Whey ya jibini la Cottage: faida na jinsi ya kuitumia. Mali ya manufaa ya whey

Whey ni bidhaa ya maziwa yenye thamani zaidi ya maziwa yenye rutuba; Licha ya ukweli kwamba whey ni 95% ya maji, maudhui yake ya vitamini na madini sio chini kuliko yale ya bidhaa za maziwa - kefir, maziwa yaliyokaushwa na wengine, na maudhui yake ya kalori ni mara kadhaa chini. Kwa hiyo, tahadhari ya karibu ya matumizi ya kinywaji cha maziwa yenye rutuba inapaswa kutolewa kwa watu wanaotaka kuboresha afya zao na kupoteza uzito.

Faida

Madaktari wa lishe na madaktari husifu kioevu hiki chenye mawingu na usikivu wa kuburudisha maudhui kubwa vitamini A, E, C, kikundi B. Ina vitamini adimu kama vile B4, B7. Yaliyomo ya protini na wanga katika whey ni ya usawa, inaweza kukidhi njaa kidogo, lakini hakuna mafuta. Kinywaji hicho ni nzuri kwa mifupa, nywele, kucha, kwani ina kalsiamu nyingi, na pia ni nzuri kwa moyo, kwani shukrani kwa potasiamu hurekebisha shinikizo la damu na huondoa uvimbe.

Whey pia ina faida kubwa kwa njia ya utumbo - huongeza kiasi bakteria yenye manufaa, husafisha matumbo ya sumu, ni kunywa ili kuzuia gastritis. Matumizi ya kinywaji cha whey yanaonyeshwa kuboresha michakato ya hematopoietic, kuchochea utendaji wa figo, ini, tezi za adrenal, kinga na mfumo wa neva kwa ujumla.

Vinywaji

Jambo rahisi zaidi ambalo linaweza kutayarishwa kutoka kwa whey baada ya jibini la Cottage ni vinywaji vyenye afya vya kukata kiu. Hizi zinaweza kuwa mapishi ya Visa ladha, jelly na hata kvass.

• Cocktail ya Berry-Whey. Kwa glasi ya whey, chukua 100g ya berries yoyote: raspberries, currants, jordgubbar, nk Ongeza pinch ya mdalasini na 1 tbsp. kijiko cha sukari, piga na blender.
• Cocktail ya Whey ya asali. Ongeza 100 g ya asali, tangawizi kidogo, karafuu za ardhi na mdalasini kwa lita 0.5 za whey, changanya kidogo na blender. Kinywaji hiki kitakupa nguvu katika msimu wa joto na msimu wa baridi.
• Kinywaji cha chokoleti. Ongeza vijiko 1.5-2 kwa lita 0.5 za whey. vijiko vya sukari, 1 tbsp. kijiko cha kakao. Changanya kwenye blender mpaka sukari itapasuka.
• Jelly ya Whey. Vikombe 0.5 vya juisi yoyote, kikombe 1 cha whey, vijiko 2 vya wanga, 2 tbsp. vijiko vya sukari, kiasi kidogo cha maji ili kuondokana na wanga. Chemsha whey pamoja na juisi na sukari, kwa makini kumwaga katika ufumbuzi kufutwa katika mkondo mwembamba. maji baridi wanga, baada ya chemsha ya pili, zima na baridi.
• Kvass kutoka whey ya curd. Kwa lita 3 za whey, chukua kioo 1 cha sukari, 40 g ya chachu. Ongeza sukari na chachu iliyoyeyushwa kwenye kioevu cha maziwa kilichochomwa moto hadi 38-39 C. Changanya vizuri na uondoke mahali pa joto. Katika masaa 6-7 kinywaji kitamu tayari.

Kabla ya kutumia vinywaji vya whey, ni muhimu kutambua kwamba watu wenye kuongezeka kwa asidi Seramu inapaswa kupunguzwa nusu na maji.

Kozi za kwanza

Katika msimu wa joto, supu za whey za kuburudisha zinafaa kwa kushiba. Hii sio okroshka tu, ingawa ikiwa katika mapishi yako ya kawaida ya okroshka unabadilisha kvass na whey, faida za sahani zitaongezeka sana.

• Beetroot ya majira ya joto ya pink. Ili kuitayarisha unahitaji lita 1-0.5 za whey, beets 2 za kuchemsha na viazi, mayai 3 ya kuchemsha, rundo la radishes, matango 1-2, vitunguu kijani, bizari, parsley, cilantro au mboga yoyote unayopenda, siki. cream au mayonnaise kwa kuvaa, chumvi, asidi ya citric kwa ladha. Kusaga mayai, viazi, beets, tango laini ya kukata, figili na mboga, mimina katika kioevu cha maziwa kilichochomwa, ongeza chumvi na kuongeza. asidi ya citric, msimu na mayonnaise au cream ya sour. Unaweza kuiruhusu pombe kwenye jokofu kwa masaa 1.5-2.
• Supu ya apple ya lishe. Kuleta lita 0.5 za whey kwa chemsha, ongeza 3 tbsp. miiko ya mtama nikanawa, kupika kwa dakika 10, kisha kuongeza 1 peeled, diced apple, lightly chumvi, kuongeza viungo kama taka (karafuu, mdalasini), kupika kwa dakika nyingine 5-10. Badala ya apple, unaweza kuongeza vipande kadhaa vya malenge iliyokatwa, au unaweza kuchanganya malenge na apple.
• Supu ya Mashariki. Viungo: mbaazi (kavu) - 4 tbsp. Loweka vijiko mapema kwa masaa 4-6, au usiku kucha, kisha chemsha hadi zabuni kwenye maji yenye chumvi. Utahitaji lita 1 ya whey, karoti 1, 1/3 kichwa cha cauliflower, nyanya 2, 2 tbsp. vijiko vya kuyeyuka au mafuta ya mboga, Vijiko 0.5 vya viungo - curry, cumin, turmeric, parsley au cilantro. Joto siki bidhaa ya maziwa, ongeza na upike iliyokatwa koliflower, wavu karoti. Futa viungo kwenye sufuria kavu ya kukaanga, ongeza mafuta, kaanga karoti iliyokunwa na nyanya zilizokatwa. Kuchanganya mboga iliyokaanga, chickpeas ya kuchemsha kwenye sufuria na whey na kabichi, chumvi na pilipili, kupamba na mimea.

Bakery

Whey kwa kuoka ni kiungo cha manufaa; Maelekezo mengi ya pancakes, pancakes, biskuti, muffins, na keki kwa kutumia bidhaa hii ya maziwa iliyochachushwa ni uthibitisho wa hili.

• Pancakes za custard. 0.5 lita za whey na maji, vikombe 2 vya unga, 2-4 tbsp sukari. vijiko, chumvi, mayai 2, 2 s. vijiko vya mafuta ya mboga. Chemsha maji na chumvi na sukari na uondoe kutoka kwa moto. Panda unga kwenye chombo tofauti, ongeza robo tatu ya whey, koroga hadi unga mnene sana, wa homogeneous unapatikana, mimina katika 1/4 iliyobaki ya kioevu cha maziwa kilichochomwa. Mimina maji ya moto ya tamu-chumvi kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kwa nguvu. Tofauti, piga mayai na mchanganyiko na uwaongeze kwenye unga pamoja na mafuta ya mboga. Acha unga usimame kwa dakika 12-15. Kabla ya kuoka, joto sufuria na mafuta pande zote na mafuta mara moja. Pancakes hugeuka kuwa nyembamba na lacy.
• Pancakes-crumpets. Kwa lita 0.5 za whey, chukua yai 1, vikombe 3.5 vya unga, 2-2.5 s. vijiko vya sukari, chumvi na vanillin kwenye ncha ya kisu; soda iliyokatwa Kijiko 1 (bila juu). Katika whey moto kidogo, changanya chumvi, sukari, yai, kuongeza unga sifted, vanillin na soda. Msimamo wa unga unahitajika - cream nene ya sour, kaanga kwa kiasi cha kutosha cha mafuta ya mboga pande zote mbili.
• Vidakuzi vya mkate wa tangawizi. Whey - vikombe 1.5, unga - 500-520 g, sukari - 4-5 tbsp. vijiko, siagi - 200 g, soda - vijiko 1.5 au kijiko na juu, pinch ya vanillin na chumvi. Panda unga, weka sukari, chumvi, soda ndani yake, mimina ndani ya whey, changanya unga mgumu. Kata siagi laini vipande vipande, uiongeze na vanila kwenye unga, piga hadi laini. Pindua mkate wa gorofa kwa unene wa cm 3-3.5, kata vidakuzi vya mkate wa tangawizi na glasi (au, ikiwa inataka, na ukungu). Bika kwa muda wa dakika 15-20 katika tanuri saa 200 C. Vidakuzi vinavyotokana na mkate wa tangawizi ni crispy nje lakini ni laini ndani.
• Unga wa pai. Joto 0.5 l ya whey, ongeza 0.5 s. vijiko vya sukari, chumvi kidogo, vijiko 2 vya chachu kutoka kwenye mfuko, 3-4 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga, yai 1. Hatua kwa hatua ongeza unga uliopepetwa (takriban 400-500 g) kwenye kioevu hadi upate unga laini na laini ambao haushikamani na mikono yako. Acha unga kwa ushahidi kwa dakika 40-50. Kujaza kunaweza kuwa tofauti: kabichi, viazi, nyama ya kusaga, mayai na vitunguu kijani. Pies zilizofanywa kutoka kwenye unga huu zinaweza kuoka katika tanuri au kwenye sufuria ya kukata kwenye mafuta.

Kwa uso na nywele

Tangu nyakati za zamani, wanawake wametumia whey kutengeneza vipodozi. Maudhui ya asidi ya lactic ndani yake hutoa ngozi, inaimarisha athari kwenye ngozi ya uso. Kinywaji hujaa nywele na vitamini na ina athari ya kiyoyozi.

• Rahisi zaidi na njia ya ufanisi kutumia seramu ya uso - loweka pedi ya pamba ndani yake na kama tonic futa uso wako baada ya kuosha. Unaweza pia kufungia bidhaa ya maziwa yenye rutuba kwa namna ya cubes na kusugua uso wako kando ya mistari ya massage pamoja nao jioni. Asidi ya Lactic huanza michakato ya upyaji wa ngozi na kuzaliwa upya. Hakuna haja ya suuza seramu na maji, tu uifute kidogo na leso.
• Mask yenye lishe. Ongeza makombo kwenye whey iliyotiwa moto kidogo (inaweza kufanywa kwenye microwave) mkate wa rye, panya kwenye kuweka, tumia kwa uso kwa dakika 15-20, suuza kwa upole. Mask sawa ni muhimu kwa nywele.
• Mask ya kuinua. Panda ndizi na uma, ongeza whey ya joto. Omba kuweka kwenye uso wako kwa robo ya saa na suuza.
• Kwa ngozi ya mafuta nyuso zenye madoa meusi. Ongeza nyeupe ya yai moja na vijiko 2 vya unga wowote - oatmeal, rye, ngano - kwa whey ya joto (vijiko 2). Kusubiri hadi ikauka kwenye ngozi, suuza na maji ya joto.
• Kiyoyozi cha nywele. Baada ya kuosha, suuza nywele zako na seramu ya joto. Chaguo hili ni muhimu kwa nywele kavu: changanya seramu (kiasi kulingana na urefu wa nywele) na pingu, baada ya kuosha nywele zako, tumia kioevu hiki kwa nywele, ikiwa ni pamoja na kichwa, kwa dakika 5-10 na suuza na maji ya joto.

Ili kuona kile kinachoweza kufanywa kutoka kwa whey, angalia video ifuatayo.

Kila mtu anajua kuwa bidhaa za maziwa kama vile maziwa, cream, kefir, maziwa yaliyokaushwa, mtindi na jibini la Cottage ni muhimu sana kwa watoto na watu wazima, lakini kwa sababu fulani whey inachukuliwa kuwa bidhaa iliyobaki kutoka kwa usindikaji wa maziwa. Inahitajika sana kati ya wanunuzi na mama wengi wa nyumbani hutumia tu kwa kuoka. Na watu wachache wanajua kuwa kunywa whey pia ni nzuri sana kwa afya. Na sasa utagundua kwanini.

Muundo, maudhui ya kalori na virutubisho katika whey

Whey ni bidhaa ya maziwa iliyopatikana kwa kusindika maziwa yote kwenye jibini la Cottage au jibini la Cottage. Kunywa whey ni faida kama kefir au maziwa, kwa sababu ina mali nyingi za manufaa. Ina zaidi ya vipengele 200 muhimu kwa wanadamu. Muundo wa kemikali Whey ndio kitu cha karibu zaidi kwa maziwa ya mama, ndiyo sababu whey hutumika kama sehemu kuu katika mapishi mengi ya chakula cha watoto.

Maadili ya kibaolojia ya muundo wa whey hufanya iwezekanavyo kudai kwamba whey ni bidhaa kamili na huru ambayo inaweza kushindana hata na maziwa yote. Faida ya ziada ya seramu ni kwamba thamani ya nishati Mara 3.5 chini ya maziwa. Kwa hiyo, whey ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza ya chakula. Maudhui ya kalori ya Whey - 21 kcal.

Gramu 100 za kinywaji zina:

Thamani ya lishe

Vitamini

Macronutrients

Microelements

Whey mara nyingi hutumiwa katika lishe, kwani ni bidhaa ya chini ya mafuta na kalori ya chini, na vile vile katika kupikia, cosmetology na dawa za watu.

Faida za whey - mali 9 za manufaa

1. Muhimu kwa kupoteza uzito

   Wataalamu wengi wa lishe mara nyingi huanzisha whey ya curd kwenye lishe ya wagonjwa ambao wanataka kupunguza uzito wao. Bidhaa hii husaidia kurekebisha kimetaboliki na kueneza mwili, ambayo inakuzuia kutoka kwa kupita kiasi na kupunguza hamu ya kula. Kabohaidreti bora - lactose inafyonzwa vizuri na mwili na haichangia malezi ya mafuta.

   Kwa msaada wa seramu, kupoteza uzito hutokea vizuri, mtu hupokea virutubisho vyote anavyohitaji na haipati paundi za ziada.

2. Hupunguza viwango vya sukari

   Whey hurekebisha viwango vya sukari ya damu na kukuza uzalishaji wa insulini. Hii inafanya bidhaa kufaa kwa matumizi ya wagonjwa kisukari mellitus. Maudhui ya chini ya mafuta na maudhui ya chini ya kalori pia yanathibitisha manufaa yake kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa huu.

3. Muhimu kwa magonjwa ya njia ya utumbo

   Seramu inapendekezwa kwa magonjwa mengi ya njia ya utumbo. Inafyonzwa vizuri, hujaa mwili bila kupakia tumbo kupita kiasi. Kwa msaada wake, sumu hatari huondolewa. Kwa kuongeza, serum hupunguza na kuondokana na kuvimbiwa, kurejesha microflora, na kuzuia vile magonjwa hatari, kama vidonda na gastritis.

4. Huimarisha kinga

   Matumizi ya kila siku seramu safi huimarisha mfumo wa kinga. Bidhaa itakulinda kutoka mafua, pamoja na wengi maambukizi ya virusi. Tajiri utungaji wa vitamini seramu itaimarisha sio tu mfumo wa kinga, lakini pia itafaidika mwili mzima.

5. Inarejesha usawa wa maji-chumvi

   Whey kutoka jibini la Cottage huondoa uvimbe kwa kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Kwa njia hii mwili hurushwa kutoka taka na sumu hatari. Whey ya nyumbani, iliyolewa kwenye tumbo tupu, itasaidia kurekebisha usawa wa maji na chumvi katika mwili wako.

6. Muhimu kwa magonjwa ya moyo

   Mali muhimu Whey ya maziwa ya ng'ombe inaruhusu watu wanaougua shinikizo la damu na magonjwa mengine ya moyo kuanzisha bidhaa ya maziwa iliyochacha kwenye lishe yao. Whey itasafisha mwili wa cholesterol, ambayo baadaye itazuia maendeleo ya kuziba kwa mishipa ya damu. Bidhaa pia husaidia kupunguza shinikizo la damu.

7. Faida za oncology

   Faida za seramu ya nyumbani hutumiwa kuzuia zaidi magonjwa makubwa, kama saratani. Uwezo wa kinywaji hicho kuondoa sumu na metali nzito hufanya iwe muhimu kwa watu wanaoishi katika maeneo yaliyochafuliwa na mionzi na miji mikubwa.

8. Faida kwa wanawake

   Seramu ni ya manufaa kwa wanawake, wote kwa suala la afya na uzuri. Kwa kusafisha mwili, hupunguza ngozi, na kuifanya kuwa elastic na afya. Kalsiamu iliyo katika seramu huimarisha meno na misumari. Wakati wa ujauzito, whey pia ni muhimu, aina kubwa ya vitu muhimu na digestibility rahisi itafaidika tu mama na mtoto ujao.

   Whey ni nzuri kwa nywele za kila aina na suuza nayo huimarisha nywele dhaifu, kurejesha uangaze uliopotea, na kuzuia upotezaji wa nywele na udhaifu. Ni sawa na manufaa kwa uso. Inapunguza wrinkles na kulisha ngozi, utungaji wa vitamini tajiri wa seramu huipa mwonekano wa velvety kweli.

9. Faida kwa wanaume

   Mwili wa kiume Seramu pia haitaumiza. Bidhaa nyepesi inaboresha utendaji wa njia ya utumbo, vitamini tata itaimarisha mfumo wa kinga, na seti tajiri ya microelements itaimarisha nguvu za kiume. Seramu pia ni muhimu kwa wanaume wanaoongoza maisha ya afya na kucheza michezo.

Kichocheo cha kutengeneza whey nyumbani

Whey iliyopangwa tayari inaweza kununuliwa katika maduka makubwa, duka au soko lolote, lakini ili kuwa na uhakika kabisa wa upya wa bidhaa, unaweza kuitayarisha nyumbani mwenyewe.

Kwa kweli, seramu inaweza kufanywa nyumbani na si vigumu. Kuna njia kadhaa, mbili ambazo tunawasilisha hapa chini.

Mbinu ya 1

Ili kuandaa whey, kwa kweli, unahitaji maziwa, yaliyotengenezwa nyumbani. Unahitaji kuchachusha kiasi kinachohitajika cha maziwa kwa njia ya asili, kwa hili inapaswa kukaa mahali pa joto kwa siku kadhaa. Tunaweka mtindi uliokamilishwa juu ya moto na uwashe moto, usiruhusu kuchemsha. Kisha weka kando na uiruhusu ipoe. Chuja mchanganyiko uliopozwa kupitia colander nzuri au cheesecloth na matokeo yatakuwa bidhaa mbili za ajabu na za afya - jibini la jumba na whey.

Mbinu ya 2

Njia ya pili inaweza kuitwa kasi; huna kusubiri siku mbili kwa maziwa ili kuwaka. Maziwa safi yanapaswa kumwagika mara moja kwenye sufuria na kuletwa kwa chemsha, na kuongeza maji ya limao (1 limau ndogo kwa lita). Pia tunapunguza maziwa yaliyokaushwa, kuifuta na kutenganisha whey kutoka kwa curd.

Jinsi ya kutumia whey kwa usahihi na kwa kiasi gani

Whey ya nyumbani ina mali nyingi za manufaa, kwa hiyo inashauriwa kutumiwa na wale wote ambao hawana vikwazo vya mtu binafsi. Hapa ni chache tu mapishi ya afya matumizi ya nyumbani:

• Ili kuondokana na maumivu ya kichwa unahitaji kunywa whey asubuhi na jioni, glasi moja kwa wakati.
• Kunywa whey nusu saa kabla ya chakula itasaidia kujikwamua gastritis.
• Unga wa Buckwheat uliokandamizwa, uliowekwa kwenye whey usiku mmoja, utakuwa kifungua kinywa cha afya kwa wagonjwa wa kisukari au kongosho.
• Umwagaji wa serum ya joto utaondoa maumivu mikononi mwako.
• Kunywa glasi ya kinywaji cha maziwa kwenye tumbo tupu kutaondoa kuvimbiwa.
• Koo itaponywa na decoction ya sage pamoja na serum ya joto (gargling).

Whey katika lishe ya kupoteza uzito

Whey mara nyingi hutumiwa katika lishe ya kupoteza uzito. Kuna mapishi mengi ya vinywaji na sahani zilizoandaliwa kwa kutumia bidhaa ya asidi ya lactic. Whey imelewa kwenye tumbo tupu kabla ya chakula, na porridges na supu za majira ya joto huandaliwa nayo. Inasafisha matumbo kikamilifu, huondoa taka, sumu na maji kupita kiasi, hujaa na kuzuia malezi ya mafuta. Pamoja na lishe ya kimsingi, mazoezi ya michezo na kwa njia ya afya seramu ya maisha ni dawa bora kufikia lengo lako: takwimu ndogo na inayofaa.

Madhara na contraindications

Seramu ni ya manufaa kwa mwili wa binadamu, lakini, kama bidhaa yoyote, ina vikwazo vidogo. Haipendekezi kutumiwa na watu wenye uvumilivu wa lactose na asidi ya juu. Katika hali nyingine, bidhaa hutoa tu faida.

Curd whey- kioevu ambacho huundwa wakati wa utengenezaji wa jibini la Cottage au jibini la Cottage. Kwa kuongeza, bidhaa hii pia inaitwa sour kwa sababu ya ladha yake ya tabia. Whey sio tu ya kitamu, bali pia bidhaa muhimu. Ingawa akina mama wengi wa nyumbani wanaamini kuwa ni ya taka na kuitupa, lakini bure!

Whey halisi na ya kitamu sana hupatikana wakati wa kutengeneza jibini la Cottage na jibini ngumu. Katika sekta, bidhaa hii hutumiwa wakati wa maandalizi ya aina fulani za jibini laini, kwa mfano, jibini la ricotta. Nje, bidhaa hii ni kioevu rangi ya manjano nyepesi

Mali muhimu

na tint ya kijani. Faida ya whey ya curd iko katika muundo wa madini na vitamini. Inahusu chakula cha lishe ambacho kinaweza kutumika ndani lishe ya matibabu

. Bidhaa hii ni maarufu sana kati ya watu wanaocheza michezo, kama vile wajenzi wa mwili. Hii inathiriwa na ukweli kwamba seramu haina vitamini na madini tu, bali pia alpha-lactalbumin - kiwanja cha protini muhimu ambacho kina athari nzuri juu ya utendaji wa mwili mzima.

Muundo wa whey ya curd Whey ya curd ina choline, ambayo hurekebisha viwango vya cholesterol katika damu, na klorini, ambayo inawajibika kwa usawa wa maji-electrolyte . Shukrani kwa uwepo wa fosforasi na kalsiamu, mchakato wa kuzaliwa upya na kuimarisha hutokea tishu mfupa . Bidhaa hii ina madini ambayo yanahitajika kwa moyo na mishipa ya damu - potasiamu na magnesiamu. Whey ya curd pia ina sodiamu, ambayo inazuia upungufu wa maji mwilini. Ni tu sehemu ndogo

vitu muhimu muhimu kwa maisha ya kawaida ambayo ni katika bidhaa hii.

Tumia katika cosmetology

Mali ya manufaa ya whey ya curd pia hutumiwa katika mapishi ya vipodozi vya nyumbani. Bidhaa hii husaidia kuweka maji na kung'arisha ngozi na pia inaaminika kuongeza muda wa ujana. Kwa kuongeza, whey ya curd inaweza kutumika katika bidhaa za huduma za nywele na mwili.

Tumia katika kupikia Whey ya jibini la Cottage ni kinywaji bora cha kusimama pekee ambacho kinaweza kubadilishwa na vichungi vingi, na kusababisha cocktail ladha

. Kwa kuongeza, hutumiwa katika mapishi ya kuoka. Inaweza pia kutumika kutengeneza supu za majira ya joto, kwa mfano, okroshka.

Madhara kutoka kwa whey ya curd na contraindications

Curd whey inaweza kusababisha madhara kwa watu walio na uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa.

Whey ina muonekano wa kioevu cha kijani kibichi na ladha safi na tabia ya harufu ya whey.

Whey sio bidhaa "ya-bidhaa", lakini ni ya kujitegemea, isiyoweza kubadilishwa sio tu katika kupikia, bali pia katika cosmetology.

Kuhusu serum na matumizi yake kuna kitabu - serum imeagizwa kwako- Maagizo ya Whey (Muujiza wa Uponyaji katika Maziwa). Imefafanuliwa mali ya dawa seramu na hutolewa ushauri wa vitendo juu ya matumizi yake. Kwa anuwai ya wasomaji. Ninaipendekeza sana.

Whey ni nini - na inawezaje kutumika?

Whey (wakati mwingine huitwa serum) ni bidhaa inayobaki baada ya maziwa kusindika kuwa jibini la Cottage na jibini au casein.

Seramu - mabaki uzushi baada ya uzalishaji bidhaa za maziwa yenye rutuba. Seramu ilikuwa na mahitaji makubwa na bibi zetu na babu-bibi, lakini leo imesahauliwa kwa haki.

Sasa baadhi ya wazalishaji wa bidhaa za maziwa wameanza kuuza whey, na hivyo kurudi kwenye meza yetu. Ubora wa whey iliyonunuliwa, kama maziwa, bila shaka ni swali kubwa, lakini ikiwa unatengeneza jibini la nyumbani, whey yako mwenyewe ni zaidi ya kutosha.

Maneno "serum ya vipodozi" tayari yanajulikana na yanajulikana. Sawe, neno "serum" pia si la kawaida, hasa kati ya cosmetologists. Ilikuja katika maisha yetu ya kila siku kutoka kwa Kiingereza: serum inamaanisha "kuzingatia" katika tafsiri.

Muundo wa Serum

Wakati wa uzalishaji wa jibini la Cottage na jibini Zaidi ya 50% ya maziwa yabisi huingia kwenye whey, hii inajumuisha madini na wengi lactose. Msingi sehemu muhimu yabisi ya whey ni lactose, sehemu ya molekuli ambayo hufanya zaidi ya 70% ya yabisi ya whey.

Whey ilizingatiwa kama bidhaa ya dawa huko nyuma Ugiriki ya Kale. Hippocrates alipendekeza kuichukua wakati magonjwa ya ngozi, homa ya manjano, kifua kikuu.

Whey huhifadhi asidi zote za amino muhimu, kufuatilia vipengele, chumvi, kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, fosforasi. Baada ya usindikaji wa maziwa, whey huhifadhi vitamini B, vitamini A, C, E, biotin, choline, asidi ya nikotini

ambayo ina maziwa safi.

Whey pia ina sukari ya maziwa, ambayo inafyonzwa kikamilifu na mwili.

Seramu inaboresha utendaji wa ini, huchochea utendaji wa matumbo, kazi ya figo, inakuza uondoaji wa taka na sumu kutoka kwa mwili, na ina athari ya kutuliza. mfumo wa neva.

Seramu ni muhimu sana kwa watu wazee, watu wanaokaa, watu wanaosumbuliwa uzito kupita kiasi. Bidhaa hii inaweza kutumika wote kwa ajili ya kuzuia magonjwa na madhumuni ya dawa. Matumizi yake hayana kikomo - unaweza kunywa vile unavyopenda. Matumizi ya kila siku yataleta faida kubwa afya. Gramu tatu za seramu zinazoingia ndani ya mwili huacha uzalishaji wa homoni za shida na huongeza kiwango cha homoni ya furaha - serotonin.

Whey inaweza kutumika kama sahani huru - kunywa tu. Whey iliyopozwa itamaliza kiu chako kikamilifu katika joto la kiangazi, kama kvass.

Unaweza kuongeza juisi za matunda ndani yake. Whey ni kamili kwa ajili ya kufanya okroshka inachukua nafasi ya kvass. Inaboresha ladha ya borscht, kabichi, na michuzi mbalimbali. Whey hufanya unga bora wa pancake - fluffy, chini ya kalori na ladha. Hiyo inavutia - labda unaweza kuoka mkate na whey, au mikate ya gorofa? Inaonekana (chini - matumizi ya whey ya viwanda - katika viwanda vya mkate) - inaweza hata kuongezwa kwa mkate.

Serum ni bidhaa ya kupoteza uzito na kupoteza uzito.

Kioo cha whey kwenye tumbo tupu husaidia kuondoa taka na sumu kutoka kwa mwili.

Kuna aina mbili kuu za whey, tamu na siki.

Whey tamu huundwa wakati wa utengenezaji wa jibini ngumu kama vile Cheddar au Mozarella, na ina Ph ya zaidi ya 5.6.

Whey ya asidi hutokea wakati wa uzalishaji wa jibini la Cottage na jibini la aina ya ricotta na ina zaidi chumvi za madini, kuliko tamu, na pia ina sifa ya maudhui ya Ph ya chini ya 5.1 Mara nyingi whey kama hiyo huchakatwa zaidi ili kuhifadhi ladha ya kawaida ya siki.

Serum kama bidhaa ya vipodozi

Bibi zetu walitumia whey sio tu kama bidhaa ya chakula, bali pia kama bidhaa ya vipodozi.

Inatoa athari nzuri ya weupe ikiwa unaifuta uso wako na kuosha uso wako. Ngozi inakuwa imeimarishwa, elastic, shukrani laini kwa protini za uzito wa chini za Masi ambazo zinakuza upyaji wa seli. Shughuli ya antioxidant ya seramu huweka ngozi katika hali bora na huongeza muda wa ujana wake.

Kwa nywele, seramu hutumika kama mask bora. Vitamini na microelements huboresha muundo wa nywele, hupunguza ngozi ya kichwa, na kuzuia malezi ya dandruff. Unaweza suuza nywele zako na seramu, au hata ubadilishe kabisa nayo sabuni kwa nywele - huosha nywele kikamilifu! Sio lazima kuosha kichwa chako. Kwa muda fulani basi nywele zina harufu mbaya, lakini harufu hupotea.

Leo kuna vipodozi vingi vya serum, hivyo kila mtu anachagua mwenyewe. Kwa hali yoyote, tiba zote hizo za nyumbani zinafaa sana.

Ni muhimu kufanya compresses kutoka whey. Kwa mfano, kwa seborrhea, pedi za chachi zilizowekwa kwenye seramu zinaweza kutumika kwa maeneo yaliyoathirika kwa masaa 2. Baada ya hayo, suuza ngozi na decoction ya calendula (kijiko 1 kwa kioo cha maji, chemsha kwa dakika 10).

Ili kusafisha ngozi ya acne, inashauriwa kunywa glasi 1 ya serum mara 2 kwa siku. Baada ya wiki, pumzika kwa siku 3-4, kisha kurudia kipimo. Kozi ya kusafisha ni wiki 3-4.

Whey katika tasnia

Whey kama malighafi hutumiwa kwa mafanikio katika tasnia ya nyama ili kuboresha ladha. bidhaa za mwisho, kuongeza ladha, kuboresha texture, na pia kuboresha ubora wa bidhaa kwa ujumla.

Takriban poda yoyote ya whey inaweza kwa sehemu au kabisa kuchukua nafasi ya utumiaji wa kemikali, protini za nyama na zisizo za nyama, na viambato vingine vilivyotumiwa jadi kuongeza uigaji.

Kwa mfano, kwa matumizi ya nyama ya ng'ombe, ni bora kutumia poda ya whey tamu au mkusanyiko wa protini 34%. Kwa sausage ya Kipolishi, unaweza kutumia mkusanyiko wa protini ya whey 34 au 80.

Inafaa kumbuka kuwa mkusanyiko wa protini ya whey ni ya kipekee kwa kuwa hutoa faida za kiutendaji na kiafya, kwani thamani yake ya kibaolojia ni kubwa kuliko ile ya protini zingine.

Whey katika kuoka

Katika makampuni ya biashara ya sekta ya kuoka, kwa sasa, ili kuimarisha mchakato wa kiteknolojia, kuokoa unga na kuongeza thamani ya lishe bidhaa za mkate curd asili au whey jibini na maudhui ya kavu ya angalau 5% hutumiwa. Whey ya jibini la Cottage, whey ya jibini isiyo na chumvi na whey iliyopatikana kwa mvua ya casein inaweza kutumika katika kuoka. Whey ya jibini yenye chumvi yenye hadi 6% ya kloridi ya sodiamu haipendekezi kwa matumizi ya kuoka.

Wakati wa kuzalisha bidhaa za mkate kutoka unga wa ngano Whey asili inaweza kutumika:

• kuamsha microflora ya fermentation ya chachu ya kioevu, kusimamishwa kwa chachu, unga wa kioevu, nk;
• ili kuimarisha mchakato wa maandalizi ya unga, kuongeza thamani ya lishe ya bidhaa za mkate wakati wa sifongo na mbinu za kasi kutengeneza unga na kuokoa unga;
• kwa ajili ya uzalishaji wa aina ya mkate, mapishi ambayo hutoa kwa matumizi yake.

Wakati wa kutumia whey ili kuamsha microflora ya fermentation au kuimarisha mchakato wa kufanya unga, hutumiwa badala ya sehemu ya maji yaliyotumiwa katika utayarishaji wa unga.

Kiasi cha whey ya asili inayotumiwa inategemea aina na mali ya kuoka ya unga uliotumiwa, aina ya bidhaa za mkate zinazotumiwa miradi ya kiteknolojia, na pia kutoka kwa asidi ya whey.

Takwimu takriban juu ya matumizi ya whey asili katika utengenezaji wa bidhaa za mkate kutoka kwa unga wa ngano:

• Mkate uliotengenezwa na unga wa Ukuta wa ngano na mchanganyiko wa unga wa ngano wa ngano na unga wa ngano wa daraja la II (Njia yoyote inayotumiwa katika kuoka) - matumizi ya whey,% kwa uzito wa unga, katika hali yake ya asili 15-20%
• Mkate uliotengenezwa na unga wa ngano wa darasa la II na mimi (ulioenea, haujaenea) - matumizi ya whey, % ya uzito wa unga, katika hali yake ya asili 10-15%
• Bidhaa za mkate na keki zilizotengenezwa kutoka unga II, I na malipo((Sponged, moja kwa moja) - matumizi ya whey,% ya uzito wa unga, katika hali yake ya asili 7-10%
• Bidhaa za mkate kutoka unga wa ngano II, mimi na darasa la kwanza (iliyoharakishwa) - matumizi ya whey,% ya uzani wa unga, katika hali yake ya asili 10-15%
• Bidhaa za siagi iliyotengenezwa na unga wa ngano wa I na darasa la kwanza (iliyoharakishwa) - matumizi ya whey,% ya uzani wa unga, katika hali yake ya asili 10-15%

Takriban data juu ya matumizi ya whey asili katika utengenezaji wa aina za rye na rye-ngano:

• Na unga mnene - Matumizi ya Whey,% ya uzito wa unga kwenye unga, katika hali yake ya asili 10-15%
• Kutumia unga wa kitamaduni au uliokolea wa kioevu na kuongeza chachu iliyoshinikizwa au kioevu kwenye unga - 10-15%
• Nyuma ya unga au unga ulioiva na kuongeza chachu ya kioevu - 15-20%

Ikiwa wakati wa uzalishaji mkate wa ngano Chachu ya kioevu hutumiwa, whey ya asili huongezwa wote katika hatua ya kuandaa majani ya chai kwa ajili yake, na wakati wa maandalizi ya mchanganyiko wa virutubisho. Wakati wa kuandaa majani ya chai, inaweza kuchukua nafasi ya sehemu yoyote ya maji (karibu 20%) wakati wa kutengeneza pombe maji ya moto, au maji yote wakati wa kutengenezea kwa mvuke hai.

Matokeo yake, whey ya asili inaweza kuongezwa na chachu ya kioevu kwa kiasi cha 6-10% kwa uzito wa unga katika unga.

Matokeo mazuri yanapatikana kwa kutumia whey asili ili kuamsha chachu iliyoshinikizwa. Katika kesi hiyo, hutumiwa kuondokana na majani ya chai au kuandaa mchanganyiko wa lishe yenye unga na whey ya asili kwa uwiano wa 1: 3. Matumizi ya whey katika kesi hii itakuwa 4 - 6% ya uzito wa unga katika unga.

Kama matokeo ya matumizi ya whey, nguvu ya kuinua ya kioevu na chachu iliyoshinikizwa inaboresha, asidi huongezeka kwa kasi, na povu hupungua.

Wengine wa whey wanaweza kuongezwa wakati wa kukanda unga. Kiasi chake cha jumla kinapaswa kuendana na mapendekezo yaliyotolewa kwenye jedwali, kwa kuzingatia aina na ubora wa unga, ubora wa whey na teknolojia ya utayarishaji wa unga unaotumiwa katika biashara.

Kwa mbinu za kutengeneza unga wa sifongo, whey ya asili inaweza kuongezwa badala ya sehemu ya maji kwa unga na unga.

Wakati wa fermentation ya unga na whey hupunguzwa kwa dakika 40 - 60. Wakati wa fermentation ya unga uliochanganywa na unga na whey ni kivitendo hakuna tofauti na kawaida. Kuongeza whey moja kwa moja wakati wa kukanda unga husababisha kupunguzwa kwa muda wa kuchacha kwa dakika 20-40.

Kwa njia za kuharakishwa za kutengeneza unga (kwa kukandamiza sana kwenye mashine hatua ya mara kwa mara RZ-KhTI-3, katika awamu ya emulsified ya kioevu, nk), ni vyema kutumia aina za tindikali za whey zilizopatikana katika uzalishaji wa jibini la jumba na casein ya chakula.

Matumizi ya whey huzingatia kuzuia ugonjwa wa mkate wa viazi

Hili (kwangu) ni jambo jipya na bado halijawa wazi sana - ni nini "ugonjwa wa mkate wa viazi"?

Ili kuzuia ugonjwa wa viazi (nata) katika mkate, whey huzingatia na asidi ya juu inaweza kutumika: whey ya curd iliyokolea na maudhui ya kavu ya 30%, whey mbichi iliyokolea yenye maudhui ya kavu ya 30% (TU 49-798-81). ), whey iliyofupishwa ya curd na jibini iliyochacha (TU 49
803-81), whey ya maziwa yenye rutuba (TU 49-718-80).

Mkusanyiko wa Whey huletwa wakati wa kukanda unga kwa kiasi cha kilo 2 - 5 (kulingana na asidi) kwa kilo 100 za unga.

Halo, wasomaji wapendwa! Leo nimekuandalia hadithi kuhusu bidhaa ambayo si ya kawaida kabisa. Au hata kawaida sana ...

Kwa ujumla, nilikuwa naenda kujaribu siku nyingine mapishi mpya- Keki ya Velvet Nyekundu. Je, unamjua huyu? Ilionekana kitamu sana kwenye picha! Lakini nilipoona siagi, ambayo haikuwa ya kawaida kwangu, kati ya viungo, nililazimika kuangalia na kufikiria jinsi ya kuchukua nafasi ya bidhaa za kigeni. Iligeuka kuwa whey ya kawaida!

Sikuwahi kufika kwenye keki, nilikaa chini kabisa kwenye dawati langu - bidhaa isiyo ya kawaida na mara nyingi iliyopunguzwa iligeuka kuwa. Je! unajua jinsi whey ya jibini la Cottage ni muhimu? Hapana? Au hujajiuliza swali hili? Ikiwa ndivyo, basi, kwa uaminifu, ni bure.

Kutoka kwa makala hii utajifunza:

Inatoka wapi

Hakika wewe unamfahamu. Baada ya yote, mara tu cream ya sour au mtindi inapungua kidogo, kioevu nyeupe kinaonekana juu ya uso. Hivi ndivyo ilivyo - seramu. Inapatikana kwa kuunganisha maziwa na kutenganisha casein (hii ndiyo protini kuu ya maziwa). Hiyo ni, kwa sababu hiyo, maziwa hugeuka kabisa kuwa jibini la jumba na whey. Na mali zake zote zimegawanywa kati ya kaka na dada.

Wikipedia inahakikisha kwamba baada ya kuandaa jibini la jumba na jibini, ladha ya whey inayosababisha ni tofauti: katika kesi ya kwanza ina ladha ya siki, kwa pili inageuka kuwa tamu. Bado sijatengeneza jibini ngumu - sitathibitisha ikiwa hii ni kweli. Labda unaweza kuijaribu na kushiriki uzoefu wako?

Jinsi ya kupata serum nyumbani? Ni rahisi kama hiyo: umewahi kutengeneza jibini la Cottage la nyumbani? Kwa hiyo, baada ya kupika jibini la Cottage, weka bakuli la kina chini ya wingi unaozunguka - bidhaa hii ya ajabu itapita huko. Unaiweka wapi? Katika kuzama. Hapana! Sasa utagundua kwanini.

Kwa njia! Whey iliyobaki baada ya kutengeneza jibini la Cottage (haswa ikiwa ilitengenezwa kutoka kwa maziwa ya nyumbani) inashinda kwa kiasi kikubwa maziwa ya duka kwa ladha.

Kufungua pazia

Muundo wa dutu hii ni ya kipekee kabisa. Tofauti na kaka yake maarufu, jibini la Cottage. whey ya kawaida haikupokea mafuta kutoka kwa maziwa, lakini ilipokea protini za whey (nitakuambia juu yao hapa chini) na tata kamili ya vitamini na madini. Hii inafanya kuwa bidhaa ya chakula, na wingi wa protini hufanya kinywaji kinachofaa kwa wanariadha. Kwa hivyo, takriban yaliyomo:

• lactose (kama unavyojua, hii ndio sukari inayofyonzwa kwa urahisi na mwili),
• amino asidi,
• vitamini,
• macro- na microelements, ikiwa ni pamoja na kalsiamu muhimu, potasiamu, magnesiamu, fosforasi na wengine wengi.

Makini! Muundo wa protini za whey ni karibu zaidi na ule wa wanawake maziwa ya mama. Na mali hii sekta ya chakula kutumika kwa mafanikio katika utayarishaji wa chakula cha watoto.

Protini za albin na globulin ziko karibu katika muundo wa protini za damu (ya kwanza, kwa njia, hufanya zaidi ya 50% ya protini zilizomo kwenye plasma ya damu), kwa hivyo huingizwa kwa urahisi na mwili na kuboresha viashiria vya ubora wa damu kwa ujumla.

Unasemaje kwa hili? Je, kunywa whey kuna manufaa kwa wanadamu? Bado una shaka? Naam tuendelee.

Na Msweden, na mvunaji, na mpiga tarumbeta

Bila shaka, "watu wakuu" wa seramu ni madaktari wa utaalam mbalimbali: wataalamu wa lishe, gastroenterologists, madaktari wa upasuaji na hata wanajinakolojia. Hivi ndivyo wanadai:

• ina athari ya manufaa kwenye matumbo, inaboresha microflora yake, inapunguza idadi ya michakato ya putrefactive ndani yake;
• ina athari nzuri juu ya utendaji wa ini na figo, kwa sababu ambayo sumu huondolewa kutoka kwa mwili haraka;
• huondoa kwa mafanikio maji kupita kiasi kutoka kwa mwili na kukuza kupoteza uzito;
• kioevu hiki kina vitamini nyingi, na kwa hiyo itasaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kujaza ukosefu wa virutubisho, kuruhusu mwili kwa ufanisi zaidi kukabiliana na maambukizi ya jirani;
• inaboresha mzunguko wa damu, inaboresha damu na oksijeni, inaweza kutumika kuzuia atherosclerosis, kwani inasaidia kusafisha mishipa ya damu ya cholesterol "mbaya";
• inakuwezesha kuponya kuvimba kwenye ngozi na utando wa mucous wa mwili mzima;
• ina athari chanya kwenye mfumo wa neva wa binadamu, inaboresha hali ya kihisia, kwa sababu inakuza malezi ya "homoni ya furaha" - serotonin.

Kwa kweli, kila daktari ana matumizi yake "mwenyewe" ya seramu:

Wataalamu wa lishe wanashauri watu walio na uzito kupita kiasi kuingiza whey kwenye lishe yao. kwa sababu inapunguza hamu ya kula. Kwa kuongeza, bidhaa yetu ya muujiza husaidia kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, kwa kuwa ina athari kidogo ya diuretic na kuitakasa taka na sumu.

Wanajinakolojia hata wanadai kwamba lactose iliyo katika kioevu hiki ni muhimu kwa shughuli ya kawaida ya lactobacilli, ambayo inapigana na ukuaji wa chachu. Kwa hiyo, kwa maoni yao, ulaji wa kila siku wa whey unaweza kupunguza hatari ya kuendeleza thrush.

Madaktari wa moyo kwa muda mrefu wamebainisha kuwa whey ina athari nzuri kwenye mishipa ya damu: kuwasafisha cholesterol mbaya, inapochukuliwa kila siku, inapunguza hatari ya kuendeleza magonjwa ya moyo na mishipa.

Mali muhimu hasa ya wasiwasi huu wa kioevu wa kichawi, kwanza kabisa, watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari - inakuza uzalishaji wa insulini - bila shaka, wote kwa matumizi sawa ya kila siku.

Hii ni muhimu!

Licha ya ukweli kwamba kila mtaalamu hufuata malengo yake mwenyewe wakati wa kupendekeza serum, wote wanakubali kuwa ni bora kuichukua kila asubuhi juu ya tumbo tupu - nusu saa kabla ya kifungua kinywa.

Hapo zamani za kale, nilipokuwa bado msichana mdogo sana, niliona jinsi bibi yangu alivyomtendea magoti maumivu - alipasha moto kioevu nyeupe-njano na akateremsha miguu yake ndani yake. Kisha bado sikuelewa kwa nini na wapi ilitumiwa. Baadaye tu ndipo nilipogundua kwamba ndivyo alivyotibu ugonjwa wa yabisi.

Kwa kweli, siwezi kukupendekezea kichocheo hiki - kina vikwazo vingi sana. Lakini nitakupa kidokezo kingine: unaweza kuloweka chachi kwenye seramu ya joto, kuifunga karibu na kidonda cha kidonda, kuiweka insulate na kuiacha usiku kucha. Dawa hii itasaidia kupunguza maumivu.

Wanajinakolojia pia wanajua matumizi ya nje ya dutu hii: kwa candidiasis, unaweza kunyunyiza na seramu iliyoletwa kwa chemsha (lakini sio kuchemshwa) na kilichopozwa kwa joto kidogo juu ya joto la kawaida. Hii inapaswa kufanyika mara mbili kwa siku - asubuhi na jioni.

Muhimu! Contraindication pekee kwa matumizi ya whey ni uvumilivu wa mtu binafsi. Samahani, sikuweza kupata vizuizi vingine zaidi.

Lakini miujiza halisi ya kutumia serum "nje" inaweza kuonekana katika cosmetology. Sasa nitakuambia siri chache.

Nani mrembo zaidi duniani?

Sekta ya vipodozi hutumia sana mhusika wetu kuunda vipodozi vinavyojali. Tajiri vitu muhimu, inaweza kuwa na athari nzuri kwa ngozi na nywele zote. Kwa nini jikoni yetu ya nyumbani ni mbaya zaidi kuliko sekta ya vipodozi? Hiyo ni kweli - bora!

Kwa nywele

Je, heroine yetu ni muhimu kwa nywele? Inakuruhusu kuharakisha ukuaji wao, kwani ina protini ambazo hufanya kama viamsha mchakato huu, na pia kukuza urejesho wa seli.

Dandruff na ncha zilizogawanyika? Na katika kesi hii, panacea yetu ya kipekee itasaidia, kwa sababu ina "vitamini za uzuri" - A, E na C.

Jinsi ya kutumia? Ili kufanya hivyo, joto whey mpaka joto la chumba, tumia kwa nywele zako na uondoke kwa dakika 5-7. Baada ya hayo, dutu hii lazima ioshwe kabisa, na baada ya matumizi kadhaa tu, nywele zitakuwa zenye shiny na elastic - zilizojaribiwa kibinafsi!

Kwa uso wa porcelaini

Tayari nimetaja vichochezi vya ukuaji hapo juu. Je! unajua kwamba wanapunguza kasi ya kuzeeka? Ndiyo, ndiyo, wanapungua. Pia husaidia kulainisha mikunjo.

Bila shaka, cosmetologists walichukua faida ya mali hii ya serum. Kwa hiyo creams, scrubs, tonics na masks msingi ni mbali na kawaida. Katika salons, taratibu kama hizo zinaweza kugharimu senti nzuri, lakini nyumbani unaweza kupata athari sawa kwa chochote. Hapa kuna mifano rahisi zaidi:

Tonic. Futa uso wako na pedi ya pamba iliyowekwa kwenye kioevu badala ya toner ya vipodozi.

Barafu. Inafanywa kwa njia sawa na kutoka kwa kioevu kingine chochote, na hutumiwa kwa njia ile ile. Taratibu hizo zitakuwa muhimu hasa kwa wale walio na ngozi ya mafuta, kwani seramu itaitakasa na kuondoa sebum nyingi. Na pia:

Vinyago.

Ikiwa unachanganya seramu na vipengele vingine, au hata kwa ... bran, basi athari ya mchanganyiko huo haitakuwa duni kwa taratibu za cosmetologist.

Bafu zitasaidia kwa mikono yako: ingiza mikono yako kwenye kioevu cha joto kwa dakika chache, na baada ya matumizi ya kwanza utaona jinsi ngozi imekuwa laini na laini.

Kwa karamu na kwa ulimwengu: Whey jikoni yetu

Kiasi cha manufaa katika bidhaa yetu ya sasa ni ya ajabu sana. Moja kwa moja, tiba ya kweli! Lakini jinsi ya kuitumia? Chochote unachotaka - kunywa, kula, na kuwa na vitafunio ... Na ikiwa hakuna utani, basi fomu safi

whey hutumiwa mara chache, ambayo ni huruma. Lakini mama wa nyumbani mara nyingi huiweka kwenye mzunguko, kama wanasema, na kupika kila aina ya vitu na bidhaa hii nzuri. Kuna mapishi mengi ya sahani zilizoandaliwa na whey. Mara nyingi huongezwa kwa bidhaa za kuoka:

Kwa kuongeza, huongezwa kwa supu. Na sio okroshka tu, kama nilivyofikiria hapo awali! Siku nyingine tu nimepata kichocheo cha supu ya mboga na chickpeas kwenye rasilimali ya mboga. Badala ya maji, mwandishi wa sahani alitumia whey. Lakini bado sijajipika mwenyewe, kwa hivyo sitatoa kichocheo hapa.

Supu ya kabichi ya kijani pia hupikwa juu yake na kutumika kama marinade kwa kuku: nyama inageuka kuwa laini sana, na ladha kidogo ya siki-spicy. Lakini faida kuu ya whey katika kupikia uongo, inaonekana kwangu, kwa wingi wa vinywaji ambavyo vinatayarishwa kutoka humo. Ikiwa unaongeza juisi ndani yake, unapata cocktail ya ajabu. Unaweza kuipiga katika blender kwa kiasi kidogo cha confiture na kijiko maji ya limao

- utapata "wingu" la kushangaza la povu na ladha ya maridadi zaidi.

Hii inavutia! Kulingana na whey, sekta hiyo inazalisha Visa kupendwa na wengi: Majitel, Halisi na wengine. Lakini cocktail hiyo hiyo ni rahisi kufanya mwenyewe - unahitaji tu kuongeza juisi iliyopuliwa - kwa ladha yako. Matunda, mboga mboga, na mchanganyiko wao yanafaa. Wakati mwingine manukato na viungo huongezwa kwake, lakini hii sio kwa kila mtu.

Ikiwa tunapasha moto heroine yetu hadi digrii 40, kuongeza chachu na sukari na kuiacha joto kwa saa kadhaa, utapata kvass ya kitamu na isiyo ya kawaida, ambayo unaweza kutumia kufanya okroshka au kunywa kwa kuongeza asali kidogo. Whey inazalisha sana. Changanya tu na maji ya matunda na sukari na ulete kwa chemsha, kisha ongeza wanga iliyochemshwa na maji baridi na ulete chemsha tena, ukichochea kila wakati.

Pia nilisikia kwamba unaweza haraka kufanya mtindi wa kupendeza wa nyumbani kutoka kwa maziwa, whey na maji ya limao. Ninaahidi kujaribu mapishi haraka iwezekanavyo na kukujulisha jinsi inageuka!

Kwa kifupi juu ya jambo kuu

Nina hakika kuwa sasa unajua ni nini unaweza kutumia bidhaa ya kupendeza kama vile whey. Leo, nilipokuwa nikitafuta habari, ili usidanganye uaminifu wako bila kujua na kusema mambo muhimu na muhimu tu, nilikutana na programu ya kuvutia. Ninapendekeza uangalie video hii na ujifunze zaidi kidogo juu ya mali yote ya kioevu hiki cha kichawi: