Die Vorteile und Schäden der Selleriewurzel. Eigenschaften der Selleriewurzel und ihre positive Wirkung auf den menschlichen Körper

Die Natur ist eine Fundgrube nützliche Kräuter und Gemüse, die haben heilende Qualitäten. Schon in alten Zeiten lernten die Menschen, die wertvollen Eigenschaften einiger von ihnen zu erkennen und zu nutzen. Eines dieser Gemüse ist. Es wird nicht nur in verwendet medizinische Zwecke sondern auch als Lebensmittelzusatz.

Selleriewurzel: Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften

Gemüse hat viele Facetten. Jemand spürt gerne seinen Geschmack in einem Gericht, und jemand genießt ein einzigartiges Aroma in Form eines selbst zubereiteten würzigen Gewürzes. Geschmacklich ähnelt die duftende Frucht.

Sellerie ist für alle seine Bestandteile nützlich - Wurzeln, Stängel, Kräuter sowie Samen. In der Natur werden verschiedene Arten von Ackerpflanzen angebaut:

• Blech
• Wurzel
• gestielt

Am häufigsten wird die Wurzel verwendet. Es zeichnet sich durch ziemlich voluminöse Knollen aus. Kann größer werden als die Faust eines Mannes. Es ist in der Lage, die Immunität zu erhöhen, mit einer Ladung Lebendigkeit und Energie zu sättigen und hat auch die Fähigkeit, vor Viren und Krankheiten zu schützen.

Die Hackfrucht hat in ihrer Zusammensetzung reiche Ballaststoffreserven.

Es enthält Tyrosin, Pektin und Citrin. Das saftige Gemüse ist mit den Vitaminen E, K, den Gruppen B, A, PP, H sowie Ascorbin-, Oxal- und Nikotinsäure ausgestattet.

Neben den aufgeführten Spurenelementen weist das Gemüse nützliche Inhaltsstoffe auf: Calcium, Natrium, Eisen, Magnesium, Jod, Zink und Phosphor. Die Vorteile der im Sellerie enthaltenen Mikroelemente werden durch die folgenden Prozesse ausgedrückt:

• Reduziert Anzeichen von Anämie.
• wirkt sich positiv aus nervöses System, lindert Reizbarkeit, neutralisiert Stress.
• Hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken.
• Fördert die Hautelastizität, Wiederherstellung von Haaren und Nägeln.
• Verhindert die Bildung von Krebstumoren.
• Stärkt und erhöht die Elastizität der Kapillaren des Kreislaufsystems.
• Reduziert den Blutdruck.
• Es hat eine abführende und harntreibende Wirkung.
• Normalisiert den Stoffwechsel und den Wasser-Basen-Haushalt.
• Erhöht die Widerstandskraft des Körpers.

Ein duftendes Gemüse wirkt sich positiv auf Männer aus. Es erhöht die Potenz und den Sexualtrieb. Es wird aktiv im Kampf gegen entzündliche Prozesse der Prostatitis eingesetzt. Eine ziemlich beeindruckende Reihe von Nährstoffen für den menschlichen Körper, Substanzen, die Knollen, Stängel und Blätter zu einem willkommenen Gast auf jedem Tisch machen.

Obwohl die Wurzelfrucht ein sehr nützliches Gemüse ist, hat sie Kontraindikationen. Gefährdete Personen sind:

• Mit individueller Intoleranz.
• anfällig für allergische Reaktionen.
• Schwanger und stillend Muttermilch Frauen.
• Patienten mit Krampfadern, Thrombophlebitis.
• Leiden an Geschwüren, Pankreatitis, Gastritis, Cholelithiasis.
• Mit Nierensteinen.
• Patienten mit Epilepsie.

Sollte nicht mit Hämorrhoiden eingenommen werden, da dies das Fortschreiten der Krankheit hervorrufen kann erhöhte Blähungen. Es wird nicht empfohlen, es vor dem Schlafengehen einzunehmen - es erhöht die Energieproduktion.

Daher werden nicht alle Personen angezeigt nützliches Produkt in Essen. Vor der Anwendung sollten Sie Ihren Arzt konsultieren und eine bestimmte Anwendungsmethode einhalten.

Die Wurzel verbessert den Appetit und trägt zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts bei. Aufgrund des minimalen Kaloriengehalts (21 kcal pro 100 g Produkt) wird es während der Diät gegessen. Mit Empfehlungen zur Reinigung von Blut und Darm ist es möglich, eine Wurzelpflanze zu verwenden.

Selleriewurzel verwendet:

• Aus der Knolle werden verschiedene köstliche Gerichte zubereitet: Salate, ergänzt mit Karotten und Äpfeln, Säfte, Suppen. Bei der Zubereitung von Brühen, Fleisch, Gemüse, Fischgerichte Für den Geschmack fügen Sie die Blätter der Pflanze und die Rhizome hinzu. Diese Teile des Gemüses enthalten Komponenten, die zu einer besseren Proteinaufnahme beitragen.
• Beim Trinken von frisch gepresstem Saft treten positive Prozesse im Körper auf. Seine Verwendung ermöglicht es Ihnen, Blutgefäße zu reinigen, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken.
• Die Wurzel kann nicht nur gekocht oder frisch, sondern auch gebacken und gebraten werden. Als Gewürz zu Fisch oder Fleisch erhält das Gericht einen unvergesslichen Geschmack und Aroma.

Wenn die Knolle während des Kochens auf eine Mindestgröße zerkleinert wird, wird der Geruch des Gewürzs duftender und reichhaltiger. Beim Schneiden gibt es ein kleines Geheimnis: Damit die geschälten Stücke nicht nachdunkeln, sollten sie eine Weile in eine angesäuerte Flüssigkeit gelegt oder mit Zitronensaft beträufelt werden.

Es wird empfohlen, nicht nur die Wurzel, sondern auch das Grün zu verwenden.

Es wird empfohlen, es während der Konservierung in die Salzlake zu geben. Gemüse erhält einen reichen Geschmack und ein würziges Aroma. Somit ist die Verwendung der Hackfrucht auf mehr als eine Weise möglich. Für schmackhafte u vorteilhafte Verwendung empfehlen viele verschiedene Rezepte.

Sie können sowohl die Rhizome als auch die Stängel mit Blättern in jedem auf Kräuter spezialisierten Lebensmittelgeschäft kaufen. Beim Kauf sollten Sie auf einige Kriterien achten:

• Beim Laubkauf spielt die Färbung eine große Rolle. Sie sollten hellgrün sein. Ansonsten sollten Sie bei einem Gelbstich oder braunen Flecken nicht an den Kauf dieses Grünbüschels denken. Solche Indikatoren zeigen die Veraltung des Produkts an.
• Außerdem sollte man sich erkundigen, wie das duftende Gemüse angebaut wurde. Wenn mit Hilfe von organischen Zusätzen, dann spricht die Vergilbung nicht nur von einem langen Aufenthalt auf der Theke, sondern auch vom Vorhandensein von Nitraten. Die schnelle Verdunkelung der Sellerieblätter weist darauf hin, dass die Pflanze mit chemischen Wachstumsstimulanzien besprüht wurde.
• Im frischen Zustand hat die Pflanze feste, kräftige Blätter mit einem belebenden Duft und einem glänzenden Glanz. Wenn sich die grüne Hülle weich und träge anfühlt, sollten keine Grüns genommen werden.
• Verweigern Sie vor dem Kauf nicht, die Stiele zu inspizieren. Sie sollten dicht und stark sein; wenn sie gebrochen werden, ist ein charakteristisches Knirschen zu hören.
• Wenn es notwendig ist, eine Wurzelpflanze zu kaufen, sollte sie genommen werden kleine Größe- bis zu 10 cm Durchmesser. Es wird nicht empfohlen, zu schweres Gewicht mitzunehmen - 1 kg Maximalgewicht. Bei der Wahl einer größeren Instanz besteht die Möglichkeit, dass das Innere beschädigt wird oder ein leerer Hohlraum entsteht.
• Wie überprüfe ich, ob sich darin ein Hohlraum befindet? Sie müssen nur auf die Wurzelfrucht klopfen. Ein klingelndes Geräusch bedeutet, dass hohle Teile im Inneren oder ein vollständig leerer Kern vorhanden sind. Im Gegenteil, ein mattes Echo weist auf einen dichten Inhalt des Gemüses hin.

Bei der Auswahl müssen Sie auf das Aussehen der Knolle achten:

• ohne Fäulnis und Schimmel,
• glatt und fest im Griff
• Farbe ist einheitlich
• Haut - glatt, sauber
• Geruch - kein süßer Fäulnisgeruch

Eine Besonderheit großer Knollen vor kleinen und mittleren ist erhöhte Dichte und Lebensmittelhärte. Sie müssen also nicht die erste Frucht nehmen, die im Laden auftaucht. Es ist besser, es von allen Seiten zu erkunden, um es vollständig zu verwenden, und es nicht teilweise wegzuwerfen.

Lagermethoden für Selleriewurzeln:

• Sellerie wird an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei einer Temperatur von 0-12 C gelagert. Ein Keller, ein verglaster Balkon und ein Kühlschrank fallen unter solche Bedingungen.
• Bei Zimmertemperatur Die Früchte werden nicht länger als 5 Tage gelagert. Wenn es in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt wird, verliert das Produkt seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften 10 Tage lang nicht. Danach beginnt die Verdampfung von nützlichen Stoffen.
• Zur längeren Lagerung wird die Knolle in einer Holzkiste in Sand gelegt. Das Obst darin verteilen vertikale Position sodass der Blattstiel an der Oberfläche ist. Dadurch gelangt Sauerstoff in die Hackfrucht und eine lange Erhaltung der Pflanze in der richtigen Form ist gewährleistet. Das Gemüse ist also nicht länger als 4 Monate haltbar.
• Neben der natürlichen Lagerung wird das Gemüse von der äußeren Schale geschält, fein gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben. Die resultierenden Stücke werden an einem dunklen Ort getrocknet und in einer Schicht ausgelegt. Getrocknete Zutaten werden in Gläser gefüllt und vollständig verschlossen. Haltbarkeit ab dem Zeitpunkt des Einfüllens in den Behälter - 6 Monate.
• Frische Kräuter können für kurze Zeit gelagert werden. Es wird in den Kühlschrank gestellt, damit die Stängel im Wasser bleiben und die Blätter in Polyethylen eingewickelt werden.
• Sellerieblätter können köstlich gesalzen werden. Grüns müssen gehackt und in ein Glas gegeben werden. Im Behälter müssen gehackte Zutaten fest aufgetragen werden, wobei jede Schicht gestampft wird. Zwischen die Schichten wird Salz gegossen. Nachdem die Blätter beginnen, den Saft aufzurollen. In dieser Form ist die Konservierung 1 Jahr haltbar.

Auf diese Weise, gesundes gemüse erhalten nicht nur in frisch, aber auch getrocknet und sogar als Konservierung. Es wird empfohlen zu essen das ganze Jahr, erhalten eine große Menge an Nährstoffen auf natürliche Weise.

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Paradoxien - sie sind Paradoxien dafür, uns an den unerwartetsten Orten aufzulauern. Zum Beispiel im Lebensmittelgeschäft oder im eigenen Kühlschrank. Zum Beispiel können viele von uns im Detail erklären, wie man eine Ananas richtig hackt oder den Kern aus einer Avocado entfernt, sind aber sehr vage darüber, wie man Sellerie isst. Vertraute Situation? Obwohl dieses unprätentiöse Gemüse immer im Garten einer durchschnittlichen Großmuttergärtnerin zu finden ist. Frag sie vielleicht? Nein, es ist besser, selbst herauszufinden, wie man Sellerie mit Geschmack und Nutzen isst.

Alle Teile des Selleries enthalten Glutaminsäure - erforderliche Komponente Protein lebender Organismen und ein starker Neurotransmitter. Nicht umsonst kommt Ihnen der Name bekannt vor – aber Sellerie enthält natürliches Glutamat, das Speisen einen angenehmen Nachgeschmack verleiht, und keinen synthetischen Geschmacksverstärker. Die Selleriewurzel enthält nur etwa 2 % Protein, während der Gehalt in den Blättern 3-4 % erreicht. Außerdem hat die Selleriewurzel mehr natürlichen Zucker, während die Blätter im Gegensatz dazu weniger Kohlenhydrate haben. Aber die Vitamine C, PP, Gruppen B, K, E, Carotin und Pektine sind sowohl in den Stängeln als auch im Rhizom enthalten. ABER Mineralsalze Eisen, Kalium, Calcium, Natrium, Magnesium, Phosphor, ätherische Öle, Flavonoide u organische Säuren Sellerie "füllt" wörtlich "von Kopf bis Fuß", das heißt, sie sind in allen Pflanzenteilen, terrestrisch und unterirdisch, in hoher Konzentration vorhanden.

Wer sollte Sellerie nicht essen?
Eine so reiche Zusammensetzung von Sellerie und die damit verbundenen Eigenschaften konnten einfach nicht ignoriert werden, so dass Sellerie in verschiedenen Bereichen Anwendung gefunden hat: Kochen, Medizin und Ernährung. Abhängig von Ihren Zielen und Ihrem Gesundheitszustand sollten Sie Sellerie auf unterschiedliche Weise essen. Oder gar nicht nutzen. Insbesondere ist es besser, die Verwendung von Selleriewurzel und -blättern in jeglicher Form abzulehnen:

• Schwangere Frauen über 6 Monate zu vermeiden negative Auswirkung Inhaltsstoffe von Sellerie auf die Entwicklung des Fötus.
  
• Stillende Mütter: Sellerie im Essen kann bei einem Kind eine Allergie auslösen.
  
• Patienten mit Nierensteinen, weil Sellerie eine Verschlimmerung der Krankheit und der Bewegung von Steinen hervorruft.
  
• Menschen mit hoher Magensäure und Gastritis oder Geschwüren.
  
• Personen, die an Epilepsie leiden - Sellerie verschlimmert die Symptome dieser Krankheit.
  

• Selleriewurzelfleisch – obwohl fleischig, aber weich (im Vergleich zu anderen Wurzelfrüchten) und zart in der Textur. Es hat einen würzigen, leicht herben Geschmack und passt perfekt zu Fleischgerichten.
  
• Selleriestangen sind saftig und knackig, mit einem frischen Geschmack, weshalb die meisten Menschen sie lieber essen.
  
• Sellerieblätter haben einen würzigen, petersilienartigen Geschmack. Sowohl frisch als auch getrocknet verwendet.
  
• Selleriesamen sind reich an essentielle Öle, und das verschafft ihnen einen würdigen Platz in Rezepten - als Gewürz und in chemischen Labors - als Komponente Arzneimittel und Parfümkompositionen.
  
• Selleriesaft als natürliches Nahrungsergänzungsmittel stärkt das Immunsystem, hilft gegen Übergewicht und beugt der Entstehung von Diabetes vor.
  

• Zur Gewichtsreduktion kann Sellerie frisch pur (Stängel, Blätter) oder als Teil einer Suppe, eines Salats (geriebene oder gehackte Wurzel) verzehrt werden. Der Energiewert Sellerie - nur 20 kcal / 100 g, daher ist dies ein ideales Produkt für diejenigen, die Harmonie erlangen und / oder bewahren möchten.
  
• Für die Verdauung wird Sellerie in Form von Öl, Samen oder auf irgendeine Weise zubereiteten Wurzeln verzehrt. Die Hauptsache ist, dass das ätherische Öl des Selleries, das die Produktion von Enzymen und Säften anregt, in den Magen gelangt. Und Selleriefasern helfen, Verstopfung zu überwinden.
  
• Um den Appetit zu unterdrücken, wird Honig mit Selleriesaft versetzt und 1 Esslöffel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen.
  
• Bei Nierenerkrankungen u Harntrakt Sellerie, getrocknet und gehackt, ersetzt Speisesalz in Lebensmitteln.
  
• Um das Herz und die Blutgefäße zu schützen, ist es sinnvoll, Selleriewurzel biologisch zu essen Wirkstoffe was das Myokard stärkt und den Cholesterinspiegel senkt.
  
• Bei hoher Blutdruck Sellerie hilft aufgrund seines hohen Gehalts an Kalium und Magnesium sowie seiner harntreibenden Wirkung.
  
• Zur Hautbehandlung Blatt Sellerie Zusammen mit geschmolzener Butter: Zu gleichen Teilen gemischt, bilden diese Zutaten einen heilenden Balsam.
  
• Zur Stärkung der Immunität und körperlichen Stärke wird Sellerie in jeder Form verzehrt: allein und als Teil von Gerichten. Die Hauptsache ist, dass die Verwendung von Sellerie regelmäßig sein sollte, idealerweise in den täglichen Speiseplan aufgenommen, was besonders für Schüler, Studenten und Sportler wichtig ist.
  
• Um Stress und Entspannung loszuwerden, reicht es aus, ein paar Selleriestangen zu essen oder Whisky mit Öl aus seinen Samen zu massieren.
  
• Um die Potenz zu steigern, bringt Sellerie, wenn er jedem Lebensmittel zugesetzt wird, eine bestimmte Menge des Phytohormons Androsteron in den männlichen Körper, das sich positiv auf die sexuelle Funktion auswirkt.
  
• Zur Blutreinigung und bei Vergiftungen entzieht Sellerie Giftstoffe aus dem Körper – dazu am besten Selleriesaft gemischt mit Löwenzahn- und Brennnesselsaft zu gleichen Teilen verwenden.
  
• Zur Bereicherung der Ernährung und einfach gute Laune und Vitalität haben viele Rezepte für die unterschiedlichsten Gerichte kreiert, mit denen Sie Sellerie ganz einfach zu einem festen Bestandteil Ihrer Ernährung machen können.
  

1. Salat mit Sellerie und Apfel. Nehmen Sie 200 Gramm Selleriestangen, einen großen grünen Apfel, Saft einer halben Zitrone. Apfel entkernen, mit Schale und Sellerie in gleichgroße mittelgroße Würfel schneiden. Rühren und über Zitronensaft gießen. Dies ist die Grundlage eines Salats, der durch Hinzufügen und Ändern neuer Zutaten endlos verändert werden kann: Weißkäse, Avocado, Gurken, Rhabarber, Orange, Garnelen, Fisch, Fleischfilet, Walnuss, Olivenöl, Joghurt, Senf, Honig usw.
   
2. Selleriepastete. Nehmen Sie eine mittelgroße Selleriewurzel, 250 Gramm Hähnchenfilet ohne Haut, eine halbe Zwiebel, 1 Esslöffel saure Sahne, 1 Esslöffel verfeinert Pflanzenöl. Das Fleisch in Salzwasser kochen. Den Sellerie nach Belieben schneiden, weich kochen und zusammen mit dem Hähnchen durch einen Fleischwolf geben. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Pfanne mit Öl einfetten, die Zwiebel goldbraun braten. Alle Zutaten mischen: Sellerie mit Fleisch, Zwiebel, Sauerrahm. Pastete als kalte Vorspeise servieren oder als Teil eines Sandwiches auf Brot streichen.
   
3. Sellerie mit Eigelb und Zwiebel. Nehmen Sie eine Sellerieknolle mit einem Gewicht von etwa 300 Gramm, zwei Eier, ein Bund Schnittlauch, 1 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und gemahlener Pfeffer. Den ganzen Sellerie waschen, schälen und fest in Folie einwickeln. Den Backofen auf 90°C vorheizen, den Sellerie hineingeben und anderthalb Stunden backen. Danach aus dem Ofen nehmen, in Folie abkühlen und erst dann auffalten. Sellerie in 3-4 mm dicke Scheiben oder Keile schneiden. Olivenöl mit Salz und Pfeffer leicht verquirlen. Schneide die Zwiebel. Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Zum Servieren eine gleiche Menge Sellerie auf zwei Teller verteilen, je ein Eigelb in die Mitte legen, mit Zwiebeln bestreuen und mit Butterdressing beträufeln.
   
4. Türkischer geschmorter Sellerie. Nehmen Sie 2 Selleriewurzeln mit einem Gesamtgewicht von etwa 500 Gramm, 2 süße rote Paprika, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 200 Gramm grüne Erbsen aus der Dose, 150 ml Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 2 Esslöffel Zucker, ein halbes Bündel von Dill. Paprika, Karotten und Zwiebeln schälen, in gleich große Würfel schneiden, in eine mit 3 EL Öl eingefettete Bratpfanne geben. Köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist, dann die Erbsen hinzufügen, salzen, mit Zucker bestreuen und die Hälfte des Zitronensafts darüber gießen. Umrühren und bedeckt halten. Sellerie schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden Restlichen Zitronensaft in leicht gesalzenes Wasser geben und den Sellerie darin 5 Minuten kochen. Das restliche Öl in einen Topf geben, den Sellerie gleichmäßig verteilen und das gedünstete Gemüse darauf verteilen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, mit gehacktem Dill bestreuen und servieren.
   
5. Selleriesuppe zum Abnehmen. Nehmen Sie eine mittelgroße Selleriewurzel (ca. 300 Gramm), ein Bündel Sellerieblätter, 4 Tomaten, 500 Gramm Weißkohl, 150 Gramm Paprika, eventuell frische Kräuter. Alles Gemüse in beliebige, etwa gleich große Stücke schneiden (gehackter Kohl). 2,5 Liter Wasser aufkochen und das Gemüse darin eintauchen. Bei mäßiger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren und das Gemüse weich köcheln lassen. In der Zwischenzeit frische Kräuter hacken. In einen Topf mit Suppe geben, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde ziehen lassen. So eine Suppe kann ein leichtes Sommergericht oder ein Produkt für eine nicht dauerhafte Monodiät werden.
   
6. Entladetag auf Sellerie. Essen Sie tagsüber in kleinen Portionen mindestens alle zwei Stunden nur frisches Gemüse (außer Kartoffeln, Rüben und Karotten), wobei Sellerie mindestens 50% des Volumens einnehmen sollte. Sie können eine oder mehrere Mahlzeiten durch die Selleriesuppe aus dem vorherigen Rezept ersetzen.
   

Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen möchten, kennen oder sollten unbedingt ein solches Gemüse wie Sellerie kennenlernen. Es ist eine diätetische Pflanze und wohltuend für den Körper. Es ist interessant, dass es vor kurzem nicht gegessen wurde, sondern als Unkraut galt. Im Laufe der Zeit entdeckten Wissenschaftler seine einzigartige Zusammensetzung und begannen, sie zu verwenden medizinische Zwecke. Heute wissen alle kulinarischen Experten dieser Welt, dass man mit diesem Gemüse köstliche Gerichte zubereiten kann. Daher interessieren sich viele dafür, wie nützliche Selleriewurzel der Gesundheit hilft und ob sie Kontraindikationen hat.

Die Zusammensetzung und die vorteilhaften Eigenschaften der Selleriewurzel

Während der Regierungszeit von Katharina II. der Großen kam erstmals ein erstaunliches Gemüse namens Sellerie nach Russland. Lange Zeit wurde es ausschließlich betrachtet Zierpflanze und wurde nur gelegentlich für medizinische Zwecke verwendet. Dann gab es zahlreiche Studien, die darauf abzielten herauszufinden, ob die Selleriewurzel essbar ist. Der Nutzen und Schaden davon sowie anderer Teile der erwähnten Pflanze wurden gründlich untersucht. Es stellte sich heraus, dass dieses Gemüse vollständig essbar ist: Die Wurzeln, Stängel, Blätter und Blattstiele erwiesen sich als essbar.

Der angenehme Geruch der betreffenden Pflanze ist darauf zurückzuführen hoher Inhalt in seinen Knollen verschiedene ätherische Öle. Darüber hinaus haben Selleriewurzeln viele andere wertvolle Inhaltsstoffe:

CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG UND ERNÄHRUNGSANALYSE

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Sellerie)".

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) pro 100 g des essbaren Teils.

Der Energiewert Sellerie) sind 21 kcal.

** Diese Tabelle zeigt die durchschnittlichen Vitamin- und Mineralstoffnormen für einen Erwachsenen.

Interessanterweise beträgt der Kaloriengehalt des Produkts bei so vielen wertvollen Substanzen nur 34 kcal pro 100 g. Dies ist eine der nützlichsten Eigenschaften der Selleriewurzel für Frauen, die davon träumen, schnell und sicher abzunehmen metabolische Prozesse im Körper.

Wirkstoffe der Selleriewurzel:

• Bis zu 4 % Zucker;
• 2,5 % pflanzliches Eiweiß;
• Elemente von Kalium, Calcium und Phosphor;
• Eine große Menge Vitamin C. In Bezug auf den Gehalt dieses Vitamins übertrifft Sellerie alle Gartenkulturen. Diese Substanz ist an vielen biologischen Prozessen der Körperzellen beteiligt und zeigt sich als starkes Antioxidans.
• Carotin (Vorstufe von Vitamin A); Carotin verlangsamt die Bildung aktiver Radikale. Somit schützt es die Zellen des Immunsystems davor, durch Wirkstoffe geschädigt zu werden Chemische Komponenten und hilft, ein hohes Maß an Immunität aufrechtzuerhalten. Carotin ist ein natürliches Immunstimulans, das die Immunreserven des Körpers unabhängig von der Art der schädlichen Faktoren erhöht, dh es hat eine unspezifische Wirkung.
• Ein Komplex von Vitaminen der Gruppe B. Das Vorhandensein dieser Substanzen ist für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen notwendig;
• Vitamin E. Die Substanz Tocopherol weist die Eigenschaften eines Antioxidans und einer Substanz auf, die die Aufnahme von Sauerstoff in Zellen verbessert, was nicht überflüssig ist moderne Welt mit viel chemische Zusätze im Essen u eine Vielzahl Haushaltschemikalien.
• Vitamin K. Das Vorhandensein dieser Substanz ist für die normale Synthese von Proteinen notwendig, die die Arbeit von Enzymen sicherstellen verschiedenen Stadien Blutgerinnung. Diese Verbindung wirkt als Katalysator für den Calciumstoffwechsel im Knochen und Bindegewebe Organismus, sowie in der Regulation Ausscheidungsfunktion Nieren.
• Vitamin RR. Beteiligt sich an den meisten Redoxreaktionen, der Bildung aktiver Enzyme in verschiedenen Organen des Körpers und der Regulierung des Lipid- und Kohlenhydratstoffwechsels, um die Zellen mit Energie zu versorgen. Wenn es verwendet wird, erweitern sich die Kapillaren, die Durchblutung verbessert sich und es verhindert die Ansammlung von roten Blutkörperchen.

Auch die Verwendung von Pflanzenknollen erzeugt solche positiven Effekte:

• Senkung und Stabilisierung des Blutdrucks;
• Beseitigung von entzündlichen Prozessen;
• Verjüngung von Zellen und Geweben;
• normalisierung der Funktion des Nervensystems;
• Heilung geschädigter Haut;
• Wachstum stoppen und Metastasierung von bösartigen Tumoren verhindern;
• Verbesserung des Wasser-Salz-Stoffwechsels;
• Anregung der Produktion von Magensaft;
• Kampf gegen Verstopfung;
• gesteigerter Appetit;
• Wiederherstellung der Durchblutung;
• Stärkung des Immunsystems;
• Linderung von Allergiesymptomen;
• den ganzen Körper straffen;
• Entspannung der glatten Muskulatur, einschließlich des Herzens;
• eine Erhöhung der Hämoglobinkonzentration im Blut;
• Reduzierung von Schwellungen;
• Korrektur der Produktion von Synovialflüssigkeit in den Gelenken;
• Prävention von Infektionen mit infektiösen Viruserkrankungen.

Medizinische Eigenschaften der Selleriewurzel

Behandlungserfolg verschiedene Krankheiten bei der Verwendung von Sellerie aufgrund des hohen Magnesiumgehalts. Schließlich führt das Fehlen dieser Substanz im Körper zu häufigen Anfällen von unerklärlicher Angst, Angst, Reizbarkeit, erhöhter Erregbarkeit, nächtlichen Krämpfen sowie dem Auftreten von Anzeichen von Atherosklerose. Aufgrund der Tatsache, dass die Selleriewurzel (die im Artikel vorgestellten Fotos helfen, sich ein Bild von diesem Gemüse zu machen) reich an Eisen ist, verbessert ihre Verwendung auch den Wasser-Salz-Stoffwechsel. Darüber hinaus wird dieses Produkt auch als Vorbeugung gegen vorzeitige Hautalterung eingesetzt.

Die beschriebenen Knollen werden dringend empfohlen, von Menschen gegessen zu werden, die an verschiedenen Verdauungsstörungen und Fettleibigkeit leiden. Das Hinzufügen einer Pflanze zur Ernährung lindert dyspeptische Störungen, Schmerzsyndrom bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, normalisiert schnell Stoffwechselvorgänge und fördert den Abtransport überschüssiger Flüssigkeit.

Die medizinischen Eigenschaften der Selleriewurzel werden auch in verwendet komplexe Therapie Einige pathologische Zustände:

Die Verwendung der Selleriewurzel in der Medizin

Selleriewurzel wird zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten verwendet:

1. Öt chronische Kolitis, Gastritis, Magengeschwüre, Verstopfung und Allergien : 2 EL. Löffel gehackte Wurzel werden in ein Glas kaltes, aber gekochtes Wasser gegossen und zwei Stunden lang darauf bestanden. Nehmen Sie 3 mal täglich 1/3 Glas vor den Mahlzeiten für eine halbe Stunde ein.
2. Von überschüssigem Fett, von Diabetes, zur Stärkung des Nervensystems, zur Steigerung der Potenz und zur Verjüngung : Gießen Sie 250 g Wasser in die Wurzel, kochen Sie es 20 Minuten lang und nehmen Sie 3-mal täglich 3 Esslöffel (Esslöffel) vor den Mahlzeiten ein.
3. Mit Erfrierungen : 200 gr. Die Wurzel in einem Liter Wasser kochen, etwas abkühlen (damit die Hand aushält), den erfrorenen Körperteil hineinsenken und halten, bis das Wasser vollständig abgekühlt ist. Dann einspülen kaltes Wasser trocknen, mit Gänseschmalz bestreichen und einwickeln.
4. Für Nesselsucht: 2 TL Wurzeln gießen 400 g kochendes Wasser und lassen es 3 Stunden ziehen. Trinken Sie dreimal täglich einen Esslöffel 15 Minuten vor den Mahlzeiten.
5. Aus Hautkrankheiten : 3 EL. Löffel gemahlene Wurzel warm gießen Gekochtes Wasser und 40 Minuten im Wasserbad einwirken lassen, äußerlich auftragen.
6. Von Unfruchtbarkeit : gehackte Wurzel - 50 g Gießen Sie 300 g kochendes Wasser und kochen Sie es noch ein paar Minuten bei starker Hitze, kühlen Sie es ab und trinken Sie es 4 mal am Tag.

Selleriewurzel in der Kosmetik

Selleriewurzel wird nicht nur in verwendet Volksmedizin und Kochen, aber auch in der Kosmetik werden daraus verschiedene Masken und Peelings hergestellt, nach denen die Haut viel frischer und jünger aussieht.

• Peeling-Maske: Die Wurzel wird getrocknet, zerkleinert, mit Ingwer, Muskatnuss und Koriander gemischt. Honig wird hinzugefügt, gemischt und mit Massagebewegungen auf das Gesicht aufgetragen, nach 2 Minuten abgewaschen.
• Pflegende Maske für trockene Haut: Mischen Sie 1 EL. Löffel Wurzel- und Fetthüttenkäse, fügen Sie 3 EL hinzu. Löffel warme Milch. Alles gründlich mischen und 15 Minuten auf die Haut auftragen, mit warmem Wasser abspülen.
• Whitening-Maske: In 2 EL. Löffel zerkleinerte Wurzel fügen Sie einen halben Teelöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Sauerrahm hinzu. Alles gut mischen, auf das Gesicht auftragen, nach 15 Minuten abwaschen, zuerst mit warmem und dann mit kaltem Wasser.
• Vitaminmaske: Einen halben Apfel reiben, einen Esslöffel geriebene Wurzel und die gleiche Menge Haferflocken hinzufügen, mischen, auf das Gesicht auftragen und 15 Minuten einwirken lassen.

Sellerie zum Abnehmen

Wie bereits erwähnt, hilft die Selleriewurzel, den Stoffwechsel zu normalisieren, wodurch eine Person zusätzliche Pfunde verliert. Aus diesem Grund empfehlen Ernährungswissenschaftler die Verwendung dieser Wurzel. Sellerie kann Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, selbst wenn Sie fettleibig sind.

Die Vorteile der Selleriewurzel während einer Diät liegen nicht nur in der Normalisierung des Stoffwechsels, sondern auch in ihrer universellen Eigenschaft - sie hat einen negativen Kaloriengehalt. Wie kann es sein? Die Sache ist, dass der Kaloriengehalt dieses Gemüses 21 kcal pro 100 Gramm beträgt, aber um es aufzunehmen, benötigt der Körper mehr Kalorien, als es in den Körper gelangt ist. Trotzdem erhalten Sie Vitamine in der erforderlichen Menge.

Sie können Selleriewurzel für die Zubereitung von Suppen, Salaten und Säften verwenden. Selleriewurzel, obwohl sie einen spezifischen Geruch hat, ist nicht so stark wie in den Stängeln. Wenn Sie den Geruch dieses Gemüses nicht mögen, es aber zur Gewichtsreduktion verwenden möchten, wählen Sie die Wurzel.

Es kann gerieben, in Streifen oder Würfel geschnitten werden, Sie können sogar nur an einem Stück roher Wurzel nagen.

Diät auf der Wurzel von Sellerie

Um Gewicht zu verlieren, greifen viele Menschen zu einer Diät auf Basis von Selleriewurzel. Die vorteilhaften Eigenschaften, die es besitzt, führen zu hervorragenden Ergebnissen. Basis der Diät ist eine leichte Selleriesuppe. Sie können es in unbegrenzten Mengen essen.

Selleriesuppe zum Abnehmen. Rezept. Vorteile und Nachteile

Diese wunderbare Suppe ist einfach und schnell zubereitet. Es muss täglich verwendet werden. Eine Diät mit dieser Suppe hilft Ihnen, 5 kg in einer Woche loszuwerden, und es ist besser, wenn Sie sich vierzehn Tage lang an die Diät halten. Neben der Suppe können Sie Gemüse und Obst, gekochtes Fleisch und Fisch essen. Und natürlich das Trinken nicht vergessen. Natürlich sollten zuckerhaltige Speisen und Getränke vermieden werden.

Wie oft können Sie zur Gewichtsreduktion auf eine solche Diät mit Selleriesuppe zurückgreifen?

Du solltest dich nicht quälen. Einmal alle sechs Monate können Sie für maximal ein oder zwei Wochen auf eine solche Diät zurückgreifen. Wenn Sie sie öfter essen, können Sie gesundheitliche Probleme bekommen. Uns fehlen Kalorien. Der Stoffwechsel verlangsamt sich.

Hier ist das Rezept für Selleriesuppe.

Würde brauchen:

• 2 Zwiebelköpfe;
• 5 Tomaten;
• 500 g Weißkohl;
• 2 Paprika;
• 1 Selleriewurzel;
• Petersilie.

Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden, Kohl hacken. Die Haut von den Tomaten abziehen und mit einer Gabel zerdrücken. Sellerie grob reiben und Petersilie hacken. Gemüse in kochendem Wasser weich kochen. Zwei Minuten vor Ende der Garzeit die Petersilie hinzugeben. Und dann 10-15 Minuten ziehen lassen.

Suppe - Selleriepüree zur Gewichtsreduktion

Wenn Sie Suppenpüree mögen, nächstes Rezept Für Sie.

Würde brauchen:

• 2 Selleriestangen;
• 1 Zwiebel;
• 4 Dinge. Kartoffeln;
• Dill und Petersilie.

Kartoffeln und Zwiebeln kochen. Sellerie und Kräuter in einem Mixer mahlen. Fügen Sie die Mischung dem gekochten Gemüse hinzu und schlagen Sie erneut mit einem Mixer. Wenn es zu dick wird, Wasser hinzufügen und fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Tomaten-Sellerie-Suppe zum Abnehmen

Und hier ist ein weiteres interessantes Rezept - Tomaten-Selleriesuppe.

Würde brauchen:

• 2 Liter Tomatensaft;
• 1 Selleriewurzel;
• ein halber Kohlkopf;
• 2 grüne Paprikaschoten;
• Koriander und Petersilie.

Kohl hacken, restliches Gemüse in Streifen schneiden. Stellen Sie Wasser auf den Herd, wenn es kocht, tauchen Sie das Gemüse hinein und kochen Sie, bis es fast gar ist, und fügen Sie es dann hinzu Tomatensaft und zum Kochen bringen. Danach das Gemüse dazugeben und zwanzig Minuten auf dem ausgeschalteten Herd ziehen lassen.

Grundsätzlich kann man die Zutaten ein wenig verändern. Nehmen Sie zum Beispiel statt Weißkohl Blumenkohl oder Sauerkraut. Wenn Sie Knoblauch mögen, fügen Sie zwei Nelken hinzu. Es ist besser, der Suppe kein Salz hinzuzufügen, aber wenn Sie ohne Salz nicht essen können, fügen Sie sehr wenig davon hinzu.

Diätoption mit Tomatensuppe:

1 Tag - Suppe + Obst;
Tag 2 - Suppe + Gemüsesalat;
Tag 3 - Suppe + rohes Gemüse + Kartoffeln "in Uniform";
Tag 4 - Suppe + Banane + 200 g Kefir;
Tag 5 - Suppe + 200g. mageres Fleisch + 5 Stk. frische Tomaten;
Tag 6 - Suppe + 300 gr. Brüste (Huhn) + rohes Gemüse;
Tag 7 - Suppe + gekochter Reis (braun) + Gemüse (roh).
Für die nächsten 7 Tage wird die Diät wiederholt.

Leichter Selleriesalat

Um das Beste aus diesem Produkt herauszuholen und alle Vorteile zu erfahren, konsumieren Sie Selleriesalat. Das einfache Salatrezept ist unten.

Du wirst brauchen:

• Selleriewurzel - 0,5 kg;
• Zitronensaft, frisch gepresst - 2 EL. L.;
• Mayonnaise (kalorienarm oder Salat) - 1-2 EL. L.;
• salat - 1 Bund;
• Blattsellerie - 1-2 Zweige;
• Salz, Gewürze.

Schälen Sie die Selleriewurzel von der Schale und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Nach dem Schneiden in Sellerie streuen Sie sofort den vorbereiteten Zitronensaft darüber. Den restlichen Zitronensaft zur Mayonnaise geben, gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht, die resultierende Mischung in den Sellerie gießen. Gut mischen, Gewürze und Salz nach Geschmack hinzufügen. Verwenden Sie Ihre Fantasie, um den Salat origineller zu machen. Sie können Salatblätter nehmen und sie schön auf einem Teller anrichten, Selleriesalat darauf geben. Und Sie können mehrere Portionen machen, indem Sie ein wenig Salat auf ein paar Salatblätter legen (für jedes separat). Vor dem Servieren das Gericht mit vorgehackter Petersilie oder Sellerieblättern bestreuen.

Wenn Sie jeden Tag einen so einfachen Salat essen, werden Sie voll und ganz erleben, wie stark die Vorteile der Selleriewurzel sind.

Sellerie-, Bananen- und Apfelsalat

Würde brauchen:

• 2 Äpfel;
• 1 Selleriewurzel;
• 2 Bananen;
• 2 Tomaten;
• 20 g grüner Salat;
• fettarmer Joghurt.

Bananen, Tomaten und Äpfel in Würfel schneiden, Sellerie reiben, Salat in Streifen schneiden. Alles vermischen und mit Joghurt abschmecken.

Schnitzel "Haferflocken"

Zutaten:

• Haferflocken in Flocken - 100 gr.
• Selleriewurzeln und -stiele - 2 Stk.
• rohes Ei - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Milch - 100 gr.
• Zitrone - 1
• Semmelbrösel

Gießen Sie die Flocken mit Milch, nach 30 Minuten, wenn sie anschwellen, fügen Sie den gehackten Sellerie und die Zwiebel hinzu, schlagen Sie das Ei hinein, pressen Sie den Zitronensaft aus und formen Sie Koteletts. In Semmelbröseln wälzen und in Pflanzenöl anbraten.

Sellerie für Männer

Warum ist diese Gemüsepflanze so wichtig für die Potenz? Es dreht sich alles um den Gehalt an Androsteron (Pheromon), dem Hauptbestandteil der Pflanze, der sie zu einem der beliebtesten natürlichen Aphrodisiaka macht. Das Hormon fördert die Entwicklung sekundärer Geschlechtsmerkmale, außerdem ist die Selleriewurzel für Männer nützlich, da sie viele Vitamine, Makro- und Mikroelemente enthält, die für die Gesundheit notwendig sind: Kalium, Kalzium, Vitamine A, B1, B2, B3, Eisen, Zink, Mangan, Phosphor, Ascorbinsäure (Vitamin C).

Sellerie ist sehr wichtig für die männliche Potenz, die reiche Zusammensetzung von Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Chlorophyll ist auch bei anderen männlichen Krankheiten nützlich. Das Gemüse hat eine harntreibende Wirkung, wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus, entfernt Giftstoffe und reduziert das Gewicht. Sellerie fand Verwendung:

• bei der Bekämpfung und Vorbeugung von Prostatitis;
• zur Behandlung von Infektionskrankheiten des Urogenitalbereichs;
• bei Erkrankungen der Nieren, der Leber;
• zur Behandlung von Problemen des Fortpflanzungssystems.

Jede Behandlung erfordert systemischer Ansatz: Für die Potenz muss Sellerie regelmäßig verwendet werden, nur dann können Sie Ergebnisse erzielen. Bei sexuellen Problemen wird diese Pflanze in Gerichten und als Tinktur verwendet. Koch einfache Salate einfach für einen Mann und eine liebende Frau:

• Sellerie grob reiben (Sie benötigen 1 Wurzel), 1 geriebenen Apfel hinzufügen, Sie können Honig oder nur Zucker nach Ihrem Geschmack hinzufügen, die Mischung mit Kefir oder Joghurt würzen, vorzugsweise kalorienarm. Die normale Mahlzeit eines solchen Salats kann variiert werden, indem jedes Mal andere Zutaten hinzugefügt werden: Walnüsse, Tomaten, Gurken, Trauben, Karotten, Gemüse.
• Sellerie grob reiben (1 Gemüsewurzel), geriebene frische Rüben, Karotten dazugeben, mit Zitronensaft bestreuen, salzen, Olivenöl gießen.

Alltagssalat kann Selleriesaft ersetzen, für dessen Zubereitung das geriebene Gemüse durch ein Käsetuch gepresst werden sollte, aber es ist besser, einen Entsafter zu verwenden. Saft kann pur getrunken werden, 2 Teelöffel 4 mal täglich oder mit Honig gesüßt, zu frisch gepressten Säften aus anderem Gemüse und Obst hinzugefügt werden. In Kombination mit Tomaten- oder Karottensaft erhält man einen wunderbaren Geschmack. Die Pflanze eignet sich auch gut als getrocknetes Gewürz (Stängel, Blätter) für viele Gerichte - Suppen, Eintöpfe, Brühen.

Aktiv bei männlichen Erkrankungen wird Sellerie-Tinktur verwendet, die auf folgende Weise zubereitet werden kann:

• Für 2 Esslöffel gehackt Sellerie Sie benötigen 600 ml Wasser. Nach 4 Stunden Infusion können Sie dreimal täglich 1/3 Tasse trinken. Dies ist eine sanfte Option für diejenigen, die allergische Alkoholreaktionen haben.
• Sellerie-Tinktur auf Wodka wird zubereitet, wenn keine Alkoholallergie vorliegt. Für 1 Wurzel, 2 Blattstiele, 1 Esslöffel Selleriesamen benötigen Sie 1 Liter Wodka. Die Mischung wird für 5 Tage infundiert. Neben der Verbesserung der Libido stärkt es die allgemeine Immunität.

Besondere Kontraindikationen für Zubereitungen auf Basis von Selleriewurzel

Tatsächlich ist die betrachtete Pflanze nicht in der Lage, dem Körper erheblichen Schaden zuzufügen. Gerade bei der Anwendung sollten Sie darauf achten, die vorgeschriebenen Dosierungen nicht zu überschreiten, insbesondere wenn Sie an folgenden Erkrankungen leiden:

• Epilepsie;
• Hypotonie;
• Gastritis;
• Phlebeurysma;
• Magengeschwür;
• Colitis;
• Thrombophlebitis.

Wie wählt man die richtige Selleriewurzel aus?

Verweigern Sie vor dem Kauf nicht, die Stiele zu inspizieren. Sie sollten dicht und stark sein; wenn sie gebrochen werden, ist ein charakteristisches Knirschen zu hören.

Wenn es notwendig ist, eine Wurzelpflanze zu kaufen, sollte sie in einer kleinen Größe genommen werden - bis zu 10 cm Durchmesser. Es wird nicht empfohlen, zu schweres Gewicht mitzunehmen - 1 kg Maximalgewicht. Bei der Wahl einer größeren Instanz besteht die Möglichkeit, dass das Innere beschädigt wird oder ein leerer Hohlraum entsteht.

Es ist höchst unerwünscht, es in allen Stadien der Schwangerschaft sowie bei stillenden Frauen zu verwenden, da dies bei Babys ein Gefühl der Erregbarkeit hervorrufen kann.

Wie überprüfe ich, ob sich darin ein Hohlraum befindet? Sie müssen nur auf die Wurzelfrucht klopfen. Ein klingelndes Geräusch bedeutet, dass hohle Teile im Inneren oder ein vollständig leerer Kern vorhanden sind. Im Gegenteil, ein mattes Echo weist auf einen dichten Inhalt des Gemüses hin.

Bei der Auswahl müssen Sie auf das Aussehen der Knolle achten:

• ohne Fäulnis und Schimmel,
• glatt und fest im Griff
• Farbe ist einheitlich
• Haut - glatt, sauber
• Geruch - kein süßer Fäulnisgeruch

Eine Besonderheit großer Knollen vor kleinen und mittleren ist die erhöhte Dichte und Steifigkeit beim Essen. Sie müssen also nicht die erste Frucht nehmen, die im Laden auftaucht. Es ist besser, es von allen Seiten zu erkunden, um es vollständig zu verwenden, und es nicht teilweise wegzuwerfen.

Selleriewurzel lagern

Lagermethoden für Selleriewurzeln:

• Sellerie wird an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei einer Temperatur von 0-12 C gelagert. Ein Keller, ein verglaster Balkon und ein Kühlschrank fallen unter solche Bedingungen.
• Bei Raumtemperatur werden die Früchte nicht länger als 5 Tage gelagert. Wenn es in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt wird, verliert das Produkt seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften 10 Tage lang nicht. Danach beginnt die Verdampfung von nützlichen Stoffen.
• Zur längeren Lagerung wird die Knolle in einer Holzkiste in Sand gelegt. Breiten Sie die Frucht aufrecht aus, sodass der Blattstiel auf der Oberfläche liegt. Dadurch gelangt Sauerstoff in die Hackfrucht und eine lange Erhaltung der Pflanze in der richtigen Form ist gewährleistet. Das Gemüse ist also nicht länger als 4 Monate haltbar.
• Neben der natürlichen Lagerung wird das Gemüse von der äußeren Schale geschält, fein gehackt oder auf einer groben Reibe gerieben. Die resultierenden Stücke werden an einem dunklen Ort getrocknet und in einer Schicht ausgelegt. Getrocknete Zutaten werden in Gläser gefüllt und vollständig verschlossen. Haltbarkeit ab dem Zeitpunkt des Einfüllens in den Behälter - 6 Monate.
  

Wie man Selleriewurzel isst

Fast jeder hat dieses Problem schon einmal erlebt. Wie isst man die Selleriewurzel richtig, damit alle ihre wohltuenden Eigenschaften erhalten bleiben? Gemüse sollte frisch gegessen werden. Diese Methode ist die vorteilhafteste. Waschen, trocknen, reinigen. Sie können die Wurzel einfach annagen oder zu allen Arten von Salaten hinzufügen (reiben oder fein hacken). Dieses Gemüse passt gut zu würzigen Kräutern.

Eine tadellose Lösung wäre, dem Salat Selleriewurzel, Apfel und Karotten hinzuzufügen. Darüber hinaus unterstreicht eine appetitliche Pflanze perfekt den Geschmack von Fisch, Pilzen und Fleischgerichte und Leckereien aus Meeresfrüchten. Selleriewurzel kann auf Wunsch gebacken werden.

1. Es enthält Androsteron – ein Pheromonhormon, das zusammen mit dem Schweiß eines Mannes freigesetzt wird und Frauen auf einer instinktiven Ebene anlockt.
2. In Pompeji bereiteten berühmte kulinarische Spezialisten daraus Desserts zu. Sie backten ein fein gehacktes Gemüse im Ofen und servierten es mit gemahlenem Pfeffer und Honig.
   diese Pflanze war bereits 1623 bekannt!
3. Madame de Pompadour, die allen bekannt ist, aß Suppe aus dieser Pflanze, um König Ludwig den Fünfzehnten anzulocken, weil sie versuchte, ihre Figur zu halten, schlanker zu werden und zu essen gesundes Essen. Außerdem zwang die französische Kurtisane den König, diese Suppe zu essen, um seine "männliche Lust" zu steigern.
4. Es wird angenommen, dass Casanovas Liebhaber es in großen Mengen verwendete und dadurch das Feuer der Leidenschaft in sich selbst und in allen Frauen um ihn herum entfachte und aufrechterhielt.
5. Die Wurzel selbst enthält im Gegensatz zu den Stängeln viel mehr Allergene. Daher ist es gefährlich.

Sellerie gehört zu den Lebensmitteln, die einen negativen Kaloriengehalt haben. Das heißt, beim Verzehr verbraucht der Körper mehr Energie für die Verarbeitung, als er erhält. Teilweise aus diesem Grund nehmen viele Diätetiker Sellerie in ihre Ernährung auf. Alle Teile der Pflanze sind zum Verzehr geeignet, jeder von ihnen ist mit bestimmten Eigenschaften ausgestattet. Von besonderem Wert ist die Selleriewurzel, betrachten Sie ihre Eigenschaften genauer.

Zusammensetzung und Vorteile der Selleriewurzel

Sellerie wird nicht umsonst als Lagerhaus für nützliche Enzyme bezeichnet. Beim Verzehr einer Portion mit einem Gewicht von 100 gr. pro Tag sättigen Sie den Körper mit den fehlenden Wertstoffen.

Darunter sind Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Natrium, Kalium. Sellerie enthält viele Pflanzenfasern, die sich günstig auf den Zustand aller inneren Organe auswirken.

Die Wurzel der Pflanze enthält eine Menge ätherischer Öle, die die Aktivität normalisieren Verdauungstrakt. Ester werden benötigt, um die Fermentation von Nahrung in der Speiseröhre sowie die Umhüllung der Schleimhäute und die teilweise Heilung von Geschwüren zu verhindern.

Sellerie reichert Vitamin A an, sonst heißt es Retinol. Das natürliches Antioxidans was sich positiv auf den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln auswirkt.

Der Pflanze wird Beta-Carotin nicht vorenthalten, die Verbindung wird benötigt, um das Sehvermögen zu stärken und Katarakte zu verhindern. Vitamin C, bzw. Ascorbinsäure, wirkt sich positiv aus Immunsystem Schutz des Körpers vor allen Arten von Viren.

Dem Sellerie werden keine Ballaststoffe und andere Ballaststoffe entzogen, die die Darmhöhle reinigen und die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung verringern. Ballaststoffe werden für den Rückzug benötigt Cholesterin-Plaques aus dem Hohlraum der Blutkanäle sowie die Reinigung des gesamten Körpers von toxischen Substanzen.

Selleriewurzel enthält die wertvolle Aminosäure Asparagin. Es verhindert die Bildung von giftigem Ammoniak beim Abbau von Proteinverbindungen.

Der Pflanze werden keine B-Vitamine vorenthalten, die für eine normale Durchblutung und den Verschluss von Blutgefäßen benötigt werden. Diese Substanzen verbessern auch die Funktion des zentralen Nervensystems, wodurch das psycho-emotionale Umfeld normalisiert wird.

Nicht ohne die Beteiligung von Vitamin K übernimmt es alle hämatopoetischen Funktionen und ist aktiv am Prozess beteiligt. Vitamin K verbessert die Produktion von roten Blutkörperchen, stärkt die Knochen und hilft, die Leber zu reinigen.

Für alle positive Eigenschaften und eine beeindruckende Liste Chemikalien Der Kaloriengehalt der Selleriewurzel überschreitet nicht 16 Einheiten pro 100-g-Portion. Es ist nützlich, die Pflanze in die Ernährung von Personengruppen aufzunehmen, die mit Übergewicht fertig werden möchten.

Wer nimmt Selleriewurzel

1. Da alle Pflanzenteile eine angenehme Fähigkeit besitzen, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, sollte Sellerie auf dem Speiseplan von Diabetikern stehen.
2. Wurzeln neigen dazu, die Entwicklung zu unterdrücken bösartige Tumore und beginne mit der Selbstzerstörung bösartige Zellen. Daher sollte jeder Sellerie essen, um Karzinogene zu neutralisieren und Onkologie vorzubeugen.
3. Dank ihrer regenerativen Eigenschaften reinigt die Selleriewurzel die Lymphe und startet Zellerneuerungsprozesse. Es ist nützlich für Wunden und Abschürfungen.
4. Wie oben erwähnt, verbraucht der Körper viel mehr Energie für die Verarbeitung der Selleriewurzel, als er erhält. Die Pflanze ist nützlich, um sie in die Ernährung von Menschen einzuführen, die abnehmen möchten oder übergewichtig sind.
5. Bei Vorliegen von Herzpathologien oder einer Neigung zu deren Bildung wird die Pflanze zu einem unverzichtbaren Helfer. Sellerie stabilisiert die Arbeit des Hauptmuskels und dichtet die Wände der Blutkanäle ab.
6. Auf der Basis von Selleriewurzeln wird Trester (Öl) hergestellt, das in den Bereichen Kosmetik zur Verbesserung des Zustands der Nagelplatten nützlich ist. Haut und Haare.
7. Wertvoll ist die Nutzung der Anlage ausnahmslos für jedermann zur Erhöhung der Schutzkräfte während der Nebensaison, häufigen Reisen (Geschäftsreisen) etc.

1. Um die Wurzeln zu erhalten, können Sie Kinder zulassen, die bereits ein Jahr alt sind. Aber vorher müssen Sie sicherstellen, dass keine Allergie gegen die Pflanze vorliegt.
2. Der Wert der Pflanze liegt in der Fähigkeit, die Abwehrkräfte während der Beriberi zu stärken, wenn das Baby am meisten Vitamine benötigt.
3. Sellerie ist nützlich für Kinder, da er den Verdauungstrakt kontrolliert, das Verlangen nach Nahrung steigert und Rachitis vorbeugt.
4. Die Pflanze fördert die Blutgerinnung, sodass Wunden und Schürfwunden viel schneller heilen. Dies ist eine wertvolle Eigenschaft für unruhige Kinder.
5. Die Wurzeln enthalten verschiedene Verbindungen, die den Bewegungsapparat des Kindes bilden und das psycho-emotionale Umfeld normalisieren.

Selleriewurzel für Männer

1. Vorteil für männlicher Körper aufgrund der Tatsache, dass die Wurzel einen wichtigen Bestandteil von Androsteron enthält. Dieses Hormon erhöht die Potenz und verhindert die Entwicklung von Pathologien des Urogenitalsystems.
2. Zahlreiche Studien haben bestätigt, dass Androsteron eine positive Wirkung auf das schöne Geschlecht hat und es für Männer attraktiv macht. Einige Experten behaupten, dass Potenzverstärker Sellerieextrakt enthalten.
3. Wenn Sie ein solches Ergebnis erzielen möchten, müssen Sie täglich frisch aus der Wurzel der Pflanze trinken. Darüber hinaus hat die Pflanze eine hervorragende vorbeugende Eigenschaft gegen Prostatitis.
4. Denken Sie daran, dass Rohstoffe regelmäßig verbraucht werden müssen, wenn chronische Form Krankheit und im Kampf gegen Harnwegsinfektionen. Selleriewurzel ist berühmt für ihre gute harntreibende Wirkung.

Selleriewurzel für Frauen

1. Die Vorteile von Sellerie für die schöne Hälfte der Menschheit zeigen sich in vielerlei Hinsicht. Zahlreiche Studien belegen, dass sich die systematische Ernährung von Rohstoffen positiv auf das Aussehen und die Gesundheit von Mädchen auswirkt. Es reicht aus, das Produkt in Salate zu mischen.
2. Wirkstoffe Wurzeln haben eine wohltuende Wirkung auf Aussehen und die Qualität der Nagelplatte, Haare. Positiver Effekt wird durch den hohen Zinkgehalt im Sellerie erreicht. Das Fehlen eines Enzyms im Körper wirkt sich negativ auf den Zustand der Haut aus.
3. Der Nutzen der Pflanzenwurzel für das schöne Geschlecht liegt darin, dass das Produkt mithilft nicht gut fühlen während des Menstruationszyklus. Es ist wichtig zu beachten, dass das Trinken kritische Tage Sie brauchen einen Aufguss auf das Wasser und die Samen der Pflanze. Die Wurzel und die Stangen von Sellerie hingegen erhöhen den Ausfluss.
4. Die systematische Einnahme des Getränks während des Menstruationszyklus verhindert einen geschwächten Zustand, beseitigt Kopfschmerzen und stellt wieder her hormonelles Gleichgewicht im Körper. Mit Hilfe von Sellerie können Sie Nebenwirkungenüberleben die Wechseljahre.
5. Dem schönen Geschlecht nach 37 Jahren wird empfohlen, jährlich eine Gesundheitstherapie durchzuführen. Die Vorbeugung besteht aus 4 Eingriffen, die jeweils 1 Monat dauern. Dazu müssen Sie eine einfache Infusion zubereiten. 250 ml einfüllen. kochendes Wasser steil 7 gr. Sellerie Samen. Ziehen Sie das Heilmittel etwa 10 Stunden lang ein. Trinken Sie die Zusammensetzung 4 mal täglich, 30 ml.

Sellerie zum Abnehmen

1. In der Welt der Ernährung sind Pflanzenstängel bei Mädchen sehr beliebt. Sellerie hat fast null Kalorien. Beim Verzehr von Rohstoffen gibt eine Person mehr Kalorien aus, als sie erhält. Hier kommt der Gewichtsverlust ins Spiel.
2. Für 100 gr. Produkt macht etwa 17 kcal aus. Der unbestrittene Vorteil der Pflanze ist, dass sie aus fast einem Wasser und einer Faser besteht. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, die Pflanze zur Gewichtsreduktion in die Ernährung aufzunehmen.
3. Viele der fairen Geschlechter wissen auch, dass Sellerie nicht nur unerwünschte Kilogramm verbrennt, sondern auch den Körper perfekt reinigt. Aktive Komponenten entfernen Toxine und toxische Verbindungen aus Geweben und Organen. Infolgedessen verlieren Sie Gewicht.

1. Jedes Produkt in der menschlichen Ernährung hat negative Auswirkung auf den Körper, trotz der oben genannten vorteilhaften Eigenschaften. Um nicht in Schwierigkeiten zu geraten, ist es wichtig, einige der Nuancen zu berücksichtigen.
2. Es ist verboten, die Wurzeln und die Pflanze in irgendeiner Form mit Nephrolithiasis zu konsumieren. Aktive Enzyme im Produkt provozieren die Bewegung von Steinen und Sand. Dieses Phänomen kann zu einer Verstopfung der Kanäle und traurigen Folgen führen.
3. Rohstoffe sind bei epileptischen Anfällen kontraindiziert. Die unbegrenzte Einnahme des Produkts kann einen Anfall hervorrufen.
4. Selleriewurzel und die Pflanze selbst dürfen bei der Diagnose von Enterokolitis und Colitis nicht gegessen werden. Das Produkt hat eine beeindruckende Menge an ätherischen Ölen, die die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts reizen. Es gibt auch Blähungen.
5. Wenn Sie stark sind Gebärmutterblutung oder fließt reichlich Menstruationszyklus, wird die Pflanze in ihrer rohen Form die Situation nur verschlimmern.
6. Um sich nicht zu stellen unangenehme Situation, es lohnt sich, eine mögliche allergische Reaktion zu berücksichtigen und individuelle Intoleranz. Wenn Symptome beobachtet werden, beenden Sie die Einnahme des Produkts sofort. Suchen Sie bei Bedarf einen Arzt auf.
7. Es ist verboten, die Wurzel und die Pflanze mit Gastritis, einem Magengeschwür mit hohem Säuregehalt, zu essen. Ein Gemüse wirkt sich bei Vorhandensein einer der Beschwerden negativ auf den Körper aus. Die negative Wirkung wird durch die stimulierende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und die Schleimhäute erreicht.
8. Führen Sie das Produkt mit äußerster Vorsicht in die Ernährung bei Thrombophlebitis ein. In anderen Fällen, bei Krampfadern, kann ein Gemüse den Zustand des Patienten verbessern. Es wird dringend empfohlen, einen Spezialisten zu konsultieren.
9. Sellerie ist für das schöne Geschlecht während der Schwangerschaft kontraindiziert. Der Rohstoff provoziert erhöhte Gasbildung. Dieses Phänomen wirkt sich negativ auf das Baby aus. Auch im dritten Trimester sind alle Präparate mit Sellerieextrakt verboten.
10. Es ist verboten, während der Stillzeit eine Pflanze in irgendeiner Form in die Ernährung aufzunehmen. Rohstoffe beeinträchtigen die Milchproduktion, ihre Qualität und ihren Geschmack. In den meisten Fällen verweigern Babys einfach das Stillen.

Selleriewurzel hat unschätzbare Vorteile für menschlicher Körper. Die einzige Bedingung ist, dass die Rohstoffe korrekt und in Maßen konsumiert werden. Integrieren Sie Pflanzen als Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung. Berücksichtigen Sie die Eigenschaften des Körpers und mögliche Schäden.

Video: Sellerie - unglaubliche Vorteile und medizinische Eigenschaften

In der Natur gibt es Pflanzen, die mit einer Kraft faszinieren Heilkraft. Sellerie (lat. apium graveolens), der nächste Verwandte der schönen Petersilie, gehört zu solchen „Schätzen der Gesundheit“.

Grüne "Gäste" kamen in unseren Garten verschiedene Wege: duftende Petersilie - aus Berggebieten, heilende Biennale - aus Sümpfen.

Die Griechen nannten das würzige Gemüse eine "Mondpflanze", hielten es für ein magisches Produkt, und die Römer flochten Kränze aus einer Pflanze mit geschnitzten Blättern für furchtlose und tapfere Krieger. Hippokrates riet, das erstaunliche Geschenk der Natur zu nutzen, um die Nerven zu beruhigen: Fleisch mit Kräutern würzen, Blattstiele in Salate zerbröckeln, erste Gänge mit Wurzeln würzen.

Heute werden wir die Selleriewurzel, ihre wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen, ihre einzigartige Zusammensetzung und ihre Wirkung auf den Körper betrachten. Würziger Wurzelheiler verlangsamt den Alterungsprozess, verbessert die Verdauung, unterstützt den Herzmuskel, hilft bei Nephritis, Gicht, Rheuma.

"Goldene" Komposition

Köche verwenden erfolgreich alle Arten von Gemüsekulturen - Wurzel-, Blatt- und Stielsellerie -, um sie zu geben kulinarische Genüsse angenehmer Geschmack, einzigartige pikante Noten, Nährwert, heilende Eigenschaften. Selleriewurzel, die üppige Knollen hat (oft größer als die Faust eines Mannes!), Ist in der Lage, den Körper zu heilen, Vitalität zu verleihen und vor Krankheiten zu schützen.

Saftiger und fleischiger "Kegel" ist berühmt für seine Faserreserven, enthält eine große Menge Tyrosin, Citrin, Pektin. Wurzelgemüse ist reich an Vitaminen K und E, Gruppe B, Provitamin A, Nikotin und Askorbinsäure. Die Kombination solcher Substanzen mit Eisen und Jod, Phosphor und Zink, an denen Knollen ebenfalls reich sind, macht sie zu echten Naturheilern.

Eigenschaften

Wenn Sie sich für die Aufnahme entscheiden tägliche Diät duftendes und zartes Geschenk der Natur, sollten Sie unbedingt bedenken, dass sein Nutzen und Schaden von den bestehenden Pathologien im Körper abhängen. Verwenden Sie die Wurzel nur nach Rücksprache mit Ärzten bei Thrombophlebitis, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Schilddrüse.

Biennale Heilung hilft:

• Überwindung erhöhter Reizbarkeit und Angst;
• schonend ohne zusätzliche Medikamente;
• verhindern "Sprünge" im Blutdruck;
• Stoffwechselprozesse verbessern, den Körper straffen;
• die Bildung (Wachstum) von Tumoren verhindern;
• Schutz vor Viren und Infektionen;
• erhöhen die Abwehrkräfte des Körpers.

Ärzte empfehlen oft ein duftendes Produkt als medizinisches Produkt, weil es eine ausgeprägte analgetische, antiseptische, wundheilende Wirkung hat. Wollen Sie die Wirkung der Biennale verstärken? Verwenden Sie verschiedene Typen gleichzeitig. Wurzel-, Blattstiel- und Blattsellerie ergänzen sich perfekt und verstärken sich gegenseitig in ihrer Wirkung.

Für die Männergesundheit

Wissen Sie, wie eine saftige Wurzel für eine starke Hälfte nützlich ist?

• Erstens enthält es das Steroidhormon Androsteron (Androsteron), das verstärkt männliche Kraft. Überraschenderweise ist es dieses Hormon, das eine anziehende Wirkung auf die weibliche Hälfte hat. Dank dieser Substanz gilt die „Mondpflanze“ als natürliches Analogon des sensationellen „Viagra“.
• Zweitens schützt das stinkende Produkt nicht nur vor Prostatitis, sondern hilft auch bei ihrer chronischen Form. Tatsache ist, dass es eine hervorragende harntreibende Wirkung hat, die zum erfolgreichen Kampf gegen Infektionen des Urogenitalbereichs beiträgt.
• Drittens verstärkt das Vorhandensein von Calcium in der Zusammensetzung die Produktion von Sexualhormonen.
• Viertens bekämpfen Senföle (Terpene) effektiv Fettdepots, was sich positiv auf die Potenz auswirkt.

Wie man eine Biennale für eine Lösung nutzt männliche Probleme? Ärzte empfehlen die Einnahme von frisch gepresstem Saft. Die Vorteile von frisch zubereitetem Selleriesaft (ab dem Moment des Auspressens sollten nicht mehr als 15 Minuten vergehen!) sind ganz einfach erklärt - alle heilenden Komponenten bleiben darin vollständig erhalten.

Rezept für einen Liebesdrink. Mischen Sie im Verhältnis 1:4 Apfelsaft und Saft aus einer duftenden Knolle (frisch gepresst), d.h. für 25 ml Apfelsaft nehmen Sie ein halbes Glas Gemüsesaft. Der Geschmack und die therapeutische Wirkung der Zusammensetzung werden durch die Zugabe von 50 ml Birnensaft verbessert. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem Cocktail!

Für die Gesundheit der Frau

Welche Frau möchte nicht vor Schönheit glänzen, gesund und voller Energie sein! Die Menge der für die Gesundheit wichtigen Substanzen in der Zusammensetzung einer medizinischen Biennale macht es leicht zu verstehen, wie nützlich Sellerie für Frauen ist.

Also, was nützt ein natürlicher Heiler für Frauen?

1. Entfernt effektiv Giftstoffe aus dem Körper und reinigt den Körper sanft. Diese Qualität wirkt sich positiv auf die weibliche Schönheit aus - die Haut wird weich und strahlend, die Nägel werden gestärkt, die Strähnen erhalten Glanz und Elastizität.
2. Es wirkt beruhigend auf das Nervensystem, fördert kräftig und erholsamer Schlaf. Eine gute Erholung ist der Schlüssel zum Charme eines Mädchens in jedem Alter.
3. Schützt die Harnwege vor Infektionen – ein Schwachpunkt vieler Frauen.

Wussten Sie, dass die „Mondpflanze“ ein wunderbares Naturheilmittel im Kampf gegen austretende Venen an den Beinen ist? "Blaue Schlangen" zieren oft die Beine von Liebhabern von High Heels. Duftende Knollen stärken die Wände der Blutgefäße, verbessern die Blutzusammensetzung und beugen solchen Problemen vor.

Für Raucherinnen ist ein herzhaftes Gemüse ein echter Lebensretter – es neutralisiert schnell und zuverlässig die im Zigarettenrauch enthaltenen Karzinogene. Es ist unmöglich, nicht über die Eigenschaft der Pflanze zu sprechen, die Libido zu steigern und wiederherzustellen, was das Sexualleben von Mädchen verbessert und somit ihre Gesundheit stärkt.

Beauty-Rezepte

• Rezept 1 zur Verbesserung des Teints. Wurzelsaft mit Kürbis-, Kohl-, Apfelsaft mischen (1:1:1:1). Trinken Sie bis zu 100 ml pro Tag.
• Rezept 2 für Akne, kleine Hautausschläge. Trinken Sie vor den Mahlzeiten eine Abkochung der Wurzel von 50 ml.
• Rezept 3 für jugendliche Haut. Mahlen Sie die trockene "Beule", mischen Sie sie mit Ingwer und Honig. 1-2 Mal pro Woche als Peeling-Maske verwenden und die Zusammensetzung sanft in die nasse Haut einmassieren.

Wespentaille? Das ist einfach!

Die Vorteile von Sellerie für den Körper beim Abnehmen sind unglaublich groß, da das Gemüse einen „negativen“ Kaloriengehalt hat, das heißt, beim Verzehr werden Kalorien nicht „gespeichert“, sondern verbrannt. Viele Donuts, die gelernt haben, wie viele Kalorien Sellerie enthält, versuchen, das Produkt in die maximale Anzahl von Gerichten aufzunehmen. 0,1 kg Frischware enthalten nur 34 kcal (0,3 g Fett, 1,3 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydrate).

Ausnutzen einfache Rezepte damit dir das Spiegelbild immer gefällt, Bewunderung erregt:

• Salat "Gesundheit". Reiben Sie duftende Knolle, Rübe und Karotte. Um den Geschmack zu verbessern und zu verstärken, fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft hinzu und bestreuen Sie ihn mit Olivenöl.
• Suppe "Freude". Kochen Sie auf die übliche Weise eine Suppe aus 250 g eines würzigen Gemüses (verwenden Sie die Wurzel und die Stängel), 450 g Kohl, 150 g Paprika, 200 g Tomaten. Sie können das Gericht in unbegrenzten Mengen verwenden, da sein Kaloriengehalt minimal ist.

Es ist einfach, selbst Rezepte zum Kochen von Sellerie zu finden, da die Biennale gut zu verschiedenen Gemüse- und Fleischsorten passt. Knollen können roh (wie ein Apfel), gekocht und gebraten (wie Kartoffeln), im Ofen gebacken, zu Salaten, Gewürzen und Soßen hinzugefügt werden. Zeigen Sie ein wenig Fantasie und Ihr Geschirr wird zu einem magischen Schlüssel zu anmutigen Formen.

Tipp: Versuchen Sie immer scharfe Gemüseknollen im Kühlschrank zu haben. Und wenn Sie mal was kauen wollen - kauen Sie das Vitamingeschenk der Natur statt Brot mit Rinderbrust!

Richtig auswählen und lagern

1. Wählen Sie feste Knollen ohne weiche Stellen.
2. Die Wurzelfrucht sollte eine einheitliche Farbe, glatte und gleichmäßige Haut haben.
3. Achten Sie auf den Geruch – er sollte nicht faulig riechen.
4. Kleine Wurzeln schmecken besser, große sind ideal zum Schmoren, Kochen von ersten Gängen.
5. Klopfen Sie leicht auf die Knolle – ein klingelndes Geräusch zeigt die Hohlräume im Inneren an.

Wenn Sie innerhalb der nächsten 3-7 Tage Gerichte mit der Zugabe einer würzigen Wurzel zubereiten möchten, wickeln Sie sie in Plastikfolie (Beutel) ein und lagern Sie sie an einem kühlen Ort. Legen Sie Wurzelfrüchte für die Langzeitlagerung in einen Behälter mit Sand. Sie können auch geschält, geraspelt, geschnitten, in einen Glasbehälter gefaltet und nach Bedarf verwendet werden.

Kontraindikationen

Sie sollten keine scharfen Knollen essen:

• im dritten Trimenon der Schwangerschaft,
• beim Stillen,
• mit Thrombophlebitis,
• mit Krampfadern,
• und Tiere
• mit Gastritis,
• mit Magengeschwüren.

Wir haben versucht, Ihnen zu sagen, wie wichtig die Selleriewurzel für die Gesundheit ist, deren wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen bei Beschwerden unbedingt berücksichtigt werden sollten. Denken Sie daran, dass ein ausgewogenes und richtige Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für eine hohe Lebensqualität. Gesundheit für Sie und ausgezeichnete Emotionen!

Vorteile von Sellerie: