تيكيلا شروق الشمس في المنزل. تيكيلا صن رايز

ضعيف مشروب كحوليتم اختراع Tequila Sunrise في الأربعينيات. القرن العشرين في حانة فندق أريزونا بيلتمور، في بلدة على الحدود مع المكسيك. تتكون النسخة الأصلية من التكيلا وعصير الليمون ومسكرات الكشمش الأسود.

تنعكس شهرة المشروب في الثقافة الأمريكية الكلاسيكية:

فضل موسيقيو فرقة "ذا رولينج ستونز" في جولتهم عام 1972 هذا الكوكتيل فقط؛
أصدرت مجموعة النسور أغنية واحدة تحمل نفس الاسم في عام 1973؛
قامت فرقة Cypress Hill بتضمين أغنية "Tequila Sunrise" في ألبومها.
لعب ميل جيبسون وميشيل فايفر وكورت راسل دور البطولة في الفيلم الحائز على جائزة الأوسكار Tequila Sunrise (1988).

كوكتيل تيكيلا شروق الشمس

تكوين ونسب الكوكتيل

تيكيلا صن رايز هو كوكتيل مصنوع من التكيلا وعصير البرتقال والغرينادين. واسمها الآخر هو "الشمس المشرقة". حصل المشروب على اسمه لتشابهه الخارجي مع ألوان الفجر: فعناصره الكثيفة والأخف وزنا تشكل طبقات ملونة من ظلال شروق الشمس. الكوكتيل عبارة عن حمضيات طويلة منخفضة الكحول، وتتميز بطعم منعش ناعم ومرير.

هذا المشروب الطويل هو المشروب الرسمي الرابطة الدوليةالسقاة (IBA) في فئة الكلاسيكيات المعاصرة. لدى Sunrise عدة أصناف، لذلك قد يتغير تكوينها وفقا للوصفة.

نسب متغير Tequila Sunrise الشهير:

3 أجزاء من التكيلا (من 100% من الصبار)؛
6 أجزاء عصير برتقال
جزء واحد من الرمان (شراب حلو وحامض مصنوع من عصير الرمان).

كوكتيل تيكيلا شروق الشمس

وصفة الكوكتيل الكلاسيكية

الوصفة الكلاسيكية أقل شعبية اليوم. يتم تحضيره من المكونات التالية:

تكيلا؛
ليكيور كريم الكشمش الأسود “Crème de cassis”؛
عصير الليمون؛
مشروب غازي.

تتضمن وصفة الكوكتيل الشهير اليوم وفقًا لـ IBA ما يلي:

تيكيلا شفافة (فضية "ساوزا") - 45 مل؛
عصير برتقال - 90 مل؛
غرينادين "مونين" (شراب الرمان) - 15 مل؛
ثلج - 7 مكعبات (180 جم)؛
برتقال للزينة - 30 جم.

يُملأ كوب عالي الكرة أو زجاج الإعصار إلى الأعلى بالثلج، ويُسكب عليه التكيلا وعصير البرتقال على التوالي (أحيانًا يتم تقليبهما). ثم يضاف الرمان إلى المركز دون خلط المكونات، ويتضح. تغوص الغرينادين تدريجيًا إلى قاع الزجاج، لتشكل ظلالًا مميزة من الألوان. تم تزيين المشروب بكوكتيل الكرز أو شريحة البرتقال.

كوكتيل تيكيلا شروق الشمس

يلبي الكوكتيل خصائص التحضير التالية:

كوب من نوع Highball (شكل أسطواني مرتفع، حجم 270 مل) أو إعصار (مع ساق عالية)؛
طريقة - بناء؛
الفئة - مشروب طويل (حجم كبير)؛
حجم الحصة - 150 مل؛
القوة - 11.4% حجم؛
التعقيد - بسيط؛
الطبخ - خلال دقيقة واحدة.

قيمة المكونات الغذائية للمشروب (لكل 150 جرام):

محتوى السعرات الحرارية - 165 سعرة حرارية؛
الكربوهيدرات - 16.5 جم؛
البروتينات - 0.45 جم؛
الدهون - 0.15 غرام؛
الصوديوم - 85.5 ملغ؛
البوتاسيوم - 15 ملغ؛
المغنيسيوم - 10.5 ملغ؛
فيتامين أ - 145.5 وحدة دولية؛
فيتامين ج - 29 ملغ؛
فيتامين ب 6 - 0.15 ملغ.

أنواع وأصناف شروق الشمس تيكيلا

تيكيلا صن رايز على الطراز القديم (الرجعي) هو كوكتيل تم إعداده باستخدام طريقة الرج، ويختلف عن الإصدار الحديث في مجموعة الألوان الغنية، كما تخلق المشروبات الكحولية والصودا مجموعة نكهة غنية. وتستخدم الوصفة التالية لتحضيرها:

تكيلا واضحة (فضية) - 45 مل؛
عصير الليمون - 20 مل؛
غرينادين - 5 مل؛
كريم دي كاسيس (مشروب كحولي عنب الثعلب) - 5 مل؛
الصودا - 160 مل؛
شريحة من الجير للتزيين؛
ثلج - 7 مكعبات.

هز الثلج في شاكر مع التكيلا وعصير الليمون. يُسكب الخليط في كوب Highball. يُسكب الشراب المختلط (الغرنادين وكريم دي كاسيس) بعناية في وسط الكوب في تيار رفيع، ثم تُضاف الصودا. مقبلات مع إسفين الليمون أو الكرز.

كوكتيل تيكيلا شروق الشمس

Tequila Sunset أو Tequila Sunset - هو عكس شروق الشمس نظام الألوانالذي يشبه تأثير غروب الشمس في المساء. يتم استخدام المكونات التالية لتحضير هذا المشروب الطويل:

تكيلا - 50 مل؛
عصير برتقال - 100 مل؛
ليكيور التوت (براندي) - 20 مل؛
ثلج - 7 مكعبات.

يحتوي الكوكتيل على عدة أصناف:

رائد الفضاء سانرايز - سيتم استبدال عصير البرتقال بمشروب غازي غير غازي (تانغ): تم استخدام رائد الفضاء سانرايز من قبل وكالة ناسا لتحصين مشروبات رواد الفضاء الأمريكيين؛
تنوع حار - تضاف بهارات مختلفة؛
تيكيلا صن رايز ميموزا - جزء واحد من التكيلا، جزء واحد من الشمبانيا، جزءان من عصير البرتقال، جزء واحد من الغرينادين؛
Tequila Sunrise Margarita هي وصفة مختلطة من خيارين للكوكتيل.

في المنزل، يمكنك تجربة مكونات مختلفة لإنشاء "شروق الشمس" الخاص بك. على سبيل المثال، يمكن استبدال الغرينادين بمسكرات التوت الأسود. بعض خيارات المشروبات:

Amaretto Sunrise - يتم استبدال التكيلا بمسكرات اللوز Amaretto؛
شروق الشمس الكاريبي - يتم استبدال التكيلا بالروم؛
فلوريدا صن رايز - يتم استبدال نصف عصير البرتقال بعصير الأناناس؛
Dietary Dawn - يتم استبدال الغرينادين بعصير التوت البري؛
شروق الشمس الأحمر (مشروب غازي) - يستخدم عصير الليمون بدلاً من التكيلا.

يتقدم قواعد بسيطةيمكن للجميع مزج واستخدام خيالهم وإبداعهم. لكن الشرط الرئيسي لكوكتيلات مثل Drunken Dawn هو إضافة شراب التلوين في تيار رفيع أخيرًا، مما سيسمح للشراب بالغطس بسلاسة إلى الأسفل لإنشاء تأثير متعدد الطبقات ملون.

كوكتيل تيكيلا شروق الشمس

كيف تشرب بشكل صحيح

يتم شرب كوكتيلات Tequila Sunrise من خلال القش حتى لا يسخن الزجاج بيديك. يوصى بتذوق الطبقات المختلفة من الكحول الضعيف تدريجيًا. هذه مشروبات طويلة الأمد، مما يعني أنك بحاجة إلى شربها ببطء. الاستهلاك البطيء للمشروبات الطويلة منخفضة الكحول يعزز تأثير التسمم بشكل أكبر. بالإضافة إلى ذلك، يتم الكشف عن طعم المشروب بشكل كامل إذا تم الاحتفاظ به في الفم قليلاً.

إذا لم يتم تقديم سيخ مع المشروب، فإن الزخرفة على شكل كرز أو قطعة برتقال تؤخذ بالشفاه: أخذ المنتج بيديك علامة على سوء الخلق. يمكن للعشاق أن يشربوا مشروبًا من كوب واحد باستخدام شفاطتين - ظهر هذا التقليد الرومانسي مؤخرًا. يمكنك شرب الكوكتيل بقشة واحدة واستخدام الأخرى لتحريك طبقاته.

في أغلب الأحيان، يتم استهلاك كميات منخفضة من الكحول دون تناول وجبة خفيفة، واستبدال الحلوى بها بعد الانتهاء من الوجبة، أو بشكل منفصل عن أي وجبة أخرى. Tequila Sunrise هو مشروب منعش، جيد للطقس الحار وكمقبلات للشهية.

كوكتيل تيكيلا شروق الشمس

لكن لا ينبغي أن ننسى أنه على الرغم من سهولة استهلاك الكوكتيلات، إلا أنها تعتمد على المشروبات الكحولية القوية، لذلك قد لا يكون التسمم ضعيفًا كما هو متوقع.

كوكتيل تيكيلا صن رايز هو مشروب كحولي يحتوي على التكيلا وعصير البرتقال والغرينادين.. ليس من الصعب تحضيره في المنزل. ترجمت من الإنجليزية، Tequila Sunrise تعني "Tequila Sunrise". وليس من قبيل المصادفة أن هذا المشروب حصل على هذا الاسم. مظهره يشبه حقًا لون أشعة الشمس الأولى.

تم اختراع هذا الكوكتيل في الثلاثينيات والأربعينيات من القرن العشرين بواسطة نادل في فندق على الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك. اكتسب هذا المشروب شعبية في السبعينيات. شرب فنانو الروك المشهورون رولينج ستونز هذا المشروب فقط أثناء قيامهم بجولة في الولايات المتحدة.

تحتوي وصفة Tequila Sunrise الأصلية على المكونات التالية:: التكيلا الفضية، عصير الليمون، أي شراب، غرينادين، ليكيور شجرة عنب الثعلب، مشروب غازي. بمرور الوقت، شهدت وصفة هذا الكوكتيل بعض التغييرات. يحدد IBA بالضبط النسخة الحديثة من التحضير. لقد أصبح كلاسيكيًا للسقاة في جميع أنحاء العالم.

التركيبة الكلاسيكية لكوكتيل Tequila Sunrise

مكونات. تحتوي الحصة الواحدة على 45 مل من التكيلا (فضية)، 90 مل من عصير البرتقال، 15 مل من الغرينادين و6-7 مكعبات ثلج. يمكن استبدال الغرينادين بمسكرات الكشمش الأسود. Tequila Sunrise أكثر من سهل التحضير. املأ كوبًا بالثلج وأضف التكيلا ثم اسكب عصير البرتقال. نسكب شراب الرمان في منتصف الكوب. امزجي المكونات بالملعقة. وأخيرًا نزينها بشريحة برتقال أو كرز. تستهلك من خلال القش. هذه الوصفة كلاسيكية.

حاليًا، هناك أشكال مختلفة من كوكتيل Tequila Sunrise.

عند تناول جميع المشروبات المذكورة، الشيء الرئيسي الذي يجب أن تتذكره هو أنه بغض النظر عن مدى مذاقها، فإن الكحول ضار بصحتك ويجب تناوله باعتدال!

Tequila Sunrise هو كوكتيل يرتبط صنعه بطقوس الأزتيك، أسلاف المكسيكيين القدامى. كان من المعتاد بين الأزتيك شرب عصير الصبار عند الفجر. كوكتيل تيكيلا صن رايز مظهريشبه شروق الشمس. المشروب بالإضافة إلى ألوانه الزاهية له طعم رائع يملؤك بالطاقة والإيجابية.

قليلا من التاريخ

تم إنشاء وصفة الكوكتيل في أحد الحانات الواقعة على الحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك في الثلاثينيات والأربعينيات من القرن الماضي. اكتسبت شعبية في وقت لاحق، وذلك بفضل موسيقيي مجموعة "رولينج ستونز"، الذين قاموا بجولة في هذه الأجزاء في عام 1972. طلب ميك جايجر مارغريتا في إحدى الحانات، واقترح عليه النادل تجربة نكهة جديدة كبديل. الكوكتيل لا يمكن أن يترك أي عضو في المجموعة الموسيقية غير مبال.

وصفة كلاسيكية

يحتوي الكوكتيل الكلاسيكي على التكيلا والغرينادين وعصير البرتقال بنسبة 3:1:10. تبلغ قوة المشروب 11.4٪. لحصة واحدة عليك أن تأخذ:

التكيلا (واضحة) - 45 مل؛
عصير برتقال - 90 مل؛
غرينادين - 15 مل؛
مكعبات ثلج - 5 قطع.

تحضير الكوكتيل مباشرة في كوب Highball. يُسكب الكحول أولاً ثم عصير البرتقال. يُسكب الشراب بعناية في وسط الزجاج. يتم خلط جميع المكونات معًا بملعقة كوكتيل. ونظرًا لاختلاف كثافة السوائل، فإنها تنفصل قليلًا. والنتيجة هي التأثير البصري للشمس الخارجة من الأفق. تم تزيين الكوكتيل الكلاسيكي بشريحة برتقالية من خلال القش.

الاختلافات حول الموضوع

وصفة المشروب التقليدي، مثل معظم الكوكتيلات الشعبية، تمت تجربتها أكثر من مرة. قام السقاة بتغيير النسب وإدراجها مكونات إضافية. ونتيجة لهذه المهام الإبداعية، ولدت العديد من الاختلافات المثيرة للاهتمام.

كوكتيل "الكركديه تيكيلا شروق الشمس"

شراب الخوخ الموجود في هذا الكوكتيل يمنح المشروب لونًا جميلًا ورقيقًا ويملأه أيضًا برائحة الخوخ الرقيقة.

يجب أن تأخذ:

التكيلا - 60 مل؛
شراب الصبار - 10 مل؛
الأوركيد - زهرة واحدة؛
عصير جريب فروت - 10 جرام؛
شراب الخوخ - 5 جرام.
الجليد في مكعبات.

يُملأ زجاج الصخور تقريبًا إلى الأعلى بالثلج ويُسكب فيه الكحول وشراب الصبار. ثم يضاف شراب المشمش وعصير الجريب فروت. يتم خلط السائل بملعقة بار. تم تزيين الصخور بزهرة الأوركيد وشربها من خلال القش.

تيكيلا شروق الشمس مع التوت

يمنح التوت والفواكه المشروب طعمًا غنيًا، وتصبح الباقة العطرية أكثر ثراءً.

مُجَمَّع:

التكيلا - 50 جرامًا؛
عصير برتقال - 50 مل؛
عصير التوت البري - 75 مل؛
البرتقال والتوت البري للزينة.
مكعبات ثلج.

املأ كوبًا بالثلج وأضف الكحول ومشروب الفاكهة والعصير. يقلب المشروب ويزين بالبرتقال والتوت البري، ويمكنك الاستمتاع بطعم الفاكهة الطازجة والتوت.

يمكنك بسهولة إعداد Tequila Sunrise بنفسك، ولا تحتاج إلى معدات خاصة. من المهم أن يكون لديك فقط الرغبة والمكونات الضرورية.

وجدت خطأ؟ حدده وانقر فوق التحول + أدخلأو

تم خلط كوكتيل Tequila Sunrise لأول مرة في أواخر الثلاثينيات في منتجع صحي. تم إنشاء المشروب بفضل أحد الزوار المنتظمين لبار أريزونا بالتيمور، الذي أحب التكيلا حقًا وأراد تجربة كوكتيل سيكون من الجيد شربه ببطء أثناء الاستلقاء في حمام السباحة. يُترجم اسم المشروب إلى "شروق الشمس التكيلا". حصلت على هذا الاسم بسبب وجودها لون مشرق، مما يثير أفكار يوم مشمس.

يتكون كوكتيل Tequila Sunrise من التكيلا وعصير البرتقال وشراب الرمان، الذي يُسكب أخيرًا ويرتفع إلى الأعلى، مما يخلق انطباعًا بوجود شمس مشرقة في الزجاج. أصبحت Tequila Sunrise على الفور مشهورة بين محبي التكيلا وخبراء المشروبات الكحولية الأخرى. له طعم لطيف مع لمسة من الفاكهة الاستوائية ورائحة غريبة سحرية. كما ترجع شعبيته الواسعة إلى الأغنية التي تحمل نفس الاسم للمجموعة الأسطورية "إيجلز".

من السهل صنع كوكتيل Tequila Sunrise في المنزل؛ يحب كل من الرجال والنساء مذاقه، لذلك نوصي بتقديمه في إحدى الحفلات، مما سيفاجئ ضيوفك بسرور.

مكونات

الأجهزة والأدوات

وصفة

صب التكيلا وعصير البرتقال في كوب به مكعبات ثلج؛
أضف الغرينادين بلطف لتكوين تأثير شروق الشمس، ولا تحركه؛
يُزيّن بشريحة برتقال وكرز كوكتيل.

Tequila Sunrise هو كوكتيل يستمتع الزوار بطلبه في الحانات حول العالم. تم خلطه لأول مرة في العشرينات من القرن الماضي في إحدى مؤسسات الشرب الأمريكية، ومنذ ذلك الحين اكتسب المشروب الكحولي الشعبي جيشا كاملا من المشجعين، على الرغم من أنه سيكون أكثر دقة أن نقول - المشجعين الإناث. نظرًا لجمالياته وطعمه - وهو مزيج ناجح من التكيلا وعصير البرتقال وشراب الرمان - فهو يعتبر تقليديًا مشروبًا للسيدات. لا يوجد أي كحول تقريبًا فيه، كل ذلك بفضل المكونات الموجودة في الكوكتيل. ويضمن اللون والزخرفة الجميلة لشريحة برتقالية على حافة الزجاج رفع معنوياتك.

كيفية صنع كوكتيل تيكيلا صن رايز في المنزل أو في حفلة

لتحضير كوكتيل احتفالي مشرق، ستحتاج إلى مكونات بسيطة للغاية، باستثناء أنه سيتعين عليك شراء شراب الرمان الأحمر مسبقًا. ستحتاج إلى حصة واحدة من المشروب: 50-60 مل من التكيلا الكلاسيكية، وحوالي 100 مل من عصير البرتقال الطازج أفضل جودةوملعقتين كبيرتين من شراب الرمان.

امزج المكونين الأولين جيدًا في الخلاط، ثم اسكبهما في كوب كوكتيل طويل مملوء بالثلج. بعد ذلك، أضف بعناية، في تيار رفيع من الحافة إلى المنتصف، شراب الغرينادين حتى يحصل المشروب على بقع حمراء مميزة، والتي يمكننا رؤيتها في سماء الصباح في لحظات شروق الشمس. بعد كل شيء، في اللغة الإنجليزية، تعني كلمة "Sunrise" "الفجر"، ولهذا السبب يحمل الكوكتيل هذا الاسم. بعد إضافة الشراب، لا حاجة لتقليب محتويات الكوب، لكن يوصى بتقديمه على الفور. إذا وجد شخص ما أن المشروب حلو جدًا، يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون أو عصير الليمون حسب الرغبة.

"تكيلا شروق الشمس". خيارات تحضير الشراب

مثل العديد من الكوكتيلات الشهيرة، يحتوي مزيج Tequila Sunrise على خيارات التحضير الخاصة به. لا يسع المرء إلا أن يتعجب من خيال السقاة الذين يعدون هذا المشروب مع الروم والأماريتو وحتى الفودكا! صحيح أن هناك تغييرات طفيفة في أسماء هذه الحيوانات المستنسخة. لذا، فإن مشروب الروم يسمى "شروق الشمس الكاريبي"، مع أماريتو - "أماريتو شروق الشمس"، ومع الفودكا - "الشروق الروسي" - يمكن التنبؤ به للغاية، أليس كذلك؟

اليوم، النسخة الأكثر شعبية من الكوكتيل التقليدي هي النسخة مع الروم، وسوف تروق بشكل خاص لعشاق الخلطات الكحولية الحلوة. لتلبية الفجر بشكل مناسب في منطقة البحر الكاريبي، تحتاج إلى تحضير: 50 مل من الروم، حوالي 150 مل من عصير البرتقال، القليل من عصير ليمونوملعقة كبيرة غرنادين. قم بجمع المكونات الثلاثة الأولى في شاكر مع الثلج، ثم اسكب السائل في كوب طويل وزينه بالشراب الأحمر كما هو موضح في الوصفة السابقة. تذكر، حتى لا تفقد خطوط الغرينادين الجميلة في الزجاج، ليست هناك حاجة لتحريك المشروب في المرحلة الأخيرة من التحضير. يمكنك تزيين الحافة بشريحة برتقال أو ليمون. يتم صنع مجموعة متنوعة من الكوكتيل مع الفودكا بنفس الطريقة، فقط بسبب القوة والطعم الكحولي المشرق، خذها أقل قليلاً - حوالي 30 مل لكل وجبة، وإلا اتبع وصفة كلاسيكية. الآن يمكنك تنويع قائمة الكوكتيل الخاصة بك ليس فقط مع مشروب Tequila Sunrise، ولكن أيضًا مع خيارات مختلفة، مسترشداً برغبات الضيوف أو ذوقك الخاص.