Сода латинское название. Сода: виды, состав, польза и вред для организма

Мелкие кристаллы белого цвета в виде порошка, без запаха имеют химическую формулу NaHCO3. Это соединение натрия и угольной кислоты. Имеет статус пищевой добавки Е500.

При прямом контакте с другими кислотами или щелочными средами происходит реакция с выделением углекислого газа. В жирных средах наступает эмульгация жиров.

На этих свойствах основано производство огнетушителей, использование в кулинарии (приготовления теста), а также в быту (мытьё и чистка посуды).

Как сода влияет на организм

Сода содержится в составе крови человека. С её помощью в организме человека происходит нейтрализация кислот, повышаются щелочные резервы, и поддерживается в нужных пропорциях кислотно-щелочной баланс. Причины нарушения кислотности крови (рН): пестициды, отравляющие вещества в пище, воздухе, воде, высокие психические нагрузки, отрицательные эмоции (страх, злоба, раздражение, беспокойство и др.). При таких условиях происходит потеря щелочи, которая выходит с мочой, создавая большую нагрузку на почки.

Сода помогает повысить щелочные резервы. Активирует воду, в которой лучше работают аминные витамины, биологически активные вещества, ферменты, ускоряется синтез белка, быстрее нейтрализуются яды.

Этот продукт – эффективное средство для нейтрализации лишней кислоты желудочного сока. Известно, что толстый кишечник и желудок работают в щелочной среде. При избыточной кислотности ухудшается пищеварение, начинается процесс разложения, что приводит к отравлению организма ядовитыми образованиями, следствием являются появление камней в почках, печени, кишечнике, желчном пузыре.

В кислой среде активно размножаются глисты, острицы, цепни, аскариды и пр. (щелочная среда для них губительна). Также при высокой кислотности меняется состав слюны, она «закисляется», что приводит к разрушению эмали зубов.

Сода – нейтрализатор избыточной кислоты, поднимает щелочные функции организма, облегчает работу почек, повышает эмоциональный тонус, сохраняет глутаминовую аминокислоту, препятствует образованию камней. В щелочной среде многократно увеличивается активность витаминов РР, В1, В4, В5, В6, В12. Доказано, что «кислом» организме витамины нейтрализуются и не оказывают полезного действия. Избыток соды без последствий выводится почками.

Сода помогает устранять вредные образования в суставах, в позвоночнике, положительно действует при остеохондрозе, радикулите, подагре, ревматизме. Является действенной профилактикой радиоактивных заражений, выводит изотопы и тяжёлые металлы (свинец, ртуть, кадмий, барий, таллий, висмут и др.). Улучшает эмоциональное состояние, повышает внимание и умственные процессы.

Как правильно выбирать соду

При покупке продукта нужно обратить внимание на целостность коробки. Содержимое не должно иметь твёрдых уплотнений.

Способы хранения

Срок годности соды неограничен, но открытую пачку рекомендуют использовать в течение 6 месяцев. Этот продукт впитывает влагу и, отсырев, превращается в твёрдый ком, поэтому предпочтение нужно отдавать сухим помещениям и держать в плотно закрывающейся ёмкости.

С чем сочетается в кулинарии

Как естественный разрыхлитель, применяется кулинарами для выпечки и производства кондитерских изделий, напитков.

Полезное сочетание продуктов

Рекомендуется принимать соду на голодный желудок за 30 минут до еды, 2 раза в день. Начинать с 1/5 ч.л., постепенно доводя до ½ ч.л. Можно разводить в стакане горячей воды или в сухом виде (обязательно запивать).

Противопоказания

При длительном контакте с порошком соды может появиться раздражение кожи или ожог. Не допускайте попадание в глаза. Избыточное употребление приводит к вздутию живота и усиленному выделению углекислого газа.

Применение в медицине и косметологии

Сода эффективна при лечении многих заболеваний. Врачи назначают содовый раствор в виде полоскания при ангине, в сочетании с йодом и солью оказывает пагубное воздействие на бактерии. С горячим молоком применяется для смягчения кашлевого синдрома при простуде. При бактериозе промывают слизистую носа.

Назначается внутрь для нормализации кислотно-щелочного равновесия, для выведения камней, солей и различных токсинов. Помогает при отравлении наркотическими веществами и алкоголем, рекомендуется для понижения давления. Хорошо помогает слабый раствор при обезвоживании организма.

Популярное средство от изжоги. Тёплый раствор соды является слабительным средством, также служит для избавления от глистов, гельминтов и пр. Применяется для лечения рака кожи, кишечника, половых органов. Примочка раствора соды устраняет последствия термических ожогов. Кашеобразная смесь прикладывается на места укусов насекомых, избавляет от зуда и негативных реакций, снимает симптомы высыпаний при ветряной оспе, ожогах борщевика и крапивы.

Популярна сода в косметологии. Используется как мягкий скраб, помогает избавиться от угревой сыпи и прыщей (маска с молотым геркулесом), водные примочки убирают отёчность под глазами. Теплые содовые ванночки размягчают кожу локтей, пяток, рук, способствуют удалению натоптышей, сухих мозолей.

Сода полезна для волос. При добавлении в шампунь волосы приобретают здоровый вид и блеск. Особую пользу приносит для жирных волос, так как нормализует работу сальных желёз. Втирание сухого порошка в кожу головы помогает избавиться от перхоти.

Стоматологи рекомендуют соду для профилактики кариеса. Чистка зубов этим продуктом не только полирует, очищает зубной налёт, снимает воспаление дёсен, но и удаляет бактерии и неприятный запах. Полоскания раствором назначаются перед отбеливанием и удалением зубного камня. Для лечения и профилактики кариеса необходим приём соды 2 раза в день.

Сода вызывает отвращение к никотину, поэтому для избавления от табачной зависимости применяется отработка слизистой раствором этого продукта. Обтирания, компрессы и ванночки помогают устранить потливость ног.

Популярны содовые ванны. Они снимают последствия солнечных ожогов, активизирует работу эфирных масел, облегчают состояние при дерматите, псориазе, назначаются для снижения артериального давления.

Ванны в сочетании с морской солью помогают сбросить лишние килограммы: расслабляется эпидермис, происходит очищение от токсинов и шлаков. Добавление апельсинового или лимонного масла даёт антицеллюлитный эффект. Оптимальная температура +38, +39. Длительность 20-30 минут.

Сода используется как гигиеническое средство по уходу за кожей ребёнка – эффективны протирания при опрелостях. Обрабатывается ротовая полость при кандидозе. Применяется для мытья игрушек и посуды и детских бутылочек.

Пожалуй, ни одно средство не обладает таким количеством положительных свойств, как питьевая сода. Именно поэтому данное вещество по праву называют универсальным, и главным доказательством такой характеристики является факт применения порошка более чем в 300 случаях. При этом области, в которых питьевая сода используется, весьма разнообразны – это и кулинария, и химическая промышленность, и косметология. Но отдельно стоит заметить роль соды в лечебной практике, где вещество получило наиболее широкую известность.

В рамках народной медицины питьевой соде отводится почётное место, что обусловлено её способностью оказывать благотворное воздействие на организм, а также бороться с рядом многих, даже самых серьёзных заболеваний. Одно из ведущих качеств содового порошка – его природная составляющая: вещество является щёлочью, которая крайне необходима для подержания здорового состояния человека. Регулируя кислотно-щелочной баланс крови и приводя его в норму, сода автоматически избавляет от развития множества болезней, развивающихся в исключительно кислой среде.

Однако на этом целебные свойства порошка не заканчиваются, известно следующее его воздействие:

• нормализация работы сердечно-сосудистой системы, очищение сосудов от холестериновых бляшек, предупреждение тромбов, устранение аритмических проявлений, мигрени и головной боли, понижение артериального давления;
• борьба с различными инфекциями: конъюнктивитом, панарицием, флюсом, молочницей половых органов, заражениями мочевыводящей системы у женщин, грибковыми поражениями ногтей и стоп;
• избавление от симптомов простуды и вирусов дыхательных путей: устранение кашля, першения и насморка, смягчение слизистой горла и уменьшение болевых ощущений в нём, разжижение мокроты;
• снятие симптомов аллергической реакции: устранение отёчности, уменьшение чувства зуда, а также жжения при укусах различных насекомых;
• оказание первой помощи при термических ожогах, при отравлениях испорченными продуктами или ядами, в случае серьёзных кровопотерь или явлений, сопровождающихся поносом и рвотой;
• избавление от состояния похмелья.

Кроме этого, нетрадиционной медицине известны и некоторые другие способы применения питьевой соды. Так, с помощью этого вещества можно эффективно удалить жёлтый налёт с зубной эмали, уменьшить отёчность ног после трудного рабочего дня, снизить потливость, избавиться от чувства тошноты, вызванного укачиванием в транспорте. Всё это придаёт соде статус незаменимого средства, место для которого должно быть отведено абсолютно в каждой аптечке.

Химическая формула

Питьевая сода является натриевой солью угольной кислоты, которая относится к разряду кислых. Химическая формула данного вещества представлена сокращением NaHCO3. Молекула этого соединения выстраивается следующим образом: атом углерода удерживает атомы кислорода, один из которых крепится двойной связью, второй атом кислорода соединяется с катионом водорода, последний же находится возле катиона натрия и является анионом. При этом названная формула подразумевает две составляющие: катион Na+ во внешней сфере, где плюс означает положительный заряд, и во внутренней HCO3– гидрокарбонат-ион с отрицательным зарядом.

В химической промышленности питьевая сода носит название гидрокарбонат натрия, однако известны и другие варианты: бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, пищевая сода, а также добавка Е500.

Несколько слов о пользе и вреде для организма

На протяжении многих лет питьевая сода была предметом научных изучений и исследований, которые помогли выявить некоторые характеристики данного вещества и определить механизм его воздействия на организм человека. Уже ни для кого не секрет, что гидрокарбонат натрия, благодаря своему щелочному составу, способен пагубным образом влиять на размножающиеся патогенные микроорганизмы, вирусы и даже раковые клетки, благоприятными условиями для которых является закисленная среда. Нормализуя кислотно-щелочной баланс и повышая уровень щёлочи в крови, сода не только устраняет имеющиеся заболевания, но и предотвращает развитие новых недугов.

Так, польза натрия двууглекислого выражается в следующих его способностях:

• выведение шлаков и токсинов из организма, очищение сосудов от накопленного холестерина, который нарушает нормальное кровообращение, вызывая тем самым головные боли и провоцируя инфарктные и инсультные состояния;
• разжижение крови, упрощение процесса всасывания различных витамин и минералов;
• укрепление лимфатической системы, её защита от негативного воздействия внешних факторов;
• оказание антисептического и бактерицидного эффекта при воспалениях различной этиологии;
• предупреждение мочекаменной болезни, а также растворение имеющихся конкрементов с последующим их выведением через естественные пути;
• избавление от зависимостей: алкоголизма, наркомании, токсикомании;
• устранение излишнего веса, что происходит по причине снижения аппетита и расщепления жиров на фоне употребления соды внутрь;
• укрепление иммунитета в целом.

Также известно использование гидрокарбоната натрия в качестве скраба от высыпаний на коже лица – вещество отлично борется с прыщами и угрями, не только ликвидируя их, но и исключая повторное появление подобных воспалительных очагов на поверхности эпидермиса.

В большинстве случаев лечение того или иного заболевания при помощи питьевой соды осуществляется методом разведения порошка в воде и употребления такого раствора внутрь. Несмотря на широкий спектр полезных свойств натрия двууглекислого, имеется и обратная сторона медали, суть которой заключается в причинении возможного вреда здоровью в результате подобной терапии. Обычно это происходит из-за пренебрежения правилами по приёму содового порошка.

Чрезмерное количество гидрокарбоната натрия, добавляемого в воду, а также излишнее употребление данной жидкости может спровоцировать ряд негативных явлений:

• отёчность тканей;
• вздутие живота и газообразование;
• нарушение обмена веществ;
• гастрит или язва, развивающиеся по причине раздражения слизистой желудка содой;
• нарушение кислотно-щелочного баланса;
• возникновение таких симптомов, как тошнота, чувство сильной жажды;
• потеря аппетита;
• аллергическая реакция, вызванная индивидуальной непереносимостью вещества.

Кроме того, перед тем, как приступать к лечению содой, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний: учёт обстоятельств, запрещающих приём соды, также позволит избежать нежелательного эффекта.

Питьевая сода: твёрдое вещество или жидкость

Какое бы название ни применить к рассматриваемому веществу, ‒питьевая или пищевая сода, гидрокарбонат или бикарбонат натрия, натрий двууглекислый иди добавка Е500, ‒ его физические свойства останутся неизменными.

Итак, внешний вид питьевой соды представлен порошком, образованным из мелких кристалликов, имеющих окраску белого цвета. Плотность вещества определяется показателем 2,16 г/см3. Известно, что порошок имеет способность отлично растворяться в воде, при этом он совершенно не растворим в органических жидкостях, одной из которых является спирт. В условиях смешивания питьевой соды с водой получается щелочной раствор, концентрация которого зависит от объёма средства, добавленного на определённое количество жидкости.

Данное соединение состоит из атомов натрия, водорода, кислорода и углерода. Подобное вещество не горит и не разлагается на открытом воздухе, однако при нагревании более 70 С распадается на углекислый газ, карбонат натрия и воду. Ещё одна физическая характеристика питьевой соды заключается в её слабовыраженном запахе и вкусе, подобному соли и щёлочи.

Правила приёма гидрокарбоната натрия для похудения

Сторонники содотерапии уверяют, что данный порошок играет огромную роль в процессе похудения. Подобные утверждения они аргументируют сведениями, согласно которым сода, попадая в организм человека, помогает расщеплять жиры, предотвращает их всасывание и снижает тем самым калорийность рациона. Однако абсолютно противоположной точки зрения в этом вопросе придерживаются медики. По их мнению, гидрокарбонат натрия лишь усложняет процесс переваривания пищи, поскольку снижает уровень кислоты. В результате этого возникает мнимое чувство сытости, а раздражённые слизистые оболочки желудка только провоцируют гастрит и язву.

Так или иначе, желающих опробовать данный способ снижения лишнего веса, не становится меньше. Рассмотрим несколько методик похудения, предполагающих использование натрия двууглекислого.

1. Употребление соды вовнутрь, что осуществляется посредством приготовления содового раствора. Принимать такую жидкость нужно строго за полчаса до еды, чтобы гидрокарбонат натрия не участвовал в процессе пищеварения. Кроме этого, одним из обязательных условий является постепенное увеличение дозировки порошка, что необходимо для адаптации желудка к нововведённому веществу. Так, первоначальный объём соды должен составить пятую часть чайной ложки, однако по мере прохождения курса количество необходимо плавно довести до 2-3 г гидрокарбоната натрия. Смешивать питьевую соду допускается с обычной водой или молоком – достаточно 250 мл каждой жидкости. Чтобы повысить эффективность подобного коктейля можно добавить незначительное количество лимонного сока (10 мл) и щепотку имбиря. Такое сочетание поможет не только ускорить обменные процессы, но и очистить клетки организма от токсинов, укрепить иммунитет и улучшить самочувствие в целом.

Выполняя содовый раствор, нужно учитывать одно важное правило: вводить порошок следует в горячую воду, температура которой составляет примерно 70 С, при этом гидрокарбонат натрия в момент соединения с жидкостью должен зашипеть. Такая реакция способствует лучшему усвоению вещества. Однако стоит помнить, что пить любой коктейль с применением соды рекомендуется только в остуженном тёплом виде.

1. Второй способ похудения при помощи гидрокарбоната натрия подразумевает наружное применение порошка, и речь в данном случае идёт о содовом обёртывании. Рецепт выполнения такой процедуры весьма прост: 30 г соды, 20 г мёда и 10 капель любого эфирного масла смешать и нанести на наиболее проблемные участки, после чего обернуть эти места пищевой плёнкой и по истечению 30 минут – смыть. Подобные манипуляции не только избавят организм от лишней жидкости и шлаков, но и придадут коже нежности и бархатистости.
2. Альтернативой обёртывания могут служить содовые ванны, для выполнения которых понадобится не только питьевая сода (200 г), но и морская соль (500 г). Размешав компоненты до их полного растворения в воде, можно приступать к процедуре. Рекомендуемый курс – 10 сеансов.

Желание похудеть не должно ограничиваться только употреблением соды вовнутрь или использованием её в качестве вещества для наружного применения. Нужно понимать, что эффективность такой терапии будет максимальной только при условии соблюдения диеты, а также выполнения специальных физических упражнений.

Профессор Неумывакин о пользе и вреде соды

Одним из главных сторонников содотерапии является профессор Иван Павлович Неумывакин, которому принадлежит более 60 трудов, посвящённых исцелению средствами народной медицины. Согласно его теории, ежедневное употребление питьевой соды натощак способно очистить организм от токсинов и избавить человека от множества различных заболеваний, и всё это благодаря чудесным свойствам гидрокарбоната натрия.

Наблюдения над данным веществом, а также многочисленные исследования, проведённые с его участием, позволили профессору сделать выводы о том, что питьевая сода оказывает благотворное влияние на здоровье человека, что выражается в следующем её воздействии:

1. гидрокарбонат натрия снижает артериальное давление;
2. уменьшает отёчность;
3. действует как антисептик при воспалительных процессах, вызванных различными инфекциями;
4. выводит накопленные шлаки и токсины из организма;
5. очищает кровеносные сосуды;
6. укрепляет иммунитет и вестибулярный аппарат;
7. лечит болезни суставов: подагру, остеохондроз, артроз;
8. уменьшает болезненные ощущения при ожогах, способствует быстрому заживлению тканей;
9. предотвращает образование конкрементов, а также устраняет их при наличии;
10. предупреждает развитие злокачественной опухоли;
11. улучшает самочувствие в целом.

Методика, предложенная Неумывакиным, основывается на ежедневном приёме соды с постепенным увеличением объёма этого вещества. Так, первоначально раствор должен быть приготовлен в соответствии со следующими пропорциями: четверть чайной ложки и 250 мл воды. В таком соотношении следует готовить содовый коктейль ещё 3 дня, после чего увеличить дозировку порошка до 2-3 г. Подобным образом объём вещества доводится до 7 г, что составляет всю чайную ложку. Раствор соды Иван Павлович рекомендует принимать курсом дважды в день за 30 минут до еды. В случае ежедневного употребления такого питья нужно ограничиться одним стаканом раз в неделю.

Несмотря на столь большое количество полезных свойств, гидрокарбонат натрия, как отмечает Иван Павлович, может причинить немало вреда для здоровья.

Обычно это происходит по причине злоупотребления подобной содотерапией, выражается нежелательная клиническая картина следующими проявлениями:

• аллергическая сыпь;
• тошнота и рвота;
• снижение аппетита;
• диарея;
• болезненные ощущения в области живота;
• головная боль.

Избежать названных симптомов можно очень просто: достаточно чётко следовать рекомендациям предложенной методики и не пренебрегать её правилами.

Лечение простатита

Воспаление предстательной железы – далеко не редкое явление, сопровождающееся частым и болезненным мочеиспусканием, жжением, а также повышением температуры тела. В наиболее запущенных случаях может наблюдаться нарушение потенции или развитие злокачественного образования.

Как бы ни было удивительно, но питьевая сода оказывается достаточно сильной и в вопросе лечения простатита – именно об этом одним из первых заявил профессоре Неумывакин, речь о котором шла несколько выше.

Благодаря своим исследованиям доктор установил, что гидрокарбонат натрия оказывает благоприятное воздействие на ход лечения заболевания, что выражается в следующих способностях вещества:

• ликвидация бактерий и микробов, вызвавших воспалительный процесс;
• уменьшение отёчности тканей;
• снятие болевого синдрома;
• устранение чувства жжения и зуда;

Как утверждает профессор, питьевая сода препятствует дальнейшему развитию болезни, но, самое главное, предотвращает возникновение на фоне воспалительного процесса опухоли злокачественного характера.

Осуществлять терапию посредством содового порошка можно несколькими способами: путём употребления раствора внутрь, а также методом выполнения специальных ванночек или клизм на основе данного вещества. Рассмотрим все варианты.

1. Благодаря приёму гидрокарбоната натрия происходит нормализация кислотно-щелочного баланса, что немаловажно при простатите, укрепляются защитные силы организма и возникает своеобразный барьер, препятствующий общему распространению инфекции. Питьё приготовить несложно: в стакане тёплой воды или молока следует растворить четверть чайной ложки содового порошка и тщательно размешать. Принимается такой напиток 3 раза в день за полчаса до еды до тех пор, пока симптомы заболевания не исчезнут.
2. Повысить эффективность лечения поможет сочетание внутреннего и наружного применения питьевой соды. Поэтому уместно провести курс ванночек, предусматривающих использование гидрокарбоната натрия. Для этого в 2 литра тёплой кипячёной воды необходимо добавить 10 г соды и 5 мл настойки йода, после чего размешать таким образом, чтобы все кристаллики порошка полностью растворились. Поскольку подобное лечение безопасно, продолжать его можно вплоть до полного выздоровления.
3. Явление запоров при простатите может весьма усугубить ход заболевания. Застой каловых масс приводит к размножению болезнетворных бактерий, что провоцирует выброс в кровь токсинов. Именно поэтому в данной ситуации рекомендуется выполнять лечебные клизмы, которые помогут не просто опорожнить кишечник, но и поспособствуют при этом снятию воспаления. Клизмирование предполагает два этапа: выполнение обычной очистительной клизмы и только затем осуществление промывания кишечника посредством содового раствора. Готовится такая жидкость просто: в 250 мл тёплой воды растворяется 20 г гидрокарбоната натрия. Далее при помощи кружки Эсмарха раствор вводится в задний проход и задерживается там на максимально возможное время. Рекомендуется не злоупотреблять такими лечебными манипуляциями и проводить их не более двух раз в неделю: частые клизмы с использованием соды могут вымыть не только патогенную микрофлору, но и полезные бактерии, крайне необходимые для поддержания здорового состояния организма.

В результате лечения простатита подобным образом происходит уменьшение размеров предстательной железы, снижается её давление на мочевой пузырь, приходит в норму работа почек, а также устанавливается нормальный уровень кислотно-щелочного баланса.

Сода как способ лечения онкологии

Пожалуй, самым волнительным остаётся вопрос о месте соды в лечении злокачественных образований. Многие современные учёные уверяют, что гидрокарбонат натрия способен разрушительным образом воздействовать на раковые опухоли. Ярким сторонником такой точки зрения является итальянский специалист, доктор-онколог, Тулио Симончини. Благодаря своим экспериментам и наблюдениям над новообразованиями своих пациентов, врачу удалось установить, что на поверхности опухолей практически у всех его больных локализуется грибок Кандида. Известно, что кандидоз развивается исключительно в кислой среде – именно эти условия являются наиболее благоприятными для размножения данного грибка. Поскольку этот грибок погибает при повышении щелочного уровня в организме, Симончини предположил, что раковые клетки, имеющие строение, сходное с кандидами, также могут погибать при воздействии на них щёлочи. Эта мысль легла в основу его теории, центральным тезисом которой является употребление содового раствора вовнутрь с целью предупреждения губительной болезни, а также полного излечения от неё.

Тулио Симончини разработал собственную методику, включающую 5 схем терапии при помощи соды.

1. Первый вариант предусматривает постепенное увеличение количества гидрокарбоната натрия, добавляемого в воду. В течение первых трёх дней в стакане воды необходимо растворять четверть чайной ложки порошка, в следующие 3 дня – 7 г соды. На протяжении двух недели доктор рекомендует выпивать такую жидкость за полчаса до завтрака, то есть один раз в день. Затем раствор следует употреблять дважды: перед завтраком и ужином, а через 3 недели – 3 раза в день.
2. Для оздоровления организма можно употреблять смесь 7 г соды и двух ложек патоки, разогретых на водяной бане в течение 5 минут. Употреблять данное вещество нужно месяц: перед завтраком, а также перед вечерней трапезой.
3. Известно сочетание питьевой соды и лимона, обладающего способностью губительным образом воздействовать на раковые клетки. Чтобы приготовить такой коктейль, следует в 200 мл воды добавить 3 г гидрокарбоната натрия и 20 мл лимонного сока. Выпивать подобное питьё нужно трижды в день.
4. По мнению врача, чудодейственным свойством обладает смесь одного стакана соды с тремя стаканами мёда. Компоненты разогреваются на водяной бане, тщательно перемешиваются, после чего остуженная смесь отправляется в холодильник. Принимать кашицу нужно 4 раза в день в течение 3 недель.
5. Более сложной является схема последнего варианта лечения, она включает несколько этапов: 1) приём раствора за полчаса до еды и спустя полчаса после неё – это касается первой недели курса; 2) употребление этого питья только за 30 минут до завтрака – в течение второй недели; 3) подобная содотерапия 1 раз в день в любое время – на протяжении третьей недели. Каждый из этих этапов предполагает приготовление раствора с учётом соотношения 200 мл горячей воды и 7 г содового порошка.

Известно, что в настоящее время некоторые страны, в частности США, Япония и Китай, официально признали эффективность питьевой соды в борьбе с раком. Это выражается не только в существовании обоснованной методики в теоретическом плане, но и в применении этой мысли на практике: в выполнении содовых инъекций при лечении злокачественного образования, а также в их осуществлении после операции с целью предотвращения вторичного развития.

Противопоказания

Как и любое другое вещество, питьевая сода предусматривает ряд противопоказаний, категорически запрещающих её применение.

• беременные женщины;
• пациенты, склонные к пониженному артериальному давлению;
• диабетики;
• люди, имеющие запущенную опухоль злокачественного характера;
• пациенты, которым характерна индивидуальная непереносимость вещества.

Питьевая сода является универсальным средством, которое заслуживает почётное место в каждом доме. Её лечебные свойства избавляют от многих заболеваний и улучшают общее состояние здоровья человека. Однако чрезмерное употребление вещества внутрь может негативно сказаться на самочувствии и спровоцировать развитие некоторых недугов, поэтому проводить лечение нужно только в соответствии с существующими рекомендациями – только в этом случае гарантирован положительный эффект.

Химические формулы распространённых в быту веществ полезно знать не только как часть школьного курса химии, но и просто для общей эрудиции. Формулу воды или поваренной соли знают практически все, однако насчёт спирта, сахара или уксуса — немногие смогут сразу попасть в точку. Давайте пойдём от простого к сложному.

Какова формула воды?

Эту жидкость, благодаря которой на планете Земля появилась удивительная живая природа, знают и пьют все. Более того, она составляет около 70% нашего с вами тела. Вода является простейшим соединением атома кислорода с двумя атомами водорода.

Химическая формула воды: H 2 O

Какова формула поваренной соли?

Поваренная соль является не только незаменимым кулинарным блюдом, но и одной из главных составляющих морской соли, запасы которой в Мировом Океане составляют миллионы тонн. Формула поваренной соли проста и легка для запоминания: 1 атом натрия и 1 атом хлора.

Химическая формула поваренной соли: NaCl

Какова формула сахара?

Сахар — белый кристаллический порошок, без которого ни один сладкоежка в мире не сможет прожить и дня. Сахар является сложным органическим соединением, формулу которого сразу не запомнишь: 12 атомов углерода, 22 атома водорода и 11 атомов кислорода образуют сладкую и сложную структуру.

Химическая формула сахара: C 12 H 22 O 11

Какова формула уксуса?

Уксус — раствор уксусной кислоты, который используют в пищу, а также для очистки металлов от налёта. Молекула уксусной кислоты имеет сложную структуру, состоящую из двух атомов углерода, к одному из которых крепятся три атома водорода, а к другому — два атома кислорода, один из которых прихватил себе ещё один водород.

Химическая формула уксусной кислоты: CH 3 COOH

Какова формула спирта?

Начнём с того, что спирты бывают разные. Тот спирт, что используется для приготовления вин, водки и коньяков, называется по-научному этанол. Помимо этанола есть ещё куча спиртов, которые используются в медицине, автомобилестроении и авиации.

Химическая формула этанола: C 2 H 5 OH

Какова формула пищевой соды?

Пищевая сода называется по-научному гидрокарбонатом натрия. Из этого названия любой начинающий химик поймёт, что в молекуле соды есть натрий, углерод, кислород и водород.

Химическая формула пищевой соды: NaHCO 3

Сегодня 30 апреля 2019 года. А вы знаете, какой сегодня праздник ?

Натрия гидрокарбонат (NaHCO 3), более известный под названием «пищевая сода» – вещество, которое давно и прочно вошло в нашу повседневную жизнь. Широко используется сода (натрий двууглекислый) при приготовлении пищи в домашних условиях и на предприятиях пищевой промышленности, в медицине для оказания первой помощи при заболеваниях пищеварительного тракта, отравлениях, ожогах. Широко используется гидрокарбонат натрия и в качестве основы для моющих и чистящих средств.

На протяжении нескольких столетий NaHCO 3 используется в официальной медицинской практике и народной медицине. Недавно появилась новая информация о лечебных свойствах пищевой соды (в частности, при различных аутоиммунных заболеваниях). Попытаемся разобраться, когда и с какой целью можно использовать соду, в чем ее основная польза и вред для здоровья человека.

Химический состав, свойства, польза и вред соды

Гидрокарбонат (бикарбонат) натрия – это белый порошок, не имеющий запаха, с солоноватым привкусом, хорошо растворяющийся в теплой и горячей воде.

• При попадании в желудок пищевая (питьевая) сода вступает в химическую реакцию с соляной кислотой (это компонент желудочного сока) и нейтрализует ее. В результате реакции образуется соль (NaCl) и угольная кислота, распадающаяся практически сразу на воду и углекислый газ.
• Если же двууглекислый натрий предварительно размешать в горячей воде или просто нагреть до температуры 60-70 градусов Цельсия и выше, то произойдет распад соды с образованием карбоната натрия и углекислого газа. Такой эффект в основном находит применение в кулинарии для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, которые получаются пышными и привлекательными. Однако при употреблении такого раствора внутрь после гашения (рекомендация часто встречается в народной медицине) в желудке все равно произойдет реакция с соляной кислотой с образованием большого количества CO
• Таким образом, прием внутрь пищевой соды помогает на короткое время нейтрализовать кислоту желудочного сока, однако вскоре под действием углекислого газа происходит кислотный рикошет со стимуляцией выброса соляной кислоты. Такая реакция при наличии эрозивного и язвенной болезни может привести к усугублению болезни и даже к прободению стенки пищеварительного тракта с развитием перитонита. Поэтому самостоятельный продолжительный прием питьевой соды при изжоге и боли в животе крайне нежелателен.
• А вот использование раствора натрия гидрокарбоната для полосканий рта и горла помогает снять боль и отечность, уменьшает проявления воспалительного процесса, оказывает антимикробное действие. Такой же эффект зафиксирован при наружном использовании раствора соды при химических ожогах кожных покровов, повышенной потливости, дерматитах.
• В медицинской практике бикарбонат натрия используется и для внутривенного введения с целью нормализации нарушенного кислотно-щелочного равновесия в организме при различных острых заболеваниях, интоксикациях, требующих оказания неотложной помощи. При этом кратковременный сдвиг в сторону алкалоза (повышение pH с увеличением щелочных веществ в клетках и плазме крови) помогает вывести избыток натрия и хлора, усиливает диурез, предупреждает появление камней в мочевыводящих путях.
• Щелочной сдвиг при употреблении питьевой соды внутрь разжижает мокроту и облегчает отхаркивание при бронхитах и бронхиальной астме
• Зафиксирован положительный эффект приема гидрокарбоната натрия для облегчения симптомов в транспорте (при внутривенном и ректальном введении)

Лечение пищевой содой: показания

Перечислим еще раз основные заболевания, при которых применяется двууглекислый натрий:

• Болезни, при которых встречается синдром метаболического ацидоза (сахарный диабет, почечная и печеночная недостаточность, острые инфекционные заболевания, тяжелые отравления, травмы, ожоги, послеоперационный период после сложных полостных оперативных вмешательств) – двууглекислый натрий вводится внутривенно
• Острый и хронический гастродуоденит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки – сода используется как симптоматическое средство (для приема внутрь) для снятия изжоги, но практически не применяется самостоятельно, а только в составе комплексных лекарственных препаратов (Гевискон и др.)
• Острый ларинготрахеит, бронхит и другие заболевания верхних дыхательных путей, при которых наблюдается кашель с трудноотделяемой мокротой (натрия гидрокарбонат применяют внутрь и в виде раствора для ингаляций)
• Морская и воздушная болезнь (пищевая сода принимается внутрь или вводится ректально при выраженной тошноте и повторной рвоте)
• Воспалительные заболевания полости рта (стоматиты, фарингиты – в виде раствора для полосканий)
• Местно в чистом виде и в растворе двууглекислый натрий применяется для снижения потливости ног и подмышечных впадин , а также для снятия воспаления и раздражения при укусах насекомых, дерматитах.

Когда сода противопоказана

Безопасным является периодический редкий прием питьевой соды как средства скорой помощи при изжоге, простудных заболеваниях, дерматитах. А вот длительное использование натрия гидрокарбоната внутрь может привести к появлению тошноты и рвоты, ухудшению состояния при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, повышению артериального давления, длительным головным болям, задержке мочи, отекам, судорогам и другим неблагоприятным побочным явлениям. Поэтому перед тем, как решиться на какие-либо эксперименты над своим здоровьем, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом, ведь может оказаться, что лично вам это вещество противопоказано.

Использование питьевой соды в народной медицине

В большинстве случаев показания к применению натрия гидрокарбоната в народной медицине совпадают с официальными рекомендациями (см. выше). Кроме того многие граждане стали использовать пищевую соду для регулярного приема после прочтения книги Неумывакина И.П. «Сода мифы и реальность». В книге кроме уже описанных выше лечебных свойств говорится о возможности применения бикарбоната натрия для улучшения общего самочувствия и повышения работоспособности, снижения артериального давления, устранения аритмии, облегчения состояния при экземе, нейродермите, угревой сыпи, фурункулезе, эпидермофитии, заболеваниях суставов. Однако каких-либо официальных подтверждений такого лечебного действия соды пока не существует.

Новые исследования ученых о лечении содой

• В апреле 2018 года появилась публикация американских ученых из Университета Огаста (в журнале Journal of Immunology) о возможности применения пищевой соды при аутоиммунных заболеваниях и в частности при . Однако пока результаты экспериментов подтверждены лишь в лабораторных условиях с использованием грызунов.
• В конце мая 2018 года опубликовано исследование ученых из Института исследования рака имени Людвига (США) об использовании натрия гидрокарбоната для повышения эффективности химиотерапии злокачественных опухолей. Установлено, что прием внутрь раствора питьевой соды (речь опять идет только о грызунах) помогает активизировать «дремлющие» раковые клетки и повысить их чувствительность к лекарственному воздействию и иммунотерапии. Исследование эффективности бикарбоната натрия в лечении новообразований будет продолжена.

Как видим, потенциал лечебного действия соды достаточно высок и применяется это простое вещество в самых различных отраслях медицины. Осталось только дождаться окончательных результатов научных исследований и клинических испытаний, чтобы можно было использовать натрия гидрокарбонат для укрепления здоровья и в тоже время не навредить организму.

Натрия гидрокарбонат (англ. sodium bicarbonate ; синонимы: двууглекислый натрий, бикарбонат натрия, питьевая сода, пищевая сода ) - антацидное , нормализующее кислотно-щелочное равновесие вещество.

Гидрокарбонат натрия - химическое вещество

Натрия гидрокарбонат - лекарственное средство

Терапия гидрокарбонатом натрия беременных и кормящих матерей

В связи с отсутствие данных об экскреции натрия гидрокарбоната в материнское молоко, ограничений для терапии кормящих грудью матерей нет.

Питьевая сода - традиционное, но опасное средство для купирования изжоги

Натрия гидрокарбонат - традиционное средство для купирования изжоги , всасывающийся антацид . Всасывающимися называют антациды, которые или сами, или продукты их реакции с кислотой желудочного сока растворяются в крови.
Положительным качеством всасывающихся антацидов является быстрое снижение кислотности после приёма лекарства. Отрицательными - кратковременность действия, кислотный рикошет (увеличение секреции соляной кислоты после окончания действия лекарства), образование углекислого газа при их реакции с соляной кислотой, растягивающего желудок и стимулирующего гастроэзофагеальные рефлюксы (см. справа рисунок из статьи Д.С. Бордина) . Всасывание в кровь бикарбонатов может привести к развитию системного алкалоза, а их длительный приём в сочетании с молочной диетой - к развитию .

После приема 3 г гидрокарбоната натрия рН желудочного содержимого сохраняется на уровне выше 3 единиц рН лишь в течение 75 минут. Образующаяся при нейтрализации углекислота вызывает отрыжку и вздутие живота. Как редкое осложнение после приема гидрокарбоната натрия, описан разрыв желудка из-за резкого освобождения большого количества газа (А.В. Охлобыстин).

В XIX веке «сода» была одним из самых популярных средств от изжоги, например, её постоянно принимал П.И. Чайковский .

Натрий гидрокарбонат в составе кислотоподавляющих лекарств

Ингибиторы протонной помпы . На рынке США представлены две версии ингибитора протонной помпы Zegerid . Собственно Zegerid - рецептурный и безрецептурный Zegerid OTC . В России Zegerid не имеет регистрации, но в России зарегистрирован Омез Инста . Оба лекарства содержат омепразол и гидрокарбонат натрия. В США Zegerid позиционируется, как единственный ингибитор протонной помпы «немедленного реагирования» и у которого отсутствует феномен «ночного кислотного прорыва ». Он предназначен для для купирования симптомов гастроэзофагеальной рефлюксной болезни , краткосрочной (4–8 недель) терапии эрозивного эзофагита , подтвержденного данными эндоскопии, язв желудка и двенадцатиперстной кишки . Содержание омепразола и гидрокарбоната натрия в различных лекарственных формах этих препаратов приведено в таблице:

Примечание. *) Пакетик содержит порошок для приготовления суспензии для приема внутрь.

Альгинаты. Единственным лекарством для лечения кислотозависимых заболеваний из этой группы, допущенном в России, а также в США является Гевискон и его варианты Гевискон форте и Гевискон Двойное Действие. Кроме «основного» действующего вещества - натрия альгината, Гевискон содержит натрия гидрокарбонат и кальция карбонат . При попадании в желудок натрия альгинат быстро реагирует с его кислым содержимым , в результате чего образуется гель альгината, имеющий почти нейтральное значение кислотности (рН геля около 7). Гель образует защитный барьер на поверхности содержимого желудка, препятствуя возникновению гастроэзофагеальных рефлюксов . В случае регургитации или рефлюкса гель попадает в пищевод , где он оказывает нейтрализующее влияние на попадающие при рефлюксах соляную кислоту и пепсин и дополнительно защищает слизистую оболочку пищевода. Содержание натрия альгината и натрия гидрокарбоната в различных лекарственных формах Гевискона приведено в таблице:

Натрия гидрокарбонат в составе других лекарств

• осмотическое слабительное Эндофальк макрогол 3350 52,5 г, натрия хлорид 1,4 г, натрия гидрокарбонат 715 мг, калия хлорид 185 мг
• осмотическое слабительное Лавакол , один пакетик которого включает: макрогол 4000 12,0 г, натрия сульфат безводный 1,0 г, натрия гидрокарбонат 0,6 г, натрия хлорид 0,2 г, калия хлорид 0,2 г
• противокашлевый препарат Коделак , одна таблетка которого содержит: кодеин 8 мг, натрия гидрокарбонат 200 мг, порошок корня солодки 200 мг, порошок травы термопсиса ланцетного 20 мг
• препарат для лечения кашля, оказывающий муколитическое и отхаркивающее действие, Коделак Бронхо , одна таблетка которого содержит: амброксола гидрохлорид 20 мг, натрия глицирризинат 30 мг, сухой экстракт термопсиса 10 мг, натрия гидрокарбонат 200 мг
• раствор для инфузий с дезинтоксикационным действием Гемодез-Н , 100 мл которого содержит: повидон медицинский с молекулярной массой 8000 6 г, натрия хлорид 550 мг, калия хлорид 42 мг, кальция хлорид 50 мг, магния хлорид безводный 500 мкг, натрия гидрокарбонат 23 мг

Применение гидрокарбоната натрия при исследовании желудка (тест Ноллера)

Пациент выпивает 0,5 г гидрокарбоната натрия, растворенного в 30 мл дистиллированной воды. Обычно в теле желудка рН регистрируется ниже 2,5. В результате введения в желудок щелочи показатели рН изменяются до щелочных и в течение определенного времени сохраняются на одном уровне, а затем, через некоторое время, называемое «щелочным временем», возвращаются к исходным. По щелочному времени определяется состояние кислотопродукции желудка пациента (С.И. Рапопорт и др.):

На рисунке дан пример рН-граммы в трёх отделах желудка (в антруме - нижний график, в тела желудка - средний и в кардиальной, ближней к пищеводу отделе желудка - нижний график) пациента с хроническим поверхностным гастритом и повышенной кислотностью в антральном отделе. Показана базальная кислотность (первые 30 минут, базальная - то есть до какой-либо стимуляции) и кислотность после проведения щелочного теста (Щ) и стимуляции гистамином (СТ).

Бикарбонаты, как естественное средство защиты органов ЖКТ от кислоты

H + + HCO 3 – = Н 2 CO 3 = H 2 O + CO 2

Бикарбонаты вместе со слизью составляют так называемый предэпителиальный уровень защиты слизистой оболочки желудка. Слизь не может защищать эпителий от ионов Н + без постоянно поступающих в нее бикарбонатов, также секретируемых поверхностным эпителием. С помощью бикарбонатов в слизи поддерживается градиент рН: на поверхности, обращенной в просвет желудка, среда кислая, а у эпителиоцитов - нейтральная или слабощелочная. Немедленного смешивания бикарбонатов с кислым секретом в просвете и нейтрализации не происходит: слой слизи образует барьер, благодаря которому и существует градиент рН (Т.Л. Лапина).

Бикарбонаты также секретируются протоковыми клетами поджелудочной железы и вместе с соком поджелудочной железы поступают в двенадцатиперстную кишку, где участвуют в нейтрализации соляной кислоты (О.А. Саблин и др.).

Гидрокарбонат в минеральных водах

Содержание гидрокарбонатов в некоторых природных минеральных водах (г/л):

Анионы гидрокарбоната придают минеральной воде щелочной характер и чаще всего сочетаются с катионами натрия, образуя гидрокарбонат натрия. Гидрокарбонатно-натриевые воды повышают щелочной резерв крови, оказывают антацидное действие (за счет снижения концентрации ионов Н +), уменьшают спазм привратника и ускоряют эвакуацию желудочного содержимого, что способствует уменьшению боли и диспепсических явлений. Щелочные воды разжижают и способствуют удалению избытка слизи, которая образуется при воспалении в желудочно-кишечном тракте, мочевыводящих и дыхательных путях. Кроме того, они улучшают нуклеиновый обмен, уменьшают образование мочевой кислоты и способствуют выведению избытка ее из организма, ощелачивают желчь и усиливают выделение с ней билирубина, холестерина и слизи. При сахарном диабете эти воды уменьшают гипергликемию и повышают толерантность к углеводам. И, наконец, в сочетании с гидрокарбонатом из кишечника лучше всасываются макро- и микроэлементы, в частности железо (Барановский А.Ю. и др.