Nini cha kulisha mtoto wako kwa kifungua kinywa badala ya uji. Kifungua kinywa cha afya na kitamu kwa mtoto wa mwaka mmoja

Mtoto wako ana miaka 2. Anaweza kukimbia na kuruka, kupiga mpira, kujenga minara kutoka kwa vitalu, kukata na mkasi, hata kutembea nyuma. Unataka kuwa mama bora zaidi na umfanyie mengi zaidi, kama vile kuunda menyu bora zaidi.

Utaratibu wa kila siku wa fidget wa miaka 2 unabadilika.

• Unaamka saa 7.30 na kufanya mazoezi na mtoto wako.
• Saa 7.45, mbio kwenye bafuni.
• Saa 8:00 kifungua kinywa ni tayari kwenye meza.
• Kuanzia 8.30 hadi 11.30 unacheza au kutembea.
• Saa 12 ni wakati wa chakula cha mchana.
• Kutoka 12.30 hadi 15.30 mtoto hulala.
• Saa 15.45 unafanya ugumu.
• Saa 16:00 - vitafunio vya mwanga (vitafunio vya mchana).
• Kuanzia 16.30 hadi 19.00 unatembea na kucheza tena.
• 19.30 - wakati wa chakula cha jioni.
• Saa 20.30 - kuogelea jioni.
• Saa 21.00 mtoto huenda kulala.

Lakini hii ndiyo utaratibu bora wa kila siku. Je, huna yaya na mpishi? Je, bibi yako anafanya kazi au anaishi mbali? Na unaenda kwenye duka la mboga mwenyewe? Kuna mengi unayoweza kufinya ndani ya dakika hizo 30 kati ya madarasa na kumtembeza mtoto wako!

Kufikia umri wa miaka miwili, watoto wanaweza kula kutoka kwa "meza ya kawaida." Mtoto wa miaka miwili, kama sheria, tayari ana meno 20 ambayo yana uwezo wa kutafuna vipande vidogo vya chakula. Na hakuna haja ya kuifuta chakula kama hapo awali.

Ambayo" meza ya kawaida"katika familia yako? Je, ni kweli inafaa muswada huo? Ili kurahisisha maisha yako, inashauriwa kubadili wanafamilia wote kwa lishe sahihi - yenye afya na usawa. Kupata sahani zinazofaa sio ngumu kabisa. Na kila mtu atashinda.

1. Tunapika, kuoka, kitoweo, lakini si kaanga.
2. Kiwango cha juu cha mboga mboga na matunda.
3. Uji kutoka kwa nafaka za bei nafuu na zinazopenda kila siku.
4. Chakula kipya tu kilichoandaliwa.
5. Tunajaribu kutochanganya protini na wanga.
6. Tunakunywa maji mengi safi.

Mipango ya kimkakati

Inashauriwa kwa familia nzima kuunda mpango wa chakula kwa wiki na mapishi. Utapata bonasi zaidi ikiwa watoto wako watakuambia kile wanachotaka kuona kwenye sahani zao. Andika orodha ya ununuzi kwa wiki pamoja na kwenda kufanya ununuzi pamoja. Zuia kishawishi cha kununua chips, vinywaji vyenye sukari, na soseji za kuvuta sigara. Mpango wa chakula ulioandaliwa pamoja utasaidia kuboresha ununuzi na kuwafundisha watoto kutonunua chakula cha haraka. Wakati huo huo, huwezi kusahau chochote na, labda, hata kuokoa juu ya ziada.

Nini cha kujumuisha kwenye orodha?

Lishe ya mtoto ni kipaumbele katika familia, kwa hivyo unapaswa kuzingatia mapendekezo kwa mtoto wa miaka 2:

• milo minne kwa siku kwa watoto;
• sahani za moto kwa chakula chochote;
• kifungua kinywa na chakula cha jioni ni 20-25% ya kawaida ya kila siku, chakula cha mchana - 40%, vitafunio vya mchana - 10%;
• kwa siku, mtoto wa miaka 2 anahitaji 1200-1400 g ya chakula au 1000-1400 kcal: vikombe 1.5 vya mboga, kikombe 1 cha matunda, vikombe 2 vya bidhaa za maziwa, 50 g ya chakula cha protini, 110 g ya nafaka, 4 tsp. mafuta yoyote;
• uwiano bora wa mafuta, protini na wanga kwa watoto ni 1: 1: 4;
• Menyu ya watoto inapaswa kuwa tofauti, maelekezo yanapaswa kuvutia;
• Ikiwa mtoto anakula "kama shomoro," tunaongeza maudhui ya kalori ya sahani, au huwalisha mara nyingi, lakini kidogo kidogo siku nzima.

Sampuli ya menyu kwa siku

1. Kwa kifungua kinywa tunapanga sahani rahisi: au uji. Oatmeal imeandaliwa haraka ikiwa unamwaga tu maji ya moto juu yake, funika na kitambaa, wacha iwe pombe kwa dakika chache na kuongeza kisu cha siagi. Buckwheat na uji wa mtama pia ni suluhisho nzuri.
2. Kwa chakula cha mchana - supu rahisi ya mboga au borscht. Kwa watoto, ni bora kupika kwa maji au mchuzi wa diluted. Supu za puree ni za kitamu na zenye lishe. Seti ya mboga ndani yao inaweza kuwa tofauti: zukini, malenge, viazi, kabichi nyeupe, broccoli, karoti. Nyama ya kuchemsha, samaki wa kukaanga au kuoka, mboga mboga, saladi pia inafaa katika dhana ya lishe yenye afya. Ikiwa kuna pasta kwenye orodha, jaribu kuepuka nyama na samaki. Dessert na vinywaji - kuchagua.
3. Kwa vitafunio vya mchana vya watoto, matunda, jelly na kipande cha mkate wa nafaka, kefir au.
4. Tengeneza mwanga wa chakula cha jioni: casserole, dumplings wavivu, cheesecakes za mvuke, kitoweo cha mboga, nyama ya kuchemsha au kipande cha samaki ya mvuke (vitu viwili vya mwisho vya menyu vinafaa ikiwa kawaida ya bidhaa za protini haijakamilika wakati wa mchana).

Baadhi ya watoto wa miaka 2 wamezoea kunywa maziwa kabla ya kulala. Utafiti wa kisasa onya kwamba kulisha maziwa ya ng'ombe kabla ya umri wa miaka 3 kunaweza kusababisha upungufu wa kalsiamu katika mwili na kusababisha kuongezeka kwa msisimko wa neva. Kwa hivyo, ni bora kuiondoa kutoka kwa lishe.

Badilisha maziwa na mchanganyiko, au kwa usahihi zaidi, na maji, hatua kwa hatua kupunguza kiasi. Itakuja wakati ambapo mtoto atazoea kulala bila chupa.

Sahau kuhusu soseji, sandwichi, nafaka zilizofunikwa kwa maziwa au mtindi, na jaribu kujizoeza kuandaa kiamsha kinywa cha haraka, kitamu na cha afya kwa familia nzima.

Mapishi ya kifungua kinywa

• Ongeza ndizi iliyokatwa na siagi kidogo kwenye oatmeal iliyokamilishwa. Ina ladha nzuri zaidi!
• Weka safu ya vipande vya jibini chini ya sufuria. Ongeza juu. Changanya mayai na maji na kumwaga jibini na nyanya. Weka sufuria katika oveni kwa dakika 5. Omelette yenye lishe iko tayari!
• Kwa cheesecakes utahitaji: pakiti ya jibini la jumba, mayai mawili, chumvi na kioo cha nusu cha unga. Koroga, hatua kwa hatua kuongeza unga. Fanya mikate ya jibini, uziweke kwenye sufuria ya kukata na uweke kwenye tanuri kwa dakika 5-7. Ni afya zaidi kupika sahani hii. Weka cheesecakes ya joto na cream ya sour iliyochapwa na berries kwenye meza.
• Punga omelet ya mayai kadhaa katika mkate wa pita, na kuongeza mboga zako zinazopenda.

Mawazo ya kitamu

Tumezoea wazo kwamba kunapaswa kuwa na supu ya chakula cha mchana kila wakati, na kisha kozi kuu. Na pia compote. Hujachoka kuzipika mara saba kwa wiki? Hebu tufanye ubunifu na tumwalike mtoto kwenye chakula cha mchana na Hesabu.

Sandwichi za kifahari

1. Kata kuhusu kikombe cha mboga kwenye vijiti.
2. Weka broccoli crispy katika sahani tofauti nzuri (chagua floret nzuri zaidi).
3. Kata 30 g ya Uturuki wa kuchemsha, kuku au nyama ya nyama kwenye vipande nyembamba na ufanye sandwichi kwenye vipande nyembamba vya mkate.

Weka meza kana kwamba ni likizo, na kisha usimulie hadithi ya watu wa ajabu ambao alishiriki mapishi yake bora na wewe.

Saladi katika molds

1. Unaweza kupanga chakula kilichoandaliwa kwa chakula cha mchana katika sahani za kuoka za rangi nyingi au trei za mchemraba wa barafu.
2. Acha mtoto wako wa miaka 2 atumie kisu kisicho na makali kukata majani ya lettuki, kabichi au mchicha, karoti za kuchemsha, peari au tufaha, na massa ya parachichi.
3. Weka mboga za rangi, vipande vya nyama, na matawi ya mimea kwenye kila ukungu au seli ya trei.

Kwa kuwashirikisha watoto katika kupika, unawajengea ujuzi lishe sahihi na ujifunze jinsi ya kuweka meza ya chakula cha jioni. Kwa kuongeza, kila mtu anajua kwamba hakuna sahani za tastier kuliko zile zilizoandaliwa kwa mikono yako mwenyewe.

Wazazi wadogo wanahisi mzigo wa wajibu kwa kila kulisha: nini, kiasi gani na wakati gani mtoto alikula. Je, ikiwa mtoto wako mpendwa hakuweza kula kila kitu? Usiwe wa kuigiza. Punguza shinikizo kwa mtoto wako. Huwezi kulazimisha kulisha: ana haki ya kuamua mwenyewe. Umeandaa ladha na sahani za afya kutoka kwa bidhaa safi. Furahiya tu mlo wako pamoja.

Menyu ya jioni

Menyu ya jioni kwa mtoto wa miaka 2 inaweza kujumuisha:

• ikiwa hapakuwa na sahani za nyama kwa chakula cha mchana;
• nyama konda, ikiwa mtoto anapenda sana na hajala wakati wa mchana;
• mboga ambazo zinaweza kutolewa siku nzima;
• matunda - mbichi na kuoka;
• bidhaa za maziwa yenye rutuba;
• uji;
• casseroles;
• mayai kama chakula tofauti au kama sehemu ya sahani nyepesi.

Wakati unaohitajika kuandaa chakula cha jioni unaweza kupunguzwa kwa ujuzi wa mapishi rahisi.

Mapishi Yaliyoangaziwa

Casserole ya Cauliflower

1. Preheat tanuri.
2. Tenganisha kichwa cha kabichi kwenye inflorescences na uweke kwenye ukungu.
3. Weka nyanya zilizokatwa juu na uinyunyiza na jibini iliyokunwa.
4. Oka kwa dakika 25 kwa digrii 130.

Kwa chakula cha jioni, sahani zilizooka katika tanuri (katika foil, katika sufuria, katika sleeve ya kuoka) ni kamilifu. Sio shida sana na haitachukua muda mwingi.

Kuku katika sufuria

1. Usisahau kuwasha oveni.
2. Kata fillet vipande vipande vya saizi ambayo ni rahisi kwa mtoto wa miaka miwili kutafuna.
3. Weka kuku chini ya sufuria, kuongeza mboga kwa ladha, kunyunyiza jibini, kuweka katika tanuri na kumtunza mtoto.
4. Katika saa moja, waalike familia yako kwenye meza.

Supu na porridges pia hufanya kazi vizuri katika sufuria.

Pasta na broccoli

1. Gawanya kichwa kidogo cha broccoli kwenye florets na uweke kwenye maji yanayochemka kwa dakika 5.
2. Kwa mtoto wa miaka 2, inashauriwa kukata kabichi iliyochemshwa kwa kuongeza.
3. Weka broccoli kwenye sufuria ya kukata moto, na kuongeza mafuta na mchuzi wa mboga iliyobaki kutoka kwa kupikia.
4. Chemsha pasta na kuchanganya kwenye sufuria ya kukata na kabichi.

Sahani katika dakika 5

Wakati mwingine wazazi wana siku za shida hasa: wanapaswa kuamka asubuhi na kukimbia mahali fulani. Hakuna wakati uliobaki wa kupika. Nini cha kulisha mtoto katika kesi hii? Hapa kuna baadhi ya chaguzi.

• Tupa ndizi, nusu ya machungwa iliyokatwa kwenye blender, mimina kwenye mtindi au kefir, piga hadi kasi ya juu. Ladha iliyojaa wanga, madini na vitamini kwa mtoto wa miaka miwili iko tayari.
• Smoothie ya berry imeandaliwa katika blender: glasi nusu ya mtindi, ndizi na wachache wa berries (inaweza kuwa waliohifadhiwa). Ili kuamsha kinywaji, endesha blender kasi ya juu na kusubiri mpaka bakuli inakuwa joto.
• Weka ndizi iliyosafishwa, juisi ya tufaha na matunda anayopenda mtoto wako kwenye blender. Kwa njia, kiwi ni kiongozi katika thamani ya lishe kati ya matunda.

Vyakula bora

Inashauriwa kuwa orodha ya mtoto mwenye umri wa miaka 2 ni pamoja na kile kinachoitwa superfoods, inayojulikana kwa mali zao za manufaa. Mlishe mtoto wako angalau mara kwa mara.

• shayiri;
• samaki nyekundu mwitu;
• mtindi;
• mchicha.

Mtoto wa miaka 2 bado anahitaji kula afya. Weka sheria kwa wanafamilia na ujaribu kudumisha utaratibu wa kila siku. Mhimize mtoto wako kula aina mbalimbali za vyakula na vyakula vyenye afya, na kuchangia maendeleo yake ya usawa.

Afya ya mtoto huanza na kifungua kinywa. Sio bahati mbaya kwamba matangazo ya bidhaa nyingi zilizokusudiwa kwa watoto inapendekeza kula asubuhi. Kumbuka matangazo ya TV yasiyo na mwisho na kila aina ya nafaka za kifungua kinywa kwa namna ya pete au nyota, nafaka za papo hapo. Je, ni nzuri hivyo?

Viktor Konyshev, Daktari wa Sayansi ya Tiba, mtaalam wa lishe maarufu, ambaye alifanya kazi kwa miaka mingi katika Taasisi ya Lishe ya Chuo cha Sayansi ya Tiba cha Urusi, mwandishi wa vitabu:

Kifungua kinywa cha kila siku ni muhimu sana kwa mtoto. Anainua utendaji wa akili, huchochea kazi ya matumbo, kuzuia kuvimbiwa, na kuzuia maendeleo ya fetma na magonjwa yanayohusiana. Watoto na vijana ambao hawali kifungua kinywa wana cholesterol kubwa ya damu. Ukosefu wa kifungua kinywa husababisha kuongezeka kwa cholesterol na huchangia maendeleo ya ugonjwa wa kisukari. Kulingana na wanasayansi wa Canada, watoto umri wa shule ya mapema Wale wanaokataa kifungua kinywa wanapendelea vyakula vinavyosababisha fetma. Inasemekana kuwa watu wanene wana uwezekano mkubwa wa kuruka milo asubuhi na kula sana jioni.

Uchunguzi umeonyesha kuwa nafaka za kifungua kinywa zenye nyuzinyuzi (ikiwa ni pamoja na oatmeal, pamoja na kifungua kinywa kilicho na mboga na matunda) hupunguza ulaji wa kalori kwa kuifanya kushiba zaidi. Katika milo inayofuata, mwili haulipii kalori zinazotumiwa wakati wa kifungua kinywa. Wale ambao hula mara kwa mara kifungua kinywa cha nafaka wana uwezekano mdogo wa kuwa wazito.

Nafaka za kifungua kinywa

Wanapendekezwa kuliwa na maziwa, na watoto wanapenda. Inaweza kuonekana kuwa bidhaa za nafaka ni za afya. Lakini nafaka za ngano, oatmeal, mahindi na mchele zimerekebishwa zaidi ya kutambuliwa katika nafaka za kifungua kinywa - kusagwa kuwa unga na kugeuzwa kuwa flakes au takwimu za crispy. Na kadiri nafaka inavyovunjwa, ndivyo inavyofaa kidogo. Nafaka nzima huhifadhi nyuzi zaidi, vitamini, madini na mafuta. Na wanga zaidi (wanga) huingizwa kutoka kwa nafaka zilizopigwa au kusindika, ambayo inachangia kwa nguvu zaidi kuundwa kwa mafuta ya subcutaneous. Ndiyo maana uji uliotengenezwa kutoka kwa nafaka nzima au iliyosindika kidogo huchukuliwa kuwa yenye afya zaidi - buckwheat, oats iliyovingirwa, shayiri.

Baada ya kuchambua muundo wa chapa zingine maarufu, tuligundua kuwa zina sukari kutoka 37 hadi 46%. Hiyo ni, kifungua kinywa kilichofanywa kutoka kwa gramu 30 za nafaka na mililita 125 za maziwa ya skim ina kutoka gramu 11 hadi 20 za sukari. Na kawaida kwa siku sio zaidi ya gramu 60. Inabadilika kuwa huduma ya mtoto mmoja ya nafaka ya kifungua kinywa ina sehemu ya tatu ya sukari ya kila siku. Hii ni nyingi na inalinganishwa na pipi. Je, utamlisha mtoto wako pipi kwa kifungua kinywa?

Uji wa papo hapo

Uji, ambao unahitaji kumwagika tu na maji ya moto, hutofautiana na zile za kitamaduni ambazo zinahitaji kupikwa, sio ndani. upande bora. "Kwa kawaida, flakes kwa porridges vile hufanywa kwa kutumia teknolojia ya micronization," anasema Dmitry Zykov, Mgombea wa Sayansi ya Ufundi, mtaalamu wa teknolojia ya chakula. - Ili kuelewa kiini chake, unahitaji kukumbuka microwave ya kawaida - huwasha sahani kana kwamba kutoka ndani. Chini ya ushawishi wa mionzi ya microwave, maji katika bidhaa huwaka moto na kuhamisha joto lake kwake. Kitu sawa hutokea wakati wa micronization, lakini mionzi maalum ya infrared hutumiwa kwa ajili ya mionzi, hupenya tu kwenye nafaka ndogo. Nafaka hupikwa kwa mvuke kwanza ili kuwe na maji mengi ndani yake, huchemsha, hupuka na kuvimba au hupuka nafaka (kwa njia sawa na popcorn imeandaliwa). Kisha nafaka husawazishwa, na kwa sababu ya ukubwa wao mdogo na kuongezeka kwa upenyo, hutengenezwa haraka.”

Kama matokeo ya usindikaji, sukari zaidi huundwa kutoka kwa wanga kwenye uji, ambayo huingizwa haraka sana kuliko kutoka kwa nafaka za kawaida. Matokeo yake, sukari ya damu huongezeka kwa kasi, ambayo inachangia kupata uzito. Kijadi, wanga ngumu-kusaga ilionekana kuwa faida ya nafaka. Lakini kadiri nafaka zinavyotayarishwa kwa haraka na rahisi, ndivyo hazifai.

Uji na viongeza

Wakati mwingine vipande halisi vya apples au berries huongeza ladha kwa uji. Lakini mara chache sana! Karibu kila wakati, nafaka zilizo na nyongeza zina ladha nyingi. "Kemia" hii inahitajika ili kuongeza ladha ya kutosha virutubisho asili, fanya uji upendeze na kuvutia. Mtoto wako anahitaji bidhaa kama hiyo?

Uji wenye afya zaidi

Buckwheat, oatmeal na uji wa shayiri ni hazina vitu muhimu. Lakini semolina ina baadhi ya madini (hasa potasiamu na fosforasi), vitamini B1, lakini ni kidogo sana nyuzi muhimu za lishe. Kati ya mchele, mchele wa kahawia pekee ndio wenye afya (wakati mwingine huitwa hudhurungi, isiyosafishwa au nyekundu). Mchele huu haujasafishwa, na huhifadhi ganda la hudhurungi ambalo vitamini B1, B2, E na PP hujilimbikizia. Mchele wa nafaka ndefu sio mbaya - haupikwi sana na huongeza sukari ya damu kidogo.

Uji unaofaa kwa mtoto ni ule uliojipika mwenyewe, na haukumwaga maji ya moto juu yake. Ladha yake inaweza kuonekana kuwa nyepesi. Lakini kila kitu kiko mikononi mwako: ongeza maapulo halisi, matunda, chokoleti iliyokunwa au mdalasini. Lakini usimfundishe mtoto wako kula sukari - ni tabia mbaya sana.

Na kakao ni bora!

Utangazaji ulifundisha watoto kupenda vinywaji vya papo hapo vinywaji vya chokoleti vya kakao na kuenea kwa maziwa ya chokoleti. Hapa kuna muundo wa formula maarufu zaidi ya watoto wachanga wa kakao: sukari, poda ya kakao, poda ya whey, maltodextrin, poda ya maziwa ya skimmed, emulsifier (lecithin ya soya), vitamini, chumvi, madini, ladha sawa na asili (vanillin).

Na hapa kuna muundo wa siagi ya kawaida ya chokoleti: sukari, mafuta ya mboga, kernels za hazelnut, poda ya kakao na maudhui yaliyopunguzwa mafuta, unga wa maziwa skimmed, unga wa whey, emulsifier (lecithin ya soya), ladha inayofanana na asili. Hiyo ni, zina sukari yenye madhara zaidi. Kuna mengi zaidi kuliko kakao yenyewe. Kuna viongeza vingi vya chakula ambavyo vinaweza kusababisha mzio. Maziwa ni katika fomu kavu wakati ni kavu, aina ya hatari zaidi ya cholesterol huundwa - iliyooksidishwa. Ikiwa unataka faida kwa mtoto wako, nunua kakao halisi, yenye poda ya kakao tu.

Vyakula 6 vyenye madhara zaidi kwa watoto

1. Soda yoyote ina viwango vya juu vya sukari na viongeza vingi vya chakula. Vinywaji kama hivyo kwenye meza ya watoto vinaruhusiwa tu kwa likizo kama ubaguzi.

2. Lollipops, maharagwe ya jeli, tofi na pipi nyingine za kutafuna zina sukari nyingi. Na dyes inaweza kusababisha kuhangaika na kupungua kwa ugonjwa wa tahadhari kwa mtoto.

3. Chokoleti ya maziwa ya watoto - kuna kakao kidogo sana au hakuna afya ndani yake, sukari nyingi, mafuta ya mawese, viongeza vya chakula. Ni bora kuwapa watoto chokoleti ya kawaida, pamoja na chokoleti yenye uchungu wa wastani.

4. Frankfurters, sausage, sausage - nyama iliyomo sio katika sura bora, inaambatana na idadi kubwa livsmedelstillsatser, ikiwa ni pamoja na kuongeza ladha monosodiamu glutamate. Hii ni hatari zaidi kwa mtoto kuliko kwa mtu mzima.

5. Dessert za maziwa, mtindi na viongeza vya ladha. Ufungaji mkali huvutia watoto, lakini yaliyomo ya bidhaa hizo ni zaidi ya sukari na viongeza vya chakula, ladha. Bora kutoa yoghurts wazi.

6. Maziwa yaliyofupishwa. Hii ni maziwa "yaliyouawa": inapopikwa, cholesterol yenye oksidi yenye hatari huundwa na bidhaa za mwisho glycosylation. Na utamu mwingi hupotosha mtazamo wa mtoto wa ladha.

Jumuiya ya upishi Li.Ru -

Mapishi ya kifungua kinywa kwa watoto

Kiamsha kinywa karibu kamili ni mayai yaliyoangaziwa, kichocheo ambacho nilikopa kutoka kwa mpishi wa kitaalam. Hivi ndivyo mikahawa hutayarisha mayai yaliyopikwa kwa kiamsha kinywa kwa njia hii. Ninashiriki vidokezo vyangu!

Nitakuambia jinsi ya kupika pancakes haraka. Picha za hatua kwa hatua Watasaidia hata anayeanza kuelewa jinsi ya kuandaa kifungua kinywa hiki bora. Soma na upike!

Pancakes na maziwa ni rahisi sana kufanya. Wacha tuongeze soda kwenye unga ili pancakes zetu ziwe laini na laini. Rahisi, haraka, ladha! Hata mama wa nyumbani wa novice anaweza kutengeneza pancakes kwa kutumia kichocheo hiki.

Kichocheo cha pancakes za jibini la Cottage ni sahani bora kwa watoto na watu wazima. Kichocheo cha pancakes za jibini la Cottage ni rahisi sana; itachukua muda kidogo sana kuandaa sahani hii.

Ikiwa unataka kupika kitu kisicho cha kawaida, basi pilaf tamu yenye matunda itakuja kwa manufaa. Kuandaa pilau tamu huchukua muda kidogo sana.

Watu wengi wanapenda pancakes kwa kifungua kinywa! Na jamu, asali, cream ya sour, maziwa yaliyofupishwa, jibini au nyama. Au na caviar! Pancakes, pancakes, ni sahani ya asili ya Kirusi. Wao ni tayari kutoka kwa unga, mayai na maziwa (au maji).

Supu za maziwa ni moja ya sahani za kawaida kwa watoto. Ninakupendekeza ujaribu kufanya supu ya maziwa na mchele - sio tu ya kitamu, lakini pia, bila shaka, yenye afya. Kifungua kinywa kizuri!

Hakuna kifungua kinywa cha afya na kitamu zaidi kwa watoto kuliko supu ya maziwa na pasta. Kila mama anapaswa kuzingatia kichocheo hiki rahisi. Supu ya maziwa na pasta ni haraka na rahisi kuandaa.

Cheesecakes kupikwa katika microwave, na sour cream na kikombe cha chai au kahawa - hii ni kifungua kinywa bora kwa watoto na watu wazima. Lishe, lishe na afya sana. Kupika cheesecakes katika microwave!

Kichocheo cha kufanya casserole ya jibini la Cottage na zabibu ni classic ya kupikia nyumbani. Ni vigumu kufikiria kiamsha kinywa cha kupendeza zaidi, chenye lishe na rahisi kuandaa kuliko casserole ya jibini la Cottage. Hebu tujiandae!

Maziwa ya oat muhimu sana kwa mwili wetu. Saa mafua Maziwa haya hupunguza kikohozi kwa siku 2 tu. Inatumika kama choleretic na diuretic.

Keki za jibini "Nyoka ya Matunda"

Kwa mawazo yako - kazi ya mikono ya sanaa ya upishi. Keki za jibini zilizopikwa kikamilifu, nyoka mzuri na wa asili wa matunda - sahani inaonekana ya kupendeza sana kupinga.

Saladi ya matunda na mtindi ni sahani bora ya kiamsha kinywa, kuongeza nguvu na chanya kwa siku nzima. Kichocheo rahisi cha saladi ya matunda na mtindi itawawezesha kuandaa saladi kwa dakika chache tu!

Ikiwa umechoka na mayai yako ya kawaida ya kuangua kwa kiamsha kinywa, jaribu kupika mayai kwenye mchuzi wa nyanya. Mayai ndani mchuzi wa nyanya Inaweza kutumika kama sahani tofauti au kama kujaza kwa sandwich.

Kichocheo cha kutengeneza jibini la Cottage na jordgubbar. Jibini la Cottage kulingana na mapishi hii inageuka kuwa laini, nyepesi na ya kitamu.

Kichocheo cha Kijerumani cha kutengeneza bun yetu inayopendwa na mbegu za poppy.

Kichocheo rahisi cha kutengeneza pancakes za jibini la Cottage. Syrniki ni haraka sana kuandaa, lakini ni kitamu sana na sahani ya kila mtu ya favorite ya jibini la Cottage, kamili kwa kifungua kinywa cha moyo.

borscht baridi ya Kilithuania "Šaltibarščey"

Kichocheo cha sahani ya jadi ya Kilithuania. Borscht baridi hutolewa katika msimu wa joto. Kila mtu anapaswa kujaribu supu hii, ni ya kitamu tu!

Kwa kiamsha kinywa, unaweza kuwafurahisha watoto wako na mumeo na mkate wa kukaanga tamu. Hakuna haja ya kuoka mkate. Inachukua muda mdogo. Na kifungua kinywa na mkate kama huo kitageuka kitamu sana na kizuri.

Mama wengi wa nyumbani wenye uzoefu mkubwa katika kuandaa sahani mbalimbali hawaoni tofauti kati ya cheesecakes na jibini la Cottage. Walakini, ipo - jibini la Cottage lina kiwango cha chini cha unga, nk. Jibini la Cottage pekee ndilo linalotawala roost hapa!

Yai la kawaida na zuri lisilo la kawaida lililopigwa kutoka kwa mayai ya kware. Inatofautiana na mayai ya kawaida yaliyopigwa katika ladha ya tajiri ya yolk na kwa manufaa yake.

Kichocheo cha tortilla za mahindi na maharagwe nyeusi, mchicha, mahindi na vitunguu kijani.

Kichocheo cha kitamu sana cha pancakes kupikwa na maziwa ya sour.

Hakuna kifungua kinywa bora kwangu kuliko pancakes na cream ya sour. Imeandaliwa kwa muda mfupi kutoka kwa viungo ambavyo vinapatikana kila wakati, vinageuka kuwa kitamu sana na kujaza kabisa - kile unachohitaji asubuhi.

Pancakes nzuri za kupendeza - sahani ya jadi Jumapili asubuhi katika familia yangu kwa miaka mingi. Haraka na ya kitamu, yenye harufu nzuri na yenye harufu nzuri - ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi.

Ninapenda pancakes zilizotengenezwa na maziwa yaliyokaushwa hata zaidi ya yale yaliyotengenezwa na kefir au maziwa. Pancakes za Ryazhenka zinageuka kuwa laini na laini, na pia haziwezi kuharibika kwa muda mrefu.

Asubuhi, haswa wikendi, unataka kujishughulisha na kitu kitamu, laini na cha kunukia. Pancakes za maziwa zilizo na maapulo ni kitamu sana kwangu. Na sukari ya unga, asali, jam ... Ladha!

Omelette bora na jibini na mimea kwa kifungua kinywa. Mapishi ya Kiingereza ya classic.

Sandwichi kwa kifungua kinywa ni kitu ambacho kila mtu anahitaji. Sio kila wakati unataka kula uji wa kulia, na kuanza siku vizuri - jitendee mwenyewe sandwiches ladha kwa kifungua kinywa. Hapa kuna chaguzi!

Jitayarishe kiamsha kinywa kitamu na chenye afya kwa ajili yako na familia yako. Pembe za nafaka zilizotengenezwa nyumbani ni tamu zaidi kuliko zile za dukani.

Kichocheo cha kifungua kinywa cha kupendeza cha majira ya joto. Crispy flakes na vipande vya apricot.

Keki hizi za jibini ni kamili kwa kifungua kinywa cha haraka au kwa watoto wasio na wasiwasi ambao hawapendi kula jibini la Cottage. Cheesecakes moto na harufu nzuri juu kurekebisha haraka kila mtu anakula!

Keki za jibini kwenye jiko la polepole huchukua muda mrefu kuandaa kuliko zile za kitamaduni, lakini pia zinageuka kuwa laini zaidi, laini na zenye afya mara nyingi. Keki za jibini ladha zaidi ambazo nimewahi kuonja!

Kichocheo bora cha mikate ya jibini yenye afya, ambayo tutatumia semolina na oats iliyovingirishwa badala ya unga. Kawaida kabisa, lakini ladha ni ya ajabu, na texture ni laini sana na airy.

Keki za jibini kwenye boiler mara mbili zinageuka kuwa laini na yenye afya iwezekanavyo, kwa sababu, tofauti na keki za kawaida za jibini, haziitaji kukaanga kwenye mafuta. Wanaonekana hivyo-hivyo, lakini ladha ya ajabu - cheesecakes ni ya kushangaza!

Cheesecakes ladha ni sahani inayojulikana, inafaa kabisa kwa moyo na kifungua kinywa cha afya. Sahani ni rahisi, lakini kufanya cheesecakes ladha kweli, unahitaji kujua siri chache.

Kifungua kinywa sahihi ni ufunguo Uwe na siku njema. Cheesecakes na zabibu ni kifungua kinywa sahihi.

Jibini la Cottage na karoti ni sahani yenye afya na ya kitamu sana. Kimsingi, hauitaji kutibiwa kwa joto, lakini hii itafanya kuwa ya kupendeza zaidi.

Ikiwa unatafuta haraka, rahisi kuandaa na sana vitafunio ladha, basi nakushauri ufanye jibini la jumba na bizari na vitunguu. Ikiwa una viungo vyote muhimu, hupika kwa kasi ya umeme.

Jibini la Cottage na mimea na vitunguu ni mwanzilishi bora ambayo italeta hamu hata ya mtu aliyelishwa vizuri! Tupu hii inaweza kutumika kama kujaza kwa kitu chochote na pia itaonekana nzuri kwenye bakuli au jar kwenye meza.

Omelette na cream ya sour na jibini ni kifungua kinywa cha haraka, kitamu, cha lishe na cha kuridhisha kwa matukio yote. Ninashiriki mapishi.

Kifungua kinywa cha haraka, rahisi na cha ladha ni sawa na sahani ya omelette ya nyanya. Kwa kweli, omele iliyo na nyanya inageuka kuwa ya kujaza sana, yenye lishe, yenye juisi na ya kitamu - tu kile unachohitaji mwanzoni mwa siku.

Omelet ya Kihispania imetengenezwa kutoka kwa mayai, viazi na vitunguu. Hii ni sahani ya kuridhisha sana ambayo itakuwa mwanzo mzuri siku. Unaweza pia kuitumikia ikiwa wageni hufika ghafla. Kwa hiyo, zingatia.

Omelette ya Denver ni sahani maarufu sana katika mikoa ya magharibi ya Marekani. Huko ni moja ya kifungua kinywa cha wanaume kilichoenea zaidi. Haraka kuandaa na kujaza.

Mayai ya kuchemsha kwenye mkate "Moyo"

Imejitolea kwa watu wote wapendwa, wenye upendo, wenye moyo wa joto! Kichocheo rahisi cha mayai ya kuchemsha kwenye mkate wa Moyo. Mtendee mpendwa wako Siku ya Wapendanao na umuandalie kiamsha kinywa kizuri kama hicho.

Mayai ya kuchemsha yanaweza kukaanga sio tu kwenye sufuria ya kukaanga, bali pia katika oveni. Kwangu mimi, mayai yaliyoangaziwa katika oveni yanageuka kuwa ya kitamu zaidi, na hiyo ni ya afya zaidi na yenye lishe.

Mayai ya kuchemsha na jibini ni mwanzo wa siku kwa furaha na kuridhisha. Tengeneza kikombe cha kahawa yenye kunukia, kaanga vipande kadhaa na uandae mayai laini na jibini na mimea. Kitamu, haraka, lishe! Habari za mchana!

Kichocheo cha kutengeneza cheesecakes katika oveni. Haraka kuandaa na cheesecakes kitamu sana.

Lishe kwa miaka 1.5 hadi 2 + mapishi ya kifungua kinywa
*

Lishe ya watoto kutoka umri wa miaka 1.5 inaonekana kama hii:

Kiamsha kinywa (saa 9-11): kwa wakati huu mtoto lazima apate sahani mbili za joto, kwa mfano uji na chai ya kijani(karibu na miaka 2!) au pancakes za zucchini na jelly ya joto, nk Soufflés ya curd na casseroles (mara 1-2 kwa wiki), uji wa maziwa, omelette ya mvuke au uji wa yai na saladi ya mboga safi, kinywaji cha joto.

Chakula cha mchana (saa 13-15) kinaweza kuwa na kozi ya kwanza (100 ml), mboga mboga na nyama (kuku, nyama, samaki) sahani, mkate wa ngano, kinywaji au juisi, matunda au dessert.

Supu za mboga, pureed, steamed sahani za nyama(mipira ya nyama, cutlets) au samaki ya kuchemsha, sahani za upande kwa namna ya sahani za nafaka au viazi zilizosokotwa, saladi za mboga safi (kila siku). Vinywaji vilivyoimarishwa (compote, jelly).

Snack ya mchana (baada ya usingizi) imeundwa kurekebisha mlo wa watoto, na ikiwa wakati wa mchana mtoto wako hajala kiasi cha kutosha cha matunda yake, basi hakuna wakati mzuri wa kujaza pengo hili. Wakati huo huo, unaweza kumpa mtoto wako maziwa na bidhaa za maziwa yenye rutuba (maziwa, kefir, shayiri kinywaji cha kahawa) na sahani za matunda na maziwa (casseroles, puddings na desserts). Vitafunio vya mchana vinaweza kuwa na kinywaji na bidhaa ya unga (mkate na siagi au jam, waffles, biskuti).

Chakula cha jioni (saa 19-20) kinapaswa kuwa na kozi moja kuu ya joto (uji, sahani za mboga na matunda, omelet ya yai, kitoweo cha mboga iliyochanganywa, kabichi iliyokatwa, karoti au beet caviar, bakuli la mboga, soufflé ya curd na puddings), lakini kinywaji. kwa wakati huu inaweza kuwa joto au baridi (kefir, maziwa, juisi, compote, jelly, maziwa yaliyokaushwa).

Wakati wa kuchagua vinywaji vya jioni, unapaswa kuzingatia sio kanuni, lakini kwa sifa za kibinafsi za mtoto. Kwa hiyo, ikiwa chai ina athari ya diuretic kwa mtoto, basi, bila shaka, usipaswi kumpa mtoto usiku. Ikiwa tummy ya mtoto imekuwa ikinung'unika kila wakati siku nzima, basi glasi ya kefir itamsaidia vizuri. Na ikiwa michezo ya jioni haikuacha mama tu, bali pia kizunguzungu cha mtoto, basi glasi maziwa ya joto itawanufaisha na kuwatuliza nyote wawili.

Haupaswi kurekebisha utaratibu mzima wa kila siku wa mtoto wako kwa ratiba hii, kwa sababu kujua ratiba ya kulisha kwa saa haitoshi. Kwa mfano, ikiwa mtoto bado ananyonya maziwa ya mama, basi idadi ya milo itaongezeka kwa mbili (mara baada na haki kabla ya kulala). Kwa kuongezea, kuna siku ambazo mtoto hafanyi hamu ya kula au anakoroma kwa amani wakati wa chakula cha mchana, na hii sio shida. Ni bora zaidi ikiwa utajaribu kurekebisha menyu ya kawaida iwezekanavyo kwa utaratibu wa kila siku wa mtoto wako, kwa sababu tu katika kesi hii inaweza kuwa bora!
Mapishi ya kifungua kinywa kwa watoto kutoka miaka 1.5 hadi 3

Dumplings na jibini la Cottage (kutoka miaka 1.5)

120 g jibini la jumba, 20 g unga wa ngano, 10 g siagi, 30 g sour cream, 1/2 yai, 10 ml sukari syrup, 3 ml chumvi ufumbuzi.

Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo, ongeza yai, syrup ya sukari, suluhisho la chumvi, polepole kuongeza unga na kuongeza siagi, changanya kila kitu vizuri. Pindua flagella ndefu, uingie kwenye unga na uingie kwenye vipande vidogo, ukate kwa almasi ndogo. Dumplings hupikwa katika maji ya moto yenye chumvi hadi kuelea (kama dakika 5). Dumplings tayari inaweza kuongezwa na cream ya sour na syrup ya sukari (5 ml).

Omelette na jam (kutoka miaka 1.5)

1 yai, 3 tbsp. vijiko vya unga wa ngano, 10 g siagi, 10 g jam, 10 ml maziwa.

Changanya viini na unga, kuongeza maziwa kidogo, na kisha kuchanganya na wazungu, kuchapwa katika povu. Kuyeyusha siagi kwenye ukungu, mimina kwenye mchanganyiko wa yai na uoka katika oveni au mvuke. Weka jam kwenye nusu moja ya omelette iliyokamilishwa na kufunika na nusu nyingine.

Casserole na zabibu (kutoka miaka 1.5)

100 g mtama, maziwa 300 ml, 5 ml ufumbuzi wa sukari, 1/2 tbsp. kijiko cha crackers.

Osha nafaka, ongeza maziwa au maji na upike hadi laini. Ongeza kwenye uji uliomalizika yai mbichi, zabibu zilizopangwa na zilizoosha kabisa, changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye fomu iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni kwa dakika 10.

Casserole ya mchicha (kutoka umri wa miaka 2)

250 g mchicha, 1/2 tbsp. kijiko cha unga, 1/2 kioo cha maziwa, 2 tbsp. vijiko vya cream ya sour, chumvi na karanga zilizokatwa.

Chumvi kidogo mchicha uliovuliwa na kuoshwa na upike hadi maji yaweyuke. Baada ya hayo, kata mchicha vizuri na uweke kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Kuandaa mchuzi: kaanga unga katika mafuta ya mboga yenye joto, uimimishe na maziwa na upike slurry inayosababisha kwa dakika kadhaa. Ondoa kutoka kwa moto na mara moja msimu na cream ya sour, ongeza chumvi na karanga. Mimina mchuzi juu ya mchicha na kuoka katika tanuri ya moto kiasi.

Casserole ya jibini la Cottage na rhubarb (kutoka umri wa miaka 2)

250 g jibini la jumba, 250 g rhubarb, yai 1, 100 g sukari, vanillin, 30 g semolina, 1 tsp. siagi, soda kidogo.

Kusaga jibini la Cottage na yolk, sukari na vanilla, semolina na soda. Ongeza peeled na kukata vipande vidogo mabua ya rhubarb. Ongeza wazungu waliopigwa. Weka mchanganyiko kwenye sufuria iliyotiwa mafuta na uoka katika tanuri juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 50-60.

Pasta na jibini la Cottage (kutoka umri wa miaka 2)

200 g pasta, 150 g jibini la jumba, 25 g siagi.

Chemsha pasta katika maji ya chumvi, futa mchuzi, ongeza siagi na uchanganya. Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo na kuchanganya na pasta ya moto.

Vipandikizi vya yai (kutoka miaka 2)

Mayai 3, mkate 10 g, 10 g vitunguu, 5 g breadcrumbs, 10 g siagi, chumvi na bizari kwa ladha.

Chemsha mayai mawili, baridi, ukate laini, changanya na mkate uliowekwa kwenye maziwa, ongeza vitunguu vya kukaanga, chumvi na upitishe kila kitu kupitia grinder ya nyama. Ongeza yai mbichi kwa mchanganyiko unaosababishwa na kuchanganya. Unda cutlets, uvike kwenye mikate ya mkate na kaanga pande zote mbili hadi kupikwa. Vipandikizi vinaweza kutumiwa na cream ya sour na dill iliyokatwa vizuri na saladi ya mboga safi.
Saladi" Kifungua kinywa cha haraka"(kutoka miaka 2)

250 g viazi, 200 g celery, 250 g apples, mafuta, sour cream na chumvi kwa ladha.

Mapema jioni, mvuke viazi kwenye koti zao. Na asubuhi, onya na uikate kwenye cubes ndogo. Kata celery nyembamba sana, kama noodles. Chambua maapulo na ukate au ukate. Changanya kila kitu kwenye bakuli la saladi na msimu na cream ya sour na mafuta. Chumvi kidogo cha iodini kitaongeza zaidi thamani ya lishe na vitamini ya saladi hii.
Omelet "Siri" (kutoka umri wa miaka 2)

250 g ya pilipili tamu nyekundu, 25 g ya mafuta ya mboga, mayai 1-1.5, 50 g ya jibini feta, parsley.

Chambua pilipili na uondoe mbegu, ukate na kaanga kidogo kwenye mafuta. Piga mayai, ongeza jibini iliyokunwa, ongeza kila kitu kwa pilipili, koroga na uoka katika oveni hadi tayari. Mtoto anaweza kuchagua kuongeza wiki kwa mayai yaliyopigwa, au kuinyunyiza kwenye sahani ya kumaliza.

Omelette na karoti iliyokunwa (kutoka umri wa miaka 2)

Mayai 2, maziwa 50 ml, karoti 1 ya ukubwa wa kati, siagi 5 g, chumvi kidogo.

Osha karoti kwa brashi, peel, wavu na chemsha kidogo kwenye sufuria ya kukaanga na mafuta. Kisha kuongeza yai iliyopigwa na maziwa, chumvi kwa karoti na kuchanganya. Kuoka katika tanuri mpaka kufanyika.

Pancakes za karoti (kutoka miaka 2)

Kwa 300 g ya karoti: 1 yai ya kuku, 1 tsp. sukari, chumvi kidogo, 1/3 kikombe unga, mafuta ya mboga.

Chemsha karoti, baridi, peel na kusugua kwenye grater coarse. Ongeza mayai yaliyopigwa na sukari kwenye misa iliyopozwa, ongeza chumvi, ongeza unga na ukanda unga. Fry pancakes pande zote mbili mpaka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi. Kutumikia na cream ya sour, mtindi mdogo wa mafuta au jam ya sour kutoka kwa currants, apples, nk.

Mipira ya mchele (kutoka miaka 2.5 hadi 3)

Mchele 100 g, maji 250 ml, yai 1 (yolk), siagi 5 g, chumvi kidogo, 5 ml suluhisho la sukari, 1 tbsp. kijiko cha mikate ya mkate.

Suuza mchele kwenye maji ya bomba, kisha loweka kwa dakika 15 na suuza tena. Mimina mchele ndani ya maji yanayochemka yenye chumvi na upike, ukichochea, hadi laini. Funika uji uliokamilishwa na kifuniko na uondoke mahali pa joto kwa dakika 15. Kisha ongeza suluhisho la sukari, siagi, yolk mbichi, changanya kila kitu vizuri, tengeneza mipira ya nyama, uikate kwenye mikate ya mkate, kaanga kidogo kwenye sufuria ya kukaanga na siagi, funika na kifuniko na uondoke mahali pa joto kwa dakika 10.

Pancakes za oatmeal (kutoka miaka 2.5 hadi 3)

Vijiko 4 vya oatmeal, kijiko 1 cha unga, 200 ml ya maziwa, mayai 2, vijiko 2 vya mafuta ya mboga, 50 g ya sukari ya unga, 1/4 kijiko cha unga wa kuoka, 50 g ya siagi, 3 ml ya suluhisho la chumvi.

Changanya oatmeal na unga na sukari ya unga, piga kwenye blender au mixer hadi laini. Ongeza mayai yaliyopigwa, maziwa na siagi. Kuwapiga molekuli kusababisha katika blender, kisha kuongeza poda ya kuoka. Funika na uondoke mahali pa joto kwa dakika 10. Kisha kaanga pancakes juu ya moto mdogo kwa dakika 2 kila upande. Inaweza kutumiwa na jam au asali.

Muesli na ndizi (kutoka miaka 2.5 hadi 3)

4 tbsp. l. muesli, maziwa 150 ml, ndizi 1/2, apple 1, 1 tbsp. l. zabibu kavu 1/2 tsp. asali, machungwa.

Ongeza nafaka kwa maziwa. Chambua ndizi na ukate nusu vipande vipande na ukate nyingine kwa uma. Osha apple, kata katika sehemu 4, ondoa msingi na wavu pamoja na peel kwenye grater coarse. Mara moja koroga muesli pamoja na puree ya ndizi na zabibu. Tamu na asali. Kutumia kisu mkali, kata safu nene ya peel kutoka kwa machungwa, ukiondoa kabisa ngozi nyeupe pamoja nayo. onya utando mweupe kutoka kwa vipande, kukusanya juisi. Changanya muesli na juisi ya machungwa, vipande, na vipande vya ndizi na utumie.

Jibini la Cottage na viazi (kutoka miaka 2.5 hadi 3)

1/2 pakiti ya jibini la jumba, viazi 500 g, 1 tbsp. unga wa ngano, yai 1/2, 2 tsp. siagi, 1 tbsp. cream ya sour.

Kupitisha viazi zilizopikwa kupitia grinder ya nyama, changanya na jibini la Cottage iliyokunwa, ongeza unga na yai. Changanya kila kitu vizuri, kata curds, roll katika unga, kaanga pande zote mbili katika mafuta na kumaliza katika tanuri. Kutumikia na cream ya sour.

Hekima ya Mashariki inashauri kula kifungua kinywa nzima, kutoa nusu ya chakula cha mchana kwa rafiki, na si kula kabisa jioni. Moja ya siri za kifungua kinywa sahihi cha watoto ni haki ... chakula cha jioni siku moja kabla. Inapaswa kuwa nyepesi ili mwili upumzike usiku na usiingie chakula, na asubuhi mtoto anahisi njaa. Inapaswa kuwaje? kifungua kinywa cha watoto?

Kanuni za msingi za kifungua kinywa sahihi kwa mtoto

Kula asubuhi hukupa nguvu zaidi ya kuwa hai hadi chakula cha mchana. Kiamsha kinywa kinapaswa kuwa moto, kijaza, lakini kwa urahisi kuyeyushwa. Bidhaa ni kuchemshwa, kuoka, kukaushwa. Menyu bora ya asubuhi ni pamoja na vyakula vyenye protini (mayai, nyama), wanga (nafaka), mafuta (mafuta ya mboga na siagi), nyuzi na vitamini (mboga, matunda).

Je, inakubalika ndani chakula cha watoto nafaka maarufu, pete, nyota? Wakati mwingine wanaweza kupewa mtoto zaidi ya umri wa miaka 3 kwa kifungua kinywa na maziwa, mtindi, juisi, lakini kumbuka kwamba zina vyenye sukari nyingi na viongeza vya bandia.

Mapishi bora ya hatua kwa hatua kwa kifungua kinywa cha watoto

Asubuhi, kama sheria, hakuna wakati wa kutosha kwa chochote. Ili kufanya chakula cha haraka kitamu na afya, pata "wasaidizi". Multicooker yenye kazi ya boiler mara mbili na tanuri ya umeme itafanya kupikia rahisi - utapika uji, casseroles, omelettes, wakati wa kufanya kazi nyingine za asubuhi na bila hofu kwamba chakula kitawaka au kukimbia. Jaribu kutotumia microwave kuandaa na kupasha moto chakula kwa watoto: wapishi wanaona chakula kama hicho "kimekufa."

Tunatoa kadhaa mapishi rahisi kwa watoto wenye umri wa mwaka mmoja na zaidi. Kuchukua yao kama msingi, mseto orodha ya watoto, kwa kutumia mawazo.

Uji

Chakula bora cha asubuhi ni uji, lakini kulisha mtoto kunaweza kuwa vigumu. Kuanzia umri wa miaka 3, ongeza matunda, vipande vya matunda yaliyokaushwa au yaliyokaushwa, karanga, chokoleti iliyokunwa na mboga. Unaweza kumwaga syrup juu ya uji wa maziwa.

Loweka nafaka mara moja - wakati wa kupikia utakuwa nusu. Ikiwa uji umepikwa kwenye maji, weka chakula kwenye jiko la polepole jioni, ukiwasha kipima muda. Kisha uji utakuwa tayari kupanda.

Uji uliochanganywa na karoti

Andaa uji wenye afya na maziwa kutoka nafaka mbalimbali na karoti.

Viungo:

• 1/4 tbsp. mchele;
• 1/4 tbsp. Buckwheat;
• 1/4 tbsp. shayiri;
• 2 karoti
• 1 tbsp. maji
• 1 tbsp. zabibu;
• 1/2 tbsp. maziwa;
• sukari, chumvi na siagi kwa ladha.

Kuchukua nafaka, suuza, kumwaga maji baridi na kuondoka usiku kucha. Wakati wa jioni, onya karoti, uikate vipande vipande, uifunge kwa filamu ya chakula ili kuzuia kukauka, na kuiweka kwenye jokofu. Panga, suuza na kavu kijiko cha zabibu.

Asubuhi, uhamishe nafaka iliyotiwa na maji ndani ya maji ya moto ya chumvi, baada ya kukimbia ziada (maji yanapaswa kufunika nafaka) na kuongeza karoti. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika 5-6 juu ya joto la kati. Kisha kuongeza kijiko cha sukari, zabibu, glasi nusu ya maziwa na kuleta kwa chemsha. Kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika uji kwa dakika 20-25. Kabla ya kutumikia, weka kipande cha siagi kwenye sahani.

Omelettes na sahani nyingine za yai

Njia rahisi zaidi ya kukidhi mahitaji yako ya protini asubuhi ni kupika mayai yaliyoangaziwa au omelet. Faida zitakuwa kubwa zaidi ikiwa unatumia mayai ya kware. Kwa maudhui ya kalori 1 yai la kuku sawa na kware 10, na thamani ya lishe Kware 2 ni sawa na kuku 1!

Wazo nzuri ni mayai yaliyokatwa kwenye mkate (tazama pia :). Kata crumb kutoka kipande cha mkate na cutter cookie. Katika sufuria ya kukata moto na siagi iliyoyeyuka, kaanga mkate kwa upande mmoja. Piga yai 1 ya kuku (au kware 5) katikati; ikiwa mtoto hapendi mayai ya kukaanga, piga kwanza. Chumvi, ongeza mimea, kaanga. Funika sufuria na kifuniko na uweke moto mdogo kwa muda wa dakika 5 au ugeuze mkate na yai na kaanga upande mwingine.

Omelet ya mvuke ni bora kwa mtoto kutoka umri wa miaka moja (maelezo zaidi katika makala :). Ikiwa huna stima, tumia sufuria pana, colander na sufuria za kuoka za silicone. Piga mayai 2 na kijiko cha cream, mimina kwenye sufuria ya mafuta na uweke kwenye tray ya mvuke au colander iliyowekwa kwenye sufuria juu ya maji ya moto. Weka omelette iliyokamilishwa nje ya ukungu kwenye sahani na uinyunyiza na jibini iliyokunwa na mimea.

Sahani za jibini la Cottage

Jibini la Cottage asubuhi sio nzuri tu maudhui ya juu protini za wanyama, vitamini na microelements. Ikiwa ni bidhaa safi kutoka kwa duka au kutoka kwa muuzaji anayeaminika, inaweza kuliwa bila matibabu ya joto, iliyochanganywa na vipande vya matunda au mimea.

Sahani ngumu zaidi ni casserole ya jibini la Cottage. Chemsha 100 g ya apricots kavu, kijiko cha zabibu na zest ya robo ya machungwa kwa dakika 15. Kusaga apricots kavu kwa puree. Changanya 230 g ya jibini la jumba, kijiko cha kila semolina na sukari, mayai 2, vanilla na kijiko cha robo ya unga wa kuoka, piga na mchanganyiko. Ongeza zabibu, koroga, weka kwenye sufuria. Oka katika oveni iliyowashwa hadi 200 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu kwa takriban dakika 25. Ondoa kwenye mold na baridi. Tayari!

Sandwichi

Sandwich kwa ajili ya kifungua kinywa ni badala ya ubaguzi wakati tunazungumzia kuhusu watoto na nini mtoto mdogo, mara chache sandwich inapaswa kuonekana kwenye meza yake. Jaribu kuweka viungo vyenye afya kwenye kipande cha mkate.

Kata kipande cha mkate na crumb mnene au kuchukua mkate kwa toast. Ikiwa mtoto wako anapenda ukoko kuponda, weka mkate kwenye kibaniko. Kueneza jibini iliyosindika au curd kwenye msingi ulioandaliwa, weka jani la lettuki au Kabichi ya Kichina, mduara wa nyanya, kipande cha nyama ya kuchemsha au kifua cha kuku. Sahani ya moyo iko tayari.

Chaguo jingine kwa sandwich ya asubuhi ni tamu. Kueneza kipande cha mkate na jibini creamy Cottage. Weka ndizi iliyokatwa juu na uinyunyiza na chokoleti iliyokatwa.

Pasta

Pasta ni moja ya vyakula vichache ambavyo watoto wengi hupenda. Wanaonekana kuwa sahihi zaidi kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, lakini pia watafanya kazi vizuri asubuhi - kwa mfano, kwa namna ya casserole.

Chemsha 200 g ya pasta ndogo, ukimbie maji, baridi. Ongeza 100 g ya jibini la jumba iliyokatwa, kioo cha robo ya sukari na yai moja iliyopigwa na maziwa. Changanya kila kitu kwa uangalifu. Weka wingi unaozalishwa kwenye sufuria ya mafuta na uoka saa 180 ° C hadi rangi ya dhahabu.

Pancakes na bidhaa zingine za kuoka

Harufu ya bidhaa mpya iliyooka itaamsha kichwa kidogo cha usingizi bora kuliko kengele kubwa! Pancakes na pancakes huchukua muda wa nusu saa kuandaa ikiwa hakuna zaidi ya watu 3 wanaoketi kwenye meza.

Kupika pancakes kwenye chupa itakusaidia kuokoa wakati wa kuosha vyombo. Chukua chupa ya plastiki kwa shingo pana, kumwaga glasi ya kefir au mtindi ndani yake, kuvunja yai moja. Parafujo kwenye kifuniko na kutikisa yaliyomo. Ongeza vijiko moja na nusu vya sukari, kijiko cha nusu kila chumvi na unga wa kuoka, kutikisa tena. Ongeza ¾ kikombe cha unga na kuchanganya tena. Wacha kusimama kwa dakika 5-8.

Kwa wakati huu, joto sufuria ya kukata, mimina mafuta kidogo ya mboga juu yake. Tikisa unga kwenye chupa tena, ondoa kifuniko na kumwaga yaliyomo kwenye sufuria kwenye miduara safi. Pindua pancakes zilizoinuka ili upande wa pili pia uwe kahawia. Kutumikia na cream ya sour, syrup favorite, nk.

Ikiwa unafikiri kuwa pancakes au pancakes pekee haitoshi, jitayarisha pancake yenye afya na oatmeal na kujaza.

Kusaga vijiko 4 vya nafaka kwenye grinder ya kahawa, kuongeza yai, 60 ml ya maziwa, chumvi kidogo. Ikiwa unataka kujaza pancake na kujaza tamu, ongeza kijiko cha sukari. Koroga. Juu ya sufuria ya kukata moto, iliyotiwa mafuta mafuta ya mboga, kumwaga unga, kuoka pancake. Ondoa kutoka kwa moto na uweke kwenye sahani. Weka kujaza kwenye nusu ya pancake - iliyokatwa yai ya kuchemsha na vitunguu ya kijani, cutlet na lettuce, jibini Cottage na ndizi au apple grated, nk Funika na nusu nyingine na kutumika.

Vipengele vya kifungua kinywa cha watoto kulingana na umri

Mahitaji ya mtoto ya protini, mafuta, wanga, vitamini na virutubisho vingine hubadilika kulingana na umri. Jambo moja bado halijabadilika: asubuhi anapaswa kupokea robo ya ulaji wa kalori ya kila siku. sahani kuu pia kubaki mara kwa mara. kifungua kinywa sahihi: uji, sahani za mayai, mboga safi, matunda au saladi zilizofanywa kutoka kwao.

Kiamsha kinywa kinapaswa kuwaje katika umri tofauti?

Nini ni nzuri kwa mtoto wa umri wa miaka moja haifai kwa mtoto wa shule ya mapema wa miaka 5, na orodha ya asubuhi kwa mtoto wa shule wa miaka 7 na 10 itakuwa tofauti. Kila siku mtoto anahitaji mlo wa aina mbalimbali, lakini hii haimaanishi kwamba nyama, samaki, maziwa, nafaka, na matunda na mboga lazima ziwekwe kwenye kila mlo. Jedwali hapa chini linaonyesha mahitaji ya kila siku watoto wa umri tofauti katika kalori, pamoja na vipengele vya chakula cha kwanza.

Tafadhali kumbuka kuwa kifungua kinywa cha jumla kinajumuisha, pamoja na sahani kuu, mkate na kinywaji.

Ni sahani gani hazipaswi kupikwa kwa watoto?

Haipendekezi kulisha watoto kukaanga, kuvuta sigara, vyakula vya chumvi. Hata watu wazima hawapaswi kupewa chakula kama hicho asubuhi. Sausage na frankfurters zinajaribu kwa sababu ni haraka kujiandaa, lakini ni bora kuziepuka kabisa au angalau kupunguza matumizi yao - zina vyenye vidonge vingi vya bandia ambavyo vinaweza kusababisha mzio kwa mtoto. Kwa kuongeza, watoto wa umri wowote hawapaswi kupewa:

• samaki na nyama ya mafuta;
• matunda ya kigeni;
• mboga zilizokatwa;
• uyoga;
• keki na cream nyeupe yai;
• vinywaji vya tamu vya kaboni;
• chips, crackers za viwandani.