Eier in heißem Wasser färben. Wie man Ostereier ohne Farbstoffe färbt

Um lecker und gesund zu sein!

Um lecker und gesund zu sein! „>Schmackhaft und gesund zugleich!“ alt="(!LANG:12 natürliche Farbstoffe für Ostereier Um lecker und gesund zu sein!!}">

Vor Ostern erscheinen viele bunte chemische Farbstoffe für Eier in den Läden, aber die schönsten, gesündesten und leckersten sind Eier, die mit natürlichen Farbstoffen gefärbt sind, die von unseren Urgroßmüttern verwendet wurden

Als natürliche Farbstoffe für Eier können Sie also verwenden jedes Gemüse, Obst, Beeren und sogar Kräuter und Gewürze, die ein Pigment haben, das Ostereier färben kann. Die beliebtesten sind: Rotkohl, Rüben, Kaffee, Spinat- und Brennnesselblätter, Kurkuma, Paprika, grüner Tee, Hibiskus, Heidelbeeren und Preiselbeeren.

Zwei Möglichkeiten, Eier zu färben:

1. Um die Farbe zuzubereiten, müssen Gemüse und Obst geschnitten und 30 Minuten lang gekocht werden (die Proportionen sind beliebig und hängen davon ab, welcher Farbton Ihnen am besten gefällt). Dann die Eier 10 Minuten in der Färbelösung kochen (das Wasser sollte die Eier vollständig bedecken). Für eine kräftigere Farbe können Sie die Garzeit verlängern.

2. Und Sie können bereits gekochte Eier färben, dann müssen Sie zuerst eine Färbelösung herstellen (Gemüse, Obst oder Gewürze mit Wasser kochen) und dann das Ei darin bemalen (die Mindestfärbezeit beträgt 30 Minuten, aber Sie können alles behalten Nacht).

Wichtig! Damit die Farbe der Färbelösung hell ist, muss Essig (1 TL) hinzugefügt werden.

Natürliche Farbstoffe geben natürlich keinen so hellen Farbton wie chemische, aber sie sind absolut harmlos und können Eier in sehr zarten und schönen Farben färben.

Solche mehrfarbigen Hoden werden Ihrer Familie, besonders Kindern, bestimmt gefallen!

Beispiele zum Färben von Eiern:

Gelb

Die gelbe Farbe der Eier erhält man, wenn man sie in Wasser unter Zugabe von Zwiebelschalen, Karotten, Kreuzkümmel oder Kamille kocht. Bei gelben oder braunen Eiern erhält man eine intensivere Farbe. Kamille gibt eine zarte gelbe Farbe, sie kann gekocht und passiert oder gekochte Eier zusammen mit Kamille-Säckchen sein.

Beispiel 1: Kochen Sie Kurkuma 15 Minuten in Wasser und tauchen Sie die Eier ein.

Beispiel 2: Um den Farbstoff zuzubereiten, müssen Sie 1 Liter Wasser, 3 Esslöffel Kurkumapulver und geriebene rote Karotten nehmen und 30 Minuten kochen lassen.

orange Farbe

Orangefarbene Eier - Orangenschalensaft, Mandarinenschalensaft, Paprika, roter Karottensaft.

Beispiel 1: 4 EL. Esslöffel Paprika sollten 30 Minuten in einem Topf mit einem Glas Wasser gekocht und dann in die Eierbrühe gegeben werden.

Beispiel 2: Gekochte heiße Eier in Karottensaft mit Kurkuma einweichen (die Proportionen sind beliebig und hängen davon ab, welche Farbe Ihnen am besten gefällt).

braune Farbe

Braun - Birkenblätter, schwarzer Tee, Kaffee. Es ist notwendig, starken Kaffee oder Tee zu kochen und darin Eier zu kochen.

Roter Backstein - Zwiebelschale.

Beispiel: Für 3 Liter Wasser müssen Sie 4 Tassen Zwiebelschale nehmen und eine Stunde lang kochen. Je mehr Zwiebelschalen, desto reichhaltiger wird die Farbe. Wir legen die Eier und kochen den entstandenen Farbstoff ein. Um einen violetten Farbton zu erhalten, müssen Sie dasselbe mit der Haut einer roten Zwiebel tun.

Rote Farbe

Rot, rötlich-karminrot - Abkochung von Kirschrinde oder Kirschzweigen.

Beispiel: Kochen Sie die Rinde oder die Kirschzweige, lassen Sie sie mehrere Stunden ziehen (es ist besser, sie zu kochen und über Nacht stehen zu lassen), achten Sie darauf, sie abzuseihen, kochen Sie Eier in diesem Aufguss. Wenn der Sud der Kirschrinde schwach gemacht wird, färben sich die Eier entsprechend rosa.

Pinke Farbe

Rosa- und Fliedertöne - Blaubeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren (gefroren oder in Form von Saft), Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Rotkohl. Gekochte Eier können in Saft eingeweicht werden.

Grüne Farbe

Grün - getrockneter Spinat, Petersilie, Brennnessel, Efeu, Heidelbeerbrühe

Beispiel 1: Für 2-3 Eier und 0,5 Liter Wasser nehmen Sie etwa eine Handvoll getrocknete Huflattich-, Adlerfarn- oder Karottenspitzen.

Beispiel 2: Kochen Sie Eier mit einem Aufguss aus getrockneten Brennnesseln (pro Liter Wasser 3 EL gehackte Brennnesseln).

Beispiel 3: Sie können frische Blaubeeren verwenden, um die grüne Farbe der Eier zu erhalten. Für 1 Liter Heidelbeer-Sud - 2-3 volle Teelöffel Kurkumapulver. Kurkuma, um das Auftreten von Klumpen zu vermeiden, mit Wasser in einer kleinen Schüssel vormahlen und erst dann in Blaubeerbrühe geben.

Beispiel 4: Wir hacken den Spinat fein (gefroren ist auch gut), gießen ihn mit Wasser auf, um ihn zu bedecken. 30 Minuten kochen und abkühlen lassen.

Blaue Farbe

Blau, Lila - Blaubeeren, Preiselbeeren oder Blaubeeren (die Beeren müssen vom letzten Jahr eingefroren werden), Holunderbeeren, Rotkohlblätter - die Brühe wird rot, aber die Eier werden blau.

Beispiel: Nehmen Sie für 0,5 Liter Wasser 2 kleine Rotkohlköpfe und 6 Esslöffel 9% Essig. Den Kohl fein hacken, heißes Wasser gießen, Essig hinzufügen. Tauchen Sie die gekochten Eier in diese Zusammensetzung und lassen Sie sie einige Stunden einwirken. Für eine tiefere Farbe lassen Sie die Eier am besten über Nacht stehen.

Ein praktischer Spickzettel mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Färben von Eiern:

Weitere Schritt-für-Schritt-Chef-Daw-Rezepte

Heute ist die Auswahl an Farben für Ostereier sehr groß. Aber ich möchte so ein Ei auf keinen Fall essen und erst recht nicht an Kinder verschenken. Damit die Hersteller nicht mit Farben auf ihre Etiketten schreiben, ich bin immer noch entsetzt über ein blaues ei unter der schale und Ich will keinen bunten Bauch haben.Deshalb bemale ich Eier immer nur mit natürlichen Umweltfarben.Es ist vielleicht nicht so hell, aber dafür ist es ungefährlich, wir schlucken schon jeden Tag Chemie, an so einem Tag kann man darauf verzichten. Wenn Sie der gleichen Meinung sind, dann sind diese Tipps zum Färben von Eiern genau das Richtige für Sie.

Vor ein paar Jahren habe ich auf einem niederländischen Blog die Ideen der ökologischen Eiermalerei ausspioniert, die Produkte ausgewählt, die wir haben, und beschlossen, sie auszuprobieren.Seitdem male ich neben Eiern mit Zwiebelschalen auch in anderen Farben.

NaturAlundohneSelten

Hier ist eine Liste natürlicher Farbstoffe, die Ihnen helfen, Eier schön zu färben (mischen Sie die vorgeschlagenen Produkte mit etwas Wasser, ausreichend zum Kochen, und kochen Sie die Eier in einer Mischung aus Wasser, Farbstoff und ein paar Esslöffeln Essig für 20 Minuten; Eier zum Färben werden am besten mit weißen Schalen eingenommen, sie nehmen den Farbstoff aktiver auf) und Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen aufplatzen, verwenden Sie am besten Eier mit Zimmertemperatur und nicht solche, die Sie gerade aus dem Kühlschrank genommen haben.

Rote und rosa Farbe:

Ein starker Kardanaufguss trägt dazu bei, der Kraschanka eine rote Farbe zu verleihen. Tauchen Sie die Eier in diesen Aufguss und bringen Sie sie zum Kochen, dann kochen Sie sie 10 Minuten lang. Ein Hibiskusaufguss ist nicht die einzige Möglichkeit, Rot zu färben. Und wer meint, Rote Beete frisch zu machen sei einfacher als einen kräftigen Hibiskusaufguss, der kann bereits gekochte Eier eine halbe Stunde in Rote-Bete-Saft dippen. Wenn Sie die Verweilzeit des Farbstoffs im Saft verringern, können Sie nicht nur einen roten, sondern auch einen rosa Farbton erzielen.

Orange Farbe:

Um dem Krashenka eine orange Farbe zu verleihen, benötigen Sie Karottensaft. Wie bei Rüben sollten bereits gekochte Eier eine halbe Stunde in Karottensaft eingelegt werden. Die Intensität der Farbe hängt von der Einweichzeit des Farbstoffs ab.

Gelb:

Gelbe Farbe gibt Krashenka die Wurzel von Kurkuma (Safran). Sie müssen einige Esslöffel Kurkumapulver in heißem Wasser verdünnen und die Lösung nach dem Kochen einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen. Lassen Sie die Brühe abkühlen und kochen Sie dann die Eier darin. Aus der Schale von Zitronen, Orangen und jungen Birkenblättern kann auch eine Färbelösung hergestellt werden.

Dunkel- und hellgrüne Farbe:

Petersilie, Dill, Basilikum und grüner Pfeffersaft können verwendet werden, um weiße Muscheln grün zu färben. Aber Spinat wird Ihnen helfen, einen intensiven Farbton zu bekommen. Diese Kräuter müssen eine halbe Stunde bei schwacher Hitze gekocht werden, dann die Eier in der Brühe kochen. Das gleiche kann mit einer Lösung von Brillantgrün gemacht werden. Eine Lösung von Brillantgrün sollte mit Wasser auf die gewünschte Sättigung verdünnt und dann die bereits gekochten Eier darin abgesenkt werden.

Braune und goldene Farbe:

Um eine bräunliche Tönung zu erhalten, können Sie die Eier in starkem Kaffee oder Zwiebelschalen kochen, je mehr Sie die Schalen sammeln, desto intensiver wird die Farbe.

Blaue Farbe:

Um eine blaue Tönung zu erhalten, müssen Sie den Rotkohl fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen und 2 Esslöffel Essig hinzufügen. Wenn die Lösung den gewünschten Farbton erreicht, tränken Sie die bereits gekochten Eier darin.

Violett:

Die violette Farbe Ihres Farbstoffs ergibt eine Mischung aus roter und blauer Lösung. Auch mit roten Zwiebelschalen gekochte Eier können einen violetten Farbton annehmen.

Andere natürliche Lebensmittelfarben für Eier

Die Farbe der Eier ändert sich je nachdem, wie lange Sie die Eier aufbewahren: mindestens 30 Minuten für eine helle Farbe und maximal über Nacht für eine satte Farbe.

• Zimt, natürlicher und löslicher Kaffee, schwarzer Tee, Walnussschalen, gebrühter Hibiskus/Karkade für verschiedene Brauntöne.
• Safran, Karottenspitzen und -blätter, Zitrusschalen, Sellerie- und Dillsamen, Löwenzahn, Rainfarn und Goldrutenblüten, junge Pappeltriebe, Rhabarberblätter für verschiedene Gelbtöne.
• Paprika und gemahlener Chili für Orangetöne
• Veilchen und Stiefmütterchen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren für Lila
• Frisches Gras, leicht gebräunter Spinat für Grün
• Erdbeeren und Preiselbeeren für ein zartes warmes Rosa.Eier in Rote-Bete-Lösung einweichenRaumtemperatur, 30 Minuten.

Jetzt können Sie aus natürlichen Zutaten wunderschön gefärbte Eier herstellen.

Wünsch dir Glück!

Ostern hat seine eigenen Bräuche und Traditionen, eine davon ist das Bemalen von Eiern. Der Artikel wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich sein.Ostereier sind ein Symbol für einen schönen Urlaub. Herrinnen haben Ehrfurcht vor dem Bemalen von Eiern, und viele neigen dazu, sich neue Muster auszudenken.

Die Tradition, Eier zu Ostern zu bemalen

Es gibt mehrere Versionen des Ursprungs dieser Tradition.

Version 1.

Als Jesus auferstanden war, kam Maria Magdalena mit der Nachricht zum Kaiser. Da für eine solche Reise ein Geschenk benötigt wurde, nahm sie ein weißes Ei mit. Sie sagte zum Kaiser: "Christus ist auferstanden." Der Kaiser glaubte solchen Nachrichten nicht und sagte, sie seien ebenso unglaubwürdig wie die Tatsache, dass das Ei rot geworden sei. Und wie durch ein Wunder wurde das Ei sofort rot.

Version 2.

Hühner legen in der Fastenzeit ununterbrochen Eier. Die Besitzer hatten Angst, dass sie verderben würden. Deshalb haben wir uns entschieden, frische Eier rot zu färben.

Fassung 3.

Als Jesus ein Baby war, waren bemalte Eier eine Form der Unterhaltung für ihn.

Welche Eier zu Ostern bemalen?

Zu Ostern ist es üblich zu malen Hühnereier: egal die farbe oder größe.

WICHTIG: Für eine gleichmäßige Färbung die Eier gründlich mit Essig und Seife waschen. Andernfalls nimmt die Farbe ungleichmäßig an.

Mit welchen Farben werden Ostereier bemalt?

Früher wurden Eier nur rot gefärbt.

Jetzt für die Osterfeiertage finden Sie vielfältige Möglichkeiten zum Eierbemalen:

• Malerei in einer Farbe: gelb, grün, blau, orange. Tatsächlich kann die Farbe alles sein, was Ihrer Seele näher ist.

• Malen in mehreren Farben: viele Muster, Zeichnungen

Wie färbt man Eier rot?

Färben Sie die Eier traditionell rote Farbe wird helfen:

• Lebensmittelfarben
• Zwiebelschale
• Rübe. Kochen Sie ein Ei zusammen mit einer ganzen Rote Beete. Kochen Sie, bis Sie die gewünschte Farbe erhalten. Sie können ein gekochtes Ei einfach mit Rote-Bete-Brühe oder geriebener Rote-Bete reiben

Wie Eier mit Zwiebelschalen färben?

• Nehmen Sie einen Topf, der bis oben hin mit Zwiebelschalen gefüllt ist
• Nicht bis zum Rand mit Wasser füllen
• 45 Minuten kochen lassen. Die Kochzeit hängt von der gewünschten Lackfarbe ab
• Lassen Sie den Trank abkühlen
• Legen Sie die Eier in die Schale und kochen Sie sie nach dem Kochen 10-15 Minuten lang
• Kochen Sie, bis Sie die gewünschte Farbe sehen

WICHTIG: Eier müssen vollständig in Wasser eingetaucht sein. Drehen Sie sie um, um eine gleichmäßige Färbung zu erzielen.

Lebensmittelfarbe für Ostereier

Eier können mit natürlichen und nicht natürlichen Lebensmittelfarben gefärbt werden.

AUS nicht natürliche Farbstoffe Alles ist klar: Gehen Sie in den Laden, kaufen Sie die Lebensmittelfarbe der gewünschten Farbe, verdünnen Sie den Farbstoff in Wasser, legen Sie das Ei mit dem Farbstoff in das Wasser, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

WICHTIG: Das Färben mit diesen Farbstoffen erzeugt normalerweise eine gleichmäßigere Farbe. Aber daraus entsteht ein Gefühl der Unnatürlichkeit.

AUS natürlich Das Färbeproblem ist komplexer. Je nach gewünschter Farbe des fertigen Eis können viele natürliche Farbstoffe verwendet werden.

Gelb.

Kurkuma hilft dabei, das Ei gelb zu färben. Maltechnik:

• In 0,5 Liter Wasser 2 EL hinzufügen. Kurkuma, 1 EL. Tafelessig
• Legen Sie die Eier in das Wasser
• Kochen Sie, bis Sie fertig sind

Pinke Farbe.

Die rosa Farbe der Eier erhält der Cranberrysaft, in dem die gekochten Eier liegen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Dunkelbraune Farbe.

Eier in starkem Schwarztee kochen.

Blaue Farbe.

Blaue Farbe hilft, Rotkohl zu bekommen:

• 2 Kohl fein hacken
• Gießen Sie 0,5 Liter Wasser in einen Topf
• 6 Esslöffel ins Wasser geben. Tafelessig
• Gießen Sie den Kohl hinein
• Nach dem Mischen über Nacht ziehen lassen
• Morgens gekochte Eier in den Aufguss geben, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Ostereier malen

Die Eiermalerei sieht auf vorgefärbten Eiern und naturfarbenen Eiern gleich gut aus.

Malen mit einem Permanentmarker.

Eine einfache Möglichkeit, Ostereier zu bemalen für diejenigen, die zeichnen können.

Malen mit Farben.

Zum Malen brauchen Sie nur Farben und Pinsel dünn. Farben können das einfachste Acryl verwendet werden.

WICHTIG: Mit dieser Methode können Sie das Ei mit Ihrem Kind dekorieren und ein Gemälde nach Ihren Wünschen gestalten.

Malen mit Puderzucker.

• Puderzucker vorbereiten
• Fügen Sie so viel Wasser wie nötig hinzu, bis eine dicke homogene Masse entsteht.
• Tragen Sie das Muster mit einer Süßwarenspritze mit einer Zuckermischung auf
• Lassen Sie das Ei trocknen

Wachsmalerei.

• Zum Malen mit Wachs benötigen Sie Wachsstifte oder Wachsfarben.
• Wählen Sie das Werkzeug, das Sie zum Malen verwenden werden: Stricknadel, Nadel, Ahle, Kupferdraht

WICHTIG: Der Kupferdraht hält das Wachs lange heiß, sodass Sie mehr Linien auf einmal ziehen können.

• Erhitzen Sie das Wachs auf 65 C
• Tauchen Sie das Werkzeug in Wachs und tragen Sie das Muster auf

Wenn Sie nicht das Zeug zum Künstler haben oder nicht auf das gewünschte Muster kommen, verwenden Sie Schablonen.

• Drucken Sie eine Schablone
• Farben aufnehmen und mit einem Schwamm oder Pinsel auftragen
• Befestigen Sie die Schablone am Ei
• Tupfen Sie mit einem Schwamm oder Pinsel über die Schablone
• Entfernen Sie die Schablone und trocknen Sie das Ei

Wie kann man sonst Eier zu Ostern bemalen?

Farbige Zahnseidefäden.

Wickeln Sie das Ei komplett mit verschiedenfarbigen Garnfäden ein und kochen Sie das Ei hart.

Wunderschöne Servietten.

• Kaufen Sie schöne Servietten mit einem für den Urlaub geeigneten Muster
• Schneiden Sie die Elemente aus, die Sie auf das Ei übertragen möchten
• Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten.
• Lösen Sie das Gelatinegranulat auf, indem Sie es erhitzen
• Wenden Sie das ausgeschnittene Muster auf das gekochte Ei an
• Die vorbereitete Gelatine damit bestreichen
• Richten Sie das Muster von der Mitte zu den Rändern aus

Papier.

• Schneiden Sie aus Papier Figuren, Streifen, Muster aus
• Befestige Papier deiner Wahl am Ei
• Wickeln Sie das Ei fest mit Nylon oder Gaze ein
• Tauchen Sie die gewünschte Farbe ein. Bei Bedarf in Farbstoff kochen.
• Warten, bis das Ei vollständig getrocknet ist
• Papier entfernen

Seide.

• Schneiden Sie ein Stück Seide in der gewünschten Farbe zu
• Wickeln Sie ein Ei darin ein
• Mit Gaze oder Nylon umwickeln und sichern
• Gießen Sie Wasser in einen Topf und 3 EL. Essig
• Eingewickelte Eier nach dem Kochen 20 Minuten in Wasser mit Essig kochen

• Nasses Ei in Reis wälzen
• Mit Gaze umwickeln
• Tauchen Sie in Farbstoff ein
• Öffnen Sie nach dem Färben die Gaze und lassen Sie sie trocknen.

Marmoreffekt.

Erster Weg.

• Wählen Sie zwei Farbstoffe, die farblich zusammenpassen (vorzugsweise hell und dunkel)
• Malen Sie ein Ei in einem von ihnen
• Gießen Sie die zweite in eine Schüssel und gießen Sie ein paar EL. Pflanzenöl (je nach Wassermenge)
• Wasser mit Öl mischen
• Tauchen Sie das Ei einmal ganz ins Wasser, damit es möglichst viele Fettbläschen auf dem Wasser auffängt.
• Mit einem Taschentuch abtupfen
• Trocknen lassen

Nun, meine Lieben, bereitet ihr euch schon auf das Fest der Auferstehung Christi vor? Sammeln Sie Rezepte für Osterkuchen, träumen Sie von Topfenostern? Möchten Sie dieses Jahr etwas Neues und Anderes ausprobieren? Wenn es keine Ressourcen für globale Reformen gibt, machen Sie einige persönliche Entdeckungen im Bereich des Färbens von Ostereiern. Sicherlich greifen Sie von Jahr zu Jahr auf die gleiche Methode zum Dekorieren von Eiern zurück - also ist es vielleicht Zeit für interessante Erfolge und interessante Experimente? Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie überhaupt Eier zu Ostern bemalen können, und wenn Sie es herausgefunden haben, finden Sie automatisch die richtige Lösung für sich. Nur - Abwanderung! - Neu!

So malen Sie Eier zu Ostern:

Eier färben mit natürlichen Farbstoffen

In der modernen Welt denken nur wenige darüber nach, warum es sich lohnt, natürliche Farbstoffe zu bevorzugen, wenn es viel einfacher ist, in den Laden zu gehen, zu kaufen, zu bezahlen, zu mischen und das Ergebnis zu erzielen. Die Pepsi-Generation, wir sind mit der Idee „Ich will alles auf einmal“ aufgewachsen und sind nicht bereit, auch nur ein bisschen Zeit zu verbringen, wenn sich die Möglichkeit bietet, fast das Gleiche zu bekommen, aber gleichzeitig nichts Kostbares zu verschwenden Protokoll. Wenn Sie sich dem Thema Ostereier färben jedoch von der anderen Seite nähern, finden Sie viele Vorteile in der Verwendung von Naturfarben.

Zuallererst, Das ist Ihre Gesundheit: Es ist klar, dass beim Dekorieren von Ostereiern die Schale gefärbt wird, und Lebensmittelfarben, wenn sie in Lebensmittel gelangen, dann in minimalen Mengen, aber sie tun es! Stimmen Sie zu, wenn möglich, lohnt es sich, eine Entscheidung zugunsten der Gesundheit zu treffen und Fragen unbedeutender Einsparungen zu vernachlässigen.

Zweitens, natürliche Farbstoffe sind immer ein Wunder, eine Magie, ein Mysterium. Etwas mit den eigenen Händen tun, mit angehaltenem Atem zusehen, auf das Ergebnis warten und sich fragen, was es sein wird – gehört das nicht in die Kategorie des Wunderbaren? Vergessen Sie nicht, dass Sie den Zauberkoeffizienten automatisch erhöhen, wenn Sie die Kinder um Hilfe rufen: Natürlich verursachen kleine Hände manchmal unnötige Probleme und Ärger in der Küche, aber das fröhliche Lachen der Kinder ist es wert!

Drittens, natürliche Farbstoffe sind manchmal billiger als gekaufte synthetische – was könnte zum Beispiel günstiger sein als Zwiebelschalen oder ein paar Löffel schwarzer Tee, kostenlose Birkenblätter oder unnötige Walnussschalen?

Lassen Sie uns Kindern einen Geschmack für ein anderes Konzept vermitteln: natürlich, natürlich, gesund - es ist modisch, schön und modern. Mit gutem Beispiel voranzugehen ist die beste Wissenschaft, also färben wir zu Ostern Eier mit dem, was in jeder Küche zu finden ist!

Zwiebelschale

Vielleicht ist die Zwiebelschale das beliebteste, einfachste und erschwinglichste Mittel zum Färben von Ostereiern. Dank dieses einfachen alten „Lifehacks“ erhalten Sie eine völlig vielfältige Palette an Farbtönen – von hellem Rot bis zu tiefem Braun.

Zum Arbeiten benötigen Sie Wachs, eine Kerze und ein Spezialwerkzeug - einen Schreiber, der durch jedes Metallrohr mit kleinem Durchmesser ersetzt werden kann. Zeichnen Sie mit einem einfachen Bleistift eine Zeichnung auf das Ei, erhitzen Sie den gefüllten Wachsstift über der Kerze und umkreisen Sie das gewünschte Ornament mit der geschmolzenen Masse. Tauchen Sie danach das Ei in ein Glas mit Farbstoff, halten Sie es für die erforderliche Zeit, entfernen Sie dann das Wachs mit einer Serviette und halten Sie das Ei bei Bedarf über die Kerze - an den geschlossenen Stellen behält die Schale ihre natürliche Farbe , während der Rest der Oberfläche des Eies bemalt wird.

Mit der gleichen Technologie können Sie mehrfarbige Ostereier herstellen. Tauchen Sie dazu das Ei nach der ersten Schicht des Wachsmusters in die hellste Farbe (z. B. gelb), halten Sie es für die erforderliche Zeit, entfernen Sie es, trocknen Sie das Ei vorsichtig, tragen Sie das Muster erneut auf und tauchen Sie es ein die nächstgesättigtste Farbe (sagen wir Rot). Wiederholen Sie den Vorgang so oft, wie Sie die Farben erhalten möchten. Wachs erst nach dem letzten Anstrich entfernen.

Sehen Sie sich sehr komplexe Muster nicht sofort an. Das ist natürlich wahnsinnig schön und inspirierend, aber es ist besser, mit primitiven Zeichnungen zu beginnen und dann, nachdem Sie Ihre Hand gefüllt haben, zu komplexeren Ornamenten überzugehen.

Dekorative Polyethylenfolien und Thermoaufkleber

Die moderne Industrie mit dem Motto „schnell und einfach“ bietet viele „schnelle“ Möglichkeiten zum Dekorieren von Ostereiern. Auf Ostermärkten, Supermarktanlagen und Marktständen finden Sie die reichhaltigste Auswahl an Aufklebern und Thermofolien zur Dekoration.

Bei den ersten ist alles einfach bis zum Primitivismus: Ich nahm es vom Sockel, klebte es auf ein Ei, legte es auf einen Teller und begann, das Ergebnis zu bewundern. Es wäre nicht überflüssig zu erwähnen, dass es immer noch besser ist, das Ei vorher zu färben - kleine Aufkleber auf weißem Hintergrund sehen kahl und langweilig aus.

Bei Thermofolien müssen Sie ein paar zusätzliche Gesten machen: Wickeln Sie das Ei in den vorgeschlagenen „Beutel“, legen Sie es in kochendes Wasser, nehmen Sie es in einer Minute heraus - unter dem Einfluss der Temperatur schrumpft spezielles Polyethylen und wickelt es fest ein Ei. Bereit. Ein großer Nachteil dieser Methode, Ostereier zu kochen, ist die schwierige Reinigung: Der Film ist sehr stark, und um den Inhalt der Schale zu extrahieren, muss man zu einem Messer oder einer Schere greifen.

Natürlich Optionen von zweifelhafter Attraktivität und Aufrichtigkeit, aber es ist unmöglich, sie nicht zu erwähnen, weil sie existieren und wahrscheinlich immer noch das Recht auf Leben haben - für berufstätige Mütter und Frauen, die fast keine freien Tage haben, ist dies eine guter Ausweg. Wenn Sie jedoch mindestens 10 zusätzliche Minuten Zeit haben, ist es besser, einer etwas „warmeren“ und „lebhafteren“ Option den Vorzug zu geben.

Decoupage und andere handgemachte Möglichkeiten, Ostereier zu dekorieren

Mit minimalem handwerklichem Geschick und Liebe zum Handarbeiten lassen sich Ostereier auf ganz ungewöhnliche Weise dekorieren, zum Beispiel in der Decoupage-Technik. Dazu muss die Oberfläche von hart gekochten Eiern entfettet und gegebenenfalls mit geeigneten Farben (z. B. Gouache) bemalt werden. Danach PVA-Kleber und Wasser im Verhältnis 1:1 verdünnen, passende Motive aus Servietten ausschneiden, oberste Schicht entfernen und auf das Ei kleben. Nach dem Trocknen können die Eier zusätzlich mit einer Leimschicht überzogen werden. Wenn Sie dekorative Dekorationen herstellen, sollten Sie mit einer leeren Schale arbeiten und das fertige Ei mit Acryllack überziehen.

Denjenigen, die wissen, wie man einen Haken in der Hand hält, kann geraten werden, die Eier mit durchbrochenen "Fällen" zu binden - es erweist sich als unglaublich zart und süß.

Aber selbst wenn Sie verschiedene Perlen, Spitzenschnitte, Pailletten, farbige Bänder, schöne Seile nehmen und mit all diesen Sachen Ostereier dekorieren, wird es sehr altmodisch, festlich, aufrichtig und stilvoll sein.

Christus ist auferstanden, ihr Lieben! Habt ein schönes Osterfest, bunte Farben und gute Laune!

Hallo liebe Leser. Das Ereignis der Auferstehung Christi ist eines der bedeutendsten Feste in der christlichen Welt, das jährlich gefeiert wird. Es wird auch Ostern genannt. An diesem Tag wird die Auferstehung des Herrn Jesus geehrt, die als feierlicher und äußerst bedeutender Sieg des Lebens gilt, das den Tod überwinden konnte. Ostern gehört zu den ältesten und wichtigsten Feiertagen des liturgischen Jahres. Und bald wird sie kommen. 2017 wird dieser helle Feiertag am 16. April gefeiert. Eines der traditionellen Attribute und gleichzeitig Gerichte auf dem Ostertisch sind gekochte Eier, die normalerweise bemalt sind (Pysanky, bemalte Ostereier). Mit ihnen sind viele Rituale verbunden, an denen sowohl Erwachsene als auch Kinder gerne teilnehmen.

Aber nicht weniger unterhaltsam ist das Bemalen der Eier selbst. Um sie zu absolvieren, braucht es unglaubliche Ausdauer, Konzentration und natürlich ein gewisses Talent. Nicht jeder kann sich damit rühmen.

Ja, nicht jeder braucht die Klassiker auf dem Tisch oder im Osterkörbchen. Für die meisten Menschen reichen einfach schön dekorierte (oder einfach gefärbte) Eier.

Sie schaffen wirklich eine besondere Atmosphäre, Stimmung und ersetzen perfekt Ostereier. Allerdings verbirgt sich in diesen Osterdeko/Leckereien eine potentielle Gefahr, die vielen gar nicht bewusst ist.

Und hier geht es überhaupt nicht um die Gefahren des Produkts Eier, nicht um deren Frische und so weiter. Sprechen Sie über synthetische, heute sehr verbreitete Farbstoffe, die sich äußerst negativ auf die Gesundheit derjenigen auswirken, die sie in den Körper aufnehmen.

Und jetzt, Achtung: Es gibt eine günstigere, sicherere und intelligentere Alternative zum Eierfärben mit kommerziellen Produkten der chemischen „Lebensmittel“-Industrie! Dies sind natürliche Farbstoffe für Ostereier.

Wie und wie bemalt man Eier zu Ostern?

Am Vorabend von Ostern fragen sich viele Hausfrauen: Wie und was ist besser, die Hoden zu malen. Die Antwort liegt auf der Hand: was Ihnen praktisch zur Verfügung steht, worauf Sie aber aufgrund Ihrer Unwissenheit in diesen Dingen nicht achten.

Aber heute werden wir die Situation korrigieren, indem wir Ihnen sagen: Mit welchen natürlichen (natürlichen) Farbstoffen können Sie Ostereier schnell und einfach färben und ein schmackhaftes, gesundes, gesundheitlich unbedenkliches und sehr ästhetisches Produkt erhalten.

Die meisten dieser Farbstoffe stehen Ihnen entweder bereits zur Verfügung oder sind im nächsten Gemüseladen, fast jedem Lebensmittelgeschäft, erhältlich.

So kann zum Zwecke des Färbens mit glänzendem Erfolg verwendet werden:

✔ Zwiebel schälen.

✔ Kurkumapulver).

✔ Brennnessel oder Spinat.

✔ Rotkohl.

✔ Preiselbeeren oder Rüben.

✔ Traubensaft.

✔ Stark aufgebrühter schwarzer oder grüner Tee.

✔ Kaffee.

✔ Blaubeeren.

Und andere Produkte, die uns recht vertraut sind, aber noch nie für solche Zwecke verwendet wurden. Nun, wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer Lieben machen, dann ist die Zeit gekommen!

TOP 10 natürliche Farbstoffe für Eier: Was zu wählen, wie zu verwenden

1. Gelbe, braune Farben

Zwiebel schälen. Sie kann diese Liste zu Recht anführen, da sie fast die häufigste und erschwinglichste Zutat für die Herstellung ausgezeichneter natürlicher Farben ist.

Eier daraus werden in einem Farbspektrum von hellgelb bis dunkelbraun gewonnen. Der Farbton hängt davon ab, wie konzentriert die Brühe wird und wie lange Sie die Eier darin aufbewahren.

Ja, es ist ein Sud aus Zwiebelschalen, der zum Färben benötigt wird.

All dies geschieht wie folgt: Trockene Zwiebelschale wird genommen (eine beliebige Menge), mit sauberem Trinkwasser gegossen, auf einen Herd (Elektro oder Gas) gestellt, zum Kochen gebracht, etwa 10-13 Minuten gekocht, danach die Der Herd wird ausgeschaltet und die Brühe wird weitere 15-18 Minuten lang hineingegossen.

Die Eier selbst, sowohl mit Zwiebelbrühe als auch anderen natürlichen Farbstoffen, werden am besten mit heißer Färbeflüssigkeit behandelt.

Das heißt, Eier (die zuvor gekocht wurden) sollten 2-4 Minuten in Zwiebelbrühe eingelegt werden. So lange dauert es, bis sie ihre Farbe bekommen.

Bei chemischen Farbstoffen geht das viel schneller. Aber wer braucht blaue, rote, grüne Finger und die gleichen Zungen?

Es ist besser, etwas mehr Zeit zu investieren, um ein um mehrere Stufen besseres Ergebnis zu erzielen.

Bitte beachten Sie: Eier, die gefärbt werden können, sollten auch vorzugsweise warm (aber nicht heiß) sein, aber das ist nicht grundsätzlich wichtig: Sie können auch kalt gefärbt werden. Wir empfehlen Ihnen, die Schalen zu sammeln, um die Farbe im Voraus vorzubereiten, da dies kein sehr schneller Prozess ist.

Wie viel Schalen benötigt werden: Das werden Sie schon intuitiv verstehen, wenn Sie nächstes Jahr die Eier färben – das zweite Mal. Nehmen Sie zum ersten Mal 1-2 Handvoll trockene Schalen auf 1 Liter Wasser. Es ist nicht notwendig, es zu zerkleinern.

2. Leuchtend gelbe, goldene Farbtöne

Kurkumapulver). Aus seiner konzentrierten Abkochung kann eine reiche, ausgezeichnete goldgelbe Farbe erhalten werden.

Wenn Sie eine hellgelbe Farbe erhalten möchten, nehmen Sie einen Teelöffel Kurkuma, wenn es gesättigter, dunkler und konzentrierter ist, plus zwei oder drei weitere Löffel.

Diese Dosis wird auf das Trinkwasservolumen in 1 Liter berechnet.

So bereiten Sie die Farbe zu: In einer Emailschüssel einen Liter Wasser aufkochen, Kurkuma in das Wasser einrühren, 4-5 Minuten stehen lassen, die Eier für die gleiche Zeit in die Lösung tauchen.

Eier können auch in Kurkuma gekocht werden, aber stellen Sie sich darauf ein, dass das Eiweiß selbst an manchen Stellen auch gelb gefärbt sein kann, da die Eierschale während des Kochvorgangs Farbe verlieren kann.

3. Grüne Farbe

Brennnessel lässt Sie es bekommen. Sie können es mit Hilfe der Verwendung von Spinat erreichen. Da die Brennnessel jedoch eine der häufigsten Pflanzen ist, insbesondere am Vorabend von Ostern, wurde sie zuerst erwähnt.

Also, wie macht man Eier grün? Es sollte ein Sud zubereitet werden. Es wird in einer Emailschüssel zubereitet.

Im Allgemeinen müssen alle Farben, über die wir heute sprechen, in einem solchen Gericht zubereitet werden. Für 1 Liter Wasser müssen Sie eine beliebige Menge Farbstoff (in diesem Fall Brennnessel oder Spinat) nehmen, mit Wasser gießen, kochen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Alles, was man auf bekannte Weise Eier bemalen kann. Und Sie können ein kleines Ei zusammen mit Brennnesseln oder Spinat kochen. Dadurch wird die Farbe dunkler.

4. Blaue, cyanfarbene Farben

Kohl gibt ihnen. Aber uns nicht mehr vertraut - weiß, sondern rot. Fertig gekocht erhalten die Eier diese Farbe, wenn sie in den Aufguss dieses Kohls eingeweicht werden.

Je konzentrierter die Infusion, wie üblich, desto satter die Farbe.

Sie können die Farbe auch anpassen, indem Sie die Eier einweichen.

Hier gilt das Prinzip: je länger - desto dunkler. Sie müssen also einen reifen, gegossenen Rotkohlkopf nehmen, ihn fein hacken, mit vier bis fünf Esslöffeln gewöhnlichem 9% igen Küchenessig bestreuen, Wasser gießen, damit der Kohl vollständig damit bedeckt ist, und weitere 3-4 Zentimeter von oben.

5. Rote Farbe

Es kann gewonnen werden aus: Rüben, Zwiebelschalen (rote Zwiebeln!), Preiselbeeren, Himbeeren, Kirschrinde. Wie bereits bekannt, hängt die Konzentration der Farbe selbst direkt proportional von der Konzentration der Farbe und der Färbezeit ab.

Also - in allen Fällen, wenn Sie eine der oben genannten Farben verwenden. Rote-Bete-Farbstoff: Mit einem Entsafter erhalten Sie natürlichen Saft (es werden nur rote Tafelrüben benötigt!). Saft wird im richtigen Verhältnis mit gekochtem, erhitztem Wasser verdünnt.

Die Farbe ist fertig. Das Farbstoffrezept für rote Zwiebelschalen ist das gleiche wie das Farbstoffrezept für weiße Zwiebelschalen. Nur das Ergebnis wird optisch anders sein.

Die Beeren können genauso wie Rote Beete verwendet oder einfach zerkleinert und mit Wasser vermischt werden. Aber die Rinde der Kirsche muss gekocht werden.

Es ist notwendig, eine ungefähre Menge frische Kirschrinde zu nehmen, in eine Schüssel zu geben, Wasser um 5-6 Zentimeter hinzuzufügen, zu kochen und zum Kochen zu bringen, etwa 40 Minuten lang.

Eier färben - nur in einer heißen Brühe. Daher muss es gegebenenfalls nachgewärmt werden.

6. Lavendelfarbton

Es wird durch die Verwendung von Saft aus roten Trauben erreicht.

Gleichzeitig können Sie nicht nur frischen Traubensaft, sondern auch Konserven verwenden. Damit sich die Eier wie gewünscht färben, müssen sie 5 Minuten lang vollständig in Saft eingeweicht werden.

Der Saft muss warm sein, dazu wird er erhitzt. Um einen kaum wahrnehmbaren zarten Farbton zu erhalten, kann der Saft mit gekochtem Wasser verdünnt werden, wobei eine kleine Menge davon genommen wird.

7. Braune Farbe mit charakteristischer Reflexion

Stark aufgebrühter Schwarztee gibt diesen Effekt. Für Liebhaber dieses Getränks ist höchstwahrscheinlich alles klar.

Für diejenigen, die ihn nur entfernt kennen, werden die folgenden Informationen nützlich sein. Wir machen ein konzentriertes (starkes) Gebräu.

Dazu nehmen wir für 1 Liter Wasser 100 Gramm schwarzen losen Tee. Wir kochen Wasser, gießen Teeblätter damit ein und verwenden dazu eine spezielle Teekanne (oder emailliertes Glasgeschirr, wenn der Wasserkocher mit dem erforderlichen Volumen nicht verfügbar ist).

Wir bestehen auf 15 Minuten. Alles, die Farbe ist gebrauchsfertig wie vorgesehen. Die Eier 5 Minuten darin eintauchen.

8. Türkiston

Verleiht Eiern in schwach konzentrierten Aufgüssen aus losem Grüntee Farbe.

Die Methode zur Herstellung von natürlicher Farbe für Ostereier sowie das Prinzip ihrer Färbung sind identisch mit der vorherigen - mit schwarzem Tee.

Aber schon mit dem Erhalt einer anderen Farbe - Türkis. Bitte beachten Sie: Zu diesem Zweck sollte grüner loser Tee gewählt werden und nicht seine Sorten - gelb oder weiß.

9. Schokoladenton

Es wird von Kaffee gegeben, jeder: sowohl natürlich, in Körnern als auch löslich, zum Beispiel sublimiert.

Malen: Natürlich wird ein starkes Gebräu hergestellt - Zucker wird nicht benötigt, bereits gekochte Hoden werden 2-3 Minuten lang in dieses Gebräu (heiß) getaucht. Alles, das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

10. Orange Farbe

Unterscheidet sich in besonderer Originalität und Helligkeit. Eine hellere orange Farbe gibt Karottensaft, ein etwas schwächerer Farbton, aber auch sehr gut aussehend, hilft, den Saft von Sanddorn (seine frischen Beeren) zu erhalten.

Karottensaft muss wie Sanddornsaft nicht mit Wasser verdünnt werden. Sie müssen sofort nach dem Pressen verwendet werden. Für Karotten können Sie einen Entsafter verwenden.

Für Sanddorn - das gleiche Gerät (achten Sie auf das Vorhandensein von Samen in den Beeren) oder eine manuelle Methode. Das Färben der Eier sollte etwa 2-4 Minuten dauern.

Osterei-Aufkleber

Manchmal wird die Methode des "Klebens" der Eier verwendet, anstatt sie zu färben. Auch damit lassen sich gute Ergebnisse erzielen. Wie ästhetisch das aussieht, kann jeder individuell beurteilen. AUS

tatsächlich, sowie das Aussehen von Eiern, die mit natürlichen Farbstoffen gefärbt sind, die heute diskutiert werden.

Spezielle Aufkleber für Ostereier können im Laden, Supermarkt, auf dem Markt usw. gekauft werden.

Der Vorteil dieser Art der „Dekoration“ ist die schnelle Veredelung der Eier. Minus - Aufkleber bleiben sehr oft nicht hinter der Schale zurück, wenn Sie die Eier reinigen müssen.

Außerdem ist nicht immer bekannt, welche Zusammensetzung sie haben und ob sie im Hinblick auf die Verwendung sicher auf Lebensmittelprodukte anwendbar sind.

Exklusive Rezeptur - originale graue Farbe

Dieses Rezept ist vielen nicht bekannt. Es muss nur ausprobiert werden, da sich die Farbe als ungewöhnlich, ungewöhnlich und sogar einzigartig herausstellt, wie bei Ostereiern.

Das Ergebnis ist eine graue Farbe mit einem bläulichen Farbton.

Um diesen Effekt zu erzielen, werden frische Heidelbeeren verwendet, aus denen der Saft gewonnen wird. Manchmal wird Blaubeermarmelade verwendet, aber seien wir ehrlich, der Effekt, obwohl er existiert, ist nicht so hell.

Marmelade muss nur mit kochendem Wasser verdünnt werden (ein Esslöffel pro Glas Wasser). Wenn Sie Eier mit frischem Saft bemalen, müssen Sie sie auf eine geeignete Weise auspressen und gekochte Eier 1-1,5 Minuten darin einweichen oder einen Pinsel verwenden.

Nützliche Tipps zum Eierfärben mit Naturfarben

Sie helfen dabei, die beste Wirkung zu erzielen, indem sie ein Minimum an Aufwand für diesen Prozess aufwenden. Also, Achtung.

✔ Damit sich die Naturfarbe möglichst gleichmäßig auf das Ei legt und besser an der Schale „haftet“, wischen Sie es mit Watte, Küchenessig (9%) oder Wasser, in dem etwas Soda gelöst ist, ab.

✔ Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen in Wasser aufplatzen, legen Sie sie nicht in kochendes Wasser. Legen Sie sie sofort in eine Schüssel, gießen Sie kaltes Wasser ein und zünden Sie sie erst dann an.

✔ Eier kochen schneller, wenn Sie sie 1 Stunde vor dem Kochen bei Raumtemperatur halten.

✔ Eier werden viel besser gereinigt, wenn Sie sie nach dem Kochen mit kochendem Wasser übergießen und mit kaltem Wasser übergießen und sie etwa 10 Minuten lang darin halten.

✔ Platzen Eier in kochendem Wasser? Dies wird nicht passieren, wenn das Wasser gesalzen ist. Und selbst wenn sich ein kleiner Riss bildet, läuft der Inhalt nicht aus.

✔ Für den schicken Glanz von bereits bemalten Eiern sorgt man, wenn man sie nach vollständiger Trocknung der Farbe leicht mit Oliven- oder Sonnenblumenöl einreibt.

Zu Ostern fragen wir uns oft, wie man Eier für den Urlaub zu Hause färbt, welche sicheren Farbstoffe man verwendet, damit Eier nicht in verschiedenen Farben gefärbt werden, sie sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene sicher. Ich hoffe, Sie haben eine Antwort auf diese Frage bekommen.

Hier sind einige einfache, aber sehr einfache und effektive Rezepte und Tipps. Nutze und begegne Ostern mit Freude, Lust und Frieden. Alles Gute für dich!