Яичная скорлупа польза или вред? Яичная скорлупа — польза и вред для здоровья.

Яичная скорлупа польза или вред? Съев яйцо не спешите выкидывать скорлупу. Это средство поможет в лечении многих болезней.

Полезные свойства скорлупы использовал великий Авиценна, более тысячи лет назад. В его огромным многотомном труде можно найти десятки рецептов с яичной скорлупой.

Если в организме недостаток кальция это может привести к разрушению зубов, рахиту у детей, искривлению позвоночника, остеопорозу у пожилых людей. Нарушение кальциевого обмена сопровождается частыми простудами, малокровием, герпесом на губах, аллергией.

Даже если вы питаетесь пищей, которая (сыр, творог, молоко) организм может не получить ежедневный нормы, поэтому необходимо дополнительно принимать препараты кальция, на помощь придет яичная скорлупа.

Чем полезна яичная скорлупа?

Полезными свойствами скорлупы интересовался врач Кромпехер, он изучал ее более десяти лет. В результате исследований он доказал, что яичная скорлупа просто идеальный источник кальция, она практически на 90% состоит из карбоната кальция, хорошо усвояемого организмом.

По составу яичная скорлупа идентична с составом костей и зубов. Скорлупа обладает еще важным свойством: стимулирует кроветворную функцию костного мозга. А это важно и ценно при опасном радиационном поражении.

Скорлупа содержит важные микроэлементы железо, молибден, фтор, марганец, медь, цинк, селен, кремний и другие. Очень важно содержание элементов кремния и молибдена. Они нужны для нормального протекания биохимических реакций в организме. Но к сожалению наша еда бедна этими микроэлементами.

Измельченная яичная скорлупа имеют высокую терапевтическую активность. Побочных действий практически не имеет. Но речь идет именно куриных яйцах.

Порошок из яичной скорлупы для профилактики

1) Яичная скорлупа просто необходима маленьким деткам от годика до пяти лет именно в этот период закладываются костные ткани. Обязательно яичная скорлупа должна включаться в детское питание, она поможет при анемии и рахите.

2) Также для профилактики нужно принимать яичную скорлупу подросткам и женщин беременным женщинам.

3) Ячная скорлупа нужна для предупреждения кариеса, заболеваний позвоночника, остеопороза нужно принимать по 3 грамма измельченный порошок два раза в год курс 15-20 дней.

4) У яичной скорлупы уникальная способность очищать организм от радионуклидов, она должна обязательно использоваться в опасных очагах радиоактивного заражения. Употреблять нужно 2-6 грамм скорлупы в день.

5) Яичная скорлупа очень хорошо помогает при заживлении переломов.

6) Так же полезно принимать , выпадение волос, бессоннице, крапивнице, кровоточивости десен, запорах, аллергии, раздражительности.

Как приготовить лекарство из яичной скорлупы скорлупы?

Яйца нужно помыть с мылом. Вылить яйцо, скорлупы сполоснуть, снять внутреннюю пленку. Если скорлупа готовится для маленьких деток, то ее нужно поместить на пять минут в кипяток. Чистая скорлупа измельчается в порошок. Хорошо, если вы это сделаете в ступке, а не в кофемолке. Яичную скорлупу употребляют утром, можно добавить в кашу, творог. Норма- 1.5- 3 грамма каждый день. Одна чайная ложка содержит 7 грамм порошка.

Лечение яичной скорлупой

1) Диатез. Отварите яйцо, снимите скорлупу и уберите пленку. Подсушите яичную скорлупу пару часиков, но не в духовке. Затем измельчите в пудру. Если ребенку от 6 месяцев до годика измельченную скорлупу дают на кончике ножа, от годика до трех –в два раза побольше, 5-7 лет- примерно половину приготовленной пудры. В порошок надо добавить немножко сока лимона, который поможет кальцию хорошо усвоиться. Скорлупу нужно давать каждый день, целый месяц. В результате устраняется аллергическая реакция на продукты, вызывающие диатез.

2) Яичный пилинг. Из яичной скорлупы можно делать пилинг-маски. Скорлупа удаляет роговые чешуйки, кожа становится гладкой, чистой. Яичную скорлупу промываем, убираем пленку внутри, просушиваем, можно в духовке. Затем перемалываем в кофемолке. Затем приготовим маску: возьмем яичный желток, ложку сметаны, половину чайной ложки измельченной скорлупы. Наносим на чистое лицо, и минут через двадцать смываем теплой водой, затем наносим питательный крем.

3) От болей в животе. Поджарьте скорлупу до желтоватого цвета, измельчите. Принимайте раз в день до еды. Курс-10 дней.

4) Изжога. Скорлупу высушить, измельчить, принимать по половине чайной ложки.

5) Ожог. Высушенной, измельченной яичной скорлупой присыпьте место ожога, после вскрытия пузырей.

6) Артрит. Скорлупу четырех яиц, хорошенько промыть, удалить пленочки, измельчить. Затем добавить сок четырех лимонов. Принимать нужно по одной столовой ложке 2 или 3 раза после еды.

Вывод: яичная скорлупа очень доступное средство, которое поможет при разных заболеваниях, пейте ее для профилактики различных заболеваний, добавляйте в пищу, ведь она очень богата кальцием, который жизненно необходим нашему организму.

Будьте здоровы!

Яичная скорлупа является важным источником минералов и микроэлементов для человеческого организма. Особо актуально ее включение в обыденный рацион при острой нехватке кальция. Она станет полноценной заменой аптечных кальцийсодержащих добавок. Помимо этого, стоит разобраться, в чем еще состоит польза и вред яичной скорлупы, чтобы максимально эффективно ее использовать.

Химический состав яичной скорлупы

Уникальность оболочки птичьих яиц обусловлена ее биохимическим составом. В ней содержится:

• вода;
• неорганические и азотистые компоненты;
• микро- и макроэлементы;
• витамины.

Польза яичной скорлупы для организма человека

Скорлупки на 92% состоят из карбоната кальция, который легче и быстрее усваивается организмом, нежели хлористый кальций. Этот макроэлемент крайне полезный для человека, как стимулятор полноценного функционирования жизненно важных органов и систем.

По сравнению с синтетическими аналогами измельченная яичная скорлупа безопаснее, практически не вызывает побочных эффектов.

Дополнительные полезные свойства яичной скорлупы:

• способствует очищению организма от радионуклидов и солей тяжелых металлов;
• налаживает работу пищеварительной системы;
• укрепляет зубы и кости;
• служит профилактикой остеопороза;
• благотворно влияет на кожные покровы, применяется в лечении дерматологических патологий.

Как подготовить яичную скорлупу

Лечебная и профилактическая польза перемолотой яичной скорлупы заключается не только в яйцах куриц, но и другой домашней птицы. На полезные свойства не влияет цвет, но рекомендуется употреблять, по возможности свежую продукцию, домашнего происхождения, в которой сохраняется максимальное количество ценных компонентов.

Прежде чем употреблять яичную скорлупу внутрь требуется подготовить ее соответствующим образом.

1. Тщательно промывают водой, с использованием хозяйственного мыла. Нелишним будет затирка жесткой щеточкой.
2. После чего заливают содовым раствором и настаивают яичную скорлупу не менее получаса. Можно прокипятить.
3. По завершении процедуры вынимают скорлупки, раскладывают на бумажных полотенцах, ждут полной просушки. Допустимо ускорить процесс, путем высушивания в жарочном шкафу, при температуре 50-60 °С.

Польза такого порошка напрямую зависит от предварительной заготовки. Пропускать термическую обработку нельзя, так как в результате погибает сальмонеллез.

Как измельчить яичную скорлупу в порошок

Мука из яичной скорлупы делается элементарно:

Подробнее ознакомиться с процессом производства яичной скорлупы, поможет видео:

Яичная скорлупа детям

Маленьким детям и подросткам полезность толченой яичной скорлупы безусловна, так как по составляющим она сходна с костями. Поэтому способствует выработке кровяных телец, что важно на стадии становления детского организма. Подобная биодобавка к повседневному рациону служит профилактикой и лечением рахита, анемии, остеохондроза. Систематическое принятие яичной скорлупы служит укреплению костей и зубной эмали.

Можно ли беременным яичную скорлупу

Во время беременности организм матери и плода остро нуждается во многих витаминах и минералах, особо в кальции. В этом поможет натуральный биопродукт – шкурки яиц. Дефицит кальция ведет к потере тонуса стенок матки, осложнениям во время родов и патологиям скелета у малыша.

Как и когда употреблять яичную скорлупу (с чем лучше усваивается, нормы употребления)

Допустимые нормы яичной скорлупы в день:

• взрослым – 850-1000 мг;
• детский возраст до 6 лет – 550-600 мг;
• подросткам – 1000-1250 мг;
• кормящим и вынашивающим ребенка женщинам – 1300-1400 мг.

Этого будет достаточно, для восполнения суточной потребности организма в кальции. Чтобы не нанести вред здоровью точную дозировку стоит уточнить у врача.

Внимание! В чайной ложке вмещается 900-1000 мг перемолотых куриных оболочек.

Ради профилактики принимают скорлупки курсом – от месяца до двух. Затем отдыхают некоторое время, чтобы не развилась гиперкальциемия. Для беременных и кормящих женщин сроки не ограничиваются.

Лучше усвоится природный кальций, если вносить порошок в жирную пищу: молочная продукция, рыба, нерафинированное растительное масло.

Кальциевая вода из яичной скорлупы

Так как кальций легче воспринимается в разбавленном виде, с сохранением полезных свойств, то рекомендуется делать кальциевую воду из яичной скорлупы. Правда, полноценно она не растворяется, но передает воде кальций и прочие ценные элементы. Мелят яичную скорлупу стандартно.

Рецепт изготовления чудодейственного эликсира: на литр жидкости берут чайную ложку кальциевого порошка, размешивают и ждут, пока он выпадет в осадок, только тогда можно принимать.

Яичная скорлупа с лимонным соком

Не меньше полезна яичная скорлупа для костей, с добавлением свежевыжатого лимонного экстракта. Подобное средство показано в любом возрасте. В истолченную кожуру вливают сок, пока не образуется кашица.

Применение яичной скорлупы в лечебных целях

В народной медицине яичную скорлупу задействуют в качестве эффективного дополняющего средства к лекарственной терапии. Помогает снять острую симптоматику, и ускорить процесс выздоровления при многих заболеваниях, без вреда для общего состояния.

При переломах костей

Знахари и врачи рекомендуют употреблять кальцинированный природный порошок в случае переломов. Снадобье принимают по одной маленькой ложке, троекратно. Разрешается добавлять его в пищу: домашний творог, каши, мюсли. Действие настоя воды на яичной скорлупе будет аналогичным.

Важно! В комплексе принимают аскорбиновую кислоту, для лучшей усвояемости, ее источником могут послужить цитрусовые фрукты.

При атопическом дерматите

При диатезе у детей и атопическом дерматите помогает смесь лимона и истолченной скорлупы яиц. Выдавливают сначала сок из фрукта, в количестве 5 мл смешивают с биодобавкой (2-3 г) и разбавляют остуженной кипяченой водой, в том же объеме. Выпивают после еды. Придерживаются курсового лечения в 2-3 месяца.

От изжоги и болей в желудке

Прибегают к лечению яичной скорлупой при стойкой изжоге на отдельные продукты питания и прочие патологии желудочно-кишечного тракта. В момент приступа выпивают две чайные ложки такой муки, разбавленные в чашке молока. Для полноценного искоренения подобного явления рекомендуется употреблять такое снадобье каждый день, на протяжении 6-7 месяцев.

От аллергии у детей

Яичная скорлупа показана в лечении аллергии у разновозрастной категории граждан. Для большей результативности комбинируют порошок с водой либо молоком.

При остеопорозе и нехватке кальция

При остеопорозе, недостатке кальция, а также для суставов, яичная скорлупа действенна как противовоспалительное и обезболивающее средство, дополнительно укрепляющее кости и снимающее болевой порог.

Лечатся кальциевым порошком 12-15 дней, затем идет трехмесячный отдых, чтобы не нанести вред и повтор. Съедают по 700-1100 мг, трижды в день.

При порезах, царапинах и ожогах

Яичным средством заменяют присыпку, для обработки: царапин, ожогов и других повреждений кожного покрова. Благодаря регенерирующим свойствам происходит скорейшее заживление ран.

При гастрите

При возникновении любых проблем с пищеварительной системой, в том числе язвы и гастрита, врачи рекомендуют комплексно к медикаментозному лечению принимать перемолотые скорлупки. Без вреда здоровью делают это в течение 30 дней, с последующим месячным перерывом.

Важно! На данный период пересматривают рацион, и контролируют уровень кальция в крови, чтобы не возникло перенасыщение этим компонентом.

Использование яичной скорлупы в домашней косметологии

В процессе приготовления блюд ежедневно остаются отходы от яиц, которые часто выкидывают, не подозревая об их полезных свойствах. Помимо лечебного воздействия, при употреблении внутрь скорлупки успешно задействуют в косметологии, в виде основного ингредиента масок (скрабов) для кожи и волос.

Рецепты масок для лица

Маски, замешанные на шкурках яиц, обладают, следующими полезными свойствами:

• питательное;
• освежающее;
• тонизирующее;
• регенерирующее;
• омолаживающее;
• отбеливающее;
• увлажняющее.

Вот несколько действенных рецептов:

1. Для возрастной кожи, с первыми признаками старения: 1 куриный желток, десертная ложка кальциевой муки и столько же натертой лимонной цедры с соком, 6 мл запашистого растительного масла. Наносят на полчаса, затем удаляют с лица влажным тампоном. Дополнительно умываются теплой водой.
2. Для проблемной кожи: 10 г порошка, 5-6 г рисовой муки, 1 ч. л. натурального жидкого меда, 15 мл свежевыжатого сока лимона. Распределяют ровным слоем, оставляют минут на 15 и смывают.
3. Питающий и увлажняющий состав, разглаживающий мелкие морщинки: порошкообразная скорлупа – 35-40 г, мякоть спелого банана – 1 шт., жирные сливки и сметана – по 2 ст. л. и картофельный крахмал – 100 г. Банан разминают вилкой, домешивают остальные ингредиенты до получения однородной консистенции. Накладывают на лицо в 2 захода: сначала один слой, после подсыхания – второй. Сверху прикрывают марлей для достижения лучшего проникающего эффекта.

Очищающие маски:

1. Натуральный творог – 80 г, измельченная апельсиновая мякоть – 1 плод, оливковое маслице – 10 капель, истолченные остатки яйца – 6 г. Фрукт перекручивают через мясорубку, добавляют остальные составляющие и тщательно размешивают. Накладывают на лицо втирающими движениями, тем самым прочищаются поры от черных точек. Оставляют на 15-20 минут и умываются поочередно теплой и прохладной водой.
2. Соединяют: чудодейственный порошок, плоды шиповника, траву шалфея. Берут все в равных долях. Заваривают состав кипятком, в объеме 220 мл. Настаивают около часа и процеживают. Полученную массу раскладывают по марлевому отрезу, прикладывают к лицу на 20 минут. В результате происходит не только чистка, но и сужение пор.
3. Натертая на мелкой терке свекла – 30 г, половина десертной ложки истолченных скорлупок, яйцо и жирная сметана – 1 ст. л. Смешивают и используют по назначению.

Существуют и другие рецептуры с таким главным ингредиентом. Дополнительные компоненты варьируют в зависимости от типа эпидермиса.

Скраб для тела

Яичная скорлупа окажется полезной и для всего тела, включенной в скрабирующий состав собственного приготовления.

Популярный среди женщин рецепт:

• отмеряют столовую ложку яичного средства;
• перемешивают с аналогичным количеством кофейной гущи и молока;
• накладывают на кожные покровы легкими массирующими движениями.
• через четверть часа принимают контрастный душ.

Средство для волос

Для укрепления волос подойдет, следующий вариант, имеющий в составе скорлупы.

1. Измельчают огуречную мякоть блендером.
2. Подмешивают 30 грамм кальциевого порошка и столько же масла оливы.
3. Смазывают полученной смесью локоны по всей длине.
4. Выжидают 20-25 минут, моют голову привычным способом.

Подобные сеансы проводят не чаще двух раз в месяц, чтобы с пользой и без вреда для волосяной структуры. В результате полезных свойств скорлупы пряди в полной мере напитываются витаминно-минеральным комплексом, прекращают выпадать и сечься, легко поддаются укладке.

Яичная скорлупа как удобрение для огорода

Садоводами отмечены полезные свойства яичной скорлупы для огорода. Применяют ее в том же молотом состоянии, в качестве подкормок – порошок яичной скорлупы выступает удобрением для растений.

Вред яичной скорлупы и противопоказания

Наряду с широким спектром полезных свойств, яичная броня способна в ряде случаев нанести вред. К явным противопоказаниям относят:

• онкологические заболевания;
• индивидуальная непереносимость на отдельные компоненты в составе;
• аллергия.

Не стоит превышать предписанные дозировки, чтобы организм не перенасытился. Это принесет только вред здоровью: в почках формируются песочные отложения, возникают тянущие ощущения в мышцах. Тем самым возможно нанесение вреда сосудам.

Польза и вред яичной скорлупы зависит от правильной ее подготовки, при отсутствии, которой высок риск заражения сальмонеллезом.

Практически каждый человек использует в рационе питания яйца, в качестве ингредиента они входят во многие блюда, а вот скорлупки от них обычно выбрасывают, и совершенно зря, ведь яичная скорлупа, польза и вред которой мы рассмотрим, может быть еще использована «для дела».

Польза яичной скорлупы

По результатам проведенных исследований оказалось, что яичная скорлупа – это практически идеальный источник природного кальция. Ученые проводили клинические испытания, и уникальность ее свойств была подтверждена. Кальций в скорлупе присутствует в том состоянии, когда это минеральное соединение довольно-таки хорошо усваивается организмом.

В составе скорлупы легкоусвояемого кальция присутствует достаточно много, практически 93%, кроме того, есть иные ценные минералы: фосфор, магний, калий, натрий, кремний, железо и прочие минеральные компоненты, необходимые для жизнедеятельности организма. Кроме того, выявлено наличие аминокислот, а также прочие полезные вещества.

Кальций в костях, зубах и прочих тканях содержится в той форме, что и в яичной скорлупе. Соответственно ее используют при патологии опорно-двигательного аппарата в частности при артрозе, остеопорозе, кроме того, эффективно ее назначение при изжоге, а также при травмах костей.

В отличие от созданных фарминдустрией искусственных соединений, кальций, полученный из скорлупок, безопасен и не приводит к развитию побочных эффектов, чего не скажешь о медикаментозных фармпрепаратах. В связи с этим ее назначают беременным, кроме того, детям в период их активного роста.

Эффективность ее приема внутрь подтверждается разными источниками. Было замечено, что беременные животные съедают яйца со скорлупой, а при внесении ее в качестве удобрения в измельченном состоянии в землю, урожай становится лучше.

Как известно, дефицит кальция чреват самыми разнообразными нарушениями в работе всего организма, в том числе страдает и обмена веществ, у детей развивается рахит, выпадают волосы, кроме того, отмечается ломкость ногтей, и так далее, следовательно, стоит восполнять это минеральное соединение путем введения в рацион этой скорлупы. Этот продукт полезен, но стоит помнить, что от него может быть и некоторый вред.

Кому опасна яичная скорлупа, вред от нее какой?

Чтобы не заразиться сальмонеллезом, важно хорошо промыть яйца, а можно даже подвергнуть их термической обработке. Кроме того, не стоит вводить ее в рацион питания лицам с онкологической патологией, так как это может негативно отразиться на состоянии пациента.

Тем, лицам, у кого после проведения соответствующего лабораторного исследования была диагностирована гиперкальциемия (повышенное содержание кальция) использовать этот продукт не требуется. Вот, наверное, и все недостатки, но не стоит пренебрегать ими.

Как подготавливается яичная скорлупа, как принимать ее потом?

Конечно, в цельном виде принимать скорлупу не следует, предварительно перед использованием ее рекомендуется измельчить. Но для начала необходимо ее обработать. При этом нужно брать свежие яйца (можно использовать и вареные, но эффект от них слабее), их моют под струей воды с мылом, далее в емкость выливают белок вместе с желтком, после чего разбитую скорлупку подвергаю термической обработке, то есть кипятят в течение пяти минут.

Далее ее тщательно высушивают на протяжение нескольких часов, затем можно приступить к удалению тонковатой внутренней пленки. И только потом стоит приступать к приготовлению порошка, его можно измельчить в кофемолке, либо перетереть в ступке, но это займет больше времени.

Готовый порошок помещают в стеклянную банку, она должна быть обязательно сухой и чистой, после чего емкость плотно закрывают и убирают в затемненное место на хранение.

Есть люди, которые не переносят вкус яичного порошка даже если его размешать в еде, в такой ситуации можно посоветовать расфасовать его в растворимые желатиновые капсулы от каких-либо медикаментов, после чего рекомендуется такую лекарственную форму проглатывать, запивая водой.

Стоит отметить, что из одного среднего яйца получится целая чайная ложка измельченного порошка, а кальция в таком объеме будет содержаться где-то 700 миллиграммов.

С профилактической целью скорлупу используют два раза в год, обычно осуществляют двух или трехнедельные курсы, при этом следует использовать по чайной ложке этого измельченного продукта. Детям ее можно добавлять, хорошо вмешивая в каши или же в творог, что предотвратит развитие рахита и прочих заболеваний.

При переломах костей можно употреблять порошок с водой, а также с напитками: чаем, молоком, соком. Взрослым назначают чайную ложку на стакан жидкости, такую процедуру проводят трижды в сутки, детям достаточно двукратного применения до наступления выздоровления.

Используют ее и при гастритах, но рекомендуется ее поджарить на сухой сковороде до некоторого изменения цвета, после чего ее толкут до консистенции порошка и назначают натощак по чайной ложке на протяжение десяти суток, при этом будет происходить уменьшение болей, а также возникнет нейтрализация кислоты, что положительно скажется на деятельности пищеварительной системы.

Порошок можно принимать не только внутрь, его используют наружно при ожогах, при этом рекомендуется присыпать им пораженную область, в таком случае ткани будут заживать с наименьшими осложнениями, но прежде чем приступать к такой процедуре будет не лишним проконсультироваться со специалистом.

Говорят, что если в организме не хватает кальция, нужно есть ячную скорлупу. А еще ее можно применять в садоводстве, домашнем хозяйстве и медицине. Так ли это? Мы попробуем рассказать, из чего состоит яичная скорлупа, польза и вред. Как принимать ее для получения организмом дополнительного источника кальция.

Яичная скорлупа как источник кальция

Что это - яичная скорлупа? Прежде всего, она создана для защиты зародыша птенца от внешней среды, пока он не будет готов выбраться наружу. Таким образом, природа придумала универсальный барьер, защищающий детеныша и одновременно являющийся источником полезного вещества, помогающего ему расти и развиваться внутри. Такую полезность скорлупки заметили еще наши предки, которые добавляли ее себе в пищу. Сегодня мы уже доподлинно знаем из чего она состоит .

• Оболочка куриного яйца содержит в себе 92% карбоната кальция.
• Кроме того, в ней присутствуют аминокислоты.
• А так же: фосфор, фтор, цинк, медь, кремний.

Матушка природа вложила в нее все самое необходимое растущему организму. Для человека же она является источником кальция, именно того, который содержится в костно-мышечной системе нашего организма. Поэтому он безопасен и хорошо усваивается нашими тканями. Эффективность ее употребления вместе с пищей доказана экспериментально. Такие наблюдения были проведены в разных странах мира, например США или Венгрии.

Чем полезна яичная скорлупа?

Как было сказано выше - это крайне полезный продукт, богатый кальцием и микроэлементами. В чем же конкретно она может помочь?

1. Беременным женщинам подойдет для профилактики дефицита кальция во время формирования костной системы будущего малыша.
2. При детском рахите, поможет восполнить недостаток кальция.
3. При искривлении позвоночника.
4. В случае развившегося или врожденного малокровия.
5. Укрепить ломкие, плохо растущие волосы и ногти.
6. Яичная скорлупа помогает выводить радиоактивные вещества из организма, стимулируя образование крови костным мозгом.
7. Заболевания ЖКТ: гастрит, язвы.
8. Мозоли. В случае образования долго незаживающих ранок, пленка, покрывающая яичную скорлупу с внутренней стороны, поможет залечить образование.

Для получения максимального эффекта лучше выбирать яйца более свежие. Самый верный вариант - у бабушки из деревни.

Вред от употребления яичной скорлупы

Продукт бесспорно полезен во всем. Но не забывайте, что ложка дегтя должна быть и здесь. Какой вред мы можем нанести себе, хрустя яичной скорлупой за обедом?

• Сальмонеллез не дремлет. Для защиты от него хорошенько промойте яйца, а еще лучше сварите их.
• Людям, имеющим в диагнозе онкологию , нельзя принимать ее в пищу.
• Тем, у кого имеется гиперкальциемия - переизбыток кальция в организме, дополнительно он не нужен.
• Скорлупа других птиц: уток и гусей может содержать намного меньше сальмонелл, чем яичная. Берите только ее.

Вот, наверное, все недостатки. Их не так много, но они есть, не стоит ими пренебрегать.

Как употреблять яичную скорлупу?

Жевать ее просто так - удовольствие сомнительное, она будет хрустеть и скрипеть на зубах, сыпаться в разные стороны. Конечно, ее нужно измельчить, перетереть в порошок. Итак, как приготовить яичную скорлупу?

1. Возьмите яйца, их цвет не особо важен, и не влияет на качество.
2. Вымойте с мылом. При желании можно сварить, но держать в кипятке следует не более 5 минут.
3. Отделите скорлупки вместе с внутренней пленкой и разложите для просушки.
4. Можно в ручную, а можно механическим путем, например с помощью кофемолки, блендера, перетрите в порошок.
5. Хранить полученную добавку лучше в стеклянной банке, в сухом месте. Иначе могут появиться комочки.

Если вы совершенно не переносите наличие яичного даже порошка в еде, его можно расфасовать в растворимые капсулы из-под лекарств, и глотать как таблетки. Из одного яйца курицы получается 1 ч. ложка порошка, которая будет содержать примерно 700 мг кальция.

Рецепты с яичной скорлупой при разных заболеваниях

Расскажем, как приготовить некоторые целебные смеси с перемолотой яичной скорлупой:

• При переломах, чтобы кости лучше срастались . Вам понадобится 20 яиц кур, лимонный сок, коньяк (0, 5 литра). Яйца опустить в трехлитровую банку и залить лимонным соком (20 лимонов). Горлышко накрыть марлей, плотно перевязать. Спрятать посуду с настойкой в место потемнее на 20 дней. Затем процедить и смешать с коньяком. Готовую смесь держать в холодильнике. Принимать по одной ложке 4 раза в стуки, после приема пищи, так кальций лучше усваивается. Этот же рецепт подойдет для улучшения состояния волос и ногтей.
• Тем, кому требуется рецепт проще, можно порекомендовать перемешать порошок с чаем или молоком. Пить трижды в день. Такой курс хорош при остеопорозе.
• Людям, страдающим гастритом или язвенными заболеваниями желудка лучше принимать порошок в сухом виде, поджаренный на сковороде без масла. Съеденный натощак он снизить кислотность и избавит от изжоги и болей.
• Ожоги, присыпанные ячной скорлупой, заживают быстрее.

В старину считалось, что самая полезная скорлупа та, из которой только что вылупился цыпленок. Жители большого города не имеют такой возможности, поймать столь редкий момент. Поэтому выбирайте продукт диетический, с буквой «Д» на упаковке. Срок его реализации всего 7 дней.

Яичная скорлупа: помощь в хозяйстве

Как хозяйки могут использовать скорлупу от яиц дома?

• Для придания белью белого цвета добавьте скорлупки прямо в стиральную машину перед запуском. Чтобы они не прилипали к вещам, поместите их в тканый мешочек.
• Даже засоры в трубе можно побороть с помощь частичек оболочки от яйца. Накидайте их мелкими кусочками в слив и пустите воду. Они помогут справиться с маленькими неприятностями.
• Бросьте пару яиц в простую воду, вы получите хорошее удобрение для домашних растений. Этой водой поливайте их.
• Мелкие частицы порошка - прекрасное полирующее средство. Лакированные мебельные поверхности заблестят, если их натереть сухим веществом.

Разбив яйцо, перед приготовлением яичницы, не выбрасывайте его скорлупу. Помойте, высушите и сохраните. Придет время и она пригодится, хотя бы для удобрения растений . Прочитав эту статью, вы на будущее будете знать, что такое яичная скорлупа, польза и вред, как принимать ее для здоровья и применять в хозяйстве.

Видео о пользе яичной скорлупы

В этом видео Надежда Мальцева расскажет, чем полезна яичная скорлупа и как правильно ее принимать:

Для выработки скорлупы организм птицы не жалеет строительных материалов. В процессе развития и формирования скелета птенец берет необходимые компоненты именно из нее. При достаточном поступлении с пищей минералов и витамина D в начале цикла яйцекладки в оболочке одного куриного яйца содержится примерно 1,5 г кальция, в середине – более 2 г. Состав ее близок к таковому костей и зубов человека, поэтому минеральные соли скорлупы легко усваиваются организмом.

1. Основным ее компонентом является карбонат кальция (более 90%), на долю воды приходится 1-2%, имеются незначительные количества карбоната магния, фосфата магния , фосфата кальция.
2. Отмечено небольшое содержание калия, меди, фтора, кремния, железа , марганца, алюминия, серы, молибдена, цинка и других важных микроэлементов.
3. Органическая составляющая представлена протеинами: коллагеновыми волокнами и муцином кутикулы.
4. Присутствуют незаменимые аминокислоты: метионин, лизин, цистин, изолейцин.
5. Подскорлупная оболочка состоит по большей части из органических соединений (кератина и муцина), присутствует немного воды и неорганических солей (также преимущественно кальция).

Количество и тип красящих пигментов скорлупы зависят от вида сельскохозяйственной птицы, породы и ее индивидуальных генетических особенностей. Например, коричневый оттенок придает пигмент протопорфирин, вырабатываемый клетками матки во время синтеза скорлупы.

Состав скорлупы яиц сельскохозяйственной птицы разных видов имеет особенности, принципиального значения не имеющие. Самой полезной для человека является оболочка яиц перепелки, содержащая селен и относительно большие количества солей магния. Она имеет и более высокую усваиваемость, нежели скорлупа куриного яйца.

Качество и полноценность состава зависят от рациона птицы и ее состояния, стадии цикла яйцекладки. Из внешних признаков важны чистота, отсутствие пятен помета или следов крови. Толщина и прочность скорлупы должны соответствовать видовым и породным нормам. Наилучшее по всем показателям яйцо – то, которое пригодно для инкубации.

Польза яичной скорлупы

Скорлупа яиц любой птицы по своей природе является естественным источником кальция, по эффективности усвоения значительно опережающим синтетические препараты или мел. Попадая в организм человека, кальций, имеющий натуральное происхождение, легко вступает в реакцию, образуя соединение с фосфором (фосфат кальция). Именно это вещество необходимо для построения скелета, роста костей и формирования зубов.

Прием небольшого количества подготовленной толченой скорлупы служит профилактикой и лечением недостатка солей кальция. Это предупреждает развитие серьезных заболеваний и нарушений обмена веществ:

• рахит, ранняя порча зубов и искривление позвоночника у детей;
• остеопороз пожилых людей;
• нарушения развития плода во время беременности, слабость родовой деятельности, атония матки;
• мышечные спазмы, судороги;
• подверженность частым простудным заболеваниям, недостаточность иммунитета;
• склонность к аллергическим реакциям;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• малокровие;
• высокая подверженность радиационному воздействию, накопление радионуклидов;
• нарушение функционирования центральной нервной системы, сна, раздражительность.

Принимать яичную оболочку желательно для стимуляции функции кроветворения костного мозга и вывода из него стронция-90. Смешивание ее с мукой полезно для обогащения солями кальция выпечки и хлеба. Добавление небольшого количества хорошо очищенной измельченной скорлупы яиц в посуду для варки кофе благоприятно повлияет на его вкус, сделает его более насыщенным и ярким, нейтрализует горечь.

Порошок из яичной скорлупы также можно использовать как присыпку при ожогах, для изготовления домашних скрабов и масок, очищающих кожу . Подскорлупная пленка способствует заживлению царапин и порезов, для этого ее достаточно приложить на поврежденное место в случае необходимости.

Предупреждение: Не стоит принимать скорлупу яиц дикой и водоплавающей птицы (гусей, уток): это может привести к заражению сальмонеллезом и нанести серьезный вред здоровью.

Как принимать яичную скорлупу

Употребление толченой яичной скорлупы в пищу приносит пользу детям от 1 года до 6 лет, людям в подростковом и юношеском возрасте до 19-20 лет, женщинам во время беременности и лактации, лицам, работающим в очагах радиоактивного заражения (2-6 г в сутки). Взрослым рекомендовано курсовое ее применение в течение 20 дней каждые полгода. Укрепление волос и ногтей легко произвести, употребляя треть чайной ложки порошка и 2 капсулы рыбьего жира один раз в неделю.

Для приготовления порошка необходимо использовать свежие яйца домашних здоровых кур. Яйца промышленного производства, продающиеся в магазине, мало подходят для этой цели, поскольку теряют в свежести в процессе транспортировки и продажи. Кроме того, птица яичных кроссов, используемая на птицефабриках для получения пищевого яйца, формирует его за меньшее количество времени, чем породная или дворовая курица из частного подсобного хозяйства, и «работает» практически без отдыха. Такой продукт не является биологически полноценным.

Лечебные рецепты с использованием яичной скорлупы

Для приготовления порошка из скорлупы куриных яиц достаточно промыть ее с мылом в теплой воде, ополоснуть и на 5 минут поместить в кипящую воду для стерилизации. Допустимо использовать оболочку вареных яиц, но она несколько проигрывает в биологической активности. Рекомендуемая дозировка составляет от 1,5 до 3 г сутки в зависимости от возраста и физиологического статуса. Прием производится дробно.

Рецепт приготовления порошка из яичной скорлупы для лечения аллергического диатеза у детей

Яйцо сварить вкрутую, снять скорлупу и очистить ее от подскорлупных оболочек, после чего подсушить 2-3 часа в тени без использования нагревательных приборов. Измельчить высохшую скорлупу до состояния пудры с помощью ступки из фарфора. Детям в возрасте 0,5-1 год принимать пудру на кончике ножа, 1-4 года – в два раза больше, 5-7 лет – половину скорлупы одного яйца. Непосредственно перед дачей выдавить в пудру несколько капель сока лимона. Продолжительность курса - от одного месяца.

Рецепт приготовления порошка из яичной скорлупы для лечения болей в желудке

Очистить скорлупу 1 яйца от содержимого, промыть и обжарить до появления желтого оттенка, измельчить в порошок. Принимать 1 раз в сутки до еды на протяжении 10 дней. Средство имеет антацидные свойства, способно понижать кислотность желудочного сока, нейтрализуя соляную кислоту, помогает при изжоге.

Рецепт приготовления порошка из перепелиной яичной скорлупы

Перепелиные яйца вскрыть, очистить скорлупу от содержимого, высыпать ее в эмалированную кастрюлю, залить водой и прокипятить. После кипячения промыть скорлупу под струей холодной воды, высушить, затем истолочь в ступе или с помощью кофемолки. Порошок высыпать в стеклянную емкость и смочить уксусом, помешивая деревянной лопаткой или палочкой. С помощью такой обработки кальций перейдет в доступную для усвоения форму. После того как реакция окисления закончится, порошок следует высушить и снова обработать в кофемолке. Ежедневное употребление 1 г такого порошка обеспечит организм человека необходимым ему количеством кальция.

Совет: Яичную скорлупу принимать полезнее всего утром на завтрак вместе с творогом или кашей.

Видео: Яичная скорлупа и ее свойства в программе «Жить здорово!» с Еленой Малышевой

Противопоказания

Основным противопоказанием к приему порошка яичной скорлупы является избыток кальция. Некоторые виды онкологических заболеваний приводят к гиперкальциемии, поэтому оценку вреда и пользы яичной скорлупы и возможности ее применения должен производить лечащий врач.