الفطائر بدون كربوهيدرات. مجموعة مختارة من الفطائر منخفضة الكربوهيدرات

مجموعة فريدة من فطائر دوكان للهجوم والتناوب 8 وصفات.

1. الفطائر الخفيفة والمخرمة. التناوب

هذه الفطائر لذيذة جدًا ورقيقة وطرية ويمكن للجميع الاستمتاع بها!

البيض - 2 قطعة.
معجون الجبن 0٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل. (مع الشريحة)
الكفير 0٪ - 3 ملاعق كبيرة. ل.
نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل. (مع الشريحة)
الصودا - على طرف ملعقة صغيرة
سخزام - 2 حبة.
ملح للتذوق
الماء المغلي بارد - قليلا

فاز البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ثم أضيفي الجبن والحليب والملح والسكر والصودا والنشا تدريجيًا. حرك كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. في النهاية، صب القليل من الماء المغلي من غلاية الغليان وخلط كل شيء مرة أخرى. تقلى في مقلاة مثل الفطائر العادية.

2. الفطائر الرقيقة. التناوب

مكونات:
البيض - 2 قطعة
الحليب - 30 ملليلتر
جبنة قريش طرية - 60 جرام
نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة
نخالة الشوفان (المطحونة إلى دقيق) - 1 ملعقة كبيرة
صودا الخبز - قليل
ملح
التحلية - 2 حبة
الماء المغلي - 50 ملليلتر

يخفق البيض في وعاء عميق بالخلاط. أضيفي الجبن والحليب تدريجياً. يُمزج النشا والنخالة والصودا والمُحلي والملح في وعاء منفصل ويُضاف إلى الكتلة السائلة. فاز جيدا. صب الماء المغلي ويقلب مرة أخرى. يجب أن تنتج هذه الكمية من العجين 6 فطائر (قطرها 20-25 سم)
يمكنك تقديمه مع أي حشوة: الجبن أو المربى (المسموح به) أو اللحوم أو السمك أو أي شيء حسب ذوقك.

3. الفطائر بدون نخالة مع حشوة اللبن الرائب. التناوب

2 بيضة
2 ملعقة كبيرة. الجبن الناعم
4 ملاعق كبيرة الحليب السائل
1 ملعقة كبيرة. نشاء
1 ملعقة كبيرة. حليب مجفف
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
بديل السكر إذا كانت الحشوة حلوة
أو
ملح إذا كانت الحشوة لحم

للحشوة: 0% جبنة قريش وسخزام. يمكنك إضافة القرفة.

فاز كل شيء جيدًا بالخلاط وأضفه
1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي تُخبز في مقلاة، وتُدهن في كل مرة بمنديل مبلل بالزيت (3 قطرات). الفطائر تصبح طرية جدًا.

4. الفطائر عالية البروتين مع دوتيلا. التناوب.

200 جرام من التوفو الحريري
1 ملعقة صغيرة كاكاو 11% خالي من السكر
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة (منتج مقبول)
2 ملعقة كبيرة عزل
2 قطرة من نكهة الزبدة
2 ملعقة كبيرة. ل. التحلية أو إضافتها حسب الذوق
4 بيضات
1/2 لتر حليب خالي الدسم

العجينة: اخلطي التوفو الحريري ونشا الذرة ومسحوق البروتين والكاكاو والبيض في وعاء. أضيفي النكهة وحركي مرة أخرى، ثم أضيفي الحليب ببطء مع التحريك المستمر لتجنب الكتل.
سخني مقلاة غير لاصقة ثم اسكبي الخليط باستخدام مغرفة. حمري الفطيرة على جانب واحد، ثم اقلبيها وحمريها على الجانب الآخر.

دوتيلا أو أي حشوة أخرى:

1 ملعقة صغيرة كاكاو قليل الدسم
1 صفار
1 ملعقة كبيرة. مسحوق الحليب الخالي من الدسم
التحلية، مثل الفانيلين

اخلطي الكاكاو ومسحوق الحليب والصفار. أضف التحلية والفانيلين. املأ الفطائر. تبريد.

5. الفطائر للسندويشات! مرحلة الهجوم
مثالية للأسماك ولحم الخنزير وغيرها من الأشياء الجيدة البروتينية!

مكونات
البيض 1
نخالة الشوفان 1 ملعقة كبيرة
الفلفل والملح حسب الذوق
حليب خالي الدسم 3 ملاعق كبيرة

نخفق البيضة ثم نضيف الحليب ونخفق مرة أخرى.
أضف الفلفل والملح ونخالة الشوفان.
يُسكب الخليط في المقلاة ويُقلى لبضع دقائق على كل جانب حتى ينضج.

6. الفطائر لذيذة جدًا مثل الفطائر الحقيقية. هجوم
ايلينا دوروغوفا

وصفة:
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
250 جرام حليب (دافئ)
3 ملاعق كبيرة دقيق الشوفان.
الملح والصودا على طرف السكين.
بيضة + زيت زيتون - نخفق كل شيء جيدًا ونضيف الدقيق ونخفق مرة أخرى ونضيف باقي الحليب. يجب أن تكون العجينة مشابهة في قوامها للكريمة الخفيفة. (يمكن تعديلها بالحليب) تخبز في صينية مدهونة ومسخنة جيداً
قطرة من الزيت في مقلاة.

7.خبز دوكان الشهير. مرحلة الهجوم

1 بيضة
1.5 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان
1 ملعقة كبيرة جبن قريش 0%
التوابل والملح
تخلط جميع المكونات في وعاء، وتترك لمدة 3 دقائق، ثم توضع في مقلاة صغيرة وتقلى على الجانبين. مثالية لتناول الإفطار وفقا لدوكان

8. فطائر اللياقة البدنية للتناوب

150 مل كفير 0% (بيوبالانس)
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
الخارق على طرف السكين
سخزام حسب الذوق
قليل من الملح

يُخفق الكفير مع البيض ويُضاف النشا تدريجيًا ورشة ملح ومسحوق الخبز. في النهاية أضف 20 مل من الماء المغلي. تقلى في مقلاة غير لاصقة على كلا الجانبين. يمكنك استخدام أي حشوة مسموحة.

3 بيضات كبيرة
¾ كوب جبنة ريكوتا
½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
ربع كوب من حليب اللوز بالفانيليا غير المحلى
1 كوب دقيق اللوز الذهبي
نصف كوب من وجبة بذور الكتان
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¼-½ ملعقة صغيرة من مسحوق ستيفيا
¼ كوب توت أزرق

تحضير

1. تسخين مقلاة على نار متوسطة. اخلطي البيض والريكوتا ومستخلص الفانيليا وحليب اللوز غير المحلى.

2. اخلطي دقيق اللوز ووجبة بذور الكتان الذهبية والملح ومسحوق الخبز وستيفيا في وعاء منفصل.

3. أضف المكونات الجافة ببطء إلى الخلاط واخلطها حتى تتشكل العجينة.

4. مع ¼ كوب من التوت الأزرق، تحتاج إلى إضافة 2-3 حبات توت لكل فطيرة. يعتمد العدد الدقيق لثمرات التوت على حجمها، لذا لا تتردد في مضاعفة الكمية إذا لزم الأمر.

5. أضف الزيت إلى المقلاة المسخنة مسبقاً. انتظر حتى تذوب الزبدة.

6. نسكب الفطيرة في المقلاة ونقلبها مع ترطيب الجزء الخارجي قليلاً. للحصول على حصص كاملة، استخدمي ملعقتين كبيرتين لقياس العجين.

7. يقدم مع شراب خالي من السكر أو التوت الإضافي.

هناك 5 حصص من الفطائر هنا في المجموع. تحتوي كل فطيرة على 311.4 سعرة حرارية؛ 22.61 جرام دهون؛ 5.78 جرام صافي كربوهيدرات و 15.25 جرام بروتين.

مجموعة فريدة من فطائر دوكان للهجوم والتناوب 8 وصفات.

1. الفطائر الخفيفة والمخرمة. التناوب

هذه الفطائر لذيذة جدًا ورقيقة وطرية ويمكن للجميع الاستمتاع بها!

2. الفطائر الرقيقة. التناوب

3. الفطائر بدون نخالة مع حشوة اللبن الرائب. التناوب

للحشوة: 0% جبنة قريش وسخزام. يمكنك إضافة القرفة.

4. الفطائر عالية البروتين مع دوتيلا. التناوب.

دوتيلا أو أي حشوة أخرى:

1 ملعقة صغيرة كاكاو قليل الدسم
1 صفار
1 ملعقة كبيرة. مسحوق الحليب الخالي من الدسم
التحلية، مثل الفانيلين

اخلطي الكاكاو ومسحوق الحليب والصفار. أضف التحلية والفانيلين. املأ الفطائر. تبريد.

5. الفطائر للسندويشات! مرحلة الهجوم
مثالية للأسماك ولحم الخنزير وغيرها من الأشياء الجيدة البروتينية!

مكونات
البيض 1
نخالة الشوفان 1 ملعقة كبيرة
الفلفل والملح حسب الذوق
حليب خالي الدسم 3 ملاعق كبيرة

6. الفطائر لذيذة جدًا مثل الفطائر الحقيقية. هجوم
ايلينا دوروغوفا

7.خبز دوكان الشهير. مرحلة الهجوم

8. فطائر اللياقة البدنية للتناوب

150 مل كفير 0% (بيوبالانس)
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
الخارق على طرف السكين
سخزام حسب الذوق
قليل من الملح

حان الوقت لتناول وجبة فطور رائعة مع وصفات فطائر البروتين! حقق أهداف اللياقة البدنية الخاصة بك - وتناول وجبة إفطار لذيذة - مع هذه المجموعة الملحمية!

اهلا اهلا. أنت تتساءل عن كيفية حل مشكلة تناول وجبة فطور لذيذة وصحية في نفس الوقت - ونحن نقدم لك الإجابة. فطائر البروتين الصحية. قد لا تصدق ذلك. الفطائر صحية؟ ولا تظهر هاتان الكلمتان في نفس الجملة، ناهيك عن نفس الوصفة.

الحمد لله الزمن تغير لقد ولت الأيام المظلمة عندما كانت الفطائر على الإفطار تعني جرعة كبيرة من الكربوهيدرات، والتي يتم التعبير عنها في شكل 7 طبقات من الخبز. الآن، سقوط شلال شراب الفطائر (بدون سكر!) على جبال فطائر البروتين يعني أنك تساعد عضلاتك على النمو.

نحن نقدم بالضبط 20 وصفة لفطائر البروتين لإرضاء أذواق الجميع. فطائر التوت، فطائر اليقطين، فطائر الشوكولاتة، فطائر زبدة الفول السوداني، وحتى الفطائر العادية كلها موجودة هنا وستجعلك ترقص بعد كل قضمة.

1. فطائر البروتين السهلة

مكونات:

1/4 كوب دقيق الشوفان
1/4 كوب جبن قريش
1/2 بروتين بخيل
1/2 كوب بياض بيضة

تحضير:

تخلط جميع المكونات في وعاء العجين. تصب في مقلاة ساخنة.
اقلبها عندما تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
يقدم مع زبدة الفول السوداني ويعلوه اللوز.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 269 سعرة حرارية، دهون - 3 جم، كربوهيدرات - 23 جم، بروتينات - 35 جم.

2. الفطائر المكونة من عنصرين

مكونات:

1 بيضة
2 بياض بيضة
بعض شرائح الموز

تحضير:

اكسري الموز، واكسري البيض فيه واخلطيه حتى يصبح الخليط ناعمًا.
سخني مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة ثم اسكبي العجينة حتى يبلغ عرضها حوالي 6 سم.
اقلب الفطيرة بعناية بعد 25 ثانية أو عندما يتحول لونها إلى اللون البني. هذه الوصفة ستصنع حوالي 3-4 فطائر.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 215 سعرة حرارية، دهون - 5 جم، كربوهيدرات - 30 جم، بروتينات - 18 جم.

3. وصفة من @FITMENCOOK: فطائر الشوفان مع الموز والتوت

مكونات:

1 مغرفة من البروتين
3 بياض بيض
1/2 كوب دقيق الشوفان
نصف موزة متوسطة
1/2 كوب توت أزرق
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

تحضير:

ضعي حبوب الشوفان في الخلاط واصنعي منها الدقيق.
أضف البيض والموز والبروتين ومسحوق الخبز واستخدم الخلاط مرة أخرى لخلط كل شيء.
أضيفي التوت الأزرق إلى الخليط واخفقيه بالشوكة.
ضعي المقلاة على نار متوسطة وقياس حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. العجين ل1 فطيرة.
أثناء قلي الفطائر، قم بتغطيتها بغطاء. قم بطهيها لمدة 45 ثانية إلى دقيقة واحدة على جانب واحد، ولمدة 30 إلى 45 ثانية بعد التقليب.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 544 سعرة حرارية، دهون - 11 جم، كربوهيدرات - 64 جم، بروتينات - 47 جم.

4. فطائر البروتين مع زبدة اللوز

مكونات:

1 مغرفة من البروتين بنكهة آيس كريم الفانيليا
3 بياض بيض
1/4 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت اللوز
1 ملعقة صغيرة. التحلية
2 ملعقة كبيرة. ل. شراب القيقب بدون سكر

تحضير:

تخلط جميع المكونات في وعاء كبير. إذا لزم الأمر، أضف المزيد من الماء.
يُطهى على نار متوسطة.
ضعيها على طبق وغطيها بزبدة اللوز.
يرش بالمحلي ويرش بشراب القيقب.
إذا أردت، أضف بعض الفراولة المقطعة أو الموز.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 145 سعرة حرارية، دهون - 1.3 جم، كربوهيدرات - 3.6 جم، بروتينات - 34.8 جم.

5. فطائر البروتين، وصفة أسرى البروتين

مكونات:

1/4 كوب دقيق الشوفان
1/2 كوب بياض بيضة سائلة
1/8 كوب بروتين الفانيليا
ربع كوب من رقائق جوز الهند
1/4 كوب حليب اللوز
1/2 ملعقة صغيرة. مشروب غازي

تحضير:

امزج جميع المكونات.
رش المقلاة بالزيت.
جلب الحرارة إلى متوسطة.
عندما تسخن المقلاة، اسكبي العجينة فيها. ثم خففي النار حتى لا تحترق الفطائر.
اقلبها عندما تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح. ثم اقلبها مرة أخرى وازدهر! - مستعد!

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 564 سعرة حرارية، دهون - 21 جم، كربوهيدرات - 39 جم، بروتينات - 57 جم.

6. فطائر الموز

مكونات:

ربع كوب من رقائق جوز الهند
1-2 ملاعق من البروتين بنكهة آيس كريم الفانيليا
6 بيضات، 2 بياض بيضة
1 ملعقة كبيرة. ل. زيت جوز الهند
1 موزة
القرفة حسب الذوق
شراب القيقب خالي من السكر حسب الرغبة

تحضير:

تسخين المقلاة إلى 300 درجة.
في وعاء كبير، اخفقي البيض مع ربع كوب من رقائق جوز الهند ونصف موزة مكسورة وبعض المحليات السائلة.
قم بتسخين بعض زيت جوز الهند في الميكروويف وأضفه إلى هذا الخليط.
أضف القرفة.
تصب في المقلاة وتطهى لبضع دقائق على كل جانب.
عندما تنضج جميع الفطائر، قطعي بقية الموز وأضيفي فوقه شراب القيقب الخالي من السكر.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 127 سعرة حرارية، دهون - 6.5 جم، كربوهيدرات - 5.5 جم، بروتينات - 11.7 جم.

7. فطائر البروتين مع التوت والكريمة

مكونات:

3/4 مغرفة من البروتين بنكهة ميلك شيك الفراولة
1/4 كوب توت أزرق
1/3 كوب دقيق الشوفان
1 ملعقة كبيرة. ل. حليب اللوز
4 بياض بيض

تحضير:

دهن المقلاة بالزيت، ثم وضعها على نار متوسطة.
اسكب العجينة. بمجرد ظهور الفقاعات على السطح، اقلبها.
عندما يتحول لون كل جانب إلى اللون البني الذهبي، تكون الفطائر جاهزة. يتمتع!

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 280 سعرة حرارية، دهون - 3 جم، كربوهيدرات - 27 جم، بروتينات - 37 جم.

8. فطائر التوت

مكونات:

6 بياض بيض
1/2 كوب دقيق الشوفان
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1/2 كوب حليب اللوز
1 رشة ملح
2 رشة من مسحوق التحلية
1/4 كوب توت أزرق
1/2 كوب عصير تفاح
1 رشة قرفة

تحضير:

ضع بياض البيض والشوفان ومسحوق الخبز وحليب اللوز والملح والمحلي في الخلاط.
امزجي لمدة 30 ثانية على سرعة متوسطة.
دهن المقلاة بالزيت، ثم سكب الخليط فيها، ثم إضافة نصف حبات التوت الأزرق.
قم بتحضيرها كما تفعل مع الفطائر العادية.
أضيفي عصير التفاح والقرفة للتزيين.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 334 سعرة حرارية، دهون - 4 جم، كربوهيدرات - 48 جم، بروتينات - 30 جم.

9. فطائر زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

مكونات:

1/2 مغرفة من البروتين بنكهة زبدة الفول السوداني
1 كوب بياض بيضة سائلة
2 ملعقة كبيرة. ل. رقائق جوز الهند
1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة الفول السوداني

تحضير:

اخلطي جميع المكونات في وعاء حتى تحصلي على عجينة سميكة.
نسكب العجينة في المقلاة ونطهوها مثل الفطائر العادية.
قمة مع زبدة الفول السوداني أو شراب القيقب الخالي من السكر.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 342 سعرة حرارية، دهون - 17 جم، كربوهيدرات - 25 جم، بروتينات - 47 جم.

10. فطائر بروتين القرفة واليقطين

مكونات:

1 مغرفة من البروتين بنكهة القرفة
1/3 كوب من الشوفان القديم الجيد
1/4 كوب يقطين
1/2 كوب بياض بيضة
1/2 ملعقة صغيرة. قرفة

تحضير:

امزج كل المكونات في الوعاء.
دهن المقلاة بالزيت، ثم وضعها على نار متوسطة.
اسكب العجينة. بمجرد أن تبدأ الفقاعات في الظهور على السطح، اقلبها.
عندما يتحول لون كل جانب إلى اللون البني، تكون الفطائر جاهزة. يتمتع.
يمكنك أيضًا تزيين الفطائر بشراب القيقب الخالي من السكر.

هل تريد شيئا حلو؟ أضف الفاكهة من اختيارك! الموز يعمل بشكل جيد - أو ملعقة كبيرة من زبدة اللوز في الأعلى. مع أو بدون طبقة علوية، هذه الفطائر لذيذة دائمًا!

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 369 سعرة حرارية، دهون - 4 جم، كربوهيدرات - 40 جم، بروتينات - 43 جم.

11. قتال الفطائر

مكونات:

2 ملاعق بروتين الفانيليا
1/4 كوب حليب جوز الهند
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب دقيق الشوفان
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
2 بياض بيضة

تحضير:

قم بخلط جميع المكونات وحركها حتى تحصل على القوام المناسب للفطائر.
تسخين مقلاة على نار متوسطة، ورشها بالزيت.
نسكب الخليط في المقلاة، ونتركه على النار من الجهتين حتى ينضج. تحقق مع مسواك.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 238 سعرة حرارية، دهون - 4 جم، كربوهيدرات - 19 جم، بروتينات - 32 جم.

12. فطائر بالليمون والتوت

مكونات:

1/3 كوب نخالة الشوفان
1/2 كوب توت أزرق
5 بياض بيض
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون
شراب القيقب خالي من السكر
زبادي يوناني للتزيين

تحضير:

الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير. امزج واضرب.
يُطهى في مقلاة مدهونة بالزيت مسبقًا على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات على السطح. ثم اقلبها واقليها حتى يصبح لونها بنياً غامقاً.
يقدم مع شراب القيقب.

القيمة الغذائية:

13. فطائر الكفير

مكونات:

1 كوب دقيق
1 كوب دقيق الشوفان
1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
0.5 ملعقة صغيرة. ملح
2 كوب كفير
0.5 كوب حليب قليل الدسم
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
1 بيضة مخفوقة مع 2 بياض بيضة
3 ملاعق كبيرة. زبدة الفول السوداني
1 كوب توت طازج

تحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والشوفان والبيكنج باودر والملح. في وعاء آخر، يُمزج الكفير مع الحليب ومستخلص الفانيليا والبيض ويُخفق. ثم قومي بدمج الخليط الجاف مع الخليط السائل حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
تسخين مقلاة على نار متوسطة الحرارة ورشها بالزيت. يُسكب الخليط في المقلاة باستخدام ملعقة كبيرة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة على جانب واحد و1-2 دقيقة على الجانب الآخر. استمر حتى نفاد العجين.
قم بوضع زبدة الفول السوداني في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية حتى تصبح طرية، ثم قم بتوزيعها على الفطائر. تزيين الفطائر بالتوت الطازج.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة (2-3 فطائر): 584 سعرة حرارية، دهون - 15 جم، كربوهيدرات - 81 جم، بروتينات - 28 جم.

14. فطائر الحليب للإفطار

مكونات:

1/2 كوب دقيق الشوفان
1/2 مغرفة بروتين بنكهة زبدة الفول السوداني
1/2 كوب بياض بيضة
علبة ستيفيا (أو ملعقة صغيرة من مُحلي آخر)
2 ملعقة كبيرة. حليب اللوز

تحضير:

امزج كل المكونات في الوعاء.
ضعيها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتم امتصاص السائل في الرقائق.
ضعي فوقها زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز ورشي عليها شراب القيقب الخالي من السكر.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 295 سعرة حرارية، دهون - 15 جم، كربوهيدرات - 32 جم، بروتينات - 31 جم.

15. فطائر الشوفان

مكونات:

1 كوب دقيق الشوفان
1 مغرفة من البروتين
3 بياض بيض
1/4 كوب ماء
1 1/2 ملعقة صغيرة. قرفة
2 ملعقة صغيرة. التحلية
1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز

تحضير:

ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها لمدة 30 ثانية.
يُسكب في مقلاة ساخنة ويُقلى مثل الفطائر العادية.
يمكنك إضافة بعض الفواكه المجمدة مباشرة بعد الخلط.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 465 سعرة حرارية، دهون - 8 جم، كربوهيدرات - 57 جم، بروتينات - 45 جم.

16. فطائر اليقطين (وصفة جيمي إيسون)

مكونات:

1.5 كوب دقيق الشوفان
2 ملعقة كبيرة. ل. التحلية
1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة. ل. قرفة
0.25 ملعقة صغيرة القرنفل
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
4 بياض بيض
0.5 كوب يقطين مقطع

تحضير:

تسخين المقلاة إلى حرارة متوسطة.
اخلطي دقيق الشوفان، والمحلي، ومسحوق الخبز، والملح، والقرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب في وعاء.
اخفقي بياض البيض واليقطين معًا.
يضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ويقلب.
رش المقلاة بالزيت.
استخدمي ملعقة لتغرفي حوالي ربع كوب من العجين. تقلى لمدة 3-5 دقائق على كل جانب.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة (10 فطائر): 64 سعرة حرارية، دهون - 1 جم، كربوهيدرات - 10 جم، بروتينات - 4 جم.

17. فطائر بروتين اليقطين

مكونات:

1/2 كوب من اليقطين المعلب
ربع كوب من بياض البيض السائل
1/2 مغرفة بروتين بنكهة الكوكيز والكريمة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
التحلية الطبيعية

تحضير:

باستخدام ملعقة، اخلطي اليقطين المعلب وبياض البيض السائل وبياض البيض معًا. يمكنك أيضًا الخلط يدويًا أو باستخدام الخلاط.
أضف مسحوق الخبز.
أثناء التحريك، أضف التحلية السائلة.
صب ببطء في الماء. ابدأ بربع كوب، وربما أكثر، لكن تأكد من أن الخليط يظل سميكًا.
قم بتشغيل الموقد على نار متوسطة. يُسكب الخليط ويُطهى لمدة 3 دقائق.
اقلب الفطيرة وقلل الحرارة. يقلى حتى ينضج ثم يترك ليبرد. يمكنك تزيينها بشراب البانكيك الخالي من السكر أو أي طبقة أخرى من اختيارك.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 136 سعرة حرارية، دهون - 2 جم، كربوهيدرات - 10 جم، بروتينات - 23 جم.

18. الفطائر الحمراء المخملية

مكونات:

1/3 دقيق حسب ذوقك
1/4 كوب بياض بيضة
1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 مغرفة من البروتين بنكهة الحليب
1/2 كوب عصير شمندر

تحضير:

تسخين مقلاة بالزيت على نار متوسطة.
تخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.
تصب في المقلاة.
عندما تظهر فقاعات على السطح ويصبح الجانب السفلي ذهبي اللون، اقلبيها.
اقلي الجانب الآخر حتى يصبح الجانب الخلفي بنياً ذهبياً أيضاً.
يقدم مع الزبدة أو الجبن الكريمي ويوضع فوقه شراب الصبار.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 326 سعرة حرارية، دهون - 3.7 جم، كربوهيدرات - 48 جم، بروتينات - 24 جم.

19. كريب بروتين الفانيليا والكراميل

مكونات:

2 بياض بيضة
1 كوب حليب اللوز
2/3 كوب دقيق الشوفان
قليل من الملح
1 1/2 ملعقة صغيرة. زيت جوز الهند
2 ملاعق من البروتين بنكهة الفانيليا والكراميل

تحضير:

ضع بياض البيض وحليب اللوز ودقيق الشوفان والبروتين والملح و... في الخلاط. يخفق ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
قم بتسخين المقلاة ورشها بالزيت. يُسكب ربع كوب من خليط الفطائر لتغطية سطح المقلاة بالكامل. اطهيها لمدة 2-5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الداخل. كرر مع العجين المتبقية.
لف الفطائر وزينها بملعقة كبيرة. ل. نوتيلا ونصف موز مقطع.

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 510 سعرة حرارية، دهون - 16 جم، كربوهيدرات - 26 جم، بروتينات - 50 جم.

20. فطائر البروتين من براعم القمح

مكونات:

1/2 كوب يقطين
1/3 كوب دقيق جنين القمح
1/4 كوب حليب اللوز
1/2 مغرفة من البروتين بنكهة الفانيليا والكراميل
1 ملعقة صغيرة. فانيلا
1/2-1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
قليل من الملح
2 ملعقة كبيرة. ل. السكر (أو التحلية)
1/2 ملعقة صغيرة. قرفة

تحضير:

الجمع بين المكونات الخمسة الأولى. ثم أضيفي بياض البيض وحليب اللوز. يمكنك أيضًا إضافة مفضلاتك في هذه المرحلة - التوت الأزرق ورقائق الشوكولاتة والجوز وقطع اليقطين والموز المكسور.
يُطهى في مقلاة مدهونة بزيت جوز الهند.
ضعي فوقها زبدة اللوز أو الجيلي أو زيت جوز الهند أو شراب القيقب. بالعافية!

القيمة الغذائية:

لحصة واحدة: 89 سعرة حرارية، دهون - 1 جم، كربوهيدرات - 17 جم، بروتينات - 5 جم.

استنادا إلى bodybuilding.com

أشياء أكثر إثارة للاهتمام

من الجيد تضمين هذه الفطائر في النظام الغذائي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن وأولئك الذين يشاركون في اللياقة البدنية. أنها توفر القوة ومليئة بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والألياف لأنها مصنوعة من الشوفان الملفوف.

تم تحضير هذه الفطائر بواسطة يوليا فيسوتسكايا في أحد البرامج التلفزيونية. كل شيء بسيط جدا.

رقائق الشوفان - 1 كوب.
حليب - 0.5 لتر
الماء - 0.5 لتر
سكر - 2 ملعقة صغيرة.
بيضة - 1 قطعة
زيت نباتي

الجمع بين الحليب والماء المغلي البارد. أضف الحبوب.

طبخ دقيق الشوفان السائل.

دع العصيدة تبرد قليلاً. لقد استخدمت الخلاط لطحنه. أضف الملح والسكر والبيض واخلط جيدًا (يمكنك استخدام الخلاط أو الخلاط).

تُخبز في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت النباتي. عند التقديم تزين بالفواكه أو بالمربى.
وأود أن أضيف أنه يمكنك إضافة ما تريدينه إلى العجينة - قشر الحمضيات أو القرفة...

الوصفة 2: فطائر البروتين للياقة البدنية

حليب 1%,
دقيق الحبوب الكاملة,
بيض الدجاجه،
ماء،
بروتين مصل اللبن,
زبدة 72%
دقيق القمح،
ملح الطعام،
ستيفيا (مسحوق)

الوصفة تصنع 16 فطيرة. حصة واحدة هي 2 فطائر. يمكنك تعديل كمية المنتجات حسب رغبتك.

فطائر اللياقة البدنية مع البروتين المضاف لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. نحن نأخذ الحليب الخالي من الدسم. قاعدة الفطائر عبارة عن دقيق الحبوب الكاملة الغني بالألياف. بدلا من السكر - وهو بديل طبيعي - ستيفيا، ملعقة قياس واحدة. لإثراء البروتين - بروتين مصل اللبن للتغذية الرياضية. يمكن لأولئك الذين يرغبون في التجربة - على سبيل المثال، إضافة دقيق الصويا أو أنواع أخرى من مساحيق البروتين.

تسلسل الطبخ:

1. نذوب الزبدة في الميكروويف أو على الموقد.
2. سخني الحليب قليلاً - يجب أن يكون دافئاً ولكن ليس ساخناً.
3. اخفقي البيض حتى تحصلي على رغوة خفيفة.

4. اخلطي الحبوب الكاملة والدقيق الأبيض وأضيفي البروتين والستيفيا إلى الخليط.

6. اخلطي البيض المخفوق مع الحليب والخليط الجاف واخلطيهم بلطف.

7. نسكب الزبدة المذابة. اترك العجينة لتنقع لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

8. قبل الخبز، صب 120 مل من الماء المغلي في العجينة.

9. اخبزيها في مقلاة غير لاصقة أو مقلاة فطائر - لأول مرة، يمكنك دهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي، أو رشها برذاذ الزيت.

الفطائر تصبح رقيقة، فاتحة للشهية، وردية. يتم تخزينها جيدًا في الثلاجة وتعتبر قاعدة ممتازة لمجموعة واسعة من الحشوات.

على سبيل المثال، حشوة صحية وشهية - قطع من صدر الدجاج المشوي مع الخس والبيض المسلوق والخيار المفروم والبصل الأخضر، ممزوجة بصلصة الزبادي الطبيعية مع الملح والبهارات.

الوصفة 3: فطائر البروتين سهلة مع الجبن والشوفان

¼ كوب دقيق الشوفان
ربع كوب جبن قريش
½ بروتين بخيل
½ كوب بياض بيضة

تخلط جميع المكونات في وعاء العجين. تصب في مقلاة ساخنة.
اقلبها عندما تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
يقدم مع زبدة الفول السوداني ويعلوه اللوز.

لحصة واحدة: 269 سعرة حرارية، دهون - 3 جم، كربوهيدرات - 23 جم، بروتينات - 35 جم.

الوصفة 4: فطائر اللياقة البدنية منخفضة السعرات الحرارية المصنوعة من الموز والبيض

1 بيضة
2 بياض بيضة
بعض شرائح الموز

اكسري الموز، واكسري البيض فيه واخلطيه حتى يصبح الخليط ناعمًا.
سخني مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة ثم اسكبي العجينة حتى يبلغ عرضها حوالي 6 سم.
اقلب الفطيرة بعناية بعد 25 ثانية أو عندما يتحول لونها إلى اللون البني. هذه الوصفة ستصنع حوالي 3-4 فطائر.

لحصة واحدة: 215 سعرة حرارية، دهون - 5 جم، كربوهيدرات - 30 جم، بروتينات - 18 جم.

وصفة 5: فطائر الكفير للياقة البدنية

1 كوب دقيق
1 كوب دقيق الشوفان
1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
0.5 ملعقة صغيرة. ملح
2 كوب كفير
0.5 كوب حليب قليل الدسم
1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
1 بيضة مخفوقة مع 2 بياض بيضة
3 ملاعق كبيرة. زبدة الفول السوداني
1 كوب توت طازج

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والشوفان والبيكنج باودر والملح. في وعاء آخر، يُمزج الكفير مع الحليب ومستخلص الفانيليا والبيض ويُخفق. ثم قومي بدمج الخليط الجاف مع الخليط السائل حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
تسخين مقلاة على نار متوسطة الحرارة ورشها بالزيت. يُسكب الخليط في المقلاة باستخدام ملعقة كبيرة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة على جانب واحد و1-2 دقيقة على الجانب الآخر. استمر حتى نفاد العجين.
قم بوضع زبدة الفول السوداني في الميكروويف لمدة 20-30 ثانية حتى تصبح طرية، ثم قم بتوزيعها على الفطائر. تزيين الفطائر بالتوت الطازج.

لحصة واحدة (2-3 فطائر): 584 سعرة حرارية، دهون - 15 جم، كربوهيدرات - 81 جم، بروتينات - 28 جم.

الوصفة 6: فطائر اللياقة البدنية مع الحليب والبروتين

½ كوب دقيق الشوفان
½ بروتين بنكهة زبدة الفول السوداني
½ كوب بياض بيضة
علبة ستيفيا (أو ملعقة صغيرة من مُحلي آخر)
2 ملعقة كبيرة. حليب اللوز

امزج كل المكونات في الوعاء.
ضعيها في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتم امتصاص السائل في الرقائق.
ضعي فوقها زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز ورشي عليها شراب القيقب الخالي من السكر.

لحصة واحدة: 295 سعرة حرارية، دهون - 15 جم، كربوهيدرات - 32 جم، بروتينات - 31 جم.

الوصفة 7: فطائر اللياقة البدنية بالبروتين بدون دقيق لمن يقومون بالتقطيع

بياض البيض (6)
ملح،
مسحوق الخبز،
جوز الهند أو أي حليب آخر (50-100 جرام)
شهية،
بروتين

امزج كل شيء واخبزه في مقلاة جافة! باختصار، التجفيف هو خلاصنا!

الوصفة 8: فطائر البروتين البسيطة للياقة البدنية

30 غرام. بروتين متعدد المكونات أو الكازين
3 بيضات
150-200 مل. لبن

القيمة الغذائية لكل 100 جرام: 115.24

بوجو: 13.03-5.26-3.61

اعتمادًا على المذاق، يمكنك تجربة التجربة، على سبيل المثال، إذا كان لديك بروتين بنكهة الشوكولاتة، قم بإعداد فطائر البروتين بنكهة الشوكولاتة وإضافة الكاكاو وجوز الهند والقرفة وما إلى ذلك. في بعض الأحيان تصبح الفطائر جافة قليلاً، أوصي بمحاولة تغطيتها بالزبادي قليل الدسم أو الجبن السائل بنسبة 0٪.

الوصفة 9: فطائر السبانخ للياقة البدنية

وصفة Proteinpow.com، ترجمة wefit.ru

إذا سألت أي شخص أعرفه عن طعامي المفضل، سيقول جميعًا "فطائر السبانخ الصغيرة" أو "فطائر السبانخ" أو "تلك الأشياء الخضراء الصغيرة".

بدأت هذه القصة بأكملها منذ عشر سنوات، عندما كنت طالبًا أعيش في اسكتلندا. كنت أعد هذه الفطائر الصغيرة في الصباح وآخذها معي إلى الفصل، عشرة أو اثني عشر منها، مكدسة عموديًا في علبة تثبروير. كنت على استعداد لمضغها باستمرار: أحيانًا أثناء استراحة الغداء، وأحيانًا أثناء المحاضرة. كان الناس من حولي مفتونين دائمًا، ويسألون "ما هذا!؟" وهذه فطائر بروتين السبانخ.
- هل تريد أن تجرب؟ إنهم حقا صحيين ولذيذين!

والأمر المضحك هو أن ينظر كل من حولك متفاجئًا في البداية، ولا يعرفون حقًا ما يمكن توقعه. وبعد تجربتها يطلبون الوصفة على الفور.
هذه وصفة رائعة حقًا ولا تكلف الكثير. ولهذا السبب بدأ الجميع يحبونه بقدر ما أحبه. إنه سهل للغاية وسريع التحضير. للقيام بذلك تحتاج فقط إلى أربعة مكونات. من وجهة نظر الثقافة الغذائية، هذه هي أروع الفطائر، لأنها مصنوعة من السبانخ والبروتين والألياف. وبصرف النظر عن هذا، يمكنك أيضا إضافة الدجاج أو أي عناصر أخرى حسب الرغبة. يمكنك أيضًا إضافة الحمص والجبن الكريمي والخضروات وما إلى ذلك. وبالتالي، تعتبر هذه الفطائر بديلاً ممتازًا للخبز عند الضرورة. فلماذا لا تحبهم؟

هنا الوصفة نفسها

مكونات:

– حفنتين من السبانخ الطازجة (حوالي 100 جرام)
- ¼ كوب شوفان ملفوف (خالي من الغلوتين أو عادي)، حوالي 42 جرام
- ¼ كوب بياض بيض (مكون من 3-4 بيضات طازجة) حوالي 62 مل
- 1/8 كوب زبادي أو جبن قريش (يفضل 2% دهون) حوالي 43 جرام

كيف تطبخ
1. نخلط جميع المكونات
2. تقلى على شكل فطائر صغيرة في مقلاة غير لاصقة
3. بمجرد ظهور فقاعات صغيرة على سطح الفطائر، اقلبيها ثم أخرجيها.
4. أضف المكونات المفضلة لديك حسب الرغبة. يمكنك إضافة أنواع مختلفة من اللحوم. فطائر البروتين بالسبانخ تتناسب بشكل أفضل مع الحمص والفلفل الحلو. أو يمكنك ببساطة الاستمتاع بها دون أي إضافات.

العجينة التي تحضرها ستصنع حوالي 10 فطائر صغيرة.
لكل وجبة:
207 سعرة حرارية،
18 جرام بروتين؛
25 جرام كربوهيدرات
4 جرام دهون.