أن تكون لذيذة وصحية!
أن تكون لذيذة وصحية! "> أن تكون لذيذًا وصحيًا!" alt = "(! LANG: 12 صبغة طبيعية لـ بيض عيد الفصحأن تكون لذيذة وصحية!">
قبل عيد الفصح ، تظهر العديد من الأصباغ الكيماوية ذات الألوان الزاهية للبيض في المتاجر ، ولكن سيتم صبغ البيض بأجمل وصحة ولذيذة. الأصباغ الطبيعيةتستخدم من قبل جداتنا
لذلك ، يمكنك استخدام الأصباغ الطبيعية للبيضأي خضروات وفواكه وتوت وحتى أعشاب وتوابل تحتوي على صبغة يمكن أن تلون بيض عيد الفصح. الأكثر شيوعًا هي: الملفوف الأحمر ، البنجر ، القهوة ، السبانخ وأوراق نبات القراص ، الكركم ، البابريكا ، شاي أخضروالكركديه والتوت البري والتوت البري.
طريقتان لصبغ البيض:
1. لتحضير الصبغة ، يجب تقطيع الخضار والفواكه وغليها لمدة 30 دقيقة (النسب عشوائية وتعتمد على الظل الذي تفضله). ثم اسلقي البيض في محلول التلوين لمدة 10 دقائق (يجب أن يغطي الماء البيض بالكامل). للحصول على لون أكثر ثراءً ، يمكنك زيادة وقت الطهي.
2. هل يمكنك الرسم بالفعل؟ البيض المسلوق، ثم تحتاج أولاً إلى عمل محلول تلوين (غلي الخضار أو الفواكه أو البهارات بالماء) ، ثم رسم بيضة فيه ( الحد الأدنى من الوقتتلوين 30 دقيقة ، ولكن يمكنك الاحتفاظ بها طوال الليل).
مهم!لكي يكون لون محلول التلوين ساطعًا ، من الضروري إضافة الخل (1 ملعقة صغيرة) إليه.
بطبيعة الحال ، لن تعطي الأصباغ الطبيعية ظلًا ساطعًا مثل الألوان الكيميائية ، لكنها غير ضارة تمامًا وقادرة على تلوين البيض بألوان حساسة وجميلة للغاية.
هذه الخصيتين متعددة الألوان سترضي عائلتك بالتأكيد ، وخاصة الأطفال!
أمثلة على تلوين البيض:
أصفر
يتم الحصول على اللون الأصفر للبيض إذا تم سلقه في الماء مع إضافة قشر البصلوالجزر وبذور الكمون أو البابونج. يتم الحصول على لون أكثر كثافة على البيض الأصفر أو البني. يعطي البابونج اللطيف أصفريمكن غليها وتصفيتها أو سلقها مع أكياس من البابونج.
مثال 1:يُسلق الكركم لمدة 15 دقيقة في الماء ويُغمر البيض.
المثال 2:لتحضير الصبغة ، يجب أن تأخذ 1 لتر من الماء ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكركم والجزر الأحمر المبشور ، تطهى لمدة 30 دقيقة.
لون برتقالي
لون البيض البرتقالي - عصير قشر البرتقال وعصير قشر اليوسفي والفلفل الحلو وعصير الجزر الأحمر.
مثال 1: 4 ملاعق كبيرة. يجب غلي ملاعق الفلفل الحلو لمدة 30 دقيقة في قدر مع كوب من الماء ، ثم توضع في مرق البيض.
المثال 2:نقع البيض المسلوق الساخن في عصير الجزر مع إضافة الكركم (النسب عشوائية وتعتمد على الظل الذي تفضله).
بني - أوراق البتولاوالشاي الأسود والقهوة. من الضروري تحضير القهوة القوية أو الشاي وغلي البيض فيها.
طوب أحمر - قشر البصل.
مثال:للحصول على 3 لترات من الماء ، يجب أن تأخذ 4 أكواب من قشر البصل وتغلي لمدة ساعة. كلما زاد قشر البصل ، زادت ثراء الصبغة. نضع البيض ونغلي في الصبغة الناتجة. للحصول على صبغة أرجوانية ، عليك أن تفعل الشيء نفسه مع قشر البصل الأحمر.
أحمر اللون
أحمر ، قرمزي محمر - مغلي من لحاء الكرز أو فروع الكرز.
مثال:اغلي لحاء الكرز أو أغصانه ، واتركه ينقع لعدة ساعات (من الأفضل أن يغلي ويترك طوال الليل) ، وتأكد من تصفيته وغليه في هذا التسريب. إذا أصبح ديكوتيون لحاء الكرز ضعيفًا ، فسوف يتحول لون البيض إلى اللون الوردي وفقًا لذلك.
اللون الوردي
ظلال وردية وأرجوانية - التوت البري ، التوت البري ، التوت البري (المجمد أو على شكل عصير) ، التوت ، الكشمش ، الكرز ، الملفوف الأحمر. يمكن نقع البيض المسلوق في العصير.
اللون الاخضر
أخضر - السبانخ المجفف ، البقدونس ، نبات القراص ، اللبلاب ، مرق التوت
مثال 1:للحصول على 2-3 بيضات و 0.5 لتر من الماء ، خذ حوالي حفنة من حشيشة السعال المجففة أو السرخس أو قمم الجزر.
المثال 2:اسلقي البيض بالتسريب نبات القراص المجفف(لكل لتر ماء 3 ملاعق كبيرة من نبات القراص).
المثال 3:يمكنك استخدام العنب البري الطازج للحصول على اللون الأخضر للبيض. لكل 1 لتر من مغلي التوت الأزرق - 2-3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم. من أجل تجنب ظهور الكتل ، قم بطحن الكركم مسبقًا بالماء في وعاء صغير ثم ضعه في مرق التوت.
المثال 4:نقطع السبانخ جيدًا (المجمد جيد أيضًا) ، نسكبها بالماء لتغطيتها. يُطهى لمدة 30 دقيقة ويترك ليبرد.
اللون الأزرق
الأزرق والأرجواني - العنب البري أو التوت البري أو العنب البري (يجب تجميد التوت من العام الماضي) ، والبلسان ، وأوراق الملفوف الأحمر - سيكون المرق أحمر ، لكن البيض سيتحول إلى اللون الأزرق.
مثال:للحصول على 0.5 لتر من الماء ، خذ رأسين صغيرين من الملفوف الأحمر و 6 ملاعق كبيرة من الخل بنسبة 9٪. نفرم الكرنب ناعما ماء ساخنيضاف الخل. اغمس البيض المسلوق في هذا التكوين واتركه لبضع ساعات. للحصول على لون أعمق ، من الأفضل ترك البيض طوال الليل.
ورقة الغش مريحة تعليمات خطوه بخطوهلون البيض:
أكثر وصفات خطوة بخطوةالشيف داو
اليوم ، اختيار الدهانات لبيض عيد الفصح كبير جدًا. لكنني لا أريد مطلقًا أن آكل مثل هذه البيضة ، بل وأكثر من ذلك أن أعطيها للأطفال. حتى لا يكتب المصنعون على ملصقاتهم بالطلاء ، ما زلت مرعوبة من بيضة زرقاء تحت القشرة لا أريد معدة ملونةلذلك ، أنا أرسم البيض دائمًا فقط باستخدام الأصباغ البيئية الطبيعية. قد لا تكون ساطعة جدًا ، لكنها آمنة ، فنحن بالفعل نبتلع الكيمياء كل يوم ، في مثل هذا اليوم يمكنك الاستغناء عنها. إذا كان لديك نفس الرأي ، فإن نصائح تلوين البيض هذه مناسبة لك.
قبل بضع سنوات ، تجسست على أفكار الرسم البيئي للبيض على مدونة هولندية ، واخترت المنتجات التي اخترناها وقررنا تجربتها ، ومنذ ذلك الحين ، بالإضافة إلى طلاء البيض في قشور البصل ، أرسم أيضًا بألوان أخرى.
ناتورآلوبدوننادر
هنا القائمة الأصباغ الطبيعيةمما سيساعدك على تلوين البيض بشكل جميل (امزج المنتجات المعروضة بكمية قليلة من الماء تكفي لسلق البيض ، واسلق البيض في خليط من الماء والصبغ وملعقتين كبيرتين من الخل لمدة 20 دقيقة ؛ يفضل خذ البيض للصباغة بقشرة بيضاء ، فهي تمتص الصبغة بنشاط أكبر) و لمنع تكسير البيض عند سلقه ، من الأفضل استخدام البيض بدرجة حرارة الغرفة بدلاً من البيض الذي أخرجته للتو من الثلاجة.
اللون الأحمر والوردي:
سيساعد التسريب القوي للكاردان في إعطاء krashanka اللون الأحمر. اغمس البيض في هذا المنقوع واتركه حتى يغلي ، ثم اطهيه لمدة 10 دقائق. إن تسريب الكركديه ليس الطريقة الوحيدة للتلوين باللون الأحمر. وإذا كنت تعتقد أنه من الأسهل طهي جذر الشمندر الطازج من ضخ الكركديه القوي ، فيمكنك خفض البيض المسلوق بالفعل لمدة نصف ساعة في عصير الشمندر. إذا قمت بتقليل مدة بقاء الصبغة في العصير ، فلا يمكنك تحقيق اللون الأحمر فحسب ، بل أيضًا اللون الوردي.
لون برتقالي:
لإعطاء اللون لون برتقاليسوف تحتاج عصير جزر. كما في حالة البنجر ، يجب وضع البيض المسلوق في عصير الجزر لمدة نصف ساعة. تعتمد شدة اللون على وقت "نقع" الصبغة.
أصفر:
سيعطي اللون الأصفر كراشينكا جذر الكركم (الزعفران). سوف تحتاج إلى التزاوج ماء ساخنبضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكركم ، واترك المحلول يغلي ، واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق. دع المرق يبرد ، ثم اسلق البيض فيه. أيضًا ، يمكن تحضير محلول تلوين من نكهة الليمون والبرتقال وأوراق البتولا الصغيرة.
ظلام ونور اللون الاخضر:
يمكن استخدام عصير البقدونس والشبت والريحان والفلفل الأخضر لتلوين الأصداف البيضاء باللون الأخضر. لكن السبانخ ستساعدك في الحصول على ظل شديد. يجب غلي هذه الأعشاب على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، ثم سلق البيض في المرق. يمكن القيام بالشيء نفسه بمحلول أخضر لامع. يجب تخفيف محلول اللون الأخضر اللامع بالماء إلى درجة التشبع المرغوبة ومن ثم يجب إنزال البيض المسلوق فيه.
اللون البني والذهبي:
للحصول على صبغة بنية ، يمكنك سلق البيض في قهوة قوية أو قشور البصل ، وكلما جمعت القشر ، كلما كان اللون أكثر كثافة.
اللون الأزرق:
من أجل الحصول على صبغة زرقاء ، تحتاج إلى تقطيع الملفوف الأحمر جيدًا ، ثم سكبه ماء مغليويضاف 2 ملاعق كبيرة من الخل. عندما يكتسب المحلول الظل الذي تحتاجه ، انقع البيض المسلوق فيه.
أرجواني:
سيعطي اللون الأرجواني لصبغتك مزيجًا من المحلول الأحمر والأزرق. أيضا ، البيض المسلوق مع قشور البصل الأحمر يمكن أن يكتسب صبغة أرجوانية.
ألوان غذائية طبيعية أخرى للبيض
يتغير لون البيض تبعًا لطول مدة الاحتفاظ بالبيض ، لا تقل عن 30 دقيقة للون فاتح والأقصى بين عشية وضحاها للحصول على لون غني.
- قرفة ، قهوة طبيعية سريعة الذوبان ، شاي أسود ، قشور عين الجملالكركديه / الكركديه المخمر لدرجات مختلفة من اللون البني.
- الزعفران ، وأوراق وأوراق الجزر ، وقشر الحمضيات ، وبذور الكرفس والشبت ، والهندباء ، وزهور حشيشة الدود والذهبي ، وبراعم الحور الصغيرة ، وأوراق الراوند لدرجات مختلفة من اللون الأصفر.
- الفلفل الحلو والفلفل الحار المطحون لظلال البرتقال
- زهور البنفسج و زهور الثالوث، بلاك بيري ، الكشمش الأسود والتوت للأرجواني
- عشب طازج ، لون بني فاتح من السبانخ للأخضر
- الفراولة والتوت البري للوردي الدافئ الرقيق.نقع البيض في محلول الشمندردرجة حرارة الغرفة، 30 دقيقة.
الآن يمكنك صنع بيض ملون جميل من مكونات طبيعية.
أتمنى لك التوفيق!
لعيد الفصح عاداته وتقاليده ، أحدها رسم البيض. ستكون المقالة مفيدة لكل من البالغين والأطفال.بيض عيد الفصح هو رمز لعطلة رائعة. تشعر العشيقات بالرهبة من طلاء البيض ، ويميل الكثير منهن إلى ابتكار أنماط جديدة.
تقليد رسم البيض لعيد الفصح
هناك إصدارات عديدة من أصل هذا التقليد.
النسخة 1.
عندما أُقيم يسوع ، أتت مريم المجدلية إلى الإمبراطور بالأخبار. منذ أن كانت هناك حاجة إلى هدية لمثل هذه الرحلة ، أخذت معها بيضة بيضاء. فقالت للإمبراطور: المسيح قام. لم يصدق الإمبراطور مثل هذه الأخبار وقال إنها كانت غير قابلة للتصديق مثل حقيقة أن البيضة تحولت إلى اللون الأحمر. ومعجزة ، تحولت البيضة إلى اللون الأحمر على الفور.
الإصدار 2.
الدجاج فيها ملصق ممتازوضع البيض بدون توقف. كان الملاك خائفين من أن يفسدوا. لذلك قررنا صبغ البيض الطازج باللون الأحمر.
الإصدار 3.
عندما كان يسوع طفلاً ، كان البيض الملون شكلًا من أشكال التسلية بالنسبة له.
ما البيض لرسمه لعيد الفصح؟
في عيد الفصح من المعتاد أن ترسم بيض الدجاج: بغض النظر عن اللون أو الحجم.
هام: للحصول على تلوين متساوٍ ، اغسل البيض جيدًا بالخل والصابون. خلاف ذلك ، سوف يأخذ الطلاء بشكل غير متساو.
ما هي الألوان المستخدمة لطلاء البيض لعيد الفصح؟
في السابق ، كان البيض مصبوغًا باللون الأحمر فقط.
الآن في عطلة عيد الفصح ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من الخيارات لطلاء البيض:
- الطلاء بلون واحد: أصفر ، أخضر ، أزرق ، برتقالي. في الواقع ، يمكن أن يكون اللون أقرب إلى روحك.
- الرسم بعدة ألوان: العديد من الأنماط والرسومات
كيف تصبغ البيض باللون الأحمر؟
لون البيض تقليديا أحمر اللونسوف يساعد:
- ملونات الطعام
- قشر البصل
- الشمندر. اسلقي بيضة مع شمندر كامل. يغلي حتى تحصل على اللون المطلوب. يمكنك فقط بشر بيضة مسلوقة مرق الشمندرأو البنجر المبشور
كيف تصبغ البيض بقشر البصل؟
- خذ قدرًا مملوءًا بقشر البصل إلى الأعلى
- املأ بالماء وليس إلى الحافة ذاتها
- يُغلى المزيج لمدة 45 دقيقة. يعتمد وقت الغليان على لون الطلاء المطلوب
- دع الجرعة تبرد
- ضعي البيض في القشر واطهيه لمدة 10-15 دقيقة بعد الغليان
- يغلي حتى ترى اللون المطلوب
هام: يجب غمر البيض تمامًا في الماء. اقلبها للحصول على تلوين متساوٍ.
تلوين الطعام لبيض عيد الفصح
يمكن صبغ البيض بألوان غذائية طبيعية وغير طبيعية.
مع الأصباغ غير الطبيعيةكل شيء واضح: اذهب إلى المتجر ، اشترِ تلوين الطعام من اللون المطلوب ، خفف الصبغة في الماء ، ضع البيضة في الماء مع الصبغة حتى يتم الحصول على اللون المطلوب.
هام: عادةً ما ينتج عن التلوين بهذه الأصباغ لونًا أكثر اتساقًا. ولكن من هنا هناك شعور بعدم الطبيعة.
مع طبيعيمسألة الصبغ أكثر تعقيدًا. يمكن استخدام العديد من الأصباغ الطبيعية حسب اللون المطلوب للبيضة النهائية.
أصفر.
سيساعد الكركم في تلوين البيضة باللون الأصفر. تقنية الرسم:
- في 0.5 لتر من الماء ، أضف 2 ملعقة كبيرة. الكركم ، 1 ملعقة كبيرة. خل المائدة
- ضع البيض في الماء
- طهي حتى تصبح جاهزة
اللون الوردي.
يتم إعطاء اللون الوردي للبيض عن طريق عصير التوت البري ، حيث يرقد البيض المسلوق حتى يتم الحصول على اللون المطلوب.
لون بني غامق.
اسلقي البيض في شاي أسود قوي.
اللون الأزرق.
يساعد اللون الأزرق في الحصول على ملفوف أحمر:
- فرم 2 ملفوف ناعم
- صب 0.5 لتر من الماء في قدر
- أضف 6 ملاعق كبيرة إلى الماء. خل المائدة
- صب الكرنب
- اتركيه طوال الليل لينقع بعد الخلط
- في الصباح ، ضعي البيض المسلوق في المحلول حتى يتم الحصول على اللون المطلوب.
لوحة بيضة عيد الفصح
سيبدو طلاء البيض جيدًا بنفس القدر على كل من البيض المصبوغ مسبقًا والبيض الملون الطبيعي.
الطلاء بعلامة دائمة.
طريقة سهلة لرسم بيض عيد الفصح لمن يستطيع الرسم.
الطلاء بالدهانات.
للرسم ، ما عليك سوى الدهانات والفرشاةرفيع. يمكن استخدام الدهانات أبسط أكريليك.
هام: بهذه الطريقة يمكنك تزيين البيضة بطفلك ورسم اللوحة التي تعجبك.
الطلاء بالسكر البودرة.
- تحضير السكر البودرة
- أضف الماء إليه حسب الحاجة حتى يتم الحصول على كتلة سميكة متجانسة.
- ضع النموذج باستخدام حقنة الحلويات بمزيج من السكر
- دع البيضة تجف
الرسم الشمعي.
- للرسم بالشمع ، ستحتاج إلى أقلام الشمع أو الدهانات الشمعية.
- اختر الأداة التي ستستخدمها للطلاء: إبرة الحياكة ، الإبرة ، المخرز ، الأسلاك النحاسية
هام: يحافظ السلك النحاسي على الشمع ساخنًا لفترة طويلة ، مما يسمح لك برسم المزيد من الخطوط في وقت واحد.
- سخني الشمع حتى 65 درجة مئوية
- اغمس الأداة في الشمع وقم بتطبيق النمط
إذا لم يكن لديك ما يصنعه فنان أو لا يمكنك التوصل إلى النمط المطلوب ، فاستخدمه الإستنسل.
- اطبع استنسل
- التقط الدهانات وقم بتطبيقها باستخدام اسفنجة أو فرشاة
- اربط الاستنسل بالبيضة
- امسح الاستنسل بإسفنجة أو فرشاة
- أزل الاستنسل وجفف البيضة
وإلا كيف يمكنك رسم البيض لعيد الفصح؟
خيوط الخيط الملونة.
لف البيضة تمامًا بخيوط خيط ملونة مختلفة واسلق البيضة جيدًا.
مناديل جميلة.
- شراء مناديل جميلة بنمط مناسب لقضاء العطلة
- اقطع العناصر التي تريد نقلها إلى البيضة
- تحضير الجيلاتين حسب تعليمات العبوة.
- تذوب حبيبات الجيلاتين عن طريق تسخينها
- ضعي النمط المقطوع على البيضة المسلوقة
- امسح الجيلاتين المحضر بالفرشاة
- قم بمحاذاة النمط من المركز إلى الحواف
ورق.
- من الورق قطع الأشكال والمشارب والأنماط
- نعلق ورقة من اختيارك على البيض
- لف البيضة بإحكام بالنايلون أو الشاش
- اغمس في الصبغة المرغوبة. إذا لزم الأمر ، اطبخ في صبغة.
- انتظر حتى تجف البيضة تمامًا
- إزالة الورق
الحرير.
- قص قطعة من الحرير باللون الذي تريده
- لف بيضة فيه
- لفها بالشاش أو النايلون وتأمينها
- صب الماء في قدر و 3 ملاعق كبيرة. خل
- يُسلق البيض الملفوف في الماء مع الخل لمدة 20 دقيقة بعد الغليان
- لف البيض الرطب في الأرز
- لفه بالشاش
- اغمس في الصبغة
- بعد التلطيخ ، افتح الشاش واتركه حتى يجف.
تأثير الرخام.
اول طريق.
- اختر صبغتين متطابقتين في اللون (يفضل أن تكون فاتحة وداكنة)
- ارسم بيضة في واحدة منهم
- صب الثانية في وعاء واسكب بضع ملاعق كبيرة. زيت نباتي(حسب حجم الماء)
- اخلطي الماء بالزيت
- اغمس البيضة تمامًا مرة واحدة في الماء حتى تلتقط أكبر عدد ممكن من فقاعات الدهون في الماء.
- لطخة بمنديل ورقي
- دعها تجف
حسنًا ، أيها الأحباء ، هل تستعدون بالفعل لعيد قيامة المسيح؟ هل تبحث عن وصفات لكعكات عيد الفصح ، هل تحلم بخثارة عيد الفصح؟ هل ترغب في تجربة شيء جديد ومختلف هذا العام؟ إذا لم تكن هناك موارد للإصلاحات العالمية ، فقم بإجراء بعض الاكتشافات الشخصية في مجال صبغ بيض عيد الفصح. بالتأكيد ، من عام إلى آخر ، تلجأ إلى خدمات نفس طريقة تزيين البيض - لذلك ، ربما حان الوقت لإنجازات مثيرة وتجارب مثيرة للاهتمام؟ دعنا نتعرف على كيفية رسم البيض لعيد الفصح على الإطلاق ، وبعد أن اكتشفت ذلك ، ستجد تلقائيًا الحل المناسب لنفسك. فقط - تمخض! - جديد!
كيف ترسم البيض لعيد الفصح:
تلوين البيض بالصبغات الطبيعية
في العالم الحديثقلة من الناس يفكرون في سبب استحقاق إعطاء الأفضلية للأصباغ الطبيعية ، إذا كان من الأسهل بكثير الذهاب إلى المتجر والشراء والدفع والمزج والحصول على النتيجة. جيل بيبسي ، نشأنا على فكرة "أريد كل شيء مرة واحدة" ولسنا مستعدين لقضاء بعض الوقت إذا كانت هناك فرصة للحصول على نفس الشيء تقريبًا ، ولكن في نفس الوقت لا تضيعوا دقائق. ومع ذلك ، إذا تناولت مسألة تلوين البيض لعيد الفصح من الجانب الآخر ، يمكنك أن تجد الكثير من المزايا في استخدام الأصباغ الطبيعية.
اولا في المقام الاول اولا قبل كل شي،هذه هي صحتك: من الواضح أنه عند تزيين بيض عيد الفصح ، يتم تلوين القشرة وصبغات الطعام ، إذا دخلت في الطعام ، الكميات الدنيالكنهم وصلوا إلى هناك! توافق ، إن أمكن ، من الجدير اتخاذ خيار لصالح الصحة ، وإهمال قضايا المدخرات الضئيلة.
ثانيًا، الأصباغ الطبيعية هي دائما معجزة ، سحر ، لغزا. القيام بشيء بيديك ، ومشاهدته بفارغ الصبر ، وانتظار النتيجة والتساؤل عما سيكون - أليس هذا من فئة المعجزات؟ لا تنس أنه من خلال استدعاء الأطفال للمساعدة ، ستزيد تلقائيًا من معامل السحر: بالطبع ، في بعض الأحيان يتم إنشاء أيدي صغيرة في المطبخ مشاكل لا داعي لهاوأعمال روتينية ، لكن الضحك السعيد للأطفال يستحق كل هذا العناء!
ثالث، تكون الأصباغ الطبيعية في بعض الأحيان أرخص من الأصباغ الاصطناعية المشتراة - ما الذي يمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، أكثر تكلفة من قشر البصل أو بضع ملاعق من الشاي الأسود أو أوراق البتولا المجانية أو قشور الجوز غير الضرورية؟
دعونا نغرس في نفوس الأطفال طعمًا لمفهوم آخر: طبيعي ، طبيعي ، صحي - إنه عصري ، جميل وحديث. إن القيادة بالقدوة هي أفضل علم ، لذلك في عيد الفصح هذا ، نقوم بتلوين البيض بما يمكن العثور عليه في أي مطبخ!
قشر البصل
ربما يكون قشر البصل - الأكثر شعبية وبساطة و العلاج المتاحلصبغ بيض عيد الفصح. بفضل "اختراق الحياة" القديم البسيط ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة تمامًا من ظلال الألوان - من الأحمر الفاتح إلى البني الغامق.
للعمل ، ستحتاج إلى شمع وشمعة وأداة خاصة - كاتب يمكن استبداله بأي أنبوب معدني بقطر صغير. ارسم على البيضة بقلم رصاص بسيط، بعد ذلك ، بعد أن تملأ pisachok بالشمع ، قم بتسخينه فوق الشمعة وقم بوضع دائرة حول الزخرفة التي اخترتها بالكتلة المنصهرة. بعد ذلك ، اغمس البيضة في كوب من الصبغة وانقعها الوقت اللازم، ثم قم بإزالة الشمع بمنديل ، إذا لزم الأمر ، ضع البيضة فوق الشمعة - في تلك الأماكن التي تم إغلاقها ، ستبقى القشرة بلونها الطبيعي ، بينما يتم طلاء باقي سطح البيضة.
باستخدام نفس التكنولوجيا ، يمكنك صنع بيض عيد الفصح متعدد الألوان. للقيام بذلك ، بعد الطبقة الأولى من نمط الشمع ، قم بغمس البيضة في أخف طلاء (على سبيل المثال ، أصفر) ، واحتفظ بالمقدار المطلوب من الوقت ، وقم بإزالته ، وجفف البيضة برفق ، ثم قم بتطبيق النموذج مرة أخرى ، ثم اغمس في اللون التالي الأكثر تشبعًا (دعنا نقول الأحمر). كرر العملية عدة مرات كما تريد للحصول على الألوان. قم بإزالة الشمع فقط بعد آخر طبقة من الطلاء.
لا تنظر إلى الأنماط المعقدة جدًا على الفور. هذا ، بالطبع ، جميل وملهم بجنون ، ولكن من الأفضل أن تبدأ بالرسومات البدائية ، وبعد ذلك ، بعد أن تملأ يدك ، انتقل إلى الحلي الأكثر تعقيدًا.
افلام بولي ايثيلين ديكورية وملصقات حرارية
تقدم الصناعة الحديثة التي تحمل شعار "سريع وسهل" الكثير من الخيارات "عالية السرعة" لتزيين بيض عيد الفصح. في أسواق عيد الفصح وتخطيطات السوبر ماركت وأكشاك السوق ، يمكنك العثور على أغنى مجموعة من الملصقات والأفلام الحرارية للزينة.
مع الأول ، كل شيء بسيط لدرجة البدائية: لقد أخرجته من القاعدة ، ووضعته على بيضة ، ووضعته على طبق وبدأت في الإعجاب بالنتيجة. لن يكون من غير الضروري ذكر أنه لا يزال من الأفضل تلوين البيضة مسبقًا - الملصقات الصغيرة على خلفية بيضاء تبدو عارية ومملة.
باستخدام الأفلام الحرارية ، سيتعين عليك القيام ببعض الإيماءات الإضافية: لف البيضة بـ "الكيس" المقترح ، وضعها في الماء المغلي ، أخرجها في غضون دقيقة - تحت تأثير درجة الحرارة ، يتقلص البولي إيثيلين الخاص ، ولف البويضة بإحكام بيضة. مستعد. من العيوب الكبيرة لهذه الطريقة في طهي بيض عيد الفصح صعوبة التنظيف: الفيلم قوي جدًا ، ومن أجل استخراج محتويات القشرة عليك اللجوء إلى استخدام سكين أو مقص.
خيارات ، بالطبع ، ذات جاذبية وإخلاص مشكوك فيهما ، ومع ذلك ، من المستحيل عدم ذكرها ، لأنها موجودة ، وربما لا يزال لها الحق في الحياة - بالنسبة للأمهات العاملات والنساء اللائي ليس لديهن أيام إجازة تقريبًا ، هذا هو طريقة جيدة للخروج. ومع ذلك ، إذا كان لديك 10 دقائق إضافية على الأقل ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لبعض الخيارات "الدافئة" و "الحيوية".
دكبج وطرق يدوية أخرى لتزيين بيض عيد الفصح
مع الحد الأدنى من المهارات وحب الإبرة ، يمكن تزيين بيض عيد الفصح بطريقة غير عادية تمامًا ، باستخدام تقنية decoupage ، على سبيل المثال. للقيام بذلك ، يجب إزالة الشحوم من سطح البيض المسلوق ، ثم إذا رغبت في ذلك ، يتم دهنه بأي دهانات مناسبة (على سبيل المثال ، الغواش). بعد ذلك ، قم بتخفيف غراء PVA والماء بنسبة 1: 1 ، وقطع الزخارف المناسبة من المناديل ، وإزالة الطبقة العلياوألصقها على البيضة. بعد التجفيف ، يمكن تغطية البيض بطبقة من الغراء. إذا كنت تصنع زينة زخرفية ، يجب أن تعمل بقشرة فارغة وتغطي البيضة النهائية بورنيش أكريليك.
يمكن نصح أولئك الذين يعرفون كيفية الإمساك بالخطاف بأيديهم بربط البيض بـ "علب" مخرمة - فقد اتضح أنها طرية ولطيفة بشكل لا يصدق.
ومع ذلك ، حتى إذا كنت تأخذ العديد من الخرزات ، وقطع الدانتيل ، والترتر ، والشرائط الملونة ، والحبال الجميلة وتزين بيض عيد الفصح بكل هذه الأشياء ، فستكون عتيقة جدًا واحتفالية وصادقة وأنيقة.
المسيح قام أيها الأعزاء! أتمنى لك عيد فصح جميل وألوان زاهية ومزاج جيد!
مرحبا أيها القراء الأعزاء. يعتبر حدث قيامة المسيح من أهم الاحتفالات في العالم المسيحي ، حيث يتم الاحتفال بها سنويًا. ويسمى أيضا عيد الفصح. في هذا اليوم ، تُكرم قيامة الرب يسوع ، التي تُعتبر انتصارًا مهيبًا وهامًا للغاية للحياة ، والذي كان قادرًا على التغلب على الموت. ينتمي عيد الفصح إلى فئة أقدم وأهم أعياد السنة الليتورجية. وسرعان ما ستأتي. في عام 2017 ، سيتم الاحتفال بهذه العطلة المشرقة في 16 أبريل. واحدة من السمات التقليدية ، وفي الوقت نفسه ، الأطباق الموجودة على طاولة عيد الفصح هي البيض المسلوق ، والذي عادة ما يتم رسمه (بيض الفصح ، بيض عيد الفصح الملون). ترتبط العديد من الطقوس بهم ، يشارك فيها كل من البالغين والأطفال بسرور.
ولكن ، لا تقل إمتاعًا عن لوحة البيض نفسها. لإكمالها ، تحتاج إلى مثابرة وتركيز لا يصدق ، وبالطبع موهبة معينة. لا يمكن للجميع التباهي بهذا.
نعم ، لا يحتاج الجميع إلى الأشياء الكلاسيكية على الطاولة أو في سلة عيد الفصح. بالنسبة لمعظم الناس ، يكفي البيض المزخرف بشكل جميل (أو المصبوغ ببساطة).
إنهم حقًا يخلقون جوًا خاصًا ومزاجًا ويحلون محل بيض عيد الفصح تمامًا. ومع ذلك ، هناك خطر محتمل مخفي في زينة / هدايا عيد الفصح التي لا يعرفها الكثيرون.
وهذا لا يتعلق على الإطلاق بمخاطر البيض كمنتج ، وليس حول نضارته وما إلى ذلك. تحدث عن الأصباغ الاصطناعية ، الشائعة جدًا اليوم ، التي لها تأثير سلبي للغاية على صحة من يدخلون الجسم.
والآن ، انتبه: هناك بديل أكثر أمانًا وذكاءًا وبأسعار معقولة للطريقة التي تلون بها البيض بالمنتجات التجارية للصناعات الكيماوية "الغذائية"! هذه أصباغ طبيعية لبيض عيد الفصح.
كيف وكيف ترسم البيض لعيد الفصح؟
عشية عيد الفصح ، تتساءل العديد من ربات البيوت: كيف وما هو الأفضل لطلاء الخصيتين. الجواب واضح: ما هو عمليا في متناول يدك ، لكن ما لا تلتفت إليه بسبب جهلك في هذه الأمور.
لكن ، اليوم سنصحح الموقف بإخبارك: ما نوع الأصباغ الطبيعية (الطبيعية) التي يمكنك استخدامها لتلوين بيض عيد الفصح بسرعة وسهولة ، والحصول على منتج لذيذ وصحي وآمن للصحة وجمالي للغاية.
معظم هذه الأصباغ إما تحت تصرفك بالفعل أو متاحة للشراء من أقرب متجر خضروات ، تقريبًا في أي متجر بقالة.
لذلك ، لغرض التلوين ، يمكن استخدام ما يلي بنجاح باهر:
✔ قشر البصل.
✔ مسحوق الكركم).
✔ نبات القراص أو السبانخ.
✔ كرنب أحمر.
✔ التوت البري أو البنجر.
✔ عصير العنب.
✔ الشاي الأسود أو الأخضر المخمر بقوة.
✔ قهوة.
✔ توت.
وغيرها من المنتجات المألوفة لدينا ، ولكن لم يتم استخدامها من قبل لمثل هذه الأغراض. حسنًا ، إذا كنت قلقًا وتهتم بصحتك ، وكذلك بصحة أحبائك ، فقد حان الوقت!
أفضل 10 أصباغ طبيعية للبيض: ماذا تختار ، كيف تستعمل
1. الأصفر والبني الألوان
قشر البصل. يمكنها ، عن طريق اليمين ، أن تتصدر هذه القائمة ، حيث إنها تقريبًا المكون الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة لصنع طلاء طبيعي ممتاز.
يتم الحصول على البيض منه في طيف لوني من الأصفر الفاتح إلى البني الداكن. يعتمد الظل على مدى تركيز المرق ، وأيضًا على المدة التي تحتفظ فيها بالبيض.
نعم ، إنه مغلي من قشر البصل ضروري للتلطيخ.
كل هذا يتم على النحو التالي: يؤخذ قشر البصل الجاف (كمية عشوائية) ، يُسكب بمياه الشرب النظيفة ، ويوضع على موقد (كهربائي أو غاز) ، ويغلي ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10-13 دقيقة ، وبعد ذلك الموقد متوقف ، ويتم غرس المرق لمدة 15-18 دقيقة أخرى.
من الأفضل معالجة البيض نفسه ، سواء مع مرق البصل أو الأصباغ الطبيعية الأخرى ، بسائل التلوين الساخن.
أي ، البيض (الذي سبق غليه) يجب أن يوضع لمدة 2-4 دقائق مرق البصل. هذا هو الوقت الذي سيستغرقه الحصول على لونهم.
في الأصباغ الكيميائية ، يتم ذلك بشكل أسرع. ولكن من يحتاج إلى أصابع زرقاء وحمراء وخضراء ونفس الألسنة؟
من الأفضل قضاء وقت أطول قليلاً ، والحصول على نتيجة ذات جودة أعلى من خلال عدة مستويات.
يرجى ملاحظة ما يلي: يفضل أيضًا أن يكون البيض الذي يمكن صبغه دافئًا (ولكن ليس ساخنًا) ، ومع ذلك ، فإن هذا ليس مهمًا بشكل أساسي: يمكن أيضًا صبغه باردًا. نوصي بتجميع القشور لتحضير الطلاء مسبقًا ، فهذه ليست عملية سريعة جدًا.
مقدار القشر المطلوب: ستفهم هذا بالفعل على مستوى حدسي عند تلوين البيض العام القادم- مرة ثانية. لأول مرة ، خذ 1-2 حفنة من القشور الجافة لكل 1 لتر من الماء. ليس من الضروري سحقها.
2. أصفر لامع ، صبغات ذهبية
مسحوق الكركم). يمكن الحصول على لون أصفر ذهبي غني وممتاز من ديكوتيون مركّز.
إذا كنت تريد أن تتلقى لون أصفر فاتح- تناول ملعقة صغيرة من الكركم ، إذا كان أكثر تشبعًا ، داكنًا ، مركزًا - بالإضافة إلى ملعقتين أو ثلاث ملاعق أخرى.
تعتمد هذه الجرعة على يشرب الماءفي 1 لتر.
طريقة تحضير الطلاء: اغلي لترًا من الماء في وعاء من المينا ، وحرك الكركم في الماء ، واتركه لمدة 4-5 دقائق ، واغمس البيض في المحلول لنفس الوقت.
يمكن أيضًا سلق البيض في الكركم ، ولكن كن مستعدًا لحقيقة أن بياض البيض نفسه ، في بعض الأماكن ، يمكن أيضًا أن يكون ملونًا باللون الأصفر ، لأنه قشر البيض، أثناء عملية الطهي ، يمكن تخطي الطلاء.
3. اللون الأخضر
سوف يسمح لك نبات القراص بالحصول عليه. يمكنك تحقيق ذلك بمساعدة استخدام السبانخ. ولكن نظرًا لأن نبات القراص هو أحد أكثر النباتات شيوعًا ، خاصة عشية عيد الفصح ، فقد تم ذكرها أولاً.
لذا ، كيف تجعل البيض أخضر؟ يجب تحضير ديكوتيون. يتم تحضيره في وعاء من المينا.
بشكل عام ، كل الألوان التي اليوم في السؤال، تحتاج إلى الطهي في مثل هذه الأطباق. للحصول على لتر واحد من الماء ، يجب أن تأخذ كمية عشوائية من مادة التلوين (في هذه الحالة ، نبات القراص أو السبانخ) ، صبها بالماء ، تغلي ، اتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
كل شيء يمكنك طلاء البيض بطريقة معروفة. ويمكنك سلق القليل من البيض مع نبات القراص أو السبانخ. هذا سيجعل اللون أغمق.
4. الأزرق والألوان السماوية
يعطيهم الملفوف. لكن ، ليس مألوفًا أكثر بالنسبة لنا - أبيض ، لكن أحمر. جاهز - مسلوق ، يكتسب البيض هذا اللون عندما ينقع في ضخ هذا الملفوف.
كلما زاد تركيز التسريب ، كالعادة ، زاد ثراء اللون.
يمكنك أيضًا ضبط اللون عن طريق نقع البيض.
هنا يعمل المبدأ: الأطول - الأغمق. لذلك ، يجب أن تأخذ رأسًا ناضجًا ومسكبًا من الملفوف الأحمر ، وتقطيعه جيدًا ، ورش أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من المطبخ العادي بنسبة 9 ٪ من الخل ، وصب الماء حتى يغطى الكرنب بالكامل به ، و 3-4 سم أخرى من اعلى.
5. اللون الأحمر
يمكن الحصول عليها من: البنجر ، قشر البصل (البصل الأحمر!) ، التوت البري ، التوت ، لحاء الكرز. كما هو معروف بالفعل ، فإن تركيز اللون نفسه يعتمد بشكل مباشر على تركيز الطلاء ووقت التلوين.
لذلك - في جميع الأحوال عند استخدام أي من الدهانات المذكورة أعلاه. صبغة الشمندر: باستخدام عصارة ، يمكنك الحصول على عصير طبيعي (لا يلزم سوى بنجر المائدة الأحمر!). يتم تخفيف العصير بالنسب الصحيحة بالماء الساخن المغلي.
الطلاء جاهز. وصفة صبغ قشر البصل الأحمر هي نفس وصفة صبغ قشر البصل الأبيض. ستكون النتيجة فقط مختلفة بصريًا.
يمكن استخدام التوت بشكل مماثل للبنجر الأحمر ، أو ببساطة سحقه وخلطه بالماء. لكن لحاء الكرز يحتاج إلى أن ينضج.
من الضروري أن تأخذ كمية تقريبية من لحاء الكرز الطازج ، وتوضع في وعاء ، وتضاف الماء بمقدار 5-6 سم ، وتطهى ، وتغلي لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
لون البيض - فقط في مرق ساخن. لذلك ، إذا لزم الأمر ، سوف تحتاج إلى إعادة تسخينها.
6. ظل الخزامى
يتم تحقيقه من خلال استخدام عصير العنب الأحمر.
في الوقت نفسه ، لا يمكنك استخدام عصير العنب الطازج فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام المعلب. من أجل تلوين البيض كما ينبغي ، يجب نقعه بالكامل في العصير لمدة 5 دقائق.
يجب أن يكون العصير دافئًا ، لذلك يتم تسخينه. للحصول على ظل دقيق بالكاد ، يمكن تخفيف العصير بالماء المغلي ، مع أخذ كمية صغيرة منه.
7. اللون البني مع انعكاس مميز
يعطي الشاي الأسود المخمر بقوة هذا التأثير. لمحبي هذا المشروب ، على الأرجح ، كل شيء واضح.
بالنسبة لأولئك الذين هم فقط على دراية به عن بعد ، ستكون المعلومات التالية مفيدة. نصنع مشروبًا مركّزًا (قويًا).
للقيام بذلك ، نأخذ 100 جرام من الشاي الأسود السائب مقابل 1 لتر من الماء. نقوم بغلي الماء ، ونسكب أوراق الشاي معه ، باستخدام إبريق شاي خاص لهذا (أو أطباق زجاجية ، مطلية بالمينا ، إذا كانت الغلاية بالحجم المطلوب غير متوفرة).
نصر 15 دقيقة. كل شيء ، الطلاء جاهز للاستخدام على النحو المنشود. اغمس البيض فيه لمدة 5 دقائق.
8. ظل الفيروز
يعطي اللون للبيض في مشروبات الشاي الأخضر السائبة المركزة بشكل ضعيف.
طريقة تحضير الطلاء الطبيعي لبيض عيد الفصح ، وكذلك مبدأ صبغها ، مماثلة للطريقة السابقة - باستخدام الشاي الأسود.
لكن بالفعل مع استلام لون مختلف - الفيروز. يرجى ملاحظة: لهذا الغرض ، يجب اختيار الشاي الأخضر السائب ، وليس أنواعه - الأصفر أو الأبيض.
9. ظل الشوكولاتة
يتم تقديمه عن طريق القهوة ، أي: طبيعي ، في الحبوب ، وقابل للذوبان ، على سبيل المثال ، متسامي.
كيفية الطلاء: يتم صنع مشروب قوي ، بالطبع - ليس هناك حاجة إلى السكر ، يتم خفض الخصيتين المسلوقتين بالفعل في هذا المشروب (ساخن) لمدة 2-3 دقائق. كل شيء ، والنتيجة سوف ترضيك.
10. اللون البرتقالي
يختلف في الأصالة الخاصة والسطوع. يعطي اللون البرتقالي الأكثر إشراقًا عصير الجزر ، وظلًا باهتًا قليلاً ، ولكن أيضًا المظهر الجميل للغاية ، سيساعد في الحصول على عصير النبق البحري (التوت الطازج).
لا يحتاج عصير الجزر ، مثل عصير نبق البحر ، إلى تخفيفه بالماء. يجب استخدامها فور الضغط عليها. بالنسبة للجزر ، يمكنك استخدام عصارة.
بالنسبة إلى النبق البحري - نفس الجهاز (انتبه لوجود البذور في التوت) ، أو الطريقة اليدوية. يجب أن يكون صبغ البيض حوالي 2-4 دقائق.
ملصقات بيض عيد الفصح
في بعض الأحيان يتم استخدام طريقة "لصق" البيض بدلاً من صبغها. مع ذلك ، يمكنك أيضًا الحصول على نتائج جيدة. كيف يبدو الأمر ممتعًا من الناحية الجمالية - يمكن لكل فرد أن يحكم بشكل شخصي. مع
في الواقع ، وكذلك مظهرالبيض المصبوغ بالصبغات الطبيعية ، والتي تتم مناقشتها اليوم.
يمكن شراء ملصقات خاصة لبيض عيد الفصح من المتجر والسوبر ماركت والسوق وما إلى ذلك.
ميزة طريقة "الزخرفة" هذه هي الإنهاء السريع للبيض. ناقص - الملصقات ، في كثير من الأحيان ، لا تتخلف عن القشرة عندما تحتاج إلى تنظيف البيض.
بالإضافة إلى ذلك ، ليس من المعروف دائمًا ما هي مكوناتها وما إذا كانت آمنة ، من حيث الاستخدام ، وقابلة للتطبيق على المنتجات الغذائية.
وصفة حصرية - اللون الرمادي الأصلي
هذه الوصفة غير معروفة للكثيرين. تحتاج فقط إلى التجربة ، حيث تبين أن اللون غير عادي وغير عادي وحتى فريد من نوعه ، مثل بيض عيد الفصح.
نتيجة - اللون الرماديمع لون مزرق.
لتحقيق هذا التأثير ، يتم استخدام العنب البري الطازج ، والذي يتم استخلاص العصير منه. في بعض الأحيان يتم استخدام مربى التوت الأزرق ، ولكن ، دعنا نواجه الأمر ، فإن التأثير ، على الرغم من وجوده ، ليس ساطعًا للغاية.
يحتاج المربى فقط إلى تخفيفه بالماء المغلي (ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء). إذا كنت صبغ البيض عصير طازج، فأنت بحاجة إلى عصره بأي طريقة مناسبة ونقع البيض المسلوق فيه لمدة 1-1.5 دقيقة ، أو استخدام فرشاة طلاء.
نصائح مفيدة لصبغ البيض بالصبغات الطبيعية
سوف يساعدونك على تحقيق أفضل تأثيربأقل جهد في هذه العملية. لذلك ، الاهتمام.
✔ من أجل وضع الطلاء الطبيعي على البيضة بشكل متساوٍ قدر الإمكان و "لصق" القشرة بشكل أفضل ، امسحها بقطعة قطن أو خل المطبخ (9٪) أو الماء الذي تذوب فيه كمية صغيرة من الصودا.
✔ لمنع البيض من التشقق في الماء أثناء الطهي ، لا تضعه في الماء المغلي. ضعيها على الفور في وعاء ، واسكبيها ماء باردوعندها فقط - أضرموا النار.
✔ يُطهى البيض بشكل أسرع إذا احتفظت به في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة من عملية سلقه.
✔ سيتم تنظيف البيض بشكل أفضل إذا صب الماء المغلي وصب الماء البارد بعد غليانه لمدة 10 دقائق.
✔ هل البيض ينفجر في الماء المغلي؟ لن يحدث هذا إذا كان الماء مملحًا. وحتى إذا تشكل صدع صغير ، فلن تتسرب المحتويات.
✔ يتم ضمان لمعان أنيق للبيض المطلي بالفعل إذا تم فركه قليلاً بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس بعد أن يجف الطلاء تمامًا.
في عيد الفصح ، غالبًا ما نتساءل عن كيفية صبغ البيض لقضاء العطلة في المنزل ، وما هي الأصباغ الآمنة التي يجب استخدامها حتى لا يتم صبغ البيض بألوان مختلفة ، فهي آمنة للأطفال والكبار على حد سواء. أتمنى أن تكون قد حصلت على إجابة على هذا السؤال.
فيما يلي بعض الوصفات والنصائح البسيطة والفعالة والبسيطة. استخدم وقابل عيد الفصح بفرح وسعادة وسلام. أتمنى لك التوفيق!
