البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد. البطاطا المخبوزة في لحم الخنزير المقدد

قام معظم الناس بطهي أو تذوق البطاطس المخبوزة مع شحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد مرة واحدة على الأقل في حياتهم. لا يمكن تصنيف الأطباق المختلفة لهذه المنتجات الغذائية على أنها صحية، ولكنها لذيذة جدًا ومرضية وسهلة التحضير. مع وجود البطاطس ولحم الخنزير المقدد ومجموعة صغيرة من التوابل في متناول اليد، يمكنك خلال ساعة واحدة فقط تحضير طبق لذيذ يروق للكثيرين.

بعض النصائح لطهي البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والتي ستساعدك على تحويل طبق بسيط إلى تحفة طهي حقيقية:

• استخدمي البطاطس الصفراء، فهي تحتوي على كمية أقل من النشا، مما يجعلها أقل ضررًا على الصحة.
• اختر درنات من نفس الحجم المتوسط ​​حتى تنضج البطاطس بالتساوي.
• إذا لم تقشر البطاطس، اغسلها تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة سلكية لإزالة جميع الأوساخ.
• يمكن خبز البطاطس نيئة أو نصف مسلوقة.
• بالإضافة إلى لحم الخنزير المقدد، غالبا ما يتم إضافة شحم الخنزير والجزر والبصل وغيرها من المكونات إلى الطبق حسب الرغبة.
• تشمل التوابل التي تناسب البطاطس الفلفل الأسود المطحون وإكليل الجبل والمردقوش والزعتر والكركم والفلفل الأحمر المطحون.
• يمكن رش الطبق الساخن بالأعشاب المفرومة والثوم المفروم والجبن المبشور مما سيضيف طعمًا ورائحة خاصة.
• تُقدم البطاطس مع شرائح لحم الخنزير بشكل منفصل أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم.

وصفة البطاطس باللحم المقدد

اليوم يمكنك أن تجد العديد من الوصفات للبطاطس مع لحم الخنزير المقدد. تختلف الأطباق في مجموعة المكونات الإضافية وطريقة التحضير والتقديم. يُنصح المبتدئين بالالتزام الصارم بالنسب والتعليمات خطوة بخطوة مع الصور، ويمكن للطهاة ذوي الخبرة تغيير كمية مكونات معينة، اعتمادًا على تفضيلات الذوق.

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 118 سعرة حرارية/100 جرام.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

سوف تزين البطاطس المخبوزة الأصلية مع لحم الخنزير المقدد على سيخ طاولة احتفالية أو يومية. يتيح شكل "الأكورديون" للبطاطس أن تكون مشبعة جيدًا بالدهون الموجودة في شحم الخنزير أثناء الخبز، مما يجعلها طرية ولذيذة جدًا. سيكون للطبق مذاق لطيف حتى لو كنت تستخدم مجموعة قليلة من البهارات.

مكونات:

• بطاطس صغيرة – 30 قطعة؛
• لحم الخنزير المقدد المدخن - 30 شريحة؛
• الملح والفلفل - اختياري.

طريقة طهو:

1. قشري البطاطس واشطفيها جيدًا.
2. قم بإجراء تخفيضات عرضية على كل درنة على نفس المسافة، ولا تصل إلى النهاية بحوالي 10 ملم.
3. نتبل شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
4. لف كل حبة بطاطس في شريط من لحم الخنزير المقدد وخيطها على سيخ خشبي.
5. إذا كان لديك لحم الخنزير المقدد قطعة واحدة، فقم بتقطيعها إلى شرائح صغيرة وإدخالها في قطع الدرنات.
6. ضع الكباب المرتجل على صينية الخبز.
7. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 185 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: الطبق الرئيسي والجانبي.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

التوابل مثل إكليل الجبل وجوزة الطيب تجعل البطاطس عطرية ولذيذة المذاق. بالإضافة إلى التوابل الجافة، تستخدم الوصفة البصل الطازج والثوم، مما يمنح الطبق أيضًا رائحة خاصة ويجعل البطاطس أكثر عصارة. قبل التقديم، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة. البقدونس والكزبرة والشبت والريحان الأخضر أو ​​الأحمر مثالية لهذا الغرض.

مكونات:

• البطاطس - 500 غرام؛
• زيت الزيتون – 20 مل؛
• الخضر - 20 جم؛
• لحم مقدد طازج - 16 شريحة؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• إكليل الجبل وجوزة الطيب - 2 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الملح والفلفل - اختياري.

طريقة طهو:

1. قشر الدرنات واشطفها وقطعها إلى شرائح.
2. إزالة القشور من الثوم، وتقطيعه بطريقة مناسبة، وإضافته إلى البطاطس.
3. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة ثم يُضاف أيضًا إلى البطاطس.
4. يُملح جميع المنتجات بالفلفل ويُضاف جوزة الطيب وإكليل الجبل ويُخلط جيدًا.
5. ننقل خليط الخضار إلى طبق خبز مدهون بزيت الزيتون.
6. ضعي شرائح لحم الخنزير في الأعلى، إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا الملح والفلفل.
7. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، اخبزي الطبق لمدة 40 دقيقة.
8. تُزيّن البطاطس الجاهزة بالأعشاب الطازجة المفرومة.

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 83 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: الطبق الرئيسي والجانبي.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

تصبح البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد في رقائق الفرن طرية جدًا وعطرية بفضل إضافة الثوم. باستخدام هذه الطريقة، يمكنك طهي أي طعام بشكل أسرع، بما في ذلك البطاطس. وفقًا للوصفة، فإن الدرنات، كما في حالة "الأكورديون"، مغطاة بشحم الخنزير، مما يجعل البطاطس ألذ. بهذه الطريقة يمكنك طهي طبق على النار أثناء النزهة.

مكونات:

• بطاطس متوسطة – 6 قطع؛
• لحم الخنزير المقدد - 20 شريحة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الملح والفلفل - اختياري.

طريقة طهو:

1. فرك الدرنات بفرشاة سلكية تحت الماء الجاري حتى تتم إزالة الأوساخ بالكامل، ولا داعي لتقشيرها.
2. باستخدام سكين حاد، اصنعي عدة قطع في كل حبة بطاطس، دون أن تمر حتى النهاية.
3. قطع كل شريحة من لحم الخنزير إلى عدة قطع أخرى.
4. يُقشر الثوم، ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
5. أدخل قطعة من الدهن والثوم في شقوق البطاطس.
6. نقطع ورق الفويل إلى مربعات ذات حجم مناسب.
7. ضع قطعة فارغة في وسط كل مربع، ولف الحواف بإحكام حتى لا تكون هناك فجوات.
8. ضع الدرنات المغلفة بورق الألمنيوم على صينية الخبز.
9. أخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
10. يقدم الطبق مباشرة في احباط.

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 140 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: الطبق الرئيسي والجانبي.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

لتحضير هذه الوصفة، يجب أولاً سلق البطاطس. تحافظ هذه البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والجبن على شكلها جيدًا وتختلف قليلاً في الذوق مقارنة بالدرنات المخبوزة العادية. وفقا للوصفة، يتم استخدام الجبن الهولندي لطبقة البطاطس. يمكنك استخدام الروسية أو أي نوع آخر من أنواع القمح القاسي.

مكونات:

• البطاطس - 1 كجم؛
• الجبن الصلب – 30 جم؛
• لحم الخنزير المقدد - 200 غرام؛
• الثوم المطحون المجفف – 10 جم؛
• توابل البطاطس - 10 جم؛
• الملح والفلفل - اختياري.

طريقة طهو:

1. قشر الدرنات واشطفها.
2. تُسلق البطاطس في ماء مملح قليلاً لمدة 15 دقيقة، ثم تُصفى من السائل بالكامل وتترك البطاطس لتبرد.
3. قطعي كل حبة بطاطس بالطول إلى قطعتين.
4. ابشري الجبن بشكل خشن أو استخدمي القطاعة.
5. ضعي كمية صغيرة من الجبن على جزء واحد من البطاطس ورشيها بالبهارات.
6. قمة مع النصف الآخر من الدرنة المسلوقة.
7. لف كل حبة بطاطس في شريط من لحم الخنزير المقدد.
8. ضع الاستعدادات في الجزء السفلي من طبق الخبز.
9. تُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

طاجن بطاطس بيكون

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 148 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: الطبق الرئيسي والجانبي.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

يمكن تناول البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد والجبن في الفرن على شكل طبق خزفي ساخنة أو مبردة. من المريح أن تأخذها معك لتناول الوجبات الخفيفة في العمل أو المدرسة. يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد المدخن المذكور في التركيبة بلحم الخنزير المقدد الطازج إذا رغبت في ذلك. يستخدم القشدة الحامضة الدهنية للتتبيلة. يساعد المحتوى العالي من الدهون على الحفاظ على شكل الكسرولة بشكل أفضل ويمنحها طعمًا كريميًا.

مكونات:

• بطاطس متوسطة – 8 قطع؛
• بصل - 2 قطعة؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مقدد مدخن - 150 جم؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• كريمة حامضة 30% - 150 مل؛
• الملح والفلفل - اختياري.

طريقة طهو:

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
2. نزيل القشرة من البطاطس، ونغسلها جيداً، ونقطعها إلى شرائح سمكها نصف سنتيمتر.
3. تُسلق شرائح البطاطس على البخار أو في ماء مملح قليلًا حتى تنضج نصفًا.
4. قطع لحم الخنزير المقدد المدخن إلى مكعبات أو شرائح.
5. صر الجبن بشكل خشن.
6. يقلى لحم الخنزير في مقلاة جافة ويضاف البصل ويقلى الخليط حتى يصبح طرياً.
7. اخلطي الجبن مع البيض والقشدة الحامضة واتركي بعض الجبن للحشو.
8. أضف الملح والفلفل إلى الحشوة.
9. ضعي نصف كمية البطاطس المسلوقة في قاع طبق الخبز.
10. ضع الشواء في الأعلى وقم بتسوية السطح.
11. ثم انشر البطاطس المتبقية.
12. تُسكب الصلصة المحضرة فوق الطاجن وتُرش بالجبن.
13. ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

فيديو

طبق ليس صحيًا جدًا ولكنه سهل التحضير ولذيذ ومرضي. يمكنك تحضير البطاطس المغلفة باللحم المقدد مع الصلصة خلال 45-50 دقيقة. تصبح البطاطس المخبوزة في "فساتين" اللحم أكثر عطرية وعصيرًا من المعتاد. الشيء الرئيسي هو غلي الدرنات مسبقًا حتى تصل إلى حالتها قبل أن يحترق لحم الخنزير المقدد في فرن مُسخن مسبقًا.

مكونات:

• البطاطس (يفضل أن تكون صغيرة أو صغيرة) - 0.5 كجم؛
• لحم الخنزير المقدد المدخن (أو الخام) - 250 جرام؛
• كريم (15-20٪ دهون) – 50 مل؛
• مايونيز (72٪ دهون) – 1 ملعقة كبيرة؛
• الثوم - 1-2 فصوص؛
• زبدة - لدهن صينية الخبز؛
• الخضر (الشبت والبقدونس) - حسب الرغبة؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• ملح للتذوق.

تعتبر البطاطس الصغيرة الجديدة مثالية. بدلا من لحم الخنزير المقدد المدخن، يمكنك استخدام اللحوم النيئة، في هذه الحالة، يجب زيادة وقت وجود الطبق في الفرن (المرحلة 14) إلى 20 دقيقة أو خبزه في احباط لمدة 10-15 دقيقة. يتم استبدال الكريمة بالقشدة الحامضة عالية الدسم أو الزبادي الطبيعي بدون إضافات.

وصفة البطاطس المغلفة باللحم المقدد

1. اشطفي البطاطس تحت الماء الجاري، ثم ضعيها في قدر دون إزالة القشرة وأضيفي الماء.

2. ضعي المقلاة على نار متوسطة وأغلقي الغطاء.

3. بعد الغليان، خففي النار واطهي البطاطس لمدة 30-35 دقيقة حتى يمكن ثقب الدرنات بعود الأسنان.

الشيء الرئيسي هو أن البطاطس لا تنضج أكثر من اللازم وتبدأ في التفتت إلى قطع.

4. باستخدام ملعقة كبيرة، انقلي البطاطس المسلوقة إلى وعاء عميق، واتركيها تبرد حتى تصبح دافئة قليلاً، ثم قومي بتقشيرها. إذا كانت البطاطس كبيرة جدًا، قم بتقطيعها إلى قطع يمكن لفها باللحم المقدد.

5. قطعي لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة. يجب أن يكون عدد الأطباق مساوياً لعدد البطاطس.

6. انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق ولفه بغشاء بلاستيكي لمنع جفاف اللحم.

7. نقطع الشبت والبقدونس فرماً ناعماً. ضعي الأعشاب المفرومة في وعاء عميق.

8. اعصري الثوم المقشر على الخضر. أضيفي الكريما الحامضة والمايونيز والملح والفلفل.

9. حرك الصلصة الناتجة حتى تصبح ناعمة.

10. نسكب الصلصة في وعاء البطاطس ونخلطها جيداً بالملعقة حتى لا تتلف الدرنات المطبوخة. اتركيه لينقع لمدة 10-15 دقيقة.

11. غلفي البطاطس بقطع من اللحم المقدد، ويفضل تثبيت حواف اللحم بأعواد الأسنان حتى لا تسقط في قاع طبق الخبز.

12. دهن صينية الخبز بالزبدة. وضع الفراغات. قمة مع الصلصة المتبقية.

13. سخني الفرن إلى 180-190 درجة مئوية.

14. اخبزي البطاطس مع لحم الخنزير المقدد لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتظهر رائحة مميزة.

15. أخرجي الصينية من الفرن، ضعي الطبق في أطباق التقديم وقدميه ساخناً.

1.سخني الفرن على درجة حرارة 220 درجة. قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم. قشري البطاطس ورشيها بزيت الزيتون ورشيها بالملح. وخز البطاطس عدة مرات بالشوكة. ضع البطاطس على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

2. أثناء خبز البطاطس، قومي بتحضير الحشوة. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. سخني مقلاة على نار متوسطة واقلي لحم الخنزير المقدد. ضعيها على مناشف ورقية واتركي الشحوم تجف. قم بتصفية جميع الدهون باستثناء ملعقة صغيرة واحدة من المقلاة. يقلى البصل المفروم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح حتى يكرمل البصل. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى لمدة 30 ثانية أخرى. ازالة من الحرارة. عندما تبرد البطاطس، قطعيها إلى نصفين وأزيلي الدواخل باستخدام ملعقة، واتركي طبقة بسمك 6 مم. اهرسي البطاطس المستخرجة مع البصل والثوم ودهن اللحم المقدد والقشدة الحامضة و3/4 كوب من جبنة الشيدر المبشورة. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

3. ضعي البطاطس على صينية الخبز. املأ التجاويف بالحشوة ثم غطيها بما تبقى من ربع كوب من جبنة الشيدر المبشورة. يمكن خبز البطاطس الآن أو تبريدها وخبزها لاحقًا.

إذا كنت تفكر في تحضير طبق سريع ولذيذ بشكل لا يصدق، فإننا نقترح عليك تحضير البطاطس مع لحم الخنزير المقدد. بفضل القطع الدهنية، سوف تكون البطاطس منقوعة تمامًا وستصبح طرية جدًا.

الخيار الأكثر صحة هو البطاطس المخبوزة ولحم الخنزير المقدد. سيتعين عليك قضاء ما لا يقل عن الوقت في إعداد المنتجات، ونتيجة لذلك سوف تحصل على طبق عطري مثير للدهشة.

مكونات:

• لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح؛
• زبدة - 30 جم؛
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ماء – 130 مل؛
• البطاطس - 1100 غرام؛
• الفلفل الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• البقدونس – 45 غرام؛
• التوابل - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.

تحضير:

1. قطع لحم الخنزير المقدد. ضعها في مقلاة. يقلى. يجب أن تكون النتيجة قطع متموجة.
2. يقطع البصل. مكان مع لحم الخنزير المقدد. يقلى.
3. قطع البطاطس. الشكل الذي طعمه أفضل هو الدوائر. قطع البقدونس.
4. رش البهارات على البطاطس. يضاف الملح ويرش بالبقدونس. مزج. مكان على ورقة الخبز.
5. انشر المشوي على السطح بأكمله. نقطع الزبدة ونثرها فوق الشواء. لملء بالماء. تغطية الشغل مع احباط. ضعها في فرن ساخن. انتظر ساعة.

وصفة سريعة في مقلاة

إذا كنت تريد وجبة خفيفة سريعة ولذيذة، ننصحك بإعداد البطاطس المقلية.

مكونات:

• لحم مقدد - 310 جم؛
• الثوم - 1 فص؛
• البطاطس – 5 قطع؛
• ملح؛
• الخضر - 20 جم؛
• إكليل الجبل - 1 غصن؛
• الفلفل الأسود - 4 البازلاء؛
• الكمون - قليل.

تحضير:

1. قطع لحم الخنزير المقدد. مطلوب شرائح صغيرة. ضعها في مقلاة. أضف إكليل الجبل. سحق فص الثوم. ضعها في مقلاة. يقلى.
2. إزالة إكليل الجبل والثوم. ارمها بعيدا. نقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق.
3. قطع البطاطس. ضعها في مقلاة. يقلى. إضافة بعض الملح. يرش بالفلفل والكمون. أضف لحم الخنزير المقدد والأعشاب المفرومة. مزج. ينضج لمدة دقيقتين.

مع إضافة الجبن

في هذه الوصفة، يتم طهي البطاطس في عصيرها الخاص، لذلك لن تكون جافة بالتأكيد. طبق لحم الخنزير المقدد والجبن لذيذ وغني بشكل خاص.

مكونات:

• ملح؛
• لحم مقدد - 120 جم؛
• فلفل اسود؛
• البطاطس – 1500 غرام؛
• الأعشاب بروفنسال.
• شيدر - 230 جم؛
• البصل الأخضر.

تحضير:

1. سخني الفرن. سيحتاج نظام درجة الحرارة إلى 200 درجة. قطع لحم الخنزير المقدد. مكان على احباط. ضعها في الفرن. اخبزيها حتى تظهر القشرة باللون البني الذهبي.
2. تحضير صينية خبز عميقة. تغطية مع احباط. ضع لحم الخنزير المقدد المخبوز. قطع البطاطس. مكان على لحم الخنزير المقدد. صر الجبن. رش قطعة العمل بنصف الحجم الإجمالي لنشارة الجبن. الملح ويرش بالبهارات. تغطية مع احباط.
3. قم بتبديل الوضع إلى 130 درجة. ضع قطعة العمل. اترك لمدة ساعتين. إزالة الطبقة العليا من احباط. يرش مع رقائق الجبن المتبقية. أخبز لمدة نصف ساعة.
4. يقطع البصل. يرش الطبق النهائي.

البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في طباخ بطيء

دلل عائلتك بطبق لذيذ يمكن تحضيره بسهولة في طباخ بطيء.

مكونات:

• البطاطس - 750 غرام؛
• بهارات؛
• لحم مقدد مدخن مسلوق - 230 جم؛
• ملح؛
• الماء – 170 مل.

تحضير:

1. قطع البطاطس. قطع لحم الخنزير المقدد. ضع في وعاء.
2. صب في الماء. إضافة بعض الملح. يرش بالبهارات. اثارة.
3. قم بتشغيل "التبريد". الموقت - ساعة.

وردة البطاطس واللحم المقدد

الطبق ذو المظهر الأصلي سوف يسعد ضيوفك. المظهر الجميل للوجبة الخفيفة سوف يجذب الجميع منذ الثانية الأولى.

مكونات:

• فتات الخبز - 1 كوب؛
• البطاطس – 3 قطع؛
• ملح؛
• لحم الخنزير المقدد – 5 قطع؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الجبن – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

تحضير:

1. قطع درنات البطاطس. يجب أن تكون الدوائر رفيعة جدًا.
2. قطع كل شريط من لحم الخنزير المقدد إلى ثلاث قطع.
3. للحفاظ على شكل الوردة وعدم تفككها، استخدمي قالب المافن.نشمر قطعة من لحم الخنزير المقدد. ثم، واحدة تلو الأخرى، لفها في دوائر البطاطس، وتشكيل برعم، وإدخال قطع من لحم الخنزير المقدد بشكل دوري بين بتلات.
4. رش كل قطعة مع رقائق الجبن وفتات الخبز. ضعيها في قالب المافن.
5. ضعيها في الفرن (190 درجة). طبخ لمدة 40 دقيقة تقريبا.

الطبخ في احباط

إذا كنت من أولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة المنقوعة والعصرية، فإن طبقك المفضل سيكون البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد ملفوفًا بورق الألمنيوم.

مكونات:

• لحم مقدد - 70 جم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• البطاطس – 5 قطع؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة؛
• الشبت الجاف – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زبدة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• جبنة أديغي – 55 جم؛
• فلفل أبيض – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. اقطع حافة درنات البطاطس حتى تتمكن البطاطس من الوقوف. قم بإجراء خمس تخفيضات على الجانبين. يرش بالملح. التوابل. ابشر فصوص الثوم وقم بتغطية محضرات البطاطس.
2. قطع لحم الخنزير المقدد. التقط قطعة بالسكين وضعها في قطع البطاطس.
3. ذوب الزبدة. ضع الفراغات في احباط. صب الزيت فوقها. لف احباط.
4. اخبزيها لمدة ساعة. وضع الفرن 180 درجة.
5. صر الجبن. رش قطع العمل. يرش بالشبت. العودة إلى الفرن. يترك حتى يحمر الجبن.

مكونات:

• خضرة.
• البطاطس - 9 قطع؛
• التوابل.
• لحم مقدد - 340 جم؛
• ملح؛
• الجبن – 75 جم.

تحضير:

1. تجفيف درنات البطاطس المقشرة والمغسولة. قومي بشق سطح البطاطس بالكامل. المسافة بين القطع نصف سنتيمتر. لا تقطع تماما.
2. قطع لحم الخنزير المقدد. ضعي قطعة من لحم الخنزير المقدد في كل قطعة بطاطس. إضافة بعض الملح. يرش بالتوابل.
3. ضع كل قطعة على حدة في ورق الألمنيوم ثم لفها.
4. مكان في النموذج. ضعها في الفرن. يجب أن تكون درجة الحرارة في هذه المرحلة 200 درجة. اترك لمدة ساعة تقريبا. يمكنك التحقق مما إذا كان الطبق جاهزًا باستخدام عود الأسنان. اثقبي قطعة العمل، فإذا دخلت بسهولة، تكون البطاطس جاهزة.
5. تتكشف كل قطعة. يرش بالأعشاب المفرومة ونشارة الجبن. ندخلها الفرن حتى تتحمر.

20.03.2018

دائمًا ما تكون البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في رقائق الفرن لذيذة ومرضية وعطرية. إن تحضير مثل هذا الطبق ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، خاصة إذا اخترت وصفة جيدة وتعاملت مع عملية الطهي بمزاج رائع. دعونا نلقي نظرة على عدة خيارات ناجحة لإعداده.

ستعمل البطاطس المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد بالرقائق على تنويع قائمة عائلتك بشكل متناغم. يتم تحضير هذا الطبق بسهولة وسرعة باستخدام الحد الأدنى من المكونات المتاحة.

مكونات:

• خضروات جذر البطاطس - 0.5 كجم؛
• لحم الخنزير المقدد - 0.2 كجم؛
• كوسة؛
• فصوص الثوم - 2-3 قطع؛
• زيت نباتي غير منكه - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ملح؛
• التوابل.
• أغصان الشبت.

نصيحة! البطاطس الصغيرة هي الأكثر ملاءمة لإعداد هذا الطبق.

تحضير:

وسيكون هذا الطبق أبرز ما في العيد. إنها ليست لذيذة وشهية فحسب، بل تبدو أصلية أيضًا. ضيوفك لم يجربوا هذا من قبل!

مكونات:

• خضروات جذر البطاطس - 8 قطع؛
• لحم الخنزير المقدد (أي نوع) - 0.2 كجم؛
• ملح؛
• فلفل اسود؛
• الجبن الصلب – 150 جم.

في ملاحظة! يمكنك استكمال هذا الطبق بقطع من شحم الخنزير الطازج. ما عليك سوى "حشو" البطاطس بها، بالتناوب مع قطع من لحم الخنزير المقدد.

تحضير:

البطاطا العطرية المخبوزة

البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والجبن في رقائق معدنية، المخبوزة وفقًا لهذه الوصفة، سوف ترضي الجميع دون استثناء. طعمها يذكرنا بالبطاطس المخبوزة على النار. هل يجب أن نقوم بنزهة في المنزل؟

مكونات:

• خضروات جذر البطاطس - 4-5 قطع؛
• بصل أخضر؛
• زبدة ناعمة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• ملح؛
• لحم مقدد – 150 جم؛
• القشدة الحامضة - 3 طاولة. ملاعق؛
• الجبن – 70 جم.

في ملاحظة! بدلا من القشدة الحامضة، يمكنك إضافة الزبادي إلى الطبق. ما عليك سوى اختيار منتج كلاسيكي بدون نكهات.

تحضير:

أحد الخيارات المثيرة للاهتمام لتحضير البطاطس هو خبزها "في طبقة" من لحم الخنزير المقدد. دون الكثير من المتاعب، ستحصل على طبق لذيذ يذهل الجميع برائحته ومظهره.

مكونات:

• خضروات جذر البطاطس - 7 قطع؛
• لحم الخنزير المقدد المدخن - 0.1 كجم؛
• الجبن الصلب - 0.1 كجم؛
• زبدة - 50 جم؛
• ملح؛
• فلفل اسود.

نصيحة! للطهي في الفرن مع البطاطس، أفضل أنواع لحم الخنزير المقدد هو المدخن الخام.

تحضير: