Faida za uji wa flaxseed zimejulikana tangu nyakati za kale. Yenye thamani sahani ya chakula Inafaa kwa kifungua kinywa na mara nyingine tena kupata umaarufu kati ya watu wanaotazama lishe yao. Bidhaa hii ya miujiza itasaidia kurejesha afya, kuongeza muda wa vijana, kueneza mwili na microelements muhimu na kuitakasa kwa sumu na taka.
Uji wa flaxseed: ni nini?
Malighafi yenye thamani ya uji wa kitani hupatikana baada ya kusindika mbegu za kitani. Mafuta hupunjwa kwanza kutoka kwao, na keki iliyobaki ni kusaga na kuliwa. Katika bidhaa hiyo iliyosindika kunabaki kiwango cha chini mafuta na protini ya kutosha.
Sahani ya lishe inaweza kutayarishwa na maji au maziwa. Upeo wa manufaa Unaweza kuipata kutoka kwa uji ikiwa unatengeneza malighafi mwenyewe. Ili kuandaa, unahitaji kununua mbegu za kitani nzima. Inapaswa kusagwa ndani kasi ya juu, kwa sababu imejumuishwa asidi ya mafuta haraka oxidize na kupoteza thamani yao.
Utungaji wa kipekee wa sahani, maudhui ya kalori
Maudhui ya kalori ya uji wa flaxseed inategemea ikiwa imeandaliwa kwa maji au maziwa, na inatofautiana kutoka 297 hadi 305 kcal kwa 100 g ya bidhaa.
Sifa ya faida ya sahani hii ya asili ni kwa sababu ya muundo wake tajiri wa kemikali:
- asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6;
- homoni za mimea;
- fiber ya chakula;
- asidi ya nikotini, ascorbic;
- protini;
- (mumunyifu na isiyoyeyuka)
- micro na macroelements - zinki, boroni, fosforasi, shaba, potasiamu, sodiamu, magnesiamu, kalsiamu, manganese, seleniamu;
- vitamini - kikundi B, A, E, PP, K.
Uji una 40% ya nyuzi za coarse, ambayo ina athari ya manufaa katika mchakato wa digestion ya chakula, na. maudhui ya juu protini (40-50%) inaruhusu mwili kuwa kamili kwa muda mrefu. Amino asidi husaidia kikamilifu kuchoma mafuta ya mwili, kusafisha mishipa ya damu.
Mali muhimu
Tajiri vitu muhimu Muundo huu hufanya uji wa kitani kuwa karibu kutoweza kubadilishwa katika lishe ya binadamu. Bidhaa za lishe huleta faida kubwa kwa mwili.
Kwa kuongezea, uji wa kitani haukasirishi utando wa mucous wa umio na tumbo na huchochea kinyesi wakati wa kuvimbiwa.
Athari kwa mwili wa kike
Sahani iliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za kitani ina athari ya faida kwa mwili wa kike:
- normalizes viwango vya homoni;
- inasimamia mzunguko wa hedhi;
- hupunguza hisia za uchungu wakati wa hedhi;
- inaboresha ustawi;
- hupunguza hatari ya kuendeleza saratani ya uterasi, tezi za mammary, ovari;
- hutoa nywele, kucha na ngozi kuangaza asili, nguvu na afya.
Wanawake wajawazito watafaidika na matumizi ya mara kwa mara ya uji wa flaxseed. Vitamini na madini, protini ya mboga ina athari nzuri juu ya maendeleo ya fetusi. Ikiwa ni pamoja na sahani katika mlo wa mwanamke wakati wa kutarajia mtoto hupunguza hatari ya kuharibika kwa mimba, hupunguza uwezekano wa kuendeleza patholojia, na kurejesha uzalishaji wa homoni.
Hata hivyo, kabla ya kuanza kula uji wa mbegu za kitani, mwanamke mjamzito anapaswa kushauriana na mtaalamu. Ni muhimu kutozidi kipimo kilichopendekezwa na mzunguko wa matumizi.
Baadhi ya vipengele katika uji wa mbegu za kitani wakati wa kuliwa kiasi kikubwa inaweza kusababisha hatari ya kuharibika kwa mimba. Wanaongeza sauti ya uterasi, na baadaye inaweza kusababisha kuzaliwa kwa wakati.
Kwa wanawake wakati wa kunyonyesha, uji wa mbegu za kitani ni muhimu sana. Inachochea uzalishaji maziwa ya mama, inalinda kutoka unyogovu baada ya kujifungua, hujaa mwili wa mtoto mchanga na vitu muhimu kwa ukuaji wa kawaida na maendeleo.
Faida kwa wanaume
Tangu nyakati za zamani imejulikana kuwa sahani zilizotengenezwa kutoka kwa mbegu za kitani zilitumiwa kama tiba za watu kuboresha potency na kuongeza libido. Kula uji huamsha uzalishaji wa testosterone, homoni ambayo inawajibika kwa nguvu za kiume.
Wawakilishi wa jinsia yenye nguvu ambao wanahusika kikamilifu katika michezo wanapendekezwa kujumuisha bidhaa asili kwenye menyu kama nyongeza ya thamani ya kibaolojia.
Uji kwa kupoteza uzito
Wanawake wengi wanavutiwa na swali: jinsi ya kuchukua uji wa kitani kwa hasara uzito kupita kiasi? Baada ya yote, imejulikana kwa muda mrefu kuwa sahani ya chakula inaweza kusafisha matumbo, kuharakisha kimetaboliki na, kwa hiyo, kusaidia kupoteza uzito.
Ili kufikia lengo, unaweza kupanga siku moja ya kufunga kwa wiki tu kwenye uji wa mbegu za kitani. Malighafi (vijiko 2) lazima zivunjwa, mimina 70-80 ml (5 tbsp.) ya maji. Tayarisha huduma 5 zinazofanana kwa siku nzima.
Vipengele vya kuchagua uji
Ili mwili ujazwe na misombo ya thamani na kupata faida kubwa, ni muhimu kuchagua bidhaa sahihi. Gazeti la Polzateevo linapendekeza kuzingatia mapendekezo yafuatayo.
- Kufunga kwa ufungaji. Mbegu za kitani huhifadhi mali zao bora wakati chombo kimefungwa kutoka kwa vumbi, mwanga, unyevu na inalindwa kwa uaminifu kutoka kwa wengine. mvuto wa nje na harufu za kigeni. Inashauriwa kuchagua uji ambao umewekwa kwenye chombo kioo: katika kadibodi na mifuko mingine ya laini, ubora wa bidhaa unaweza kupotea. Ni muhimu kuchunguza kwa makini chombo: uharibifu na kasoro hazikubaliki.
- Maisha ya rafu. Haupaswi kuchukua bidhaa ambayo inakaribia tarehe ya mwisho wa matumizi.
- Kiwanja. Itakuwa na manufaa kwa mwili wa mwanadamu uji wa kitani tu bila sukari na vihifadhi. Sahani katika fomu yake ya jadi ina flaxseed tu inawezekana kuongeza nafaka ya ngano iliyopandwa na vipande vya matunda.
Sheria za uhifadhi
Mbegu za kitani hazipendi uhifadhi wa muda mrefu na usiofaa chini ya hali kama hizo hupoteza ladha yao. Kwa hiyo, hupaswi kununua uji kwa matumizi ya baadaye.
Ikiwa bidhaa iliyonunuliwa iko kwenye mfuko wa plastiki au mfuko wa kadibodi, basi baada ya kufungua yaliyomo inapaswa kumwagika kwenye chombo kilichofungwa kwa hermetically. Bidhaa za keramik au kioo zinafaa kwa hili.
Baada ya kufungua chupa, uji wa chakula unapaswa kuhifadhiwa kwa si zaidi ya siku 30. Chumba kinapaswa kuwa na hewa ya kutosha, kavu, joto la hewa haipaswi kuzidi 20 ° C.
Madhara yanayowezekana
Uji wa flaxseed ni mojawapo ya "isiyo na madhara". Inapoliwa kwa wastani, bidhaa haitaleta madhara.
Kikwazo pekee cha kujumuisha sahani za kitani katika lishe ni uvumilivu wa mtu binafsi. Unapaswa kuchukua uji kwa tahadhari wakati kuhara mara kwa mara, ziada ya estrojeni, volvulus na matatizo ya matumbo ya papo hapo.
Uji wa mbegu za kitani ni sahani ya lishe yenye afya kwa wanaume, wanawake, watoto na wazee. Ni matajiri katika misombo ya thamani, protini na nyuzi za chakula. Shukrani kwa utunzi wa kipekee bidhaa huongeza kazi za kinga, inaboresha motility ya matumbo, huharakisha michakato ya metabolic na kuiweka kwa utaratibu ngozi, nywele na misumari, kurejesha afya na kusafisha mwili wa sumu.
Faida na madhara ya uji wa flaxseed - swali la kuvutia kwa gourmets za kweli. Nafaka hizo hazipatikani kwenye meza kila siku - hata hivyo, bado ni ya kuvutia sana kujifunza kuhusu mali zake.
Utungaji wa kemikali ya uji wa flaxseed
Nafaka zilizopatikana kutoka mbegu za kitani, ina mali nyingi muhimu. Hii ni kutokana na yeye utungaji wa vitamini- bidhaa ina:
- vitamini muhimu A, E, B;
- madini ya thamani zaidi kwa mwili - magnesiamu na potasiamu, sodiamu na kalsiamu;
- vipengele vya boroni, zinki, alumini na shaba;
- homoni za mimea;
- tocopherol na retinol;
- niasini na thiamine;
- asidi ya pantothenic;
- asidi isiyojaa mafuta;
- kiasi kikubwa cha fiber.
Mali maalum ya nafaka ni hypoallergenicity yake. Unaweza kuitumia karibu bila hofu yoyote.
Thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya uji wa flaxseed
Utungaji huo ni usawa kabisa - zaidi ya 40% ya protini, kuhusu 15% ya mafuta na 6% tu ya wanga. Bidhaa hiyo inafyonzwa vizuri na mwili na kuijaza na vitu muhimu.
Wakati huo huo, maudhui ya kalori ya uji wa flaxseed kwa 100 g ni kalori 312 tu. Thamani ya lishe ya uji uliochemshwa na maziwa na sukari itakuwa juu kidogo - kalori 315. Lakini uji na maji utageuka kuwa lishe kabisa - kalori 295.
Mali muhimu ya uji wa flaxseed
Faida ya uji wa kitani kwa mwili iko katika athari yake ya faida kwa mifumo yote ya chombo. Hasa, bidhaa:
- husaidia kuanzisha kimetaboliki sahihi na kuondokana na tatizo la kuvimbiwa;
- kwa ujumla, inaboresha digestion - uji wa flaxseed pia ni muhimu kwa kuhara;
- husafisha mwili wa sumu na kukuza uponyaji wa utando wa mucous ulioharibiwa;
- ina athari ya anthelmintic;
- huimarisha kiwango cha upinzani dhidi ya homa na magonjwa ya virusi;
- inalinda mishipa ya damu na moyo, kwani inazuia ukuaji wa atherosclerosis na ugonjwa wa sukari;
- hutumika kama kuzuia saratani;
- ina athari nzuri kwenye viungo na tishu zinazojumuisha;
- inaboresha hali ya ngozi kwani inasababisha mchakato wa usanisi wa collagen.
Uji una kiasi cha kushangaza cha protini ya mboga - zaidi ya nusu ya jumla. Bidhaa hiyo ni muhimu sana kwa afya misa ya misuli. Uji wa flaxseed hutumiwa kupunguza sukari ya damu.
Kwa wanawake
Uwepo wa homoni za lingan katika nafaka hufanya bidhaa kuwa muhimu sana kwa wanawake wakati wa ujauzito na lactation. Uji wa flaxseed asubuhi inakuza maendeleo ya afya ya fetusi na huchochea lactation. Kwa kuongeza, matumizi yake yana athari nzuri uzuri wa kike - mali ya manufaa kitani hufufua ngozi, kuimarisha misumari na nywele.
Kwa wanaume
Faida kuu kwa wanaume ni kwamba bidhaa ni matajiri katika protini - na inapendekezwa sana kwa matumizi wakati shughuli za kimwili. Inainua kiwango homoni ya kiume Testosterone, ina athari ya manufaa juu ya potency na kulinda dhidi ya tumors ya kibofu.
Kwa watoto
Bidhaa lazima iwepo katika mlo wa watoto. Inajaa mwili wa mtoto na vitamini na vitu muhimu, hurekebisha utendaji wa matumbo, inalinda moyo, viungo na viungo. mfumo wa neva mtoto.
Wakati huo huo, croup ina karibu hakuna contraindications na husababisha madhara mara chache sana. Kwa hiyo, unaweza kumpa mtoto kwa mara ya kwanza baada ya miaka 3 - lakini, bila shaka, kuanza na sehemu ndogo. Ili kufanya uji wa kitani kwa watoto wachanga kuwa tastier na kufurahisha zaidi kwa mtoto, unaweza kuongeza vipande vya matunda, asali au jam kwake.
Makini! Ikiwezekana, kabla ya kuanzisha bidhaa kwenye lishe yako, unapaswa kushauriana na daktari wa watoto. Katika hali nadra, mali inaweza kuwa na madhara.
Je, inawezekana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha kula uji wa flaxseed?
Bidhaa hiyo imeidhinishwa kutumika wakati wa ujauzito, mradi tu mama anayetarajia hana mzio wa mtu binafsi au magonjwa ya tumbo katika fomu ya papo hapo.
Uji wa flaxseed kunyonyesha Pia inaruhusiwa - pamoja nayo, vitu vingi vya thamani ambavyo vina manufaa kwa afya ya mtoto huingia ndani ya maziwa.
Muhimu! Kipimo cha bidhaa kinapaswa kuwa kidogo - ukweli ni kwamba ina glycosides ya sumu ya cyanogenic kwa kiasi kidogo. Kawaida hawana madhara, kwa kuwa kiasi chao ni kidogo - lakini wakati wa kuzaa mtoto, ni bora kuwa salama.
Kwa magonjwa gani uji wa kitani ni muhimu?
Kwa magonjwa mengine, faida za uji wa mbegu za kitani zinaonekana sana. Lakini kwa kufanya hivyo unahitaji kujua sheria za matumizi yake.
Kwa gastritis na vidonda vya tumbo
Uji wa mbegu za kitani uliopikwa vizuri una uthabiti mwembamba, kwa hivyo hufunika kuta za tumbo na kutuliza kuwasha kwa utando wa mucous. Wakati wa kuzidisha kwa gastritis au kidonda cha peptic Unaweza na unapaswa kula - mali zake zitachangia kupona. Uji wa kitani unaruhusiwa kwa gastritis na kuongezeka kwa asidi- ingawa kuna bidhaa nyingi zilizopigwa marufuku katika hali kama hiyo.
Kwa kuongeza, uji wa flaxseed hufanya kama laxative kali kwa kuvimbiwa, ambayo mara nyingi huambatana na gastritis. Hii pia husaidia kuiondoa haraka dalili zisizofurahi na matokeo ya kuzidisha.
Kwa kongosho
Kuzidisha kwa kongosho ni kipindi ambacho wagonjwa wamepigwa marufuku kabisa kutoka kwa karibu sahani zote za kawaida. Lakini uji wa kitani unabaki kwenye orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa - athari yake ya kufunika hutuliza kongosho iliyokasirika na huondoa kuvimba.
Katika kesi hiyo, si lazima hata kupika nafaka. Inatosha tu kumwaga maji ya moto juu yake na kuiacha iwe pombe hadi laini kabisa - mali ya manufaa yatahifadhiwa kikamilifu, na hakutakuwa na madhara.
Kwa ugonjwa wa kisukari
Fahirisi ya glycemic ya uji wa kitani ni vitengo 35 tu. Mali yake yana athari nzuri kwa hali ya wagonjwa walio na kisukari mellitus, kusaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu na kuizuia anaruka mkali. Kwa hiyo, uji wa flaxseed kwa wagonjwa wa kisukari husababisha hitaji kidogo la sindano za insulini.
Faida za uji wa flaxseed kwa kupoteza uzito
Kwa kiasi kikubwa, bidhaa hiyo ina fiber coarse ya chakula - yaani, fiber. Ina athari ya utakaso yenye nguvu kwenye mwili, kusaidia kuondoa haraka sumu zote, taka na vitu visivyohitajika. Ipasavyo, kupoteza uzito wakati wa kutumia bidhaa ni haraka sana, na chakula cha afya huanza kuwa rahisi kusaga.
Faida ya ziada ya uji wa flaxseed kwa matumbo na tumbo wakati kupoteza uzito ni yake mali ya kipekee. Inaweza kuvimba na kujaza nafasi ya tumbo. Baada ya kuchukua sehemu ndogo, hisia ya njaa hupotea na haionekani kwa muda mrefu. Kwa hivyo, hata lishe kali inaweza kuvumiliwa bila mateso yasiyo ya lazima.
Chakula cha uji wa flaxseed
Kuna chakula maalum, msingi ambao ni kitani. Kwa siku 7 ni muhimu kula bidhaa za kitani, ambazo ni:
- uji wa afya asubuhi kama kifungua kinywa;
- decoction ya flaxseeds nusu saa kabla ya chakula cha mchana;
- mafuta ya kitani dakika 15 kabla ya milo mara tatu kwa siku - kwa kiasi cha kijiko 1 kikubwa.
Bidhaa zote zilizoorodheshwa zina mali ya utakaso yenye nguvu na msaada kubadilishana sahihi vitu. Unaweza kuongeza lishe yako na mafuta ya chini bidhaa za maziwa yenye rutuba, matunda ya kalori ya chini, mboga mboga na samaki au mchuzi wa nyama na maudhui ya chini ya mafuta.
Siku ya kufunga kwenye uji wa flaxseed
Mara moja kwa wiki unaweza kuwa na siku ya kufunga na wakati huo kula uji pekee. Unahitaji kuchukua bidhaa mara 5 kwa siku kwa sehemu ndogo - si zaidi ya vijiko 5 vikubwa kwa kila mlo.
Wakati siku ya kufunga Ni muhimu sana kukumbuka kudumisha usawa wa maji-chumvi - na kunywa angalau lita 2 za maji safi ili usijidhuru.
Mapishi ya kupikia uji wa flaxseed
Nafaka ni rahisi sana kuandaa na inachukua muda kidogo kupika. Ili kuepuka kupata kuchoka na sahani, unaweza kupika katika tofauti kadhaa maarufu zaidi.
Uji wa kitani juu ya maji
Kichocheo rahisi zaidi cha kuandaa ni pombe katika maji. Kuandaa sahani kama ifuatavyo:
- Vijiko 2 vikubwa vya nafaka hutiwa kwenye grinder ya kahawa na kusaga ndani ya unga mwembamba;
- kisha kumwaga poda kwenye sufuria, kuongeza lita 1.5 za maji ya moto na kuchochea;
- baada ya hayo, kupika kwa dakika 5 juu ya moto mdogo - au tu funika na kifuniko na kuruhusu kitani kuwa laini kabisa.
Baada ya sahani yenye afya Wakati iko tayari, wacha ikae kwa dakika nyingine 10 - kwa njia hii inakuwa tastier. Uwezekano wa kupika bila kupikia jadi, kwa kumwaga tu maji ya moto- mali ya tabia ya flaxseed.
Uji wa kitani na mbegu za ufuta
Uji wa kitani na mbegu za sesame ni nzuri sio tu kwa tumbo, bali hata kwa ubongo. Algorithm ya kupikia inaonekana kama hii:
- Vijiko 5 vikubwa vya nafaka vinachanganywa na vijiko 2 vikubwa vya ufuta;
- kumwaga maziwa ya moto na kufunika na kifuniko;
- kusimama kwa muda wa dakika 10;
- Kipande cha siagi huongezwa kwa bidhaa iliyokamilishwa ili kuongeza lishe na ladha kwenye sahani.
Sahani inaweza pia kupendezwa na maziwa yaliyofupishwa au asali, jamu au vipande vya matunda. Faida ya uji wa kitani na mbegu za ufuta itakuwa kimsingi kwamba itasaidia kujikwamua kuvimbiwa. Bidhaa hiyo pia itakuwa na athari ya kuchochea kwenye shughuli za ubongo.
Uji wa kitani na mbigili ya maziwa
Mchuzi wa maziwa ya mmea wa dawa hutumiwa mara nyingi katika dawa na dawa ya nyumbani- matibabu na tiba za watu hufanywa kutoka humo kutibu ini, gallbladder, na kusafisha mwili. Hata hivyo, mbegu za mmea pia zinaweza kutumika kwa madhumuni ya upishi. Faida za uji wa kitani na mbigili ya maziwa itakuwa mara mbili - sahani itaboresha afya viungo vya ndani na huondoa sumu mwilini.
Sahani ni rahisi sana kuandaa. Ili kufanya hivyo unahitaji:
- mimina vijiko 2 vikubwa vya mbegu za mbigili ya maziwa na vijiko 4 vikubwa vya mbegu za kitani na maji na uondoke usiku kucha;
- Asubuhi, futa maji na saga misa laini kwa kutumia grinder ya kahawa au blender;
- kata 350 g ya ndizi mbivu zilizokatwa vipande vidogo na uongeze kwenye uji laini uliosagwa;
- Mimina mchanganyiko na maji ya joto na uchanganya vizuri.
Baada ya hayo, unaweza kula uji. Ikiwa inataka, ongeza matunda mengine kwa hiyo;
Uji wa flaxseed na amaranth
Unga wa Amaranth ni matajiri katika vitamini na microelements, hivyo kuchanganya na mbegu za lin itakuwa muhimu sana. Faida ya uji wa kitani na amaranth iko katika ukweli kwamba sahani iliyokamilishwa haina gluteni. Hii ina maana kwamba bidhaa ni hypoallergenic na karibu kamwe husababisha madhara kwa mwili.
Ili kuandaa sahani ya kitamu na yenye lishe, unahitaji kuchanganya vijiko 3 vikubwa vya flaxseeds na amaranth, mimina katika kikombe 1 cha maji ya moto au maziwa. Kuleta uji kwa chemsha kwenye jiko, na kisha upika juu ya moto mdogo kwa dakika 5 tu, ukichochea kuendelea.
Ili kutoa sahani ya kumaliza ladha ya kupendeza zaidi, unaweza kuweka asali kidogo kwenye uji, kuongeza matunda au vipande vya matunda.
Uji wa kitani na vijidudu vya ngano
Faida ya uji wa kitani na vijidudu vya ngano ni athari yake nzuri njia ya utumbo. Bidhaa huimarisha mishipa ya damu na mfumo wa kinga, na kwa matumizi ya kawaida ina athari nzuri juu ya hali ya ngozi na nywele.
Si vigumu kuandaa sahani - vijiko 2 vikubwa vya flaxseeds hutiwa na maji ya moto mara moja, maji hutolewa asubuhi, na mbegu huvunjwa na blender au kutumia grinder ya kahawa. Kijidudu kidogo cha ngano huongezwa kwenye misa ya ardhi.
Ushauri! Kama sheria, inashauriwa kula kitamu kama hicho sio kama sahani ya kujitegemea, lakini kabla ya kiamsha kinywa cha kawaida - kwa kiasi cha vijiko kadhaa vikubwa. Lin yenye vijidudu vya ngano huamsha usagaji chakula na kukuza ufyonzaji bora wa chakula.
Je, inawezekana kula uji wa flaxseed kila siku?
Bidhaa hiyo ina mali nyingi za manufaa na, kwa mtazamo wa kwanza, haina madhara hata kidogo. Walakini, ingiza ndani chakula cha kila siku Madaktari na wataalamu wa lishe hawapendekezi. Ukweli ni kwamba bidhaa ina glycosides ya sumu ya cyanogenic. Hata kwa kukosekana kwa ubishi, vitu hivi vinaweza kujilimbikiza kwenye mwili - na baada ya muda wataanza kusababisha madhara.
Jambo la afya zaidi ni kula uji wa kitani kwa kiamsha kinywa sio kila siku, lakini mara kwa mara, kwa sehemu ndogo.
Je, kuna faida zozote za uji wa mbegu za kitani papo hapo?
Kuna maoni kwamba uji wowote kupikia papo hapo haifai kwa kula afya, kwa sababu hawana karibu mali ya manufaa. Lakini flaxseed ni ubaguzi kwa hali yoyote - baada ya yote, hata mbegu za kawaida mara nyingi hutengenezwa tu maji ya moto, na si chini ya matibabu kamili ya joto.
Uji wa "haraka" unafanywa kwa kutumia teknolojia maalum kwa kutumia matibabu ya mvuke ya mbegu za kitani zilizokandamizwa. Bidhaa iliyokamilishwa huhifadhi mali ya manufaa karibu kabisa. Faida za kiafya na madhara ya uji wa kitani papo hapo hutegemea asili na ubora wake. Ikiwa hakuna vihifadhi vya kemikali, dyes au viboreshaji vya ladha ndani yake, basi hakuwezi kuwa na madhara kutoka kwake.
Mbegu za papo hapo - chaguo nzuri kwa wale ambao hawana muda wa kuloweka kabla na kusaga malighafi. Jambo kuu ni kuchagua bidhaa na muundo wa asili zaidi.
Madhara ya uji wa flaxseed na contraindications
Bidhaa hiyo mara chache sana husababisha madhara kwa mwili. Walakini, faida sio sawa kwa kila mtu. Ni bora kutokula nafaka:
- na mzio wa mtu binafsi kwa uji wa kitani;
- kwa magonjwa ya njia ya utumbo katika hatua ya papo hapo;
- na cholelithiasis na malezi ya mawe;
- kwa magonjwa ya mfumo wa genitourinary.
Pia, bidhaa hiyo haipaswi kutumiwa mara nyingi au kwa kiasi kikubwa ili kuepuka mkusanyiko wa vitu vya cyanide katika mwili. Uji wa kitani usiku hausababishi madhara - lakini ni bora kuitumia katika nusu ya kwanza ya siku.
Hitimisho
Faida na madhara ya uji wa flaxseed ni suala la matumizi makini. Ikiwa hutaanzisha bidhaa katika mlo wako wa kila siku, lakini ukipika mara kwa mara, kama inahitajika, italeta tu manufaa ya afya na kufanya mwili kuwa na nguvu.
Uji wa flaxseed kwa kupoteza uzito: hakiki na matokeo
Andreeva Olga Vladimirovna, umri wa miaka 36, Moscow
Chakula cha uji wa flaxseed ni sana njia ya ufanisi haraka upya paundi za ziada. Nimejaribu nafaka nyingi kwa kupoteza uzito, lakini ni mbegu za kitani ambazo zina athari ya utakaso yenye nguvu zaidi. Mwili huanza kufanya kazi kama saa - na haukusanyi chochote kisichohitajika.
Mertsalova Irina Igorevna, umri wa miaka 28, Vladimir
Uji ni ngome ya kula afya duniani kote: katika historia yake, ubinadamu bado haujapata kifungua kinywa cha afya, au chakula cha mchana cha lishe zaidi, kuliko sahani ya uji wa moto. Gharama ya chini na seti tajiri ya vitamini na madini ilifanya nafaka kuwa sahani maarufu katika familia zinazofanya kazi na kwenye meza za kifalme. Lakini mbali na oatmeal ya classic na Buckwheat, kuna uji wa kushangaza wa kitani - faida zake sio chini, na kuna mapishi ya yoyote, hata ladha ya kupendeza na ya kifalme.
Kuhusu faida kwa Waingereza na sio tu
Lin daima imekuwa kuchukuliwa kuwa mmea wa asili wa Kirusi: iliheshimiwa, kupendezwa, na kuitwa ishara ya mwanga, usafi na ustawi. Katika Rus ', hawakuvaa tu nguo zilizofanywa kwa kitani, lakini pia walitumia mbegu kuandaa uji na kuoka mkate, kupika jelly na kutibu magonjwa.
Lakini leo hali imebadilika - oh mali ya uponyaji Watu wachache hapa wanajua juu ya uji uliotengenezwa na nafaka za kitani, lakini huko Uropa sahani hii imekuwa kwenye kilele cha umaarufu kwa zaidi ya miaka 10. Watu wakali wanathamini uji wa kitani kama oatmeal - wanakula kwa kiamsha kinywa na Buckwheat ya kijani kibichi, na hata vipande.
Je, uji wa kitani ni muhimu na ni siri gani ya umaarufu huu wa ulimwengu wote?
- Unga wa nafaka una zaidi ya theluthi moja ya protini, hivyo uji ni muhimu kwa watoto, wanariadha na mama wajawazito;
- Dutu muhimu huimarisha mfupa na tishu za cartilage, kuchochea uzalishaji wa collagen. Matokeo yake ni mifupa yenye afya na ngozi ya elastic;
- Flaxseeds kuamsha michakato yote ya kimetaboliki na;
- katika uji (karibu 40%) husafisha matumbo, huondoa kuvimbiwa na kuhakikisha kinyesi mara kwa mara;
- Na mali ya dawa uji wa kitani unaweza kushindana na: asidi ya mafuta ya polyunsaturated ya kundi la Omega kukabiliana na atherosclerosis ya awali, magonjwa ya moyo na mishipa, kisukari;
- Selenium katika muundo husaidia kuondoa metali hatari (zebaki, arseniki, nk), sumu na vitu vingine hatari kutoka kwa mwili;
- Uji uliotengenezwa kutoka kwa mbegu za kitani ni wokovu kwa tumbo na matumbo: ina athari ya upole kwenye utando wa mucous, hupunguza gastritis, na huponya vidonda vidogo na kuvimba.
Kwa uzuri na wembamba
Kila mtu anahitaji uji wa kitani katika lishe yake - faida na madhara yake ni sawa kwa kila mtu, lakini sahani hii ni muhimu sana kwa wanawake wa umri wowote.
Hebu tufunue siri: wakati wa Rus wa kipagani, kulikuwa na desturi moja isiyo ya kawaida - wakati wa kupanda kitani, wasichana na wanawake walikuwa uchi ili mbegu ziweze kufahamu uzuri na kuleta mavuno mengi. Upagani ni upuuzi, lakini aina fulani ya ishara ilipachikwa hapo.
Kusaga maharagwe kwenye grinder ya kahawa, safisha matunda yaliyokaushwa na loweka katika maji ya joto kwa nusu saa. Kisha saga zabibu na prunes katika blender, pamoja na ndizi iliyokatwa vizuri na makombo ya flaxseed.
- Pamoja na tangawizi.
Utahitaji: meza 2. vijiko vya nafaka za kitani, apple, 2 tbsp. vijiko vya zabibu za giza, kijiko cha nusu. vijiko na.
Chemsha mbegu kwa maji kwa nusu saa (kioevu kinapaswa kufunika nafaka kidogo). Osha zabibu vizuri, kata apple vizuri, na kuongeza viungo kavu. Futa maji kutoka kwa flaxseeds na kuchanganya na matunda.
Uji wa flaxseed huchukuliwa kuwa bidhaa muhimu sana, shukrani ambayo mtu anaweza kukabiliana na magonjwa mengi na wakati huo huo kujisikia vizuri, bila kujali umri.
Uji wa kitani ulianza kutayarishwa katika karne ya ishirini na moja, na tangu wakati huo ukajulikana ulimwenguni kote. Kuhusu kupikia "Kirusi", uji uliotengenezwa kutoka kwa mbegu za kitani hauzingatiwi kuwa maarufu, kama katika nchi kama vile Great Britain wakaazi wa nchi hii hula uji wa kitani wakati wote, vizuri, mara mbili kwa wiki kwa hakika.
Ili kurahisisha mchakato wa kupikia, uji hutayarishwa katika biashara ambazo zina utaalam katika hii na mbegu za kitani hutolewa kama bidhaa iliyokamilishwa. Uji wa kitani uliowekwa kwenye vifurushi unaweza kumwaga tu na maziwa ya moto au maji na wakati wowote unaweza kuonja sahani ya kitamu na yenye afya. Ingawa baadhi ya mama wa nyumbani huandaa uji kutoka kwa mbegu za kitani nyumbani, ukweli ni kwamba inachukua muda mwingi, lakini mwishowe matarajio yote yanazidi. Sahani iliyoandaliwa nyumbani sio tu ya kitamu, lakini muhimu zaidi, bila kuongezwa kwa vihifadhi, ambavyo hutumiwa mara kwa mara wakati wa uzalishaji. bidhaa mbalimbali. Kwa hivyo, kila mama wa nyumbani atataka kujua jinsi uji umeandaliwa nyumbani, ili usinunue uji na viongeza vyenye madhara kwa mwili.
Jinsi ya kuandaa viungo vya kutengeneza uji wa flaxseed
Na sasa tutakuambia jinsi ya kuandaa bidhaa vizuri ili kuandaa uji wa kitani:
Ili kuandaa uji wa kitani, hauitaji kutumia mbegu za kitani, lakini keki iliyosindika, ambayo ni, unga ambao unabaki baada ya mafuta kufishwa. Uji umeandaliwa kutoka msingi, yaani, unga wa flaxseed na viungo vingine vingi. Ikiwa unataka kuboresha ladha ya sahani na kutumia matunda yaliyokaushwa kwa hili, basi kabla ya kuwaongeza kwenye uji, hakikisha kuwaweka kwenye chombo cha maji ya moto. Hii inafanywa ili kufanya matunda yaliyokaushwa kuwa laini.
Vidokezo vichache vya kukusaidia kuandaa uji wa kitamu na wenye afya kwa familia nzima:
1. Flakes au unga huhifadhiwa tu mahali ambapo ni kavu na baridi, yaani, chini ya hali yoyote bidhaa inapaswa kushoto katika chumba ambapo ni zaidi ya digrii ishirini. KATIKA bora kesi scenario bidhaa itakuwa mbichi tu, kwa hivyo ukitayarisha uji kutoka kwa nafaka kama hizo, basi itakuwa na ladha kali na hakuna mtu atakayefurahiya na sahani kama hiyo.
2. Ikiwa unaamua kununua "bidhaa iliyokamilishwa" kwenye duka, yaani, hizi ni uji ambao umeandaliwa kwa dakika chache tu, hutiwa na maji ya moto na hakuna kitu kingine kinachohitajika, basi usihifadhi. bidhaa kwenye kifurushi, ni bora kuimimina kwenye chombo kingine kwa sahani za kauri zilizo na kifuniko ni kamili kwa uhifadhi. Bidhaa itahifadhiwa kwa muda mrefu katika kifurushi hiki.
3. Uji wa unga uliotengenezwa tayari unaweza kuunganishwa na viungo tofauti, lakini mchanganyiko bora hupatikana na bidhaa kama vile asali yenye harufu nzuri, matunda yaliyokaushwa, maziwa, matunda na matunda yoyote mapya, ambayo hukatwa kwa kisu au blender.
Hizi ni vidokezo vya kupendeza na sio vya hila, kufuatia ambayo utakuwa na uji wa kitamu na wenye harufu nzuri kwenye meza yako!
Uji wa kitani na zabibu na asali
Uji uliotengenezwa kutoka kwa mbegu za kitani na kuongeza ya asali yenye harufu nzuri na zabibu itakuwa sahani bora na isiyoweza kubadilishwa sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Matokeo yake, uji hugeuka kuwa kitamu sana, tamu na hamu, hivyo baada ya kulawa sahani hii, huwezi kubaki njaa, na muhimu zaidi, chakula hiki ni afya sana!
Kwa hivyo, ili kuandaa sahani ya kitamu ya kitani utahitaji:
Viungo:
Buckwheat - glasi moja;
asali - gramu hamsini;
zabibu - gramu hamsini;
siagi- gramu mia moja;
chumvi - kwa ladha yako.
Mapishi ya kupikia:
Kabla ya kuanza kuandaa uji wa flaxseed, unahitaji kusindika buckwheat. Suuza buckwheat vizuri, kauka, weka sufuria ya kukaanga juu ya moto, uwashe moto na uongeze bidhaa ndani yake. Wakati buckwheat ni kukaanga kidogo, kuiweka kwenye grinder ya kahawa na kusaga.
Sasa unahitaji kuchukua chombo, weka zabibu ndani yake, ujaze na maji ya joto na uiruhusu pombe kwa nusu saa. Kisha unahitaji kuchanganya uji wa kitani na buckwheat iliyokatwa, kisha ongeza zabibu ambazo zimepikwa kwenye maji na kuongeza chumvi kwa ladha yako.
Hatutapika uji huu, tu kujaza maji ya moto na kuifunga chombo na kitambaa cha terry. Hii imefanywa ili maji yasipunguze haraka, lakini inabaki joto kwa muda mrefu. Uji unapaswa kusimama katika maji haya kwa saa moja.
Kabla ya kutumikia uji, hakikisha kuongeza asali kidogo na siagi. Kwa ujumla, sahani hii inapaswa kutumiwa kwa sehemu. Ikiwa hupendi asali, basi unaweza kuibadilisha na aina yoyote ya jam, maziwa yaliyofupishwa, au glaze yoyote ya tamu ya confectionery.
Hiyo yote, unaweza kufurahia ladha ya kitamu ya kitamu na yenye afya!
Bon hamu!
Uji wa kitani na mboga
Tunashauri kuandaa uji wa kitani wenye vitamini na afya na mboga. Ladha hii itakuwa mlo kamili kwa familia yako yote!
Na kwa hivyo, ili kuandaa uji kutoka kwa unga wa kitani na mboga utahitaji:
Viungo:
karoti - kipande kimoja;
vitunguu - kichwa kimoja;
zucchini - gramu mia moja na hamsini;
malenge - gramu mia moja na hamsini;
unga wa flaxseed - kwa kiasi cha glasi moja;
vitunguu - karafuu moja;
mayonnaise "ya nyumbani" - gramu mia moja au kumi (ili kuitayarisha utahitaji mayai, haradali na methane);
chumvi - kwa ladha yako.
Mapishi ya kupikia:
Kuanza, chukua chombo, ongeza unga wa kitani, ujaze na maji ya moto, ongeza chumvi, funika na kifuniko na funga chombo kwenye kitambaa cha terry. Hii imefanywa ili joto libaki kwa muda mrefu na uji umechomwa kabisa. Tu usiimarishe uji, kwa sababu basi tutaiweka kwenye tanuri na kupika hadi kupikwa kikamilifu.
Wakati uji ukipanda, onya karoti, chukua grater na mashimo ya kati na uikate mboga juu yake. Kisha chaga vitunguu na uikate. Ifuatayo unahitaji kukata malenge na zukini kwenye cubes.
Sasa chukua chombo na kuweka mboga iliyokatwa ndani yake, chukua tu chombo na chini ya nene na kuta. Weka uji wa kitani kwenye mboga, kisha uweke mboga tena. Kisha unahitaji kujaza uji na maji ili kufunika nusu ya viungo. Sasa funika chombo na kifuniko, preheat tanuri na kuweka uji ndani yake, basi ni kupika kwa dakika arobaini. Ikiwa huna tanuri, kisha upika uji kwenye jiko.
Kama matokeo, utapata uji wa kitani kama bakuli. Usitumie sahani mara moja. Kwanza, unahitaji kuandaa mayonnaise ya nyumbani na msimu sahani nayo.
Ili kufanya hivyo, changanya viungo vyote hapo juu kwa ajili ya kuandaa mayonnaise, whisk yao na utapata mavazi ya ajabu ya nyumbani. Usisahau kuongeza karafuu ya vitunguu kwenye mayonnaise.
Sasa unaweza kumwaga uji ndani ya sahani, juu yake na mavazi ya mayonnaise ya nyumbani na unaweza kutibu familia yako kwa sahani ya kitamu ya kitamu, yenye harufu nzuri na mboga mboga na mayonesi ya vitunguu ya nyumbani!
Bon hamu!
Uji wa kitani na maziwa
Sasa tutaandaa na wewe sahani ya kitani ya kitani na maziwa. Uji hugeuka kitamu sana na zabuni!
Na ili kuandaa uji wa kitani na maziwa utahitaji:
Viungo:
unga wa flaxseed - vijiko vichache;
maziwa ya moto - sehemu ya pili ya kioo;
sukari - kwa ladha yako;
matunda yoyote safi - gramu mia moja.
Mapishi ya kupikia:
Kwanza kabisa, weka unga wa kitani kwenye chombo na kumwaga katika maziwa ya moto. Changanya vizuri ili kuepuka uvimbe ambao hauhitajiki kwenye uji. Sahani inapaswa kuwa nata kwa dakika chache tu. Kisha kuongeza sukari na aina yoyote ya matunda yaliyokatwa kwenye uji.
Shukrani kwa matunda mapya, uji wa kitani utakuwa na ladha ya asili na ya kipekee ambayo haitavutia watu wazima tu, bali pia watoto wachanga.
Hiyo ndiyo yote, uji na maziwa na matunda ni tayari, unaweza kutumikia sahani kwenye meza!
Bon hamu!
Uji wa kitani kwa kupoteza uzito - mapishi bora
Uji wa flaxseed una kalori chache sana, kwa hivyo watu ambao wanajaribu kupoteza pauni za ziada wanaweza pia kula sahani hii. Uji wa kitani unapendekezwa kuliwa hata na watu wanaofuata lishe ya muda mrefu na ya muda mfupi. Shukrani kwa sahani hii, hautapoteza uzito tu, lakini mwili wako pia utajazwa na vitamini na madini muhimu, ambayo mtu hupoteza mara nyingi wakati anajizuia katika chakula. Na jambo muhimu zaidi ni kwamba ikiwa unakula uji wa kitani, hautasikia njaa!
Na kwa hivyo, ili kuandaa uji kwa kupoteza uzito utahitaji:
Viungo:
flax flakes - gramu mia mbili (yaani, keki ya mbegu ya kitani, ambayo hupatikana baada ya mafuta kufinya);
mafuta ya alizeti - mililita hamsini (tumia mafuta ambayo hupatikana wakati wa baridi ya kwanza);
viungo - kwa ladha yako;
chumvi - kwa ladha yako;
aina yoyote ya kijani - rundo moja.
Mapishi ya kupikia:
Awali ya yote, jaza flakes za kitani, tumia kwa hili maji safi. Mimina ndani ya maji kwa matarajio kwamba mbegu zitaichukua kila wakati, kwa hivyo maji yanapaswa kufunika kabisa uji, kwa ujumla, mimina ndani kiasi kwamba inajitokeza sentimita chache juu ya mbegu.
Kisha kuweka chombo na mbegu mahali pa joto, hii ni muhimu ili uji uvimbe haraka. Kufikia asubuhi utakuwa na uji karibu tayari. Ongeza mavazi ndani yake, ambayo unatayarisha kutoka kwa viungo vifuatavyo:
Mimina mafuta ya alizeti kwenye chombo, ongeza chumvi, viungo na whisk viungo. Piga kila kitu hadi laini povu nyeupe, tumia uma rahisi kupiga.
Sasa mimina mchuzi ulioandaliwa kwenye uji na uji uko tayari. Unapoweka uji kwenye sahani, unaweza kuinyunyiza na mimea iliyokatwa vizuri juu. Unaweza kutumia bizari, parsley, cilantro na hata manyoya ya kijani ya vitunguu safi.
Hiyo yote, kwa msaada wa sahani hii ya kitani, utapoteza uzito kupita kiasi haraka, na muhimu zaidi, hautasikia njaa wakati wa kujiepusha na vyakula vyenye kalori nyingi. Na shukrani kwa lishe ambayo ni pamoja na uji wa kitani, utahisi vizuri, na wakati huo huo kilo zako zitayeyuka mbele ya macho yako. Bidhaa hii ya kitani ni ya kichawi sana!
Bon hamu!
uji wa flaxseed - bidhaa muhimu, ambayo husaidia mtu kukabiliana na magonjwa mengi na kujisikia vizuri katika umri wowote. Ibada ya uji wa kitani ilionekana mwanzo wa XXI karne na kuanza kuenea duniani kote. Wakati huo huo, katika kupikia Kirusi, uji wa mbegu za kitani sio maarufu kama katika nchi nyingine, kwa mfano, Uingereza, ambao wakazi wao hula sahani hii, ikiwa si kila siku, basi mara kadhaa kwa wiki.
Ili kurahisisha utaratibu wa kuandaa uji wa kitani, ilianza kutayarishwa katika biashara maalum na kuzalishwa kwa namna ya bidhaa iliyokamilishwa. Ongeza tu maziwa au maji kwenye uji wa kitani kutoka kwa kifurushi na kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni ni tayari. Walakini, mama wengi wa nyumbani wanapendelea kuandaa uji wa kitani nyumbani peke yao, mchakato huu hauchukua muda mwingi, lakini matokeo yanazidi matarajio yote. Sahani iliyotengenezwa nyumbani inageuka kuwa ya kitamu kweli na bila vihifadhi, ambavyo hutumiwa mara nyingi katika utengenezaji wa chakula katika biashara.
Uji wa flaxseed - maandalizi ya chakula
Uji wa kitani haujatayarishwa kutoka kwa mbegu za kitani, lakini kutoka kwa keki iliyosindika (unga), ambayo inabaki baada ya kushinikiza mafuta. Ili kuandaa uji, unahitaji kuchukua msingi (unga wa kitani) na viungo vingine. Ikiwa matunda yaliyokaushwa hutumiwa katika mchakato wa kuunda sahani, wanapaswa kwanza kuwashwa na maji ya moto.
Uji wa kitani - mapishi bora
Kichocheo cha 1: Uji wa kitani na zabibu na asali
Uji wa kitani na zabibu na asali ni sahani bora kwa watoto na watu wazima; kitamu kitamu na kitamu kitatosheleza njaa na kufaidika kwa mwili.
Viungo:
- kioo 1 cha unga wa flaxseed;
- kioo 1 cha buckwheat;
- gramu 50 za asali;
- gramu 50 za zabibu;
- siagi;
- chumvi.
Mbinu ya kupikia
Kuanza kuandaa uji wa kitani, unahitaji kusindika buckwheat inapaswa kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga (bila mafuta) na kusaga kwenye grinder ya kahawa. Loweka zabibu kwa karibu nusu saa maji ya joto. Changanya kitani na unga wa Buckwheat, ongeza zabibu zilizokaushwa na chumvi kidogo. Hakuna haja ya kupika uji, tu kumwaga maji ya moto juu ya unga na zabibu, kuifunga vizuri ili kuiweka joto kwa muda mrefu. Katika hali hii, uji unapaswa kusimama kwa saa.
Kabla ya kutumikia, uji lazima uingizwe na asali na siagi. Kama sheria, sahani hutolewa kwa sehemu. Katika kesi hii, mbadala asali ya asili inaweza kuwa jam au jam.
Kichocheo cha 2: Uji wa kitani na mboga
Vitaminized uji flaxseed na mboga.
Viungo:
- karoti 1;
- vitunguu 1;
- gramu 150 za zucchini;
- gramu 150 za malenge;
- kioo 1 cha unga wa flaxseed;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- mayonnaise ya nyumbani (iliyotengenezwa kutoka kwa mayai, haradali na cream ya sour);
- chumvi.
Mbinu ya kupikia
Unga wa kitani unapaswa kumwagika na maji yanayochemka, chumvi kidogo na kuvikwa kwa kitambaa ili kuweka joto na kuanika uji kidogo (haupaswi kuiweka katika hali hii kwa muda mrefu sana, uji utalazimika kumaliza kwenye oveni baadaye. ) Suuza karoti, ukate vitunguu vizuri, ukate malenge na zukini kwenye cubes.
Weka mboga chini ya sahani nene-chini (unene wa safu inapaswa kuwa sentimita 2), kisha uweke safu ya uji wa kitani, kisha safu nyingine ya mboga. Mimina maji juu ya mboga na uji ili nusu inashughulikia viungo. Funika sufuria au sufuria ya kukausha na kifuniko na kuiweka kwenye tanuri (ikiwa huna tanuri, unaweza kupika uji wa flaxseed na mboga kwenye jiko la gesi). Wakati wa kupikia - dakika 40. Sahani imeandaliwa kwa namna ya bakuli; uji wa kitani na mboga hutumiwa kwenye meza, iliyohifadhiwa na mayonnaise ya nyumbani, ambayo vitunguu vilivyochaguliwa vimeongezwa.
Kichocheo cha 3: Uji wa kitani na maziwa
Uji wa kitani wa jadi na maziwa.
Viungo:
- Vijiko 2 vya unga wa flaxseed;
- glasi nusu ya maziwa ya moto;
- sukari au sucrose;
- unaweza kuongeza matunda (ndizi, jordgubbar, kiwi, nk).
Mbinu ya kupikia
Mimina maziwa ya moto juu ya unga wa kitani, changanya vizuri ili kuondoa uvimbe, ambao haufai kabisa katika uji. Uji unapaswa kuwa nata (dakika 2-3). Unapaswa kuongeza sukari kidogo na matunda yaliyokatwa kwenye sahani. Matunda safi hutoa uji wa kitani ladha ya kipekee ambayo watu wengi hupenda sana sahani hii.
Kichocheo cha 4: Uji wa flaxseed kwa kupoteza uzito
Uji wa flaxseed una kiasi kidogo cha kalori, hivyo matumizi yake ni muhimu ikiwa unahitaji kupoteza uzito wa ziada. Uji wa flaxseed mara nyingi hujumuishwa kwenye orodha wakati wa chakula cha muda mrefu na cha muda mfupi. Sahani hii sio tu inakusaidia kupoteza uzito, lakini pia hujaa mwili na vitamini na madini, ambayo mtu hupoteza mara nyingi wakati anajaribu kujizuia katika chakula.
Viungo:
- gramu 200 za flakes (keki ya mbegu ya kitani baada ya kufinya mafuta);
- 50 mililita mafuta ya alizeti(ikiwezekana kwanza kushinikizwa kwa baridi);
- viungo (kuchagua);
- chumvi;
- wiki (bizari, parsley, cilantro).
Mbinu ya kupikia
Mimina flakes maji safi(kumbuka kwamba mbegu zitachukua kikamilifu maji, hivyo kioevu kinapaswa kufunika kabisa uji na kuenea kwa sentimita 2-3 juu ya uso wake). Acha sahani ya baadaye mahali pa joto ili iweze kuvimba haraka. Asubuhi, uji ni karibu tayari, yote iliyobaki ni kuongeza mchuzi, ambayo ina mafuta ya alizeti ya bikira, chumvi na viungo, kuchapwa kwa povu nyeupe kwa kutumia uma wa kawaida. Changanya uji wa kitani na mchuzi wa mafuta, viungo na chumvi, weka sahani iliyoandaliwa kwenye sahani na uinyunyiza na mimea iliyokatwa.
Vipande vya kitani au unga vinapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi na kavu, hali ya joto haipaswi kuzidi digrii 20, vinginevyo bidhaa itakuwa na unyevu na uji uliotengenezwa kutoka humo utakuwa chungu na usio na ladha. Ikiwa unununua bidhaa iliyokamilishwa kwenye duka (uji ambao unahitaji kumwagika tu na maji ya moto kwa dakika chache na kuliwa), haupaswi kuihifadhi kwenye ufungaji laini, hakikisha kuimina kwenye chombo cha kauri. kifuniko, hii itasaidia kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Unaweza kuongeza viungo tofauti kwa uji wa kitani, lakini mchanganyiko bora zaidi ni asali, matunda yaliyokaushwa, maziwa, matunda mapya na matunda, kabla ya kung'olewa kwa mkono au kutumia blender.
