Kinderkuchen Mascha und der Bär. Kuchen „Mascha und der Bär“ aus Mastix oder Sahne: Fotos und Rezepte Kuchen von Mascha und dem Bären

Mit unserer detaillierten Anleitung können Sie den von allen Kindern geliebten Cartoon über Mascha und den Bären in eine Geburtstagstorte übersetzen. Die Figuren sind recht arbeitsintensiv und bestehen fast ausschließlich aus Mastix in verschiedenen Farben. Zu ihren Vorteilen gehört, dass sie mehrere Wochen haltbar sind, ohne ihren Geschmack zu verlieren, so dass Sie sie ohne Eile einige Tage vor dem besonderen Ereignis zubereiten und unmittelbar vor dem Servieren Ihre Torte „Mascha und der Bär“ mit Figuren dekorieren können.

In diesem Meisterkurs wird gezeigt, wie man Mastixfiguren herstellt. Sie benötigen daher die folgenden Werkzeuge:

Skalpell;
Silikonmatte;
Nudelholz aus Glas;
verschiedene Arten von Stapeln;
Substrate;
Quasten;

Darüber hinaus benötigen Sie:

Lebensmittelfolie;
Kuchen;
Mastix- und Gelfarbstoffe in Rot (Rosa), Braun, Schwarz, Gelb, Beige;
rosa Pulver;
Klebegel;
Holzspieße zur Befestigung von Elementen.

Wenn Sie mit Mastix arbeiten, benötigen Sie Puderzucker, etwas Wasser oder Butter.

Lass uns einen Bären formen

Die Bärenfigur ist weniger arbeitsintensiv als die Mascha-Silhouette, erfordert jedoch gewisse bildhauerische Fähigkeiten von Ihnen. Da der Mastix schnell trocknet, können Sie zunächst mit normalem Ton oder sogar Plastilin üben und dann mit diesem Tutorial einen Bären aus Kuchenmastix herstellen.

Also lasst uns anfangen:

Den Mastix ausrollen, ein ziemlich großes Stück braun anmalen, die Folie zerknüllen, in braunen Mastix einwickeln – so entsteht der Körper des Bären. Geben Sie ihm mit den Fingern die Form einer Birne, wie bei MK, heben Sie den oberen Teil etwas an und stecken Sie einen langen Holzspieß in die Basis, um den Kopf weiter zu befestigen.
Schneiden Sie einen „Tropfen“ aus weißem oder hellbeigem Mastix aus und kleben Sie ihn auf die Vorderseite des Körpers, sodass ein Bauch entsteht. Glätten Sie die Ränder mit den Fingern.

Aus braunem Mastix eine Wurst ausrollen und ein Bein formen, unten an der Seite festkleben. Machen Sie auch ein zweites Mischka-Bein und legen Sie es auf das Gel, wie MK empfiehlt.
Aus einem Kreis aus weißem Mastix an der Unterseite des Fußes die Fußsohle formen. Rollen Sie die Krallen auf (3 Stück pro Bein) und befestigen Sie sie einzeln am Fuß.
Erstellen Sie mit einem kleinen, scharfen Skalpell ein Fellimitat und machen Sie kleine Schnitte am Körper des Bären (siehe Anleitung).
Aus einem großen runden Stück weißem Mastix einen Kopf formen, mit etwas Wasser Vertiefungen für Nase, Mund und Augen machen. Glätten Sie alle Grate vorsichtig mit nassen Fingern. Machen Sie den Kopfrahmen aus braunem Mastix.

Machen Sie Aussparungen für die Augen und legen Sie zwei Kugeln aus weißem Mastix hinein, legen Sie zwei Kreise aus schwarzem Mastix mit kleinerem Durchmesser darauf und darauf zwei kleine schwarze Kreise. Über den Augen Augenbrauen mit dunkelbraunem Mastix formen.
Machen Sie die Ohren neu und machen Sie mit einem Stapel Vertiefungen darin.
Befestigen Sie den Kopf am Körper und stützen Sie ihn mit einem Zahnstocher oder Spieß ab, sodass der Körper die vom MK vorgegebene Form annimmt.
Formen Sie die Arme und befestigen Sie sie am Körper. Kleben Sie die Krallen an jede Pfote.

Vergessen Sie nicht, am ganzen Körper des Bären Fell zu imitieren, auch am Kopf. Geben Sie der fertigen Figur eine liegende Form.

Eine Figur von Mascha herstellen

Das Erstellen von Mascha aus einem Zeichentrickfilm ist ein mühsamerer Prozess und erfordert Fleiß und Ausdauer von Ihnen. Hier gibt es weitere Details – das Kleid, die Haare, das Kopftuch. Lass uns anfangen:

Beginnen wir damit, Maschas Figur gemäß unserer Meisterklasse aus dem Kopf zu formen. Nehmen Sie dazu eine runde Kugel aus weißem Mastix, bemalen Sie sie hellbeige und formen Sie ein Gesicht – Mund, Nase, Augenlöcher, Kinn, Wangen. Bedienen Sie sich mit einem scharfen Skalpell und einem Stapel mit runder Spitze. Um das Arbeiten zu erleichtern, befeuchten Sie Ihre Finger beim Nivellieren mit Wasser, wie im MK angegeben.
Machen Sie eine tiefe Kerbe zwischen den Lippen, drehen Sie ein kleines Stück schwarzen Mastix und stecken Sie es in die Öffnung.
Machen Sie zwei kleine Rechtecke aus weißem Mastix und führen Sie sie wie Maschas Vorderzähne in Ihren Mund ein.

Setzen Sie zwei weiße Kugeln in die Aussparungen für die Augen ein, richten Sie sie sorgfältig aus und entfernen Sie den Überschuss mit einem Skalpell.
Legen Sie zwei blaue oder grüne Kreise über die weißen Augenpartien, drücken Sie sie vorsichtig mit den Fingern fest und befestigen Sie einen kleinen schwarzen Mastixkreis in der Mitte.
Wenn die Augen fertig sind, rollen Sie ein kleines Flagellum aus fleischfarbenem Mastix und formen Sie Augenlider. Verwenden Sie zum Arbeiten einen Stapel mit runder Spitze und ein Plastikskalpell.
Der weiße Teil des Auges kann zusätzlich mit einem dünnen Pinsel mit weißen Farben bemalt werden, um mehr Helligkeit zu erzielen. Färben Sie Ihre Lippen auch mit rosa Farbstoff und einem Pinsel.
Zeichnen Sie mit dem dünnsten Pinsel und schwarzer Lebensmittelfarbe Wimpern und konturieren Sie die Augenkontur wie in der Meisterklasse.

Verwenden Sie rosa Puder und einen breiten Pinsel, um Rouge auf den Wangen zu imitieren.
Schneiden Sie aus einer großen Schicht gelben Mastix ein Oval aus und geben Sie Masha einen Pony.
Den Körper der Figur fertigen wir aus einem mit weißem Mastix überzogenen Stück Folie. Machen Sie oben eine Halsimitation, stecken Sie dort einen Holzspieß ein und verbinden Sie ihn mit dem Kopf.
Rollen Sie den rosa Fondant aus und befestigen Sie ein Sommerkleid mit Trägern und einem Schal an der Figur.
Die letzten Schritte sind Hände, Stiefel. Die Handflächen werden separat angefertigt und mit Zahnstochern in die Handwurzeln eingeführt.

Sowohl Mascha als auch der Bär müssen mindestens zwei bis drei Tage trocknen und können erst danach zum Dekorieren der fertigen Torte verwendet werden. Kümmern Sie sich im Voraus um die Erstellung von Meisterklassenfiguren.

Letzte Dekoration der Torte

Sie können Mascha und den Bären einfach auf die Oberfläche der Torte legen, aber viel interessanter wird es, die Torte in Form einer Lichtung vor dem Haus des Bären mit Schmetterlingen und Blumen, einer Hütte und einem Holzzaun zu dekorieren. wie in der Meisterklasse. Der Prozess ist ziemlich langwierig, aber unsere Meisterklasse wird Ihnen helfen:

Bedecken Sie den runden Kuchen vollständig mit der grünen Zuckermischung.
Stellen Sie eine mastixbraune Hütte auf den Boden des Kuchens (es gibt Meisterkurse zum Dekorieren) und formen Sie einen langen Streifen daraus.

Machen Sie einen Zaun aus kurzen Streifen Schokoladenmasse, indem Sie sie entlang der Seitenfläche des Kuchens kleben. In der Mitte können Sie eine Inschrift anbringen oder den Namen des Geburtstagskindes in Buchstaben aufschreiben.
Platzieren Sie die Figuren „Mascha und der Bär“ auf der Lichtung vor dem Haus und kleben Sie kleine Blumen und Blätter (fertig oder selbstgemacht) auf ein spezielles Gel.

Unser Kuchen für diesen Meisterkurs ist fertig. Ein solches Geschenk kann als universell angesehen werden – sowohl Mädchen als auch Jungen werden es auf jeden Fall mögen.

Noch

Möchten Sie Ihrem Kind einen unvergesslichen Urlaub schenken? Bereiten Sie ein originelles, köstliches Dessert zu – den Kuchen „Mascha und der Bär“. Eine außergewöhnliche Köstlichkeit mit Märchenfiguren wird kleine Naschkatzen ansprechen.

Alle Produkte sind für 12 Portionen ausgelegt.

Für den Keks benötigst du:

Mehl - 135 g;
Zucker −180 g;
Eier – 4 Stk.;
Backpulver - 5 g;
Salz - eine Prise.

...für Sirup:

Wasser - 140 ml;
Kristallzucker - 100 g;
Vanille - 5 g.

...für Mastix:

Wasser - ¼ Tasse;
Puderzucker - 500 g;
Gelatine - 10 g.

...für Sahne, Füllstoff:

Butter - 350 g;
gekochte Kondensmilch - 300 g;
Baiser - 70 g;
Erdnüsse - 200 g.

...zur Dekoration:

Mastix - 1 kg;
Butter - 500 g;
Shortbread-Kekse – 300 g.

Der Kuchen „Mascha und der Bär“ mit Lebkuchen ist nicht schwer zuzubereiten.

1. Das gesalzene Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis die Masse zunimmt. Setzen Sie den Vorgang fort, fügen Sie portionsweise die Hälfte des Kristallzuckers hinzu und arbeiten Sie, bis sich stabile Spitzen bilden.
2. Das Eigelb mit Zucker vermahlen, bis eine gleichmäßig weiße Masse entsteht. Die Eiweiß- und Eigelbteile vermischen und vorsichtig umrühren.
3. Mehl in kleinen Portionen zur vorbereiteten Mischung geben.

Beachten Sie! Das Mehl sollte 2-3 Mal gesiebt werden, damit der Biskuitkuchen luftig wird.

Alles sorgfältig von unten nach oben vermischen.
Den Keks 40 Minuten bei 180°C backen. Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen. Anschließend sollte es entnommen werden und auf dem Grill „ruhen“.
Sirup zubereiten. Gießen Sie Wasser in einen Behälter, fügen Sie Kristallzucker und Vanillin hinzu. Bringen Sie die Lösung zum Kochen. Die Zuckerkristalle müssen sich auflösen. Kühlen Sie die Mischung ab.
Bereiten Sie die Mousse vor. Die Blaubeeren in einem Mixer pürieren. Gießen Sie Gelatine mit Wasser und lassen Sie es 10 Minuten einwirken. Kalte saure Sahne, Mascarpone-Käse und Zucker in eine separate Tasse geben. Alles glatt rühren.
Wenn die Masse locker wird, Blaubeerpüree hinzufügen, mit einem Mixer verrühren, gequollene Gelatine hinzufügen. Die gekühlte Sahne dick schlagen. Dann vorsichtig unter die saure Sahne und die Blaubeercreme rühren.
Den Keks der Länge nach in drei Teile schneiden. Sie müssen den Mousse-Kuchen in einer Form zusammensetzen. Jede Kuchenschicht sollte einzeln ausgelegt und in Vanillesirup eingeweicht werden. Die ersten beiden mit Blaubeermousse bestreichen. Mit dem dritten abdecken. Anschließend 4 – 5 Stunden kühl stellen.

Wie man ein essbares Bild macht

Kekszutaten:

Mehl – 200 g;
Eier – 5 Stk.;
Zucker – 200 g;
Saft (Banane, im Laden gekauft) – 60 ml;
Salz - eine Prise;
Pflanzenöl – 10 ml.

Für das Soufflé:

Sahne – 400 ml;
Hüttenkäse – 250 g;
Wasser – 250 ml;
Kristallzucker – 200 g;
Bananen – 300 g;
Gelatine – 50 g;
Salz - eine Prise;
Vanilleextrakt – 3 g.

Zur Dekoration:

Creme – 100 ml;
Marshmallow-Marshmallows – 200 g;
Puderzucker – 70 g;
Frischkäse 500 g;
Waffeln – 50 g;
Lebensmittelfarbe – 2 g;
Süßwarenbelag – 20 g;
Fotobild auf Reispapier (in einem Süßwarenladen oder online gekauft).

Kochvorgang:

Eier, Salz und Zucker in eine tiefe Schüssel geben. Alles verquirlen. Wenn sich die Masse verdoppelt hat, mit einem Löffel nach und nach Mehl hinzufügen und verrühren.
Den Keks im vorgeheizten Backofen 20 – 25 Minuten bei 200 °C backen. Lass es abkühlen. Anschließend aus der Form lösen.
Lassen Sie die Gelatine im Wasser quellen. Etwas später muss es im Wasserbad aufgelöst werden (es darf nicht kochen!). Hüttenkäse in einen tiefen Teller geben, Sahne einschenken, gehackte Bananen dazugeben, Vanillin und Zucker hinzufügen. Alles mit einem Mixer vermischen. Sie sollten eine Masse mit homogener Konsistenz erhalten.
Unter schnellem Rühren der Quarkmasse die Gelatinelösung in einem dünnen Strahl hineingießen.
Jetzt können Sie den Kuchen zusammenbauen. Den Keks der Länge nach in zwei Hälften schneiden, den ersten Teil in eine Springform legen. In Saft einweichen und mit Soufflé bestreichen. Den zweiten eingeweichten Teil auf die Füllung legen. Lassen Sie das Werkstück 2 Stunden in der Kälte.
Bereiten Sie Sahne für die Dekoration vor. Kalte Sahne steif schlagen, Käse und Puderzucker hinzufügen. Vorsichtig arbeiten, damit es homogen wird. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Nehmen Sie die Zubereitung aus dem Kühlschrank. Einen Teil der Creme (150 g) mit rosa Farbstoff einfärben. Bedecken Sie den Umfang des Leckerbissens mit einer leicht cremigen Mischung und glätten Sie es mit einem Schaber.
Tragen Sie rosa Creme chaotisch auf die Seiten auf. Sie können ihm mit der Rückseite eines Teelöffels Textur verleihen. Platzieren Sie das Bild von Mascha und dem Bären vorsichtig auf der Oberfläche der Torte.
Den Rand mit Marshmallows und Streuseln dekorieren. Die restliche Crememischung mit blauer Farbe einfärben. Mit einer Spritze und verschiedenen Aufsätzen Leckereien damit verzieren.

Sahnetorte „Mascha und der Bär“

Eier – 8 Stk.;
Mehl - 330 g;
Butter - 30 g.
Zucker - 200 g;
Salz - eine Prise;

Imprägnierung:

Himbeeren - 60 g;
Wasser - 100 ml.

Mascarpone - 400 g;
Sahne (33 - 36 %) – 375 ml;
Puderzucker - 120 g;
Vanillin −5 g.

Wasser −200 ml;
Sahne - 40 ml;
Mascarpone-Käse - 100 g;
Himbeeren - 100 g;
Zucker - 100 g;
weiße Schokolade - 100 g;
Gelatine - 10 g
Mastix - 50 g;
Minze - 10 g;
Lebensmittelfarbe - 2 g;
kleine Bilder mit Comicfiguren.

Wie man kocht:

Der Keks wird im Voraus gebacken (am besten einen Tag im Voraus).

Etwas Salz zum Eiweiß geben. Schlagen Sie sie, bis sich starke Spitzen bilden. Dazu werden 2/3 Zucker hinzugefügt. Arbeiten Sie mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit weiter und erhöhen Sie diese schrittweise.
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker schneeweiß mahlen. Geben Sie 3 Teile der Proteinmasse hinein und rühren Sie vorsichtig um. Dann das gesiebte Mehl in kleinen Portionen dazugeben. Das restliche Eiweiß dazugeben und vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben verrühren.
Eine Form (24 cm) mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig auslegen. Im Ofen 40–45 Minuten bei einer Temperatur von 170–180 °C backen. Der fertige Keks sollte 10 – 15 Minuten in der Form abkühlen. Wickeln Sie die Backwaren in Zellophanfolie ein und lassen Sie sie stehen, bis das Dessert fertig ist.
Sie übernehmen die Imprägnierung. Himbeeren mit Zucker mahlen, mit kochendem Wasser aufgießen, umrühren. Anschließend wird alles durch ein feines Sieb gefiltert.
Jetzt müssen Sie die Creme machen. Die gekühlte Sahne schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht. Puderzucker und Vanillin hinzufügen und mit einem Mixer 2 – 3 Minuten verrühren.
Der Mischung wird Mascarpone hinzugefügt. Alles ist darauf ausgelegt, stabile Spitzen zu erzeugen. Die Creme wird in der Kälte belassen (20 – 30 Minuten).

Zusammenbau der Torte:

Teilen Sie den Keks in 3 gleichmäßige Teile. Schneiden Sie die Ränder etwas ab. Der Rest wird für die Herstellung von Cake Pops verwendet. Jede geschnittene Hälfte wird in Himbeersirup eingeweicht und mit einer cremigen Mischung überzogen. Die Delikatesse wird 1 Stunde in der Kälte aufbewahrt.
Die restliche Creme wird in einer beliebigen Farbe bemalt. Eine kleine Menge davon (60 g) wird auf einen Teller gegeben und dick überstrichen.
Der Kuchen wird aus dem Kühlschrank genommen. Es wird von allen Seiten mit einer cremigen Masse aus zwei Tönen bestrichen und mit einem Spachtel egalisiert. Stellen Sie das Dessert erneut für 4 – 5 Stunden in die Kälte.
Topper werden hergestellt. Die Keksreste werden in einem Mixer zerkleinert. Mascarpone-Käse und Sahne glatt rühren.
Die Frischkäsemasse mit den Krümeln vermischen. Daraus werden kleine Fladen gebacken. Sie werden für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank gestellt.
Machen Sie ein Süßwarengel oder kaufen Sie ein fertiges Gel. Gelatine wird mit heißem Wasser (100 ml) gegossen und gerührt. In die restliche Flüssigkeit wird Zucker gegossen.
Es wird zum Kochen gebracht und dann 10 Minuten lang gekocht. Die Gelatinemischung wird in die Zuckerflüssigkeit gegossen, gerührt und abgekühlt.
Eine kleine Menge Schokoriegel wird im Wasserbad geschmolzen. Das Ende des Stäbchens wird darin eingetaucht und in den Topper gesteckt. Die Figuren müssen eingefroren werden (ca. 20 Minuten).
Jetzt müssen Sie den Rest der Schokolade schmelzen. Darin werden Minikuchen getunkt. Anschließend werden sie in einen mit Buchweizen, Reis oder Schaum gefüllten Behälter gegeben. Warten Sie, bis die Schokoladenglasur eindickt.
Bilder von Märchenfiguren werden ausgeschnitten. Sie werden auf mit Gel beschichtete Cake Pops geklebt. Sie decken auch die Bilder oben ab (optional). In der Kälte stehen lassen.

Aus Schokoladenteig

Für den Keks müssen Sie Folgendes nehmen:

Mehl - 135 g;
Zucker - 180 g;
Eier – 4 Stk.;
kochendes Wasser - 3 EL. l.;
Kakao - 30 g;
Instantkaffee - 1 EL. l;
Pflanzenöl - 3 EL. l.;
Vanillin - Beutel;
Backpulver - 1 TL;
Salz - ein wenig.

Für Sahne:

Butter – 350 g;
gekochte Kondensmilch – ein Glas;
geröstete Erdnüsse – ein Glas;
Baiser - 70 g.

Für den Sirup:

Wasser - 140 ml;
Kristallzucker −100 g;
Rum - 1 EL. l.;
Vanillin - Verpackung.

Zur Dekoration benötigen Sie ein Kilogramm Mastix.

Rezept:

1. Eier und Salz verquirlen. Nachdem das Volumen der Mischung zugenommen hat, fügen Sie nach und nach Zucker hinzu. Lassen Sie den Mixer weitere 5–7 Minuten laufen.
2. Die trockene Mischung aus Mehl, Backpulver und Kakao in mehreren Schritten einfüllen. Alles sorgfältig vermischen. Füllen Sie die mit Backpapier ausgelegte Form mit dem Teig. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen (T170 °C). Sie müssen zwei Portionen zubereiten.
3. Die fertigen Kekse dürfen 8 Stunden ruhen. Dann wird jeder von ihnen in zwei Hälften geschnitten. Die untere Etage besteht aus 3 Tortenböden.
4. Der letzte Keks wird diagonal geschnitten. Die beiden Teile werden übereinander gestapelt. Dies wird die oberste Ebene sein.
5. Sirup aufkochen. Wasser und Zucker werden erhitzt, bis sich die Zuckerkristalle auflösen. Sie lassen es nicht kochen. Vanille hinzufügen, abkühlen lassen, Rum einfüllen.
6. Die Creme wird zubereitet.

Wichtig! Alle Produkte sollten Zimmertemperatur haben. Andernfalls ist es nicht möglich, eine absolute Homogenität der Zusammensetzung zu erreichen.

Die Butter schaumig schlagen. Darin wird gekochte Kondensmilch gegeben. Rühren, bis alles glatt ist.
Einen Kuchen formen. Alle Kuchen sind in Sirup eingeweicht. Falten Sie sie einzeln und bestreichen Sie sie mit Sahne. Darüber werden gemahlene Nüsse und zerkrümelte Baiserstückchen gestreut. Die Oberseite und die Seiten des Torus werden mit einer cremigen Backmasse eingeebnet (zerkleinerte Kekse (300 g) werden mit einem halben Kilo Butter vermischt).

Bärenfigur:

Ein großes Stück braune Mastixmasse ausrollen. Der Körper eines Bären ist aus Folie in Form einer Birne geformt.
Es wird in eine Schicht vorbereiteten Mastix gewickelt und mit den Fingern geglättet. Die Oberseite ist etwas herausgezogen. Stecken Sie einen Spieß ein – dort wird der Kopf befestigt.
Aus schneeweißem oder hellbeigem Mastixteig wird ein „Tropfen“ ausgeschnitten. Auf die Vorderseite des Körpers auftragen – das wird der Bauch sein. Richten Sie die Kanten mit Ihren Fingern aus.
Nehmen Sie braunen Mastix und rollen Sie die Wurst aus. Daraus sind Beine geformt. Sie werden auf beiden Seiten des Unterkörpers mit Gel fixiert.
Kreise aus schneeweißem Mastix werden zu Sohlen verarbeitet und an die Füße geklebt. Braune Krallen aufrollen (3 Stück für jedes Bein) und befestigen. Das Fell wird mit einem Skalpell gezogen und im gesamten Bären werden kleine Einschnitte gemacht.
Aus einem großen runden Fragment einer leichten Mastixmasse wird eine Schnauze geformt, und es werden „Gruben“ für Augen, Nase und Mund geschaffen. Alles mit nassen Fingern glatt streichen. Der Kopf ist braun gerahmt.
Zwei kleine Kugeln aus schneeweißem Mastix-Knetmasse sitzen „in den Augenhöhlen“. Darauf werden kleinere schwarze Kreise platziert. Darauf werden noch ein paar kleine Kreise gelegt. Über den Augen liegen dunkelbraune Augenbrauen.
Die Ohren sind am Kopf befestigt. Es wird auf den Körper gelegt und mit einem Zahnstocher gestützt. Geben Sie dem Körper die nötige Form. Die Arme werden geformt, befestigt und die Krallen an die Pfoten geklebt. Sie imitieren Haare auf dem Kopf.

Die weiße Mastixkugel ist beige lackiert. Sie bilden ein Gesicht – Augenhöhlen, Wangen, Nase, Mund, Kinn. Sie arbeiten mit einem Skalpell, einer abgerundeten Spitze eines Stapels. Tauchen Sie Ihre Finger regelmäßig in Wasser.
Anstelle der Lippen wird eine tiefe Kerbe herausgedrückt. Ein von Hand geformtes schwarzes Flagellum wird gestapelt in die Öffnung gelegt. Ein paar geformte weiße kleine Rechtecke werden in den Mund eingeführt – das werden die Zähne.
Zwei schneeweiße Kugeln werden in die Augenhöhlen eingesetzt, nivelliert und der Überschuss entfernt. Darauf werden ein paar grüne oder blaue Kugeln gelegt. Dann wird in jede Pupille ein schwarzer Punkt gesetzt
Die Augenlider bestehen aus „körperlichen“ Flagellen. Sie verwenden einen Stapel mit abgerundeter Spitze sowie ein Plastikskalpell.
Augen und Wimpern werden mit dünnen Pinseln bemalt, Lippen mit roter Farbe getönt. Tragen Sie Rouge mit rosa Puder auf die Wangen auf. Nehmen Sie einen breiten Pinsel. Aus der gelben ovalen Masse wird ein Knall geformt.
Zur Formung des Körpers wird ein kleines Stück Folie verwendet. Es ist mit schneeweißem Mastix bedeckt. Oben am Werkstück wird der Hals angebracht und ein Holzspieß eingesetzt. Befestigen Sie den Kopf.
Himbeermastix mit einem Nudelholz ausrollen. Daraus werden ein Sommerkleid, Träger und ein Schal hergestellt. Der letzte Moment ist die Herstellung von Stiften und Schuhen. Die Handflächen werden separat gefertigt. Sie werden in die Basen der Arme gesteckt und mit Zahnstochern befestigt.

Die Figuren werden 2 – 3 Tage trocknen gelassen. Anschließend wird die Torte dekoriert.

Sie können beispielsweise eine spontane Lichtung auf seiner Oberfläche erstellen.

Decken Sie das Dessert mit grünem Mastix ab. Es ist mit Blumen und Schmetterlingen verziert. Sie bauen darauf ein Haus. Es ist in jedem Farbton erhältlich. Im Internet gibt es eine Vielzahl von Meisterkursen.
Mascha und der Bär werden vor ihm platziert.
An die Seitenfläche des Desserts ist ein Zaun geklebt. Es wird aus Schokoladenmasse hergestellt.
In der Mitte steht in Buchstaben der Name des Helden des Anlasses.

Stellen Sie sicher, dass Sie den Originalkuchen „Mascha und der Bär“ zubereiten. Kinder werden von einer solchen Delikatesse begeistert sein.

Der Kuchen selbst ist sehr zart. Ein luftiger, in Fruchtsirup getränkter Biskuitkuchen passt gut zu Buttercreme und leicht säuerlichen bunten Beeren.

Vorbereitung:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß auf, fügen Sie Zucker, Zitronenschale und dann das Eigelb hinzu.
Nach und nach Mehl hinzufügen und vorsichtig vermischen.
In eine gefettete Pfanne gießen und backen, bis es fertig ist.
Butter weich machen. Fügen Sie Pulver, Salz und Vanillezucker hinzu, um einen angenehmen Duft zu erhalten. Es sollte eine elastische und dicke Masse entstehen.
Fügen Sie nach und nach Milch hinzu, bis die Mischung dünner und weicher wird. Schlagen.
Den fertigen Keks herausnehmen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und schneiden Sie es in zwei Teile. Vorsichtig in Fruchtsirup einweichen.
Bereiten Sie die Beeren vor und schneiden Sie sie in Stücke.
Stellen Sie den Kuchen zusammen, indem Sie die untere Schicht mit Sahne bestreichen und die Beeren darauf verteilen. Den zweiten Tortenboden darauf legen und erneut bestreichen.
Die Seiten können nach Ihren Wünschen dekoriert werden. Sie können sie mit Keksbröseln, Kokosflocken, Fruchthälften oder gehackter Schokolade bestreuen.

Die Sahnetorte „Mascha und der Bär“ ist fast fertig. Es bleibt nur noch, es schön zu dekorieren.

Dekoration der Torte „Mascha und der Bär“.

Die einfachste Art, einen Kuchen zu dekorieren, ist mit Sahne. Sogar ein unerfahrener Koch kann damit umgehen. An Mastix wird man lange basteln müssen, vor allem wenn man keine Erfahrung hat.

Um das Bild auf der Torte schön zu machen, ist es besser, das Bild auf Papier auszudrucken, damit Sie die Figuren mit eigenen Augen sehen können. Registrierungsprozess:

Teilen Sie die Creme in mehrere Teile und fügen Sie die notwendigen Farbstoffe hinzu. Die Menge an Farbstoff hängt davon ab, welche Farbintensität Sie erreichen möchten, dennoch sollten die Farbtöne nicht zu hell sein.
Übertragen Sie das Bild vorsichtig auf den Kuchen, indem Sie mit einem Zahnstocher Linien zeichnen.
Geben Sie die Creme in eine Spritze und färben Sie jedes Detail mit einer feinen Düse einzeln ein.
Am besten zeichnen Sie die Konturen mit geschmolzener Zartbitterschokolade nach, so gewinnt das Bild an Klarheit und Ausdruckskraft. Sie können auch spezielle Perlen zur Dekoration verwenden.

Zum Einweichen des Kuchens 4–5 Stunden an einen kühlen Ort stellen.

Bei heißem Wetter sollte der Kuchen nicht längere Zeit im Raum aufbewahrt werden, da sich die Creme sonst verteilt.

Versuchen Sie, die Sahnetorte „Mascha und der Bär“ zu backen, um Ihre Kinder zu erfreuen.

Eine delikate Kombination aus Erdbeermousse mit frischen Beerenstücken und einem dünnen, in Beerensirup getränkten weißen Biskuitkuchen

Zutaten: Natursahne, Premiummehl, frische Erdbeeren, Erdbeergelee, Kokos-Dacquoise

Mozart

Der Farbkontrast von schwarzer und weißer Schokolade erinnert an die klassische Kombination aus weißem Papier und schwarzen typografischen Notizen. Zarte Schokoladen-Sahne-Creme mit Ananasstücken

Zutaten: Milch- und dunkle belgische Schokolade, Sahne 33 %, Ananasscheiben, italienischer Kakao, Schweizer Schokoladenflocken, weiße Schokoladenspäne, natürlicher Cognac (für Kinderkuchen - Beerensirup)

Amerikanischer Käsekuchen

Der salzig-süße Geschmack von Philadelphia-Käsecreme, saftiger Biskuitkuchen, Mandeln, Kaffee, Sahne – deshalb lieben wir traditionellen amerikanischen Käsekuchen

Zutaten: Weichquark und Frischkäse, Bauernbutter, Premiummehl, Naturei, Mandelblüten, Schokoladendesign

Schwarzer Wald

Schichten aus weißem und schwarzem Biskuit wechseln sich mit zwei Cremes ab: Kirsche und Schokolade. Der Kuchen ist mit Schokoladensplittern überzogen und mit einer Kirsche und Schlagsahne dekoriert. Eine elegante Kombination aus Kirschcreme und Schokolade

Zutaten: Milch- und dunkle belgische Schokolade, Sahne 33 %, Zimt, Kirsche, italienischer Kakao, Schweizer Schokoladenflocken, Cognac (für Kinder – natürlicher Beerensirup)

Trüffel

In diesem Kuchen steckt wirklich jede Menge Schokolade. Der Schokoladenkeks ist in Cognac getränkt, die Creme ist reich an dunkler Schokolade. Der Kuchen ist mit Schokolade gefüllt und mit Süßigkeiten dekoriert. Traditioneller französischer Schokoladenkuchen

Zutaten: Schwarze belgische Schokolade, Sahne 33 %, Premiummehl, italienischer Kakao, Cognac

Quark mit Beeren

Leichte Mousse aus Hüttenkäse mit Mandarinen auf einem weißen Biskuitkuchen, getränkt in Orangenlikör (für Kinder - natürlicher Beerensirup). Sie können dem Kuchen Beeren Ihrer Wahl hinzufügen: Kirschen, Blaubeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren

Zutaten: Naturrahm, Hüttenkäse 5 %, Premiummehl, frisch gefrorene Beeren: Erdbeeren, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren, schwarze und rote Johannisbeeren, Aprikosengelee, Kokos-Dacquoise

Nussbaum

Luftiges Nussbaiser mit Schlagsahne und Milchschokoladencreme. Verziert mit Nussbröseln, Macarons und Schokoladendekor

Zutaten: Sahne 33 %, belgische Milchschokolade, natürliches Ei, Premiummehl, Erdnüsse oder Haselnüsse

Esterhazy

Der berühmte ungarische Esterhazy-Kuchen. Der Kuchen besteht aus 6 dünnen Protein-Nusskeksen mit Schichten aus natürlicher Vanillesoße.

Zutaten: Bauernbutter, natürliches Ei, weiße belgische Schokolade, Sahne 33 %, Aprikosenkonfitüre, Premiummehl, Milch, Haselnüsse

Drei Pralinen

Ein in Cognacsirup (bzw. Beerensirup für Kinderkuchen) getränkter Schokoladen-Biskuitkuchen wird mit luftiger Mousse aus weißer, Milch- und dunkler belgischer Schokolade überzogen.

Zutaten: Schwarze, weiße und belgische Milchschokolade, Sahne 33 %, Premiummehl, italienischer Kakao, Cognac

Vogelmilch

Der Vogelmilchkuchen wurde erstmals 1980 im Prager Restaurant gebacken. Wir haben sein Rezept sorgfältig in seiner ursprünglichen Form erhalten – ein Soufflé auf der Basis von Eiweiß, Zucker, Butter sowie Kondensmilch und Agar-Agar, kombiniert mit einem Mürbeteigboden und einem Überzug aus belgischer Zartbitterschokolade.

Zutaten: Bauernbutter, Kondensmilch, natürliches Ei, Agar, Melasse, dunkle belgische Schokolade

Eisberg

Luftiger Mürbeteigkuchen mit zarter Karamellcreme, in Cognac getränkten Rosinen, dekoriert mit gebranntem italienischem Baiser und bestreut mit gemahlenen Walnüssen.

Zutaten: Bauernbutter, Naturei, gekochte Kondensmilch, Rosinen, Cognac, Walnüsse, Premiummehl

Napoleon

Ein klassischer französischer Kuchen – dünne Blätterteigschichten aus hausgemachtem Blätterteig werden mit luftiger Vanillesoße und Schlagsahne überzogen.

Zutaten: Blätterteig, Sahne 33 %, Milch, natürliches Ei, Vanillin

Honigkuchen

Klassischer und delikater Geschmack – dünne Honigkuchen, zubereitet nach hausgemachtem Rezept, eingeweicht in luftiger, cremiger Vanillesoße mit Walnusszusatz.

Zutaten: Bauernbutter, Sahne 33 %, natürliches Ei, Premiummehl, natürlicher Blütenhonig, Zitronensaft

Mokka

In Kaffeesirup und Zimt getränkter Biskuitkuchen. Überzogen mit cremiger Kaffeesahne.

Zutaten: Bauernbutter, Sahne 33 %, Premiummehl, Zimt, Kaffee, dunkle Schokolade

Cassis

Reichhaltiges Johannisbeermousse mit Bratapfelscheiben. Mit Spiegelglasur überzogen und mit dunkler Schokolade und Beerenpüree versetzt

Zutaten: Schwarze Johannisbeeren, Sahne 33 %, italienisches Baiser, Bratapfelstücke, Premiummehl, Kakao, belgische Zartbitterschokolade, frische rote Johannisbeeren

Schokoladenbanane

Kinder sind die Blumen des Lebens und deshalb versuchen wir, das Beste für sie zu tun, auch in den Ferien.

Wenn Sie Ihr Kind zum Geburtstag überraschen möchten, dann backen Sie unbedingt eine Torte „Mascha und der Bär“, Ihr Kind wird diese Köstlichkeit zu schätzen wissen.

Natürlich erfordert die Zubereitung Mühe und Einfallsreichtum, aber mit viel Mühe können Sie einen wunderschönen Kuchen mit den Figuren aus dem Zeichentrickfilm „Mascha und der Bär“ bekommen.

Die Hauptsache ist, verschiedene essbare Dekorationselemente, Lebensmittelfarbe für Sahne oder essbaren Mastix zu haben, aus dem man Zeichentrickfiguren basteln kann.

Also, ein paar Informationen zu diesem Kuchen und lasst uns mit einem sehr aufregenden Prozess beginnen!

Ein paar Informationen zur Delikatesse

Die Torte „Mascha und der Bär“ ist erst vor kurzem erschienen und hat sich bereits bestens bewährt.

Diese Delikatesse ist bei Kindern ab einem Jahr sehr gefragt, aber natürlich werden die Helden des Zeichentrickfilms „Mascha und der Bär“ von allen Kindern (jeden Alters) und sogar Erwachsenen geliebt.

Grundsätzlich werden diese Backwaren in spezialisierten Konditoreien auf Bestellung hergestellt, da das Formen oder Darstellen von Figuren auf der Oberfläche ein sehr arbeitsintensiver Prozess ist und nicht jeder kann. Aber einen Versuch ist es trotzdem wert.

Aber bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie sich mit Ausdrucken von Rahmen beliebiger Serien, Lebensmittelfarbe und Lebensmittelmastix eindecken.

Finden Sie es heraus: Für alle, die gerne Kuchen backen, sind diese Informationen auf jeden Fall hilfreich.

Und Sie finden ein Rezept für Geleekuchen mit Kefir.

Eine reichhaltige, sättigende und sehr leckere Sauerampfersuppe erhalten Sie, wenn Sie den Rezepten von Bon Appetit folgen!

Mascha und der Bär-Sahnekuchen: Schritt-für-Schritt-Rezept

Zutaten	Menge
Mehl -	270 Gramm
Zucker -	1 Glas
Hühnereier -	8 Stück
Butter (Bauernbutter) -	300 Gramm
Puderzucker -	400 Gramm
Milch -	Tasse
Beeren -	250 Gramm
Kakaopulver -	2 kleine Löffel
Saft oder Marmeladensirup -	100 ml
Zitrone -	Hälfte
Salz -	1 Teelöffel (½ Teelöffel für Teig und ½ Teelöffel für Sahne)
Backpulver -	1 kleiner Löffel
Vanillin -	Prise
Lebensmittelfarben -	3 Farben (Rosa, Blau und leuchtendes Gelb)
Kochzeit: 480 Minuten	Kaloriengehalt pro 100 Gramm: 980 Kcal

Beginnen wir mit dem Kochen:

Die Hühnereier aufschlagen und Eiweiß und Eigelb trennen. In verschiedene Tassen aufteilen;
Das Eiweiß salzen und mit einem Mixer schaumig schlagen;
Als nächstes 1 großen Löffel Zucker hinzufügen und erneut umrühren;
Wir waschen die Zitrone, schneiden sie in zwei Teile, schälen die Schale von einer Hälfte und mahlen sie in kleine Späne. In die Proteinmischung gießen;
Das Eigelb hinzufügen und umrühren;
Dann das Mehl und das Backpulver portionsweise dazugeben und nicht aufhören zu rühren;
Eine runde Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig hineingießen;
Wir heizen den Ofen auf die erforderlichen 180 Grad vor und stellen dort spezielle Lebensmittel hinein. Mit Teig formen. 25 Minuten backen lassen;
Anschließend den fertigen Kuchen herausnehmen, vorsichtig aus der Form lösen und anschließend abkühlen lassen;
In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Weiche Butter in eine Tasse geben, Puderzucker, Salz und Vanillin hinzufügen. Alles mit einem Mixer gut verrühren;
Gießen Sie 1 Esslöffel Milch hinzu und hören Sie nicht auf zu rühren;
Den abgekühlten Kuchen in 3 Schichten schneiden. Jeder Kuchen sollte in Saft oder Sirup eingeweicht werden;
Teilen Sie die Creme in 2 Teile, einen Teil zum Einfetten der Kuchen, den anderen Teil zum Dekorieren;
Den ersten Tortenboden einfetten und mit Beeren bestreuen, den zweiten Tortenboden auflegen und großzügig mit Sahne mit Beeren bestreichen, den letzten Tortenboden bedecken und mit der restlichen Sahne bestreichen;
Teilen Sie den zweiten Teil der Creme in so viele Teile auf, wie Shortcakes vorhanden sind;
Fügen Sie der Creme Farbstoffe hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Um ein Muster auf die Oberfläche des Kuchens zu zeichnen, müssen Sie es zunächst auf ein leeres Blatt Papier zeichnen.
Zeichnen Sie dann mit einem Zahnstocher die Umrisse des zukünftigen Designs;
Wir geben die Creme der gewünschten Farbe in eine Spritze und tragen sie auf die zukünftige Zeichnung auf;
Stellen Sie die Backwaren zum Einweichen für 5-6 Stunden in den Kühlschrank.

Rezept für Mastixkuchen

Für die Tortenböden dieser „Mascha und der Bär“-Torte benötigen Sie:

Mehl – 750 Gramm;
Weißer Kristallzucker – 400 Gramm;
500 Gramm Butter (idealerweise selbstgemacht);
Hühnereier – 4 Stück;
Ein Glas Sauerrahm;
Eine Prise Backpulver;
Kondensmilch – 600 Gramm;
100 Gramm Walnüsse;
Ein halbes Glas Rosinen;
Kakaopulver – 2 große Löffel.