Ofenkartoffeln mit Speck. Im Speck gebackene Kartoffeln

Die meisten Menschen haben mindestens einmal in ihrem Leben Ofenkartoffeln mit Schmalz oder Speck gekocht oder probiert. Variationen von Gerichten mit diesen Lebensmitteln sind kaum als gesund einzustufen, aber sie sind sehr lecker, sättigend und einfach zuzubereiten. Mit Kartoffeln, Speck und einer kleinen Auswahl an Gewürzen können Sie in nur einer Stunde ein appetitliches Gericht zubereiten, das vielen schmecken wird.

Ein paar Tipps zum Kochen von Kartoffeln mit Speck, die Ihnen helfen, aus einem einfachen Gericht ein echtes kulinarisches Meisterwerk zu machen:

• Verwenden Sie gelbe Kartoffeln – sie enthalten weniger Stärke und sind daher weniger ungesund.
• Wählen Sie gleich mittelgroße Knollen, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen.
• Wenn Sie die Kartoffeln nicht schälen, waschen Sie sie unter fließendem Wasser mit einer Drahtbürste, um sämtlichen Schmutz zu entfernen.
• Kartoffeln können roh oder halbgekocht gebacken werden.
• Neben Speck werden dem Gericht oft auch Schmalz, Karotten, Zwiebeln und andere Zutaten nach Geschmack hinzugefügt.
• Zu den Gewürzen, die gut zu Kartoffeln passen, gehören gemahlener schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Thymian, Kurkuma und gemahlener roter Paprika.
• Ein warmes Gericht kann mit gehackten Kräutern, gehacktem Knoblauch und geriebenem Käse bestreut werden, dies verleiht ihm einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.
• Servieren Sie Kartoffeln mit Schweinestreifen separat oder als Beilage zu Fleischgerichten.

Rezept für Speckkartoffeln

Heute findet man viele Rezepte für Kartoffeln mit Speck. Die Gerichte unterscheiden sich in der Menge der zusätzlichen Zutaten, der Art der Zubereitung und dem Servieren. Anfängern wird empfohlen, sich strikt an die Proportionen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos zu halten; erfahrene Köche können die Menge bestimmter Zutaten je nach Geschmacksvorlieben variieren.

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 118 kcal/100 g.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Originelle Ofenkartoffeln mit Speck am Spieß schmücken einen festlichen oder alltäglichen Tisch. Durch die „Akkordeon“-Form werden die Kartoffeln beim Backen gut mit Schmalzfett gesättigt, wodurch sie weich und sehr schmackhaft werden. Das Gericht schmeckt auch dann angenehm, wenn Sie nur eine minimale Menge Gewürze verwenden.

Zutaten:

• kleine Kartoffeln – 30 Stk.;
• roher geräucherter Speck – 30 Streifen;
• Salz, Pfeffer – optional.

Kochmethode:

1. Kartoffeln schälen und gut abspülen.
2. Machen Sie an jeder Knolle Querschnitte im gleichen Abstand, wobei Sie das Ende nicht etwa 10 mm erreichen dürfen.
3. Die Schweinestreifen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Jede Kartoffel in einen Speckstreifen wickeln und auf einen Holzspieß stecken.
5. Wenn Sie Speck am Stück haben, schneiden Sie ihn in kleine Scheiben und stecken Sie ihn in die Einschnitte der Knollen.
6. Legen Sie die improvisierten Kebabs auf ein Backblech.
7. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.

Kartoffeln mit Speck im Ofen

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 185 kcal/100 g.
• Zweck: Hauptgericht, Beilage.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Gewürze wie Rosmarin und Muskatnuss machen Kartoffeln aromatisch und pikant im Geschmack. Neben trockenen Gewürzen werden im Rezept frische Zwiebeln und Knoblauch verwendet, was dem Gericht zudem ein besonderes Aroma verleiht und die Kartoffeln saftiger macht. Vor dem Servieren kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert werden. Petersilie, Koriander, Dill, grüner oder roter Basilikum eignen sich hierfür hervorragend.

Zutaten:

• Kartoffeln – 500 g;
• Olivenöl – 20 ml;
• Grünzeug – 20 g;
• frischer Speck – 16 Streifen;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Rosmarin, Muskatnuss – 2 g;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Salz, Pfeffer – optional.

Kochmethode:

1. Knollen schälen, abspülen, in Scheiben schneiden.
2. Entfernen Sie die Schalen vom Knoblauch, hacken Sie ihn auf praktische Weise und geben Sie ihn zu den Kartoffeln.
3. Die Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden und ebenfalls zu den Kartoffeln geben.
4. Alle Produkte salzen und pfeffern, Muskatnuss und Rosmarin hinzufügen und gründlich vermischen.
5. Die Gemüsemischung in eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben.
6. Legen Sie die Schweinefleischstreifen darauf, nach Belieben können Sie diese auch salzen und pfeffern.
7. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und backen Sie das Gericht 40 Minuten lang.
8. Die fertigen Kartoffeln mit frisch gehackten Kräutern garnieren.

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 83 kcal/100 g.
• Zweck: Hauptgericht, Beilage.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Ofenkartoffeln mit Speck in Folie im Ofen werden durch die Zugabe von Knoblauch sehr zart und aromatisch. Mit dieser Methode können Sie alle Speisen schneller garen, auch Kartoffeln. Laut Rezept werden die Knollen wie beim „Akkordeon“ mit Schmalz überzogen, was die Kartoffeln noch schmackhafter macht. Auf diese Weise können Sie bei einem Picknick ein Gericht über dem Feuer zubereiten.

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln – 6 Stk.;
• Speck – 20 Streifen;
• Knoblauch – 3 Zehen;
• Salz, Pfeffer – optional.

Kochmethode:

1. Schrubben Sie die Knollen mit einer Drahtbürste unter fließendem Wasser, bis der Schmutz vollständig entfernt ist; ein Schälen ist nicht nötig.
2. Schneiden Sie jede Kartoffel mit einem scharfen Messer mehrmals ein, aber nicht ganz durch.
3. Schneiden Sie jeden Schweinefleischstreifen in mehrere weitere Stücke.
4. Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden.
5. Ein Stück Schmalz und Knoblauch in die Kartoffelschlitze geben.
6. Schneiden Sie die Folie in Quadrate geeigneter Größe.
7. Legen Sie einen Rohling in die Mitte jedes Quadrats und wickeln Sie die Kanten fest ein, sodass keine Lücken entstehen.
8. Legen Sie die in Folie verpackten Knollen auf ein Backblech.
9. 40 Minuten bei 180°C backen.
10. Servieren Sie das Gericht direkt in Folie.

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 140 kcal/100 g.
• Zweck: Hauptgericht, Beilage.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen die Kartoffeln zunächst gekocht werden. Diese Kartoffeln mit Speck und Käse behalten ihre Form gut und unterscheiden sich geschmacklich leicht von herkömmlichen gebackenen Knollen. Laut Rezept wird für die Schichtung der Kartoffeln holländischer Käse verwendet. Sie können russische oder jede andere Hartweizensorte verwenden.

Zutaten:

• Kartoffeln – 1 kg;
• Hartkäse – 30 g;
• Speck – 200 g;
• getrockneter gemahlener Knoblauch – 10 g;
• Gewürz für Kartoffeln – 10 g;
• Salz, Pfeffer – optional.

Kochmethode:

1. Die Knollen schälen und abspülen.
2. In leicht gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, dann die gesamte Flüssigkeit abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen.
3. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Stücke.
4. Den Käse grob reiben oder einen Hobel verwenden.
5. Eine kleine Menge Käse auf einen Teil der Kartoffeln geben und mit Gewürzen bestreuen.
6. Mit der anderen Hälfte der gekochten Knolle belegen.
7. Wickeln Sie jede Kartoffel in einen Streifen Speck.
8. Legen Sie die Zubereitungen auf den Boden der Auflaufform.
9. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten garen.

Speck-Kartoffel-Auflauf

• Zeit: 1 Stunde.
• Anzahl der Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 148 kcal/100 g.
• Zweck: Hauptgericht, Beilage.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Ofenkartoffeln mit Speck und Käse im Ofen in Form eines Auflaufs können sowohl heiß als auch gekühlt gegessen werden. Es ist praktisch, es für Snacks zur Arbeit oder in die Schule mitzunehmen. Der in der Zusammensetzung angegebene geräucherte Speck kann auf Wunsch durch frischen Speck ersetzt werden. Zum Dressing wird fetter Sauerrahm verwendet. Der hohe Fettgehalt sorgt dafür, dass der Auflauf seine Form besser behält und verleiht ihm einen cremigen Geschmack.

Zutaten:

• mittelgroße Kartoffeln – 8 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• Eier – 1 Stk.;
• geräucherter Speck – 150 g;
• Hartkäse – 150 g;
• Sauerrahm 30 % – 150 ml;
• Salz, Pfeffer – optional.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
2. Von den Kartoffeln die Schale entfernen, gut abspülen und in etwa einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
3. Kochen Sie die Kartoffelscheiben im Dampfgarer oder in leicht gesalzenem Wasser, bis sie halb gar sind.
4. Den Räucherspeck in Würfel oder Streifen schneiden.
5. Den Käse grob reiben.
6. Das Schweinefleisch in einer trockenen Pfanne anbraten, die Zwiebel dazugeben und die Mischung anbraten, bis sie weich wird.
7. Käse mit Ei und Sauerrahm verrühren, etwas Käse zum Verfugen übrig lassen.
8. Salz und Pfeffer zur Füllung hinzufügen.
9. Die Hälfte der Salzkartoffeln auf den Boden der Auflaufform legen.
10. Legen Sie den Braten darauf und glätten Sie die Oberfläche.
11. Anschließend die restlichen Kartoffeln darauf verteilen.
12. Die vorbereitete Soße über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen.
13. Die Form für 20 Minuten bei 180 °C in den Ofen stellen.

Video

Nicht sehr gesundes, aber einfach zuzubereitendes, leckeres und sättigendes Gericht. In 45–50 Minuten können Sie mit Speck umwickelte Kartoffeln mit Soße zubereiten. Im Fleischdress gebackene Kartoffeln sind aromatischer und saftiger als üblich. Die Hauptsache ist, die Knollen vorzukochen, damit sie den Zustand erreichen, bevor der Speck im vorgeheizten Ofen verbrennt.

Zutaten:

• Kartoffeln (vorzugsweise klein oder jung) – 0,5 kg;
• geräucherter Speck (oder roh) – 250 Gramm;
• Sahne (15-20 % Fett) – 50 ml;
• Mayonnaise (72 % Fett) – 1 Esslöffel;
• Knoblauch – 1-2 Zehen;
• Butter – zum Einfetten des Backblechs;
• Gemüse (Dill und Petersilie) - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Ideal sind kleine Frühkartoffeln. Anstelle von geräuchertem Speck können Sie auch rohes Fleisch verwenden; in diesem Fall sollte die Verweildauer im Ofen (Stufe 14) auf 20 Minuten erhöht oder 10-15 Minuten in Folie gebacken werden. Sahne wird durch fettreiche Sauerrahm oder Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe ersetzt.

Rezept für mit Speck umwickelte Kartoffeln

1. Spülen Sie die Kartoffeln unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie in einen Topf, ohne die Schale zu entfernen, und fügen Sie Wasser hinzu.

2. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und schließen Sie den Deckel.

3. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und die Kartoffeln 30-35 Minuten kochen, bis die Knollen mit einem Zahnstocher durchstochen werden können.

Die Hauptsache ist, dass die Kartoffeln nicht zu lange kochen und nicht in Stücke zerfallen.

4. Geben Sie die gekochten Kartoffeln mit einem Esslöffel in eine tiefe Schüssel, lassen Sie sie abkühlen, bis sie leicht warm sind, und schälen Sie sie dann. Wenn die Kartoffeln sehr groß sind, schneiden Sie sie in Stücke, die Sie mit Speck umwickeln können.

5. Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Die Anzahl der Teller sollte der Anzahl der Kartoffeln entsprechen.

6. Den Speck auf einen Teller geben und mit Frischhaltefolie umwickeln, damit das Fleisch nicht austrocknet.

7. Dill und Petersilie fein hacken. Die gehackten Kräuter in eine tiefe Schüssel geben.

8. Drücken Sie den geschälten Knoblauch in das Grün. Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen.

9. Rühren Sie die resultierende Sauce glatt.

10. Gießen Sie die Sauce in eine Schüssel mit Kartoffeln und mischen Sie sie vorsichtig mit einem Löffel, um die gekochten Knollen nicht zu beschädigen. 10-15 Minuten marinieren lassen.

11. Wickeln Sie die Kartoffeln in Speckstücke ein, es empfiehlt sich, die Fleischränder mit Zahnstochern zu fixieren, damit sie nicht auf den Boden der Auflaufform fallen.

12. Ein Backblech mit Butter einfetten. Legen Sie die Rohlinge aus. Mit der restlichen Soße belegen.

13. Den Backofen auf 180–190 °C vorheizen.

14. Kartoffeln mit Speck 7-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein charakteristischer Geruch entsteht.

15. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, stellen Sie die Form auf Teller und servieren Sie sie heiß.

1. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Kartoffeln schälen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz bestreuen. Die Kartoffeln mehrmals mit einer Gabel einstechen. Kartoffeln auf ein Backblech legen. 50–60 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind.

2. Während die Kartoffeln backen, bereiten Sie die Füllung vor. Den Speck in Würfel schneiden. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Speck anbraten. Auf Papiertücher legen und das Fett abtropfen lassen. Lassen Sie alles bis auf 1 Teelöffel Fett aus der Pfanne abtropfen. Die gehackten Zwiebeln mit einem halben Teelöffel Salz anbraten, bis die Zwiebeln karamellisiert sind. Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden kochen lassen. Vom Herd nehmen. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, halbieren Sie sie und entfernen Sie das Innere mit einem Löffel, sodass eine 6 mm dicke Schicht übrig bleibt. Die extrahierten Kartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch, Speckfett, Sauerrahm und 3/4 Tasse geriebenem Cheddar-Käse zerdrücken. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech. Hohlräume mit Füllung füllen und mit der restlichen 1/4 Tasse geriebenem Cheddar-Käse belegen. Die Kartoffeln können jetzt gebacken oder abgekühlt und später gebacken werden.

Wenn Sie darüber nachdenken, ein schnelles und unglaublich leckeres Gericht zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen die Zubereitung von Kartoffeln mit Speck. Dank der fettigen Stücke werden die Kartoffeln perfekt durchnässt und sehr saftig.

Die gesündeste Variante sind Ofenkartoffeln und Speck. Sie müssen nur ein Minimum an Zeit für die Zubereitung der Produkte aufwenden und erhalten als Ergebnis ein erstaunlich aromatisches Gericht.

Zutaten:

• Speck – 4 Streifen;
• Butter – 30 g;
• Salz – 1 EL. Löffel;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Wasser – 130 ml;
• Kartoffeln – 1100 g;
• schwarzer Pfeffer – 0,5 Teelöffel;
• Petersilie – 45 g;
• Gewürze – 0,5 EL. Löffel.

Vorbereitung:

1. Den Speck hacken. In eine Bratpfanne geben. Braten. Das Ergebnis sollten knusprige Stücke sein.
2. Schneide die Zwiebel. Mit Speck belegen. Braten.
3. Kartoffeln hacken. Die Form, die am besten schmeckt, sind Kreise. Petersilie hacken.
4. Gewürze in die Kartoffeln streuen. Salz hinzufügen und mit Petersilie bestreuen. Mischen. Auf ein Backblech legen.
5. Den Braten auf der gesamten Fläche verteilen. Schneiden Sie die Butter ab und streuen Sie sie über den Braten. Mit Wasser füllen. Decken Sie das Werkstück mit Folie ab. In einen heißen Ofen stellen. Warte eine Stunde.

Schnelles Rezept in einer Bratpfanne

Wenn Sie einen schnellen und leckeren Snack wünschen, empfehlen wir die Zubereitung von Bratkartoffeln.

Zutaten:

• Speck – 310 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Salz;
• Grünzeug – 20 g;
• Rosmarin – 1 Zweig;
• schwarzer Pfeffer – 4 Erbsen;
• Kreuzkümmel - eine Prise.

Vorbereitung:

1. Den Speck hacken. Es werden kleine Streifen benötigt. In eine Bratpfanne geben. Rosmarin hinzufügen. Die Knoblauchzehe zerdrücken. In eine Bratpfanne geben. Braten.
2. Rosmarin und Knoblauch entfernen. Wirf es weg. Speck auf einen Teller geben.
3. Schneiden Sie die Kartoffeln. In eine Bratpfanne geben. Braten. Etwas Salz hinzufügen. Mit Pfeffer und Kreuzkümmel bestreuen. Speck und gehackte Kräuter hinzufügen. Mischen. Zwei Minuten köcheln lassen.

Mit Käsezusatz

In diesem Rezept werden die Kartoffeln im eigenen Saft gegart, sodass sie auf keinen Fall trocken werden. Ein Gericht mit Speck und Käse ist besonders aromatisch und reichhaltig.

Zutaten:

• Salz;
• Speck – 120 g;
• schwarzer Pfeffer;
• Kartoffeln – 1500 g;
• Provenzalische Kräuter;
• Cheddar – 230 g;
• Schnittlauch.

Vorbereitung:

1. Den Ofen vorheizen. Das Temperaturregime benötigt 200 Grad. Den Speck hacken. Auf Folie legen. In den Ofen stellen. Backen, bis die Kruste goldbraun erscheint.
2. Bereiten Sie ein tiefes Backblech vor. Mit Folie abdecken. Gebackenen Speck darauf legen. Kartoffeln hacken. Auf den Speck legen. Den Käse reiben. Bestreuen Sie das Werkstück mit der Hälfte der Gesamtmenge an Käsespänen. Salzen und mit Gewürzen bestreuen. Mit Folie abdecken.
3. Schalten Sie den Modus auf 130 Grad um. Platzieren Sie das Werkstück. Zwei Stunden einwirken lassen. Entfernen Sie die oberste Folienschicht. Mit restlichen Käsespänen bestreuen. Eine halbe Stunde backen.
4. Schneide die Zwiebel. Das fertige Gericht darüberstreuen.

Kartoffeln mit Speck in einem Slow Cooker

Gönnen Sie Ihrer Familie ein köstliches Gericht, das sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten lässt.

Zutaten:

• Kartoffeln – 750 g;
• Gewürze;
• gekochter geräucherter Speck – 230 g;
• Salz;
• Wasser – 170 ml.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln hacken. Den Speck hacken. In eine Schüssel geben.
2. Wasser einfüllen. Etwas Salz hinzufügen. Mit Gewürzen bestreuen. Aufsehen.
3. Schalten Sie „Quenching“ ein. Timer - Stunde.

Kartoffel- und Speckrosen

Das originell aussehende Gericht wird Ihre Gäste begeistern. Das schöne Aussehen des Snacks wird jeden von der ersten Sekunde an verzaubern.

Zutaten:

• Semmelbrösel - 1 Tasse;
• Kartoffeln – 3 Stk.;
• Salz;
• Speck – 5 Stk.;
• Pflanzenöl – 1 EL. Löffel;
• Käse – 1 EL. Löffel.

Vorbereitung:

1. Kartoffelknollen hacken. Die Kreise müssen sehr dünn sein.
2. Schneiden Sie jeden Speckstreifen in drei Stücke.
3. Damit die Rose ihre Form behält und nicht auseinanderfällt, verwenden Sie eine Muffinform. Ein Stück Speck aufrollen. Wickeln Sie es dann nacheinander in Kartoffelkreise ein, bilden Sie eine Knospe und legen Sie regelmäßig Speckstücke zwischen die Blütenblätter.
4. Jedes Stück mit Käsespänen und Semmelbröseln bestreuen. In eine Muffinform geben.
5. In den Ofen stellen (190 Grad). Etwa 40 Minuten kochen lassen.

Kochen in Folie

Wenn Sie zu denen gehören, die einen saftigen, eingeweichten Snack lieben, dann werden in Folie eingewickelte Ofenkartoffeln mit Speck zu Ihrem Lieblingsgericht.

Zutaten:

• Speck – 70 g;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Kartoffeln – 5 Stk.;
• Salz – 2 Teelöffel;
• trockener Dill – 1 EL. Löffel;
• Butter – 2 EL. Löffel;
• Adyghe-Käse – 55 g;
• weißer Pfeffer – 1 Teelöffel.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie den Rand der Kartoffelknollen ab, damit die Kartoffeln stehen können. Machen Sie fünf Schnitte an den Seiten. Mit Salz bestreuen. Aufpeppen. Die Knoblauchzehen reiben und die Kartoffelzubereitungen damit bestreichen.
2. Den Speck hacken. Nehmen Sie ein Stück mit einem Messer auf und legen Sie es in den Kartoffelschnitt.
3. Schmelze die Butter. Legen Sie die Rohlinge in Folie. Öl darüber gießen. Wickeln Sie die Folie ein.
4. Eine Stunde backen. Ofenmodus 180 Grad.
5. Den Käse reiben. Bestreuen Sie die Werkstücke. Mit Dill bestreuen. Zurück zum Ofen. Lassen Sie es, bis der Käse braun wird.

Zutaten:

• Grün;
• Kartoffeln – 9 Stk.;
• Gewürze;
• Speck – 340 g;
• Salz;
• Käse – 75 g.

Vorbereitung:

1. Trocknen Sie die geschälten und gewaschenen Kartoffelknollen. Die gesamte Oberfläche der Kartoffel einritzen. Der Abstand zwischen den Schnitten beträgt einen halben Zentimeter. Nicht vollständig schneiden.
2. Den Speck hacken. In jedes Kartoffelstück ein Stück Speck legen. Etwas Salz hinzufügen. Mit Gewürzen bestreuen.
3. Legen Sie jedes Stück einzeln in Folie und wickeln Sie es ein.
4. Im Formular platzieren. In den Ofen stellen. Die Temperatur sollte an dieser Stelle 200 Grad betragen. Etwa eine Stunde einwirken lassen. Mit einem Zahnstocher können Sie prüfen, ob das Gericht fertig ist. Stechen Sie in das Werkstück, lässt es sich leicht hineindrücken, sind die Kartoffeln fertig.
5. Falten Sie jedes Stück auseinander. Mit gehackten Kräutern und Käsespänen bestreuen. Im Ofen aufbewahren, bis es braun ist.

20.03.2018

Kartoffeln mit Speck in Folie im Ofen werden immer lecker, sättigend und aromatisch. Ein solches Gericht zuzubereiten ist gar nicht so schwer, vor allem wenn man ein gutes Rezept wählt und gut gelaunt an den kulinarischen Prozess herangeht. Schauen wir uns einige erfolgreiche Möglichkeiten zur Vorbereitung an.

Mit Speck in Folie gebackene Kartoffeln werden Ihr Familienmenü harmonisch abwechslungsreich gestalten. Dieses Gericht lässt sich einfach und schnell aus einer minimalen Menge verfügbarer Zutaten zubereiten.

Zutaten:

• Kartoffelwurzelgemüse – 0,5 kg;
• Speck – 0,2 kg;
• Zucchini;
• Knoblauchzehen – 2-3 Stück;
• geschmacksneutrales Pflanzenöl – 2 Esslöffel. Löffel;
• Salz;
• Gewürze;
• Zweige Dill.

Beratung! Für die Zubereitung dieses Gerichts eignen sich am besten junge Kartoffeln.

Vorbereitung:

Und dieses Gericht wird der Höhepunkt des festlichen Festes sein. Es ist nicht nur lecker und appetitlich, sondern sieht auch originell aus. Das haben Ihre Gäste noch nie probiert!

Zutaten:

• Kartoffelwurzelgemüse - 8 Stück;
• Speck (jede Art) – 0,2 kg;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer;
• Hartkäse – 150 g.

Auf eine Anmerkung! Sie können dieses Gericht mit frischen Schmalzstücken ergänzen. Einfach die Kartoffeln abwechselnd mit Speckstücken „stopfen“ damit.

Vorbereitung:

Gebackene aromatische Kartoffeln

Nach diesem Rezept gebackene Kartoffeln mit Speck und Käse in Folie werden ausnahmslos jedem gefallen. Sein Geschmack erinnert an über dem Feuer gebackene Kartoffeln. Sollen wir zu Hause ein Picknick machen?

Zutaten:

• Kartoffelwurzelgemüse - 4-5 Stück;
• grüne Zwiebel;
• weiche Butter – 2 Esslöffel. Löffel;
• Salz;
• Speck – 150 g;
• Sauerrahm - 3 Tisch. Löffel;
• Käse – 70 g.

Auf eine Anmerkung! Anstelle von Sauerrahm können Sie dem Gericht auch Joghurt hinzufügen. Wählen Sie einfach ein klassisches Produkt ohne Aromen.

Vorbereitung:

Eine interessante Möglichkeit, Kartoffeln zuzubereiten, ist das Backen „im Speckmantel“. Ohne großen Aufwand erhalten Sie ein köstliches Gericht, das mit seinem Aroma und Aussehen jeden in Erstaunen versetzen wird.

Zutaten:

• Kartoffelwurzelgemüse - 7 Stück;
• roher geräucherter Speck – 0,1 kg;
• Hartkäse – 0,1 kg;
• Butter – 50 g;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Beratung! Zum Schmoren im Ofen mit Kartoffeln eignet sich am besten roh geräucherter Speck.

Vorbereitung: