في العهد السوفياتي، يمكن العثور على هذه الأطعمة الشهية في المقاصف والمحلات التجارية وحتى في المطاعم. يتم تحضير كعكة كعكة البطاطس بكل بساطة وبسرعة. يمكنك استخدام أي نوع من ملفات تعريف الارتباط للطهي.

إذا كنت تريد الاستمتاع طبق لذيذلكن الوقت للتحضير قليل، فالأمر يستحق تحضير البطاطس المعروفة.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 320 غرام؛
• المكسرات.
• حليب - 180 مل؛
• نشارة الويفر؛
• كونياك – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زبدة - 110 غرام؛
• مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير:

1. ضع البسكويت في الهاون واطحنه. أضف الكاكاو.
2. سوف تحتاج إلى زيت ناعم. صب في الحليب الساخن. اتركه لبضع دقائق. تصب في الفتات.
3. صب في جزء من الكونياك.
4. طحن المكسرات.
5. اثارة.
6. تزيين الكعك، وتشكيل البطاطس.
7. لفة في فتات الوافل.
8. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

كيف تطبخ حسب GOST؟

من منتجات بسيطةيمكنك الحصول على تحفة فنية. قم بإعداد هذه الأطعمة الشهية الرائعة حسب وصفة مجربة.

في المتاجر الخاصة الصغيرة، يمكنك شراء ملفات تعريف الارتباط دون المستوى المطلوب، وإلا فهي خردة. سيكون أرخص بكثير ولن يؤثر على الطعم.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 310 غرام؛
• كونياك – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• زبدة – 145 جم؛
• المسكرات - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• المكسرات المطحونة؛
• حليب مكثف – 190 جم.

تحضير:

1. يجب أن يتم تحويل ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. يمكنك استخدام الخلاط.
2. اترك الزبدة على المنضدة حتى تنضج.
3. أضف الكاكاو. مزج.
4. أضف الزبدة إلى الفتات.
5. صب في الخمور. ثم كونياك.
6. دلك.
7. تحريف الكرات.
8. تتحول إلى أشكال بيضاوية.
9. لفة في المكسرات المطحونة.

لا يوجد حليب مكثف مضاف

حتى بدون الحليب المكثف يمكنك تحضير حلوى لذيذة. قم بإشراك الأطفال في هذه العملية، فلن تحصل على علاج دقيق فحسب، بل ستقضي أيضًا وقتًا ممتعًا.

مكونات:

• ملفات تعريف الارتباط - 350 غرام؛
• حليب - 120 مل؛
• سكر - 55 جم؛
• زبدة - 75 جم.

تحضير:

1. سخني الحليب.
2. أضف السكر. تذوب.
3. اضف زيت. اثارة.
4. تفتت ملفات تعريف الارتباط. يمكنك لفه في كيس وتغطيته بمنشفة وضربه بالشوبك. أو افعل ذلك بشكل أسهل واستخدم الخلاط.
5. اخلطي الفتات في الخليط السائل.
6. دلك. لفة في الأشكال البيضاوية.
7. ضعها في مكان بارد لمدة ساعة.

من البسكويت

هذا الطعم مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. البسكويت وكعكة الحليب المكثف خيار جيدلربات البيوت المشغولات، لأنه ليس عليك قضاء ساعات في العبث بالحلوى، ولكن يمكنك تحضير منتجات حلوة رائعة في غضون دقائق.

مكونات:

• بسكويت البسكويت – 420 جم؛
• المكسرات - نصف كوب؛
• حليب مكثف – 190 مل؛
• مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زبدة - 140 جم.

تحضير:

1. طحن البسكويت؛ لطحنه، يمكنك وضعه في محضرة الطعام أو استخدام الخلاط.
2. أضف الكاكاو.
3. صب في الحليب المكثف.
4. قطع الزبدة، يجب أن تكون ناعمة. مكان مع المنتجات.
5. يعجن الكتلة.
6. لفة إلى أشكال بيضاوية متوسطة الحجم.
7. ضعي المكسرات في وسط كل حبة بطاطس.

خيار غير عادي مع النبيذ

الحلوى مناسبة لأولئك الذين يحبون إضافة شيء جديد إلى حلوياتهم المعتادة. مع المنتجات العاديةولكن مع إضافة النبيذ ستحصل الكعكة على رائحة مذهلة.

مكونات:

• بسكويت البسكويت - 820 جم؛
• حليب مكثف – 420 مل؛
• الفانيلين.
• النبيذ الأحمر الحلو - 2 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الكاكاو – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• زبدة – 140 جم؛
• الجوز – 140 جم.

تحضير:

1. ذوب الزبدة.
2. صب في الحليب المكثف. أضف الكاكاو. مزج.
3. مرري البسكويت عبر مفرمة اللحم ثم المكسرات.
4. أضف الفانيليا. صب في النبيذ. مزج.
5. يُمزج مع خليط الحليب المكثف. دلك.
6. لفة في الأشكال البيضاوية. رائع.

من بسكويت الشوفان

كعكة البطاطس من كعك الشوفاناتضح بطعم ورائحة غنية.

مكونات:

• بسكويت الشوفان - 110 جم؛
• كونياك – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• رقائق الشوفان - 20 غرام؛
• بسكويت "بينوكيو" - 60 جم؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• المكسرات - 45 غرام؛
• مسحوق الكاكاو – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• الفواكه المجففة – 45 جم.

تحضير:

1. طحن الكبد إلى فتات.
2. أضف الحبوب والكاكاو.
3. طحن المكسرات والفواكه المجففة.
4. صب العسل والكونياك.
5. قم بتنظيم كمية المنتجات السائلة والجافة بنفسك. يجب أن تكون الكتلة لزجة.
6. لفة في الكرات. لفة في الكاكاو.
7. مكان على ورقة الخبز.
8. ضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة خمس دقائق.
9. رائع. الثلاجة لمدة ساعة.

صنع حلوى الشوكولاتة

سوف يستمتع كل من البالغين والأطفال بهذه الأطعمة الشهية. اتضح نفس الطعم المألوف منذ الطفولة. البطاطس المصنوعة من البسكويت وبسكويت الشوكولاتة مع إضافة الفواكه المجففة والمكسرات ستسعد وتفاجئ الضيوف بمزيج أصلي من المنتجات البسيطة.

مكونات:

• بسكويت الشوكولاتة - 320 جم؛
• الفواكه المجففة - 20 غرام؛
• بسكويت البسكويت - 90 جم؛
• مسحوق الكاكاو – 4 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• حليب - 230 مل؛
• المكسرات - 20 جم؛
• الفواكه المسكرة – 20 جم؛
• زبدة – 75 جم؛
• سكر – 110 جم.

تحضير:

1. نسكب الحليب فوق السكر ونتركه على النار مع التحريك المستمر. يجب أن تذوب تماما. بدلا من السكر الأبيض العادي، يمكنك استخدام السكر البني. بعد ذلك ستحقق طعمًا فريدًا وتحصل على لزوجة مثيرة للاهتمام.
2. أخرجه من الموقد. يضيف سمنة. يحرك حتى يذوب.
3. طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات. يمكنك استخدام الخلاط أو مفرمة اللحم.
4. امزجيه مع الكاكاو.
5. صب في خليط الحليب الحلو. اثارة.
6. طحن المكسرات. تصب في الكتلة.
7. اطحني الفواكه المجففة وأضيفيها إلى الخليط مع الفواكه المسكرة. إذا كانت الفواكه المسكرة كبيرة، وقطعها.
8. اعجن حتى يصبح الهيكل متجانسًا.
9. إذا لم يأكل الأطفال هذه الأطعمة الشهية، فيمكنك صب الكونياك.

"بطاطس الشوكولاتة" هي كعكة حلوى أصلية، تذكرنا في الشكل واللون بالخضروات الجذرية للخضروات الأكثر شعبية - البطاطس. تحظى كعكة "بطاطس الشوكولاتة" بشعبية كبيرة: يمكن العثور عليها غالبًا في قائمة المقاهي المختلفة وحتى المطاعم. لكن قلة من الناس يعرفون أن وصفة هذه الكعكة بسيطة للغاية ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل من مكونات عادية.

بطاطس الشوكولاتة مع الحليب المكثف

مكونات

• ملفات تعريف الارتباط (على سبيل المثال، "الحليب المخبوز") - 300 جرام؛
• حليب مكثف - ثلثي كوب (70 جم)؛
• كاكاو (نصف للعجين ونصف للرش) - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الجوز (اختياري) للزينة - 1 جهاز كمبيوتر. (10 جم)؛
• زبدة - 100 جرام.

تحضير

1. اطحن ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم أو اطحنها في الخلاط. يجب أن تحصل على فتات تشبه فتات الخبز.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب المكثف والزبدة المخففة ونصف كمية الكاكاو. يجب أن يبدو الخليط مثل الشوكولاتة.
3. نسكب البسكويت في المعكرونة ونخلط كل شيء جيداً.
4. قسمي الخليط إلى 8 أجزاء، شكلي كل جزء على شكل حبة بطاطس ثم مرريها في مسحوق الكاكاو.
5. يقطع الجوز إلى قطع ويقلى قليلاً في مقلاة جافة. أدخل القطع المقلية في البطاطس على شكل "براعم". ضع الكعكة النهائية في الثلاجة.

لجعل الكعكة أكثر ملاءمة للتقديم وحتى لا تذوب في يديك، يمكنك وضع كل منها في مربع من ورق الخبز.

كعكة البطاطس بالشوكولاتة مع الكونياك

هذه الوصفة مخصصة للاستمتاع بها مع مجموعة من البالغين. من الأفضل عدم تقديم الكعك مع الكونياك للأطفال.

مكونات

• سكر - ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الكاكاو - 5 ملاعق كبيرة (100 روبل)؛
• حليب مكثف - 400 غرام؛
• بسكويت الفانيليا - 0.5 كجم؛
• كونياك - 2 ملاعق كبيرة؛
• زبدة - 100 جرام وملعقة كبيرة أخرى للتزيين.

تحضير

1. طحن ملفات تعريف الارتباط في مفرمة اللحم.
2. أضف الحليب المكثف والزبدة المخففة والكاكاو والكونياك إلى ملفات تعريف الارتباط واخلط جميع المكونات في كتلة متجانسة.
3. شكل البطاطس.
4. تُطحن الزبدة المخصصة للتزيين مع السكر.
5. ضعي كريمة الزبدة الناتجة على البطاطس باستخدام كيس المعجنات.

إذا رغبت في ذلك، يمكن رش الكعك النهائي بمزيج من السكر البودرة والكاكاو.

كعكة "البطاطا في الشوكولاتة"

وصفة الكعكة المصنوعة من الفطائر والبسكويت والمغطاة بطبقة من الشوكولاتة تحظى بشعبية كبيرة لدى البالغين والأطفال على حد سواء.

مكونات

• الفطائر - 200 غرام؛
• ملفات تعريف الارتباط - 100 غرام؛
• حليب - نصف كوب (100 جم)؛
• سكر - ملعقة كبيرة (20 جم)؛
• زبدة - 25 جم؛
• دقيق - ملعقة صغيرة؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• شوكولاتة الحليب - 50 جم؛
• كريمة - 25 جم؛
• لبن مكثف، عين الجمل- ذوق.

تحضير

1. تُطحن ملفات تعريف الارتباط والفطائر في مفرمة اللحم وتُمزج.
2. نسكب الحليب في وعاء منفصل ونضيف البيض والحليب المكثف والدقيق والسكر. امزج كل شيء واشعل النار واتركه حتى يغلي. يجب غلي الخليط مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة. أطفئ النار وأضف الزبدة وحركها حتى تذوب.
3. تُسكب الكريما في فتات الوافل وتُقلب إلى كتلة متجانسة وتُشكل على شكل بطاطس.
4. نذوب الشوكولاتة، ونضيف إليها القليل من الزبدة.
5. غطي الكيك بطبقة من الشوكولاتة ورشي فوقه الجوز المطحون.
6. ضع "البطاطا" في الثلاجة لعدة ساعات.

يضيف الكاسترد الرقي إلى هذه الكعكة. يمكن تقديم هذه الكعكة على طاولة الأعياد.

رقائق الشوكولاتة بثلاث مكونات

مكونات

• حليب مكثف - 400 غرام؛
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة (60 جم)؛
• بسكويت "اليوبيل" - 240 جرام.

تحضير

1. ابشر ملفات تعريف الارتباط على مبشرة خشنة أو اطحنها في مفرمة اللحم.
2. امزج ملفات تعريف الارتباط مع الكاكاو، ثم تدريجيا، مع التحريك باستمرار، صب الحليب المكثف في الكتلة حتى تحصل على كتلة مصبوبة جيدا وغير قابلة للسقوط.
3. شكل من كتلة البطاطس الناتجة.
4. ضعي البسكويت في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتماسك.

هذه الوصفة مناسبة أيضًا لصنع النقانق الحلوة، لكن في هذه الحالة يجب عليك الاحتفاظ بالمنتج النهائي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

كعكة بسكويت البطاطس بالشوكولاتة مع النبيذ الأحمر

وصفة كعكة مثالية لعشاء رومانسي الذواقة.

مكونات

• زبدة - 300 غرام؛
• بسكويت الفانيليا - 1 كجم؛
• مسحوق الكاكاو - 3-4 ملاعق كبيرة؛
• سكر - 2 كوب (400 جم)؛
• أي مكسرات - 200 غرام؛
• حليب - 2 كوب (400 جم)؛
• نبيذ أحمر - نصف كوب (100 جم).

تحضير

1. يُطحن البسكويت والمكسرات من خلال مفرمة اللحم ويُضاف الزبدة المخففة والكاكاو والسكر والحليب والنبيذ ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.
2. اترك الكتلة عند درجة حرارة الغرفةلمدة 3 ساعات للبث.
3. نشكل البطاطس ونرشها بالسكر البودرة ونضعها في الثلاجة.

النبيذ الحلو، مثل كاهور، هو الأنسب لهذه الكعكة.

كعكة الزنجبيل "البطاطا بالشوكولاتة".

تعتبر وصفة هذه الحلوى مثالية عندما يكون هناك الكثير من المخبوزات التي لا معنى لها في المنزل بعد العطلة.

مكونات

• المكسرات (يمكنك أن تأخذ أي منها، ولكن تأكد من قليها) - 200 غرام؛
• خبز الزنجبيل بدون حشوة - 200 جم؛
• حليب مكثف مسلوق - 400 جم؛
• الشوكولاتة الداكنة - 60-70 جم؛
• زبيب (منقوع في الماء المغلي ومنتفخ) - 100 غرام.

تحضير

1. طحن خبز الزنجبيل إلى فتات.
2. طحن المكسرات إلى مسحوق.
3. ابشري الشوكولاتة واخلطيها مع خبز الزنجبيل والمكسرات.
4. أضف الزبيب والحليب المكثف إلى المكونات الجافة.
5. امزج كل شيء حتى يتكون خليط متجانس، وشكل البطاطس واتركها تبرد.

هذه الكعكة مناسبة لكل من العلاج اليومي وطاولة العطلات.

• لا تحتاج حلوى "البطاطا بالشوكولاتة" إلى خبزها في الفرن، لذا يمكنك إشراك الأطفال في تحضيرها بنجاح سن ما قبل المدرسةوالمراهقون؛
• بالنسبة للعديد من الجنسيات، تعتبر هذه الحلوى علاجًا تقليديًا خلال عطلة عيد الميلاد؛
• في العصر السوفييتي، كان الكثير من الناس يعدون "بطاطس الشوكولاتة" ليس من ملفات تعريف الارتباط، ولكن من خليط جاف أغذية الأطفال. هذه الوصفة مناسبة ليس فقط لصنع البطاطس، بل يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات المنزلية باستخدام هذه الطريقة؛
• أي ملفات تعريف الارتباط، وكذلك خبز الزنجبيل والمفرقعات، مناسبة لصنع الفتات؛
• إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة رقائق جوز الهند أو المكسرات أو الكاكاو إلى الفتات.

30٪ مسحوق الكاكاو هو الأنسب لهذه الحلوى. يمكنك استخدام مشروب الأطفال "النسكويك" للدرفلة؛

• إذا أصبحت البسكويت نصف المأكولة قديمة، فيمكن استخدامها أيضًا لصنع الفتات؛
• لتوفير المال عند صنع "بطاطس الشوكولاتة"، تشتري بعض ربات البيوت ملفات تعريف الارتباط "الخردة" في المتاجر (أي ملفات تعريف الارتباط المفتتة أو المكسورة أو المشوهة، والتي تُباع بخصم كبير)؛
• يمكنك إضافة المرنغ المفتت إلى الفتات.
• يمكن لعشاق رائحة الفانيليا إضافة سكر الفانيليا بأمان إلى الخليط لصنع "بطاطس الشوكولاتة"؛
• بدلا من الحليب المكثف، يمكنك استخدام الكريمة أو القشدة الحامضة.
• لكي تصبح الزبدة طرية يجب إخراجها من الثلاجة مسبقاً؛
• يمكنك إضافة الزبيب إلى الكعكة، لكن يجب أولاً حفظها في الماء الساخن حتى تنتفخ؛
• يجب أن تكون كتلة تشكيل الكعك ذات قوام فضفاض، ويجب ربط القطع الصلبة بالحليب المكثف أو أي مكون سائل ولزج آخر؛
• إذا صادفت حليبًا مكثفًا أو أي مكون سائل آخر عند تشكيل الكعكة، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من ملفات تعريف الارتباط إلى الكتلة، حتى لو كانت الوصفة لا تنص على ذلك؛
• أسهل طريقة لتشكيل البطاطس هي دحرجة "العجينة" إلى نقانق، ثم تقطيعها إلى قطع متساوية، ولفها إلى قضبان أو كرات؛
• ينصح الطهاة ذوو الخبرة بإضافة الحليب المكثف تدريجياً حتى لا يسكبوا الكثير منه.
• يمكن جعل أي وصفة لصنع "بطاطس الشوكولاتة" من ملفات تعريف الارتباط أكثر أصالة إذا أضفت حشوة بنكهة مشرقة خاصة بك (على سبيل المثال، ثمار الحمضيات المسكرة رائعة)؛
• إذا تم تحضير الحلوى لعلاج البالغين وتم استخدام الكحول لتحضيرها، فيمكنك استبدال الكونياك بالروم أو المسكرات (مشروب Baileys liqueur جيد بشكل خاص)؛
• ملفات تعريف الارتباط التي تحتوي على الكحول ليست مناسبة لعلاج الأطفال، لذلك بالنسبة لحفلة الأطفال، يتم تحسين طعم "كارتوشكا" بمساعدة المربى؛
• في درجة حرارة الغرفة، لا يتغير شكل الكعكة النهائية، ولكنها تصبح طرية بسرعة كبيرة؛
• إذا تم تحضير الكعكة مسبقاً فمن الأفضل تخزينها في الفريزر. يكون مذاق بسكويت "البطاطا بالشوكولاتة" أفضل في اليوم التالي، عندما تكون المكونات منقوعة جيدًا.

لكل إنسان أطباق تذكره بطفولته. بالنسبة للكثيرين، يمكن أن تكون هذه الحلاوة هي بطاطس الشوكولاتة، والتي غالبًا ما تجذب مظهرها الفاتح ليس على الرفوف في متاجر الحلويات. لكن الوصفة بطاطس بالشوكولاتةإنها بسيطة للغاية ويمكن تحضير هذه الكعكة بسهولة في المنزل.

كيف نشأت البطاطا الحلوة؟

على الأرجح، مثل هذه الكعكة البسيطة ببساطة لا يمكن أن يكون لها تاريخ خاص. ومع ذلك، تُعرف هذه الكعكة في جميع أنحاء العالم باسم "كعكة رونبيرج".

هناك قصة مفادها أن زوجة شاعر فنلندي مشهور استقبلت الضيوف بالصدفة ذات يوم، ولم يكن هناك شيء في المنزل لتناول الشاي. ثم قامت ربة المنزل الذكية بخلط جميع المكونات الحلوة المتوفرة وهي البسكويت المطحون والدقيق والبسكويت والمربى، وأضافت القليل من مشروب الروم إلى هذا الخليط. قامت المرأة بسرعة بتدحرج العجينة الناتجة إلى كولوبوكس وقدمت هذا الطبق للشاي. فرحة الضيوف لا تعرف الحدود، ومنذ ذلك الحين بدأت الكعكة تكتسب شعبية أثناء شرب الشاي.

وصفة اقتصادية لتحضير رقائق الشوكولاتة

يمكن أن تسمى هذه الكعكة بحق اقتصادية، لأنها مصنوعة من المكونات الأكثر شيوعا المتوفرة في كل منزل.

لذلك، لتحضير الطبق سنحتاج إلى:

• 500 جرام من أي بسكويت مثل "للشاي" و"الحليب المخبوز" و"الجوز" وغيرها.
• 100 غرام من الجوز
• 150-200 مل حليب
• 3-4 ملاعق كبيرة سكر
• 1-2 ملعقة كبيرة. كاكاو
• 150 جرام زبدة.

طريقة طهو:

1. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط مفصلة. يمكن القيام بذلك باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط أو حتى باستخدام شوكة أو يديك. كل هذا يتوقف على الاتساق المطلوب للكعكة نفسها.
2. نقطع المكسرات أيضًا.
3. سخني الحليب على النار في قدر وأضيفي إليه الكاكاو. حرك جيدًا حتى لا تتشكل كتل. يجب أن يغلي خليط شوكولاتة الحليب. أضف قطعًا من الزبدة هنا واتركها تذوب تمامًا.
4. الآن تحتاج إلى إضافة البسكويت والمكسرات المطحونة إلى سائل الكاكاو والزبدة. امزج كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة سميكة يمكنك الآن صنع الكولوبوكس منها.
5. من الخليط، قومي بتشكيل الكعك على شكل كعكة، أو أشكال بيضاوية، أو حتى النقانق. يمكن رش الكعك الجاهز بالسكر البودرة أو المكسرات المفرومة. هذا هو السر الكامل لصنع مثل هذه الكعكة اللذيذة والمألوفة للكثيرين.

خيارات تحضير الكيك

في بعض الأحيان يمكن أن يفاجأ الضيوف البالغين بكعكة Runeberg الكلاسيكية تقريبًا، والتي يجب عليك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الروم أو المسكرات إلى المكونات الرئيسية. هذا سيعطي الطعام الشهي نكهة غير عادية ورائحة تدوم طويلاً.

يتضمن النمط الكلاسيكي أيضًا استخدام البسكويت المطحون، بدلاً من ملفات تعريف الارتباط، في الوصفة. في هذه الحالة، سيتعين عليك تناول المزيد من السكر، لأن المفرقعات ليست حلوة مثل ملفات تعريف الارتباط.

يمكنك بأمان تضمين مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة في المكونات، والتي يُنصح بتقطيعها قبل إضافتها إلى عجينة الكيك. يمكن أن يكون الزبيب والمشمش المجفف والخوخ وقطع الأناناس المجفف والكرز وما إلى ذلك.

لجعل العلاج أكثر حلاوة، يمكن استبدال الحليب العادي. في هذه الحالة، يجب استبعاد السكر من الوصفة، لأن ملفات تعريف الارتباط ستكون حلوة للغاية.

يمكنك استخدام رقائق الكاكاو والشوكولاتة لتغليف الكعك. حسنًا، لجعل الكعكة أكثر شوكولاتة، يمكنك أيضًا تضمين الشوكولاتة المفرومة أو المبشورة في المكونات. إذا كان من الممكن إضافة الشوكولاتة المذابة إلى "العجين" نفسه، فإن طعم الكعكة سيستفيد أيضًا من ذلك. في هذه الحالة، من المهم فقط اختيار الشوكولاتة المناسبة بحيث لا تتدحرج إلى كتل أثناء عملية الذوبان ولا تطلق الماء. يعتمد ذلك فقط على جودة الشوكولاتة. أيضا، ثم لا يمكنك إضافة السكر إلى العجين.

يمكنك استخدام الكريمة لتقديم كعكة البطاطس. في أغلب الأحيان، يتم استخدام لون كريمي أو زبداني لهذه الأغراض، والذي يعطى ظلال مختلفة، ويتم تزيين الكعكة مثل كعكة صغيرة.

الذوق، مثل السعادة، موجود في أغلب الأحيان اشياء بسيطة. تذكر هذا!
فيديو مثير للاهتمام حول موضوع: "وصفة اقتصادية لبطاطس الشوكولاتة - كعكة من الطفولة":

طعم كعكة الشوكولاتة "Kartoshka" مألوف لدى الجميع منذ الطفولة. يمكنك تحضير هذه الحلوى بسهولة في المنزل! سأعرض لك وصفة لإعداد "البطاطا" بالشوكولاتة لجميع محبي الحلويات!

• كوكيز 500 جرام
• علبة حليب مكثف 1 قطعة
• كاكاو 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زبدة 200 جرام
• المكسرات 0.5 كوب

تحضير جميع المكونات اللازمة. دع الزبدة تذوب.

طحن البسكويت والمكسرات في الخلاط.

نذوب الزبدة ونذوب الكاكاو فيها. والنتيجة هي كتلة تشبه الشوكولاتة. إضافته إلى ملفات تعريف الارتباط الجوز.

ثم أضف الحليب المكثف وحرك كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة.

نشكل كرات أو كعكات على شكل بطاطس ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك. يمكنك تقديمها مع الشاي، هكذا تبدو البطاطس المقطعة.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك لف "البطاطا" في فتات البسكويت أو المكسرات أو ببساطة في رقائق جوز الهند. استمتع بالشاي الخاص بك!

كعكة "البطاطس" في المنزل: وصفة

من خلال تحضير كعكة البطاطس اللذيذة من البسكويت والحليب المكثف، ستكسبين بالتأكيد قلوب أهل منزلك، لأن هذه الحلوى اللذيذة حلوة المذاق، وتذكر الكثير منا أيضًا بالطفولة.

في كثير من الأحيان كانت أمهاتنا في شبابهن مشغولات للغاية، لكنهن حاولن طهي شيء لذيذ على عجل ومجرد كعكة البطاطس، ذلك وصفة كلاسيكيةوالتي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة وبساطة، والأهم من ذلك أنها تحضر بدون خبز.

طريقة عمل كعكة البطاطس في المنزل

مكونات الوصفة الكلاسيكية:

• ملفات تعريف الارتباط بدون جوهر (بدون فواكه وغيرها إضافات النكهة) - 1 كجم؛
• حليب مكثف - 1 علبة؛
• زبدة - علبة واحدة (250 جم)؛
• ما مسحوق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق.

حسنًا، الآن الوصفة كاملة خطوة بخطوة مع الصور

خذ ملفات تعريف الارتباط وطحنها إلى فتات. في السابق، كنا نفعل ذلك باستخدام مفرمة اللحم، ولكن الآن أصبح كل شيء أبسط بكثير؛ ويتعامل معالج الطعام بسهولة مع هذه المهمة.

أضف 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

مزج. ونتيجة لذلك، يصبح الفتات أغمق قليلا.

تحتاج إلى إذابة الزبدة في حمام مائي.

أضف الآن الحليب المكثف إلى الفتات و...

الآن نزيل الحلقات ونبدأ في خلط الكتلة جيدًا، وفي النهاية نحصل على هذا النوع من العجين.

يجب أن تسمح لنا عجينة البراوني بتشكيل (نحت) كعكاتنا بسهولة. ولكن إذا لم ينجح هذا الأمر معك لسبب ما:

• أولا، اعجن العجينة مرة أخرى؛
• ثانيا، أضف الحليب العادي أو المربى للالتصاق.

الآن قم بإعداد الفتات لتغطية الكعك. للقيام بذلك، خذ 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة بدون شريحة كاكاو.

تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

ونبدأ في تشكيل البطاطس لدينا.

الشكل والحجم حسب التفضيل الشخصي.

عندما تصبح الكعكة الأولى جاهزة، قم بدحرجتها في فتات الكاكاو والسكر.

ووضعها على طبق.

نحن نفعل الشيء نفسه مع الباقي.

ونتيجة لذلك، نحصل على حلوى لذيذة جدًا للأطفال والكبار.

عندما تكون جميع الفطائر على اللوحة، يجب وضعها في الثلاجة، حيث سيتم تخزينها.

عند تقديمها مع الشاي، أخرجها بالكمية المطلوبة، حيث أنها في درجة حرارة الغرفة تفقد مذاقها وتتدهور. مظهروذلك بسبب ذوبان السكر.

هذا كل شيء، الآن أنت تعرف كل التفاصيل الدقيقة والحيل الخاصة بالوصفة ويمكنك طهي كعكة البطاطس في المنزل عدة مرات كما تريد. استمتع بالطبخ وشهية طيبة!

إذا كان لديك أي أسئلة أو إضافات، اكتب في التعليقات.

طريقة تحضير كعكة البطاطس

هل تحب الاستمتاع بالطعم الذي عرفته منذ الصغر تقريبًا؟ هل تعرف من اخترع الحلوى؟ هذه الكعك هي مرحبا من طفولتي البعيدة. كل طفل وبالغ أحبهم وأكلهم. تم بيعها في كل متجر، حتى على الرغم من نقص الغذاء الذي ساد في ذلك الوقت. خلال طفولتنا البعيدة، لم يخطر ببال أحد أن يقوم بطهي هذه الكعكات الرائعة في المنزل، لأنها كانت موجودة في كل مكان، ولكن لم يتم العثور على مكونات تحضيرها. في الوقت الحاضر، تُباع أيضًا كعكة البطاطس المصنوعة من البسكويت في محلات المعجنات، لكن شيئًا ما تغير فيها. ربما أصبحت أنيقة للغاية (وهو أمر ليس مفاجئًا في عصرنا الذي يتميز بوفرة الغذاء)، وربما تغيرت الوصفة. دعونا نصنع هذه الكعك الرائع في المنزل. ولهذا سوف نستخدم الوصفة التي تنقل بدقة طعم الكعك من طفولتنا.

للتحضير نحتاج:

• 400 غرام من أي ملفات تعريف الارتباط؛
• 50 غرام زبدة
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو (وأكثر قليلاً لرش الكعك)؛
• حليب مكثف 150 جم.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 250 سعرة حرارية.

1. يتكون أساس كعك البطاطس من ملفات تعريف الارتباط، ولكن نظرًا لأنه أثناء تحضير الكعك، يجب سحق ملفات تعريف الارتباط وتفتيتها، ليست هناك حاجة لشراء ملفات تعريف الارتباط الجميلة والمكلفة لهذا الغرض. سيكون من المستحسن استخدام أبسط ملفات تعريف الارتباط. للبدء، طحن البسكويت إلى فتات ناعم. يمكن القيام بذلك إما يدويًا (باستخدام ملاط ​​أو شوبك) أو عن طريق طحنه باستخدام مفرمة اللحم أو معالج الطعام.

3. بعد الكاكاو، أضيفي الزبدة المذابة مسبقاً، ثم اخلطي الخليط بخفة.

4. يجب إضافة الحليب المكثف إلى الخليط على عدة مراحل حتى لا تفوت اللحظة المناسبة ولا يجعل الخليط سائلاً أكثر من اللازم.

5. بعد كل مرة إضافة الحليب المكثف، امزجي "العجين" جيدًا حتى يتم توزيع الحليب المكثف بالتساوي على كامل حجم الكتلة. عندما تنقع العجينة بالكامل في الحليب المكثف، نبدأ في عجنها. نعجن العجينة لمدة دقيقتين تقريباً. تسمح هذه العملية بنقع كتلة الفتات بالكامل بالتساوي في الحليب المكثف والزبدة.

6. لف العجينة النهائية على شكل كرة واتركها لمدة عشر دقائق تقريبًا. ثم نقوم بتمزيق القطع بحجم حبة اليوسفي الصغيرة من الكتلة ونلفها على شكل كرة، ثم نعطيها شكلًا مستطيلًا (مثل البطاطس).

7. إذا رغبت في ذلك، يمكن دحرجة الكعك المشكل في مسحوق الكاكاو أو السكر البودرة، كما يمكن تزيين الكعك بالكريمة. استمتع بالشاي الخاص بك!

وصفة أخرى للكعك في 5 دقائق:

تدين "البطاطس" بتاريخها إلى فريدريك رونبرج، زوجة الشاعر الفنلندي في القرن التاسع عشر، الذي قام ذات يوم بإعداد الكعك من أبسط المكونات - المربى ومسكرات الكرز والقشدة الحامضة والبسكويت. وقد أعجب الضيوف كثيراً بالكتل الصغيرة المزينة بالتوت، وانتشرت شهرة "البطاطا" في جميع أنحاء البلاد. مع مرور الوقت، تغيرت الوصفة إلى حد ما - بدأت في صنع كعكة من فتات البسكويت ومجموعة متنوعة من الكريمات.

أنا أحب "البطاطا"، لكنني لا أتمكن من تناولها كثيرًا، لأنها موجودة مؤخراأصبحت أكثر تكلفة بكثير (واتضح أن الوصفة بسيطة للغاية! سأحاول ذلك بالتأكيد)

منذ الطفولة أحببت كعكة البطاطس. ألهمتني هذه الوصفة وحضرتها، إنها ليست معقدة، لكن الطعم يشبه حقًا ما كانت عليه في الطفولة)

لقد اتبعت الوصفة بالضبط وكانت لذيذة.

أنا أحبها، الكعكة المفضلة لعائلتنا)

لقد رأيت مؤخرًا هذه الكعكات تُباع في أحد المتاجر، لكنني لم أستطع حتى أن أفكر في إمكانية صنعها في المنزل. شكرًا لك على الوصفة اللذيذة والبسيطة جدًا) لقد كانت البطاطس رائعة)

بسيطة جدًا، وبأسعار معقولة، والأهم من ذلك أنها لذيذة. شكرا لعملكم الشاق.

لقد جربت وصفتك وكانت لذيذة جداً. كل فرد في العائلة يحب البطاطس، ولكن الآن أصبح شراءها باهظ الثمن ((ولقد جربت وصفتك، لقد أعجبتنا حقًا، والآن نأكلها كل يوم تقريبًا)) شكرًا لك على مشاركة هذه الوصفة اللذيذة!)

لذيذ وسريع

أنا أحب "البطاطا"، لقد صنعتها وهي لذيذة حقًا)))) أوصي بها)

كعكة البطاطس هي أفضل كعكة، لكني أضيف أيضًا المكسرات إلى الكاكاو

إنه لذيذ جدًا وسريع

أضف تعليق إلغاء الرد

وصفات جديدة

كل المقالات | يحظر نسخ المواد بدون رابط مفتوح للموقع