По информации газеты The Mirror, потребление красного мяса ведёт к повышенному риску возникновения колоректального рака. «Известно, что на вероятность развития рака кишечника влияет множество факторов.
Одним из них является питание: в частности, регулярное употребление красного мяса и продуктов глубокой переработки увеличивает риск появления этого недуга», — отмечается в статье. Этот тип рака занимает четвёртое место по частоте случаев в Великобритании, при этом наблюдается тревожная тенденция — заболевание становится всё более распространённым среди молодёжи.
Так, в 2019 году на пациентов младше 55 лет приходилось 20% всех зарегистрированных диагнозов, что в два раза больше показателя 1995 года.