Для того чтобы успешно заниматься разведением раков нужно хотя бы в общих чертах знать как он дышит, видит и благодаря каким органам он находит пищу. Многие даже не знают, есть ли у рака, кровь и как правильно называются его клешни и другие части тела. Мы постараемся восполнить этот пробел и прочтя эту статью у вас уже не будут возникать подобные вопросы, что поможет вам не только в их разведении, но и ловле.
Среда обитания раков
Обычный всем знакомый речной или же пресноводный рак может жить только в водоемах с чистой и пресной водой, при этом неважно это реки, озера, искусственные ставки или даже небольшие и неглубокие ручьи. В дневное время раки предпочитают прятаться под корягами либо камнями, но чаще в глубоких норах, которые роют они самостоятельно. С наступлением сумерек они выбираются из собственных убежищ для поисков еды. Рацион речных раков достаточно разнообразен от водной растительности до трупов обитателей водоема. Запах разлагающегося мяса они способны учуять на достаточно приличном расстоянии.
Строения и части тела рака
У обычного рака, как и других представителей этого семейства, исключительно прочный покров, основным элементом которого является хитин. Данный легкий, однако, одновременно исключительно прочный покров служит отличной защитой мягких частей его тела. Не считая этого, он является одновременно и внешним скелетом, потому, что к нему крепится определенная часть мышцы. Покров пресноводного рака традиционно зелено-бурый, что является отличной маскировкой в тех условиях, где он обитает. Но иногда цвет может изменяться в зависимости от места существования и быть даже голубым или красным!
Стоит заметить, что во время варки окрашивающие элементы покрова модифицируют вследствие чего и происходит изменение его цвета на красный.
Видео «Подробно о строении рака»
Педагог рассказывает подробно о строении речного рака, начиная с цвета его панциря и заканчивая внутренними органами. Очень полезный и познавательный урок.
Строение
Условно тело пресноводного рака можно разделить на 2 части: большую голово-грудь и брюшко. Большая часть также складывается из 2-ух частей: головная и грудная, срощщеные меж собой. В месте их соединения заметна дугообразная бороздка — шов. Головная часть располагает в передней части острым шипом. С боков этого шипа во впадинках расположены на движущихся стебельках глазки, а спереди 2 пары тоненьких усов: одна пара коротеньких, вторая длинных, которые служат для осязания и обоняния. С боков небольшого рта находятся конечности, являющиеся ротовыми органами. Первая пара это верхние челюсти, 2-ая и 3-я — нижние.
Грудь сложена из восьми частей, на коих крепятся конечности груди (восемь пар).
Первые три пары это ногочелюсти, предназначение которых захватывание еды и подачи ее в ротик. За ними идут одноветвистые конечности (5 пар), из которых самые большие это клешни, другие пары — ходильные ножки.
Рачьи жабры находятся в головогрудной части в специальных камерах, которые защищены от окружающей среды прочным щитом.
Брюшной участок, состоит из семичлеников, располагает пятью парами двухветвистыми маленькими конечностями, помогающие раку плавать. 6-ая пара брюшных ножек и с 7-ой брюшной сегмент образующий хвостик-плавничок.
Жизнедеятельность
Обычный всем отлично известный с самого детства пресноводный рак является донным животным. Как правило, он передвигается по дну на ходильных ножках головкой вперед. Однако при опасности, делая быстрые движения хвостиком, уплывает назад.
С первого взгляда тяжело отличить самку раку от самца, но если присмотреться, то можно заметить, что у самочек членики брюха значительно шире, нежели голова-грудь, а у самцов речных раков брюшко наоборот уже, чем голова-грудь.
В последний зимний месяц самочка выметывает икру, которая прикреплена к ножкам брюха. В этом месте икра и созревает до начала лета, когда и начинают вылупляться маленькие рачки, которые первые полторы-две недели находятся под брюхом, а потом начинают собственную жизнедеятельность.
Покров из хитина очень твердый и практически не растягивается, вследствие этого развитие молоденьких рачков происходит поэтапно. Когда рачку становится тесно в прежнем покрове, происходит его отставание от тельца и под ним начинает формироваться новый. Данный процесс называется линькой, т.е. старый панцирь разрушается, и из него появляется рачок, который покрытый еще не отвердевшим и прозрачным хитином. Рак начинает расти, а хитин начинает, пропитываться известняком и затвердевать. После этого рачок перестает расти, пока не начнется новая линька.
Внутреннее строение
Мускулатура
Кожномускульный мешочек, который свойственен червям, у рака заменен мускулами, которые образуют самостоятельные мышечные пучки, приводящие в движение различные члены. В тельце находятся различные органы.
Система пищеварения
Пищеварение пресноводного рака достаточно сложное. Еда посредством ротика, глотки и пищевода оказывается в желудочке, который складывается из 2-ух отделений. Первое, имеющее большие размеры, имеет хитиновые зубчики, которые предназначены для начального перетирания еды. Второе, меньшее располагает цедильным аппаратом, его предназначение процеживание измельченной еды, которая посредством кишечника оказывается в пищеварительной железе, где она и переваривается окончательно. Не переварившаяся пища выводится посредством анального отверстия. Так работает система пищеварения обычного рака.
Кровеносная система
Система кровообращения раков предусматривает постоянно пульсирующее сердце, которое способствуют незамкнутой циркуляции крови, которая посредством сосудов попадает в тельную полость, а затем, омыв внутренние органы, отдает им не только кислород, но и питательные элементы. Потом кровь снова движется посредством сосудов в сердечко. Находящийся в воде кислород посредством жабр оказывается в крови, а скопившийся в крови углекислота посредством жабр выходит наружу. Таким образом, в рачьем организме происходит обмен газами.
Выделительная система
У рака органы выделения рака предусматривают две железки зеленоватого цвета. От каждой идет канальчик, который открывается наружу у основания усов. Посредством этих железок из рачьего организма выводятся находящиеся в крови различные уже ненужные вещества.
Цвет
Цвет панциря может меняться, в зависимости от того какими свойствами обладает вода, а так же среды обитания. Обычно он зелено-бурый, но бывает коричнево-зеленой, сине-коричневый. Так же в некоторых водохранилищах обнаружены раки имеющие голубой цвет панциря. Объясняется это тем, что в этих местах донная глина имеет особые свойства, красящие раков в голубой цвет.
Клешни
Клешни пресноводному раку необходимы в первую очередь для обороны, а в некоторых случаях для атаки иногда они нужны раку чтобы есть. Рачье брюшко складывается из семичлеников, располагает 5-ю парами двуветвистых конечностей, помогающие раку плавать. 6-ая пара ножек с 7-ым брюшным сегментом формирует хвостовой плавничок.
Так как самцы несколько больше самок, то и клешни у них соответственно больше. Если рак теряет одну конечность, то после линьки вырастает новая. Поэтом у если видите, что у рака не хватает одной клешни не переживайте сильно за него. Скоро появится новая.
Часто встречаются особи, у которых одна клешня значительно меньше другой. Это означает, что при каких-то обстоятельствах он потерял одну и вместо нее растет новая клешня.
Органы кровообращения
Кровь у речного рака бесцветная. Движется она по его телу благодаря сердцу, которое находится на спинке и похоже на полупрозрачный мешочек. Во время сокращения оно гонит кровь по кровеносным сосудам, а они в свою очередь, разносят ее по тельцу рака, обеспечивая его органы кислородом. При помощи крови из органов выводится углекислый газ и прочие вредные элементы.
Дыхание
Система дыхания раков во многом похожа на дыхательную систему рыб т.к. и те и другие используют при дыхании находящийся в воде кислород. Но есть и отличия, к примеру, раки могут длительное время могут обходиться вообще без воды, т.е. дышит воздухом.
Нервная система
У ракообразных, нервная система предусматривает окологлоточное нервное кольцо и брюшную нервную цепочку. Нервная система ракообразных находится на более высоком уровне. Имеется надглоточный и подглоточный узлы. От первого нервы идут к глазкам и усам, от второго ко рту. Нервы от брюшной цепи — к органам и конечностям.
Органы осязания
Усы для рака нужны в качестве органов осязания и обоняния, для того чтобы он мог общупывать ими находящиеся вокруг объекты. Возле коротеньких усов располагается орган, отвечающий за равновесие и слух.
Зрение
Зрение у рака это — выпуклые глазки, которые расположены на тоненьких стебельках. Благодаря этому у рака исключительно широкий диапазон обзора. Каждый рачий глаз сложен из множества единичных глазков, каждый из которых в свою очередь может воспринимать лишь ограниченную часть находящегося вокруг рака пространства. Все они вкупе способны воспринимать единую картину. Подобное зрение называется мозаичным, которое типично для основной массы членистоногих.
В этом видео рассказывается о среде обитания раков, их повадках и как их можно ловить.
Речной рак относится к классу ракообразных, типу членистоногих. В его строении много характерных признаков данных класса и типа.
Как и все членистоногие речной рак имеет хитиновый покров, состоящий из подвижно сочлененных между собой пластинок. Однако характерной чертой рака является то, что в хитиновой кутикуле есть углекислый кальций, который придает покрову большую прочность.
Тело речного рака может достигать в длину 20 см и подразделяется на головогрудь и брюшко. Цветом он темным с зеленоватым оттенком, это позволяет оставаться достаточно незаметным на дне пресноводного водоема.
У речного рака множество пар конечностей. К ходильным ногам относятся клешни (одна пара) и четыре пары ног, которыми рак ходит по дну. Кроме ног, у рака есть другие конечности, которые видоизменены в специальные органы:
- Две пары усиков. Длинные называются антеннами, короткие - антеннулами.
- Три пары челюстей (верхняя и две нижние).
- Три пары ногочелюстей, служащих для удержания и подачи пищи в рот.
- Брюшные маленькие ножки. Их 4 (у самок) или 5 (у самцов) пар. Каждая ножка состоит из двух ветвей.
- Хвостовой плавник, с помощью которого рак плывет задом.
По бокам под грудным панцирем находятся пластинчатые жабры. В них близко к поверхности проходит гемолимфа, которая отдает здесь во внешнюю среду углекислый газ, а в нее переходит кислород.
Гемолимфа - это кровь смешанная с межтканевой жидкостью (лимфой). У членистоногих, в том числе речного рака, по строению кровеносная система незамкнутая. Гемолимфа из сосудов изливается в промежутки между органами (лакуны). Там она отдает в клетки кислород и питательные вещества, а забирает углекислый газ и продукты обмена. Есть сердце, которое проталкивает артериальную кровь во множество артерий.
Пищеварительная система речного рака включает рот, глотку, пищевод, состоящий из двух отделов желудок, среднюю и заднюю кишки, анальное отверстие. В первом большом отделе желудка происходит перетирание пищи с помощью расположенных в нем хитиновых зубчиков. Во втором отделе желудка пища процеживается. Пищевая кашица попадает в среднюю кишку, а крупные частицы пищи возвращаются в первый отдел желудка. В среднюю кишку впадают протоки печени, которые выделяют пищеварительные секреты, способствующие перевариванию пищи (разложению ее на более простые компоненты). Питательные вещества всасываются в кровь (гемолимфу) в средней кишке. Непереваренные остатки проходят в заднюю кишку и выбрасываются через анальное отверстие, расположенное на последних члениках брюшка речного рака.
Строение выделительной системы речного рака необычно в том плане, что протоки выделительных желез открываются на голове у основания усиков. Органы выделения рака называются зелеными железами. Их две, у каждый есть мешочек, в который из крови отфильтровываются продукты распада.
Строение нервной системы речного рака не сильно отличается от таковой дождевых червей. Есть окологлоточное кольцо, на котором находятся надглоточный и подглоточный нервные узлы. Имеется брюшная нервная цепочка.
Однако органы чувств у раков развиты куда лучше, чем у червей. Глаза речного рака по строению сложные, так как каждый глаз состоит из множества мелких глазков. Каждый глазок видит только небольшую часть окружающей среды, но все вместе они формируют более широкую картину по принципу мозаики. Такие глаза называются фасеточными. Каждый из двух фасеточных глаз находится на подвижном стебельке, расположенном в углублении головогруди рака. Членистоногое может двигать каждым глазом в разные стороны, и таким образом видеть вокруг себя.
Кроме глаз есть другие органы чувств. Усики рака являются органами обоняния и осязания. В основании коротких усиков (антеннул) располагаются органы равновесия.
Речные раки, как и подавляющее большинство членистоногих, раздельнополые. Оплодотворение происходит осенью, к зиме самки раков выметывают яйца (около 100), которые крепятся к их брюшным ножкам. Здесь в каждом яйце развивается маленький речной рак, похожий на взрослую особь. Весной рачки выходят из яиц, но продолжают больше недели оставаться под брюшком самки.
В процессе роста речные раки линяют, т. е. сбрасывают хитиновый покров. Пока не затвердевает новый, они активно растут. После того как покров становится прочным рост невозможен. Молодые речные раки линяют чаще.
Среда обитания речного рака
Речной рак обитает в пресной чистой воде - реках, ручьях и озерах. Днем раки скрываются под камнями или в норах, вырытых на дне либо у берегов под корнями деревьев. Ночью они выползают из своих укрытий в поисках пищи. Речные раки всеядны. Они питаются растениями и животными, причем могут поедать и живую, и мертвую добычу. Запах пищи раки чувствуют на большом расстоянии, особенно если трупы лягушек, рыб и других животных начали разлагаться.
Особенности строения речного рака
Речной рак, как и все членистоногие, имеет твердый покров, основу которого составляет органическое вещество - хитин . Этот легкий, но твердый хитиновый покров защищает мягкие части тела животного. Кроме того, он служит наружным скелетом , так как изнутри к нему прикрепляются мышцы. Твердые покровы рака зеленовато-бурого цвета. Эта защитная окраска делает его невидимым на фоне темного дна. Красящие вещества покровов при варке рака разрушаются и изменяют свой цвет - рак становится красным.
Рисунок: внешнее строение речного рака
Тело рака подразделяется на два отдела: массивную головогрудь и более плоское членистое брюшко.
Головогрудь состоит из двух частей: передней (головной) и задней (грудной), неподвижно сросшихся между собой. В местах срастания видна изогнутая борозда - шов. Головной отдел имеет спереди острый шип. По бокам шипа в углублениях сидят на подвижных стебельках глаза, а впереди отходят две пары тонких и очень подвижных усиков : одни короткие, другие длинные. Это органы осязания и обоняния . По сторонам рта расположены видоизмененные конечности - это ротовые органы . Переднюю пару называют верхними челюстями , вторую и третью - нижними .
Грудь образована 8 сегментами, несущими 8 пар грудных конечностей. Первые 3 пары из них, называемые ногочелюстями , захватывают пищу и подают ее в рот. Далее следуют 5 пар грудных одно-ветвистых конечностей, из которых первая пара - клешни , остальные 4 пары - ходильные ноги . Жабры у речного рака расположены в головогруди в особых жаберных камерах, отграниченных от внешней среды головогрудным щитом, а от внутренних органов - покровами тела.
Брюшко, состоящее из 7 члеников, имеет 5 пар двуветвистых небольших конечностей, служащих для плавания. Шестая пара брюшных ног вместе с седьмым брюшным сегментом образует хвостовой плавник .
Жизнедеятельность речного рака
Рак - донное животное. Нормально он двигается по дну на ходильных ногах головой вперед. Но стоит его напугать, как он делает резкий взмах хвостовым плавником под себя и быстрыми толчками уплывает задом наперед (пятится).
У раков самки внешне отличаются от самцов. У самок членики брюшка заметно шире, чем головогрудь. У самцов брюшко уже головогруди. В конце зимы самка выметывает икринки, которые прикрепляются к ножкам брюшка. Здесь икринки и развиваются. В начале лета из них вылупляются рачата. Первые 10-12 суток жизни они остаются под брюшком у самки, а затем переходят к самостоятельному существованию.
Хитиновый покров очень слабо растяжим, поэтому рост молодых раков происходит неравномерно. Периодически старый покров становится тесным для растущего животного. Он отстает от тела, а под ним образуется новый покров. Происходит линька: старый покров лопается, и из него выходит рак, покрытый мягким и бесцветным хитином. Рак быстро растет, а хитин пропитывается известью и твердеет. Тогда рост прекращается до новой линьки.
Внутреннее строение речного рака
Мускулатура речного рака
Сплошной кожно-мускульный мешок, характерный для червей, у рака заменяется мускулатурой, образующей отдельные пучки мышц, которые приводят в движение строго определенные части тела.
Полость тела вмещает в себя разные системы органов.
Рисунок: Внутреннее строение речного рака. Пищеварительная, нервная и половая система речного рака.
Пищеварительная система речного рака
Пищеварительная система речного рака имеет более сложное строение, чем у дождевого червя. Пища через рот, глотку и пищевод попадает в желудок. Он состоит из двух отделов. В первом (крупном) отделе пища перетирается хитиновыми зубцами. Во втором отделе имеется цедильный аппарат, который процеживает измельченную пищу. Пища поступает в кишечник, а затем в пищеварительную железу, где происходит ее переваривание и всасывание питательных веществ. Непереваренные остатки выводятся наружу через анальное отверстие, расположенное на средней лопасти хвостового плавника.
Рисунок: Внутреннее строение речного рака. Кровеносная и выделительная система речного рака
Кровеносная система речного рака
Кровеносная система речного рака характеризуется появлением пульсирующего органа - сердца, способствующего движению крови, незамкнутая: кровь через сосуды вытекает в полость тела и омывает внутренние органы, передавая им питательные вещества и кислород, затем она вновь поступает в сосуды и сердце. Растворенный в воде кислород проникает через жабры в кровь, а накопившийся в крови углекислый газ через жабры выводится наружу. Так в организме рака происходит газообмен. Обогащенная кислородом кровь попадает в полость сердца через отверстия в нем.
Органы выделения речного рака
Органы выделения рака - пара зеленых желез . От каждой из них отходит выводной канал, открывающийся наружу у основания усиков. Через зеленые железы из организма рака удаляются растворенные в крови вредные продукты жизнедеятельности.
Нервная система и органы чувств речного рака
Как и у дождевого червя, нервная система рака состоит из окологлоточного нервного кольца и брюшной нервной цепочки. Нервные узлы у рака развиты сильнее, особенно надглоточный и подглоточный. От надглоточного узла нервы отходят к глазам и усикам, от подглоточного - к ротовым органам, от брюшной нервной цепочки - к внутренним органам и конечностям.
Длинные усики служат раку органами осязания и обоняния . Ими он ощупывает окружающие предметы. В основании коротких усиков находится орган равновесия и слуха .
Органы зрения речного рака
Органы зрения - выпуклые глаза - сидят на подвижных стебельках. Это дает раку возможность смотреть во все стороны. Глаза рака сложные. Они состоят из объединенных вместе отдельных глазков. Каждый глазок воспринимает только небольшую часть окружающего рака пространства, а все вместе воспринимают целое изображение. Такое зрение называют мозаичным . Мозаичное зрение характерно для большинства членистоногих.
Речной рак обитает в различных пресных водоёмах с чистой водой: речных заводях, озёрах, больших прудах. Днем раки прячутся под камнями, корягами, корнями прибрежных деревьев, в вырытых ими самими в мягком дне норках. В поисках корма они покидают свои убежища в основном ночью. Питается преимущественно растительной пищей, а также мёртвыми и живыми животными.
Внешнее строение
Речной рак имеет зеленовато-бурую окраску. Тело состоит из неодинаковых сегментов. Вместе они образуют три хорошо различимых отдела тела: голову, грудь и брюшко. При этом только сегменты брюшка остаются подвижно сочленёнными. Два первых отдела срослись в единую головогрудь. Разделение тела на отделы возникло в связи с разделением функций конечностей. Движение конечностей обеспечивается мощной поперечно-полосатой мускулатурой. Мышечные волокна такого же типа имеют позвоночные животные. Головогрудь покрыта сверху сплошным крепким хитиновым щитом, который несёт спереди острый шип, по его сторонам в углублениях на подвижных стебельках находятся глаза, пара коротких и пара длинных тонких усиков.
По бокам и ниже ротового отверстия рака находятся шесть пар конечностей: верхние челюсти, две пары нижних челюстей и три пары ногочелюстей. На головогруди размещены также пять пар ходильных ног, на трёх передних парах имеются клешни. Первая пара ходильных ног — самая большая, с наиболее хорошо развитыми клешнями, которые являются органами защиты и нападения. Ротовые конечности вместе с клешнями удерживают пищу, размельчают её и направляют в рот. Верхняя челюсть толстая, зазубренная, к ней изнутри прикрепляются мощные мышцы.
Брюшко состоит из шести члеников. Конечности первого и второго члеников у самца видоизменены (они участвуют в копуляции), у самки редуцированы. На четырёх члениках находятся двуветвистые членистые ножки; шестая пара конечностей — широкие, пластинчатые, входят в состав хвостового плавника (они вместе с хвостовой лопастью играют важную роль при плавании задом наперёд).
Внутреннее строение
Пищеварительная система
Пищеварительная система начинается ротовым отверстием, затем пища поступает в глотку, короткий пищевод и желудок. Желудок подразделяется на два отдела — жевательный и цедильный. На спинной и боковых стенках жевательного отдела имеется три мощные пропитанные известью хитиновые жевательные пластинки с зазубренными свободными краями. В цедильном отделе две пластинки с волосками действуют подобно фильтру, через который проходит лишь сильно измельчённая пища. Крупные частички пищи задерживаются и возвращаются в первый отдел, а мелкие поступают в кишечник.
Под действием выделяемых ферментов пища переваривается и всасывается через стенки средней кишки и железы (её называют печенью, но её секрет расщепляет не только жиры, но также белки и углеводы). Непереваренные остатки поступают в заднюю кишку и выводятся наружу через анальное отверстие на хвостовой лопасти.
Кровеносная система
У рака полость тела смешанная, в сосудах и межклеточных полостях циркулирует не кровь, а бесцветная или зеленоватая жидкость — гемолимфа. Она выполняет те же функции, что и кровь у животных с замкнутой кровеносной системой.
На спинной стороне головогруди под щитком находится пятиугольное сердце, от которого отходят кровеносные сосуды. Сосуды открываются в полость тела, кровь отдаёт там кислород и питательные вещества тканям и органам, а забирает продукты жизнедеятельности и углекислый газ. Затем гемолимфа по сосудам поступает в жабры, а оттуда — в сердце.
Дыхательная система
Органами дыхания у рака являются жабры. В них расположены кровеносные капилляры и осуществляется газообмен. Жабры имеют вид тонких перистых выростов и располагаются на отростках ногочелюстей и ходильных ног. В головогруди жабры лежат в особой полости.
Движение воды в этой полости осуществляется за счёт быстрых колебаний особых отростков второй пары нижних челюстей), и производят до 200 машущих движений за 1 минуту.) газообмен происходит через тонкую оболочку жабр. Обогащённая кислородом кровь по жаберно-сердечным клапанам направляется в околосердечную сумку, оттуда через специальные отверстия попадает в полость сердца.
Нервная система
Нервная система состоит из парного надглоточного узла (головного мозга) подглоточного узла, брюшной нервной цепочки и нервов отходящих от центральной нервной системы.
От головного мозга нервы идут к усикам и глазам. От первого узла брюшной нервной цепочки (подглоточный узел), — к ротовым органам, от следующих грудных и брюшных узлов цепочки — соответственно к грудным и брюшным конечностям и внутренним органам.
Органы чувств
На обеих парах усиков имеются рецепторы: осязательные, химического чувства, равновесия. В состав каждого глаза входит более 3 000 глазков, или фасеток, отделённых друг от друга тонкими прослойками пигмента. Светочувствительная часть каждой фасетки воспринимает лишь узкий пучок лучей, перпендикулярных к её поверхности. Целое изображение складывается из множества мелких частичных изображений (как мозаичное изображение в искусстве, поэтому говорят, что членистоногие обладают мозаичным зрением).
Органы равновесия представляют собой углубление в основном членике коротких усиков, где помещается песчинка. Песчинка давит на окружающие её тонкие чувствительные волоски, что помогает раку оценивать положение своего тела в пространстве.
Выделительная система
Органы выделения представлены парой зелёных желёз, расположенных в передней части головогруди (у основания длинных усиков и открываются наружу). Каждая железа состоит из двух отделов — собственно железы и мочевого пузыря.
В мочевом пузыре накапливаются вредные продукты жизнедеятельности образовавшиеся в процессе обмена веществ, выводится наружу по выделительному каналу через выделительную пору. Выделительная железа по своему происхождению есть не что иное, как видоизменённый метанефридий. Она начинается небольшим целомическим мешочком (в целом из всех органов тела поступают вредные продукты обмена веществ), от которого отходит извилистая трубка — железистый канал.
Размножение. Развитие
У речного рака развит половой диморфизм. Оплодотворение внутреннее. У самца первая и вторая пара брюшных ножек видоизменены в копулятивный орган. У самки первая пара брюшных ножек рудиментарна, на остальных четырёх парах брюшных ножек она вынашивает икру и молодых рачков.
Оплодотворённые яйца, отложенные самкой (60-200 штук), прикрепляются к её брюшным ногам. Откладка яиц происходит зимой, а молодые рачки (похожие на взрослых), появляются весной. Вылупившись из яиц, они продолжают держаться за брюшные ноги матери, а затем покидают её и начинают самостоятельную жизнь. Молодые рачки питаются только растительной пищей.
Линька
Взрослые раки линяют раз в год. Сбросив старый покров, они 8-12 дней не покидают укрытий и дожидаются, пока затвердеет новый. В этот период тело животного быстро увеличивается.
Речной рак. Система органов речного рака
Десятиногие - наиболее высокоорганизованные ракообразные. Обитают в морских и пресных водоемах, небольшое число видов приспособилось к жизни на суше.
В теле выделяют протоцефалон, гнатоторакс (челюстегрудь) и брюшко. Протоцефалон и гнатоторакс вместе образуют головогрудь. Протоцефалон образуется в результате слияния акрона и первого головного сегмента. На нем располагаются антенны, антеннулы и пара стебельчатых фасеточных глаз. Гнатоторакс образуется в результате полного слияния трех сегментов головы и восьми сегментов груди. Гнатоторакс несет три пары челюстей, три пары ногочелюстей и пять пар ходильных ног. Из-за числа ходильных ног отряд получил свое название. Брюшко состоит из отдельных сегментов, у многих видов в той или иной степени редуцируется. Имеется карапакс, который загибается по бокам тела, образуя жаберные крышки.
рис. 1.
1 - антеннулы, 2 - антенны, 3 - мандибулы (верхние челюсти), 4,5 - нижние челюсти (максиллы),
6-8 - ногочелюсти, 9-13 - ходильные ноги, 14-18 - брюшные конечности, 19 - плавательные ножки.
Развитие прямое или с превращением.
Многие десятиногие имеют промысловое значение: омары, крабы, лангусты, креветки, речные раки и др.
Речные раки - семейство десятиногих ракообразных, представители которого обитают в пресных водоемах. Самыми распространенными в европейской части России и имеющими наибольшее промысловое значение являются два вида: речной рак широкопалый (Astacus astacus) и речной рак узкопалый (A. leptodactilus). Виды очень похожи внешне, имеют одинаковую биологию. Узкопалый рак более плодовит и более вынослив по отношению к химическому составу воды и ее кислородному режиму. Совместно эти виды обычно не встречаются. При искусственном подселении узкопалых раков в водоемы, в которых обитают широкопалые раки, через 10-20 лет происходит полное исчезновение широкопалых раков.
рис. 2.
1 - задняя (брюшная) артерия, 2 - кишка, 3 - половая
железа, 4 - сердце, 5 - перикард, 6 - желудок, 7 -
передняя аорта, 8 - мозг, 9 - антеннальная железа, 10 -
пищевод, 11 - рот, 12 - поднервная железа, 13 -
брюшная нервная цепочка, 14 - печень, 15 - мышцы.
Тело речного рака состоит из головной лопасти (акрона), восемнадцати сегментов (четырех головных, восьми грудных и шести брюшных) и анальной лопасти (тельсона). Как у всех десятиногих у речных раков часть сегментов сливаются друг с другом. Таким образом, в теле речных раков можно выделить следующие отделы: протоцефалон, гнатоторакс и брюшко. Протоцефалон вместе с гнатотораксом ранее называли головогрудью. Протоцефалон образуется в результате слияния акрона и первого головного сегмента, несет антеннулы, антенны и фасеточные глаза. На антеннулах концентрируются обонятельные рецепторы, на антеннах - осязательные. Одноветвистые антеннулы отходят от акрона (головной лопасти), двуветвистые антенны - от первого головного сегмента.
Гнатоторакс (челюстегрудь) образуется в результате слияния трех головных и восьми грудных сегментов, несет одиннадцать пар конечностей: три пары челюстей, три пары ногочелюстей, пять пар ходильных ног. Три пары челюстей отходят от грудных сегментов: одна пара верхних (мандибулы) и две пары нижних челюстей (максиллы). Три пары двуветвистых ногочелюстей и пять пар одноветвистых ходильных ног отходят от грудных сегментов. Ногочелюсти принимают участие в поддерживании и размельчении пищи. Из пяти пар ходильных конечностей первые три пары имеют клешни, клешни первой пары - очень крупные и служат для защиты и для захвата пищи. Эпиподиты всех грудных конечностей превратились в кожные жабры, грудные конечности выполняют, кроме прочих, и дыхательную функцию.
рис. 3.
1 - антеннальная артерия, 2 - пердняя аорта, 3 - сердце,
4 - перикард, 5 - выносящие жаберные сосуды,
6 - нисходящая артерия, 7 - задняя (брюшная) артерия,
8 - поднервная артерия, 9 - брюшной венозный сосуд.
Членистое подвижное брюшко (абдомен) состоит из шести неслившихся сегментов, каждый из которых несет по паре двуветвистых конечностей. У самцов первая и вторая пары брюшных конечностей - длинные, желобовидные, представляют собой совокупительный орган. У самки первая пара брюшных конечностей сильно укорочена, к остальным в период размножения прикрепляются яйца и молодь. Заканчивается брюшко хвостовым плавником, образованным шестой парой широких пластинчатых брюшных конечностей и тельсоном (анальной уплощенной лопастью).
Покровы представлены хитиновой кутикулой и однослойной гиподермой. Хитин образует комплексы с карбонатом кальция и пигментами. Карбонат кальция придает панцирю жесткость и прочность. Между сегментами, члениками ног и придатков кутикула - мягкая, эластичная, поскольку не пропитывается карбонатом кальция. Панцирь является наружным скелетом и местом прикрепления мышц. Покровы периодически сбрасываются. Рост раков происходит в первые часы после линьки до отвердевания новых покровов.
Пищеварительная система подразделяется на три отдела - передний, средний и задний. Передний отдел начинается ротовым отверстием и имеет хитиновую выстилку. Короткий пищевод впадает в желудок, разделенный на две части: жевательный и цедильный. В жевательном отделе происходит механическое измельчение пищи с помощью трех больших утолщений кутикулы «зубов», а в цедильном пищевая кашица процеживается, уплотняется и поступает далее в среднюю кишку (средний отдел). В нее открываются протоки парной печени. Длинная задняя кишка (задний отдел) заканчивается анальным отверстием на тельсоне. Задняя кишка выстлана кутикулой. Во время линьки сбрасываются не только покровы, но и хитиновая выстилка переднего и заднего отделов кишечника.
рис. 4. Антеннальная железа
речного рака:
1 - мочевой пузырь, 2 - выделительная
пора, 3 - целомический мешок, 4 -
выделительный канал (зеленый,
прозрачный и белый участки).
Кровеносная система состоит из сердца в виде пятиугольного мешочка, расположенного на спинной стороне челюстегруди, и отходящих от него нескольких крупных кровеносных сосудов - передней и задней аорты. Из них гемолимфа изливается в полость тела, а затем по венозным синусам поступает в жабры. Окисленная гемолимфа поступает в перикард и через остии (три пары) вновь возвращается в сердце.
Жабры располагаются по бокам груди в жаберных полостях, прикрываемых головогрудным панцирем. Жабры постоянно омываются свежей водой. Циркуляция воды в жаберной полости обеспечивается за счет работы «черпачков». «Черпачки» являются придатками второй пары челюстей и совершают 200 движений в минуту.
Органы выделения - две антеннальные почки (рис. 4).
Центральная нервная система представлена парными надглоточными ганглиями, окологлоточным кольцом, подглоточными ганглиями и брюшной нервной цепочкой. Узлы и коннективы брюшной цепочки так сильно сближены, что она имеет вид не двойной вид, а одинарный. От ганглиев отходят нервы к внутренним органам, конечностям, органам чувств.
Органы зрения речного рака - пара фасеточных глаз. Глаза сидят на стебельках, могут поворачиваться в разные стороны. Осязательные рецепторы располагаются главным образом на антеннах, а также на поверхности антеннул и других конечностей. Обонятельные рецепторы располагаются на антеннулах. Кроме этого в основании антеннул имеются статоцисты - органы равновесия. Статоцист имеет вид глубокого открытого впячивания покровов. Изнутри это впячивание выстлано тонкой кутикулой с чувствующими клетками. Статолитами являются песчинки, попадающие в статоцист из окружающей среды через наружное отверстие. Во время линьки меняется выстилка статоциста, в этот период у рака нарушается координация движений.
рис. 5. Пальмовый вор
(Birgus latro)
Раки - раздельнополые животные с выраженным половым диморфизмом: у самца первая и вторая пары брюшных ножек превращаются в копулятивные органы, брюшко уже, чем у самок. Мужские половые отверстия находятся у основания пятой пары ходильных ног, женские - у основания третьей пары ходильных ног. В конце зимы самки откладывают оплодотворенные яйца на брюшные конечности. В начале лета из яиц выходят молодые рачки, которые еще долго находятся под защитой самки, прячась на ее брюшке с нижней стороны. Рачки интенсивно растут, в первый год жизни линяют 6 раз, во второй год жизни - 5 раз; в последующие годы жизни самки линяют лишь 1 раз в год, самцы - 2 раза.
рис. 6. Рак-отшельник
(Eupagurus sp.)
(рис. 5) достигает длины тела 32 см. Обитает на тропических островах Индийского и западной части Тихого океана. Во взрослом состоянии живет на суше, но размножение и личиночные стадии проходят в морской воде. Жабры редуцируются, жаберные полости под карапаксом превращаются в своеобразные «легкие», позволяющие пальмовому вору дышать атмосферным воздухом. Своим именем он обязан легкости, с которой взбирается на кокосовые пальмы. Несмотря на силу своих клешней никогда не смог бы сам сбить кокосовые орехи и тем более расколоть их. Так что рассказы о том, что пальмовый вор питается исключительно мякотью кокосовых орехов - всего лишь легенда. Питается он останками рыб и моллюсков, которые находит на берегу.
Раки-отшельники - семейство морских десятиногих раков (Paguridae), имеющих брюшко, лишенное твердых покровов. У многих видов раков отшельников встречается асимметрия клешней и брюшка. Для защиты мягкого асимметричного брюшка эти раки поселяются в пустых раковинах брюхоногих моллюсков. Раки-отшельники с симметричным брюшком используют для жилья прямые раковины лопатоногих моллюсков. Раки-отшельники носят раковину с собой, при опасности прячутся в нее целиком. Часто вступают в симбиоз с актиниями (рис. 6), некоторые виды - с губками.
