Köstliche Hühnchenrezepte im Slow Cooker. Hähnchen in einem Slow Cooker backen

Gebackenes Hähnchen mit knuspriger Kruste, zartes Hähnchenfilet in Soße... Es scheint, dass man aus dem Fleisch dieses Vogels nichts Leckereres zubereiten kann. Aber die Liste kann durch mehr als ein oder zwei gleichermaßen leckere Rezepte ergänzt werden – allesamt köstliche Hühnchengerichte, die im Slow Cooker zubereitet werden. Obwohl dieses Gerät dem Vogel nichts Übernatürliches antut, ist der Geschmack der Gerichte einfach unvergleichlich lecker.

Hühnerfleisch kann entweder pur oder mit verschiedenen Beilagen – Kartoffeln, Reis, Buchweizen, Nudeln, Gemüse – gekocht, gebacken, gedünstet und gebraten werden. Und Suppen im Slow Cooker sind einfach köstlich.

Wir machen Sie auf die köstlichsten und einfachsten Rezepte für Gerichte aufmerksam, die sich problemlos in einem Slow Cooker mit Hühnchen zubereiten lassen. Wählen Sie, was Ihnen gefällt, und kochen Sie mit Liebe für Ihre Familie, Ihre Lieben und Freunde.

Hähnchen in Sauerrahm

Basierend auf diesem Hühnchengericht im Slow Cooker lassen sich viele leckere Ideen zum Mittag- oder Abendessen entwickeln. Die Kochrezepte sind überhaupt nicht kompliziert, Sie müssen lediglich die notwendigen Zutaten kaufen und den Anweisungen folgen.

Zutaten:

• 700 Gramm Hähnchenbrust.
• Ein Glas Sauerrahm.
• Eine Zwiebel.
• Zwei Knoblauchzehen.
• Zwei Löffel Mehl.
• Salz und Gewürze.

Vorbereitung

1. Stellen Sie den Multikocher für 5 Minuten auf den „Frittieren“-Modus, gießen Sie Pflanzenöl ein und erwärmen Sie es leicht.

2. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Multikocherschüssel in Öl geben. Fügen Sie dort auch gehackten Knoblauch hinzu.

3. Das Hähnchen abspülen und in mittelgroße Stücke von 3–4 cm schneiden.

4. Die Zwiebeln und den Knoblauch für die von Ihnen eingestellte Zeit leicht anbraten, das vorbereitete Fleisch zum Gemüse geben und alles zusammen weitere 5-7 Minuten anbraten. Nicht länger stehen lassen, sonst kann das Fleisch trocken werden.

5. Geben Sie nun saure Sahne, Salz, optionale Gewürze und ein paar Esslöffel Mehl zu den Zutaten in die Schüssel. Alles gut umrühren und kochen, dabei den „Eintopf“-Modus für eine halbe Stunde einstellen.

Das ist alles, die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht kompliziert. Dieses Huhn kann mit allem serviert werden – Kartoffelpüree, Müsli, Gemüse. Die Beilage kann separat zubereitet oder am Ende des Garvorgangs direkt mit dem Hähnchen in die Schüssel gegeben werden. Tatsächlich sind Hühnchen-Hauptgerichte im Slow Cooker immer überraschend gelungen und sehr lecker. Und dieses Rezept eröffnet als Grundrezept den größten Spielraum für vielfältige kulinarische Experimente.

Chakhokhbili

Dieses Gericht scheint für das Kochen in einem Slow Cooker geschaffen worden zu sein, da das Huhn lange geschmort und gekocht werden muss. Hier ist kein zusätzlicher Zeitaufwand erforderlich, alles geschieht von selbst – einfach und lecker.

Zutaten:

• Ein mittelgroßes Huhn.
• Vier Zwiebeln.
• Sechs reife Tomaten.
• Knoblauch.
• Irgendein frisches Grün.
• Ein halbes Glas trockener Weißwein.
• Gewürze - Safran, Suneli-Hopfen, scharfer Pfeffer, Salz.
• Pflanzenfett.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie das Hähnchen ab und schneiden Sie es in große Portionen.

2. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Multikocherschüssel, erhitzen Sie es 5 Minuten lang im „Frittieren“-Modus und fügen Sie dann die Hähnchenteile hinzu. Im gleichen Modus 30 Minuten lang braten, dabei daran denken, regelmäßig umzudrehen.

3. Arbeiten Sie jetzt an den anderen Bestandteilen des Gerichts. Zwiebel hacken, Kräuter und Knoblauch hacken. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, „ausziehen“ (Haut entfernen) und die Tomaten in 4 Teile schneiden.

4. Zuerst Zwiebeln zum Fleisch geben, zusammen etwa 10 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Tomaten sowie Weißwein dazugeben. Stellen Sie das Programm „Abschrecken“ auf eine Stunde ein.

5. Etwa 10 Minuten vor dem Garen Gewürze und Kräuter in das Gericht geben.

Hier sind einige einfache Gerichte in einem Slow Cooker (Rezepte). Das Hähnchen ist sehr zart und die Soße ist ausgezeichnet. Vergessen Sie nicht, das fertige Fleisch mit reichlich Kräutern zu bestreuen.

Huhn auf Französisch

Ein solches Gericht in einem Slow Cooker zuzubereiten ist nicht schwieriger als in einem Ofen. In diesem Rezept gibt es keine Mayonnaise, dafür aber Sauerrahm und Tomaten, die dem Fleisch eine erstaunliche Saftigkeit und einen erstaunlichen Geschmack verleihen.

Zutaten:

• Vier Hähnchenfilets.
• Zwei Tomaten.
• Eine halbe Zwiebel.
• 100 Gramm Hartkäse.
• Zwei Löffel Sauerrahm.
• Salz, Pfeffer, etwas Wasser.

Vorbereitung:

1. Das Filet in große Stücke teilen, leicht schlagen, salzen und pfeffern.

2. Gießen Sie ein Viertel Glas Wasser in die Multicooker-Schüssel, legen Sie das vorbereitete Hähnchen hinein, legen Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel auf das Fleisch und bestreichen Sie alles mit Sauerrahm.

3. Tomaten waschen, in Ringe schneiden und auf das Filet legen.

4. Stellen Sie den Modus „Abschrecken“ auf eine halbe Stunde ein. Es ist nicht nötig, Öl hinzuzufügen, das Hähnchen wird sehr lecker.

5. Den Käse grob reiben, nachdem der Multikocher piept, gleichmäßig auf den restlichen Zutaten verteilen und weitere 10 Minuten im gleichen Modus köcheln lassen.

Das fertige Fleisch portionsweise auf Teller anrichten, mit Kräutern und frischem Gemüse garnieren.

Huhn mit Buchweizen

Rezepte für Hühnchen-Hauptgerichte im Slow Cooker sind ganz einfach zuzubereiten. Möchten Sie ein leckeres, gesundes und sättigendes Mittagessen? Dieses Gericht ist genau das, was Sie brauchen.

Zutaten:

• Ein halbes Kilo Huhn.
• Eine Tasse Buchweizen.
• Zwei Gläser Wasser.
• Karotten, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze und Salz – alles optional.

Vorbereitung:

1. Die Filets waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. Pflanzenöl in eine Schüssel geben, das Fleisch hineinlegen und etwas anbraten.

3. In Streifen geschnittene Karotten und Zwiebelringe auf das Hähnchen legen. Auf der Stufe „Eintopf“ 30 Minuten garen.

4. Spülen Sie das Müsli gründlich ab und geben Sie es zum Fleisch, fügen Sie Lorbeerblatt, Lieblingsgewürze und Salz hinzu und füllen Sie alles mit Wasser, vorzugsweise warm. Stellen Sie den Modus „Buchweizen“ oder „Pilaw“ für 15 Minuten ein.

Den fertigen Brei umrühren und 10 Minuten ruhen lassen, danach kann er serviert werden.

Gebackenes Hühnchen

Dieses Rezept für unglaublich leckeres Hühnchen mit einer umwerfenden Soja-Honig-Sauce wird niemanden gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Ein Kilogramm Hähnchenschenkel.
• Fünf Löffel Sojasauce.
• Ein Löffel Honig.
• Zwei Knoblauchzehen.
• Pflanzenöl und Salz.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch abspülen und in eine Schüssel geben.

2. Bereiten Sie die Sauce vor – mischen Sie flüssigen Honig, Sojasauce, Pflanzenöl und gehackten Knoblauch. Gießen Sie diese Soße über das Huhn.

3. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten lang marinieren, stellen Sie den Modus „Backen“ auf eine halbe Stunde ein und garen Sie es, ohne den Deckel zu öffnen.

Das Gericht ist fertig, zart, saftig mit einer appetitlichen Kruste. Sie können Hühnchen mit jeder Beilage oder jedem Salat servieren.

Eintopf

Dieses Rezept ist eine tolle Option, wenn Sie wenig Zeit haben. Minimaler Aufwand – maximaler Nutzen und Geschmack.

Zutaten:

• Ein großes Huhn.
• Großer Bogen.
• Mittelgroße Karotten.
• Drei Löffel Tomatenmark oder eine Tomate.
• Zwei Löffel Mehl.
• Grün.
• Pflanzenfett.
• Salz.
• Zwei Gläser Wasser.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchen abspülen, bei Bedarf die Haut entfernen und in große Stücke schneiden.

2. Das Gemüse schälen und vorbereiten – Zwiebel in Ringe, Karotten in Streifen schneiden.

3. Das Mehl sieben.

4. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, legen Sie das Hähnchen hinein und kochen Sie es etwa 15 Minuten lang im Bratmodus. Dabei gelegentlich wenden, sodass sich auf beiden Seiten der Stücke eine appetitliche goldene Kruste bildet.

5. Das fertige Hähnchen auf einen Teller legen. Das vorbereitete Gemüse im gleichen Öl anbraten, Mehl dazugeben. Unter Rühren 3-5 Minuten köcheln lassen.

6. Tomatenmark oder fein gehackte Tomaten zum Braten hinzufügen. Gießen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es, bis es eingedickt ist. Dies dauert nicht länger als 5 Minuten.

7. Gebratene Hähnchenstücke in die vorbereitete Soße geben. Im „Eintopf“-Modus 30 Minuten kochen.

Saftiger und zarter Hühnereintopf kann mit lockerem Reis, Kartoffelpüree und garniert mit gehackten Kräutern und frischem Gemüse serviert werden. Dieses Gericht schmeckt sowohl heiß, warm als auch kalt köstlich.

Wählen Sie Ihr Hühnchenrezept in einem Slow Cooker und kochen Sie köstliche Gerichte schnell, einfach und lecker!

Geschichte der Hühnchengerichte

Hühnerfleisch kann als das am häufigsten vorkommende Fleisch der Welt bezeichnet werden. Ein Beweis dafür sind die Namen von Gerichten in verschiedenen Ländern der Welt: „Satsivi“ (Huhn auf Georgisch), Pilaw mit Huhn auf Aserbaidschanisch – „Judzha“, Hühnchen-Curry ist aus der indischen Küche bekannt, Hühnchen „Torero“ aus Mexiko, Hühnerfrikassee auf Französisch, ungarisches Hühnerpaprikasch, spanische Hühnerpoella und viele andere bekannte Gerichte. Wie Sie sehen, ist Hühnchen überall beliebt.

Das Kochen von Hühnchen in einem Slow Cooker ist von unseren Lesern bekannt und getestet. Die Geschichte des Gerichts ist mit der Entstehung dieser Technik in unseren Küchen verbunden. Der Multikocher ersetzt jetzt perfekt den Backofen und Sie müssen keine Angst haben, dass das Fleisch irgendwo anbrennt oder verkocht. Der angegebene Modus hilft, diese Missverständnisse zu vermeiden. Sie müssen lediglich bestimmte Einstellungen in Ihrem Smart-Auto vornehmen. Abhängig von der Anzahl der zum Abendessen erwarteten Personen eignet sich ein ganzes Hähnchen im Slow Cooker oder seine Einzelteile. In Frankreich und anderen osteuropäischen Ländern ist beispielsweise das Garen einzelner Hähnchenfiletstücke besonders beliebt. Gleichzeitig sorgt die Auswahl an Soßen einfach für Verwirrung. In den Ländern der ehemaligen Sowjetunion ist im Ganzen gebackenes gefülltes Hähnchen beliebt. Als nächstes erfahren Sie, wie man Hühnchen in einem Slow Cooker zubereitet. Das Rezept mit Fotos finden Sie unten.

Zutaten für Hühnchen in einem Slow Cooker

• Hühnerfleisch (Huhn, Huhn oder einzelne Teile) – 1-1,5 kg
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Knoblauch – 5 Zehen
• Pflanzenfett
• Mayonnaise – 150 g
• Grüns zur Dekoration
• Kartoffeln (optional) – 8 Stück

Hühnchen in einem Slow Cooker kochen

Ganzes Hähnchen in einem Slow Cooker

Hähnchenstücke in einem Slow Cooker

Gefülltes Hähnchen im Slow Cooker ist perfekt für den Urlaub. Die Auswahl hier ist recht groß, man kann getrost experimentieren. Für die Füllung eignen sich Pilze, Gemüse, Getreide und andere Zutaten. Ein Multikocher leistet nicht nur beim Backen hervorragende Arbeit; in einem Multikocher gedünstetes Hühnchen wird Ihr Menü abwechslungsreicher gestalten. Man muss nur bedenken, dass diese Garmethode dem Gericht keine goldene Kruste verleiht. Eine interessante Option wäre mit Pilzen gefülltes geschmortes Hühnchen. Sie sollten die Pilze und Zwiebeln hineinlegen, zunähen und vorbraten und dann das gebratene Hähnchen in einem Slow Cooker köcheln lassen. Die zusätzlich zubereitete Soße verleiht dem Gericht Geschmack und es wird außergewöhnlich lecker!

Die Vorteile von Hühnchen, das in einem Slow Cooker gekocht wird

Gekochtes Hühnchen in einem Slow Cooker, dessen Rezepte und Fotos oben vorgestellt werden, hat mehrere Vorteile. Mit einem Slow Cooker können Sie die Nährstoffe in einem Gericht bewahren; diese Kochmethode ist gesundheitlich unbedenklich. Hühnerfleisch enthält Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Vitamine, es ist sehr zart, ohne grobe Ballaststoffe. Es wird zur Ernährung von Sportlern zur Steigerung der Muskelmasse empfohlen. Natürlich ist gebratenes Hähnchen im Slow Cooker nicht so gesund wie gekochtes Hähnchen. Schließlich gehört gekochtes Hähnchen ohne Haut zu den strengsten Diäten. Das Gericht wird in begrenzten Mengen für Kinder ab fünf Jahren empfohlen, da es recht kalorienreich ist. Es wird nicht empfohlen, mehr als 100 g pro Tag zu sich zu nehmen. Kartoffeln, die Kohlenhydrate enthalten, verleihen dem Gericht Kalorien. Diese Methode, Hühnchen in einem Slow Cooker zu kochen, ist für jeden zugänglich. HozOboz hofft, dass Sie immer mit Freude kochen werden. Moderne Technik hilft dabei und auf unserer Website finden Sie vielfältige Rezepte. HozOboz wünscht Ihnen Inspiration für Ihre kulinarischen Meisterwerke!

Ein Multikocher ist einfach ein unschätzbarer Helfer in der Küche. Mit seiner Hilfe lassen sich unglaublich viele leckere Gerichte zubereiten. Jetzt verraten wir Ihnen Rezepte für im Slow Cooker gebackenes Hühnchen.

Hühnchen im Ganzen in einem Slow Cooker gebacken

Zutaten:

• Huhn mit einem Gewicht von ca. 1,8 kg – 1 Stück;
• Salz, Pfeffer, Knoblauch, Mayonnaise, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Drei Knoblauchzehen auf einer groben Reibe. Salz, Pfeffer, Gewürze mischen. Reiben Sie das Huhn innen und außen mit der resultierenden Mischung ein und machen Sie dasselbe mit dem Knoblauch. Das Hähnchen mit Mayonnaise bestreichen. Geben Sie es in einen tiefen, großen Behälter, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es zum Marinieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Danach legen Sie den Kadaver wieder mit der Unterseite in eine trockene Multicooker-Pfanne. Wählen Sie den Modus „Backen“ und die Garzeit beträgt 65 Minuten. Danach vorsichtig umdrehen und weitere 40 Minuten im gleichen Modus garen. Das fertige Hähnchen auf eine große flache Schüssel legen und in Portionen schneiden.

Wie backt man Hähnchenfilet in einem Slow Cooker?

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 4 Stk.;
• Aprikosenkonserven – 150 g;
• Käse – 100 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sauerrahm – 3 EL. Löffel;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Bereiten Sie zuerst die Soße zu: Geben Sie saure Sahne in eine Schüssel, fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käses, gehackten Knoblauch und Salz hinzu und vermischen Sie alles gut. Reiben Sie jedes Stück mit Salz und Gewürzen ein. 4 Aprikosenhälften und Soße hineinlegen, Ränder mit Zahnstochern verschließen. Legen Sie das gefüllte Filet in den Slow Cooker, nachdem Sie die Pfanne zuvor mit Öl eingefettet haben. Im Backmodus 40 Minuten backen, dann umdrehen, mit Käse bestreuen und weitere 15 Minuten im gleichen Modus garen.

In einem Slow Cooker in Stücken gebackenes Hähnchen

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 0,5 kg;
• Butter – 50 g;
• Sahne – 200 g;
• Wasser – 200 ml;
• Mehl – ​​2 EL. Löffel;
• Pinienkerne – 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Das Hähnchenfilet waschen, trocknen und dann in Stücke schneiden. Butter (20 g) und Filetstücke in die Multicooker-Schüssel geben und im Modus „Backen“ 20 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren. Kochen: Mehl leicht anbraten, Butter hinzufügen und umrühren. Dann Wasser und Sahne hinzufügen und erneut verrühren. Lassen Sie die Soße etwas köcheln, bis sie eindickt. Die Pinienkerne leicht anrösten und zur Soße geben. Und dann über das Hähnchenfilet gießen. Im Modus „Eintopf“ 40 Minuten kochen.

Wie backt man Hühnchen in einem Slow Cooker?

Zutaten:

• Hähnchenkeulen – 7 Stück;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Hähnchenkeulen waschen, trocknen und anschließend mit Salz und Gewürzen einreiben. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Pfanne, fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es 20 Minuten lang im Modus „Backen“. Öffnen Sie dann den Deckel des Multicookers, drehen Sie die Keulen um und kochen Sie es weitere 20 Minuten lang im gleichen Modus.

Wie backt man Hühnchen in einem Slow Cooker mit Kartoffeln?

Zutaten:

Vorbereitung

Das Hähnchen in Portionen schneiden. Zwiebeln, Tomaten und Karotten in halbe Ringe schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Gemüse hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang im Modus „Backen“ oder „Braten“. Das Hähnchen mit Salz und Gewürzen einreiben und zum Gemüse geben. Weitere 15 Minuten im gleichen Modus kochen. Nun 100 ml Wasser einfüllen, den Modus „Pilaf“ wählen und 30 Minuten kochen lassen. Öffnen Sie anschließend den Deckel des Multikochers, bestreuen Sie die Kartoffeln und das Hähnchen mit Käse und kochen Sie im gleichen Modus weitere 20 Minuten.

Wenn es darum geht, schnell ein köstliches Gericht zuzubereiten, denken Hausfrauen als Erstes an Hühnchen. Vor allem, wenn in der Küche ein neumodischer Wundertopf steht. Und es ist erwähnenswert, dass sie sich nicht umsonst daran erinnert, denn sogar ein Gymnasiast kann Hühnchen in einem Slow Cooker kochen. Darüber hinaus sind Geflügelgerichte eine hervorragende Proteinquelle mit einem Minimum an Fett. Sie werden von Sportlern und Menschen, die einfach auf ihre Gesundheit achten, bevorzugt.

Ganzes Hähnchen in einem Slow Cooker

Ganzes gebackenes Hähnchen sieht auf einem Feiertagstisch am appetitlichsten aus. Goldene Kruste, zartes Fleisch und schwindelerregendes Aroma – deshalb ist dieses Gericht, das normalerweise im Ofen zubereitet wird, so beliebt. Es bleibt abzuwarten, was getan werden muss, damit in einem Slow Cooker gebackenes Hähnchen nicht schlechter wird als aus dem Ofen.

Nehmen Sie einen Vogelkadaver mit einem Gewicht von etwa eineinhalb Kilogramm. Mehr passt leider nicht einmal in eine 5-Liter-Multicooker-Pfanne. Waschen Sie das Huhn gut und trocknen Sie es mit Papiertüchern ab. Mischen Sie 100–120 Gramm Mayonnaise mit gemahlenem Pfeffer, 2–3 gehackten Knoblauchzehen und anderen Gewürzen nach Geschmack. Das Hähnchen innen und außen gut mit Salz sowie der Mayonnaisemischung einreiben. Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel gießen und mit einem Pinsel gut verteilen. Platzieren Sie den Vogelkadaver. Sie können Kartoffelviertel wie im Ofen in die Nähe legen. Backen Sie das Hähnchen auf jeder Seite 30 Minuten lang (Backmodus). Auf einen Teller legen, Kartoffelstücke darauf legen und mit Kräutern bestreuen.

Chakhokhbili von Hühnern

Das bekannteste georgische Rezept für Hühnchen im Slow Cooker ist Chakhokhbili. Und das alles, weil die Zubereitung eines Geflügelgerichts mit einem hellen Nationalgeschmack in einem Slow Cooker sehr einfach ist. Für 6-8 Portionen nehmen Sie ein Kilogramm Hühnchen (am besten Schienbeine und Oberschenkel), 2 große Zwiebeln, 4-5 Stück saftige Tomaten, 1 Bund Koriander, 2-3 Knoblauchzehen, 0,5 Tassen Tomatenmark, a Glas Naturjoghurt, gemahlener Pfeffer und Salzgeschmack.

Schneiden Sie das Hähnchen in etwa 50 Gramm schwere Stücke. Gießen Sie etwas Öl in den Slow Cooker und fügen Sie den Vogel hinzu. Die Stücke auf jeder Seite 20 Minuten braten (Backmodus), bis eine goldene Kruste entsteht. In der Zwischenzeit die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Tomaten in 4-6 Scheiben (je nach Größe) schneiden, den Koriander mit einem Messer hacken. Tomatenmark und Joghurt getrennt verrühren. Alle Zutaten zum Hähnchen geben, pfeffern, salzen und alles gut vermischen. Wählen Sie den Modus „Eintopf“ und kochen Sie eine weitere Stunde lang. Es ist wichtig zu bedenken, dass es sich um ein eigenständiges Gericht handelt, für das überhaupt keine Beilage erforderlich ist.

Da Eintöpfe im Slow Cooker besser und schmackhafter werden, lohnt es sich natürlich, das Hähnchen auf diese Weise zuzubereiten. Dafür ist ihr Fleisch einfach wie geschaffen. Das Hähnchen wird immer zart und saftig. Um ein Gericht für 5-6 Personen zuzubereiten, benötigen Sie 1 Geflügelkadaver, 150-200 Gramm Sauerrahm, eine Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen, Gewürze und Salz nach Geschmack.

Das Hähnchen in Portionen schneiden. Zum Schmoren ist es besser, den ganzen Kadaver mit Haut, Unterhautfett und Knochen zu verwenden. In einen Slow Cooker geben und gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Tolle Gewürze sind Petersilie, Dill, gemahlener Pfeffer, Curry, Kurkuma und Safran. Mischen Sie alles und stellen Sie den Modus „Backen“ ein. Das Hähnchen in einem Slow Cooker 50 Minuten köcheln lassen. 7-10 Minuten vor Ende des Vorgangs Sauerrahm hinzufügen und mit einem Silikonspatel gut verrühren. Jetzt müssen Sie nur noch auf den Piepton warten, um das geschmorte Hähnchen im Slow Cooker zu probieren.

Hähnchenschenkel mit Apfel und Karotten

Für diejenigen, die keine Angst vor Experimenten haben, gibt es eine weitere tolle Möglichkeit, Hühnchen in einem Slow Cooker zuzubereiten: Backen Sie es mit Karotten und einem süß-sauren Apfel. Der Geschmack und das Aroma eines solchen Gerichts lassen niemanden gleichgültig. Sie benötigen 8 Hähnchenschenkel, je einen Apfel, eine Karotte und eine Zwiebel, 2-3 Knoblauchzehen und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Auch für die Marinade benötigen Sie 1-2 Esslöffel Honig, Zitronensaft, 30 ml Olivenöl und etwas Salz.

Reiben Sie die Hähnchenschenkel mit einer Mischung aus gehacktem Knoblauch und gemahlenem Pfeffer ein. In einen Behälter geben, mit einem Deckel verschließen und mehrere Stunden ruhen lassen. Dies ist notwendig, damit das Huhn mit Aromen gesättigt ist. Dann schneiden Sie die Karotten in Streifen, die Zwiebeln in halbe Ringe, die Äpfel in Scheiben (achten Sie darauf, das Kerngehäuse mit den Kernen zu entfernen). Legen Sie sie auf den Boden des Multikochers. Machen Sie aus diesen Produkten eine Marinade. Dann jede Keule gut darin eintauchen und in eine Pfanne geben. Wie kocht man Hühnchen in einem Slow Cooker? Sie müssen den Modus „Backen“ einstellen und eine Zeit von 60 Minuten auswählen. Mischen Sie nach 30 Minuten alles und warten Sie auf das Signal. Servieren Sie Hähnchenschenkel zusammen mit Marinade und Ihrer Lieblingsbeilage.

Gebratene Hähnchenflügel

Wer schnell und einfach Hühnchen in einem Polaris-Multikocher zubereiten möchte, wird sich wahrscheinlich für dieses Rezept für gebratene Hähnchenflügel interessieren. Sie müssen gut gewaschen, die restlichen Stümpfe entfernt und mit einer Papierserviette abgetupft werden. Insgesamt benötigen Sie etwa 1,5 kg. Dann gut mit Sojasauce einreiben und über Nacht, besser noch einen Tag, in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit mehr Honig hinzufügen (Sie benötigen etwa 100 Gramm). Wichtig ist, dass die Flügel von allen Seiten mit Honigglasur bedeckt sind.

Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel gut mit Butter ein und legen Sie Flügel und Zwiebeln schichtweise hinein. Sie können sie sogar in Fässer füllen. Stellen Sie den Modus und die Zeit „Braten“ ein – 15 Minuten, kochen Sie bis zum Signal. Wenn sie danach noch etwas roh sind (z. B. wenn es selbstgemachtes Hühnchen gab), können Sie auch den Modus „Eintopf“ auf 20-30 Minuten einstellen. Das Ergebnis sind knusprige Wings.

Gedämpfte Hähnchenbrust

Am häufigsten empfehlen Ernährungswissenschaftler den Verzehr von Hähnchenbrust, da diese ein Minimum an Fett und ein Maximum an Protein enthält. Am besten dämpfen Sie es. Das macht es nicht nur gesünder, sondern auch schmackhafter. 1 Hähnchenbrust von allen Seiten mit Gewürzen einreiben und in einen Backbeutel legen. Fügen Sie einen Esslöffel Sojasauce, 1-2 Teelöffel Zitronensaft, 50 Gramm Karotten und eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe hinzu. Hier braucht man nicht einmal Salz.

Gießen Sie 4 Tassen Wasser in den Multikocher, stellen Sie die Dampfschüssel auf und legen Sie einen verschlossenen Beutel Hähnchenbrust hinein. Wählen Sie den Modus „Dampf“ und kochen Sie 40 Minuten lang. Dieses Gericht kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden. Eine großartige Option zum Garen von Hühnchen in einem Slow Cooker für alle, die jede Kalorie zählen.

Das Kochen von Hühnchen in einem Slow Cooker ist genauso einfach wie das Kochen anderer Gerichte. In der Wunderpfanne gelingt es immer einwandfrei. Sie müssen nur noch auswählen, welches Rezept Ihnen am besten schmeckt und zum Anlass passt. Ansonsten hängt selbst vom Können der Gastgeberin wenig ab. Der Multikocher erledigt seine Arbeit ohne unnötige Eingriffe.

Hühnchen ist nicht das teuerste Produkt, aber die daraus zubereiteten Gerichte sind so lecker und appetitlich, dass sie ohne Peinlichkeit am Feiertagstisch serviert werden können. Besonders ansehnlich sieht Hähnchen aus, wenn es gebacken ist. Darüber hinaus ist dieses Gericht so einfach zuzubereiten, dass es für jeden Tag geeignet ist. Vor allem, wenn es sich um im Slow Cooker gebackenes Hühnchen handelt – saftig, zart, aromatisch.

Kochfunktionen

In einem Slow Cooker gebackenes Hühnchen wird schmackhafter und appetitlicher, wenn Sie bei der Zubereitung den Rat erfahrener Hausfrauen befolgen.

• Sie können ein ganzes Hähnchen oder seine Stücke (Flügel, Keulen, Brust, Filet) in einem Slow Cooker backen. Das Garen eines ganzen Hähnchens dauert länger und um beim Backen eine goldbraune Kruste zu bilden, müssen Sie es einmal auf der anderen Seite wenden: Dadurch kann es gleichmäßig garen und bräunen.
• Beim Braten eines ganzen Hähnchens muss der Schlachtkörper vorbereitet werden. Heutzutage verkaufen Geschäfte bereits gereinigte Hühner, Sie müssen sie also nur noch sehr gut waschen und trocknen. Wenn Sie sich entscheiden, hausgemachtes Hühnchen in einem Slow Cooker zu backen, müssen Sie es reinigen, die Eingeweide und den Rumpf vorsichtig entfernen und es auch versengen.
• Gebackenes Hähnchen wird schmackhafter und zarter, wenn es vorher mariniert wird. Es sollte mindestens zwei Stunden, jedoch nicht länger als einen Tag in der Marinade bleiben.
• Gefrorene Hühner eignen sich nicht zum Backen: Ihr Fleisch ist zu trocken. Es ist besser, einem gekühlten Produkt den Vorzug zu geben.
• Im Slow Cooker gebackenes Hühnchen schmeckt auch ohne Füllung lecker, aber wenn es im Ganzen gebacken wird, kann es mit Äpfeln gefüllt werden, um den Geschmack und das Aroma zu verbessern.

Die Backtechnologie kann vom Multicooker-Modell und dem jeweiligen Rezept abhängen. So werden ein ganzes Hähnchen und in Stücke geschnittene Hähnchenfilet unterschiedlich zubereitet.

Hähnchen mit Knoblauch in einem Slow Cooker gebacken

• Huhn (ganz) – 1,4–1,6 kg;
• Knoblauch – 4–5 Zehen;
• Mayonnaise – 60–80 ml;
• Salz, roter Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Den Hähnchenkadaver gut waschen und mit einem Handtuch trocknen.
• Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und durch eine Presse gepresstem Knoblauch mischen.
• Das Hähnchen von allen Seiten mit der Mischung einreiben und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Legen Sie das Huhn in die Multicooker-Schüssel.
• Führen Sie das Programm „Backen“ 60–70 Minuten lang durch (abhängig von der Größe des Schlachtkörpers).
• Den Kadaver auf die andere Seite wenden und im gleichen Modus weitere 40–50 Minuten backen.

Knoblauchsauce ergänzt den Geschmack von gebackenem Hähnchen sehr gut. Darüber hinaus ist der Duft dieses Gerichts so appetitlich, dass man ihm nicht widerstehen kann. Sie können das Hähnchen im Ganzen servieren, auf eine Platte legen oder in Portionen teilen. Es ist pur köstlich, kann aber auch mit einem Gemüsesalat oder einer Beilage aus Reis oder Kartoffeln gegessen werden. Es wäre schön, wenn Sie zu diesem Gericht Ketchup servieren würden.

Hühnchen-Curry, in einem Slow Cooker gebacken

• Huhn (ganz) – 1,4–1,6 kg;
• Currygewürz – 5 g;
• Pflanzenöl – 80–100 ml;
• Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Das Hähnchen waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Binden Sie die Beine zusammen, verstecken Sie die Flügel und machen Sie mit einem Messer Schnitte an der Brust. Dadurch wird die Karkasse kompakter.
• Mischen Sie einen Löffel Pflanzenöl mit Salz und Curry. Das Huhn mit dieser Mischung bestreichen.
• Gießen Sie das restliche Öl in die Multicooker-Schüssel. Legen Sie das Hähnchen mit dem Rücken nach unten hinein und schalten Sie den Bratmodus ein. Wenn der Multicooker nicht über ein solches Programm verfügt, verwenden Sie den Backmodus. Bei geöffnetem Deckel 20 Minuten braten.
• Drehen Sie das Hähnchen um und braten Sie es weitere 20 Minuten lang weiter.
• Senken Sie den Deckel und stellen Sie das Programm „Backen“ für weitere 40 Minuten ein. Das Hähnchen während des Backens zweimal wenden.

Am besten servieren Sie nach diesem Rezept zubereitetes Hähnchen mit Ofenkartoffeln und süß-saurer Soße.

Hähnchen mit Äpfeln, in einem Slow Cooker gebacken

• Huhn (ganz) – 1,4–1,6 kg;
• Äpfel (sauer) – 0,2 kg;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• getrocknetes Basilikum – 5 g;
• Salz, Paprika - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Bereiten Sie den Hühnerkadaver vor, indem Sie ihn gut waschen und mit einem Handtuch trocknen.
• Reiben Sie das Hähnchen von allen Seiten, auch von innen, mit Salz und Pfeffer sowie durch eine Presse gepresstem Knoblauch ein. Mit Basilikum bestreuen. Zum Marinieren einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Den Apfel waschen. Entfernen Sie den Kern mit einem Messer. Den Apfel in mittelgroße Scheiben schneiden.
• Legen Sie die Apfelscheiben in den Kadaver. Binden Sie die Beine mit Bindfaden zusammen und verstecken Sie die Flügel in den Schlitzen nahe der Brust.
• Mit der Rückseite in den Multicooker-Behälter legen.
• Schalten Sie den Backmodus für 40–50 Minuten ein.
• Öffnen Sie den Deckel und drehen Sie das Huhn um. Führen Sie das gleiche Programm weitere 40 Minuten lang aus.

Vor dem Servieren die Äpfel aus dem Hähnchen nehmen und rundherum auf einer Platte anrichten. Dieses Gericht wird am besten im Ganzen serviert, damit die Gäste sehen können, wie schön es ist.

In einem Slow Cooker gebackenes Hähnchenfilet mit Aprikosen

• Hähnchenbrustfilet – 0,8 kg;
• Aprikosenkonserven – 100 g;
• Käse – 100 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Sauerrahm – 100 g;
• Pflanzenöl – 20 ml;
• Salz, Curry, roter Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Hähnchenfilet waschen und trocknen, mit einem Messer in der Mitte einen Längsschnitt machen.
• Den Käse reiben, die Hälfte beiseite legen, den Rest mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und Gewürzen, Sauerrahm vermischen.
• Das Filet mit der entstandenen Soße bestreichen.
• Schneiden Sie die Aprikosen in Scheiben und legen Sie mehrere dieser Stücke in den Schnitt des Hähnchenfilets.
• Mit Zahnstochern fixieren, um sicherzustellen, dass die Aprikosen in den Hähnchenstücken bleiben.
• Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und legen Sie das Hähnchen hinein.
• Schließen Sie den Deckel und stellen Sie das Programm „Backen“ auf 40 Minuten ein.
• Deckel öffnen, Hähnchenteile umdrehen, mit Käse bestreuen. Im gleichen Modus weitere 15 Minuten backen, die letzten 5 Minuten bei geöffnetem Deckel.

Sie können es in Stücke geschnitten mit süß-saurer Soße servieren. Als Beilage eignet sich Reis.

In einem Slow Cooker gebackene Hähnchenkeulen

• Hähnchenkeulen – 1 kg;
• Mayonnaise – 20 ml;
• Ketchup – 20 ml;
• Honig – 10 g;
• Sojasauce – 20 ml;
• Pflanzenöl – 20 ml.

Kochmethode:

• Hähnchenkeulen waschen und mit einer Serviette trocken tupfen.
• Mayonnaise, Ketchup, Sojasauce und geschmolzenen Honig flüssig verrühren. Die Hähnchenkeulen gründlich mit der Marinade bestreichen und 2 Stunden an einem kühlen Ort darin ruhen lassen.
• Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl ein und legen Sie Hähnchenkeulen hinein.
• Hähnchenkeulen im Modus „Backen“ 20 Minuten bei geschlossenem Deckel backen.
• Öffnen Sie den Deckel, drehen Sie die Beine um, senken Sie den Deckel und backen Sie weitere 20 Minuten. 5 Minuten vor Programmende kann der Deckel abgehoben werden.

Die Keulen werden mit einer köstlichen Kruste bedeckt; sie passen zu fast jeder Soße und fast jeder Beilage.

In einem Slow Cooker gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln

• Huhn – 1 kg;
• Kartoffeln – 1 kg;
• Karotten – 100 g;
• Zwiebeln – 100 g;
• Tomaten – 0,2 kg;
• Käse – 100 g;
• Knoblauch – 4 Zehen;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Salz, gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

• Das Hähnchen waschen. Wenn es trocken ist, schneiden Sie es in Portionen.
• Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Karotten schälen und grob reiben.
• Schälen Sie die Tomaten und überbrühen Sie sie zunächst mit kochendem Wasser, um diesen Vorgang zu erleichtern. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
• Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
• Den Käse fein reiben.
• Zerdrücken Sie den Knoblauch, indem Sie ihn durch eine spezielle Presse geben.
• Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Schalten Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“ für 20 Minuten ein.
• Reiben Sie die Hähnchenstücke mit Knoblauch und Gewürzen mit Salz ein. In die Multicooker-Schüssel geben und bei geöffnetem Deckel auf jeder Seite 10 Minuten braten, aus dem Multicooker nehmen.
• Zwiebeln und Karotten in den Slow Cooker geben. Lassen Sie das Backprogramm 20 Minuten lang laufen. Das Gemüse 5 Minuten anbraten, dann die Kartoffeln dazugeben und bei geöffnetem Deckel bis zum Programmende, also weitere 15 Minuten, weiterbraten. 5 Minuten vor Programmende Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Legen Sie das Hähnchen zurück in die Multicooker-Schüssel und legen Sie die Tomaten dort hinein. Senken Sie den Deckel und garen Sie das Gericht 15 Minuten lang im Modus „Eintopfen“.
• Deckel öffnen, alles vermischen, mit geriebenem Käse bestreuen. Schalten Sie das Programm „Backen“ für 15 Minuten ein. 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Deckel öffnen.

Nach diesem Rezept gebackenes Hähnchen kann ohne Beilage serviert werden, die Soße schadet aber nicht.

Im Slow Cooker gebackenes Hühnchen ist sehr lecker und sieht appetitlich aus. Dieses Gericht kann an Wochentagen und für den Feiertagstisch zubereitet werden.