Je, inawezekana kula chaki nyeupe ya shule? Ni faida gani za chaki ya asili? Nataka chaki, hiyo inamaanisha nini?

Je, inawezekana kula chaki, au ni tabia mbaya? Kwanza kabisa, hii ni dalili ya ukosefu wa microelements fulani, ambayo yenyewe si nzuri. "Je, crayoni zako zinaweza kuliwa?" - wauzaji katika maduka ya vifaa vya kusikia swali hili mara nyingi zaidi kuliko unaweza kufikiria. Wanunuzi wanasema hili kwa whisper, aibu kwa mapendekezo yao ya ajabu ya ladha, kana kwamba wanatarajia kucheka ... Kwa kweli, hakuna kitu cha aibu hapa. "Utapiamlo" ni ishara tu ya ukosefu wa kalsiamu au chuma katika mwili. Ikiwa unajaribiwa mara kwa mara kutafuna chaki, hii ndiyo sababu ya kufikiri juu ya afya yako.

Kwa nini unataka kula chaki? Wacha tujue ni kwanini unataka kula chaki. Ni ipi kati ya microelements mbili unayokosa? Uchaguzi wa njia ya matibabu inategemea hii. Siyo siri kwamba bidhaa zote za chakula katika maduka ya kisasa ni kwa njia yoyote ya ubora wa juu. Kwa hiyo, karibu kila mkazi wa jiji anakabiliwa na ukosefu wa microelements na matatizo ya kuandamana. Kwenye rafu za maduka makubwa karibu haiwezekani kupata maziwa asilia, jibini, na maziwa yaliyochachushwa - na ndio chanzo kikuu cha kalsiamu kwa wanadamu. Sio kupata kutosha, unahisi hamu isiyozuilika ya kutafuna chaki: kutoka kozi ya shule Katika kemia, sisi sote tunakumbuka kwamba ina karibu kabisa na kalsiamu.

Dalili za upungufu wa kalsiamu ni maumivu ya viungo (pamoja na wakati wa hypothermia), kuzorota na mwonekano nywele, kucha na meno, pamoja na ishara zisizoonekana - mifupa huwa brittle, vifungo vya damu huwa mbaya zaidi. Ikiwa kuna upungufu mdogo wa microelement hii, inatosha kujua ni vyakula gani vina kalsiamu na hutumia mara nyingi zaidi: hii bado ni maziwa, lakini pia samaki, karanga, kunde, viuno vya rose, mwani, matunda ya machungwa, nafaka, mboga ... Katika hali ya upungufu mkubwa, unaweza kuongeza athari kwa kuchukua virutubisho maalum vya chakula au vidonge vya calcium gluconate.

Walaji wa Mel wanapaswa pia kuchunguzwa mara kwa mara na daktari wa meno - angalau mara moja kila baada ya miezi minne. Wakati meno yanakosa kalsiamu, enamel yao inakuwa tete na brittle. Wakati wa kutafuna chakula kibaya, microcracks huunda juu yake, ambayo microorganisms putrefactive huingia, na kusababisha maendeleo ya caries. Na mapema daktari hugundua na kuponya caries, mateso kidogo yataanguka kwa mgonjwa. Na huduma za bei nafuu za daktari wa meno zitamgharimu. Lakini ikiwa meno yako tayari yameharibiwa sana, jitayarishe kwa gharama kubwa. Katika kesi hiyo, ni muhimu hasa kupata ofisi nzuri ya meno na bei za uaminifu. Hapa kuna tovuti ya kliniki ya Eva-Dent - wanafanya kazi zao kwa uangalifu, lakini gharama ya matibabu inakubalika kwa watu wa ngazi yoyote ya mapato.

Kwa kuongeza, watu wanaosumbuliwa na upungufu wa chuma (anemia) daima wanataka kula chaki. Wanatolewa na ngozi kavu ya rangi, uchovu na kusinzia, katika hali nyingine nywele za kijivu mapema; mapigo ya haraka, upungufu wa pumzi. Katika kesi hii, hauitaji bidhaa zenye kalsiamu, lakini zilizo na chuma - hii kimsingi ni nyama nyekundu (ikiwezekana kavu), ini la nyama ya ng'ombe, hematojeni. Ikiwa, kwa sababu za kimaadili, huna kula bidhaa za wanyama, unapaswa kuchukua virutubisho vya chakula au visa vya vitamini na spirulina. Kula chaki ikiwa una upungufu wa chuma hauna maana, na zaidi ya hayo, inaweza kuwa na madhara.

Je, ni hatari kula chaki? Walaji wengi wa chaki wanavutiwa na: ni hatari kula chaki? Je, ni kwa kiasi gani haileti hatari kwa afya? Nitajibu maswali haya. Kuna maoni kwamba chaki inayotumiwa kama chakula husababisha uundaji wa mawe ya figo. Hii ni kweli chini ya hali moja: ikiwa utaitumia kwa idadi kubwa isiyoweza kufikiria, kwa kweli kwa kilo. Halafu sio tu figo zitateseka - matumbo yote, mishipa ya damu na hata mapafu yatafunikwa na safu ya chokaa. Lakini vipande viwili au vitatu vya chaki safi kwa siku haitafanya madhara yoyote - hata hivyo, ni muhimu kusisitiza: chaki safi tu.

Je, inawezekana kula chaki ya shule inayouzwa katika maduka ya ofisi? Ni bora sio - ina plasta, gundi, na wakati mwingine rangi, na yote haya hakika hayatafaidika mwili wako. Chaki isiyosafishwa kutoka kwa machimbo au duka la vifaa, pamoja na chokaa, inaweza kuwa na uchafu mbaya wa asili tofauti sana. Calcium kwa wanyama pia haijasafishwa kabisa. Kweli ubora, chaki safi inaweza kununuliwa tu kwenye maduka ya dawa, kwa namna ya vidonge vya calcium gluconate. Ina ladha tofauti kidogo na chaki ya kawaida, lakini unaweza kuwa na uhakika wa usalama wake. Dawa hii inagharimu senti - tofauti na virutubisho vya lishe vya gharama kubwa zaidi. Ambayo wakati mwingine sio bora - isipokuwa kuwa imewekwa kwenye ufungaji mzuri na mkali.

Tuligundua ikiwa kula chaki ni hatari, lakini kama ni afya bado ni swali wazi. Ukweli ni kwamba kalsiamu haipatikani kabisa na mwili wa binadamu, hasa ndani yake fomu safi. Kula kalamu za rangi na chokaa, hata ndani kiasi kikubwa, haina kutatua kikamilifu tatizo la upungufu wa micronutrient. Kwa kusema, inashauriwa kula gramu mia moja za jibini la Cottage kuliko gramu mia moja za chaki: pamoja na vitu vingine, haswa asidi na vitamini C, kalsiamu inafyonzwa vizuri. Kwa hiyo, wataalamu wa lishe wanashauri kunywa dawa zilizo na kalsiamu na juisi za machungwa. Na bila shaka, ongeza lishe yako.

Calcium kwa wanawake wajawazito ni mojawapo ya microelements muhimu zaidi, kwani huunda mifupa ya mtoto. Mwanamke anaweza kuhisi upungufu wake katika miezi tisa yote, na hata baada ya kuzaa, kwa hivyo wanasaikolojia wanashauri kuchukua tata maalum za madini na vitamini kutoka trimester ya kwanza. Ikiwa ni nzuri sana pia ni jambo la msingi: lishe bora Vidonge bado havibadilishi, lakini vinaweza kutumika kama nyongeza yake. Miongoni mwa wafuasi wa uzazi wa asili, kuna maoni kwamba vifaa vya matibabu kwa wanawake wajawazito, inaweza kusababisha ukosefu wa lactation baada ya kujifungua. Na ikiwa utazingatia ukweli kwamba kila kitu wanawake wachache V miaka ya hivi karibuni mazoea kunyonyesha, kauli hii haionekani kuwa ya kipuuzi tena.

Kuna moja mapishi ya watu dhidi ya upungufu wa kalsiamu - mayai ya mayai yaliyopigwa kwenye grinder ya kahawa kwa fomu ya poda huongezwa kwa chakula au kuchukuliwa kavu, kuosha na juisi ya matunda ya sour (machungwa, limao, cranberry ...). Tofauti na chaki safi, haina kusababisha kuundwa kwa chokaa kwenye kuta viungo vya ndani, na kwa hiyo ganda la mayai kama chanzo cha kalsiamu - bidhaa safi na isiyo na madhara.

"Gourmets za chaki" huwashangaza wale walio karibu nao: wengine wanapendelea kutumia chaki ya vifaa tu, wengine - chaki ya ujenzi, na wengine - hata chaki ya asili ya asili. Pia kuna wale ambao wamezoea kuridhika na gluconate ya kalsiamu. Kwa nini hii inatokea? Hakuna haja ya kuhusisha kila kitu kwa oddities ya binadamu, kwa sababu kula chaki inaweza kuwa dalili ya kutisha.

Chaki ni nini... na inaliwa na nini?

Chaki ya asili ni mwamba asili ya mmea. Miaka 65 iliyopita, wanasayansi waligundua kuwa haikuundwa kutoka kwa mabaki ya moluska na wanyama, lakini kutoka kwa mabaki ya coccoliths - mwani ambao hutoa chokaa. Chaki ya asili ni 98% ya calcium carbonate, iliyobaki ni oksidi za chuma na carbonate ya magnesiamu.

Chaki haipatikani katika maji, lakini mumunyifu katika asidi - hidrokloriki na asetiki. Uchimbaji wa madini unafanywa katika machimbo ya chaki, na tabaka za kina za mwamba huchukuliwa kuwa muhimu sana. Tatizo ni kwamba mwamba ni mvua na vigumu kuchimba kwa sababu inashikamana na vifaa.

Chaki isiyoboreshwa ni malighafi ya kutengeneza chokaa, ambayo bado hutumiwa kupaka kuta, dari ndani ya nyumba na vigogo vya miti. Chokaa ni alkali, kwa hivyo hutumiwa na wafanyikazi wa urekebishaji wa ardhi ili kuondoa oksijeni kwenye udongo. Kwa ujumla, chaki ina sana mbalimbali maombi, kwa kuongeza, ni nyongeza ya chakula (stabilizer E170).

Kula carbonate ya kalsiamu sio marufuku, lakini kinyume chake, inahimizwa kwa kila njia iwezekanavyo, na jambo kuu hapa ni kujua wakati wa kuacha. Kweli, inapaswa kuwa bidhaa asili, zimefungwa kwenye mifuko na zisizo na uchafu wa kigeni na rangi. Kwa hivyo, kutafuna crayons za rangi za shule sio lazima, kwa kuwa kuna mbadala ya chakula.

Kwa nini mtu anataka chaki?

Kuna maoni kwamba hamu ya kula chaki hutokea kutokana na upungufu wa kalsiamu katika mwili. Na ni kweli. Lakini kuna magonjwa, kuonekana ambayo hubadilisha sana upendeleo wa ladha ya mtu. Ni kwamba mwili unajaribu kwa njia isiyo ya kawaida ya kurekebisha utendaji wa viungo vya ndani na kurejesha kimetaboliki. Kuna sababu kuu tano za utapiamlo:

1. Upungufu wa damu. Kuna watu ambao hutumia hadi kilo 10 za chaki ya chakula kwa mwezi. Hii ni kiasi kikubwa tu. Kwa nini wanafanya hivi? Ili kuondokana na upungufu wa chuma, kwa sababu oksidi ya chuma ni sehemu ya chaki ya asili, ingawa kwa kiasi cha dakika. Lishe ya chakula katika kesi hii haiwezi kutatua tatizo, kwa hiyo inashauriwa kushauriana na daktari ambaye ataagiza madawa ya kulevya yenye chuma au kupendekeza kula vyakula vyenye chuma.
2. Ujauzito. Wanawake ambao wako katika "nafasi ya kupendeza" wanatofautishwa na "ustadi wa ladha" fulani: ama wape chumvi au tamu. Na karibu kila mtu hunaswa kwenye chaki, wengine kiasi kwamba hutafuna kuta zilizopigwa chokaa au kupakwa chokaa kwa chokaa cha colloidal. Kwa nini uende kwa viwango hivyo, kwa sababu chaki ya chakula inauzwa, ambayo inaweza kuliwa kwa idadi iliyopendekezwa na daktari wako. Ni vyema kutambua kwamba chakula kwa wanawake sio whim, lakini hitaji muhimu, kwa sababu kwa ukosefu wa kalsiamu, mtoto ujao huanza "kuvuta" kutoka kwa mifupa na meno ya mama.
3. Patholojia tezi ya tezi. Jambo hili halifanyiki mara nyingi, lakini hutokea. Ukweli ni kwamba magonjwa ya tezi husababisha kuondolewa kwa haraka kwa kalsiamu kutoka kwa mwili, ambayo inahitaji fidia ya haraka. Hiyo ni, dysfunction ya tezi ya tezi hukasirisha mtu kula chaki.
4. Pathologies ya ini. Ikiwa chombo hiki haifanyi kazi kwa usahihi, hii haimaanishi kuwa inathiriwa na aina fulani ya ugonjwa. Ni tu kwamba mtu hulipa kipaumbele cha kutosha kwa chakula chake na hutumia vibaya nyama ya kuvuta sigara, vyakula vya kukaanga na mafuta, pamoja na pipi na bidhaa za unga. Ikiwa unapoanza kula haki, hamu ya kula chaki itatoweka.
5. Ulaji wa kutosha wa vitamini D, E, C. Kalsiamu kutoka kwa chakula inaweza kufyonzwa vizuri ikiwa uwiano wa vitamini hizi katika mwili ni bora. Uwiano unapaswa kuwa: 1:2:3. Mara nyingi, watu hawajui kuwa shida iko katika upungufu wa vitamini, kwa hivyo hutumia chaki, kwani mwili unaashiria ukosefu wa kalsiamu.

Je, inawezekana kula chaki? Ipi na kiasi gani?

Calcium katika fomu yake safi inafyonzwa na mwili vibaya sana, na utapiamlo sio njia bora kutatua tatizo. Ikiwa kweli unataka kula chaki, basi unapaswa kuepuka kula chaguzi za kiufundi, vifaa vya vifaa na chakula, kwa kuwa hazikusudiwa matumizi na zinaweza kuwa na uchafu wa kemikali na viongeza.

Kiwango kilichopendekezwa- kiwango cha juu cha vipande vitatu vidogo vya chaki ya unga au kijiko cha unga cha chaki. Ni bora kutoa upendeleo kwa analog iliyofanywa upya - calcium gluconate, ambayo ina ladha sawa.

Madhara ya kula chakula

Chaki ya ziada katika mwili ni hatari kwa afya! Inaelekea kukaa katika viungo vya ndani na juu ya kuta za mishipa ya damu, ambayo huzuia utendaji wao sahihi. Kalsiamu nyingi husababisha mawe kwenye figo, kisukari mellitus, kuweka chokaa kwa kuta za ndani za mishipa ya damu na kongosho.

Wakati dutu hii inapoingia ndani ya tumbo, inachanganya na asidi hidrokloriki kinachochochea malezi ya gesi yenye nguvu, na hatimaye husababisha uharibifu wa mucosa ya tumbo. Na hii ni barabara ya moja kwa moja kwa vidonda na gastritis.

Chaki ya vifaa (chaki ya shule) ni "bidhaa" hatari sana kwa sababu ina, pamoja na calcium carbonate, dyes na jasi. Chaki ya ujenzi ina uchafu zaidi, na chaki ya malisho ina ladha isiyofaa sana na inakera belching.

Ikiwa unataka chaki, unapaswa kufanya nini?

1. Ikiwa inajulikana kwa hakika kuwa kuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya utapiamlo na upungufu wa chuma, basi inashauriwa kutafuta njia nyingine za kupata chuma ndani ya mwili. Kuna watu ambao hawawezi kuchukua virutubisho vya chuma kwa sababu ni mzio kwao. Hii ina maana kwamba unapaswa kuanzisha vyakula vyenye chuma katika mlo wako: ini na offal, nyama, tufaha, sauerkraut, machungwa, samaki, matunda.
2. Gluconate ya kalsiamu na dawa zingine zilizo na chaki zinapaswa kuzingatiwa.
3. Upungufu wa kalsiamu huondolewa njia ya watu: unahitaji kuchukua maganda ya mayai na kusaga kwenye grinder ya kahawa hadi iwe unga. Poda inayotokana inaweza kuongezwa kwa sahani au kuliwa kavu kwa kiasi kisichozidi 1 tsp. Kwa ngozi bora ya kalsiamu, inashauriwa kunywa "dawa" hii na juisi yoyote ya siki au kinywaji cha matunda (cranberry, machungwa, nk). Ni muhimu kukumbuka kuwa maganda ya mayai yaliyokandamizwa hayawekwa kwenye kuta za mishipa ya damu na viungo vya ndani. Lakini hii haina maana kwamba unaweza kula kiasi cha ajabu yake. Kwa nini? Kama classic alisema: ladha ni maalum.
4. Tamaa ya kutafuna kitu pia ni sababu ya utapiamlo. Jukumu la "kitu" hiki kinaweza kuwa karanga au maapulo sawa.
5. Kuboresha lishe ni njia nzuri ya kuondoa tatizo na sababu ya kuwasiliana na lishe ambaye ataunda chakula cha mtu binafsi.

Haijalishi ni sababu gani ya ulevi wa chakula usio wa kawaida, walaji wa tikiti wanapaswa kutunza ununuzi wa bidhaa wanayopenda. Ni bora kuinunua kwenye duka la dawa, ingawa watu ambao waliweza "kupata" chaki ya asili iliyochimbwa kwenye machimbo walikuwa na bahati nzuri. Baada ya yote, wanaweza kuonja bidhaa ya kirafiki, isiyoharibiwa na "kemikali". Lakini huwezi kula ladha hii kila siku - mara chache tu kwa mwezi.

Watu wengi wanaona chaki ya chakula kuwa dutu ya neutral ambayo haina athari kabisa juu ya utendaji wa viungo vya ndani au kimetaboliki. Hata hivyo, hata wenye shaka hawasiti kutumia chaki kama a viongeza vya chakula. Lakini, bila kujali jinsi ilivyokuwa, watu wengi, angalau mara moja katika maisha yao, walikula chaki. Hii ni kweli hasa kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.

Na madaktari hawa wako sawa. Magonjwa yaliyoelezwa hapo juu yanaweza kutokea ikiwa mtu anakula chaki, ambayo haifai kwa kusudi hili. Chaki halisi ya chakula haitamdhuru mtu, lakini kinyume chake, itasaidia. Chaki ya asili ya asili huimarisha tishu mfupa, husaidia kurejesha uwiano wa chuma katika mwili, na kwa mama wajawazito ni tu isiyoweza kubadilishwa.

Chaki ya chakula ni muhimu sio tu kwa watoto na mama wanaotarajia. Mara nyingi watu wazima wanaougua kuongezeka kwa asidi, hakuna msaada wowote isipokuwa chaki ya chakula. Lakini katika kesi hii, ni vyema kusaga chaki kuwa poda na kutumia kijiko moja kwa siku. Mbali na ukweli kwamba chaki husaidia na kuchochea moyo, ni muhimu kwa ajili ya malezi ya meno na enamel ya jino (neutralizes asidi ambayo husababisha caries).

Madaktari wengine wanaoendelea wana hakika kuwa udhaifu na udhaifu wa mifupa, upotezaji wa nywele, nyufa kwenye enamel ya jino, kuganda vibaya damu, uchovu na mgawanyiko wa misumari ni dalili za ukosefu wa kalsiamu katika mwili. Na unaweza kujaza upungufu wake kwa kula chaki ya asili.

Lakini, licha ya ukweli kwamba uthibitisho wa kisayansi wa faida za chaki ya chakula umepokelewa kwa muda mrefu, kuna hadithi juu ya hatari ya kuitumia kama chakula.

Hadithi #1: "Kalsiamu hujilimbikiza kwenye figo"

Dhana potofu ya kawaida ni kwamba chaki huathiri vibaya utendaji wa figo na inakuza malezi ya mawe ndani yao. Vile matokeo mabaya inaweza kutokea tu katika kesi ya matumizi ya kupindukia ya chaki. Watu ambao hutumia chaki ya chakula ndani ya mipaka inayofaa hawaogopi ugonjwa wa figo. Kwa njia, chaki ya asili ni bora zaidi kuliko dawa za kemikali zilizosafishwa. Mbali na kalsiamu, chaki ina vitu vingine vidogo (ingawa kwa kiasi kidogo) muhimu kwa mwili wa binadamu.

Hadithi ya 2: "Kalsiamu haifyonzwa vizuri"

Hakika, ikiwa mtu anakula kilo kadhaa za chaki kwa wiki, hii itaathiri vibaya utendaji wa figo, mishipa ya damu na mapafu. Kwa njia, kalsiamu haitafyonzwa kikamilifu. Kwa hivyo, madaktari na wataalamu wa lishe wanapendekeza kutumia chaki kwa idadi inayokubalika sanjari na vitamini C na kuiosha na juisi za machungwa, na kwa kweli, juisi zilizopuliwa hivi karibuni.

Hadithi #3: "Chaki zote ni sawa"

Kauli isiyo na msingi kabisa. Kila aina ya chaki hutumiwa kwa madhumuni maalum. Gundi huongezwa kwa chaki ya shule kwa chaki ya ujenzi ina mengi viongeza vya kemikali, hata chaki kwa wanyama pia haifai kwa matumizi. Unaweza kula tu chaki ya asili, kuchimbwa katika machimbo ya kirafiki. Chaki hii si chini ya usindikaji wowote wa ziada. Kama wanasema, "kutoka kwa meli hadi mpira," i.e. kuchimbwa katika machimbo - kuweka katika duka - kununuliwa.

Ikolojia ya maisha. Afya: Muda mrefu uliopita nilisoma kitabu juu ya dawa ya Tibet medieval na nikakumbuka maneno haya kwamba wanawake wajawazito wanaweza kula chochote: ardhi, barafu, chaki na hawapaswi kuzuiwa kufanya hivyo. Kisha nikagundua kuwa sio wanawake wajawazito tu wanaokula barafu, watu hula ardhi na mengi zaidi.

Kwa ufupi:

1. Kwa nini watu hula chaki? Je, ni hatari?

2. Kwa nini watu wanapenda kutafuna barafu?

Jibu: hii ni reflex ya kale ili kuboresha utoaji wa damu kwa ubongo, ishara anemia ya upungufu wa chuma, hypotension au kupungua kwa tone.

Muda mrefu uliopita nilisoma kitabu juu ya dawa ya enzi ya Tibet na nikakumbuka kifungu hiki:kwamba wanawake wajawazito wanaweza kula chochote : ardhi, barafu, chaki na haziwezi kuzuiwa kufanya hivi. Kisha nikagundua kuwa sio wanawake wajawazito tu wanaokula barafu, watu hula ardhi na mengi zaidi.

Wengi wanaona kuonekana kwa whims kuwa kivitendo ishara isiyoweza kuepukika hali ya kuvutia. Hakuna maelezo wazi ya jambo hili. Bila shaka thamani kubwa ina mabadiliko ya homoni. Kuongezeka kwa kiwango cha progesterone, ambayo huathiri uwiano wa macro- na microelements, kubadilisha reactivity ya mfumo wa neva.Progesterone ina athari ya moja kwa moja kwa hisia, kubadilisha mitazamo kuelekea matukio fulani, vitu, bidhaa, na vitendo. Kwa kuongeza, ukweli wa ujauzito ni wa umuhimu mkubwa, kubadilisha mtazamo wa mwanamke kuelekea yeye mwenyewe, umuhimu wake na mahitaji yake.

Leo tutazingatia tatizo kubwa zaidi. Pica chlorotica - hamu ya kula vitu visivyoweza kuliwa kabisa: chaki, chokaa, ardhi, Ukuta na mambo mengine inaweza kuwa ishara ya matatizo makubwa katika mwili. Ikiwa wakati huo huo unataka kunusa moshi wa kutolea nje, harufu ya kiondoa rangi ya kucha, au kuosha sakafu ya zege mfululizo, unahitaji kushauriana na daktari wako.

Baadhi ya watoto, kutokana na wao ukuaji wa haraka pia wanalazimika kuteseka kutokana na upungufu wa madini. Kutoka kwa hili tunaweza kuhitimisha: Ukosefu wa kalsiamu lazima iwe na usawa na vyakula. Kulingana na madaktari waliohitimu, chaki tu ya dawa inaweza kuliwa. Inaitwa calcium gluconate.

Tamaa ya kula chaki inaweza kutokea wakati kuna upungufu wa kalsiamu katika mwili. Hii inaweza pia kuonyesha viwango vya chini vya hemoglobin. Katika kesi hii, unapaswa kuwasiliana na mtaalamu. Daktari pekee ndiye anayeweza kukuelekeza vipimo muhimu na, kwanza kabisa, mtihani wa damu. Kulingana na data utafiti wa maabara Mtaalamu uwezekano mkubwa ataagiza kalsiamu na kuongeza ya vitamini D3. Vipengele hivi viwili vinategemeana - kalsiamu bila vitamini haiingiziwi mwilini.

Utafiti mmoja ulijumuisha zaidi ya wanawake 400 ambao wamewahi kuwa wajawazito au wajawazito. kwa sasa. Washiriki wote waliulizwa ni tabia gani isiyo ya kawaida na hata ya ajabu ya kula iliwafuata wakati wa ujauzito. Na matokeo yalikuwa ya kushangaza kweli. Sabuni, polystyrene, chaki na hata majivu ni orodha ya sehemu tu ya vitu ambavyo wanawake wajawazito walijaribu kuingiza kinywani mwao. Tamaa na matamanio mengine ya ajabu ni pamoja na: pilipili, vitunguu mbichi, mizizi ya licorice, sardini na barafu.

Mmoja wa wanawake waliohojiwa, ambaye hakuwahi kuvuta sigara maishani mwake, aliripoti kwamba alifurahia sana kula majivu ya sigara. Mumewe alivuta sigara, na jioni moja ya kutisha, akiangalia tray ya majivu, aligundua kwamba alitaka kuilamba. Na wakati huo ilionekana kuwa ya kitamu sana kwake.

Bila shaka, watafiti walipigwa hasa na bidhaa zisizo za chakula ambazo wanawake wajawazito walipendelea: majivu, chaki, polystyrene. Nini muhimu ni kwamba bidhaa zote ambazo wanawake walioitwa zilikuwa na ladha kali sana na maalum. Miongoni mwa wengine: capsicum, licorice, sabuni, horseradish, nk.

Inaonekana kwamba ni wanawake wajawazito pekee wakati mwingine wanaugua hamu potovu, lakini utafiti wa hivi karibuni umeonyesha kwamba kwa kushangaza idadi kubwa ya wanaume wanaugua ugonjwa unaoitwa pica, ambapo wanakua na hamu ya vitu visivyoweza kuliwa kama vile uchafu, chaki au mchanga.

Jiografia, matumizi ya binadamu ya ardhi, majivu, uchafu, nk.- jambo ambalo kwa muda mrefu limechukua mawazo ya wanasayansi. "Watu wanaokula dunia" walijulikana kwa mara ya kwanza na Hippocrates, yaani, miaka 2,000 iliyopita. Tangu wakati huo, kesi za geophagy zimeonekana mara nyingi zaidi na zaidi, na sasa, kulingana na vyanzo vinavyojulikana, hakuna bara moja na hakuna nchi moja ambapo jambo hili la ajabu halijaonekana.

Utafiti huo ulifanywa nchini Madagaska, ambako pika ni jambo la kawaida, utafiti unaonyesha kwamba kuna watu duniani ambapo tabia ya kula vitu visivyoweza kuliwa imeenea miongoni mwa wanaume, wanasayansi wanasema. Kwa nini ugonjwa huo ulitokea kati ya wanaume, kwa kuwa mara nyingi huzingatiwa kwa wanawake wajawazito au watoto?

"Nadhani masomo ya hapo awali yalipuuza wanaume na zaidi alisoma wanawake wajawazito"," anasema mwandishi wa utafiti Christopher Golden, mtaalam wa magonjwa ya mazingira Kijadi, tafiti za geophagy (matumizi ya ardhi) na pica zimeelezea ugonjwa huo kuwa huathiri wanawake wajawazito au watoto.

Mnamo 2009, Golden na wenzake walisoma tabia ya baadhi ya wawakilishi wa vijiji 16 vya Madagaska, ambavyo viko katika eneo la Hifadhi ya Mazingira ya Makira. Washiriki wa utafiti walijumuisha wanawake na wanaume. Walipatikana mara kwa mara kutumia vitu 13 visivyoweza kuliwa, pamoja na mchanga, udongo, matone ya kuku, mchele mbichi, mizizi mbichi mihogo, makaa ya mawe, majivu, pamoja na chumvi yenyewe.

Takriban asilimia 53 ya wanakijiji waliohojiwa waliripoti kula vitu visivyoweza kuliwa. Miongoni mwa wanaume wazima, kilele kilizingatiwa katika asilimia 63. Kinyume na dhana iliyozoeleka, chini ya asilimia moja ya wanawake wajawazito waliripoti kutumia vitu visivyoweza kuliwa wakati wa ujauzito pekee.

Baadhi ya watu wamedai kwamba wanakula vitu hivyo kwa sababu ya mali zao za uponyaji. katika, hasa kupunguza matatizo ya tumbo, Golden alisema. Watu wengi wanaamini kuwa pica inanufaisha mwili wao kwa ujumla. Hapo awali, wanasayansi waliamini kwamba kulikuwa na sababu mbili za mazoezi ya kilele: kujaza upungufu wa micronutrient katika chakula na kusafisha. mfumo wa utumbo, ondoa minyoo.

Upungufu wa virutubishi unaweza kuelezewa katika kesi ya wanawake wajawazito na watoto; Hata hivyo, wanasayansi hawawezi kuthibitisha hilo mwili wa binadamu kweli uwezo wa kunyonya vipengele vya kufuatilia kutoka kwenye udongo, hivyo pica, kulingana na Golden, haina maana kabisa kwa afya.

Pika sio tu kwa wakazi wa vijijini katika nchi zinazoendelea. Kwa mfano, Wamarekani wengi pia hula vitu visivyoweza kuliwa, asema Golden. "Rafiki yangu wa chuo alikuwa akila chaki," alisema "ni tukio la kawaida, ingawa inachukuliwa kuwa aibu kwa hivyo haizungumzwi sana."

Mwanasaikolojia wa Kliniki ya Cleveland Susan Albers anasema: " Pica ni ugonjwa wa hamu ya kula ambao hauzingatiwi sana na utafiti kuliko shida zingine za ulaji kama vile anorexia na bulimia. Hata hivyo kusoma ugonjwa huu ni muhimu sana, kwani inaweza kusababisha matatizo makubwa na afya kutokana na ukweli kwamba sumu hatari inaweza kuingia mwilini pamoja na vitu visivyoweza kuliwa".

Wakati wa njaa katika mkoa wa Volga mnamo 1920-1921. Kilimo kilikuwa kimeenea katika maeneo mengi, na ardhi, hasa udongo, iliuzwa katika masoko kama bidhaa ya chakula. Dravert aliandika kwamba udongo ambao wakazi wa mkoa wa Samara walikula ulikuwa na kiasi kikubwa cha bidhaa zilizoharibika. jambo la kikaboni. Kama ilivyotokea, hizi zilikuwa sapropels, ambazo zilitumiwa na watu kwa chakula tangu nyakati za kale.

Dravert alitaja Wahindi wa Venezuela ambao waliishi katika bonde la mto. Orinoco, ambayo kwa muda wa miezi 2-3 wakati mto ulijaa mafuriko ulijikuta umekatwa ardhi kubwa na walilazimishwa kula udongo wa udongo tu, ambao walichoma juu ya moto. Kwa wastani, mtu mmoja alikula glasi 2 za tope kila siku. Clays kwa ujumla ilikuwa chakula maarufu kwa wakazi wa mikoa mingi ya Dunia - zilitumiwa kwenye pwani ya Guinea na Antilles, huko Uajemi, kwenye kisiwa cha Java, huko New Caledonia na India, Bolivia, Siberia, nk.

Matumizi ya aina fulani za madini yanahusishwa na mila ya kidini. Kwa mfano, nchini China, ardhi ya diatomaceous ilikuwa maarufu sana na iliitwa "chakula nyeusi" au "mchele wa dunia". Diatomites ni miamba inayojumuisha mabaki ya siliceous ya diatomu, ambayo hutumiwa kama dawa na chakula. Hapo zamani za kale iliaminika hivyo Dunia ya Diatomaceous ni ya asili isiyo ya kawaida na ni chakula cha dragons na wasioweza kufa, kwa hiyo matumizi yake yanapaswa kuwa na athari ya manufaa kwa afya na ustawi wa waumini.

Katika Java, inaaminika kuwa udongo huwezesha kuzaliwa kwa mtoto na kupunguza idadi ya matatizo, kwa hiyo, kwa kutokuwepo, wanawake hula vipande vya udongo. Wanawake wajawazito kutoka kabila linaloishi kwenye miteremko ya Kenya barani Afrika hula "udongo mweupe" kutoka kwa marundo ya chungu au "udongo mweusi" kutoka kwa vilima vya mchwa.

Sio tu wanadamu wanaotumia madini kwa chakula. Mawe yanajulikana kumezwa na ndege wengi., hasa familia ya kuku, pamoja na samaki, mihuri, walrus na dolphins (karibu kilo 10 za mawe na kokoto zilitolewa kwenye tumbo la mmoja wao). Madhumuni ya mawe haya ya gastrolith ni kuwezesha kusaga chakula na, kwa hiyo, digestion.

Maeneo ambayo wanaadhimishwa sifa za tabia kuonekana mara kwa mara kwa wanyama wa mwitu kwa madhumuni ya kutumia vitu vya udongo kwa chakula kwa kawaida huitwa "licks ya chumvi ya wanyama" katika maandiko ya kisayansi ya lugha ya Kirusi. Sawe ya Kiingereza ni madini lick. Katika mazingira ya watu wanaozungumza Kituruki, sehemu kama hizo huitwa kudyurs. Mbali na madini dhabiti kwenye licks za chumvi za zverovye, wanyama mara nyingi hunywa maji ya chanzo cha madini. Ukweli huu, kwa maoni yetu, unahusiana tu na ziada ya sodiamu.

Nguruwe wengi wanaocheua, nguruwe wa mwituni na dubu wasiojulikana sana, hutembelea licks za chumvi, hasa katika majira ya kuchipua na vuli. Hii ni kwa sababu ya hitaji la lishe ya madini, lakini, inaonekana, si tu. Hata kama wanyama wa porini wamelishwa kwa chumvi ya mezani, bado wanatembelea kulamba chumvi. Mtaalamu wa wanyama D. Shaposhnikov anaamini kwamba solonetzes ni chanzo cha si tu chumvi ya meza, lakini pia madini mengine muhimu kwa kuhalalisha kazi. njia ya utumbo, hasa wakati wa mpito kutoka kwa malisho ya majira ya baridi kali hadi chakula cha majira ya joto. Ni katika kipindi hiki ambapo wanyama hupata matatizo makubwa ya utumbo.

Ikumbukwe kwamba madini mengi ya kutengeneza mwamba na mchanganyiko wao yana athari chanya kwenye microflora ya symbiotic ya matumbo ya wanyama, kurekebisha muundo na mkusanyiko wa juisi ya kumengenya, kukuza kunyonya kwa malisho, uponyaji wa majeraha na vidonda vya tumbo. tumbo na matumbo, na kuongeza hadhi ya mfumo wa kinga kwa ujumla.

Licha ya kuenea kwa jambo hilo, wanasayansi bado hawajaweza kukubaliana juu ya sababu zinazowachochea watu kula udongo.

Hata hivyo, kati ya matoleo mengi kuna matatu ambayo yanahamasisha kujiamini zaidi. Wa kwanza anasema kwamba kula udongo usio na chakula husaidia kukabiliana na hisia kali ya njaa: ingawa mwili haupokei virutubishi, inawezekana kuondoa uchungu wa njaa kwa muda.Dhana ya pili, kinyume chake, inazungumza juu ya virutubisho vinavyoweza kutolewa tu kutoka duniani ; Hizi ni pamoja na microelements kama vile chuma, zinki au kalsiamu. Hatimaye, nadharia ya tatu inapita kula dunia kama aina ya ulinzi unaotulinda kutokana na vitendo microorganisms pathogenic

Dhana ya kwanza iligeuka kuwa haiwezekani, kwa sababu kesi za kula dunia zilibainishwa hata wakati kulikuwa na chakula kingi. Kwa kuongezea, watu walikula kiasi kidogo cha ardhi ambacho hakingeweza kujaza tumbo na kutosheleza njaa. Nadharia ya kupata virutubisho kutoka kwa udongo pia haifai - data inaonyesha kwamba substrate inayopendekezwa zaidi kwa geophagy ni udongo, ambayo ni duni katika microelements.

Kwa njia, ikiwa hii ilikuwa njia ya kujaza hifadhi ya kalsiamu, geophagy ingestawi kati ya watoto na wazee wakati mahitaji ya kalsiamu ni ya juu, lakini takwimu hazithibitisha hili. Baadhi wamegundua uhusiano kati ya geophagy na upungufu wa damu, lakini tafiti zimeonyesha kwamba watu wanaendelea kula udongo hata ikiwa upungufu wa chuma utarekebishwa. Aidha, udongo kwa ujumla huwa na kuunganisha virutubisho

, kuja na chakula, na kuwafanya wasiweze kufyonzwa. Matokeo yake, wanasayansi walikaa juu ya ukweli kwamba udongo unaotumiwa hufanya kazi ya kinga. Tahadhari maalum inapaswa kugeuzwa kuwa barafu. Wanawake wajawazito na baadhi ya watu uzoefu kwa viwango tofauti

hamu ya kula barafu, lick icicles. Waandishi wengine wanaripoti kuwa ni matokeo ya upungufu wa chuma. Aina moja ya pike inaitwa Pagophagia

, hii ina maana hamu ya kulazimishwa ya kutafuna barafu. Ingawa idadi kubwa ya vilele bado ni fumbo kwa wanasayansi, nadharia mpya inaweza kueleza ni kwa nini baadhi ya watu wenye upungufu wa madini ya chuma huripoti hamu kubwa ya kula vyakula vilivyogandishwa na barafu. Utafiti umeonyesha kuwa kuyeyuka kwa barafu hutoa utendaji ulioimarishwa wa utambuzi kwa watu wengine walio na upungufu wa anemia ya chuma. Melissa Hunt, mwanasaikolojia wa kimatibabu katika Chuo Kikuu cha Pennsylvania, aliwapa washiriki wasio na chuma na wenye afya bora kikombe cha barafu au maji ya joto kabla hawajachukua mtihani wa uangalizi wa dakika 22 (kugundua ugonjwa wa upungufu wa umakini). Aligundua kuwa washiriki wenye upungufu wa chuma walifanya vizuri na washiriki wenye afya nzuri walipokula kikombe cha barafu; ikiwa walikunywa kikombe maji ya joto

, matokeo yao yalikuwa mabaya zaidi. Wakati huo huo, hakukuwa na tofauti katika washiriki wenye afya.

Hii inaweza kukuvutia:

Hunt na wenzake walihitimisha kuwa barafu husaidia kuboresha utendaji wa utambuzi na umakini kwa watu walio na upungufu wa chuma, na labda kwa kiwango fulani kwa watu wengine. Jambo hili linaitwa reflex ya kupiga mbizi katika mamalia (kama hatua ya barafu). Wanapotumbukizwa ndani ya maji, wanyama wengi wenye uti wa mgongo wanaopumua hewa hupunguza mapigo ya moyo wao na kubana mishipa ya damu katika mikono na miguu. Hii inapunguza usambazaji wa oksijeni kwa pembezoni mwa mwili, kuihifadhi kwa viungo muhimu, pamoja na ubongo.

Hii ni aina ya reflex ya rudimentary, lakini imehifadhiwa kwa wanadamu. Ni muhimu kutambua kwamba reflex husababishwa kwa mtu ambaye ana mawasiliano naye maji baridi, lakini sio joto. Kwa hivyo labda kunyonya mchemraba wa barafu kunaweza kusababisha kuongezeka kwa oksijeni na mtiririko wa damu kwenye ubongo. Kwa wale walio na chuma cha kutosha, faida kama hiyo haiwezekani. iliyochapishwa

Kuna maoni kwamba chaki ya chakula inayotumiwa kama chakula inaweza kusababisha malezi ya mawe. Taarifa hii ni kweli katika kesi moja - kula bidhaa ndani kiasi kikubwa. Katika kesi hii, kunaweza kuwa na shida sio tu na figo, bali pia na viungo vyote (mishipa na mapafu vinaweza kufunikwa na chokaa). Ikiwa unakula vipande kadhaa vya chaki safi kwa siku, hakutakuwa na madhara.

Kwa nini kuna haja ya chaki?

Bidhaa nyingi hazina muhimu kwa mwili kiasi cha madini na vitamini, ukosefu wao husababisha matatizo mbalimbali ya afya. Bidhaa nyingi ambazo zinapaswa kuwa na kalsiamu sio za asili, ambayo inamaanisha kuwa na faida 0 Bila kupata kalsiamu, una hamu ya kutafuna kipande cha chaki, na hivyo kupokea kiasi kikubwa cha kalsiamu.

Ikiwa una mshtuko (hata kwa hypothermia), damu huanza kuziba mbaya zaidi, nywele hupoteza uangaze na kuanguka nje, mifupa na misumari huwa brittle, inamaanisha kuwa hakuna kalsiamu ya kutosha. Ikiwa kuna uhaba mkubwa wa dutu, ni muhimu kuijaza tena; Kwa mfano:

• samaki;
• rose hip;
• karanga;
• kabichi ya bahari;
• mboga mboga;
• nafaka

Unaweza kulipa fidia kwa upungufu wa kalsiamu kwa kuongeza vidonge vya chaki au chaki kwenye mlo wako.

Je, inawezekana kula chaki ya donge?

Wakati wa kuchagua chaki ya kuzuia kwa chakula, kumbuka lazima iwe safi. Hii inamaanisha kuwa haupaswi kula chakula ambacho:

• kutumika katika shule, ina gundi, plasta na dyes;
• kuchimbwa kwenye machimbo au kununuliwa ndani duka la vifaa, ina uchafu mwingi;
• hutolewa kwa wanyama, kwa kweli haijatakaswa.

Chaki muhimu zaidi kununuliwa kwenye maduka ya dawa itakuwa. Ina ladha tofauti kidogo na ile ya asili, lakini ni salama iwezekanavyo.

Je, chaki ya chakula ni nzuri kwako?

Faida za kula chaki hazikubaliki, jambo kuu ni kuifanya kwa usahihi. Ni muhimu kuzingatia hili, kwani kalsiamu katika fomu yake safi haipatikani sana. Kula hata kiasi kikubwa cha chaki haitajaza mwili na vitu muhimu. Ili kuboresha mchakato wa kunyonya, safisha na maji ya machungwa.

Ili kuhakikisha kuwa unahitaji kalsiamu, fikiria juu ya wanawake wajawazito ambao wanahitaji kwa kiasi kikubwa. Uundaji sahihi wa mifupa ya fetusi inayoendelea inategemea dutu hii. Mwanamke anaweza kuhisi ukosefu wa kalsiamu wakati wote wa ujauzito na hata baada ya kujifungua. Kwa sababu hii, inashauriwa kuchukua vitamini na dutu hii. Pia inaeleza kwa nini wanawake wajawazito wakati mwingine wanataka kutafuna chaki.