إلى فصول فرعية.

البطيخ: ما هذه "الفاكهة" ، وما مدى فائدتها؟

البطيخ نبات عشبي سنوي ، نوع من جنس البطيخ ، عائلة القرع. يحتوي لب فاكهة البطيخ 6 قبل 12% سكريات بسيطة (سكروز ، سكر الفواكه ، جلوكوز)، ويسود تركيز الأخيرين بحلول وقت النضج ، ويتراكم السكروز أثناء التخزين. تحتوي بذور البطيخ على ما يصل إلى 25% زيت دهني (دهون سائلة أصل نباتي) وعلى وجه الخصوص أحماض اللينوليك واللينولينيك. يعمل البطيخ على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز حركة الأمعاء وله بعض التأثير الملين.

تشمل المزايا الرئيسية ما يلي:

• سعرات حرارية منخفضة - تقريبًا. 30 سعر حراري لكل 100 غرام ؛
• منتج رطب ( 90% الماء) الذي يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السكريات والدهون والإلكتروليتات العالية ؛
• يكون مصدر جيدالبوتاسيوم ، الذي يتحكم في تواتر SS وضغط الدم ؛
• يحتوي على ما يكفي من فيتامين ب 6(البيريدوكسين) والثيامين (فيتامين ب 1);
• نسبة عالية نسبيًا من فيتامين ج - 8-10% تقييم يومي؛
• يحتوي على الحمض الأميني سيترولين ، الذي له عدد كبير من التأثيرات الفسيولوجية ، على وجه الخصوص ، يحسن تغذية العضلات ، ويزيد من القدرة على التحمل ويقلل من التعب بعد التمرين ؛
• يحتوي لب البطيخ على الكاروتينات ، بما في ذلك. الليكوبين ، الذي يعمل كمضاد للأكسدة في جسم الإنسان - يحمي الخلايا من الجذور الحرة ؛
• غنية بالفلافانويد: لوتين وزياكسانثين وكريبتوكسانثين ؛
• يروي العطش بشكل جيد نسبيًا وينعش.

بخصوص التركيب الكيميائياللب و القيمة الغذائيةالبطيخ ، إذن هم.

لماذا يعتبر البطيخ مفيدًا للشخص الذي يزور صالة الألعاب الرياضية ويؤدي فقط إلى أسلوب حياة صحي

إذا كنت تعتقد أن البطيخ هو مجرد حلوى ، ولا يجلب أي فائدة أخرى ، فأنت مخطئ بشدة. يجب تضمين البطيخ في نظامك الغذائي ، فقط للأسباب التالية 2 -X خصائص مفيدة.

خاصية # 1

أحد عوامل التدريب غير السارة هو ألم عضليبعد الحصص (أو تأجيلها لليوم التالي). في كثير من الأحيان ، عند إجراء التدريبات الأولى (واللاحقة) ، يواجه المبتدئون ألمًا في العضلات - يشعرون بالكسر ، وعدم الارتياح حالة المرض. علاوة على ذلك ، هذا مألوف أيضًا للرياضيين الذين غالبًا ما يزورون صالة الألعاب الرياضية ويؤديون قوة مكثفة وتدريبات طويلة نسبيًا.

وهنا ، في حل مشكلة تخفيف آلام العضلات ، يمكن أن يساعد تناول البطيخ قبل التمرين. يتحقق التأثير بسبب L-citrulline الموجود في البطيخ ، وهو حمض أميني يحمي العضلات من الإجهاد ويمنع آلام العضلات.

الخاصية # 2

قد يفيد كلا الجنسين يتعلق الأمر بمشكلات الفراش والسرير ، أو بالأحرى مباهج الحب :) ، أو بتعبير أدق ، وظيفة الانتصاب. عند تناول البطيخ ، يتحول السيترولين في أجسامنا إلى L-arginine ، وهو مادة أولية لأكسيد النيتريك. كمية كافية من هذا الأخير في الجسم يؤدي إلى ارتخاء جدران الأوعية الدموية مما يساهم في توسعها. (زيادة التجويف في الأوعية الدموية)واندفاع الدم لهم (بما في ذلك على حقويه).

يؤثر تركيز أكسيد النيتريك في الدم على انتصاب الرجل ، وبالتالي يزيد محتواه في الجسم بسبب المنتجات (خاصة البطيخ)، يزداد أيضًا احتمال رضا الشريك.

ملحوظة:

الخصائص المذكورة أعلاه يمكن أن تظهر فقط مع البقية نظام غذائي متوازنوالنشاط البشري المقابل خلال اليوم ، أي إن تناول البطيخ وحده دون تغيير باقي النظام لن يؤدي إلى فوائد صحية.

البطيخ الحلو سيجعلني سمين؟

أي امرأة لا تحب البطيخ؟ إلا من لا يقدر عليها ، خشية أن يودع عليها أرطال إضافية. ومع ذلك ، أيها السيدات الشابات ، هناك أخبار جيدة لك - البطيخ ، مع الاستهلاك المعتدل والسليم ، لن يؤثر على تحول سهم الميزان إلى اليمين.

مؤشر نسبة السكر في الدم لهذا "التوت" حول 72 الوحدات و الكربوهيدرات البسيطةحسابات لحوالي 6 غرام. الحسابات البسيطة تعطينا العبء الجلايسيمي 4 الوحدات (72/100*6 ) ، والذي يتوافق مع مستوى منخفض. بالإضافة إلى ذلك ، البطيخ 90% من الماء ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. كل هذا لا يسمح له بالتأثير سلبًا على الشكل بأي شكل من الأشكال.

بقدر ما يتعلق الأمر بالعلم ، فقد وجد أن السيترولين في البطيخ يساهم في تقليل تراكم الدهون في الخلايا الشحمية. (خلايا دهنية). أظهرت التجارب أن السيترولين لديه القدرة (من خلال سلسلة من الخطوات)منع نشاط TNAP (نسيج غير محدد الفوسفاتيز القلوية), مما يجبرنا الخلايا الدهنيةإنتاج دهون أقل.

الخلاصة: يمكنك أن تأكل يوميا (خلف 2-3 استقبال) 1/6 ، أكثر قليلا 1 كجم (رجال) و 1/7 (نساء) وسط ( 7-8 كجم) بطيخ. ينصح باستخدامه معظمالبطيخ في الصباح (قبل 16-00 ) وشرائح قليلة ( 2-4 ) قبل التدريب (خلف 30-45 دقائق)في الطقس الحار.

إذن ، لقد أرسينا بعض الأساس النظري ، والآن لنتعامل مع الجانب العملي ، أي دعونا نتحدث عن ...

البطيخ المبكر. متى وما نوع البطيخ الذي يجب أن تشتريه؟

لا أعرف عنك ، لكن هنا في سيبيريا ، ظهر البطيخ الأول في منتصف شهر يوليو ، وعلى الرغم من ارتفاع أسعار الكيلوغرام الواحد ، يجب أن أقول إنها مرتبة جيدًا. ومع ذلك ، في شراء البطيخ (من حيث "متى؟")هناك قاعدة واحدة - كلما كان ذلك لاحقًا كان ذلك أفضل. الوقت الأمثلشراء البطيخ الجيد هو الأسابيع الأولى من شهر أغسطس ، وذلك عندما يتم إحضارها إلى المناطق الناضجة. خلاف ذلك ، يمكنك أن تصطدم بطيخ نترات.

ستساعدك المذكرة التالية على التنقل بشكل صحيح في وقت الشراء (قابل للنقر).

حسنًا ، في الختام ، سنكتشف ...

ما هو مفيد البطيخ وكيفية اختياره بشكل صحيح

الشخص العادي ، الذي يقترب من نقطة بيع البطيخ ، يختار بطيخًا مثل هذا: "أعطني حبة جيدة وحلوة" أو "التقط بطيخًا ناضجًا لي على الطاولة." وهذا لا ينطبق فقط على النساء ، ولكن أيضًا على الرجال. أعتقد أنه ليس من الصعب تخمين نوع البطيخ الذي "ينزلق" للمشتري - أحد أكبر أنواع البطيخ ، لأنه كلما زاد الوزن ، زاد ربح البائع.

في كثير من الأحيان في السوق ، يمكنك ملاحظة موقف عندما يصل المشتري إلى النقطة المهمة للمرة الثانية وينشر فضيحة حول موضوع: "ما الذي أوقعتني به هنا!". لذلك ، في مسائل اختيار المنتج ، هناك قاعدة واحدة فقط - المسؤولية الخاصة ونفس الاختيار.

من الأفضل أن يشارك الجمهور الذكور في شراء البطيخ ، لأن بعض التلاعبات يجب أن تتم باستخدام "التوت". على أي حال ، عند الشراء ، ضع دائمًا المعلومات التالية في الاعتبار ومعرفة ما إذا كان البطيخ الذي في يديك يرضي ذلك.

في الواقع ، كانت هذه آخر معلومة ذات مغزى متبقية ...

خاتمة

كانت هذه ملاحظة متطرفة من دورتنا الصيفية ، ومن خلالها تعلمنا ليس فقط ما هو جيد للبطيخ ، ولكن أيضًا متى وكيف نشتريه. أنا متأكد من أنك ستصبح الآن أسكا أو أسكا :) في تجارة البطيخ وستحصل على الاحترام والاحترام من عائلة ممتنة! حسنًا ، ماذا عن البطيخ؟

هذا كل شيء ، أنا سعيد لأنك استثمرت هذا الوقت في نفسك ، أراك قريبًا!

ملاحظة.ما الذي يعجبك أكثر: بطيخ أم شمام؟

مع الاحترام والامتنان ديمتري بروتاسوف.

إنه موسم البطيخ. الجميع تقريبا يأكل البطيخ. و "ليس من أجل المصلحة الذاتية" ، بل لأنه لذيذ! ودعنا نتعرف على مدى فائدة البطيخ باستثناء طعمه اللذيذ ، وما هي الخصائص المفيدة التي يمتلكها البطيخ وما إذا كان من الممكن علاج أي أمراض بمساعدة البطيخ.

بادئ ذي بدء ، ضع في اعتبارك أنه إذا كنت تخطط لشراء بطيخ وتناول الكثير من لب البطيخ ، فحاول عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح لمدة 2-3 ساعات قبل ذلك.
في نفس الوقت تقريبًا ، ستحتاج إلى الاستغناء عن رقائق البطاطس والأسماك المملحة والمكسرات وفي نهاية وجبة البطيخ.
كما تعلم ، يجعل الملح من الصعب إزالة السوائل من الجسم. يمكن للبطيخ الذي يحتوي على الكثير من العصير أن يزيد الضغط على الجسم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو يسبب التورم ببساطة. احذر من تناول البطيخ إذا كنت تعاني الأمراض المزمنةالأمعاء - يمكن أن يسبب البطيخ الانتفاخ. لا ينصح الأطباء باستخدام البطيخ لمن يعانون من مرض السكري ، وذمة ، والنساء الحوامل في الأشهر الثلاثة الأخيرة.

البطيخ لارتفاع ضغط الدم:

150 غرام فقط يوفر البطيخ للشخص كمية يومية من عنصر كيميائي مثل المغنيسيوم. باختصار ، هناك الكثير من المغنيسيوم في البطيخ. المغنيسيوم مهم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البطيخ على إزالة الكوليسترول من الجسم ، وهو أمر مهم أيضًا لأمراض الأوعية الدموية والقلب.

من بين خصائص البطيخ قدرته على توسيع الأوعية الدموية. تساعد هذه الثمار في تقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وكذلك الانتقال مرحلة مبكرةارتفاع ضغط الدم في مرحلة مبكرة من المعقد.

البطيخ للكلى:

البطيخ له خصائص مفيدة ، أو بالأحرى له خصائص خاصية فريدة- عمليا لا يحتوي على أحماض وأملاح. لكن البطيخ غني بالقلويات. هذا هو سبب الخصائص المفيدة للبطيخ للجهاز البولي.

لماذا البطيخ مفيد في كثير من الأحيان يوصي أطباء الكلى بمعالجة البطيخ لأولئك المعرضين لتكوين اليورات أو حصوات الكلى المؤكسدة. سيكون البطيخ مفيدًا أيضًا أثناء تفاقم التهاب الكلية والتهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة. ينصح الأطباء بتناول البطيخ حتى 2 كجم يوميًا. يمكنك تجربة عصير البطيخ - لكل كوبين من العصير وملعقة صغيرة من العسل.

يحتوي البطيخ على خصائص مفيدة يمكن وصفها بأنها مدرات بول قوية. علاوة على ذلك ، فإن هذه الخصائص أقوى من تلك الموجودة في أي منتجات نباتية أخرى. يجب أن أقول - هذا لا ينطبق فقط على اللب ، ولكن أيضًا على القشرة. قشرة البطيخ جيدة لصنع مغلي مدر للبول.

إذا جفت قشرة البطيخ في الفرن ، فيمكن تخزينها لفترة طويلة جدًا. يتم تحضير المرق على النحو التالي: يُسكب قشر البطيخ الجاف بالماء بنسبة 1:10 ويُغلى لمدة 5 دقائق تقريبًا. يتم تبريد المرق النهائي وتصفيته. يجب تناول نصف كوب 3-4 مرات في اليوم. مغلي البطيخ سيكون مفيدًا أيضًا لمن يعانون من النقرس والروماتيزم.

فوائد البطيخ للكبد:

البطيخ ، أو بالأحرى عصير البطيخ ، قادر على إزالة السموم من مرشحنا الطبيعي - الكبد. يجب تذكر هذا في حالة تسمم غذائيوالذين يعانون الأمراض المزمنةالكبد. يمكن أن تكون الخصائص المفيدة للبطيخ مفيدة بعد تناول الأدوية القوية (المضادات الحيوية ، على سبيل المثال). يُنصح أحيانًا بالبطيخ بعد التخدير المطول - فهذا يساعد الجسم على تطهير نفسه من الأدوية بشكل أسرع.

البطيخ لمرض السكري:

هل يمكن لمرضى السكر أكل البطيخ؟ كقاعدة عامة ، ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول نصف كيلوجرام من البطيخ يوميًا. الحقيقة أن ثمار هذا النبات تحتوي على الفركتوز الذي يمتصه الجسم بدونه تكاليف إضافيةالأنسولين. يجب القيام بذلك فقط من أجل الحصول على جميع الفيتامينات التي نحتاجها خلال الموسم. إذا كان الشخص مصابًا بداء السكري من النوع الأول ، فعندئذ طوال مدة هذا النظام الغذائي ، فإن الأمر يستحق التخلي عن بعض الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات. إذا كنت تخشى إحداث تغيير في مستويات السكر في الدم ، فأنت بحاجة إلى تناول البطيخ في أجزاء - لا يزيد عن مائتي جرام 3 مرات في اليوم.

البطيخ للنقرس:

إن استخدام البطيخ لمرض النقرس ليس مقبولاً فحسب ، بل مرغوب فيه أيضًا. ويفسر ذلك حقيقة أن عصير البطيخ ينظف الجسم جيدًا من المواد السامة التي تظهر نتيجة لانتهاك استقلاب البيورين. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل وقف نوبة النقرس التي بدأت ، يمكنك "الجلوس على بطيخة" لبضعة أيام. أي تناول 200-250 جرام من اللب كل ساعتين.

البطيخ لعلاج فقر الدم:

يمكن أن يتنافس الخس والسبانخ فقط مع البطيخ من حيث محتوى الحديد. يمتص الجسم الحديد من التوت المخطط بسهولة. هذا يجعل علاج البطيخ أداة لا غنى عنها في علاج فقر الدم (فقر الدم).

بذور البطيخ ، خصائص مفيدة:

تحتوي بذور البطيخ أيضًا على عدد من الفوائد الصحية التي تقارنها ببذور اليقطين. تستخدم بذور البطيخ في صنع مغلي طبي ، وتضاف كمكون في بعض الأطباق.

تحتوي بذور البطيخ على زيت دهني يشبه في تركيبته زيت اللوز. في بعض مناطق أفريقيا ، يتم تضمين بذور البطيخ في وصفات الحساء. يأكلها الصينيون مقلي. تستخدم بذور البطيخ أيضًا في مستحضرات التجميل - فهي تستخدم في جعل بشرة الوجه ناعمة وسلسة.

يمكن تناول بذور البطيخ في صورة محمصة - مثل بذور عباد الشمس المعتادة. يعتبر الزيت ، وهو جزء من بذور البطيخ ، مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك العناصر النزرة مثل الزنك والسيلينيوم ، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الرجل. تساعد هذه العناصر في منع تطور التهاب البروستاتا والورم الحميد في البروستاتا ، ولها تأثير مفيد على تكوين الحيوانات المنوية.

تعتبر بذور البطيخ من مضادات الديدان التي ثبتت فعاليتها. يمكنهم التنافس بذور اليقطين. يتم استخدامها على النحو التالي: تُطحن بذور البطيخ المجففة في مفرمة اللحم أو مطحنة القهوة وتخلط مع الحليب بنسبة 1:10 - سيكون هذا هو دوائنا. خذ كأسين مرتين في اليوم (لكن ليس مع الوجبات).

كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ:

محتوى السعرات الحرارية في البطيخ منخفض. 100 جرام من البطيخ تحتوي على 38 سعرة حرارية فقط. يمكن أن يكون مفيدًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. يقلل البطيخ من الشهية بشكل جيد ، ويعطي الشعور بالامتلاء ، دون إضافة أرطال إضافية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البطيخ على حمض الفوليك الضروري لعملية التمثيل الغذائي للدهون الطبيعية.

البطيخ للتنحيف:

يمكن أن يساعد البطيخ في التخلص من الوزن الزائد، ولكن هذه الطريقة لفقدان الوزن ليست مناسبة للجميع بأي حال من الأحوال. موانع الاستعمال التشوهات الخلقية المسالك البولية، أمراض الكلى الخطيرة، تقرحي و تحص بوليالتصاقات المعوية. هذه الطريقة هي بطلان لمن يعانون من مرض السكري.

بما في ذلك البطيخ في نظامنا الغذائي بكميات معينة ، يمكننا التخلص من بضعة أرطال إضافية. يجب استبعاد الطعام قدر الإمكان في غضون يومين وتناول لب البطيخ (بنسبة 2 كجم من اللب لكل 10 كجم من الوزن). يمكنك أيضًا تضمين شريحتين من الخبز الأسود في نظامك الغذائي. في سياق هذه التغذية ، من بين أمور أخرى ، يتم تطهير الكلى لدينا. بالمناسبة ، لا يمكن أن يسمى هذا النوع من النظام الغذائي إضرابًا عن الطعام ، لأن الكمية اليومية من البطيخ كبيرة جدًا.

يتطلب اتباع نظام غذائي صارم باستخدام البطيخ الاستبعاد الكامل للطعام ، ولكن يجب أن يتم تفريغ الجسم لمدة لا تزيد عن 3 أيام. مهما كان البطيخ غنيًا بالفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى والفيتامينات ، فإنه لا يمكن أن يحل محل الطعام تمامًا.

البطيخ للوجه:

يمكن استخدام لب وعصير ثمار البطيخ كمكونات لأقنعة الوجه التجميلية. مثل البطيخ منتج تجميليمناسب لجميع أنواع البشرة. إذا كانت بشرة وجهك جافة ، فقبل وضع أقنعة البطيخ ، يجب تشحيمها بزيت الزيتون أو الذرة. فرك الوجه جافًا وخاليًا من المرونة بقطعة قطن مبللة بعصير البطيخ (يمكنك أيضًا استخدام قطعة من اللب فقط لهذا الغرض) ، يمكنك تنسيقه جيدًا.

قناع البطيخ للوجه. يتم قطع لب البطيخ ، وعصر العصير منه (من خلال الشاش). بلل منديل شاش (5-6 طبقات) بالمنتج الناتج وضعه على الوجه. انتظر لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك يتم شطف الوجه بالماء درجة حرارة الغرفةوجففه وضعيه عليه كريم مغذي. يعمل البطيخ على توحيد لون بشرة الوجه بشكل ملحوظ ، وينظفها ويمنع ترهلها.

البطيخ ، موانع الاستعمال:

من خصائص البطيخ مثل غيره القرع، هي قدرتها على تراكم المواد الكيميائية التي تستخدم في تسميد التربة ، لذلك يفضل شراء البطيخ من الذين يزرعونه بكميات قليلة دون استخدام "الكيمياء" ، ومن البائعين الذين يمكن الوثوق بهم. لفهم ما إذا كانت هناك نترات في البطيخ ، يكفي قصه وفحص اللب: إذا كان يحتوي على أختام أو خيوط اللون الأصفر، مما يعني أنه يمكن أن يضر - يسبب الإسهال والقيء وآلام البطن والغثيان. يعتبر هذا البطيخ خطيرًا بشكل خاص على النساء المرضعات والأطفال وأولئك الذين يعانون من التهاب الكلية والتهاب الحويضة والكلية. من أجل السلامة ، من الأفضل شراء البطيخ في موعد لا يتجاوز منتصف أغسطس ، والانتباه إلى التوت ذي الجلد المخطط بدلاً من الجلد العادي ، ولا تتناول البطيخ الناعم والبطيء.

البطيخ هو بطلان لمرضى السكري وأولئك الذين يعانون من مرض الطحال.

نظرًا لاحتواء التوت على الكثير من السليلوز الذي يتم هضمه لفترة طويلة ، فإنه يمكن أن يسبب التخمر ، لذلك يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه ليس اللب مفيدًا لمرضى التيفوس ، ولكن البطيخ المجهد العصير: يمكن أن يشكل تراكم الغازات التي يسببها اللب خطرًا على الأمعاء التالفة.

يمكن أن تسبب نفس خاصية البطيخ مغصًا عند الأطفال حديثي الولادة ، والتي يجب أخذها في الاعتبار عند الرضاعة الطبيعية وإدخال البطيخ في النظام الغذائي للأم.