الآن ، حاول أن تتذكر. هل سبق لك اتباع نظام غذائي مرة واحدة على الأقل في حياتك؟ هل لاحظت في نفس الوقت أنه بعد الرفض المنتجات الضارةتتحسن حالة الجلد والوجه والجسم ، نشعر بأننا أخف وزنا ويتحسن مزاجنا.
دعنا الآن نلقي نظرة فاحصة على كيفية تغير أجسامنا بعد الإقلاع عن الأطعمة الضارة.
تطهير الجسم
تؤدي كمية كبيرة من الطعام الضار وغير السليم إلى انسداد الجسم ، وهضم الطعام ببطء. بمجرد البدء في تناول الطعام بشكل صحيح ، تتم عملية التطهير: تتم إزالة السموم والسموم ، ويزول الوزن الزائد ويحسن التمثيل الغذائي.
بشرة نظيفة
ثانياً ، انتبه لبشرتك. غالبًا ما يتساءل الكثير من الناس عن سبب ظهور البثور والانفصال من وقت لآخر إذا لم يكن لديهم عادات سيئةوهم يعتنون بالجلد. لذلك يمكن أن يكون السبب في ذلك أيضًا هو الوجبات السريعة. تؤدي الأطعمة الدهنية عالية السعرات الحرارية إلى حقيقة أن بشرة الوجه تصبح دهنية وانسداد المسام بسبب ذلك تظهر البثور وبريق زيتي قبيح على الوجه. بمجرد التخلص من بعض الأطعمة ، ستلاحظ كيف يصبح الجلد أكثر نضارة وسيزول حب الشباب من تلقاء نفسه.
فقدان الوزن
بالطبع بعد الوجبات السريعةكل شخص يكتسب الوزن. ولكن بمجرد أن تتوقف عن تناول هذه المنتجات ، فلن تلاحظ بنفسك في غضون أسابيع قليلة كيفية إنقاص الوزن ، وستنتقل بضعة سنتيمترات من الخصر والوركين. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء أفضل من الشعور بالنحافة والجاذبية (كانت كيت موس تتحدث عن هذا لفترة طويلة).
لا التغذية السليمةدائما ينتج في مجموعة الوزن الزائد. وإذا بدا أنه يمكنك تناول أي شيء في سن الشباب - ما زلت لا تتحسن ، ثم في سن أكثر نضجًا تبدأ في الفهم: لا يمكنك خداع الجسم ، على الرغم من ذلك ، فإن الوجبات السريعة ستؤدي عاجلاً أم آجلاً لمجموعة من الجنيهات الزائدة.
أصعب شيء في عملية إنقاص الوزن هو التخلي عن هذه المنتجات الضارة والتحول إلى التغذية السليمة مرة واحدة وإلى الأبد. لكن ليس من السهل القيام بذلك ، خاصة إذا كان الشخص معتادًا على تناول الطعام بشكل غير لائق بشكل عام ، فهو لا يعرف كيف يخطط لوقته ويستسلم بسهولة لآراء الآخرين.
في كثير من الأحيان لا يفهم الناس أنفسهم أنهم أصبحوا رهائن. الوجبات السريعة، لا يعرفون سبب عدم تمكنهم من تجاوز الوجبات السريعة التالية ، وهناك رقائق في سلة البقالة مرة أخرى.
لنلق نظرة على الأسباب الرئيسية للإدمان على الوجبات السريعة ونجد طرقًا للتخلص منها ...
السبب 1. التقاليد العائلية
يتم وضع معظم طقوسنا وعاداتنا الغذائية في مرحلة الطفولة المبكرة. 
إذا كانت الأسرة معتادة على تناول ثلاث دورات على العشاء ، فعندما نضجت ، لن تتخيل العشاء بدون الأول.
في مرحلة الطفولة ، يتم وضع عادة الأسرة على أكل كل شيء حتى النهاية ، وتجربة كل ما هو على الطاولة ، وتناول الطعام بعض المنتجاتأكل في أيام العطل.
يلعب آباؤنا دورًا مهمًا ، لأنهم هم الذين يقررون كيفية بناء علاقتنا بالطعام: تأنيب ضعف الشهية أو تركهم نصف جائعين من المائدة ، والسماح بتناول الحلويات قبل الوجبات أو منعها ، والمكافأة. وجبات خفيفة ل سلوك جيدأو ابحث عن عرض ترويجي آخر.
إذا كانت عائلتك لديها طقوس وعادات غذائية خاطئة ، فعليك تحليلها وتصحيحها. قد يكون من الصعب القيام بذلك. سيساعد التحليل النفسي على تسهيل المهمة.
خذ قطعة من الورق وصف بالتفصيل كيف جلست على الطاولة عندما كنت طفلاً ، وما كانت والدتك تطبخه في أغلب الأحيان ، وكيف سارت عطلتك ، وكيف تعامل والديك ضعف الشهية، عدم الرغبة في تناول أطعمة معينة ، الألعاب مع الطعام ، سواء كنت تأكل أثناء مشاهدة التلفزيون.
الآن اقرأ بعناية ما كتب وفكر في عادات الأكل التي لا تعتبر صحية. ابدأ في التخلص منهم اليوم. لا تقلق - ستنجح ، لأنه يمكنك التعود على شيء جديد ، ونسيان القديم ، في غضون 21 يومًا.
السبب 2. ضغط الناس المحيطين
"مع من ستقود - من ذلك سوف تكتب." هل أنت على دراية بهذا التعبير المحدد؟ في الواقع ، تؤثر بيئتنا على عاداتنا وأنماط تفكيرنا وأنماط سلوكنا. 
لقد ثبت بالفعل أنه إذا كنت تتواصل فيما بين الناس البدينين، فأنت نفسك ستكون عرضة لاكتساب الوزن الزائد ، وإذا كان هناك أشخاص نحيلون حولك ، فسيكون هناك دافع أكبر لفقدان الوزن.
كلنا ننسخ بشكل لا شعوري النموذج المقبول في المجموعة التي نجد أنفسنا فيها غالبًا. لا يوافق الكثيرون على أن يكونوا غرابًا أبيض. لهذا السبب من المهم تحليل دائرتك الاجتماعية ومحاولة الابتعاد عن عادات الأكل الشائعة إذا كانت ضارة.
هل من المعتاد بين زملائك تناول الطعام في الوجبات السريعة؟ هل يشرب زملاؤك البيرة يوم الجمعة ، وغالبًا ما يشترون الكعك والفطائر ويشترونها ، أو يرتدون شطائر النقانق الدهنية للعمل؟ نعم ، مع مثل هذه العادات لن تفقد الوزن.
في هذه الحالة ، هناك طريقتان للخروج: اتخاذ منصب قيادي ومحاولة تغيير عادات الأكل للمجموعة إلى العادات الصحيحة ، أو ، على عكس الآراء الجانبية ، البدء في اتباع عاداتك الصحية.
الأول يصعب القيام به ، لكنك لن تفقد وزنك في المجتمع ، وربما تصبح مفضلاً عالميًا وتكون قادرًا على التغيير إلى حياة أفضلالمحيط.
من الأسهل التصرف وفقًا للخطة الثانية ، لكن بعد ذلك يمكنك أن تخسر علاقة جيدةمع الزملاء وتصبح مناسبة للمناقشات الخاصة بين الزملاء.
على أي حال ، فإن الحفاظ على عادات الأكل السيئة لمن حولك أمر مكلف ، وتحتاج إلى التخلص منها. جرب تكتيكًا ناعمًا: ابدأ الحديث بشكل عرضي عن كيف تخلى شخص ما تعرفه عن الوجبات السريعة وتعافى من نوع من المرض. أو بالعكس ، تصرف وفقًا لمبدأ التخويف - أخبر قصصًا مرعبة عن عواقب سوء التغذية. الخوف معدي أيضا!
السبب 3. تذوق الحيل للمصنعين
اتضح أن اعتمادنا على الوجبات السريعة لا يتعلق فقط 
علم النفس ، ولكن أيضًا علم وظائف الأعضاء. المستقبلات مسؤولة عن إدراك الأذواق ، والهرمونات هي المسؤولة عن الالتزام بالأذواق.
على سبيل المثال ، من السهل جدًا شرح إدمان الحلويات. تحت تأثير السكر في الدماغ ، يتم تحفيز مستقبلات الدوبامين المسؤولة عن إنتاج الدوبامين ، هرمون المتعة.
الاستخدام المتكررتؤدي الحلويات إلى ظهور إدمان الدوبامين ، ويطلب الدماغ المزيد والمزيد من المتعة ، ويبدأ الشخص في الاتكاء على الحلويات كل يوم.
تؤثر الأطعمة الدهنية أيضًا على مستقبلاتنا في الدماغ. تظهر الأبحاث أن الأطعمة الدهنية لها أفضل طعم مستساغ في فهم عقولنا. هذا هو المكان الذي يأتي منه الرغبة في النقانق واللحوم الدهنية والأطعمة المقلية.
تتفاعل التوابل المضافة إلى الطعام أيضًا مع الهرمونات والمستقبلات. نتيجة لذلك ، يبدو الطعام المتبل لذيذًا بشكل لا يصدق بالنسبة لنا ، ولم يعد بإمكاننا رفض التوابل عند إعداد وجبات الطعام المطبوخة في المنزل.
الملح له تأثير مماثل. لقد اعتدنا على الملح ، على الرغم من أننا نحتاج فقط 5-10 جرام في اليوم. تبدو الأطباق غير المملحة لطيفة ولا طعم لها ، فاليد نفسها تصل إلى شاكر الملح ، مما يساهم فقط في زيادة الوزن.
المثير للاهتمام أيضا هو حقيقة ذلك أناس مختلفونتعامل مع الأطعمة المرة بشكل مختلف. جسمنا لديه جين مسؤول عن إدراك الطعم المر. يمتلك بعض الأشخاص نسختين من هذا الجين في الحمض النووي الخاص بهم ، ونتيجة لذلك ، فإن هؤلاء الأشخاص حساسون جدًا للطعم المر ويتجنبون الأطعمة المرة: الفجل والبصل والبيرة والقهوة ، إلخ.
يعد تغيير الرغبة الشديدة في تناول الطعام هو أصعب شيء ، لكنه لا يزال ممكنًا. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تغيير عاداتك الغذائية تدريجيًا: تقليل كمية السكر والحلويات المستهلكة ، واستبدال السكر نظائرها المفيدة(على سبيل المثال ، ستيفيا) ، قلل من كمية الملح ، قلل من استخدام التوابل ، مع إعطاء الأفضلية للأعشاب المجففة.
السبب الرابع: استبدال العواطف بمتعة الطعام
الأشخاص غير القادرين أو غير الراغبين في التعبير عن المشاعر أو من أسباب مختلفةلا توجد مشاعر كافية ، فغالبًا ما يتم استبدالها بمتعة الطعام. 
لذلك ، حاول تنويع حياتك ، افعل ما يأتيك المشاعر الايجابيةمما يترك انطباعًا جيدًا. بمجرد أن تمتلئ حياتك ، ستقل الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة أو حتى تختفي.
هل لاحظت أن الأشخاص السعداء هم أكثر عرضة للتمسك بالتغذية السليمة؟ فكر في الأمر!
السبب 5. عدم السيطرة في الحياة
في بعض الأحيان ، يسهل التحكم البسيط التغلب على عادات الأكل السيئة والرغبة الشديدة في تناول الأطعمة غير الصحية.
احتفظ بمفكرة طعام وسجّل فيها ماذا ومتى وكمية وتحت أي ظروف تأكل وتشرب. الآن ، باستخدام مقياس السعرات الحرارية ، احسب عدد السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا ونسبة B / F / U. حلل كيف تختلف نتائجك عن القاعدة واستخلص النتائج المناسبة.
حاول الآن إنشاء قائمة تلبي احتياجاتك من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ولا تتجاوز ذلك المتطلبات اليوميةفي السعرات الحرارية. مرة أخرى ، استخدم الملون.
حاول اتباع هذه القائمة. حتى إذا لم ينجح الأمر على الفور ، فانتقل تدريجيًا على الأقل نحو الامتثال للقائمة.
الإعلان هو محرك التجارة ، بما في ذلك التجارة في المنتجات الغذائية الضارة. يعرض لنا المسوقون عن عمد رقائق البطاطس في وضع ملء الشاشة ، والبقع الناتجة عن سكب الكولا ، والقشرة الذهبية للقطع المقلية الطازجة. 
يبدو فاتح للشهية ويجعلك ترغب في تجربته. وأيضًا في المتجر ، عندما ترى حزمة مألوفة من إعلان ، فإن عقلك سيحدد لك ارتباطات شهية ممتعة (إليك هذه البقع ، وهنا تلك الرقائق المقرمشة التي يُزعم أنها مصنوعة من البطاطس الطبيعية).
يعرف المعلنون أعمالهم ويمكنهم التأثير على اختيارك. السلاح الوحيد الذي يعمل ضد الإعلانات المعبأة بشكل جميل هو معرفتك. ابدأ في دراسة ملصقات المنتجات بعناية ، ولا تكن كسولًا لقراءة ما يتكون منه هذا المنتج أو ذاك ، وابحث عن محتواه من السعرات الحرارية وقيمته من حيث البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
لا تدع أي شخص أو شيء يؤثر على عاداتك الغذائية ، تخلص من عادات الأكل السيئة ، تصرف بطريقة مفيدة ومفيدة لك. حظا سعيدا في طريقك إلى أسلوب حياة صحيحياة!
وكانت هذه المادة مفيدة لك؟ ثم اعجب بنا واكتب في التعليقات ما هي الأطعمة التي تعتقد أنها الأكثر ضررًا ، وكيف تخلصت منها؟
اليوم سنتحدث عن كيفية الإقلاع عن الوجبات السريعة. الوجبات الخفيفة السريعة والأطعمة ذات النكهات الصناعية القوية والمالحة والمقلية والدهنية والمخبوزة والحلوة - بغض النظر عن مدى ضرر مثل هذه الأطعمة ، من الصعب جدًا رفض مثل هذه الأطعمة الشهية ، ويعتقد الكثيرون أنها ليست ضرورية! بقدر ما يود المرء أن يعتقد خلاف ذلك ، فإن هذا الطعام يترك ندبة لا تمحى على جسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق التفكير في التبديل إليه أكل صحي.
كيف ترفض الوجبات السريعة؟
كثير ، مستوحى من قصص حول فوائد النظام الغذائي الصحي ، حول السهولة التي يمنحها للجسم ، حول جمال الشعر والبشرة والأظافر ، المكتسبة نتيجة الانتقال إلى الطعام الصحي، ابدأ عملية رفض المخاطر المختلفة بشكل مفاجئ للغاية. بدون تحضير مناسب وضروري ، الموقف الصحيحمعتبرا أنه سيكون الأصح. سيء جدًا ، نادرًا ما يعمل. في كثير من الأحيان ، يكفي الصبر لفترة قصيرة ، بحد أقصى أسبوع أو أسبوعين.
إذا كان هذا الهدف قد تم تحديده بالفعل - رفض الوجبات السريعة بكل الوسائل ، فمن الأفضل التحول إلى التغذية السليمة تدريجيًا ، حتى تتمكن من تجنب إجهاد الجسم و "ارتفاع درجة الحرارة" العاطفية. سيكون التعود تدريجيًا على الصعوبات أسهل بكثير.
كيف تتناغم مع التخلي عن الوجبات السريعة إلى الأبد؟
بادئ ذي بدء ، بغض النظر عن مدى غباءه ، ابدأ دفتر ملاحظات - يوميات ، حيث يكون أول شيء عليك فعله هو تدوين كل الإيجابيات ، بدءًا من أهمها. انظر ، استمع واقرأ المدونات الخاصة بأولئك الذين ساروا بالفعل في هذا الطريق. بدلاً من ذلك ، فإن أهدافك وقصص الأشخاص الذين اختاروا طعامًا صحيًا ستنزل بشكل أساسي إلى تطهير الجسم من السموم المتراكمة والحفاظ على الصحة. في جسم صحي، وكما هو معروف، عقل صحي! والأفضل من ذلك ، أنه يحفز ظهور نوع من القرحة التي تتداخل مع الحياة الطبيعية والكاملة ، والاستمتاع كل يوم. لكن من الأفضل بالطبع عدم إحضار جسمك إلى هذا والعناية به في الوقت المناسب.
أصعب عمل هو العمل على نفسك
الآن أنت بحاجة للعمل على قوة الإرادة وأسلوب الحياة. و إلا كيف؟ يجب أن تكون التغييرات في الجسم مصحوبة بالضرورة بتغييرات في الوعي.
كومة من القضايا المتراكمة التعب المستمروالاكتئاب غير المبرر هو الكثير من الشخصيات الضعيفة. الوقت المقتول داخل أربعة جدران على الأريكة أمام التلفزيون لن يجعل أي شخص سعيدًا - هذه حقيقة ، لقد حان الوقت لتغيير شيء ما. من المهم جدًا قضاء الوقت في هواء نقي. لا ينبغي أن تكون الراحة على البحر فقط في الاستلقاء على الرمال ، ولكن في الطبيعة - تناول الشواء. المزيد من النشاط والاهتمامات والهوايات ، ستبدأ الحياة في اكتساب ألوان جديدة! ليست هناك حاجة لتأجيل الأشياء المهمة إلى وقت لاحق ، لأن "أشياء للغد" مفهوم فضفاض ومخادع للغاية.
الروتين اليومي المتقطع يؤدي إلى الاكتئاب والاكتئاب. الشعور بتوعكيجب أن يبدأ اليوم في الصباح وليس عند الظهر. في البداية ، سيكون تغيير النظام الغذائي أمرًا صعبًا ، وسيظهر تهيج ، ولكن هذا سوف يزول سريعًا ويتم استبداله بعادة إيجابية ومفيدة تتمثل في عدم السهر ليلًا لفترة طويلة والاستيقاظ مبكرًا.
الانتقال التدريجي إلى نظام غذائي صحي
لكن لا! عليك فقط أن تبدأ ، وتحمل المسؤولية عن نفسك ، وتبدأ في حب وتقدير نفسك حقًا. مخاوف مثل "صعبة" ، "مستحيلة" ، "لا أستطيع" ، "كلها سموم" - تحتاج إلى التخلص منها ، والتخلص من هذه الكلمات من المعجم مثل القمامة. الآن يجب أن تكون الكلمات الرئيسية - "سهل" و "يمكن التعامل معه". إذا ظهرت فكرة التحول إلى نظام غذائي صحي ، فأنت بحاجة إلى الاستماع إلى عقلك وتناول مثل هذا الشيء المفيد بجدية ومسؤولية.
تغيير في النظام الغذائي
من الأفضل ألا تدع نفسك تنغمس في الآمال الزائفة ، فالانتقال السريع إلى نظام غذائي صحي أمر نادر الحدوث. قم بتخزين التحفيز والصبر ، باستخدام نفس دفتر الملاحظات ، وقم بالتخلص التدريجي من الأطعمة الفردية من النظام الغذائي ، واحتفظ بالسجلات. سيكون تغيير القائمة تدريجيًا أسهل بكثير وأكثر إمتاعًا.
لأنها لا تعود بالنفع على الجسم بل على العكس تترك أثرا سلبيا تؤدي إلى أمراض كثيرة. يتم هضم الطعام ببساطة وتحويله إلى سكر ودهون ويتراكم في الأنسجة الدهنية. يؤثر حالة عاطفية. والطعام ، كما ثبت من خلال العديد من الدراسات ، يؤثر حتى تنمية ذاتيةشخص.
بالإضافة إلى ضرر المنتجات نفسها ، لا تنسى ذلك الوضع الصحيحالتغذية ، لا حاجة للإفراط في تناول الطعام ، وتناول الطعام قبل النوم ، والمزيد من الطعام الثقيل! إذا كنت تريد حقًا ، خذ تفاحة ، على سبيل المثال.
بمرور الوقت ، مع رفض المخاطر المختلفة ، ستصبح براعم التذوق أكثر حساسية ، وسيصبح الجزر العادي نباتًا لذيذًا بشكل لا يصدق ، كما هو الحال.
الآن وقد تم تحديد الهدف ، ابدأ في السير نحوه بخطوة حازمة. قد يبدو كل هذا صعبًا ، ستكون هناك رغبة في الانهيار والرفض ، ولكن إذا كنت لا تزال تقاوم ، فستكون النتيجة إيجابية بشكل مضاعف:
- بالنسبة للمبتدئين ، هذا فخر بالنفس ، وفي الواقع سيكون هناك شيء تفخر به ، لإظهار قوة الإرادة وتغيير شيء ما في عقلك ، وتغيير نمط حياتك ، وهذا يستحق الكثير من الثناء.
- حسنًا ، والثاني هو الهدف نفسه ، والذي من أجله يستحق التوقف عن تناول كل شيء ، إنه كائن حي ممتن للغاية سيستجيب.
لكن الأهم من ذلك ، لا تخف من تغيير أي شيء ، خاصةً التخلي عن الوجبات السريعة. وإذا كانت هذه التغييرات تعود بفوائد ، فتؤدي إلى صحة و حياة كاملة، مشاعر وانطباعات جديدة. تصرف بجرأة أكبر ، لأن الأمر المخيف حقًا هو المرض والشيخوخة السريعة ، هل أنت بحاجة إليه حقًا؟ نأمل أن تساعدك هذه النصائح في اتخاذ القرار الصحيح. كل التوفيق لك!
لطالما لفت خبراء التغذية انتباهنا إلى حقيقة أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة تعتمد على عادات عقولنا أكثر من اعتمادها على عادات الجسم. أحيانا إضافات النكهة، التي يتم توفير مثل هذه الأضرار الجذابة بسخاء ، تسبب الإدمان ، ولكن ليس إلى الحد الذي لا يمكن التخلص منه بجهد الإرادة. دعونا نحاول تدريب الإرادة والدماغ؟
1. اقرأ الملصقات
طريقة العمل لشراء كميات أقل من الوجبات السريعة هي أن تكون على دراية بما نحصل عليه معها. وهذا لا يعني أنك بحاجة إلى التخلي تمامًا ، على سبيل المثال ، عن ملفات تعريف الارتباط. بعد كل شيء ، قضاء وقتًا أطول قليلاً بالقرب من الرف في المتجر لقراءة التركيبة ، يمكنك العثور على منتج يحتوي على نسبة أقل من السكر ، ولن يكون هناك مواد حافظة وإضافات ضارة.
من خلال قراءة الملصق ، ستتعرف على كمية السكر ووجود محسنات النكهة والإضافات غير الضرورية.
لا تولي اهتماما ل اسم المنتج وفي المكونات. على سبيل المثال ، يمكن تسمية الزلابية بـ "لحم البقر" ، ولكن سيكون هناك 20٪ لحم بقر. تحقق من الشوكولاتة: إذا احتل السكر المرتبة الأولى في القائمة ، ثم جاءت الدهون النباتية ، فلا شيء سوى الشوكولاتة.
حتى لو لم تكن مستعدًا للاستسلام فورًا ليس تمامًا الطعام الصحي، يمكنك دائمًا اختيار المنتجات الأقل ضررًا في التركيب.
2. اتبع قاعدة المكونات الخمسة
من الصعب هذه الأيام العثور على أقل من 5 مكونات على عبوة من النقانق ، لكنه ممكن. يرجى ملاحظة: إذا رأيت أكثر من 5 عناصر في منتجات بسيطة(ألبان ، معجنات ، عصائر) ، هذا مؤشر ينذر بالخطر.
يتم استخدام العديد من الإضافات لتحسين القوام وزيادة السماكة وزيادة وزن المنتج وإطالة العمر الافتراضي.
يجدر معرفة ما يلي:
يستخدم المصنعون أيضًا نظائرها الطبيعية للمواد الحافظة الكيميائية ، ابحث عنها على العبوات: حمض الليمون، عسل، ملح، خل .. هل يضاف البكتين بدلا من الجيلاتين في الحلويات؟ حسنًا ، يعتبر أكثر فائدة ، فليس من دون سبب أن يتم استخدام هذا المكون في المنتجات البيئية ، فالعلامة E على المنتجات مقلقة ، ولكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه ليست كل "الطهاة الإلكترونية" ضارة. على سبيل المثال ، E260 هو مجرد حمض الاسيتيك، E500 - صودا الخبز. على سبيل المثال ، ريبوفلافين E101 ، بكتين E300 ، حمض الاسكوربيك E440 - تكوين تفاحة عادية.إضافة E250 ، أو نتريت الصوديوم ، في تكوين النقانق تشير إلى أن المنتج محمي من توكسين البوتولينوم الهائل. فقط هذه المادة يمكن أن تقاومه. في بأعداد كبيرةتم العثور على نتريت الصوديوم في السبانخ.
3. التقاط صور للطعام
يساعدك التخيل على التحكم في نظامك الغذائيهذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحون بالاحتفاظ بمفكرة طعام. إذا كنت في حالة مزاجية لفقدان الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي ، فلن تكون قادرًا بعد الآن على تناول كعكة وتنسى الأمر بسرعة. اليوميات لن تنسى ، لكن الصورة ستذكر.
كمية الطعام التي يتم تناولها يوميًا ، يمكنك "تجميعها" في المساء ، وهذا سيساعدك على ضبط نظامك الغذائي والتخلص من الوزن الزائد بشكل أسرع.
4. استبدال منتج ضار ببديل مفيد
من الذي سيستبدل طواعية برجر بالجبن بالجزرة ؟! في البداية ، لا يثير احتمال استبدال وجبة بأخرى الحماس. حتى تلاحظ أن صحتك تتحسن وأن الوزن ينخفض. مثل هذا الاستبدال سوف يحل مرارة الفراق و سيسمح لك بعدم تغيير عادات الأكل بشكل جذريوبشكل أساسي. البدائل الشائعة التي تعتاد عليها بسرعة هي:
شوكولاتة الحليب - الشوكولاتة المرة ؛ الرقائق - الفشار بدون زبدة ؛ البطاطس المقلية - البطاطس المخبوزة ؛ الآيس كريم - الزبادي المجمد ؛ الحلويات للشاي - الفواكه المجففة ؛ البسكويت - خبز الحبوب الكاملة.
5. تنويع نظامك الغذائي
حقيقة معروفة: الرغبة الشديدة في تناول المواد الضارة ناتجة عن نقص عناصر مفيدة. من السهل ملاحظة ذلك في الصيف: خلال فترة نضج التوت المفضل لديك ، لم تعد تنجذب إلى الحلويات ، أليس كذلك؟
إذا كنت تنجذب بشكل لا يقاوم لتناول شيء دهني ، فلا يوجد ما يكفي من الكالسيوم في الجسم و الفيتامينات التي تذوب في الدهون- إضافة منتجات الألبان والجبن والبروكلي إلى النظام الغذائي ، فإن الرغبة الشديدة في تناول الدقيق تدل على نقص النيتروجين والدهون ، وتناول المزيد من البقوليات واللحوم والمكسرات ، هل تتوق للحلويات بشكل غير مقبول ، وخاصة الشوكولاتة؟ لا يوجد ما يكفي من المغنيسيوم في الجسم - البذور والمكسرات والحنطة السوداء تعوض نقصها ، هل تشتهي القهوة؟ يحتاج الجسم إلى الفوسفور والكبريت - التوت البري والبذور تحتوي عليهما ، وإذا كان الآيس كريم هو شغفك ، فحاول إضافة لحوم الأرانب والدجاج والديك الرومي إلى نظامك الغذائي - فأنت تفتقر إلى الكالسيوم والتربتوفان.
6. إضافة المزيد من الأطعمة الملونة
أظهرت الأبحاث ذلك اللون الأحمر للطعام يجعله أكثر جاذبية ولذيذمن وجهة نظر دماغنا. نميل إلى اعتبار الطعام الأحمر أكثر تغذية ولذيذًا ، بينما الطعام الأخضر ، على العكس من ذلك ، ليس جذابًا للغاية ، "غير ناضج".
هل لاحظت أن الوجبات السريعة ليس لها لون خاص في كثير من الأحيان؟ الخبز والرقائق والبسكويت والوجبات السريعة التي يراها الدماغ على أنها واحدة. نحن نأكل "طعام بيج" ولا نراقب التشبع ، فالجسم يحتاج إلى المزيد والمزيد.
أضف "ألوانًا" إلى الطبق ، وسوف تسير عملية التشبع بشكل مختلف تمامًا - يمكن لموز براقة وتفاحة حمراء أن تصنع العجائب.
7. جرب نكهات جديدة
العديد من الأطعمة الضارة هي نكهات زاهية: البهارات والمحليات ومحسنات النكهة والملح. أفضل طريقةلتدليل مستقبلاتك مفيد - للتجربة قليلاً. إضافة أطباق جديدة إلى النظام الغذائي ، واللعب بالبهارات والتوابل ، وخلطها. هناك الآلاف من الأطباق في العالم التي لم تجربها.
على سبيل المثال ، يمكن للحمص أن يحل تمامًا محل طبق اللحم المشتراة بمثبتات ومحسنات النكهة ، والطبق المألوف الذي تضيف إليه الأعشاب العطرية سوف "يلعب" بطريقة مختلفة تمامًا.
8. تجنب الجوع الشديد
إذا كنت معتادًا على تناول الوجبات الخفيفة الكربوهيدرات السريعة(حلويات ، رقائق ، آيس كريم ، كعك ، وجبات سريعة) ، ثم يقفز مستوى السكر في الدم باستمرار. عندما ينخفض السكر بشكل كبير ، يكون هناك مرة أخرى رغبة قوية في تناول شيء غير صحي.ومن الصعب الخروج من هذه الحلقة المفرغة.
لا تسمحوا بالجوع الشديد ، ولكن "للوقاية" ابعد عنه وجبات خفيفة صحية، ويفضل البروتين. إنها تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة ولا تسمح لمستويات السكر في الدم بالتغير بشكل كبير. هذه هي الزبادي والجبن والمكسرات ، بذور اليقطين، قطع دجاج فيليه ، عصائر خضراء ، بيض.
هل تمكنت من التغلب على إدمان الأشياء الضارة؟
بشكل منتظم تقريبًا ، إلى جانب الطعام ، تدخل العديد من المواد المضافة والمواد الحافظة إلى الجسم ، والتي تحتوي على السموم أيضًا. وكل ذلك في المنتج. الإنتاج الصناعي. يتكيف الجسم مع بعضها من تلقاء نفسه ، لكن هناك مواد لا تفرز من الجسم بمفردها ، تتراكم وتؤذي الجسم.
كيف ترفض الوجبات السريعة؟
يفهم الجميع أنه في لحظة واحدة من المستحيل القيام بذلك. تحتاج أولاً إلى التوقف عن تناول مثل هذا الطعام لفترة من الوقت. من الأفضل تحديد الفترة بنفسك. ستظهر الرغبة في تناول الوجبات السريعة ، ولكن يمكن تقليلها بالتغذية الجزئية. يقلل هذا النوع من الأكل من الآثار السلبية للأكل غير السليم ويعود بالفوائد الصحية. لكي لا تحرم نفسك تمامًا من طعامك المفضل ، وإن كان ضارًا ، فأنت بحاجة إلى استبداله تدريجيًا بأقل من ذلك نظائرها الخطيرة. على سبيل المثال ، بدلاً من المايونيز ، يمكنك تناول الخردل أو الفجل الحار. ويتم استبدال الحلويات جيدًا بالفواكه أو منتجات الألبان الحلوة.
يجدر الانتباه إلى مدى ضرر الأطعمة المقلية بالجسم ، بحيث يسهل تقليل استهلاكها أو التخلي عنها تمامًا. أكثر الأطعمة المقلية ضررًا هي الهامبرغر والبلياش والهوت دوج. يكمن ضررهم في المواد المسرطنة الموجودة في زيوت القلي. كثرة استخدام هذه المنتجات يؤدي إلى أمراض المعدة ، وظهور الحموضة المعوية ، وتطور التهاب المعدة والقرحة. تسبب الأطعمة الدهنية أمراضًا جلدية وغالبًا ما تؤدي إلى الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
الطعام الحار: اضرار وفوائد الطعام الفلفل
الطعام الحار ليس دائما سيئا. على سبيل المثال ، يحتوي الفلفل الحار على عناصر يمكنها تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وهذا بدوره يساهم في إنقاص الوزن. التوابل بكميات كبيرة تعزز الإفراج عصير المعدة. هذا يعيد الغشاء المخاطي في المعدة ، ويدمر البكتيريا التي تدخل ، مع الطعام ، إلى الجهاز الهضمي.
تزيد البهارات الحارة من التعرق مما يقلل عدم ارتياحخلال درجة حرارة عالية. كما أنهم قادرون على تنظيف الجيوب الأنفية بسيلان الأنف وإزالة المخاط من القصبات الهوائية. يعمل تأثير الاحترار طويل الأمد على الاسترخاء ويجعل من الممكن النوم جيدًا. السيروتونين والإندورفين هما هرمونان ممتعان يزدادان مع الأطعمة الحارة ، مما يؤدي لاحقًا إلى قمع التوتر ويساعد في تقليل الصداع.
الصلصات
المايونيز والكاتشب وأنواع الصلصات الأخرى تجعل أي طعام ضارًا. هذه أطعمة عالية السعرات الحرارية تسبب السمنة. تؤدي الأصباغ والمكثفات والمثبتات المختلفة إلى أمراض خطيرةلذلك من المستحسن التقليل من استخدام الصلصات.
رقائق
إنه قوي بطبيعته خليط مركّزالكربوهيدرات والدهون المغطاة بشكل مفرط بالأصباغ والمواد الحافظة. يتم قليها بالزيت ، وهذه أجزاء إضافية من المواد المسرطنة ، والتي ، مع الاستخدام المنتظم ، تسبب السرطان.
قطع شوكولاته
يكمن ضرر هذه المنتجات في كمية السكر الكبيرة ، والتي لها خاصية الامتصاص الفوري وظهور الجوع السريع. كما أنه يؤدي إلى السمنة.
كحول
أطعمة ضارة جدًا وذات سعرات حرارية عالية وتختفي ضروري للجسمأثر العناصر. حتى في الجرعات الصغيرة ، يؤثر الكحول سلبًا على الكبد والكلى والأعضاء الأخرى ، ويحدث الضرر الأكبر للدماغ.
تناول الوجبات السريعة هو السبب الرئيسي الأمراض المزمنة. قبل تناول الطعام بهذه الطريقة ، عليك دراسة العواقب جيدًا واتخاذ القرار الصحيح بنفسك.
فيديو
