طريقة تقشير البطيخ. رجيم البطيخ

ضع في اعتبارك الفوائد والموانع والتحذيرات. اقرأ بعناية.

يعتبر موسم البطيخ حقًا وقتًا خصبًا لتحسين صحتك. بعد كل شيء ، هذا منتج يمنحه العديد من خبراء التغذية بخصائص خارقة حقًا.

الشيء الرئيسي الذي يجذب في حمية البطيخ هو الحد الأدنى من موانع الاستعمال. الحقيقة هي أن البطيخ يحتوي على سكر سهل الهضم- الجلوكوز والفركتوز. بالإضافة إلى ذلك ، إنه مخزن لحمض الفوليك والألياف والبكتين الذي نحتاجه. وبفضل قدرته الفريدة على إدرار البول على إزالة السموم من الجسم ، فإنه يعتبر من أفضل منظفات الكلى. نهاية شهر أغسطس (انظر الشرح أدناه) هو الوقت المناسب لبدء استخدام التوت المخطط لهذا الغرض بالذات.

ما هو قشر البطيخ

إذا قررت اتباع نظام غذائي للبطيخ بعد فحص كليتيك واستشارة طبيب ذي خبرة ، فمن المرجح أن يُنصح بتناول البطيخ على مدار الساعة ، حتى في الليل. ويفسر ذلك حقيقة أنه في الليل يحدث زيادة في تركيز البول ، وهذا هو العامل الرئيسي الذي يساهم في تكوين الحصوات. يوصى باتباع نظام غذائي لمدة خمسة أيام بالضبط - خلال هذه الفترة يمكن التخلص من السموم والمياه الزائدة في الجسم والأملاح غير المرغوب فيها.

حمية البطيخ بسيطة للغاية. من الضروري تناول البطيخ فقط خلال النهار بمعدل 1 كغم من اللب لكل 10 كغ من وزنه. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى مراقبة رفاهيتك بعناية: في بعض الأحيان يتفاعل الجسم بشكل سلبي مع مثل هذه التغذية الأحادية (انظر أدناه).

يمكن أن يساعد النظام الغذائي في علاج العديد من أمراض الكبد - حتى الأمراض الخطيرة مثل مرض بوتكين وتليف الكبد والتهاب الكبد المزمن ومرض حصوة المرارة. كغذاء صائم ، يوصى باستخدام لب البطيخ لتصلب الشرايين والنقرس والتهاب المفاصل والسمنة. يساعد بشكل جيد في علاج فقر الدم ، أمراض الأعضاء المكونة للدم ، في علاج عواقب مرض الإشعاع. يؤخذ لب البطيخ الطازج على معدة فارغة من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم والقرحة. يمكن أن يساعد في علاج الأرق والتعب. لكن قبل البدء في اتباع نظام غذائي ، تأكد من استشارة طبيبك!

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنك لن تحقق التأثير إلا إذا أخذت اللب بكميات كبيرة بما يكفي - 1-2 كجم مرتين أو ثلاث مرات في اليوم. يجب أن يتم ذلك قبل ساعة واحدة من وجبات الطعام.

ولمنع تهيج المعدة والأمعاء ، يجب البدء في تناوله بكميات صغيرة - 50-100 جم مرتين في اليوم ، وأيضًا قبل الوجبات بساعة واحدة.

إجراء العملية

قم بتخزين البطيخ والخبز الأسمر مسبقًا - الغذاء الوحيد لهذا الأسبوع. إذا كان لديك رمل أو حصى صغيرة في كليتيك أو مثانتك ، فإن 2-3 صباحًا يعتبر أفضل وقت لإزالتها.
(في رأينا ، التنظيف الموضح أدناه لا يجب أن يتم بمفردك على الإطلاق - فقط تحت إشراف طبيب متمرس!- تقريبا. طبعات)
احصل على الراحة في حمام دافئ وتناول البطيخ فقط. ولكن هذا ليس كل شيء. في اليوم الثامن في الساعة الثانية صباحًا ، تناول قرصين من دون شيبا ، واستلق في حمام ساخن. وأكل البطيخ مرة أخرى. حافظ على ماء الحمام ساخنًا في جميع الأوقات. بحلول الصباح ، يجب أن يبدأ التبول القوي. ربما في هذا الوقت سوف يزعجك الألم. ثم خذ قرصين إضافيين من عدم الارتياح ، قف ، اقفز ، ارتفع على أصابع قدميك وانزل بحدة على كعبيك. ثم استلق في الحمام مرة أخرى. بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، يمكن تكرار هذا الإجراء. في موسم البطيخ لا يتداخل مع التنظيف مرتين أو ثلاث مرات. كما أظهرت الممارسة ، فإن النتيجة ملموسة للغاية. تحت تأثير الماء الساخن ، تتوسع الأوعية ، ويحسن عمل الحالب. وفي الحمام الدافئ ، ستتحرك الرمال والحصى ، إذا كانت في كليتيك ، بشكل أقل إيلامًا.

موانع

حمية البطيخ جيدة مع الحد الأدنى من موانع الاستعمال. لكنهم ما زالوا موجودين. بادئ ذي بدء ، هذه أمراض مرتبطة بانتهاك تدفق البول - التشوهات الخلقية في الجهاز البولي التناسلي ، الورم الحميد في البروستاتا ، التصاقات ما بعد الجراحة. تجنب أيضًا هذا النظام الغذائي لأمراض البنكرياس الشديدة.

بالإضافة إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الخبز الأسود مع البطيخ ضار للمرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تفاقم قرحة المعدة والاثني عشر. لذلك ، مع اتباع حمية البطيخ ، يُنصح أحيانًا بدمج البطيخ ليس مع الخبز الأسود ، ولكن مع الخبز الأبيض. يحمض الأسود البول ويقلل من فعالية مثل هذا النظام الغذائي.

يجب ألا تنجرف في تطهير البطيخ وإذا كانت هناك حصوات كبيرة في الكلى. تحت تأثير عصير البطيخ ، يمكنهم "الابتعاد" عن مكانهم دون أن يذوبوا تمامًا. وهذا محفوف بالمغص الكلوي. في بعض الناس ، وخاصة كبار السن ، وكذلك في عدد من أمراض الأمعاء المزمنة ، يمكن أن تسبب الألياف الغذائية الخشنة نسبيًا في البطيخ الانتفاخ.
والمرضى الذين يعانون من مرض السكري ، حتى لو كانوا يريدون حقًا تذوق معجزة سكرية ، يُسمح لهم باستخدامها بكمية محدودة للغاية - مع مراعاة الاستهلاك اليومي للسكر.

بالمناسبة ، من المهم مراعاة بعض معايير النظافة الأولية. عند اختيار البطيخ ، لا تقطعها. عندما تصل إلى المنزل ، اغسل بالماء الساخن والصابون. ستساعد هذه الإجراءات البسيطة جدًا على تجنب العدوى المعوية ، والتي من المعروف أنها غير شائعة خلال موسم البطيخ. بالمناسبة ، لا أنصح أولئك الذين يعانون من التهاب المسالك البولية بحمل الكثير من البطيخ في أكياسهم دفعة واحدة - فالنشاط البدني يمكن أن يسبب أيضًا نوبة مغص كلوي. للبدء ، رتب يومًا واحدًا على الأقل من صيام البطيخ. حاول أن تأكل 1.5-2 كجم من البطيخ يوميًا. ولا شيء أكثر من ذلك. احصل على هذه الأيام مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. النتيجة لن تجعلك تنتظر. وستكون هذه هي البداية: ستؤمن بالتأكيد بقوة الشفاء للتوت المخطط.

كيف تختار البطيخ المناسب ولا تصاب بالتسمم؟

أولاً، حتى لا تسمم نفسك ، اشتري البطيخ فقط بعد 15 أغسطس.قد يتم تغذية البطيخ الذي تم شراؤه قبل هذا التاريخ بكل أنواع القمامة.

البطيخ الناضج له سطح غير لامع ، عند النقر عليه ، يصدر صوتًا باهتًا ، وعندما يتم عصره ، فإنه يصدر صوت طقطقة. كل هذه الخصائص والخصائص موجودة في البطيخ المزروع وفقًا للمتطلبات الزراعية القياسية وينضج وفقًا لقوانين الطبيعة. لكن جبال البطيخ ستظهر في شوارعنا قبل ذلك بكثير. من أجل زيادة الوزن والتحول إلى اللون الأحمر بشكل أسرع ، غالبًا ما يتم تغذيتهم بالأسمدة النيتروجينية ومثقلة بمحفزات النمو. إذا كان هناك فائض من الأسمدة النيتروجينية ، تتشكل النترات في التربة. يمتصها البطيخ تمامًا ويتراكم في اللب. محتوى النترات المسموح به هو 60 مجم / كجم. وهم يتراكمون عشر مرات أكثر.يوجد الكثير منهم بشكل خاص في البطيخ المبكر المزروع وفقًا "للتكنولوجيا المكثفة". يدخل النتريت إلى جسم الإنسان في شكله النهائي - يتم تحويل جزء صغير من النترات بالفعل إلى هذا السم في البطيخ. علاوة على ذلك ، مع زيادة وقت التخزين ، يزداد محتوى النتريت في البطيخ بشكل ملحوظ. 200 ملغ من النتريت تؤكل في وقت واحد هو تسمم حاد مضمون. وفي 300 ملغ يمكنك أن تموت.

الذي - التي البطيخ غني بالنتراتقل العلامات التالية:

1) لون أحمر كثيف مع لون أرجواني خفيف ؛

2) الألياف التي تنتقل من اللب إلى القشرة ، في بطيخ صحي ، تكون بيضاء ، بيضاء داكنة ، ولكنها ليست صفراء بأي حال من الأحوال (من الظلال الفاتحة إلى الداكنة) ؛

3) بالنسبة للبطيخ الكامل ، يتألق القطع بالحبوب ، أما بالنسبة للبطيخ السيئ ، فإن السطح المقطوع يكون أملسًا ولامعًا ؛

4) يجب طحن قطعة من لب البطيخ في كوب من الماء. إذا كان البطيخ جيدًا ، سيصبح الماء عكرًا. إذا لم يكن كذلك ، فسوف يتحول إلى اللون الأحمر أو الوردي.

عصير البطيخ

فقط العصير الطازج سيفي بالغرض ، اجعله بنفسك في المنزل. لا توجد ألياف غذائية في العصير ، وهناك عدد أقل من الأحماض العضوية ، وبالتالي ، عندما يتم تناوله ، لا توجد عملياً أي مضاعفات من الجهاز الهضمي. يتم تناوله وفقًا لنفس قواعد اللب ، فقط الجرعات مختلفة - 50-100 مل 4-6 مرات في اليوم قبل الوجبات.

بذور البطيخ

تستخدم بذور البطيخ في علاج الحصيات الصفراوية والتهاب المثانة والظروف المحمومة. إنه أيضًا دواء قوي مضاد للديدان وهو فعال مثل بذور اليقطين. لهذه الأغراض ، يتم استخدام البطيخ "حليب". بالمناسبة ، يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك. اطحن بذور البطيخ المسحوقة في الماء البارد بنسبة 1:10. ثم ينقع هذا الخليط لمدة 6-8 ساعات ، ويضاف السكر أو شراب الفاكهة حسب الذوق ويشرب 50-100 مجم 6-8 مرات في الساعة قبل الوجبات.

للأغراض الطبية ، يمكنك استخدام لب البطيخ الطازج والفواكه المسكرة. أزيلي الطبقة الخضراء العلوية من قشور البطيخ ، قطعيها إلى شرائح ، ضعيها في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ، لكن لا تدعيها تغلي. صفيها في مصفاة وانقليها ساخنة إلى شراب السكر المغلي. للحصول على 1 كجم من القشور ، يتم أخذ 1.2 كجم من السكر و 3.5 كوب من الماء. يُغلى الشراب المقرمش ويُرفع عن النار. عندما يبرد ، اغليه مرة أخرى لمدة 5 دقائق واتركيه جانبًا. كرر هذا الإجراء حتى تصبح القشور شفافة. قبل نهاية الطهي ، أضف حامض الستريك ، يمكنك إضافة الفانيلين. أخرجي الفاكهة المسكرة الجاهزة بملعقة مثقوبة على طبق ، جففيها ، ضعيها في جرة. تخزين مثل المربى العادي.

مشروب بطيخ

للحصول على لتر واحد من المشروب ، خذ 350 جم من لب البطيخ ، و 150 جم من السكر المحبب ، وعصير الليمون ، و 600 جم من الماء. يذوب السكر وعصير الليمون في الماء المغلي الساخن ويغلي. يبرد المحلول ، ويوضع فيه لب البطيخ المقطّع إلى مكعبات صغيرة ويتركه لمدة 30-40 دقيقة. وإذا لم يكن لديك في اليوم الثاني ثقل في المعدة أو انتفاخ في البطن أو أي مظاهر أخرى غير مرغوب فيها ، فيمكنك اتباع نظام غذائي لمدة خمسة أيام بأمان. خلال هذا الوقت ، يفقدون عادة ما يصل إلى 3 كجم من الوزن. بعد نهاية النظام الغذائي ، لا يضر تضمين البطيخ في النظام الغذائي بشكل فعال لمدة أسبوع أو أسبوعين.

هناك رأي بأن بطيخيمكن أن ينظف الكلى جيدًا ويساعدك على إنقاص الوزن. هل هذا صحيح حقًا ، هل من المفيد تنظيف الجسم بالبطيخ؟

في الحقيقة موسم البطيخ- وقت رائع لتحسين صحتك. البطيخ هو مجرد منتج غذائي ممتاز. حمية البطيخ جذابة لأنها تحتوي على الحد الأدنى من موانع الاستعمال. هذا النظام الغذائي مناسب للأشخاص في أي عمر يعانون من مجموعة متنوعة من الأمراض.

أولاً، بطيخيحتوي على الجلوكوز والفركتوز - سكر سهل الهضم. كما أنه يحتوي على الكثير من حمض الفوليك والبكتين والألياف. البطيخ لديه القدرة على إزالة البول القلوي من الجسم ، لذلك يعتبر أفضل منظف للكلى.

ما هو. تحتاج أولاً إلى الخضوع لفحص الكلى ، وكذلك استشارة الطبيب. إذا كنت لا تزال تتخذ قرارًا بشأن مثل هذا الإجراء ، فاعلم أنك بحاجة إلى تناول البطيخ على مدار الساعة ، حتى في الليل. في الليل يزداد تركيز البول - السبب الرئيسي لتكوين الحصوات في الكلى.

رجيم البطيخيوصى بإجراء ذلك في غضون خمسة أيام ، وخلال هذه الفترة يمكن إزالة السموم والماء الزائد والأملاح من الجسم.
هذه نظام عذائيبسيط جدا ، عليك أن تأكل البطيخ فقط خلال النهار بمعدل 1 كجم من اللب لكل 10 كجم من وزن الجسم. من المهم جدًا مراقبة حالة جسمك ، إذا كنت تشعر بسوء ، فعليك التوقف مؤقتًا ، لأن الجسم أحيانًا يتفاعل سلبًا مع التغذية الأحادية.

رجيم البطيخيساعد في أمراض الكبد مثل تليف الكبد والتهاب الكبد المزمن وتحص صفراوي.
كما يفيد البطيخ في علاج أمراض مثل تصلب الشرايين والتهاب المفاصل والسمنة وفقر الدم وكذلك أمراض الأعضاء المكونة للدم في علاج أمراض الإشعاع. إن تناول لب البطيخ الطازج على معدة فارغة سيخفف من حالة مرضى ارتفاع ضغط الدم والقرحة. كما أن لب البطيخ يساعد في التخلص من الأرق.

لاحظ أن التأثير سوفكبير ، يجب تناول لب البطيخ بكمية كبيرة بما فيه الكفاية ، 1-2 كجم ثلاث مرات في اليوم. يجب أن يتم ذلك قبل تناول الطعام بساعة واحدة ، ولتجنب تهيج المعدة ، من الضروري البدء بحصص صغيرة من 100 جرام مرتين في اليوم ، وأيضًا قبل الوجبات بساعة.

تطهير الكلى بالبطيخ- الإجراء أكثر تعقيدًا ، ولكنه ممكن تمامًا حتى في المنزل. لمثل هذا التنظيف ، تحتاج إلى تخزين البطيخ والخبز الأسود. هذا كل ما ستأكله لمدة أسبوع. إذا كانت لديك حصوات في الكلى أو المثانة ، فإن أفضل وقت لإزالتها هو 2-3 صباحًا. فقط اجعل نفسك مرتاحًا في الحمام واستمتع بالبطيخ. ولكن في اليوم الثامن من الليل ، يجب أن تتناول قرصين لا يحتويان على shpa ، وتستلقي في حمام ساخن ، وتناول البطيخ مرة أخرى. يجب أن يكون الماء في الحمام ساخنًا. نتيجة لذلك ، يجب أن يبدأ التبول القوي بحلول الصباح ، فالألم ممكن. خذ المزيد من الحماسة ، وتحرك ، وقف على أصابع قدميك ، ثم استلق في الحمام مرة أخرى.
بعد ثلاثة أسابيع هذا إجراءيمكن أن تتكرر. كما تبين الممارسة ، فإن نتيجة هذا التنظيف ملموسة.

لماذا تحتاج إلى حمام ساخن. تحت تأثير الماء الساخن ، تتوسع الأوعية ويحسن أداء الحالب. إذا كان هناك رمل أو حصى في الكلى ، فسوف تمر بشكل أقل إيلامًا.

لكن لمثل هذا قشور البطيخهناك موانع. بادئ ذي بدء ، لا يمكن استخدام هذا التنظيف إذا كانت هناك أمراض مرتبطة بعملية انتهاك تدفق البول ، كما أنه من المستحيل أيضًا الاضطرابات الخلقية في الجهاز البولي التناسلي ، الورم الحميد في البروستاتا ، بعد العمليات.

منذ النظام الغذائي يتضمنالخبز الأسود ، هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من اضطراب الجهاز الهضمي ، القرحة الهضمية يمكن أن تفاقم. لذلك ، في بعض الأحيان مع مثل هذا النظام الغذائي ، يتم استخدام الخبز الأبيض بدلاً من الخبز الأسود.

لذلك ، اشترينا بطيخًا حلوًا ولذيذًا ، والأهم من ذلك أنه ناضج (تعليمات مفصلة لاختيار مثل هذا البطيخ). كيف تقطعها بشكل جميل وبسرعة الآن؟ قد يقول بعضكم إنه لا يقطع بطيخاً ، بل يكسرها في ركبته (رأسه ، أرضاً) ، ثم يأكلها بملعقة. الطريقة ، بالطبع ، سريعة ، لكن النتيجة غير متوقعة. أقدم عدة طرق لتقطيع البطيخ إلى شرائح أو قطع نظيفة. كل شيء سهل للغاية ومتنوع ولطيف.

فقط في حالة ، دعني أذكرك أنه عليك أولاً غسل البطيخ جيدًا (يمكنك حتى غسله بالصابون وشطفه بالماء المغلي). يجب أن يكون سكين القطع نظيفًا أيضًا. لذلك سوف نحمي أنفسنا وأحبائنا من الكائنات الحية الدقيقة المختلفة التي تحب لب البطيخ العصير والحلو ما لا يقل عننا.

في حفل استقبال علماني:
لماذا لا تأكل البطيخ؟
- اه تتسخ ...

قطعي البطيخ إلى قسمين. قطع قمم. ضعي نصف قطع البطيخ على طبق التقديم. تقطع إلى شرائح مثل الكعكة. يتكسر البطيخ على طبق مع "وردة". نفعل نفس الشيء مع الجزء الثاني. إذا كان البطيخ صغيرًا ، فيمكنك بالمثل تقطيع الفاكهة بأكملها وليس نصفين.

كيفية قطع البطيخ في أنصاف دوائر كلاسيكية (مع قشر)

نقطع البطيخ إلى نصفين. قطع كل نصف إلى قطعتين أخريين. نضع أرباع البطيخ مع اللحم لأسفل ونقطع إلى شرائح نصف دائرية متطابقة.

قطعي البطيخ من المنتصف بالطول. ثم نقطع النصفين بالطول مرة أخرى إلى قسمين آخرين. نقطع كل ربع إلى قطع صغيرة.

كيفية تقطيع البطيخ إلى شرائح لحفلة (بدون قشر)

شرائح كبيرة

تتطلب هذه الطريقة سكينًا حادًا كبيرًا. قم بقطع الجزء العلوي من البطيخ. نضع البطيخ رأسيا وننظفه بسكين من القشر واللب الأبيض. تقطع الفاكهة المقشرة بالطول إلى قسمين. نقطع النصف إلى أسافين. بضربة واحدة ، اقطع كل هذه الشرائح إلى نصفين. نكرر الإجراء مع النصف الثاني.

شرائح صغيرة

هي نفسها تقريبًا ، لكنها مناسبة أكثر للبطيخ الكبير أو للتقطيع إلى شرائح صغيرة. شاهد الفيديو لمعرفة الاختلافات.

كيفية تقطيع البطيخ إلى قطع لشركة كبيرة (بدون قشر)

الطريقة الأمريكية

نقطع البطيخ إلى نصفين. ضع النصف ، جانب اللحم لأسفل ، على لوح التقطيع. قطع الجزء العلوي. قطع القشرة واللحم الأبيض. نقطع النصف إلى أسافين. أمسك النصف المقطوع بيدك ، ثم قصه مرة أخرى ، لكن بشكل عمودي على القطع التي تم إجراؤها. ضع فوق كل شيء طبقًا واقلب لوح التقطيع بعناية. يتم وضع قطع كبيرة من البطيخ في الطبق. إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء مع النصف الثاني من البطيخ.

الطريقة اليهودية

إلى حد كبير نفس الشيء ، ولكن بدون متاعب. مناسب للبطيخ الصغير. لذلك ، قطعي البطيخ إلى قسمين. قطع قمم. قطع القشرة واللحم الأبيض. ضع النصف المقطوع في وعاء وليس على لوح تقطيع. نقطع البطيخ على طول وعبر. مستعد!

كيفية تقطيع البطيخ للنزهة (بدون قشر)

تعتبر هذه الطرق مثالية للاستخدام في المنزل ولتقطيع البطيخ إلى شرائح في الظروف الميدانية ، عندما لا ترغب في العبث بقشر البطيخ.

مكعبات

قطّع البطيخ. يتم قطع النصفين الناتج مرة أخرى. نقوم بفصل اللب بسكين ، وبدون إزالته من القشرة ، نقطعه أولاً إلى شرائح ، ثم نقطع الشرائح إلى مكعبات على الجانبين. اسكب المكعبات في وعاء. طريقة القطع هذه مثالية لـ.

شرائح

قطعي البطيخ من المنتصف بالطول. يتم قطع النصفين الناتج بالطول مرة أخرى. نقوم بفصل اللب بسكين ونقطعه إلى شرائح في القشرة. من أجل الجمال ، نقوم بتحريك الشرائح بالتناوب في اتجاهات مختلفة. لجعل "طبق" البطيخ يقف بشكل أكثر أمانًا ، يمكنك قطع جزء من القشرة على القاع قبل تقطيع اللب.

شرائح صغيرة

قطع الشرائح التي تم الحصول عليها في الطريقة السابقة على طول. اتضح ضعف عدد المثلثات الصغيرة.

قطع مثلثة

قطعي البطيخ بالطول. اقطع لب البطيخ بالطول مع إمساك السكين قليلًا بزاوية. نفصل اللب عن القشرة في دائرة بسكين. مرة أخرى ، نقطع اللب بزاوية ، لكننا نبدأ في القيام بذلك من الجزء العلوي الآخر من البطيخ. نقطع اللب. يمكن تناول قطع المثلث الصغيرة الناتجة مباشرة من نصف بطيخة أو وضع الكمية المطلوبة على طبق.