Apfelbeere: Zusammensetzung, Eigenschaften, Kontraindikationen, Anwendung. Apfelbeere in ihrem Sommerhaus

Apfelbeere (oder Apfelbeere), deren medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen gut untersucht sind, erregte dank dessen die Aufmerksamkeit von Ernährungswissenschaftlern, Phytotherapeuten und Spezialisten auf dem Gebiet der Kosmetologie Einzigartige Eigenschaften und hoher Nährwert.

Was ist eine nützliche Apfelbeere für eine Person?

Es ist notwendig, über die Vorteile dieser Pflanze zu sprechen, da jeder Teil davon mit Eigenschaften ausgestattet ist, die nur ihm eigen sind, da die Zusammensetzung der Substanzen in Beeren und Blättern variiert, obwohl sie sowohl in der Medizin als auch in der Kosmetik verwendet wird. Tschernoplodka, vorteilhafte Eigenschaften die wir weiter unten besprechen werden - gute Alternative viele Medikamente, besonders wenn wir redenüber die Vorbeugung bestimmter Krankheiten.

Brombeere Beere

Aroniabeeren (wie die Apfelbeere auch genannt wird) sind einzigartig in ihrer Zusammensetzung, die diese Pflanze ausmacht toller Helfer angesichts vieler Leiden. Aroniafrüchte sind ein wahres Lager an wertvollen Stoffen, Vitaminen und Mikronährstoffen, darunter:

• Anthocyane und Leukoanthocyane;
• Flavonoide;
• Routine;
• Quercetin;
• Catechine;
• Säuren organischen Ursprungs;
• Carotin;
• Pektine;
• Vitamine C, PP, K, E, B (1, 2, 6);
• Spurenelemente: Jod, Fluor, Mangan, Kupfer, Molybdän, Eisen und Bor;
• eine Nicotinsäure;
• Tannine;
• Fructose, Saccharose und Glucose.

Angesichts so einer reichen chemische Zusammensetzung, kann man sich das gesamte Einflussspektrum auf den menschlichen Körper und seine lebenswichtigen Organe und Systeme nur vorstellen. Die medizinischen Eigenschaften der Apfelbeere sind also wie folgt:

1. Bringt den Cholesterinspiegel im Blut wieder auf den Normalwert.
2. Wenn der Druck erhöht wird - normalisiert.
3. Stärkt die Immunität.
4. Verhindert das Auftreten von neurologischen Erkrankungen.
5. Dank des Jodgehalts normalisiert es die Funktion Schilddrüse und Organe, die direkt von ihrer Gesundheit abhängen.
6. Ausgezeichnetes natürliches Antiseptikum.
7. Erhöht den Säuregehalt deutlich.
8. Bekämpft pathogene Flora.
9. Anthocyane verhindern die Entstehung von Krebs.
10. Fördert den Abfluss der Galle und verbessert die Funktion der Leber.

Brombeerblätter

Die medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen der Apfelbeere, die gut untersucht sind, sind nicht nur als Obst von Vorteil. Beeren und Aronia-Blättern sind in ihrer Nützlichkeit nicht unterlegen. Liste der nützlichen Eigenschaften, mit denen sie ausgestattet sind:

• choleretisch;
• harntreibend;
• Antiphlogistikum;
• schweißtreibend;
• Abführmittel;
• hämostatisch;
• hepatoprotektiv.

Brombeersaft

Apfelbeere, deren Nutzen unbestritten ist, wird in der Medizin und Kosmetik verwendet Verschiedene Optionen, aber es lohnt sich, die Eigenschaften von Apfelbeersaft separat zu betrachten. Bevor Sie es verwenden, sollten Sie sich mit den Informationen darüber vertraut machen, um was für ein Produkt es sich handelt, wie es zubereitet und wie es verwendet wird.

Nützliche Eigenschaften von Apfelbeersaft:

1. Verbessert die Blutqualität durch den Gehalt an B-Vitaminen, Kupfer und Eisen.
2. Benutzt in vorbeugende Zwecke Hypovitaminose vorzubeugen.
3. Nützlich bei Problemen mit dem Herzen und den Blutgefäßen.
4. Verbessert die Funktion der Leber, der Gallenwege und der Gallengänge.
5. Hilft bei der Entfernung von Schwermetallsalzen und Radionukliden.

Saft wird normalerweise auf zwei Arten eingenommen:

1. Die erste Option ist mit Honig. In 50 g Saft 1 EL hinzufügen. ein Löffel Honig und eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten trinken.
2. Die zweite Option ist ohne Honig. Identisch mit dem ersten, aber ohne Honigsüßung und Sie können den zubereiteten Saft durch frisches Obst in einer Menge von 100 g ersetzen.

Apfelbeere - Kontraindikationen

Bevor Sie direkt zu den Methoden zur Verwendung von Aronia in medizinischen und kosmetische Zwecke, ist es wichtig, die Frage zu berücksichtigen, wer nicht gezeigt wird, wie er Mittel nimmt, die auf der Grundlage von Blättern und Beeren von Aronia zubereitet wurden. Aronia, deren Kontraindikationen wir in Betracht ziehen, wird daher nicht empfohlen für:

• erhöhte Blutgerinnung und;
• Magengeschwür und;
• Herzinsuffizienz;
• Oxalate in den Harnwegen.

Apfelbeere - Rezepte

Die traditionelle Medizin verwendet diese Pflanze seit mehr als hundert Jahren, um sie loszuwerden verschiedene Beschwerden. Apfelbeere, deren Rezepte wir im Folgenden anbieten, ist ein unverzichtbarer Helfer für diejenigen, die versuchen, die Gesundheit nicht nur mit Hilfe von zu erhalten pharmakologische Wirkstoffe. Welche Aronia medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen bekannt sind. Basierend auf diesen Informationen bieten Kräuterkenner viele einzigartige und heilende Heilmittel an.

Apfelbeere zum Abnehmen

Aronia wird oft verwendet, um Gewicht zu reduzieren, da diese Pflanze helfen kann, subkutanes Fett zu verbrennen und den Blutzucker zu normalisieren (erfahrungsgemäß). Apfelbeere für den Magen wird auch oft verwendet, aber wenn wir über Gewichtsverlust sprechen, dann spielt die Fähigkeit von Beeren, den Körper schnell zu sättigen, eine große Rolle (weshalb es empfohlen wird, sie vor den Mahlzeiten einzunehmen). Sie können viele Apothekenoptionen finden, die Aronia enthalten, aber wir werden Rezepte zum Kochen zu Hause in Betracht ziehen.

Apfelbeere vor Druck

Mittel, die auf der Basis von Aronia zubereitet werden, werden im Kampf gegen Bluthochdruck eingesetzt. Schwarze Vogelbeere hilft nicht nur, wenn sie über dem Normalwert liegt, sondern ist auch stark prophylaktisch, um das Auftreten oder die Verschlimmerung von Problemen mit dem Herzen und den Blutgefäßen zu verhindern, indem die Elastizität der letzteren verbessert wird.

Apfelbeere für Diabetiker

Die Zubereitung von Mitteln aus Aronia zur Reduktion erfordert weder viel Zeit noch besondere Fähigkeiten. Für Naturheilmittel werden ausschließlich Beeren (frisch oder getrocknet) und Wasser verwendet. Apfelbeere für Diabetiker wird primitiv zubereitet.

1. Methode 1. Kunst. gießen Sie einen Löffel Obst 1 EL. Wasser aufkochen und unter dem Deckel abkühlen lassen. Trinken Sie dreimal täglich 150 - 200 g.
2. Methode 2. Es ist identisch mit dem ersten, aber der Hauptzutat werden gehackte Wein- oder Maulbeerblätter (je 1 Esslöffel) hinzugefügt (optional).

Apfelbeere zur Erhöhung des Hämoglobins

Mit niedrigem Hämoglobin und Eisenmangelanämie Sie bereiten Getränke auf der Basis von Aroniafrüchten zu, die reich an Eisen, Jod und allem sind, was zur Bewältigung dieses Problems erforderlich ist. Diese Zusammensetzung bestimmt die in diesem Fall notwendigen Eigenschaften der Apfelbeere.

1. Regelmäßiger Verzehr von Aronia-Beeren hilft, Probleme im Zusammenhang mit niedrigem Hämoglobin zu beseitigen.
2. Für diejenigen, die keine bittersäuerlichen Beeren konsumieren können, kann der regelmäßige Verzehr von Apfelbeersaft empfohlen werden.

Apfelbeere für die Schilddrüse

Jod - Dieses Element bestimmt maßgeblich die Leistung der Schilddrüse, da bekannt ist, dass sich vor dem Hintergrund eines Mangels an diesem Element Jodmangelerkrankungen entwickeln. Apfelbeere für die Schilddrüse ist eine ausgezeichnete Jodquelle und wird daher auch erfolgreich eingesetzt traditionelle Therapie und während der Behandlung Hausmittel, verschiedene Aufgüsse und Abkochungen zubereiten, oft die Wirkung verstärken, andere in Rezepten verwenden nützliche Pflanzen und Früchte.

Apfelbeere für die Leber

Wir haben herausgefunden, warum Aronia so nützlich ist, medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen dieser Pflanze. Es ist jedoch zu beachten, dass einige seiner Eigenschaften verbessert werden können, wenn andere Komponenten im Rezept verwendet werden. Es gibt also mehrere Rezepte zur Wiederherstellung der Leber, die helfen, dieses lebenswichtige Organ zu heilen, zu stärken und zu schützen. Ein hervorragendes Tandem: Johanniskraut und Apfelbeere, deren medizinische Wirkung sich bei gemeinsamer Anwendung verdoppelt.

Schwarze Eberesche für die Sicht

Die Eigenschaften der Apfelbeere gelten auch für die Sehorgane. Diejenigen, die auf dieses Problem gestoßen sind, sind höchstwahrscheinlich in Apotheken auf Präparate gestoßen, die neben anderen Bestandteilen (häufiger Blaubeeren und Lutein) auch Aronia enthalten. Wenn wir über die Verwendung von schwarzer Eberesche in ihrer „reinen“ Form sprechen, dann um Probleme zu vermeiden und die Arbeit zu verbessern Sehorgan, müssen Sie nur einige Empfehlungen zur Auswahl verwenden.

1. Nehmen Sie regelmäßig Apfelbeersaft.
2. Es gibt Beeren in ihrer natürlichen Form (mindestens 5-7 Stück täglich).
3. Kochen Sie so oft wie möglich verschiedene Kompotte, Gelee und Marmeladen aus schwarzer Eberesche.

Apfelbeere für das Gesicht

Ein Lagerhaus einzigartiger Substanzen ist Aronia, deren medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen berücksichtigt werden müssen gleichermaßen, wird auch in der Kosmetik verwendet. So können Sie auf der Basis von Aronia Gesichtsmasken zubereiten, die der Haut Reinheit, Jugend und Ausstrahlung zurückgeben. Schwarze Eberesche wird für die industrielle Aufbereitung verwendet Kosmetika, sondern wir bieten Rezepte an, die Sie ganz einfach selbst zubereiten können.

Apfelbeere für Haare

Aroniafrüchte sind in der Liste der megagesunden Produkte für Gesundheit und Schönheit enthalten, die von Vertretern führender Kosmetikunternehmen zusammengestellt wird, die sich mit neuen Entwicklungen für Jugend und Schönheit befassen. Apfelbeere für Haare wird häufiger in Form von Masken verwendet.

1. Reiben Sie die zerdrückten Beeren in die Wurzelzone und lassen Sie sie eine halbe Stunde einwirken, dann spülen Sie sie ab. Dieser Vorgang normalisiert sich Talgdrüse und beugt Haarausfall und Sprödigkeit vor, jedoch unter der Bedingung, dass sie mindestens einmal pro Woche durchgeführt wird.
2. Um Schuppen loszuwerden, ein Glas Aroniafrucht und 3 Knoblauchzehen pürieren. Verteilen Sie die resultierende Mischung gleichmäßig über die gesamte Haarlänge und lassen Sie sie eine Stunde einwirken. Spülen Sie mit Wasser und spülen Sie mit einer niedrig konzentrierten Essiglösung (um den Knoblauchgeruch loszuwerden).

Guten Tag!
Heute möchte ich Ihre Aufmerksamkeit auf eine sehr interessante Pflanze lenken. Dies ist Apfelbeere, deren Vorteile und Kontraindikationen oder vielmehr Informationen darüber für Liebhaber äußerst wichtig sein werden gesunder Lebensstil Leben.

Diese Beere ist ein wunderbares natürliches Heilmittel.
Bis vor kurzem wusste ich absolut nichts über diese Eigenschaften.

Ich hörte von Freunden, die aus der Sicht von Feinschmeckern über Eberesche sprachen, ungefähr sehr leckere Marmelade, und ich hatte sogar das Glück, den feinen Wein aus dieser Beere zu probieren.
Aber leider wusste ich nicht, dass die Pflanze heilen kann.

Aber in unserer Zeit ist das Problem des Informationsmangels einfach und schnell gelöst. Wenn Sie sich auch für diese wunderbare Pflanze interessieren, dann hilft dieser Artikel, Ihre Neugier zu stillen.
Also, lernen wir uns kennen.

Apfelbeere: ein kurzer historischer Hintergrund

Apfelbeere oder Apfelbeeraronia, und im Volk heißt es Apfelbeere oder einfach schwarze Eschenbeere - das kleine Größen Strauch aus der Familie der Rosengewächse.

Kanada ist der Geburtsort der Apfelbeere. Seine wilden Vertreter besetzen hierzulande beeindruckende Territorien.

Die Ureinwohner dieser Länder - die Indianer waren sich dessen bewusst medizinische Eigenschaften ah Apfelbeere und verwendete ihren Saft aktiv zur Behandlung von Verbrennungen sowie bei der Zubereitung verschiedener Gerichte daraus.

Im 19. Jahrhundert kam Aronia erstmals nach Europa und Russland. Wildtiere waren natürlich nicht beliebt, weil sie sich keiner rühmen konnte attraktive Aussicht, noch den Geschmack von Früchten.

Und der russische Biologe und Züchter Ivan Vladimirovich Michurin hat uns eine kulturelle Apfelbeere geschenkt.

Dank des neuen Chromosomensatzes hat die schwarze Eberesche Eigenschaften wie Unprätentiösität und Frostbeständigkeit erlangt.
Beeren können bereits Ende September-Oktober gegessen werden, wenn sie voll ausgereift sind.

Aronia ist eine jener Pflanzen, die helfen können, die Beschwerden und Krankheiten zu überwinden, die uns im Winter überkommen.
Sie können Früchte sowohl vor den ersten Herbstfrösten als auch während dieser ernten.

Reife schwarz-violette Beeren haben ein intensiv rubinrotes Fruchtfleisch.
Wenn Sie in die Frucht beißen, spüren Sie einen süß-säuerlichen Geschmack, ein wenig herb und leicht adstringierend.

Auf den ersten Blick unattraktive Beeren sind sicherlich sehr nützlich und werden erfolgreich eingesetzt traditionelle Medizin. Der Name Aros selbst bedeutet im Griechischen „Nutzen“.

Apfelbeere: Zusammensetzung

Die Früchte der Apfelbeere enthalten viele Vitamine:

• P, K, C, E. Die Menge an Vitamin P (Flavonoid), das für den Kampf gegen das Altern sehr wichtig ist, ist doppelt so hoch wie in Johannisbeeren.
  Nur drei Esslöffel Beeren geben Ihnen Tagesgeld dieses nützliche Element für den Körper.
• Gruppe B;
• Beta-Carotin.

Sowie Spurenelemente:

• Mangan;
• Fluor;
• Eisen;
• Molybdän;
• Cumarin- und Amygdalin-Verbindungen;
• In Bezug auf den Jodgehalt steht die Apfelbeere an erster Stelle unter den Pflanzen, die in unserer Gegend wachsen.
  Dieses Element enthält viermal mehr als in Himbeeren, Erdbeeren und Stachelbeeren.

Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen, welche Vorteile uns diese wunderbaren Beeren geben können.

• normalisierung des Darms, Beschleunigung und Erleichterung des Verdauungsprozesses von Lebensmitteln - dies ist eine Folge der Wirkung von Pektinen auf die pathogene Mikroflora;
• Cholezystitis verläuft ohne Steinbildung - Pektine wirken als mildes Choleretikum;
• erhöhter Säuregehalt des Magens, Beseitigung von Aufstoßen, fauligem Atem, Verstopfung und Schweregefühl im Magen.

Apfelbeere wird ein Assistent für Menschen mit solchen Problemen sein, nur ein paar Beeren vor dem Essen, und das Ergebnis ist eine deutliche Linderung unangenehmer Symptome.

Frische Vogelbeeren oder deren Saft werden am besten bei Erkrankungen des Verdauungssystems und zur Behandlung des Magen-Darm-Traktes eingesetzt.

Leute mit Hyperazidität Magen sollte die Früchte dieser Pflanze von Ihrer Ernährung ausschließen.

Apfelbeere: wie zubereiten und aufbewahren?

Viele werden vom adstringierenden Geschmack der Apfelbeere abgestoßen. Selbst wenn der Baum in ihrem Garten wächst, wissen die Menschen nicht, was sie mit der Frucht anfangen sollen.

Es stellt sich also heraus, dass die Hauptkonsumenten dieser unschätzbaren Naturheiler Vögel sind.

Sich zu weigern, Beeren zu essen, ist eine große Täuschung, besonders für diejenigen, die Beeren gegessen haben Bluthochdruck. Schließlich hilft schwarze Eberesche Bluthochdruckpatienten wirklich.

Ende Oktober, wenn die ersten Fröste auftreten, sammelt die Pflanze in ihren Früchten die maximale Menge an nützlichen Substanzen.

Dann können Sie anfangen, reife Früchte zu sammeln und zu ernten.

Aber es ist wichtig, nicht nur den richtigen Erntezeitpunkt zu wählen, sondern auch die Beeren richtig zu lagern, um möglichst alles zu schonen. nützliches Material kleine Ärzte.

Der erste und einfachste Weg ist das Einfrieren und Aufbewahren im Gefrierschrank. Dazu sollten die Früchte gründlich von Zweigen und Blättern gereinigt, gewaschen und getrocknet werden.

Dann in einer Schicht in Plastiktüten geben und einfrieren.

Auch die zweite Methode ist in ihrer Ausführung nicht schwierig. Du kannst sie entweder im Ofen bei 60 Grad trocknen oder in der Sonne trocknen, wenn es zu dieser Jahreszeit in deiner Gegend noch recht aktiv ist.

Apfelbeere: Der Druck normalisiert sich wieder

Das leichteste u effektiver Weg um den Druck zu reduzieren, isst man frische Beeren.

Wenn Sie dreimal täglich nur 100 Gramm Obst essen, werden Sie schon bald eine deutliche Verbesserung des Wohlbefindens und eine Normalisierung feststellen. Blutdruck.

Was kann noch vorbereitet werden, um den Druck zu reduzieren?

Es ist sehr nützlich, auch für Bluthochdruckpatienten, frisch gepressten Saft aus schwarzer Eberesche zu verwenden. Wie kocht man es?

Das Rezept ist einfach und unprätentiös:

1. Die Beeren schälen und gut waschen.
2. Den Saft auspressen, etwa ¾ Tasse. Dies ist für einen Tag.
3. Fügen Sie 1 TL hinzu. Honig.
4. Teilen Sie das erhaltene Medikament in drei Dosen.
5. 30 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.

Wenn Sie nicht frisch haben, aber getrocknete Beeren, dann können Sie nach folgendem Rezept einen Aufguss in einer Thermoskanne zubereiten.

Drei Esslöffel Früchte mit zwei Tassen kochendem Wasser übergießen, verschließen und einen Tag ziehen lassen. Nehmen Sie vor jeder Mahlzeit eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein.

Das folgende Rezept beinhaltet die Zugabe von Zucker - das ist Sirup. Wir brauchen:

• 1 kg Aroniabeeren;
• 50 Stück Kirschblätter;
• 800 ml Wasser;
• 0,6 kg Zucker;
• 15 gr. Zitronensäure.

Wir putzen und waschen die Beeren. Wir kochen Wasser und geben die Früchte und Blätter der Kirsche in die Pfanne.

Nach einigen Minuten Kochen sollten die Blätter entfernt und hinzugefügt werden. Zitronensäure.

Die Mischung wird für einen Tag belassen. Dann Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis es kocht. Warte noch zwei Minuten. Alles, der Sirup ist fertig, Sie können ihn in Gläser rollen.

Um den Druck zu normalisieren, nehmen Sie 1-2 Esslöffel pro Tag ein.

Um den Druck mit warmem Tee (nicht heiß!) zu verringern, können Sie auch mehrmals täglich einen Löffel Aronia-Marmelade verwenden.

Das Rezept wird Ihnen keine Schwierigkeiten bereiten. Für 1,3 kg Zucker werden 1 kg Beeren und 1 Glas Wasser benötigt. Die Reihenfolge ist wie folgt: Zuerst Wasser kochen, Zucker hinzufügen und Sirup machen.

Nachdem der Sirup kocht, fügen Sie die gewaschenen und blanchierten Früchte für 7 Minuten hinzu. Bei schwacher Hitze 10-15 Minuten kochen, die Mischung 3-4 Stunden beiseite stellen.

Dann wieder in Brand setzen, bis sie 15 Minuten lang kocht. Die gesamte Marmelade ist fertig, in sterilisierte heiße Gläser geben und die Deckel festziehen.

Im Kühlschrank lagern bzw Zimmertemperatur.

Sie können auch einen Esslöffel Honig mit 50 Gramm Beeren mischen. Um das Ergebnis zu erhalten, nehmen Sie mindestens 10 Tage, aber nicht mehr als 30 Tage ein.

Apfelbeere: Kontraindikationen

Das Vorhandensein vieler nützlicher und medizinischer Eigenschaften der Beere schließt jedoch Fälle nicht aus, in denen ihre Verwendung höchst unerwünscht ist, mit einem Wort, jedes Medikament hat seine eigenen Kontraindikationen.

Freunde! Heute haben wir eine wunderbare Pflanze kennengelernt - Apfelbeere, haben ihre Vorteile kennengelernt und nicht vergessen, Kontraindikationen anzugeben.

Die Heldin von heute ist eine glänzende Vertreterin der Naturheiler, die uns helfen, mit Krankheiten fertig zu werden, indem sie den Einsatz von Chemikalien minimieren.

Aber wir erinnern uns, dass vor der Einnahme von Medikamenten, auch aus der Natur selbst, eine ärztliche Beratung erforderlich ist, insbesondere wenn Sie an schweren Krankheiten leiden.

Und das ist alles für heute. Wenn Sie selbst interessante Brombeerrezepte haben, teilen Sie sie bitte! Jeder wird interessiert sein!

Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, Gesundheit und Glück! Wir sehen uns wieder.

Mit freundlichen Grüßen. Elena Shanina.

Rowan ist oft auf den Straßen der Stadt zu sehen Landschaft. Die Aronia-Sorte oder Chokeberry ist weniger verbreitet. Viele Menschen kennen die Vorteile dieses Baumes und pflanzen ihn speziell in Sommerhäusern. Andere finden Orte seines natürlichen Wachstums, um sie zu sammeln und zu präparieren nützliche Früchte, Blätter und Wurzeln.

Chemische Zusammensetzung

Apfelbeere ist eine Fundgrube an Vitaminen. Sie werden sehr präsentiert eine Vielzahl. Dies sind Beta-Carotin und Vitamine fast aller bekannten Gruppen. Besondere Aufmerksamkeit verdient Seine Menge in der Beere erreicht fast fünf Prozent und halb so viel wie in der Johannisbeere. Es enthält auch Flavonoidgruppen, nämlich Rutin, Quercetin und Hesperidin.

organische Säuren und biologisch Wirkstoffe sind in Aronia in großen Mengen enthalten. Es enthält Tannine, Glykoside, Pektin.

Die Vorteile der schwarzen Esche für den menschlichen Körper

Die gesundheitlichen Vorteile von Aronia sind schwer einzuschätzen. (P-Vitamine) stärken den Körper z zelluläre Ebene, erhöhen seine Widerstandsfähigkeit gegen nachteilige Faktoren Außenumgebung und das Altern verlangsamen. Sie machen Blutgefäße elastisch und stark, stärken Immunsystem den Druck stabilisieren.

Blutkrankheiten - dies ist nur eine kleine Liste von Krankheiten, bei deren Behandlung und Vorbeugung dies der Fall ist heilende Beere. Die in der Aroniabeere enthaltenen Pektine wirken wohltuend und normalisieren den Magen-Darm-Trakt. In Kombination mit anderen Arzneimitteln wird es zur Behandlung von Rheuma, Masern und Typhus eingesetzt. Die tägliche Anwendung von Aronia erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionskrankheiten erheblich.

Wissen Sie?Botaniker betrachten Vogelbeeren als Äpfel. .

Anwendung

Sie können Mousse, Sud, Marmelade, Essig, Wein und Saft aus einer Wunderbeere herstellen. Natürlich kann es eingefroren oder gewelkt werden. Vogelbeeren sowie Blätter und Wurzeln eignen sich gut als Mittel zur Beseitigung von Beschwerden, werden zum Kochen verwendet und verwendet kosmetik zu hause.

Beim Kochen

Apfelbeere ist perfekt für die Herstellung von Getränken, Marmeladen, Konserven, Gewürzen und zum Backen. Zum Beispiel, Kompott, Gelee, Tee, Fruchtgetränk werden lecker und gesund sein. Sie können aus nur einer Apfelbeere hergestellt oder in Kombination mit anderen Beeren und Früchten verwendet werden.

Apfelbeermarmelade oder Konfitüren sind bei Hausfrauen sehr beliebt. Sie haben einen angenehmen, leicht herben Geschmack. Sie ersetzen erfolgreich den üblichen Sanddorn, um Infektionen im Winter und Frühjahr entgegenzuwirken. Brombeermarmelade zu Kuchen und anderen Backwaren hinzugefügt. Mit seinem einzigartigen Geschmack verleiht er ihnen eine besondere Würze.

Zum Backen werden rohe und getrocknete Beeren verwendet. Es wird entweder ganz oder ein wenig zerkleinert. Pasteten, Charlotte werden daraus zubereitet, sie werden anstelle von Rosinen zu Käsekuchen hinzugefügt.

Aus Apfelbeere wird eine hervorragende Sauce zubereitet, die zu Fleisch, Fisch serviert oder bei deren Zubereitung verwendet werden können. Kenner sagen, dass es dem berühmten Tkemali in nichts nachsteht. Zum Kochen werden den zerkleinerten Beeren Knoblauch, Gewürze und Gewürze zugesetzt, und diese gesamte Mischung wird gekocht.

Wenn Apfelbeere mit Wodka oder einer anderen alkoholhaltigen Flüssigkeit gegossen wird, entsteht eine hervorragende Tinktur. Es macht auch einen wunderbaren Likör.

Besonders hervorheben möchte ich die Süßigkeiten, die mit Apfelbeeren zubereitet werden können. Marmelade, kandierte Früchte und Marshmallows aus dieser Beere können die übliche Süße erfolgreich wahrnehmen und die Gesundheit verbessern.

In der Volksmedizin

Traditionelle Heiler wissen um die Vorteile der Apfelbeere und verwenden sie seit jeher. Darüber hinaus werden Arzneimittel sowohl aus Beeren als auch aus den Blättern und Wurzeln der Apfelbeere hergestellt. Letztere werden hauptsächlich in Abkochungen und Aufgüssen verwendet. Früchte werden in jeder Form profitieren. Die Wunderbeere stärkt perfekt die Gesundheit, hilft bei vielen Krankheiten und hält den Körper in guter Form.

In der Heimkosmetik

Wenn Sie Schönheitsprodukte bevorzugen eigene Küche, dann lassen sie sich erfolgreich aus unserer Wunderbeere herstellen. Das können Körper- und Gesichtsmasken, Badeaufgüsse, Lotionen aller Art sein.

Verwendung für medizinische Zwecke: Rezepte

Nur Aroniaholz wird nicht zur Stärkung des Immunsystems und zur Behandlung verschiedener Beschwerden verwendet. Alle anderen Teile des Baumes sind dafür durchaus geeignet. Beeren enthalten wenig Zucker und Fruchtzucker, aber Sorbit, das ein Zuckerersatz für Diabetiker ist. Daher die Früchte der Apfelbeere- fast ein Allheilmittel für solche Patienten.

Es gibt sehr viele Rezepte für die Verwendung von Aronia. Wir stellen nur die beliebtesten davon vor.

Wichtig! Aronia ist Medizin. Vorihrsollte ein Arzt konsultiert werden.

Allgemeine stärkende Abkochung

Um die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen zu erhöhen und die Funktion des Körpers als Ganzes zu normalisieren, Es wird empfohlen, Tee aus Apfelbeerblättern zu trinken. Etwa vier Esslöffel werden in einen halben Liter Wasser gegossen und bis zu zehn Minuten gekocht. Die vorbereitete Brühe sollte etwa ein bis zwei Stunden ziehen. Es wird empfohlen, dreimal täglich auf nüchternen Magen oder zwei Stunden nach dem Essen zu trinken.

Für die Zubereitung eines Aufgusses eignen sich getrocknete oder frische Apfelbeerfrüchte. Sie nehmen ein halbes Glas Beeren, geben sie in eine Thermoskanne, gießen einen halben Liter kochendes Wasser ein und lassen es etwa 12 Stunden ziehen. Es ist besser, diesen Tee höchstens dreimal täglich zwei Stunden vor den Mahlzeiten zu trinken.

Solche Abkochungen wirken sich positiv auf Leber und Gallenblase aus. Sie wirken harntreibend, schweißtreibend und abführend.

Mit Bluthochdruck

Traditionelle Heiler sagen, dass es für Patienten mit Bluthochdruck besser ist, frische oder getrocknete Beeren der schwarzen Eberesche zu essen. Sie können bis zu einem Glas pro Tag gegessen werden.

Auch bei Bluthochdruck wird Saft aus Aronia-Beeren davon profitieren. Die Tagesdosis sollte ein Glas nicht überschreiten. Der Saft selbst ist sehr konzentriert, daher ist es besser, ihn mit Wasser zu verdünnen und in mehreren Dosen zu trinken.

Wichtig!Die Wirkung der Apfelbeerbehandlung wird nicht sofort eintreten. Bereits wenige Wochen nach Beginn der Einnahme werden Sie die erste Verbesserung des Wohlbefindens feststellen.

Bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes

Pektine, die in großen Mengen in Aroniabeeren enthalten sind, tragen zur Normalisierung von Magen und Darm bei, Krämpfe entfernen und Galle entfernen. Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt wird empfohlen, Saft oder frische Aronia-Beeren zu verwenden. Diese Produkte, abgesehen von therapeutische Wirkung, helfen, Giftstoffe, Schwermetalle und Schlacken aus dem Körper zu entfernen. Es wird empfohlen, täglich bis zu einem Glas frischen Beeren oder einem halben Glas Saft zu essen.

Bei Gastritis werden drei Esslöffel Beeren in 0,5 Liter kochendes Wasser gegossen und bis zu 12 Stunden in einer Thermoskanne belassen. Aufgussgetränk vor den Mahlzeiten dreimal täglich eine halbe Tasse.

Menschen, die leiden niedrige Säure Magen, Es lohnt sich, vor den Mahlzeiten ein paar Aronia-Beeren einzunehmen. Dies hilft, die Säuremenge zu normalisieren Magensäure und fördern auch die richtige Verdauung.

Bei Hautkrankheiten

Um Probleme wie Dermatitis, Ekzeme, Juckreiz, Hautablösung zu lösen, können Sie Kompressen aus dem Saft von Aroniabeeren verwenden. Die Einnahme von einem halben Glas frisch gepresstem Saft pro Tag hilft dem Körper, mit Allergien fertig zu werden. Diese Dosis sollte mit Wasser verdünnt und in Teilen eingenommen werden.

Alkoholische Tinkturen

Aus Apfelbeere können Sie duftende Tinkturen für Alkohol herstellen. Sie können mit jedem starken Alkohol wie reinem Alkohol oder Wodka oder Cognac hergestellt werden. In der Regel müssen Sie pro Kilogramm Beeren einen Liter starke Flüssigkeit zu sich nehmen. Sie muss die Beeren gießen und 15-30 Tage im Dunkeln bestehen. Sie können Zucker oder Honig hinzufügen, wenn Sie möchten. Nehmen Sie nicht mehr als dreimal täglich einen Esslöffel ein.

Diese Tinktur wirkt als Tonic, hilft bei Bluthochdruck, Magen-Darm-Erkrankungen, Allergien, Anämie.

Wie kann in der Heimkosmetik verwendet werden: Rezepte

Aronia wird erfolgreich zur Herstellung verschiedener Masken und anderer Gesichts- und Körperpflegeprodukte verwendet. Sie tont Hautbedeckung hilft Falten loszuwerden. Schwarze Apfelbeermasken werden entfernt allergische Reaktionen auf der Haut und Dermatitis. Es ist sehr einfach, sie zu Hause zuzubereiten.

Maske für normale Haut

Um eine Maske für normale Haut zuzubereiten, benötigen Sie etwa zwei Esslöffel frische Aroniabeeren und die gleiche Menge Milch. All dies wird in einem Mixer gemischt und dann auf das Gesicht aufgetragen. Die Mischung kann direkt auf die Haut oder auf eine Mullform für das Gesicht aufgetragen werden. Auf Wunsch kann der Maske Honig hinzugefügt oder Milch durch Eigelb ersetzt werden.

Maske für trockene Haut

Wenn die Haut trocken ist, Um dann eine Gesichtsmaske vorzubereiten, wird neben Eberesche eine feuchtigkeitsspendende Komponente benötigt. Dies könnte bspw. Butter oder . Es sollten so viele davon in der Maske sein wie Eberesche. In der Regel werden zwei Esslöffel Beeren und die gleiche Menge Sauerrahm oder zerlassene Butter eingenommen. Sie müssen in einem Mixer zerkleinert werden, auf Wunsch Honig hinzufügen und können 15-20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen werden.

Maske für fettige Haut

Zur Vorbereitung einer Gesichtsmaske für fettige Haut Zusammen mit Apfelbeere können Sie oder verwenden. Jede dieser Zutaten wird zu gleichen Teilen mit Apfelbeere eingenommen und zu einem Brei gemahlen. Die Mischung wird 15-20 Minuten auf das Gesicht aufgetragen und anschließend mit warmem Wasser abgewaschen.

Schrubben

Apfelbeere hilft bei der Pflege der Gesichts- und Körperhaut. Man kann daraus ein wunderbares Peeling machen. Dafür können Sie sowohl frische als auch getrocknete Früchte verwenden. Alles, was Sie brauchen, ist, die Beeren in einem Fleischwolf zu drehen oder in einem Mixer zu hacken. Auf Wunsch können Sie der Mischung Sauerrahm oder Sauermilch hinzufügen. Sie können das Peeling auf den Körper auftragen und dann abwaschen, oder Sie können es anstelle von Seife verwenden. Beeren wirken hervorragend als Peeling und straffen gleichzeitig die Haut.

Wann ist die beste Zeit zum Sammeln für den Winter?

Apfelbeere beginnt Ende September zu reifen. Ab diesem Moment können Sie mit der Ernte der Beeren für den Winter beginnen. Zu diesem Zeitpunkt enthält es viel Saft und hat einen herben Geschmack. Mit dem Einsetzen des kalten Wetters verschwindet letzteres allmählich. Daher können Sie den Zeitpunkt der Ernte wählen, je nachdem, wofür Sie die Apfelbeere verwenden werden. Zum Kochen medizinische Tinkturen, Brühmarmelade kann es jederzeit abholen. Aber für die Herstellung von Saft müssen Sie die Beere sofort nach der Reifung einnehmen. Es ist wünschenswert, Beeren bei trockenem, sonnigem Wetter zu ernten.

Bei der Ernte ist es besser, die Apfelbeerbüschel zu schneiden, weil es einen Beitrag leistet bessere Erholung und Baumwachstum. Danach können Sie die Beeren vom Pinsel trennen. Wenn Sie eine Art Tinkturen herstellen möchten, z. B. Alkohol, müssen die Früchte nicht getrennt werden.

Wissen Sie? Die Eberesche verträgt Fröste bis zu fünfzig Grad und wächst im Dauerfrost.

So lagern Sie zu Hause

Es gibt viele Möglichkeiten, Aronia zu Hause aufzubewahren. Am einfachsten ist es, die Trauben an einem Seil aufzufädeln, damit sie sich nicht berühren, und sie an einem geeigneten Ort aufzuhängen. Mit der Zeit verwelkt die Beere und kann für jeden Zweck verwendet werden.

Sie können die Beeren auch an einem kühlen, trockenen Ort auf Papier oder Stoff verteilen. In dieser Form bleibt es bis zu einem Monat frisch. Wenn die Temperatur um den Gefrierpunkt liegt, sind die Früchte den ganzen Winter über frisch.

Um Platz zu sparen, kann Aronia getrocknet werden. In der Sonne wird dies höchstwahrscheinlich nicht funktionieren, aber im Ofen - vollständig. Beeren sollten in einer dünnen Schicht auf einem Backblech ausgelegt und unter Rühren bei einer Temperatur von bis zu 60 Grad getrocknet werden. Von Zeit zu Zeit muss der Ofen geöffnet werden. Die Beeren sind getrocknet, wenn sie nicht mehr an der Hand kleben und abfallen. Nach dem Ende des Prozesses sollten getrocknete Früchte fest im Glas gelagert werden. geschlossene Banken, in Papier- oder Stoffbeuteln. Der Lagerort muss trocken sein.

Wenn Sie Apfelbeere einfrieren, verliert sie ihre wohltuenden Eigenschaften nicht. Vor dem Einfrieren sollten die Beeren gut gewaschen und trocknen gelassen werden. Legen Sie sie dann in Plastikbehälter und -beutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

Aroniabeere lässt sich gut lagern, indem man sie mit Zucker mahlt. Dazu werden Früchte und Zucker zu gleichen Teilen genommen und in einem Fleischwolf gemahlen. Die Mischung wird in Glasgefäße unter Polyethylendeckel gefüllt und den ganzen Winter über im Kühlschrank aufbewahrt.

Kontraindikationen und Schaden

Trotz aller Vorteile von Apfelbeere, seine Verwendung kann in einigen Fällen schädlich und sogar kontraindiziert sein. Es ist strengstens verboten, Apfelbeere für Menschen mit zu verwenden schlechte Gerinnung Blut. Apfelbeere ist kontraindiziert, wenn Sie Gastritis mit hohem Säuregehalt haben.

Die Beere sollte nicht von Personen verwendet werden, die häufig an Verstopfung, Thrombophlebitis und Hypotonie leiden. Und natürlich sollten Sie sich immer an eine einfache Regel erinnern - beachten Sie das Maß in allem. Sogar eine so nützliche Beere wie Apfelbeere kann schädlich sein, wenn sie über die empfohlene Dosis hinaus konsumiert wird.

Jetzt wird es immer beliebter, die Gesundheit mit Hilfe von Naturprodukten zu stärken und zu erhalten. Apfelbeere ist sowohl in der Stadt als auch auf dem Land zu finden und wird erfolgreich zur Vorbeugung und Behandlung vieler Beschwerden eingesetzt. Es wird auch als allgemeines Stärkungsmittel während der Periode nützlich sein Erkältungen. Und nach darauf basierenden Masken wird die Haut von Gesicht und Körper gesund und in guter Form sein.

Aronia Aronia - ein Gewitter bei Bluthochdruck und Blutarmut

Die Heimat der Apfelbeere ist der östliche Teil Nordamerika(Kanada), wo er ein riesiges Gebiet mit einer Vielzahl von natürlichen Bedingungen von Ontario im Norden bis zur Florida-Halbinsel im Süden einnimmt und das atlantische Tiefland, die Appalic Mountains und die Central Plain umfasst. Dort wurde sie lange vor der Ankunft der Weißen angebaut. Die Delaware- und Dakota-Indianerstämme behandelten Hautverbrennungen mit dem Saft ihrer Früchte und stellten Mehl her. Aronia wurde Ende des 19. Jahrhunderts nach Europa gebracht und erlangte schnell Anerkennung als interessante Sorte Zierpflanze, die die Straßen, Gärten, Parks und Plätze schmückten. Obwohl die Existenz der Apfelbeere zu dieser Zeit in Russland bekannt war, wurde sie immer noch nicht angebaut. Nach langem Laborforschung Und klinische Versuche Die wohltuenden Eigenschaften der Apfelbeere konnten die Forscher nicht gleichgültig lassen. Und 1961 erlaubte das Gesundheitsministerium der UdSSR die Verwendung von Früchten und natürlichem Apfelbeersaft für medizinische Zwecke zur Heilung von anazider Gastritis, Atherosklerose und Hypertonie.

Nützliche Eigenschaften von Aronia

Rowan Aronia (oder wie sie auch genannt wird Apfelbeere) - ein kleiner dicht verzweigter Laubstrauch mit einem flexiblen, nicht sehr dicken, leicht gebogenen Stamm von bis zu 1,5-2,5 m Höhe, Heilpflanze Familie der Rosengewächse. Die Blüten werden 10-35 in einem Blütenstandsschild gesammelt. Die Blüten sind weiß, selten rosa. Blüten im Mai - Juni, Früchte reifen im August - September. Die Früchte sind essbar, dunkelbraun oder schwarzviolett, mit einer leichten Wachsbeschichtung und dunklem rubinrotem Fruchtfleisch, kugelige Beeren mit einem Durchmesser von 8-10 mm. Das Gewicht einer Frucht beträgt bis zu 1,3 g Die Früchte werden in Büscheln mit 8 dunkelbraunen Samen gesammelt. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, der Saft dunkelrubinrot.

Die wohltuenden Eigenschaften von Aronia sind auf den Gehalt an Vitaminen A, C, B1, B2, E, P, PP, Carotin, Mangan, Kupfer, Bor, Jod, Magnesium, Molybdän, Eisen und Anthocyanaten zurückzuführen. Aroniafrüchte enthalten Zucker, Fol-, Nikotin-, Apfel- und andere organische Säuren, Riboflavin, Phyllochinon, Tocopherole, Cyanin, Pyrodoxin, Thiamin, Gerbstoffe und Pektinstoffe. Die Früchte der Apfelbeere (sowie Feijoa-Früchte) enthalten viel Jod, daher sind sie für Diffusion nützlich giftiger Kropf. Auch Amygdalin, Cumarin und andere Verbindungen wurden im Fruchtfleisch der Beeren gefunden. Quercetin-Derivate, große Mengen an Neochlorogensäure, Rutin und Hyprosid wurden in den Blättern und Blüten der Apfelbeere gefunden. Wertvoll medizinischer Rohstoff sind auch getrocknete Beeren von Aronia. Es zeigte sich, dass 3 Esslöffel (50 g Trockenfrüchte) Apfelbeere so viel Vitamin P enthalten, das es liefert Tagesdosis mit Avitaminose. Der adstringierende Geschmack von Aronia erinnert
dass es viele Tannine enthält, organische Säuren und Pektine, was bedeutet, dass es eine große Wirkung auf die Verdauung hat.

Kontraindikationen. Da Apfelbeere enthält große Menge organische Säuren, daher bei übersäuerter Gastritis u Magengeschwür Magen u Zwölffingerdarm es sollte in Maßen und nur ohne Exazerbationen verwendet werden. In solchen Situationen etwas Besonderes Kräuterzubereitungen mit Apfelbeere. Auch die Verwendung von Früchten und Saft von Aronia ist bei Zwölffingerdarmgeschwüren, Magengeschwüren, niedrigem Blutdruck, Thrombophlebitis, häufiger Verstopfung sowie bei Personen mit erhöhter Blutgerinnung kontraindiziert.

Aufgrund des Gehalts an Pektinsubstanzen hilft Aronia, Schwermetalle aus dem Körper zu entfernen und radioaktive Substanzen, hält und zieht sich zurück Verschiedene Arten Pathogene Mikroorganismen. Pektine normalisieren die Darmfunktion, beseitigen Krämpfe und wirken choleretisch. Die wohltuenden Eigenschaften der Apfelbeere helfen, die Wände der Blutgefäße zu stärken und ihre Festigkeit und Elastizität zu verbessern.

Eine der nützlichsten Eigenschaften dieser Beere ist die Normalisierung des Blutdrucks und die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Die Früchte der Apfelbeere sind vorgeschrieben diverse Verstöße im Blutgerinnungssystem, Blutungen, Rheuma, Arteriosklerose, Diabetes Und allergische Erkrankungen. Forschung den letzten Jahren haben gezeigt, dass Apfelbeere die Funktion der Leber verbessert, und die regelmäßige Anwendung dieser Beere verbessert die Immunität und wirkt sich positiv auf die Arbeit aus Hormonsystem.

Behandlung von Aronia

Allgemeine stärkende Abkochung. 20 g getrocknete Apfelbeerfrüchte mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, auf ein kleines Feuer stellen und 5-10 Minuten erhitzen. 20 Minuten warten, bis die Brühe abgekühlt ist, abseihen, auspressen und 3-4 mal täglich 1/2 Tasse trinken.

Mit Bluthochdruck. Mischen Sie 50 g frischen Apfelbeersaft mit einem Esslöffel Honig, trinken Sie dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten für 10-45 Tage Behandlung.
Oder trinken Sie Apfelbeersaft 50 ml dreimal täglich für 30 Minuten. vor den Mahlzeiten für 10 Tage oder 100 g frisches Obst 3 mal täglich.

Vorbeugung von Arteriosklerose. Täglich 100 g Obst für 2-6 Wochen dreimal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten einnehmen. Und konsumieren Sie zusätzlich einen Sud aus medizinischen Hagebutten oder einen Aufguss aus schwarzer Johannisbeere oder ein Vitamin-C-Präparat.
Oder nehmen Sie 2-3 mal täglich 100 g pürierte Beeren in einer Menge von 1 kg Beeren pro 700 g Zucker.

Abhilfe bei Druck. Ebereschensaft aus gepressten Beeren wird 2-3 mal täglich für 30 Minuten mit 0,25 Tassen eingenommen. vor den Mahlzeiten mit Bluthochdruck, Hämorrhoiden, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.

Multivitamin-Tee. 1/2 Esslöffel der Mischung wird in 2 Gläser gegossen heißes Wasser, 10 Minuten kochen und 5-6 Stunden ziehen lassen.Vor dem Gebrauch können Sie nach Belieben Zucker hinzufügen. Nehmen Sie 1/2 Tasse 2-3 mal täglich vor den Mahlzeiten ein.

Mit Asthenie, Anämie und Hypovitaminose. Es ist notwendig, 2-3 mal täglich 250 g frisches Obst zusammen mit schwarzer Johannisbeere, Hagebuttenbrühe oder Dragee zu essen Askorbinsäure.

Aronia-Wein

Apfelbeere ist perfekt für die Weinbereitung. Der Wein aus seinen Früchten erweist sich als dicke, extraktive, satte rubinrote Farbe mit einem sehr schönen Farbton. Der Wein klärt sich schön auf. Es sollte notiert werden besondere Eigenschaft Brombeerwein - es beeinflusst den Druck einer Person und senkt diesen. Also Leute mit verringerter Druck man sollte Brombeerwein nur in kleinen Mengen trinken.

Aus Aronia lassen sich alle Weinsorten herstellen, besser sind jedoch kräftige und süße Weine (Dessert und Likör). Trockene Weine werden selten zubereitet, da sie einen zu "schweren" adstringierenden Geschmack bekommen. Apfelbeere wird sehr oft zur Herstellung von Mischweinen verwendet, insbesondere Wein wird perfekt aus einer Mischung von Herbstapfelsäften gewonnen Aroniabeeren.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Wein aus Aronia herzustellen, die sich hauptsächlich in der Gewinnung von Saft und der Herstellung von Most unterscheiden. Bei jeder dieser Methoden ist es auch möglich, dem Apfelbeersaft Säfte anderer Früchte und Beeren zuzusetzen (Mischung).

Kauf und Lagerung

Aronia-Früchte werden bei voller Reife im September - Oktober geerntet. Verwenden Sie sie frisch und getrocknet. Frisches Obst zeichnet sich durch die Beibehaltung der Qualität aus, die es ermöglicht lange Zeit verwende sie darin frisch.

Zur Langzeitlagerung werden Vogelbeeren mit einem Schild geschnitten, an einem Draht aufgereiht und in einer Scheune aufgehängt. Sie können also bei Frost gelagert werden und sind den ganzen Winter über zum Verzehr geeignet, aber wenn frische Früchte eingefroren werden, wird die P-Vitamin-Substanz teilweise zerstört und ihre Menge nimmt mit jedem Auftauen und Einfrieren ab. Aronia wird im Freien oder in Trockenkammern bei einer Temperatur von 40-50 ° getrocknet. Trockenfrüchte werden von Apotheken verkauft.

Rezepte aus Aronia

Aronia-Marmelade. Sie benötigen: Apfelbeere - 1 kg, Zucker - 1,3 kg, Wasser - 2 Tassen, Saft (beliebig) - 1 Tasse, Rum - 2 Esslöffel, Zitronensäure - 1/2 Tasse.
Kochmethode. Rowan ist besser nach dem ersten Frost zu sammeln. Beeren von den Pinseln lösen, waschen, zugedeckt im nicht zu heißen Backofen 2-5 Stunden ruhen lassen. Aus Zucker, Wasser und dem entstandenen Saft den Sirup kochen, die Beeren darin eintauchen, den Rum hinzufügen und kochen, bis die Beeren durchsichtig sind. Am Ende des Garvorgangs Zitronensäure hinzufügen. Die fertige Marmelade wird heiß in Gläser abgefüllt und verkorkt.

Schwarzer Apfelbeerkuchen. Sie benötigen: Weizenbrot - 200 g, Apfelbeere - 2 Tassen, Äpfel - 2 Stück, Zucker - 1/2 Tasse, Butter - 2 EL, Semmelbrösel - 2 EL, süße Sauce - nach Geschmack .
Kochmethode. Das Brot in dünne Scheiben schneiden, in einer Mischung aus Milch, Eiern und Zucker anfeuchten. Aroniabeeren abspülen, mit Zucker bestreuen, geriebene Antonovka-Äpfel dazugeben. Die eingeweichten Brotscheiben auf eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Bratpfanne legen, Hackfleisch darauf legen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken. Mit der Ei-Milch-Mischung aufgießen und im Ofen goldbraun backen. Mit süßer Soße servieren.

Tinktur aus schwarzer Apfelbeere. Sie benötigen: Apfelbeere - 100 g, Kirschblätter - 100 Stück, Wodka - 700 g, Zucker - 1,3 Tassen, Wasser - 1,5 l.
Kochmethode. Beeren und Blätter mit 1,5 Liter Wasser gießen und 15 Minuten kochen lassen. Dann die Brühe abseihen und 700 g Wodka und 1,3 Tassen Sand hinzufügen.