وفقًا لأخصائيي التغذية ، يجب أن يكون الإفطار جزءًا لا يتجزأ من بداية كل يوم. يدعم الموافقة معظمالأطباء. ما هو الشيء المميز في وجبة الصباح ولماذا لا ينصح برفضها لأي شخص - سنخبر في المقالة.

بحلول الصباح ، يتم استنفاد إمداد الجسم بالطاقة ، لأنه لم يتلق أي شراب أو طعام لمدة 8 ساعات على الأقل. أفضل طريقةتجديد الطاقة هو الإفطار. إنه يعطي شحنة من الحيوية ، ويحسن الكفاءة ونشاط الدماغ ، ويحسن النغمة والمزاج. الوجبة الصباحية تزيد الإنتاجية بمقدار الثلث ، وتعزز الحفظ السريع والتركيز.

يتجاهل الكثيرون وجبة الإفطار على أمل التخلص من أرطال الوزن الزائدة ، لكن هذا النهج يؤدي إلى تفاقم مشكلة زيادة الوزن. لنبدأ بحقيقة أن الأشخاص الذين اعتادوا تناول الطعام في الصباح لديهم معدل أيض أسرع من أولئك الذين يفضلون رفض وجبة الصباح. فالفطور المناسب يبدأ بلطف عملية الأيض ، مما يسمح للجسم بالتعامل الفعال مع السعرات الحرارية التي يتلقاها خلال النهار.

أثناء النوم ، على وجه الدقة تجويع قسريهناك انخفاض في مستويات السكر في الدم. مؤشره يسمح لك باستعادة وجبة الإفطار. إذا لم تحدث الوجبة الصباحية ، فسيحتاج الجسم السفلي ، المحروم من مصدر الطاقة ، إلى إعادة الشحن ، والتي ستظهر في النوبات غير المنضبطالشهية تؤدي إلى الإفراط في الأكل. الحصول على الطعام في الصباح ، لا يعاني الجسم من الإجهاد بسبب الفجوات الكبيرة في الوجبات ولا يخزن الاحتياطيات على شكل دهون ليوم ممطر.

كما أن الفائدة التي لا شك فيها من وجبة الإفطار لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية، لأنه يسمح لك بتقليل نسبة الكوليسترول ويمنع تكون جلطات الدم. الإفطار يقلل من مخاطر التطور.

ملامح الإفطار الصحيح

مهما كان الإفطار عالي السعرات الحرارية ، فإنه لن يؤثر على الشكل ، لأنه من الصباح إلى بعد الظهر يكون التمثيل الغذائي مكثفًا قدر الإمكان ، لذلك يتم استهلاك كل الطاقة التي تأتي مع الطعام. من الأفضل أن يكون طعام الصباح صحيحًا. يوصي خبراء التغذية ببدء اليوم بوجبة غنية بالألياف والبروتينات والكربوهيدرات. يجب أن يكون الإفطار مغذيًا ، ولكن ليس ثقيلًا ومتنوعًا. مناسبة لخبز الحبوب الكاملة أو الجاودار ،

أعطى الإفطار هامشًا من الأمان قبل الخروج إلى هذا العالم القاسي. بعد الإفطار المناسبكان من الأسهل تحمل أي اختبارات أرسلها القدر الشرير.

داريا ديسومبر "سر البلاط الهولندي"

الإفطار هو بلا شك أهم وجبة في اليوم. في كثير من الأحيان ، لا يملك الكثير منا الوقت الكافي لطهي وجبة فطور صحية قبل الذهاب إلى العمل. لهذا السبب ، غالبًا ما ننجح في تناول قطعة بسكويت صغيرة فقط في الطريق إلى المكتب ، وأحيانًا لا نأكل شيئًا على الإطلاق. نقدم خيارات الإفطار - سواء في أيام الأسبوع أو في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يكون هناك المزيد من الوقت للطهي. يمكن أن يكون الإفطار الجيد بداية رائعة لليوم ، ويستحق الاستيقاظ مبكرًا قليلاً.

خيارات الإفطار السريعة لكل يوم

أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار في الصباح يرتكبون خطأً كبيراً. يمنح الإفطار طاقة الجسم ، خاصة التي يحتاج إليها في النصف الأول من اليوم. بعد فطور صحييتحسن التركيز ، تشعر بتحسن وتصبح أكثر نشاطًا. هذا هو سبب أهمية تناول الطعام في الصباح. إذا لم تكن لديك عادة وجبة الإفطار ، فأنت بحاجة إلى اكتسابها للبقاء بصحة جيدة.

في الصباح ، غالبًا لا يكون لدينا وقت كافٍ لإعداد وجبة فطور صلبة. لذلك ، فإن الطريق إلى وجبة منتظمة في الصباح يبدأ بالصعود المبكر. لقد قمنا بجمع وصفات رائعة يتم تحضيرها بسرعة كافية وسوف تساعدك على توفير الوقت والطاقة.

بيض على الفطور

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجبة إفطار ساخنة كل صباح ، فأكثر خيار سريعهي بيض. البيض هو أحد مكونات وجبة الإفطار النموذجية لأنه يبقينا ممتلئين لفترة طويلة. لفترة طويلةويمكن طهيه طرق مختلفة. هناك العديد من وصفات البيض اللذيذة ذات المذاق الرائع وتستغرق بضع دقائق فقط للطهي.

لا يتطلب البيض المخفوق الكثير من الوقت أو الجهد ، ويمكن دمجه مع مجموعة متنوعة من المكونات التي تختارها - هناك العديد من الوصفات. يمكنك تتبيل البيض المخفوق باللحم المقدد أو الجبن أو الخضار الطازجة.

إفطار موسلي

إذا كنت تفضل وجبات الإفطار الحلوة ، فلا يمكنك أن تخطئ في صنع مزيج الموسلي الخاص بك. هناك خيارات لا حصر لها من وجبات الإفطار الشهية التي تناسب جميع الأذواق. سواء كان موسلي مقرمشًا أو دقيق الشوفان أو الكينوا أو أي مكون آخر ، عليك أن تقرر ، ويمكنك تحسين تقديمك بالفواكه أو الشوكولاتة أو الزبادي إذا أردت. سوف يتم تقديم وجبة الإفطار بشكل أسرع إذا قمت بإعداد جميع المكونات في المساء.

سموثي للإفطار

إذا كنت لا ترغب في المضغ في الصباح ، يمكنك الاستمتاع بإحدى وجبات الإفطار السائلة. قد لا يكون عصير الحمضيات الطازج كافياً لإشباع جوعك ، لكن عصير الإفطار الكثيف اللذيذ جيد.

يتم تحضير العديد من الوصفات لوجبات الإفطار السائلة اللذيذة باستخدام الحليب ، الكفير ، الزبادي ، الموز ، الكيوي ، السبانخ ، دقيق الشوفان، والتي تمد الجسم بالطاقة الكافية حتى الظهر. بالطبع ، كلها تقريبا وصفات سريعةيمكن تحضير وجبات الإفطار ، باستثناء الأطباق الساخنة ، وتناولها بكل سرور في المكتب مباشرةً.

وجبات الإفطار اللذيذة في نهاية الأسبوع. وصفات حلوة

على عكس أيام الأسبوع ، عادة ما يكون لدينا المزيد من الوقت في عطلات نهاية الأسبوع لتنغمس أنفسنا وعائلتنا بأطباق الإفطار اللذيذة. عند اختيار قائمة طعام ليوم السبت أو صباح الأحد ، يمكنك إعطاء الأفضلية للحلو أو أطباق لذيذةأو اجمع كلا الخيارين.

الفطائر على الإفطار

إذا كنت تريد أن تبدأ يومك بشيء حلو ، فيمكنك صنع الفطائر ، وهي واحدة من أكثر الأطباق شيوعًا لوجبة إفطار لذيذة ، وتحظى بشعبية بين الشباب وكبار السن على حد سواء. عدد قليل مصنوع من عجينة الكاكاو ، أو الفطائر العادية مع عجينة الشوكولاتة ، والعسل أو المربى ، والفواكه - بداية جيدة لليوم.

خبز التوست للافطار

الخبز المحمص العادي ، المعروف أيضًا باسم التوست الفرنسي ، معروف في جميع أنحاء العالم وينتمي إليه أفضل الوصفاتالإفطار في عطلة نهاية الأسبوع. كل ما تحتاجه لصنعها هو الخبز والحليب والبيض ومقلاة (يمكن قليها بالزيت أو بدونه) ، والفطور جاهز في غضون بضع دقائق. يتناسب الخبز المحمص جيدًا مع المربى والعسل والشوكولاتة ، لذلك يحبها الأطفال كثيرًا.

الفطائر على الإفطار

إذا كان لديك مكواة وافل في المنزل ، فقم بالطهي ، وهي أيضًا وجبة فطور رائعة في عطلة نهاية الأسبوع. يمكن صنع الوافل من عجين حلو أو مالح ومغطاة باختيارك من الكريمة أو الشوكولاتة أو الفاكهة الطازجة أو الزبادي العادي. تعد الفطائر إضافة جيدة للقهوة وستضيف إلى متعة عطلة نهاية الأسبوع.

خبز محلي الصنع على الإفطار

في يوم إجازة ، يمكنك أيضًا مفاجأة عائلتك بأشهى الأطباق المنزلية. عادة ما يستغرق خبز الموز حوالي ساعة ، لذا فإن هذه الوصفة ليست سريعة. إذا استيقظت مبكرًا على أي حال ، فإن خيار الإفطار هذا مثالي لك.

كب كيك وكعك على الإفطار

هناك العديد من الأفكار وجبات الإفطار اللذيذةبالشكل الذي سيسمح لك ببدء عطلة نهاية الأسبوع بذوق. على سبيل المثال ، يمكنك خبز التوت الأزرق أو فطائر الشوكولاتة ، أو استخدام وصفات بمكونات مثل اليقطين والجزر. أضف أيضًا الفواكه المجففة والمكسرات إذا كنت ترغب في تحسين منتجاتك المخبوزة.

وجبات الإفطار اللذيذة اللذيذة

إذا كنت تبحث عن أفكار ليقضوا يوم الأحد ، فلا تفوت بعض الأطباق اللذيذة المعروضة هنا. إذا كنت تحضر وجبة الإفطار للضيوف ، يمكنك خبزها في الفرن وجبات لذيذةفي قوالب كب كيك. يمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، مالحًا أو لحم خنزير مقدد أو صغيرًا. يتناسب هذا الإفطار الشهي مع الطماطم والكراث والسبانخ.

توست مع إضافات

من بين وصفات الإفطار السريعة الأخرى ، يجب ذكرها متغيرات مختلفةخبز محمص مع بعض الطبقة. من بينها ، على سبيل المثال ، الخبز المحمص الخالي من الدسم مع الطماطم والجبن. أو كروستيني ، شطيرة شبيهة بالبروشيتا ، لكنها محمصة بالدهن.

على الاطلاق، نوع مختلفالسندويشات والسندويشات هي الخيار الأفضل للإفطار ، سريعة وسهلة التحضير. باستخدام المكونات الصحيحة ، يمكنك جعل الشطيرة لذيذة قدر الإمكان ويمكن أن تنسب إليها الطعام الصحي. من أفكار تناول وجبة فطور صحية ولذيذة هي ساندويتش السلمون والأفوكادو التي يمكن تقديمها مع السلطة الطازجة والجبن. بدلاً من الخبز ، يمكنك استخدام الخبز المحمص أو خبز لفائف لذيذة بنفسك إذا سمح الوقت بذلك. حتى الكعك منخفض الكربوهيدرات ليس من الصعب صنعه ومثالي للوجبة الأولى في اليوم.

يتم إعداد العديد من أطباق الإفطار الرائعة من مكونات بسيطة ولكن طعمها رائع. إذا كنت ترغب في تحسين شطيرة بسيطة ، فيمكنك وضعها مع بيض مقلي أو مسلوق. إذا كانت الشطيرة مصنوعة من كعكة ، فستتماشى معها بضع دوائر من البيض المسلوق. لا تنس الخضار لأنها تضيف نضارة للسندويشات وتعزز الطعم.

بدلًا من البيض المخفوق يوميًا في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكنك طهيه بحشوة أخرى. الأومليت مصنوع من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير ، أو يمكنك صنع نسخة نباتية من الخضار فقط مثل الطماطم والزيتون. للحصول على عجة جيدة ، من المهم أن يخفق البيض جيدًا. في الوقت نفسه ، يصبح متجدد الهواء ويكتسب طعمًا رائعًا.

وجبات فطور صحية لبداية يوم صحي

دقيق الشوفان على الإفطار.إذا كنت تهدف إلى أقصى حد أكل صحيولا تريد أن تأكل الخبز في الصباح ، تفضل دقيق الشوفان. لكي يكون الطبق مفيدًا حقًا ، عليك القيام به خليط مناسببمفردك بدلاً من شرائه من المتجر. للقيام بذلك ، تناول دقيق الشوفان ومختلف المكسرات والفواكه المجففة ، وكذلك الفواكه الطازجة. يُسكب المزيج مع الكفير أو الزبادي أو الحليب ، واستمتع بوجبة فطور صحية ولذيذة ومرضية تمامًا.

سموذي أخضر للإفطار

المخفوقات الخضراء (العصائر) غنية بالفيتامينات ، ومع المكونات الصحيحة تترك شعوراً بالشبع لفترة طويلة. منذ وقت طويل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بسهولة أخذ مثل هذا الكوكتيل إلى المكتب. يمكن صنع هذا المشروب المغذي حسب رغبتك ، كل ما تحتاجه هو خلاط.

يمكن صنع مشروب فيتامين خفيف من الخيار والبقدونس الغنيان جدًا بالحديد (ملعقة صغيرة من الخضر ترضي المتطلبات اليوميةالجسم في الحديد) ، والكثير من الكاروتين وفيتامين سي. الخيار يحتوي على 90٪ من الماء ، لذا فإن المشروب جيد بشكل خاص في الحرارة.

يمكن صنع عصير أخضر منشط من الكرفس والتفاح. عصير منعش مصنوع من منتجات مثل السبانخ + الكيوي + الموز. مشروب مغذي للغاية يتكون من أفوكادو + خيار + تفاح + زنجبيل.

سلطة فواكه للإفطار

يعلم الجميع أن الفاكهة تحتوي على العديد من الفيتامينات وبالتالي فهي مفيدة للغاية. لذلك ، كفكرة أخرى لتناول إفطار شهي ، نوصي بتجربة أحدهما أو الآخر. أي نوع من هذه الفطور مع التوت والموز والفواكه الحمضية أو غيرها من المكونات سيكون صحيًا ولذيذًا للغاية. إذا كنت تحب تناول الفاكهة العادية أو مع القليل من الزبادي ، فاجعل لنفسك وجبة فطور منخفضة السعرات الحرارية حتى تساعدك على إنقاص الوزن.

الإفطار مع الخبز

إذا كنت تحب الخبز ، فاستخدم بسيط و وصفات لذيذةوجبات الإفطار مع الطبقة الصحية. الأفضل لهذا خبز أسمرلكن ليس الخبز المحمص بالزبدة. الأفوكادو مثالي كملء يمكن أيضًا دمجه مع حشوات أخرى مثل البيض المقلي أو السلمون أو لحم الديك الرومي.

الإفطار مع الفواكه الغريبة

في الواقع ، حتى في السوبر ماركت ، يمكنك العثور على العديد من الأطعمة المغذية جدًا والتي تعتبر مثالية لوجبة فطور صحية. من بينها ، انتبه إلى المنتجات الغريبة. على سبيل المثال ، الكينوا خالية من الغلوتين وتتناسب بشكل رائع مع الحليب والشوكولاتة وأي فاكهة ، مما يجعلك أكثر بهجة بعد تناول المغرفة الأولى.

بالإضافة إلى الكينوا ، ابحث عن حبوب الشيا ، والتي تستخدم أيضًا في العديد من الأنظمة الغذائية. يمكنك العثور على العديد من أفكار إفطار الشيا اللذيذة مثل صنع عصير أو إضافته إلى الموسلي أو خبز بودنغ لذيذ. اعتد على تناول وجبة الإفطار كل صباح وافعل ذلك بهذه الطريقة. خطوة مهمةفي الطريق إلى أسلوب حياة صحيحياة.

وجبتي الإفطار والغداء هي أكثر الوجبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية. لذلك ، حاول أن تجعلها متنوعة ومغذية وصحية ، وإذا أمكن ،

هناك العديد من خيارات الإفطار لأولئك الذين يتبعون شخصياتهم. تبدو قهوة الإفطار مع الكرواسون فاتحة للشهية ، لكن من غير المرجح أن تصبح نحيفًا وصحيًا من تناولها.

الإفطار ليس بالضرورة عصيدة. يمكن أن يكون لذيذًا ومتنوعًا ، يمكنك اختيار خياراتك المفضلة وطهي شيء أصلي من وقت لآخر.

قواعد الإفطار الصحي

وفقًا لخبراء التغذية ، أثناء الإفطار ، يجب أن تحصل النساء على ثلثي الكربوهيدرات يوميًا ، و 1/5 من الدهون وثلث البروتين.

1. من الأفضل اختيار الكربوهيدرات البطيئة الموجودة في الحبوب وأي خضروات وفواكه ومنتجات ألبان.

2. لا يمكنك الاستغناء عن الألياف ، مما يخلق شعوراً بامتلاء المعدة. مفيد جدا للجهاز الهضمي. تم العثور على كمية كافية من الألياف في الفواكه والخضروات ودقيق الشوفان وخبز النخالة.

3. يمكن أن يضعف الشعور بالجوع لفترة طويلة طعام بروتين. وأفضل مصادره البيض والأسماك والفطر واللحوم والبقوليات والمكسرات. يمكن تضمين أي من المنتجات المذكورة في وجبة إفطار صحية.

4. عند الحديث عن الدهون ، يجب أن تكون غير مشبعة. توجد هذه الدهون في الأفوكادو والزيوت النباتية المختلفة واللوز.

حاول أن تأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة على الإفطار ، بغض النظر عن مدى إغراء تبخير العصيدة من الكيس ، قم بتبديلها مع السندويشات والموسلي والبيض والأسماك وغيرها من الأطعمة. وغني عن القول ، على الرغم من أن فنجانًا من القهوة سوف يمنحك الطاقة ، إلا أن وجبة الإفطار هذه لا تزال غير مقبولة بدون مكملات.

وصفات الإفطار المصنوعة من الحبوب

MILLET PORRIDGE

خذ 1 كوب من الدخن ، 500 مل من الحليب ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة والسكر والملح حسب الرغبة. يُطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك. في نهاية الطهي ، أضف سمنةوالملح والسكر. تقدم مع المربى والمربى والعسل.

خبز محمص

نأخذ خبز النخالة (الحبوب الكاملة) ، ويقطع إلى قطع (شكل كما يحلو لك). في وعاء عميق ، اخلطي البيض والحليب والملح. ينقع الخبز في هذا الخليط ويقلى في مقلاة.

خبز مع زبدة الفول السوداني

نخب 2 رغيفين من الحبوب في المحمصة. انتشر على كل منهم 1/2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني. يمكنك تمديد المتعة لفترة طويلة ، تناول الإفطار مع خبز زبدة الفول السوداني ، لأنه يتمتع بطعم ورائحة لا تصدق.

أرز مع سمك مدخن

في العصر الفيكتوري في إنجلترا ، كان من المعتاد تقديم kedgeree على الإفطار - أرز مع سمك مدخن وبيض. إذا كنت تستعد في المساء ، فلا يمكن أن تكون لذيذة فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا وجبة إفطار سريعة يوم الأحد. يمكن استخدام الأرز بالأمس أو مطبوخ طازجًا.

يمكنك أن تأخذ سمك القد أو الماكريل المدخن. اسلقي البيض في غليان شديد النقع (حوالي 10 دقائق على درجة الغليان البطيء) ، ثم اتركيه ليبرد.

تقلى بذور الخردل والكمون في زيت دوار الشمس الساخن على نار متوسطة. بعد أن نضع البصل المفروم في المقلاة ، نضيف الكركم ونقلي بسرعة على نار متوسطة لمدة دقيقتين فقط ، مع التحريك من حين لآخر. أضف الأرز المسلوق إلى البصل. بعد ذلك يرش بعصير الليمون. ننظف السمك من العظام والجلد ، ونقطعه إلى قطع ، ونضعه على الأرز. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي البقدونس المفروم والملح ، وزعي أرباع البيض المسلوق على الوجه.

دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني

تحضير دقيق الشوفان ، إضافة 1 موزة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح. أعلى مع 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني المذابة. لذيذ جدا ، والأهم من ذلك - بسرعة.

موسلي

خذ موسلي ، صب الكريمة (العادية أو حليب الصويا).

الحنطة السوداء

يُشرب الحنطة السوداء بالماء المغلي في ترمس ، اتركه طوال الليل. في الصباح - فطور دافئ وصحي جاهز!

دقيق الشوفان في جرة

صحي و فطور سريعيمكن تحضيرها في المساء. نضع دقيق الشوفان واللبن وأي توت والفواكه في وعاء زجاجي ونرسلها إلى الثلاجة.

وصفات الإفطار المصنوعة من البيض

ساندويتش بيض

هز 2 بيضة ، أضف 1 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر مطحون. تقلى في مقلاة. نقطع الخبز إلى جزئين ، ونحمر الشرائح. ضعي البيض المخفوق بين النصفين. هذه الشطيرة سريعة التحضير مصدر جيدالبروتينات.

أومليت بيكون

رج 4 بياض بيض ، أضف 50 جم الجبن المبشورو 1 قطعة من لحم الخنزير المقدد. تقلى في مقلاة. بعد هذه الوجبة ، ستشعر بالشبع لفترة طويلة.

لفائف مع البيض والدجاج

تحضير البيض المخفوق من بياض بيضتين. مستعد صدر دجاجمقطعة إلى شرائح. ضعي كل شيء على ورقة من الخبز العربي ، أضيفي الطماطم المفرومة ولفيها في أنبوب. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ومع ذلك فهو مغذي.

بيض مسلوق طري

يمكن أن يؤكل البيض المسلوق مع الخبز المحمص المقطّع إلى شرائح بطول 1 سم ، ويمكنك غمس الخبز المحمص في صفار البيض.

أومليت على طبق جبن (في الفرن)

في قاع صينية خبز أو مقلاة عميقة ، ضعي الجبن مقطّعًا إلى قطع لتغطية القاع. ضعي شرائح الطماطم عليها. يخفق البيض مع الحليب ويصب فوق المكونات السابقة بهذا الخليط.

ثم نضعها في الفرن. يتضح أنه عجة جيدة التهوية مع "كعكة" جبن في الأسفل وطماطم طرية بالداخل. لذيذ!

لفائف مع أومليت

إفطار لذيذ جدا ومغذي. اصنع عجة رقيقة مع 1-2 بيضة وحليب. ثم نلفها بخبز البيتا. يمكنك أيضًا إضافة أي خضروات مطهية قليلاً كملء. سيحب الرجل هذه الوصفة.

وصفات الإفطار بالميكروويف

ساندويتش الصباح

إعادة تسخين فرن المايكرويفخبز الهمبرغر ، نقطعه إلى قطعتين. ضعي قطعة من الجبن الطري على نصفها ، ورشي الأعشاب المفرومة ، وصبي الصلصة أو زيت نباتيوتغطي بالنصف الآخر. يمكنك اصطحاب هذه الشطيرة معك للعمل - إنها بديل رائع لساندويتش ماك.

تفاح مخبوز بالقرفة

يُضاف الموسلي والقليل من القرفة إلى تفاحة مفرومة ناعماً أو مبشورة. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين - والفطور جاهز! هذا الطبق صحي جدا والقرفة تضفي عليه نكهة حارة خاصة.

بياض البيض بالسبانخ

خذ 3 بياض بيض ، أضف نصف كوب من السبانخ المذابة والملح والفلفل حسب الرغبة. الميكروويف لمدة دقيقتين. إذا كنت تقدم البطاطس المسلوقة كطبق جانبي ، فإن وجبة الإفطار ستكون أكثر إرضاءً.

خبز مع الطماطم والجبن

ضعي شريحتين من الطماطم و 50 جم من الجبن قليل الدسم بين نصفي كعكة الحبوب. الميكروويف حتى تذوب الجبن. يتم تحضير هذا الطبق في ثوانٍ ويجمع بين الحبوب ومنتجات الألبان والخضروات.

وصفات الإفطار مع الخلاط السحري

اهتزت الصويا

في الخلاط ، امزج كوبًا واحدًا من عصير البرتقال أو الأناناس الطازج ، و 100 جرام من التوفو ونصف كوب من الفاكهة الطازجة حتى يصبح المزيج ناعمًا. بعد التمرين الصباحي ، هذا الإفطار رائع!

مخفوق اللبن والليمون

يُمزج في الخلاط 100 جرام زبادي فانيليا قليل الدسم ، 1/2 كوب فواكه طازجة ، 1/2 كوب عصير برتقال ، 2 ملعقة كبيرة. ل. جرثومة القمح ونصف كوب ثلج مجروش. لجعل الكوكتيل أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة القليل من العسل أو الشراب.

مخفوق الحليب بالفواكه

امزج كوبًا واحدًا من الفاكهة الطازجة و / أو التوت المفروم ، و 2 كوب حليب قليل الدسم ، و 100 جرام بودينج الفانيليا ، وكوب من الثلج المسحوق في الخلاط. قسّم الكوكتيل على 4 سلطانيات وقدمها على الفور. الكربوهيدرات والبروتينات والألياف ستشبع جوعك تمامًا وتزودك بالطاقة لمدة نصف يوم.

وصفات فطور فواكه

موز بالمكسرات

يقطع الموز إلى دوائر ويضاف إليه البندق المطحون أو المفروم ، ويتبل بشراب حلو أو "عصير" من المربى.

سلطة فواكه

شخصيا ، هذا الإفطار ليس لي. سأبقى جائعا. ولكن إذا كنت تفضل تقسيم وجبة الإفطار إلى وجبتين ، تمامًا مثل الفرنسية ، فلا تتردد في إعداد سلطة فواكه. مكونات من اختيارك.

وصفات افطار بسيط وسريع

الشوفان والفواكه وحليب الصويا

قم بطهي دقيق الشوفان في الميكروويف ، وأضف التوت إليه ، واسكب لنفسك كوبًا من حليب الصويا. خيار رائع لمن هم دائمًا في عجلة من أمرهم.

الزبادي مع عصير التفاح والرقائق

يخلط في وعاء 1/2 كوب عصير تفاح ، 1/2 كوب زبادي فانيليا ، 1 ملعقة صغيرة. سكر مع رشة قرفة. ضعه في الثلاجة طوال الليل. قبل التقديم ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. الشوفان الجاهز للأكل
رقائق. إذا كنت تطبخ في المساء ، يمكنك توفير الكثير من الوقت في الصباح.

خبز مع الزبادي والفراولة

انشر الخبز بالزبادي أو الجبن المخفوق وضع الفراولة فوقها.

منزل ريفي مع البطيخ

ضعي كوبًا من الجبن القريش في نصف حبة صغيرة من البطيخ. يرش بعض بذور عباد الشمس المقشرة على الوجه ويرش بالعسل. هذا الإفطار الخيار الأفضللأولئك الذين لا يستطيعون أكل طعام ثقيل في الصباح.

لفة التفاح

ضعي نصف تفاحة مفرومة ناعماً على ورقة من الخبز العربي ، القليل من الجبن ، ضعي نصف ملعقة صغيرة. سكر مع رشة قرفة. نشمر. اطبخي في الميكروويف لمدة 30 ثانية.

فطائر الخضار

يمكنك صنع فطائر الخضار عن طريق إضافة الجزر المبشور أو البطاطس أو اليقطين أو الكوسة.

وصفات الجبن

خليط الأعشاب مع الأعشاب

امزج الجبن الطري من عبوة مع الخضار المقطعة ، ثم افرده على الخبز المحمص.

كسيرول الجبن القطاعي

خذ عبوتين من الجبن ، 4 ملاعق كبيرة. ل. بدون سكر ، 2 بيض ، ملعقة كبيرة. ل. الشراك الخداعية. اخلطي جميع المكونات ، ضعيها في طبق مدهون لفرن الميكروويف ، اخبزيها في الوضع المعتاد لمدة 10 دقائق. لا تخرج من الفرن لمدة 10 دقائق أخرى - حتى تنضج بالكامل.

أود وضع إشارة مرجعية على هذه الوصفة!

منزل ريفي مع قشدة حامضة وفاكهة مجففة

وصفة الإفطار هذه سريعة جدًا ومتعددة الاستخدامات. دع الجبن والفواكه المجففة والمكسرات والمربى والتوت المجمد دائمًا في متناول اليد في المنزل ، ثم يمكنك طهيها بسهولة. يختلف طعم هذا الطبق حسب المكونات.

سيرنيكي

تصنع كعكات الجبن بسرعة كبيرة. أنا فقط أحبهم وأحيانًا أسمح لنفسي بهذه الوصفة. خذ 250 جرامًا من الجبن ، 1-2 بيضة ، سكر ، ملح و 0.5 كوب من الدقيق. اخلطي الجبن مع البيض والملح والسكر (يمكنك إضافة مسحوق الخبز) في وعاء عميق ، ثم أضيفي الدقيق واستمري في الخلط.

بملعقة كبيرة مغموسة في الماء ، اجمع كتلة الخثارة ، ولفها من جميع الجوانب في الدقيق وشكل كرة لحم مستديرة أو بيضاوية. تقلى في مقلاة على كلا الجانبين. تقدم مع التوت والقشدة الحامضة.

يمكنك أيضًا وضع قطع الجبن في كعك الجبن: سوف تذوب في الداخل.

وصفات إفطار الأحد

يوم الأحد ، يمكنك طهي شيء جديد. تستغرق هذه الأطباق وقتًا أطول ، لكن النتيجة تستحق العناء.

بطاطس بالبيض

تُمزج قطع لحم الخنزير المقدد مع المفروم بصل أخضرضع في الميكروويف لمدة 1 دقيقة. أضيفي حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة واطبخي لمدة 3-5 دقائق أخرى. يُسكب الملح والفلفل فوق البيض ويُخبز لمدة 1.5 دقيقة. يرش 1 ملعقة كبيرة. ل. جبنة شيدر مبشورة. تقدم مع شرائح البرتقال. بإضافة بيضة واحدة والمزيد من لحم الخنزير المقدد ، ستحصل على عشاء رائع.

أومليت حار بالجبن

امزج بيضتين مع 1/4 كوب من صلصة الفلفل الحار. يُسكب المزيج في مقلاة مدهون ، ويُرش بملعقتين كبيرتين. ل. الجبن المبشور. شوي لمدة 5 دقائق. تقدم مع سلطة الطماطم. بفضل الجبن ، تصبح الأومليت مرضية للغاية ، ويمنحها الفلفل الحار حدة.

فطائر الشوفان مع التوت

وصفة الإفطار هذه صحية للغاية. اعجن العجينة من أجل الفطائر ، لكن بدلاً من ذلك دقيق القمحاستخدم دقيق الشوفان. أضف 1 كوب من العنب البري أو التوت الطازج أو المجمد. يُطهى في مقلاة مع القليل من الزيت. تقدم مع شرائح البطيخ. نضع باقي العجينة في الثلاجة ونطهو الفطائر في صباح اليوم التالي.

الإفطار لفقدان الوزن - ما لا تأكل

النقانق ، النقانق ، السندويشات المبتذلة بدون الخضار والأعشاب ، الخثارة المزججة ، "الزبادي المعجزة" ، الحبوب المقرمشة (جميع أنواع الفوط) ، إلخ. ...

أفكار الصور - وصفات الإفطار

في الآونة الأخيرة ، غالبًا ما أصنع الخبز المحمص وسلطة الخضار على الإفطار. ما هي وصفتك لوجبة فطور لذيذة وصحية؟

مرحبا يا اصدقاء!

تعتبر وجبات الإفطار موضوعًا دائمًا لفقدان الوزن وخلاف الطهي. يعتقد بعض الناس أنك تحتاج في الصباح إلى تناول ما يقرب من نصف السعرات الحرارية اليومية.

تذكر: "الإفطار مثل الملك ، والغداء مثل الأمير ، والعشاء مثل المتسول"؟

يجادل آخرون ، ولا سيما بول براغ ، بأن وجبة الإفطار لا تزال بحاجة إلى جنيها.

إذن من هو على حق؟ دعنا نتعرف على ما إذا كنت بحاجة لتناول الإفطار ، وإذا لزم الأمر ، ما هو أفضل فطور.

هل من الضروري تناول الفطور

لطالما كان هذا السؤال مهتمًا بي أيضًا ، نادرًا ما أتناول الإفطار بنفسي. كنت أميل أكثر نحو حقيقة أن كل شيء فردي للجميع وأن كل شخص يتخذ قراره الخاص. لكن اتضح أنه ليس من الصحيح تمامًا الجدال بهذه الطريقة.

إذا كنت لا تهتم حقًا بما إذا كنت تأكل أو لا تأكل في الصباح ، فتناول طعامًا أفضل.

يقول خبراء التغذية المعاصرون أن الإفطار أمر لا بد منه. وهذا هو السبب.

يبدو أننا ننام في الليل ولا نهدر الطاقة. لماذا تأكل الفطور ، لأنه لا يوجد شيء لتجديده؟

في الواقع ليس كذلك. وأثناء النوم ، يعمل الجسم: ينبض القلب ويضخ الدم عبر الأوعية ، في الخلايا الموجودة عمليات التمثيل الغذائي، ينتج البول ، وتعمل الأمعاء ، والأهم من ذلك أن الدماغ ينتج الجلوكوز.

يجب أن تكون كمية السكر في أجسامنا ثابتة حتى نحافظ على صحتنا. حالة طبيعية، والدماغ يتحكم في هذا المستوى.

تناول وجبة الإفطار يغذي عقلك

عندما ننام طوال الليل ، لا يتجدد الجلوكوز ، يضطر المخ لأخذه من الاحتياطيات المودعة خصيصًا لهذا الغرض في الكبد. يتم تناوله طوال الليل ، وفي الصباح يستيقظ الشخص جائعًا. نحتاج بالتأكيد إلى تناول الطعام في الصباح ، لأن جميع احتياطيات الطاقة اللازمة ليس فقط للعمل البدني والعقلي الذي ينتظرنا خلال النهار ، ولكن أيضًا لعمل القلب والدماغ وجميع أعضائنا ، قد استنفدت.

إذا كنت لا تأكل في الصباح ، فإن طاقة الدماغ ستؤخذ من البروتينات والدهون ، وهذه ليست الطريقة الصحيحة لاستبدال الطاقة.

أجرى اليابانيون دراسة مثيرة للاهتمام ووجدوا أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام ، وتقلل وتيرة النزيف الدماغي ، ويصابون بسكتات دماغية أقل كثيرًا ويعود ضغط الدم إلى طبيعته.

بعد الإفطار ، يفكر المخ بشكل أفضل.

70٪ من الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يعانون من السمنة المفرطة

في العقود الأخيرة ، انخفض استهلاك وجبة الإفطار بين الناس على هذا الكوكب ، في حين زاد عدد المصابين بالسمنة.

الأشخاص الذين لا يأكلون في الصباح يأكلون دائمًا وجبة دسمة في فترة ما بعد الظهر ، وحتى في المساء قبل الذهاب إلى الفراش ، لا ينفرون من شرب الشاي مع كعكة. علاوة على ذلك ، يحدث هذا لهم بشكل غير محسوس: إما أنهم أمسكوا بقضيب من الشوكولاتة ، أو أمسكوا بسكويت.

يقول الأطباء ، الذين يلجأ إليهم الناس بمشكلات مختلفة مرتبطة باضطرابات التمثيل الغذائي ، إن 70 بالمائة منهم لا يتناولون وجبة الإفطار! ومع ذلك فهم جميعًا يعانون من السمنة المفرطة إلى حد ما.

من يحتاج الإفطار؟

1. إذا كان سكر الدم لديك غير مستقر (يحدث هذا مع مرض السكري أو زيادة الوزن) ، لا تفوت وجبة الإفطار.
2. إذا كنت تعمل بجد وتعبت بسرعة ، فإن الإفطار هو أفضل صديق لك.
3. إذا كنت تعيش في ضغوط مستمرة ، تعاني من الأرق - تناول وجبة الإفطار.
4. لتناول إفطار شهي الشرط المطلوبعلاج.
5. الإفطار أمر لا بد منه للنساء الحوامل والمرضعات.
6. إذا كنت تريد حقًا تناول الطعام في الصباح ، فافعل ذلك بكل الوسائل ، حتى لو تأخرت.

ما الوقت لتناول الإفطار

لا يأتي وقت الإفطار مباشرة بعد الاستيقاظ ، وعندما تستيقظ ، لا يتعين عليك الجري فورًا إلى المطبخ للجلوس لتناول الطعام. أولاً ، الأمر يستحق بدء عملية الهضم ، وبعد نصف ساعة فقط - ساعة أو حتى نصف ساعة ، تناول وجبة الإفطار.

ما هو أفضل فطور

لكن لا يوجد مخطط عالمي واحد للجميع. يشعر بعض الناس بالجوع مرة أخرى بعد ساعة من الإفطار. وهناك من لديه رفض نشط لتناول وجبة الصباح.

لذلك ، في هذا الصدد ، من المهم ألا تتناول وجبة الإفطار بقدر ما تأكله ، فكلما كان من الأفضل تناول الإفطار.

والنقطة هنا تكمن في التوازن الفردي للهرمونات التي تنظم الشهية ، وكذلك في سمات الجهاز الهضمي.

الكربوهيدرات

يطلب دماغنا الجلوكوز في الصباح ، لذلك نحتاج إلى إعطائه له على الإفطار ، أي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.

لكن لا تتسرع في تناول الفطائر والفطائر والكعك في الصباح. يجب القضاء على الرغبة في تناول الحلويات في مهدها. الكربوهيدرات السريعةتوفر فقط سعرات حرارية إضافية ولا تحتوي على عناصر غذائية.

الأنسولين أساسي لتنظيم مستويات الجلوكوز. لكن لديه أيضًا شريكًا - الكورتيزول ، والذي يؤثر أيضًا إيقاعات بيولوجيةوالشعور بالجوع. عادةً ما تكون مستويات الكورتيزول مرتفعة في الصباح ، وعند اقترانها بالأنسولين ، فإنها تعمل بحيث ترغب في تناول الطعام مرة أخرى بعد وجبة الإفطار بوقت قصير.

بالمناسبة ، يحفز الكافيين إنتاج الكورتيزول ، لذا فإن شرب القهوة أو الشاي على معدة فارغة ليس فكرة.

أكل ما يملأك أفضل. من المنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات ، هذه هي الحبوب ( الكربوهيدرات المعقدة) والخضروات والفواكه (الكربوهيدرات الخفيفة). على الرغم من أن علم التغذية الحديث لا يأخذ في الاعتبار استخدام الكربوهيدرات المعقدة - الحبوب ، باستثناء دقيق الشوفان ، لتناول الإفطار دون فشل. من الأفضل نقل استقبالهم إلى المزيد وقت متأخر، على سبيل المثال ، لتناول الإفطار الثاني. صحيح أن هذا ينطبق فقط على البالغين ، ويمكن للأطفال الذين يكبرون إضافة العصيدة فقط.

ودقيق الشوفان يحتوي على الكثير خصائص مفيدة! هذا هو الإفطار الأكثر فائدة في العالم ، والذي حتى الرجل الذي يعمل في أعمال بدنية شاقة لديه ما يكفي حتى العشاء. لذا تناوله من أجل الصحة في كثير من الأحيان.

السناجب

نتيجة البحث ، وجد أنه يجب إضافة البروتينات أيضًا إلى الكربوهيدرات ، فقط معًا يرضيان الشعور بالجوع.

إذا كان هناك كربوهيدرات فقط ، فبعد فترة قصيرة من الوقت سترغب في تناول وجبة خفيفة مرة أخرى.

مع الاستخدام المشترك للبروتينات والكربوهيدرات أثناء الإفطار ، على مدار 7 أشهر من المراقبة ، فقد الأشخاص ما معدله 22 كجم.

ما هذا الطقطقة في مقاليك؟ تحمص في الصباح الباكر؟ لا تناسب أي مكان! لا حاجة لتناول الأطعمة الدهنية ، لأن الجهاز الهضمي لم يستيقظ بعد والأطعمة الدهنية ستكون استفزازًا إضافيًا للكبد.

كوجبة بروتين ، يمكنك أن تأكل قطعة لحم طري، والبيض المخفوق ، مع إعطاء الأفضلية لمنتجات الألبان.

إفطار مثالي

لذلك ، اتضح أنه سيكون من المثالي تناول 100 جرام من الفاكهة أو الخضار على الإفطار ، و 100 جرام من البروتين (الجبن القريش ، على سبيل المثال ، أو 2-3) و 30 جرامًا من رقائق الشوفان الجافة.

لكي تكون نشطًا ومبهجًا ، بحيث يكون لديك طاقة كافية طوال اليوم ، حتى لا تشعر بالفراغ بالفعل في الصباح ، ما عليك سوى الالتزام بالقاعدة الرئيسية - تأكد من تناول الطعام في الصباح. الإفطار هو الأفضل تقنية مفيدةالطعام ، الذي لا يجب تخطيه بأي حال من الأحوال أو استبداله بفنجان من القهوة. لذلك ، في هذه المقالة سوف نخبرك ما هو الأفضل لتناول الإفطار.

من الأفضل امتصاص المعادن والمعادن في الصباح. إذا كنت ترغب في الحصول على اللياقة البدنية وفقدان العدد المطلوب من الكيلوجرامات أو مجرد الحفاظ على وزنك الحالي ، فعليك الالتزام القواعد التاليةبدون فشل.

أفضل 5 أطعمة صحية للإفطار

حبوب القمح الكاملة

لماذا العصيدة - أفضل طبقللغد؟ الجواب بسيط بما فيه الكفاية. نعم ، كل ذلك لأن العصيدة عبارة عن كربوهيدرات معقدة يمتصها الجسم ببطء ، لذلك ستكون ممتلئًا لفترة طويلة ولن تشعر بالجوع قريبًا. من الأفضل تناول الحبوب من الحبوب غير المقشرة وغير المصقولة ، والتي تكون عمليًا بدون أي معالجة ، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف. هذا الأخير يطهر الجسم ويزيل السموم. على سبيل المثال ، يعتبر الشعير اللؤلؤي والأرز البني والقمح والدخن غنية جدًا بالمعادن والمكونات التي ستشعر معها بالقوة والطاقة. إذا كان في شكل نقيإنه ليس لذيذًا تمامًا بالنسبة لك ، يمكنك تنويع العصيدة بالفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة والتوت والعسل. يمكنك أيضًا إضافة الدهون الصحية - المكسرات أو البذور أو بذور السمسم. الخبز المحمص الكامل (الحبوب الكاملة) هو أيضًا وجبة فطور ممتازة. نخلط البيض والحليب والملح ونغمس خبزنا في زيت دوار الشمس.

جبن منزوع الدسم

بيض

التوت والفواكه

زبادي

أصح وصفات الإفطار

لا تفوت هذا خدعة مهمةالطعام ، فهو فطور صحي يساعد على الشعور بالمرح والحيوية طوال اليوم. من أجل تنويع قائمتك وعدم التفكير في ما تأكله في الصباح ، اكتب قائمة طوال الأسبوع مرة واحدة. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة:

• سلطة الجمال الفرنسية. 2 ملعقة كبيرة. ل.دقيق الشوفان صب 5 ملعقة كبيرة. ل. بارد ماء مغلي، اتركيه للوقوف لمدة ساعة تقريبًا. بعد ذلك أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. حليب مغلي بارد وسكر حسب الرغبة وتفاحة مبشورة مسبقًا على مبشرة جيدة (يمكنك باستخدام قشر). تبلي السلطة بعصير الليمون.
• جبن قريش بالفواكه أو التوت أو الأعشاب.امزج 200 جرام من الجبن مع الفواكه المقطعة أو التوت أو الأعشاب (على سبيل المثال ، البقدونس أو الشبت). في الخيار الأول ، يمكنك اختياريًا إضافة العسل والمكسرات ، في الخيار الثاني - القشدة الحامضة الخالية من الدهون.
• عجة البروتين بالأعشاب.نأخذ 3 بيضات ونفصل البياض عن الصفار ، ثم نخفق البياض حتى تظهر الرغوة ونضيف الأعشاب والفلفل والملح. نرسلها إلى المقلاة أو ، الأفضل ، إلى الطباخ البطيء.
• سلطة بالدجاج.نقطع حوالي 150 جرام من شرائح الدجاج المسلوقة إلى مكعبات ، إلى دوائر - فلفل بلغاري ، نصف - طماطم كرزية ، نقسم الجرجير إلى أوراق. دهن السلطة بزيت الزيتون.

أتمنى أن تكون لديك بالفعل الرغبة في الاستيقاظ مبكرًا صباح الغد وطهي وجبة إفطار لذيذة ومغذية وصحية لنفسك.