Die besten Lebensmittel, um Ihren Körper mit Protein zu füllen. Was zu proteinhaltigen Lebensmitteln gehört – eine Liste von Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs

Proteinreiche Lebensmittel

Die qualitative Zusammensetzung unserer Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, bestimmt maßgeblich die Entwicklung und den Zustand des Körpers, seiner einzelnen Systeme und Organe. Denn durch die Anpassung des Verhältnisses von Produkten, die bestimmte bevorzugte Bestandteile enthalten, können Sie nicht nur das Wohlbefinden eines Menschen beeinflussen, sondern auch die Struktur seines Körpers und Aussehen Es ist äußerst wichtig, die quantitative Zusammensetzung der wertvollsten Inhaltsstoffe der Lebensmittel zu kennen, die täglich auf unserem Tisch stehen.

Jeder weiß, dass Eiweißnahrung ein Muss für alle ist, die ihr Gewicht steigern wollen, und die Muskelfunktion wird durch die Proteine ​​Aktin und Myosin sichergestellt. Aber nicht jeder weiß, dass Protein während der Fettverbrennung eine aktive Rolle spielt richtige Verwendung. Deshalb kann eine einfache Ernährungseinschränkung und der Verzicht auf eine bestimmte, unbedingt notwendige Proteinmenge absolut wirkungslos sein, wenn Sie Gewicht reduzieren möchten. Darüber hinaus finden sich Proteinenzyme im Speichel, Magen usw Dünndarm Nehmen Sie aktiv an der Verdauung der Nahrung teil, die in den Körper gelangt, und Proteine, sogenannte Alpha-Kreatine, bestimmen den Zustand von Haaren und Nägeln.

Proteinreiche Lebensmittel tragen zur Produktion ausreichender Mengen Hämoglobin bei, einem Protein, das an der Sauerstoffversorgung jeder Zelle unseres Körpers beteiligt ist. Und die Antikörper, dank denen das Immunsystem Jeder von uns reagiert auf jeden viralen Eingriff, das sind auch Proteine.

Basierend auf der Proteinmenge, die in 100 g Produkt enthalten ist, können alle proteinhaltigen Lebensmittel in separate Untergruppen eingeteilt werden:

• am meisten Proteinprodukte, zu denen Käse, Hüttenkäse, Fleisch- und Fischprodukte, Sojaprodukte, Nüsse und Hülsenfrüchte gehören, die über 15 g Protein enthalten;
• Eiweißprodukte, darunter einige Fleisch- und Wurstsorten, Eier und Getreide, Pasta und enthält Protein in einer Menge von 10 bis 15 g;
• proteinarme Lebensmittel – Brot, Kartoffeln, Reis, die nur 5–9 g Protein enthalten;
• proteinarme Lebensmittel, zu denen fast alle Beeren, Gemüse, außer den oben genannten, Früchte sowie Pilze gehören, da der Proteingehalt nur 0,4-1,9 g beträgt.

Wenn Sie proteinreiche Lebensmittel anhand ihres Proteingehalts nach zunehmender Priorität ordnen, würden die Top 10 wie folgt aussehen (in Einheiten pro 100 g Produkt):

10. Rosenkohl – trotz des geringen Proteingehalts von Gemüse enthält dieses Produkt bis zu 9 % Protein. Dieser Typ Kohl hat den doppelten Gehalt anderer Sorten. Mit einem völlig geringen Kaloriengehalt und ohne Fett wird es einfach zu einem unverzichtbaren Diätprodukt, und der Saft dieser Kohlsorte wird als solche verwendet wirksames Mittel bei der Behandlung von Krebs und anderen Tumorerkrankungen.

9. Getreide gilt als hervorragende Protein- und Vitaminquelle mit sehr geringem Fettgehalt und durchschnittlichem Kaloriengehalt. Als „eiweißreichstes“ aller Getreide gilt Quinoa, das bis zu 18 % Eiweiß enthalten kann! Reis enthält je nach Sorte 2 bis 6 % Proteine ​​mit einem Kaloriengehalt von 80-100 kcal. Der Proteinanteil in Buchweizen- und Hirsegrütze ist höher und beträgt 12,6 bzw. 11,5 %. Etwas weniger, nämlich 11 % Protein, ist in Haferflocken enthalten und Grieß. Darüber hinaus tragen alle Getreidesorten zur Verbesserung der Verdauung bei und werden von unserem Körper gut aufgenommen.

8. Sojaprodukte – sie könnten durchaus einen höheren Platz unter den proteinhaltigen Produkten einnehmen, werden aber aufgrund ihrer geringen Beliebtheit selten verwendet. Und das vergebens, denn Sojaproteinisolat kann bis zu 90 % Protein enthalten, und das ist nicht der niedrigste Absorptionskoeffizient. 100 g Sojamilch oder texturierte Sojaproteinprodukte enthalten bis zu 40–50 % Protein bei einem Fettgehalt von knapp über 17 % und einem geringen Kaloriengehalt. Für diejenigen, die keine begeisterten Fans sind Sojaprodukte Sie können sie nicht als Fleischersatz, sondern als Beilage zu Fleischgerichten verwenden.

7. Fleischnebenprodukte gehören nicht nur hinsichtlich des Gehalts an Proteinbestandteilen zu den wertvollsten, sondern auch aufgrund des Vorhandenseins großer Mengen an Eisen, Vitaminen und Mineralstoffen, was für die Ernährung von Sportlern und Menschen äußerst wichtig ist die ihr Gewicht kontrollieren. Darüber hinaus sind die Kosten dieser Produkte viel niedriger als der Preis für ganzes Fleisch. Mit einem Kaloriengehalt von 165-180 kcal pro 100g Rindfleisch gedünstete Leber enthält mehr als 17 g Protein und 9,6 g Fett ohne Kohlenhydrate. Hoher Eiweißanteil und geringer Fettanteil bei guter Verdaulichkeit durch geringen Gehalt Bindegewebe Habe eine Zunge und ein Herz. IN Gehirngewebe mehr Fett (mehr als 8 %) und weniger Protein (bis zu 12 %).

6. Hüttenkäse und andere Milchprodukte. Der Kaloriengehalt von 100 g fettarmem Hüttenkäse liegt zwischen 80 und 100 kcal, während er bis zu 18 g Proteine, 0,6 g Fett und 1,8 g enthält einfache Kohlenhydrate. Für eine bessere Aufnahme empfiehlt es sich, Hüttenkäse mit fettarmem Joghurt oder Kefir zu mischen.

Alle Milchprodukte sind ein guter Proteinlieferant, allerdings ist zu beachten, dass Milch selbst Kasein enthält, das den Prozess der Proteinaufnahme verlangsamt. Im Durchschnitt enthält fettarme Naturmilch 3 % Proteine, während dieser Wert bei fettarmem Kefir und Joghurt zwischen 4 und 5 % liegt, bei nahezu gleichem Kaloriengehalt und besserer Verdaulichkeit.

5. Käse - in solide Typen Käse mit einem geringen Fettgehalt von 15 % und einem Kaloriengehalt von 190 bis 255 kcal, es gibt einen hohen Proteingehalt (bis zu 25-30 %), was den erfolgreichen Einsatz dieses geschmacklich hervorragenden Produkts ermöglicht, In Diät- und Ernährungssituationen und aufgrund seines hohen Kaloriengehalts wird die Einnahme vor dem Training empfohlen.

4. Eier – bei einem Kaloriengehalt von 13-15 kcal enthält ein Ei je nach Größe ca. 3-6 g Eiweiß, das vom menschlichen Körper nahezu vollständig aufgenommen wird. Mit einem geringen Gehalt an stärkehaltigen Kohlenhydraten (0,15 g) und dem Fehlen von Fett wird ein Hühnerei zu einem der Spitzenreiter unter den proteinreichen Lebensmitteln. Und das Missverständnis über die Schädlichkeit des in Eiern enthaltenen Cholesterins hat keine wissenschaftliche Grundlage. Es ist jedoch zu beachten, dass die Verwendung vorzuziehen ist gekochte Eier, in dessen Protein es kein Ovomucoid und Avidin gibt, Enzyme, die die Arbeit unterdrücken Verdauungssystem und werden beim Kochen zerstört.

3. Fischfleisch und Fischprodukte – enthalten hochverdauliche Proteine ​​und einen so wertvollen Bestandteil wie Methionin. Der Anteil an Protein- und Fettgehalt und damit auch der Kaloriengehalt schwankt je nach Fischart in einem recht großen Bereich. So enthält Thunfisch- und Lachsfleisch bis zu 24 % Protein und rosa Lachs 22 % bei einem Fettgehalt von 7–8 % und einem Kaloriengehalt von 160–170 kcal. Das Fleisch von Hecht, Seehecht, Krabben und Garnelen, Kabeljau, Karpfen und Barsch hat einen recht hohen Proteingehalt (von 17 bis 21 %), einen Fettgehalt von nur 1 bis 3 % und einen geringen Kaloriengehalt, was Fisch zu einem der besten Fleischsorten macht die am meisten bevorzugten Diätprodukte.

Eines der wertvollsten Fischprodukte für Proteinernährung enthält nicht nur Kaviar große Menge Protein - mehr als 30 %, aber auch seltener Phosphor, Kalium sowie fett- und wasserlösliche Vitamine mit geringem Fettgehalt (bis zu 15 %).

2. Rind-, Kalb- und andere Fleischsorten – der Kaloriengehalt von Tafelspitz beträgt etwa 135 kcal bei 21 g Eiweiß und 0,9-1,5 g Fett. Tafelspitz enthält etwas weniger, nämlich 20 g Eiweiß, dafür ist sein Fettgehalt 15-mal höher und sein Kaloriengehalt fast doppelt so hoch wie der von Kalbfleisch. Darüber hinaus hat Kalbsfleisch im Alter von 1 bis 2 Jahren einen besseren Geschmack und wertvollere Nährwerteigenschaften.

Ein ausgezeichnetes Diätprodukt mit hoher Inhalt Kaninchenfleisch enthält wertvolle Proteine ​​(bis zu 21-24 %), B-Vitamine sowie Eisen und Phosphor, Magnesium und Kalium. Fettarme Sorten Schweinefleisch enthält bis zu 19 % Eiweiß, hat aber gleichzeitig einen hohen Fettgehalt von bis zu 20-30 %. Pferdefleisch hat einen erheblichen Proteinwert (bis zu 20 %) bei niedrigem Fettgehalt (4 %), was dem Lammfleisch im Geschmack und dem Vorhandensein nützlicher Mineralien überlegen ist.

Würste und Fleischkonserven weisen zwar einen ausreichend hohen Proteingehalt auf, zeichnen sich jedoch durch einen hohen Fettgehalt aus, der für den Sport und den Sport äußerst unerwünscht ist diätetische Ernährung. Die einzigen Ausnahmen können Würste, Würstchen oder diätetische Brühwürste sein.

1. Geflügelfleisch – mit einem Kaloriengehalt von 170–195 kcal, enthält je nach Schlachtkörperteil bis zu 30 g Protein, 7–10 g Fett ohne Kohlenhydratgehalt. Hühnerfleisch ist zu bevorzugen, da die darin enthaltenen Proteine ​​nicht nur vollständig, sondern im Gegensatz zu anderen Fleischprodukten auch leicht verdaulich sind. Der wertvollste Teil des Schlachtkörpers ist das weiße Brustfleisch, das neben einer großen Menge an Proteinen die notwendige Kombination an Vitaminen und Mineralstoffen enthält.

Es ist zu beachten, dass diese Liste sehr relativ ist, da sie eine Reihe gleichermaßen nützlicher und wertvoller Produkte enthält signifikante Menge Protein und andere nützliche Komponenten. Darunter sind Linsen hervorzuheben, die 24 % Eiweiß und nur 1 % Fett enthalten, Mandelbutter und Mandeln mit 8 g Eiweiß pro 100 g Produkt, Sonnenblumen-, Kürbis- und Leinsamen mit 21, 19 bzw. 8 % Eiweiß .

Bei der Einbeziehung dieser proteinreichen Lebensmittel ist zu bedenken, dass eine Übersättigung des Körpers mit proteinhaltigen Lebensmitteln ebenso negative Folgen hat wie deren Mangel. Ebenso wichtig ist, dass die Proteine ​​variiert werden und ihre Menge mit den notwendigen Kohlenhydraten und Vitaminen in Einklang gebracht wird.

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Dies ist eines der wichtigsten Materialien, das das Gerüst unseres Körpers bildet, denn jede Zelle des Körpers enthält es. Einige einzigartige Sorten erfüllen Hormonfunktionen in biologischen Organismen. Es gibt sie sowohl in tierischer als auch in tierischer Form pflanzlichen Ursprungs. Proteinreiche Lebensmittel sind wichtig für die menschliche Ernährung.

Es ist dieser Stoff, der die Entwicklung unseres Körpers bestimmt und unseren Lebensstil beeinflusst. Daher ist es wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an diesem Stoff sind. Es ist ein Muss für Sportler, die ihre Muskelmasse steigern möchten, denn solche Vorräte werden selbst hergestellt große Nummer. Dazu kommen Antikörper, die auf jede Art von Nahrung reagieren und mit allen gut interagieren.

Tägliche Norm

Für einen Erwachsenen beträgt der empfohlene Bedarf 1,5 g pro 1 Kilogramm Körpergewicht. Sie finden es in den Diagrammen und Tabellen zur Ermittlung des idealen Körpergewichts. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Ihre Ernährung so zu planen, dass Proteine ​​15 bis 30 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien ausmachen.

Abhängig von der Art der Arbeit und dem Gesundheitszustand kann der Prozentsatz variieren. Der Bedarf steigt:

• Während einer Krankheit und nach einer Operation.
• Während der Wintersaison.
• Bei körperlicher Arbeit.
• Während des erhöhten Wachstums des Körpers.
• Vor Sportveranstaltungen.

Somit wird der tägliche Bedarf an diesen Substanzen sowohl durch subjektive als auch objektive Faktoren gedeckt. Achten Sie daher darauf, was Sie essen.

Missverständnisse

Am meisten Standardbeispiel- Das ist Wurst. Um 20 Gramm Substanzen pro zu erhalten reiner Form Sie müssen 200 Gramm Wurst oder 500 Brühwurst essen. Ähnlich verhält es sich mit „Ersatzprodukten“ wie Saucen, Joghurts und Mayonnaise. Es gibt nur sehr wenige oder gar keine qualitativ hochwertige Verbindungen.

Plus einige sehen in der Gruppe, mit hoher Inhalt Fette, nämlich: Butter, Schweinefleisch oder Lammfleisch. Die einzige Ausnahme bildet Fisch, der alles enthält, was der Mensch braucht.

Diätplanung

Viele Anfänger sind durch die Erstellung eines Ernährungsplans eingeschüchtert, was zu vielen falschen Schritten führt.

Hier sind die wichtigsten Gruppentypen:

• Diätfleisch
• Milchprodukte
• Eiweiß
• Fettarmer natürlicher Hüttenkäse
• Sojakäse oder Milch

Am leichtesten verdaulich sind diejenigen, die einer Wärmebehandlung unterzogen wurden, aber auch hier besteht der Nachteil, dass Fleisch und Gemüse ihre Nährstoffe und Nährstoffe verlieren vorteilhafte Eigenschaften. Die höchste Qualität der Art findet sich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs.

Es enthält das Nützlichste an ausgewogenen Aminosäuren. Dabei handelt es sich vor allem um Fisch, Milchprodukte und natürlich Fleisch.

Assimilation

Im Gegensatz zu Kohlenhydraten, deren Aufnahme bereits beim Verzehr beginnt, ist bei Proteinen alles anders. Sie werden ausschließlich in dem Moment, in dem sie in den Magen gelangen, mit Hilfe von Salzsäure verdaut.

Aufgrund der Größe der Moleküle ist ihre Verdauung recht schwierig. Um dies zu erreichen, essen Sie Essen, was auch immer es ist. milde Form. Das Sättigungsgefühl danach hält ziemlich lange an.

Fettarme Proteine

Zu dieser Gruppe gehören folgende Produkte:

• Hühnerbrust.
• Putenfilet.
• Hühnereier.
• Lachsfilets.
• Dosenfisch.

Hähnchenbrust ist eine der Hauptquellen nützliche Vitamine für Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen. Es gibt 25 pro 100 g. Die Dosis ist hier praktisch auf Null reduziert – nur 2 g. Die Zubereitung ist einfach und wir empfehlen, es im Ofen zu kochen.

Putenfilet reicht auch nützliches Produkt jede Diät. Sein Hauptnachteil besteht darin, dass das Fleisch sehr trocken ist und daher nicht gekocht verzehrt werden kann. Marinieren Sie es zuerst und kochen Sie es dann über dem offenen Feuer.

Sie liefern Ihnen solides Protein Hühnereier, denn tatsächlich enthält man 8 Gramm. Viele Menschen riskieren wegen des hohen Cholesterinspiegels nicht, Eigelb zu essen, aber diese Befürchtungen sind vergebens, da 60 Prozent dieses Gesamtbestandteils darin enthalten sind.

Außerdem muss jeder Fisch essen. Nehmen Sie dazu Lachsfilet. Dies ist trotz des hohen Preises ein sehr leckeres und natürliches Gericht. Essen Sie es mindestens zweimal pro Woche.

Zu guter Letzt gibt es Fischkonserven. Es könnte sich zum Beispiel um rosa Lachs handeln, bei dem in 100 Gramm 20 Proteine ​​und nur 5 Fette enthalten sind. Es gibt hier einen Typ namens Omega-3, der sehr viel trägt positive Eigenschaften für den Körper. Es ist mehr billiges Analogon, konzipiert für eine breite Palette von Menschen.

Halten Sie Ihre Figur in Form

Es ist das gleiche richtiges Element zur Gewichtsreduktion und eine tolle Möglichkeit, loszuwerden Übergewicht. Seine Hauptidee besteht darin, die Proteinmenge zu erhöhen und Kohlenhydrate und Fett (keineswegs vollständig) zu reduzieren. Nehmen Sie in der ersten Tageshälfte Kohlenhydrate zu sich (es ist wichtig, dass dies der Fall ist). langsame Kohlenhydrate, wie Haferflocken). Bringen Sie alle wichtigen Nährstoffkomponenten in Einklang.

Darüber hinaus müssen Sie bei einer Diät auf Ballaststoffe achten, nämlich den Anteil ihrer Aufnahme erhöhen.

Dies bietet mehrere Vorteile:

1. Erhöhte Vitamine und Mineralstoffe.
2. Produkte enthalten viel Feuchtigkeit.
3. Nützliche Bakterien gelangen in die Speiseröhre und töten schädliche Bakterien ab, wodurch das Gleichgewicht aufrechterhalten wird.
4. Der Stoffwechsel wird optimiert, Giftstoffe werden schneller ausgeschieden.

Hier sind einige Beispiele für Lebensmittel, die viel Ballaststoffe enthalten:

• Brokkoli.
• Sellerie.
• Zucchini.
• Gurken.
• Spinat.
• Kopfsalat.
• Früchte.
• Und vieles mehr.

Auch Früchte enthalten viele Ballaststoffe, ihr wesentlicher Nachteil ist jedoch die große Menge an Saccharose, die jede Diät zunichte macht. Die besten Optionen sind Trauben, Äpfel, Kiwi, Kirschen, Grapefruit und viele andere. Mindestdosis Ballaststoffe – 30-35 Gramm pro Tag. Achten Sie darauf, wenn Sie verschiedene Lebensmittel essen.

Tabelle proteinreicher Lebensmittel

In diesem Abschnitt werden die Gerichte vorgestellt, die am reichsten an wichtigen Elementen sind:

Die Tabelle zeigt alle Hauptgüterarten und deren tägliche Verbrauchsraten. Basierend auf diesen Zahlen planen Sie Ihre Ernährung.

Proteinreiche Lebensmittel werden weltweit in immer geringeren Mengen konsumiert. Der Trend nimmt seit langem zu und wirkt sich negativ auf die menschliche Gesundheit und den Zustand der Körpersysteme aus.

Geflügelfleisch ist besonders reich an diesem Element. Es ist nicht nur nützlich, sondern auch unverzichtbar als Quelle für leicht verdauliches Protein. Darüber hinaus hat Geflügelfleisch eine geringere Gewichtszunahme, was ein zusätzlicher Vorteil für diejenigen ist, die sich für eine Diät zur Gewichtsabnahme entscheiden. Dieses Lebensmittel ist reich an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen.

Rindfleisch

Rindfleisch hat den gleichen Satz nützliche Eigenschaften, wie bei einem Vogel. Es ist erwähnenswert, dass im Allgemeinen Fleisch gewonnen wird maximalen Nutzen Für den Körper ist es besser, gekocht oder gedünstet zu verzehren.

Kalbfleisch

Kalbfleisch ist besonders reich an Proteinen und wird in Kategorien eingeteilt. Die erste oder zweite Sorte gilt als am besten zum Verzehr geeignet.

Pferdefleisch oder Pferdefleisch

Was den Proteingehalt angeht optimale Wahl Pferdefleisch wird zur zweiten Kategorie, bei der der Proteinanteil etwa 20 % der Gesamtmasse ausmacht. Kaninchenfleisch ist sowohl hinsichtlich des Proteingehalts als auch hinsichtlich anderer Substanzen, Mineralien und Vitamine eines der nützlichsten.

Schweinefleisch

Was das von den meisten geliebte Schweinefleisch betrifft, so ist es, so ironisch es auch sein mag, die nutzloseste aller Fleischsorten. Obwohl es geschmacklich Aufmerksamkeit verdient, mehr nicht. Darüber hinaus ist Schweinefleisch in dieser Sorte in vernachlässigbaren Mengen enthalten und sollte das letzte Produkt in der täglichen Ernährung sein.

Fisch

Es ist allgemein anerkannt, dass Fischfleisch am häufigsten gegessen wird diätetisches Produkt. Es enthält 16 % Protein. Fisch enthält neben Eiweiß viele Nährstoffe und Stoffe, deren Verzehr deutlich ansteigt allgemeiner Zustand Körper.

Eier

Von Huhn bis Wachtel kann alles, je nach Sorte oder Kategorie, bis zu 17 % vollständiges Protein enthalten. Außerdem sind sie reich wohltuend für den Körper Säuren, Mineralien und Vitamine, außerdem enthalten sie Phosphor und Eisen.

Es ist am besten, ein solches Produkt gekocht zu verzehren, da bei kurzem Kochen alle wohltuenden Eigenschaften von Eiern vollständig erhalten bleiben.

Milchprodukte

Der bekannte Hüttenkäse ist eine hervorragende Quelle für Proteinverbindungen in Mengen von bis zu 18 %. Natürlich sollte die Wahl zugunsten fettarmer Formulierungen getroffen werden. Hüttenkäse kann zusätzlich mit Joghurt und Obst gemischt werden, was sich positiv auf die allgemeine Verdaulichkeit auswirkt.

Er gehört wie Hüttenkäse zur Gruppe der proteinreichen Lebensmittel. Es ist erwähnenswert, dass der Käse selbst es ist kalorienreiches Produkt, seine Wahl sollte unter diesem Gesichtspunkt angegangen werden – weniger Kalorien – mehr Protein.

Pflanzennahrung

Mit Proteinen angereicherte Pflanzenprodukte gibt es in den unterschiedlichsten Varianten. Die Liste enthält zunächst Gemüse und Obst. Für diejenigen, die nicht wissen, welche Lebensmittel reich an Proteinverbindungen sind, kann es schwierig sein, Ihre Ernährung zu überwachen. Tipp: Sie sollten bekannte Obst- und Gemüsesorten darin verwenden: Birnen, Orangen und andere, Rosenkohl und Kartoffeln. Auch Karotten, Kohl, Tomaten und Gurken enthalten viele natürliche Proteine, was ihren Verzehr notwendig macht.

Die Liste der aus dieser Sicht besonders nützlichen Gemüse- und Obstsorten lautet wie folgt: Früchte mit Kernen (Aprikosen und Pfirsiche), Karotten, Zwiebeln und Zucchini.

Es gibt so viel Protein in Pflanzen und pflanzlichen Lebensmitteln! Und Getreide ist da keine Ausnahme – es ist eine hervorragende Option für einen wirklich gesunden Lebensstil. Fast alle Getreidesorten sind für den Körper leicht verdauliche Lebensmittel. Darüber hinaus trägt ihr Verzehr zur Verbesserung der Verdauung bei.

Um das gesammelte Wissen zusammenzufassen, stellen wir die Namen der Produkte und ihren Proteingehalt vor. Diese Tabelle ist ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die nach einer Liste der TOP-Lebensmittel mit hohem Proteingehalt suchen, die sie zu ihrer Ernährung hinzufügen können.

• Rindfleisch – bis zu 24 g;
• Lamm – bis zu 20 g;
• Schweinefleisch – 25;
• Kalbfleisch – 23;
• Kaninchen – 25;
• Huhn – 22;
• Ente – 10;
• Schinken, Speck und Würstchen – bis zu 18;
• Leber – bis zu 20;
• Alle Fischarten – bis 26 gr.

Was die Eier betrifft:

• Huhn – 7 g;
• Ente – 3 g;
• Wachtel – 6 gr.

• Milch – ab 3 g;
• Sauerrahm – 3,5;
• – von 20 bis 25 gr.

Früchte, Nüsse und Körner – Pflanzennahrung– zeichnen sich durch einen geringen Proteinanteil aus, im Allgemeinen wirkt sich der Verzehr jedoch positiv auf den gesamten Körper aus und das darin enthaltene pflanzliche Protein wird vom Menschen leicht aufgenommen.

Produktkombinationen

Es ist zu beachten, dass Produkte, die das betreffende Element in ausreichender oder unzureichender Menge enthalten, durch die Zubereitung nach speziellen Rezepten kombiniert werden können. Geflügelfleisch in Äpfeln ist also ein Klassiker zum Backen im Ofen. Proteinsättigung fertiges Produkt Einfach beeindruckend und regelmäßig essenswert. Ein Glücksfall für Genießer sind verschiedene Gemüsesalate mit Geflügel und der Zugabe von Nüssen, die auch ausreichend Eiweiß enthalten richtige Ernährung und beobachtet seine Figur.

Inhaltsreiche Produkte nützliche Substanzen und Eiweiß, auch in ausreichender Menge, und in den Regalen der Geschäfte und manchmal auch in Kühlschränken und Küchenregalen gibt es reichlich davon. Die Bedeutung des Verzehrs solcher Produkte sollte nicht unterschätzt werden, da die Ernährung im Allgemeinen abwechslungsreich und ausgewogen sein sollte. Dadurch wird der Körper mit allem versorgt, was er braucht normale Funktion Substanzen. Tagesmenü sollte eine große Auswahl an Fleisch, Obst und Gemüse mit Nüssen enthalten.

Es lohnt sich, auf Produktkombinationen in Form von Rezepten zu achten, um diese abzudecken tägliche Norm beim Verzehr von Nahrungsmitteln mit ausreichendem Proteingehalt. Es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Norm in erster Linie Ihre Gesundheit ist und Sie diese nicht vergessen sollten. Für den Verzehr eignen sich Mengen von bis zu 1,5 Gramm Protein pro 1 Kilogramm Körpergewicht. Alles, was über diesem Wert liegt, kann selbst dem gesündesten Menschen schaden.

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Bewaffnen Sie sich auf dem Weg zum Supermarkt mit einer Liste von 40 proteinreichen Lebensmitteln und ergänzen Sie Ihren Speiseplan mit proteinreichen Lebensmitteln!

Lassen Sie uns die Gründe auflisten, die uns dazu zwingen, proteinreiche Lebensmittel zu jagen. Einerseits benötigen Sie diesen großzügigen Makronährstoff für das Muskelwachstum und die Muskelreparatur. Andererseits spielt es eine wichtige Rolle bei der Stimulierung lipolytischer Prozesse und bewältigt Heißhungerattacken, die Sie dazu veranlassen, nach Automaten mit Snacks aller Art zu suchen. Darüber hinaus verlangsamt es den Eintritt in den Blutkreislauf und verhindert so einen starken Anstieg des Blutzuckers, der die Ablagerung von Fetten fördert und die Energiereserven des Körpers verringert.

Menschen, denen ihre Figur am Herzen liegt, sollten täglich 2 Gramm Protein pro 1 kg Körpergewicht zu sich nehmen, um ihre Figur zu halten und zuzunehmen Muskelmasse. Um diese schwierige Aufgabe zu bewältigen, müssen Sie darauf achten, dass Ihre Einkaufsliste reich an proteinreichen Lebensmitteln ist. Leider sind moderne Supermärkte voll mit synthetischen Lebensmitteln, die alle Ihre Fitnessziele zunichte machen können.

In der aktuellen Situation müssen wir einfach eine Einkaufsliste erstellen, mit der man getrost durch die Hauptabteilungen des Supermarkts schlendern kann und für jeden ausgegebenen Rubel die maximale Proteinmenge erhält. Mit dieser Liste füllen Sie Ihren Einkaufswagen mit den Baumaterialien, die Sie benötigen, und erschaffen einen Körper, der selbst die antiken griechischen Götter neidisch machen würde.

Protein in der Milchabteilung

1. Griechischer Joghurt

Sobald die Flüssigkeit entfernt ist, enthält köstlicher und dickflüssiger griechischer Joghurt doppelt so viel Protein wie die normale Version. Milchprodukt. In der Ladung erhalten Sie probiotische Mikroorganismen, die sich positiv auf den Darm auswirken, und Kalzium, das für die Knochen notwendig ist.

Gut zu wissen. Griechischer Naturjoghurt enthält dreimal weniger Zucker als sein aromatisiertes Gegenstück.

2. Hüttenkäse

Dieses aus Sauermilch hergestellte Produkt ist vollgepackt mit langsam verdaulichem Protein, das wachsende Muskeln kontinuierlich mit essentiellen Aminosäuren versorgt. Machen Sie Hüttenkäse zu Ihrem Hauptgenuss, besonders vor dem Schlafengehen.

Gut zu wissen. Hüttenkäse ist bekanntermaßen reich an Natrium, aber Sie können die Verpackungsetiketten vergleichen und den Käse mit der geringsten Menge des Mineralstoffs auswählen.

3. Schweizer Käse

Jedes Gramm Schweizer Käse liefert mehr Protein als andere im Supermarkt erhältliche Sorten und ist damit die beste muskelaufbauende Zutat für Sandwiches und Sandwiches.

Gut zu wissen. Wenn Sie sich Sorgen über die Kalorien in vollfettem Schweizer Käse machen, wählen Sie fettarme Sorten. Das Verhältnis von Eiweiß zu Fett liegt bei ihnen bei etwa 8 zu 1, der Geschmack leidet darunter jedoch nicht.

4 Eier

Diese weißen Kugeln sind nahezu perfektes Muskelfutter. Alles dank der hohen biologischen Wertigkeit – ein Indikator, der angibt, wie viel Protein in der Nahrung von unserem Körper in Protein umgewandelt werden kann. Der biologische Wert von Eiern ist höher als bei jedem anderen Produkt im Supermarkt. Der entscheidende Faktor für die biologische Wertigkeit ist der Gehalt an essentiellen Aminosäuren, und das einfache Ei enthält mehr als genug davon.

Gut zu wissen. Suchen Sie nach Packungen mit mit Säure angereicherten Eiern. Dadurch wird Ihr morgendliches Rührei noch schmackhafter.

5. Milch, 2 %

Milch bleibt eine bewährte Quelle für erstklassiges Protein, deren biologische Wertigkeit der von Eiern nur geringfügig nachsteht. Aber warum sollte man wässrige, geschmacklose Magermilch trinken, wenn man den vollen Geschmack von 2 % Milch genießen kann, ohne die Fettgrenze zu überschreiten? Darüber hinaus helfen Milchfette Ihrem Körper bei der Aufnahme fettlösliche Vitamine Vollmilch zum Beispiel.

Gut zu wissen. Experimente zeigen, dass diese umweltfreundlich angebaut werden natürliches Essen Kühe produzieren Milch mit einem höheren Nährstoffgehalt, einschließlich Omega-Fetten.

6. Sojamilch

Die meisten künstlichen Milchprodukte enthalten Cat-Cry-Protein, Sojamilch ist jedoch eine willkommene Ausnahme von dieser Regel. Wenn Sie keine Kuhmilch trinken objektive Gründe Wenn Sie beispielsweise eine Laktoseintoleranz haben, versuchen Sie, Sojamilch zu Ihren Haferflocken oder anderen Cerealien hinzuzufügen. Außerdem können Sie damit Post-Workout-Shakes zubereiten.

Gut zu wissen. Um die Menge an aufblähendem Zucker zu minimieren, suchen Sie nach einem Produkt mit der Aufschrift „zuckerfrei“. Und wenn Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel meiden möchten, achten Sie auf Sojamilch mit der Kennzeichnung „Bio“.

Protein in der Fleischabteilung

7. Steak (Fleisch des oberen oder unteren Teils der Rinderkeule)

Diese mageren Fleischstücke haben ein fantastisches Verhältnis von 1 g Protein pro 7 Kalorien; Im Vergleich dazu liefert Ihnen der fleischige Teil des Rückens etwa 1 Gramm Protein pro 11 Kalorien. Außerdem gilt der Femurteil als einer der kostengünstigsten.

Gut zu wissen. Wenn Sie die Keule und das Lendenstück zu lange kochen, wird es trockener als in der Sahara, also kochen Sie dieses Fleisch schnell bis mittlerer Grad Erledigt.

8. Hackfleisch (90 % mager)

90 % mageres Hackfleisch enthält die minimale Menge an Fett, die nötig ist, damit Ihre Pastetchen und Hackbraten nicht nach Pappe schmecken. Rotes Fleisch liefert nicht nur eine beeindruckende Portion Protein gute Quelle allmächtiges Kreatin.

Gut zu wissen. Wenn Sie etwas mehr Geld in Ihrem Portemonnaie haben, probieren Sie grasgefüttertes Rindfleisch. Nährstoffe es enthält mehr als Fleisch aus Tierhaltungsbetrieben.

9. Schweinekoteletts (Fleisch ohne Knochen)

Großzügige Portion muskelaufbauendes Protein, eingekocht eine schnelle Lösung Schweinekoteletts sind eine ausgezeichnete Ausrede für den Wunsch, lecker und satt zu essen.

Gut zu wissen. Das Einweichen in Salzlake fördert die Zerstörung Muskelgewebe. Mit diesem Rezept können Sie noch zarteres Fleisch auf den Tisch bringen. Gießen Sie einfach eine Salzlake-Mischung aus ¼ Tasse Salz und 4 Tassen Wasser über die Schweinekoteletts (sparen Sie nicht beim Wasser; stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig mit der Marinade bedeckt ist) und stellen Sie das Fleisch 30 Minuten bis 2 Stunden lang in den Kühlschrank.

10. Hähnchenbrust (ohne Knochen und ohne Haut)

Das Bodybuilding-Grundnahrungsmittel liefert mehr Protein als andere Geflügelteile und ist daher ein unverzichtbarer Punkt auf Ihrer Einkaufsliste.

Gut zu wissen. Um Geld zu sparen, freunden Sie sich mit dem Verkäufer der Fleischabteilung im Supermarkt an. Er wird Sie informieren, wenn ein Vogel mit einem erheblichen Rabatt im Angebot ist.

11. Putenbrust

Wie ein Huhn kann dieser große Vogel eine Menge Protein in Ihre Muskeln stecken.

Gut zu wissen. Wie Schweinekoteletts und Hähnchenbrust profitiert auch die Putenbrust vom Marinieren. Und wenn Sie über den weit verbreiteten Einsatz von Antibiotika in Geflügelfarmen besorgt sind, suchen Sie nach Putenbrust mit der Aufschrift „antibiotikafrei“.

Protein in der Meeresfrüchteabteilung

12. Gelbflossenthun

Dieser fleischige Schwimmer füllt Ihren Magen mit leicht verdaulichem Premium-Protein. Der hohe Gehalt an Thunfisch und Selen, einem starken Antioxidans, wird nicht schaden.

Gut zu wissen. Suchen Sie nach Möglichkeit nach Thunfisch, der mit Schleppnetzen oder Leinen gefangen wird. Dies ist die beste Wahl.

13. Heilbutt

Unter den Weißfischen kommt Heilbutt in Betracht beste Wahl, wenn Sie im Tempo eines Champions Muskeln aufbauen müssen. Eine 100-Gramm-Portion enthält nur 2 Gramm Fett, was Heilbutt automatisch zum großen Fang des Tages macht.

Gut zu wissen. Pazifischer Heilbutt ist im Allgemeinen dem Atlantischen Heilbutt überlegen.

14. Oktopus

Zahlreiche Fischgeschäfte bieten Ihnen diese Meeresfrüchte gerne an. Wenn Sie also echte Granitmuskeln aufbauen möchten, wäre es ein großer Fehler, die reichhaltigste Proteinquelle zu ignorieren.

Gut zu wissen. Gefrorener Oktopus ist besser als frischer, da das Fleisch beim Gefriervorgang zarter wird.

15. Rotlachs

Wildlachs schmeckt wie Rotlachs nicht nur besser als sein Zuchtlachs, sondern enthält auch etwa 25 % mehr Protein. Außerdem ernten Sie eine reiche Ernte an nützlichen langkettigen Omega-3-Fettsäuren.

Gut zu wissen. Suchen Sie nach Lachsen mit intakten Schuppen – sie schmecken besser.

16. Tilapia

Tilapia ist in den meisten Fischgeschäften weit verbreitet und eine erschwingliche, mild schmeckende Wahl, die eine kräftige Portion Protein liefert und Ihre Muskeln nährt.

Gut zu wissen. Versuchen Sie, Tilapia zu kaufen, der in amerikanischen Fischfarmen gezüchtet wurde. Sie sind sicherer als aus Asien importierter Fisch.

Protein in der Konservenabteilung

17. Sardellen

Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln sind diese kleinen Schwimmer die Überraschungssieger, wenn es um Proteinkonserven geht. Dank an kleine Größe Sie sammeln keine Giftstoffe an, wie sie es tun große Arten Fisch

Gut zu wissen. Um zu verhindern, dass Sardellen so salzig werden, lassen Sie sie 30 Minuten lang in ihrem eigenen Saft einweichen. Lassen Sie dann das Wasser ab und trocknen Sie es vorsichtig ab.

18. Corned Beef

Der beeindruckende Proteingehalt dieses gesalzenen Rindfleischs stärkt mit Sicherheit Ihre Muskeln. Und nein, es ist nicht dasselbe wie Dosenfleisch!

Gut zu wissen. Versuchen Sie, Corned Beef mit gehacktem Gemüse anzubraten und über Reis zu servieren, oder verwenden Sie es als Hauptzutat in Sandwiches.

19. Leichter Thunfisch

Sparsame Käufer aufgepasst: Billiger heller Thunfisch in Dosen enthält tatsächlich mehr Protein als teurerer weißer Thunfisch in Dosen.

Gut zu wissen. Um die Kalorien von Junk-Öl zu reduzieren, wählen Sie Thunfisch im eigenen Saft anstelle von Meeresfrüchten in Öl.

20. Huhn

Verlassen Sie sich auf weißes Hühnerfleisch, um Ihren Sandwiches und Salaten schnell hochwertiges Protein zuzuführen.

Gut zu wissen. Vergleichen Sie Produkte verschiedener Hersteller und wählen Sie diejenigen aus, die weniger Salz enthalten.

21. Sardinen

Sardinen in Dosen werden oft übersehen, obwohl sie nicht nur reich an Proteinen sind, sondern den Körper auch mit Omega-3-Fetten und Vitamin D versorgen. Das zeigen Untersuchungen hohe Dosierungen Vitamin D kann die Testosteronproduktion anregen.

Gut zu wissen. Suchen Sie nach leckeren und praktischen Sardinen in Dosen.

22. Dunkelblaue Bohnen

Bohnen sind eine fantastisch günstige Proteinquelle, und unter den günstigsten Hülsenfrüchten in Dosen haben blaue Bohnen einen klaren Vorsprung. Ein Glas enthält stolze 13 Gramm Ballaststoffe.

Gut zu wissen. Einige Hersteller verzichten in der Produktion auf den Stabilisator Bisphenol A.

23. Getrocknete Linsen

Günstige getrocknete Linsen, die oft als Proteinkonserven klassifiziert werden, steigern Ihre Proteinaufnahme und liefern gleichzeitig Ballaststoffe und eine Vielzahl wichtiger Vitamine.

Gut zu wissen. Im Gegensatz zu getrockneten Bohnen müssen Linsen nicht lästig eingeweicht werden. Weichen Sie es einfach etwa 20 Minuten lang in Wasser ein, bis es weich wird. Für ein nahrhaftes Frühstück kombinieren Sie Linsen mit Puten- oder Hähnchenbrust, Gemüse und Zitronendressing.

Protein in der Feinkostabteilung

24. Roastbeef

Das Deli-Rindfleisch-Frühstück enthält oft mehr Protein als andere Frühstücksoptionen. Die meisten Menschen sind überrascht, wenn sie erfahren, dass Roastbeef auch zu den magersten Fleischsorten gehört.

Gut zu wissen. Suchen Sie nach Marken, die keine Nitrite oder Nitrate enthalten, die eingenommen werden können hohe Dosen kann zu bestimmten Krankheiten, einschließlich Krebs, führen.

25. Kanadischer Speck

Der aus magerem Schweinefilet hergestellte Speck nach kanadischer Art enthält sechsmal weniger Fett als herkömmlicher Speck und weist dadurch ein deutlich besseres Protein-Fett-Verhältnis auf.

Gut zu wissen. Sie finden kanadischen Speck möglicherweise unter einem anderen Namen: Erbsenspeck.

26. Chorizo

Spanische Schweinswurst macht aus Nudeln, Rührei, Suppen und Salaten eine proteinreiche Mahlzeit.

Gut zu wissen. Wer es immer eilig hat, dem empfehlen wir zu beachten, dass die spanische Chorizo ​​bereits verzehrfertig ist. Mexikanische Chorizo ​​muss jedoch vor dem Verzehr durch die Pfanne gehen.

27. Peperoni

Der hervorragende Proteingehalt in Peperoni sollte Ihnen genug Motivation für den Abend mit hausgemachter Pizza geben.

Gut zu wissen. Der Natriumgehalt in Peperoni kann stark variieren. Vergleichen Sie daher die Marken und suchen Sie nach denen mit dem geringsten Mineralstoffgehalt.

28. Gebratene Putenbrust

Da sie praktisch kein Fett enthalten, sind Feinkost-Putenscheiben ein nahezu perfektes Protein zum Muskelaufbau. Wenn es Zeit für das Sandwich ist, fügen Sie mehr davon hinzu.

Gut zu wissen. Vermeiden Sie gewürzreichen Truthahn und andere Delikatessen, um nicht versehentlich unnötige Zutaten wie Salz, Zucker und künstliche Aromen mit nach Hause zu nehmen.

Protein im Snack-Gang

29. Basturma

Wir täuschen Sie nicht, wenn wir sagen, dass Basturma ein Snack ist, der Ihnen beim Muskelaufbau helfen kann. Wie kannst du sie nicht lieben?!

Gut zu wissen. Sie können Marken finden, die kein MSG und Nitrite enthalten.

30. Erdnussbutter

Obwohl nicht so trendy wie andere Nussbuttersorten wie Mandelbutter, ist sie doch altmodisch Erdnussbutter ist immer noch führend in der Proteinkategorie.

Gut zu wissen. Vergessen Sie Butter mit reduzierter Inhalt fett Sie ersetzen nur gesunde Fette nicht so gesunder Zucker.

31. Verschiedene Nüsse

Wie Erdnüsse, Cashewnüsse und Mandeln – tolle Möglichkeit Fügen Sie Ihrer Ernährung mehr Eiweiß und gesunde ungesättigte Fette hinzu.

Gut zu wissen. Wenn Sie auf die Natriummenge auf Ihrem Speiseplan achten, wählen Sie Packungen mit der Aufschrift „ungesalzen“.

32. Bohnenchips

Gut zu wissen. Für einen proteinreichen Snack beim Anschauen eines Fußballspiels verwenden Sie Bohnenchips wie z Fahrzeug Geben Sie griechischen Joghurt in Ihren Mund.

Protein in der Obst- und Gemüseabteilung

33. Smoothie

Selbstgemachte Proteinshakes sind immer vorzuziehen, aber wenn Sie einen schnellen Proteinschub in flüssiger Form wünschen, können Sie fertige Getränke kaufen.

Gut zu wissen. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen gewählte Getränk beispielsweise eine Proteinquelle in der Zutatenliste enthält und nicht nur Obst, das Ihren Körper schnell mit Zucker belastet.

34. Tofu

Wenn Sie auf der Suche nach einer Möglichkeit sind, den Montag fleischfrei zu gestalten, ist die Verwendung von Tofu eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Ihre Proteinzufuhr nicht zu sehr darunter leidet.

Gut zu wissen. Feste Tofustücke eignen sich gut zum Frittieren oder Grillen, um ihnen einen leicht rauchigen Geschmack zu verleihen.

Protein in der Tiefkühlabteilung

35. Edamame

Während die Tiefkühlkostabteilung der meisten Supermärkte ein Minenfeld für Ihre Ernährung darstellt, verleihen Packungen mit grünen Sojabohnen Ihrer Ernährung einen Schub an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Gut zu wissen. Um den Geschmack zu verbessern, kochen Sie Edamame gemäß den Anweisungen in der Packung und würzen Sie das Gericht dann Zitronensaft, rauchiges Paprikapulver und eine Prise Salz.

36. Grüne Erbsen

Während die meisten Gemüsesorten nicht viel Protein enthalten, enthalten grüne Erbsen so viel Protein, dass Sie am liebsten immer ein oder zwei Päckchen zur Hand haben möchten. Es ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliche Ballaststoffe, die Ihnen dabei helfen, Heißhungerattacken vorzubeugen.

Gut zu wissen. Achten Sie beim Kauf gefrorener grüner Erbsen sorgfältig auf die Verpackung. Sie sollten die einzelnen Bohnen spüren können. Riesige Eisblöcke weisen darauf hin, dass das Produkt aufgetaut und wieder eingefroren wurde, was sich negativ auf die Qualität auswirken kann.

37. Gefrorener griechischer Joghurt

Eisig und cremig wie Eis, aber mit doppelt so hochwertigem Protein.

Gut zu wissen. Vergleichen Sie Marken und suchen Sie nach einem Produkt mit minimalem Zuckergehalt. Einige Unternehmen führen in der Zutatenliste Obst vor Zucker auf. Finden Sie es heraus!

Protein in der Cerealienabteilung

38. Weizensprossen

Weizenkeime bestehen aus drei Komponenten – Endosperm, Kleie und Keimen. Der Keim ist der nährstoffreichste Teil, der eine nennenswerte Menge an pflanzlichem Eiweiß enthält. Sie können Sprossen als Proteinergänzung in Haferflocken, Pfannkuchen und sogar Smoothies verwenden.

39. Soba

Gut zu wissen. Um überschüssige Stärke zu entfernen, die die Nudeln klebrig machen kann, müssen Sie die Soba nach dem Kochen abspülen.

40. Quinoa

Unter den Vollkornpflanzen ist südafrikanisches Quinoa einzigartig, da es eine vollständige Palette an essentiellen Aminosäuren enthält, was es zu einem vollständigen Protein mit starkem Muskelaufbaupotenzial macht.

Gut zu wissen. Das Rösten von Quinoa in einer trockenen Pfanne oder Pfanne vor dem Kochen kann den natürlichen nussigen Geschmack verstärken.

Grüße an alle meine Leser. Sie haben wahrscheinlich schon von proteinreicher Ernährung nach Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy gehört? Ich habe mich vor Kurzem für dieses Thema interessiert. Es stellt sich heraus, dass Penelope Cruz, Kate Middleton und Jennifer Lopez laut Dukan schon seit langer Zeit essen. Tina Kandelaki hat durch die Atkins-Diät viel Gewicht verloren. Lassen Sie uns herausfinden, warum proteinhaltige Lebensmittel so nützlich sind und was diese Produkte sind.

Eiweiß - Baumaterial unser Körper. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten wird es langsam absorbiert. Daher wird der Körper nicht schnell mit Proteinen gesättigt. Sie verwandeln sich nicht in Fett (vorausgesetzt, Sie missbrauchen sie nicht). Proteinnahrungsmittel umfassen hauptsächlich natürliche Fleischprodukte. Und alle Arten von geräucherten Würstchen, Frankfurtern, Halbfabrikaten, a la „Fleisch“ – das ist kein Protein. Diese Produkte enthalten einen Wagen und einen Wagen voller Kohlenhydrate, und zwar schnelle. gelten beim Abnehmen als schädlich.

Vorteile und Nachteile

Proteine ​​erfüllen viele nützliche Funktionen für unseren Körper. Es wirkt aufbauend, schützend und hormonell. Ohne Protein kann sich unser Körper nicht normal entwickeln und funktionieren. Es wird für Muskeln, Haar- und Nagelwachstum usw. benötigt.

Gleichzeitig ist eine ausschließliche Bevorzugung proteinhaltiger Lebensmittel gesundheitsschädlich. Atkins und Dukan leugnen nicht, dass proteinhaltige Lebensmittel die Nieren stark belasten. Deshalb ist es für Menschen mit Nierenversagen kontraindiziert.

Einerseits können proteinhaltige Lebensmittel effektiv loswerden Übergewicht. Deshalb ist es in Diäten enthalten. Bei einer solchen Diät werden Sie keinen Hunger verspüren, da die Proteine ​​langsam absorbiert werden. Und das Hungergefühl stört mich nicht lange Zeit. Andererseits führt die Einschränkung der Kohlenhydrataufnahme zu einer Senkung des Blutzuckers. Dies ist gefährlich für Diabetiker und Herzpatienten.

Die Dauer von Proteindiäten variiert laut Dukan – bis zu mehreren Monaten. Laut Atkins 4-5 Wochen. Eine chronische Kohlenhydratrestriktion führt dazu chronische Müdigkeit, trockene Haut, Kopfschmerzen. Wenn dieser Preis für die Gewichtsabnahme zu Ihnen passt, machen Sie weiter. Meiner Meinung nach ist eine Proteindiät als vorübergehende Abhilfe gut. Nehmen Sie ab, bringen Sie sich in Ordnung – ausgewogene Ernährung und genießen Sie das Ergebnis.

Was bedeutet diese Tabelle? Fleisch und Fisch sollten nicht mit Kartoffeln serviert oder mit Saft heruntergespült werden. Man kann es aber auch mit Gemüse und Kräutern servieren. Auch Saucen mit Zuckerzusatz sollten Sie nicht zubereiten. Natürlich kommt es nicht zu einer Vergiftung, aber die Proteinaufnahme wird schlechter. Bei Kombination mit verbotenen Lebensmitteln kann es zu einer Gärung im Magen kommen. Dies kann zu Blähungen, Unwohlsein usw. führen.

Proteinreiche Rezepte

Wir haben herausgefunden, welche Lebensmittel wir essen sollten und womit wir sie am besten kombinieren können. Jetzt werde ich ein paar geben einfache Rezepte, die gut zu jeder Proteindiät passen.

Hühnersuppenpüree

Durchschnitt Hühnerbrust Garen, bis alles fertig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knorpel und Knochen werden aus der Brust entfernt; falls noch Haut vorhanden ist, wird diese abgeschnitten. Das fertige Hähnchen in Stücke schneiden und in einen Mixer geben.

Etwas Brühe hinzufügen und verrühren, bis eine pürierte Masse entsteht. Mit der restlichen Brühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen. Fügen Sie Gemüse und ein halbes gekochtes Ei hinzu.

Salat mit Meeresfrüchten und Krabbenstäbchen

Für diesen Salat benötigen wir 500 g Garnelen und Tintenfisch. 200 g Krabbenstäbchen, Eisbergsalatblatt, 6 Stk. Wachteleier. Etwas Frühlingszwiebeln und ungesüßter Joghurt statt Mayonnaise. Salz und Dill nach Geschmack. Garnelen- und Tintenfischfleisch werden in Salzwasser gekocht. Auch Wachteleier werden gekocht.

Den Salat in Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mischen, dann gekochten Tintenfisch hinzufügen und in Ringe schneiden. Sie werden mit ganzen Garnelen und fein gehackten Krabbenstäbchen geliefert. Alles wird vermischt, gesalzen und mit Dill bestreut. Die Eier werden halbiert und portionsweise als Dekoration ausgelegt. Zu jeder Portion wird Joghurt hinzugefügt.

In Folie gebackener Lachs

Ein Stück Lachs (300-500 g) wird nach Geschmack gepfeffert und gesalzen. Es kommt noch ein wenig hinzu Olivenöl. Der Lachs wird auf Folie ausgelegt. Dann wird eine Zwiebel in Ringe geschnitten. Zitrone wird in Scheiben geschnitten.

Zwiebel und Zitrone über den Lachs legen. Mit Kräutern bestreuen. Verschließen Sie die freien Ränder der Folie. Den Backofen auf 200˚C vorheizen. Legen Sie den Fisch hinein und backen Sie ihn 30–40 Minuten lang. Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt.

Gängige Proteindiäten

Diät zur Gewichtsreduktion nach Dr. Dukan

Das Dukan-Ernährungssystem ist vielleicht die bekannteste (oder „beworbenste“) Proteindiät. Er ermöglicht Ihnen die Verwendung von bis zu 100 Produkten in Ihrer Ernährung. Hauptsächlich Proteine ​​und Gemüse. Was ist mit Früchten, fragen Sie? Obst kann man leider nicht essen, allerdings nicht in allen Phasen der Diät. An letzte Stufe einige werden erlaubt sein. Die Dukan-Diät ist in 4 Phasen unterteilt. Mit den ersten beiden können Sie aktiv abnehmen. Das sind die härtesten Etappen. Die anderen beiden zielen darauf ab, das erreichte Ergebnis zu festigen. Mehr über dieses Energiesystem können Sie im Artikel „“ lesen.

Die erste Phase „Angriff“ dauert 5 bis 10 Tage. Ziel ist es, Fettzellen aktiv loszuwerden. Während dieser Zeit sind nur proteinhaltige Lebensmittel erlaubt. Trinken Sie tagsüber mindestens 2 Liter Wasser. Sie müssen auch 1,5 EL essen. Kleie Gehen Sie unbedingt mindestens 20 Minuten am Tag spazieren. In dieser Zeit verlieren sie 5 bis 10 kg. Fleisch, Fisch, Eier, fettarme Milchprodukte sind erlaubt.

In der „Kreuzfahrt“-Phase werden Proteinprodukten gebackenes, gekochtes und rohes Gemüse hinzugefügt. Zu diesem Zeitpunkt sollte es sowohl reine Proteintage als auch Protein-Gemüse-Tage geben. Sie können nach Belieben abwechseln, Dukan schlägt jedoch ein 1/1-Schema vor. Diese. Wenn Sie an einem Tag Protein zu sich nehmen, gibt es am nächsten Tag Protein-Gemüse. Die Tage wechseln sich also ab. In diesem Stadium wird das Gewicht langsamer abgebaut. Die Etappe dauert so lange, bis Sie die gewünschte Markierung auf der Waage erreichen. Dies kann mehrere Monate dauern.

Die dritte Stufe heißt „Konsolidierung“ und zielt auf die schrittweise Einführung bekannter Produkte ab. Wie Brot, Kartoffeln, Nudeln, Pflanzenöl. Einige Früchte können hinzugefügt werden. Diese Phase ist lang, da sie auf die Konsolidierung des Ergebnisses abzielt. Der Zeitpunkt ist für jeden individuell unterschiedlich. Hier ist es wichtig, das Gewicht zu halten.

Hayley Pomeroys Diät – Abnehmen ohne Fasten

Ich möchte gleich sagen, dass die Ernährung von Hayley Pomeroy von Ernährungswissenschaftlern kontroverse Kritiken erhalten hat. Die Essenz ist dieselbe – der Produktwechsel. Im Gegensatz zur vorherigen Diät wird es zwar Kohlenhydrate geben.

Jede Woche ist in 3 Phasen unterteilt:

1. Die erste Phase dauert 2 Tage. In den ersten beiden Tagen isst man Müsli und Obst, d.h. Kohlenhydrate.
2. Die zweite Phase dauert 2 Tage. Sie isst Eiweiß + Gemüse. Drei Hauptmahlzeiten: Huhn, Fisch, Kalbfleisch usw. Gemüsesnacks.
3. Die dritte Phase dauert drei Tage, hier sind Fette beteiligt. 3 Hauptmahlzeiten: Meeresfrüchte, Müsli, Salate mit Pflanzenöl. Zwei Snacks aus Samen, Nüssen, Gemüse, Hülsenfrüchten.

Die zweite Woche wiederholt das Menü der ersten. Es ist wichtig, auf Ihren spirituellen Zustand zu achten. Stress abbauen, Angst- und Schuldgefühle loswerden. In der dritten und vierten Woche bleibt das Muster dasselbe. Die Nahrungsaufnahme erfolgt alle 4 Stunden. Sie trinken viel Wasser. Das Frühstück beginnt 30 Minuten nach dem Aufwachen. Achten Sie darauf, Diät und zu kombinieren körperliche Bewegung. Schließen Sie Zucker, Alkohol, Soja, Mais und Kaffee vollständig aus der Ernährung aus.

Die berühmte Atkins-Diät

Diese Diät kann nicht als reine Proteindiät bezeichnet werden, sie ist eher kohlenhydratarm. Kohlenhydrate werden durch Proteine ​​und etwas Fett ersetzt. Dennoch werden in der ersten Phase überwiegend proteinhaltige Lebensmittel verwendet. Daher ist es logisch, es hier zu erwähnen.

Die erste Phase dauert zwei Wochen. Das ist aktive Gewichtsabnahme. Dem Körper mangelt es schmerzlich an Kohlenhydraten. Er ist gezwungen, durch den Abbau von Fetten Energie freizusetzen. Es gibt keine Kalorienbeschränkungen. Die Portionen sollten klein sein, es ist wichtig, nicht zu viel zu essen. Andernfalls wird es keinen Gewichtsverlust geben.

Verbotene Produkte:

• alle Mehlprodukte und Brot;
• Bonbons, Schokolade, Zucker, süße Desserts;
• Gemüse mit hohem Stärkegehalt (Rüben, Kartoffeln);
• jede Frucht;
• Margarine;
• jeglicher Alkohol.

In dieser Zeit liegt der Schwerpunkt auf proteinhaltigen Lebensmitteln und einigen Fetten. Sie können Geflügel, Kalbfleisch, Fisch und Meeresfrüchte zubereiten. Sie können auch Eier, Pilze, Butter, Radieschen, Paprika und Käse (außer Schmelzkäse) essen. Die Menge an Kohlenhydraten sollte in der ersten Phase 20g pro Tag nicht überschreiten. Wie Sie sehen, zwingt Sie Atkins nicht dazu, vollständig auf Kohlenhydrate zu verzichten.

In den nächsten drei Phasen, die jeweils eine Woche dauern, bleibt das Menü dasselbe. Das Einzige ist, dass Sie jede nächste Woche 5 g Kohlenhydrate mehr zu sich nehmen dürfen. Diese. Am Ende der vierten Phase erreichen Sie 35 g Kohlenhydrate pro Tag. Für Männer und Frauen mit einem mäßig passiven Lebensstil liegt die Norm bei 90-110 g. In jedem Fall wird es bei der Atkins-Diät also ein konstantes Übergewicht zugunsten von Proteinen geben.

Ich habe dir von den berühmtesten Proteindiäten erzählt. Laut den Bewertungen derjenigen, die darauf saßen, verloren viele die verhassten Kilogramm. Ihr wichtigstes Geheimnis war die Einhaltung der Regeln und zusätzliche körperliche Aktivität.

Und es gibt viele Rezepte für Proteingerichte. Wenn Sie Ihre Lieblingsrezepte haben, teilen Sie sie in den Rezensionen dieses Artikels mit. Teilen Sie diese Informationen mit Ihren Freunden und. Demnächst wird es auf dem Blog viel Interessantes zu entdecken geben. Aber das erfahren Sie etwas später. Es ist vorerst ein Geheimnis :)