Vitamini vya kwanza vya majira ya joto katika majani ya chika. Sorrel: faida na madhara ya mmea wa kijani

Sorrel ni moja ya mimea ya kudumu. Wakati mwingine huzingatiwa kama magugu. Sorrel ina mashina ya rangi na majani mapana, yenye umbo la mkuki. Ladha yake ni tindikali na kali.

Sorrel hupandwa na kutumika katika dawa na kupikia.

Sorrel inaweza kuongezwa kwa supu, saladi, sahani za nyama, viungo, michuzi na hata jam. Ladha yake ya siki na mkali, kukumbusha kiwi na jordgubbar, hufanya sahani za asili.

Muundo wa sorrel

Sorrel ina fiber nyingi, lakini chini ya mafuta na protini. Utungaji una flavonoids, anthocyanins na asidi polyphenolic.

Vitamini katika 100 gr. kutoka kwa thamani ya kila siku:

A - 133%;
C - 80%;
B6 - 9%;
B2 - 8%;
B9 - 4%.

Madini katika 100 gr. kutoka kwa thamani ya kila siku:

Utungaji wa tajiri wa chika hufanya kuwa na manufaa kwa afya ya binadamu. Matumizi ya kawaida ya mmea huu yana athari nzuri kwa karibu mifumo yote ya mwili wa binadamu.

Kwa mifupa na meno

Sorrel huimarisha mfumo wa musculoskeletal.

Vitamini A huharakisha ukuaji wa mfupa
Vitamini C hutengeneza collagen, muhimu kwa ukuaji wa mfupa.

Hata kiasi kidogo cha kalsiamu katika chika ni ya manufaa kwa mwili. Upungufu wa kalsiamu husababisha kuundwa kwa osteoporosis na kuzidisha hali ya meno.

Kwa moyo na mishipa ya damu

Soreli - chemchemi ya asili potasiamu, ambayo hupanua mishipa ya damu. Yeye:

Kwa macho

Vitamini A katika chika inaboresha maono, inazuia kuzorota doa ya macular na maendeleo ya cataracts, na pia kudumisha acuity Visual, ambayo mbaya zaidi na umri.

Kwa mfumo wa kupumua

Majani ya sorrel hutumiwa kwa matibabu magonjwa ya kupumua na maambukizi. Wao ni dawa kwa koo, bronchitis na sinusitis.

Tannins katika chika zina athari ya kutuliza nafsi na kulinda sehemu ya juu njia ya upumuaji kutoka kwa maambukizo na kukausha utando wa mucous.

Kwa kongosho

Sorrel hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari kutokana na misombo ya kikaboni na anthocyanins.

Kwa njia ya utumbo

Sorrel husaidia kukabiliana na shida mfumo wa utumbo, shukrani kwa fiber.

Kwa ngozi na nywele

Majani na shina za chika ni kutuliza nafsi, baridi na mali ya asidi, hivyo mmea hutumiwa kwa matibabu ya ndani magonjwa ya ngozi na warts. Sorrel huondoa upele, kuwasha, kuwasha na athari za ringworm.

Iron iliyomo kwenye chika husaidia kutoa seli nyekundu za damu. Ni manufaa kwa ukuaji wa nywele na uponyaji wa haraka jeraha

Anti-allergenic na mali ya antimicrobial chika hulinda ngozi, na vitamini A na C hupunguza kasi ya malezi ya wrinkles.

Kwa kinga

Antioxidants katika chika huzuia seli zenye afya kugeuka kuwa seli za saratani. Soreli - prophylactic kutoka kwa saratani.

Vitamini C katika chika ni ya manufaa kwa mfumo wa kinga. Inaongeza idadi ya seli nyeupe za damu na husaidia kupambana na virusi na bakteria.

Mmea kama vile chika, faida na madhara ambayo yameelezewa hapo chini, ina historia ndefu. Ubinadamu umejua juu yake tangu nyakati za zamani. Nchi ya mmea inazingatiwa Ulaya Magharibi, ambapo inakua kila mahali na kila mahali, ina maombi pana katika maeneo mengi, hutumiwa kama chakula kwa sababu ina sifa za ladha ya juu. Katika nchi nyingi, chika hulimwa kama zao la mboga. Kama inavyoonyeshwa katika vyanzo vya fasihi, soreli ilipandwa katika nyumba za watawa huko Alps pamoja na mboga zingine zinazotumiwa sana.

Huko Ulaya, mmea huo ulithaminiwa na kuliwa safi na kitoweo. Iliongezwa kwa sahani na supu mbalimbali. Mboga pia ilithaminiwa siku ya joto ya majira ya joto. Shukrani kwa ladha yake ya siki, ilitumiwa kuzima kiu. Sorrel ni kiungo muhimu katika sahani ya wakulima inayoitwa supu ya kabichi ya kijani. Hapo awali, kulikuwa na likizo kwa heshima ya sahani - "Marfa - supu ya kabichi ya kijani." Siku hii, mama wa nyumbani wote waliandaa supu ya kabichi.

Sasa mmea unathaminiwa sio tu kwa sifa zake za ladha. Inatumika katika dawa za watu, cosmetology. Katika mazoezi ya jadi ya Kiarabu, Kitibeti na Kichina, mmea huo una sifa ya nguvu ya antiscorbutic, diuretic, antipyretic na expectorant.

Katika dawa ya ndani, dondoo hutumiwa ambayo hupatikana kutoka kwa majani ya chika, ambayo hutumiwa katika matibabu ya pathologies ya dhambi za paranasal. Sour sorrel pia ni muhimu katika ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa. Inatumika kama njia ya kuboresha hamu ya kula. Mmea huo ni maarufu kwa mali yake ya kutuliza nafsi na utakaso wa damu.

Sorrel ni nini?

Sorrel ina majina kadhaa maarufu. Inaitwa soreli ya saladi, mlima wa sour, soreli. Chika ya kawaida, pia inajulikana kama chika siki, ni mmea wa kudumu wa herbaceous wa jenasi Sorrel na familia ya Buckwheat. Oxalis ina vifaa vilivyosimama, vilivyo na mbavu, nyekundu kidogo chini ya shina, kufikia urefu wa sentimita sitini au zaidi, umbo la mshale, pande zote, laini, laini, ndefu, mbadala chini ya shina, na katika eneo hilo. ya kilele - majani ya kijani kibichi, manjano isiyo na jinsia, wakati mwingine maua nyekundu au hata ya rangi ya waridi, yaliyokusanywa katika inflorescences-panicles tata zenye umbo la spike.

Kipindi cha maua ya mmea ni katikati kipindi cha majira ya joto, na kukomaa kwa matunda - mbaazi za rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya triangular - mwanzoni mwa vuli. Sehemu zote za mmea zina ladha ya siki.

Kama mmea wa mboga mwitu, chika imekuwa ikijulikana kwa watu tangu nyakati za zamani. Katika pori, chika ya kuni inaweza kupatikana katika maeneo oevu na maeneo yenye unyevunyevu. Misitu-steppe, milima ya juu na maeneo ya polar-arctic ni maeneo favorite kwa chika. Chile, Greenland, Asia, Ulaya, Urusi - makazi ya mmea.

Jinsi ya kuandaa vizuri malighafi?

KATIKA mazoezi ya matibabu Sehemu ya juu ya ardhi ya mmea hutumiwa: majani ya basal, rhizomes. Ununuzi wa kujitegemea wa malighafi unafanywa kwa kukausha au kufungia mmea. Baada ya kukusanya, majani hupangwa, kupangwa, kuosha maji baridi, amefungwa kwenye vifungu vidogo na kavu ndani ya nyumba na uingizaji hewa wa kutosha au nje ya kivuli.

Ikiwa unataka kuhifadhi mazao ya mboga ili uweze kupata kiwango cha juu kutoka kwa mmea wakati wote wa baridi vitu muhimu, basi hapa kuna baadhi ya mapendekezo.

Baada ya kukusanya majani, wanapaswa kutatuliwa, kuosha kabisa katika maji baridi (angalau mara mbili), na kisha kuoshwa na maji ya moto.
Sugua malighafi kupitia ungo laini au saga kwa uthabiti kama puree kwa kutumia kichakataji chakula.
Joto la molekuli kusababisha na kuiweka katika mitungi ndogo ya kioo.
Sterilize vyombo na chika. Wakati wa usindikaji ni saa moja.
Pindua mitungi.

Kwa ajili ya kukusanya rhizomes, wakati unaofaa zaidi wa kukusanya malighafi inachukuliwa kuwa vuli, baada ya sehemu ya juu ya ardhi kufa. Rhizomes husafishwa kwa uangalifu wa udongo na mchanga, kuosha, kukatwa kwa urefu (ikiwa mizizi ni kubwa) na kukaushwa. hewa safi, kwa siku mbili. Ifuatayo, malighafi huhamishwa chini ya dari au kukaushwa kwenye kavu kwa joto la digrii sitini, sio zaidi. Malighafi iliyoandaliwa inaweza kuhifadhiwa kwa miaka miwili.

Sorrel - faida na madhara

Sehemu zote za mmea unaohusika ni muhimu, kwa sababu zina mali nyingi muhimu na hata za uponyaji. Kiwanda kina idadi kubwa ya:

protini;
wanga;
fiber ya chakula;
asidi za kikaboni: salicylic, oxalic, apple, limao, amber;
vitamini: A, B, C, PP;
potasiamu;
fosforasi;
magnesiamu;
tezi;
vitu vyenye uchungu;
quercetin;
cyanidin;
resini;
tanini;
wanga.

Kwa sababu ya mkusanyiko wa juu katika chika asidi ascorbic, mmea, pamoja na sahani zilizofanywa kutoka kwake, ni muhimu kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa moyo na mishipa, tangu ugonjwa wa moyo, atherosclerosis, shinikizo la damu.

Maandalizi kutoka kwa mmea yana uimarishaji wa jumla, anti-sclerotic, anti-inflammatory, astringent, jeraha-uponyaji, hemostatic, anti-scorbutic, analgesic, diuretic, anti-hemorrhoidal, laxative, na athari ya baktericidal.

Bidhaa zenye msingi wa Oxalis husaidia:

normalization ya njia ya utumbo;
uponyaji wa jeraha;
kuimarisha capillaries;
kuongeza ulinzi wa mwili;
kuboresha motility ya matumbo;
kuongezeka kwa hamu ya kula;
kuondoa hisia za uchungu;
matibabu: scurvy, anemia, avitaminosis, shinikizo la damu, koo, rheumatism, kuvimba kwa fizi, upele, homa ya manjano, kuhara, kuhara damu, bawasiri, mafua, colitis.

Matumizi ya chika katika dawa isiyo rasmi na cosmetology

➡ Cystitis: matumizi ya bafu ya uponyaji. Mvuke nusu kilo ya majani ya mmea katika lita moja ya maji ya moto. Chemsha, kisha chemsha juu ya moto mdogo kwa robo ya saa. Baada ya kuchuja, mimina utungaji ndani ya kuoga na maji ya moto. Muda wa utaratibu ni dakika ishirini.

➡ Fizi zilizolegea na kuvuja damu: matibabu ya infusion. Bia gramu 50 za majani ya chika kavu katika mililita mia tatu ya maji ya kuchemsha. Baada ya saa, chuja muundo na utumie kwa suuza cavity ya mdomo angalau mara tatu kwa siku.

➡ Maandalizi ya bidhaa ambayo husaidia kuimarisha fizi. Kusaga majani makavu ya mmea kwa msimamo wa unga na pombe gramu 20 za poda na maji ya moto - 200 ml. Tumia mchanganyiko ulioingizwa na uliochujwa ili suuza cavity mara mbili hadi tatu kwa siku.

➡ Kuhara, kuhara: tiba ya decoction. Mvuke gramu 20 za rhizomes kavu, iliyokatwa vizuri na maji tu ya kuchemsha - 300 ml. Chemsha mchanganyiko kwa nusu saa. Baridi, chujio na kunywa 50 ml ya kinywaji mara nne kwa siku.

➡ Kuvimbiwa kwa Senile: matibabu na oxalis. Inashauriwa kula sorrel kila siku. Andaa saladi, borscht au kula ndani safi.

➡ Maandalizi ya wakala wa choleretic. Punguza juisi kutoka kwa majani mapya ya mmea na kuchukua kijiko cha dawa mara tatu kwa siku. Dawa hiyo hiyo inafaa katika matibabu ya edema na matone.

➡ Sorel yenye thamani itakusaidia katika kutibu majeraha ya moto. Kuchukua majani machache ya mmea (kulingana na eneo lililoathiriwa), suuza, piga kidogo ili kutolewa juisi na kuomba sehemu iliyochomwa ya mwili.

➡ Maumivu ya koo: matumizi ya infusion. Sorrel itasaidia kuponya sio tu koo, lakini pia stomatitis na gingivitis. Mvuke 20 g ya mmea kavu katika mililita mia tatu ya maji ya moto. Acha muundo ili pombe na kunywa 100 ml ya bidhaa iliyochujwa mara mbili kwa siku.

➡ Maandalizi ya mask kwa aina ya ngozi ya kawaida na kavu. Kata vizuri (mpaka juisi itengeneze) majani mapya ya mmea. Kuchanganya vijiko vichache vya mchanganyiko unaosababishwa na cream ya sour - 1 gramu na mafuta ya mboga- na kijiko. Changanya viungo vizuri na uitumie kwa uso wako. Baada ya robo ya saa, safisha na maji ya joto.

➡ Mask kwa aina ya ngozi ya mafuta. Changanya gramu 20 za majani ya mmea yaliyovunjwa kwa msimamo wa pasty na maua safi au kavu na majani coltsfoot. Brew mchanganyiko na maji moto. Acha kukaa kwa masaa mawili. Baada ya kuchuja, loweka pamba ya pamba katika muundo na kutibu uso wako. Baada ya dakika ishirini, osha uso wako. Bidhaa hii inaweza kugandishwa, kujazwa kwenye trays za barafu na kutibiwa na cubes mara mbili kwa siku: asubuhi na kabla ya kwenda kulala.

➡ Bidhaa inayosaidia kusafisha ngozi. Changanya majani ya chika kwa idadi sawa na yarrow. Saga malighafi kwa uthabiti wa keki. Kuchanganya molekuli kusababisha na oatmeal- gramu 15 na kiasi kidogo cha maji ya moto. Omba utungaji unaosababishwa kwa uso wako kwa dakika ishirini. Baada ya utaratibu, safisha na maji baridi.

Contraindications!

Haipendekezi kutumia dawa na sahani zilizotengenezwa kutoka kwa chika wakati wa uja uzito, kunyonyesha, au ikiwa una uvumilivu wa mtu binafsi. Haupaswi kuchukua bidhaa za chika ikiwa pathologies ya uchochezi mfumo wa mkojo, gastritis, vidonda vya tumbo na duodenum.

Unyanyasaji mazao ya mboga, pamoja na madawa ya kulevya, kuzidi kipimo kilichotajwa katika maagizo kunaweza kusababisha usumbufu katika kimetaboliki ya madini katika mwili, pamoja na kazi ya figo iliyoharibika.

Sorrel (lat. Rúmex) ni mmea wa herbaceous, ambayo ni ya familia ya Buckwheat (Polygonaceae). Neno la Kilatini "rumex" hutafsiriwa kama mkuki kwenye dati fupi la kurusha. Aina nyingi za jenasi hii zina majani ya umbo hili.

Muonekano

Sorrel kimsingi ni mmea wa kudumu, ingawa spishi zingine ni za mwaka na miaka miwili. Baadhi ya vichaka na vichaka pia ni vya jenasi hii. Sorrel ina shina iliyosimama, kawaida hupigwa na matawi.

Majani yanaweza kuwa maumbo tofauti: kutoka kwa umbo la mkuki hadi lanceolate. Majani karibu na mizizi huunda rosette yenye lush. Maua madogo kuunda racemes mnene, ambayo, kwa upande wake, huunda inflorescences ngumu, imara, ya apical.

Perianth ina wanachama sita, na majani yake huunda miduara miwili.

Rangi ya majani ni kawaida ya kijani na tint nyekundu, nyekundu au nyekundu-kahawia. Majani ya mduara wa ndani ni makubwa zaidi.

Sorrel ina stameni 6 na pistil yenye mitindo mitatu. Matokeo yake, matunda huundwa kwa namna ya nut ya triangular ya hue ya kahawia, ambayo imezungukwa na majani ya perianth.

Aina

Leo, sayansi inajua aina 200 za chika, lakini sivyo idadi kubwa inaweza kutumika kwa chakula au madhumuni ya dawa, aina nyingine ni magugu.

Aina za kawaida za soreli ni:

Kirumi (tezi)- Rumex scutatus, majina yake katika lugha zingine: Kijerumani. Schild-Ampfer, Französischer Spinat; Kiingereza soreli ya Kifaransa; fr. oseille petite, oseille ronde. Aina hii ni ya kawaida katika maeneo ya subalpine. Kipengele cha tabia ni urefu wa shina wa cm 10 hadi 40, majani laini yenye umbo la ngao, maua madogo mekundu. Ladha ni siki na limau, uchungu haujisikii. Kimsingi, majani yake machanga huongezwa kwa supu au kutumika kama mavazi ya viungo. (picha 1)
Sour - Rumex acetosa. Majina mengine - Kijerumani. Großer Sauerampfer, Wiesensauerampfer, Essigkraut, Sauergras; Kiingereza chika; fr. oseille. Aina hii ni ya kudumu na ina sifa ya urefu wa cm 60 hadi mita 1. Ina majani ya kijani ya mviringo kwenye mizizi ndefu. Maua nyekundu yanaonekana kwenye shina bila majani, ambayo matunda huundwa baadaye. Ina ladha ya sour-uchungu, limau. Aina hii ina asidi nyingi ya oxalic, kwa hivyo haipendekezi kuila mbichi; (picha 2)
Farasi - Rumex confertus. Majina mengine - Kijerumani. Roßampfer; Kiingereza Rumex confertus Willd; fr. subira, épinard oseille. Aina hii hufikia urefu wa cm 90 hadi mita 1.5 na ina sifa ya aina mbili za majani: majani ya shina mbadala na marefu. Maua ni madogo na rangi ya kijani-njano. Ladha ni chungu kabisa, kwa hivyo chika hii huongezwa kwa chakula tu katika fomu kavu. (picha 3)

Aina kuu za mapambo:

alpine - Rumex alpinus L. (picha 1)
majini - Rumex hydrolapathum Huds. (picha 2)
tezi ndogo - Rumex scutatus L. (picha 3)
mshipa - Rumex venosus Pursh. (picha 4)
sinuous - Rumex flexuosus Sol.ex Hook.
nyekundu ya damu - Rumex sanguineus L. (picha 5)

Inakua wapi?

Sorrel ni asili ya Asia na Ulaya, kwa sababu inakua kama magugu. Ilikuwa tu katika karne ya 12 ambapo aina fulani za mmea huu zilitumiwa kwa mara ya kwanza nchini Ufaransa. Huko Urusi, chika ilianza kuongezwa kwa sahani tu katika karne iliyopita. Mti huu unapendelea kukua katika misitu machache au kwenye kando. Inaweza kupatikana katika meadows yenye unyevunyevu, karibu na mito au maziwa, na pia kati ya misitu.

Mbinu ya kuvuna

Majani machanga ya chika hutumiwa kwani yana uchungu kidogo.
Majani hupangwa kwa uangalifu na kuosha.
Sorrel hukatwa kwenye vipande vikubwa na kuenea kwenye kitambaa au karatasi.
Ni bora kuchagua mahali pa kukausha mmea mbali na moja kwa moja miale ya jua, basi majani yatabaki kijani. Kwa hiyo, suluhisho kubwa litakuwa chumba badala ya eneo la nje.
Baada ya siku 7-10, chika itakuwa kavu kabisa.
Sorrel kavu huwekwa kwenye jarida la glasi, lakini kwa kifuniko kilichofungwa. Ni bora kuhifadhi mahali pa giza na kavu.

Sorrel inaweza kugandishwa kwenye friji au majani yaliyokatwa yanaweza kunyunyiziwa na chumvi na kuwekwa kwenye mitungi ya kioo. Mitungi inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Kabla ya kuweka chika kwenye jokofu, funika kwa kitambaa cha plastiki

Thamani ya lishe na maudhui ya kalori

Sorrel ni bidhaa ya lishe na ya chini ya kalori. Gramu 100 za mmea huu zina kcal 22 tu. Sorrel ya kuchemsha ina kcal 20 kwa kila gramu 100 za bidhaa.

Thamani ya lishe katika gramu 100 za chika safi:

Protini - gramu 1.5
mafuta - 0.3 g
Wanga - 2.9 gramu
Majivu - 1.4 gramu
Maji - 92 g
Fiber ya chakula - 1.2 gramu
Asidi za kikaboni - gramu 0.7
Zisizojaa asidi ya mafuta- gramu 0.1
Mono- na disaccharides - 2.8 gramu
wanga - 0.1 gramu
Asidi ya mafuta iliyojaa - 0.1 gramu

Unaweza kupata habari zaidi juu ya mali ya chika kutoka kwa dondoo kutoka kwa programu "Live Healthy!"

Muundo wa kemikali

Sorrel ina muundo wa kemikali tajiri, kwa hivyo ina athari ya faida kwa mwili mzima.

Macronutrients:

Ca (kalsiamu) - 47 mg
Mg (magnesiamu) - 85 mg
Na (sodiamu) - 15 mg
K (potasiamu) - 500 mg
P (fosforasi) - 90 mg
S (sulfuri) - 20 mcg
Cl (klorini) - 70 mg

Vipengele vidogo:

Fe (chuma) - 2 mg
Mimi (iodini) - 3 mcg
Mn (manganese) - 0.35 µg
Cu (shaba) - 0.2 mg
Zn (zinki) - 0.5 mg
F (florini) - 70 mcg

Vitamini:

PP - 0.3 mg
Beta-carotene - 2.5 mg
A (RE) - 417 mcg
B1 (thiamine) - 0.19 mg
B2 (riboflauini) - 0.1 mg
C (asidi ascorbic) - 43 mg
E (TE) - 2 mg
PP (Niacin Sawa) - 0.6 mg
B5 ( asidi ya pantothenic- 0.25 mg
B6 (pyridoxine) - 0.2 mg
Asidi ya Folic (vitamini B9) - 35 mcg
K (phylloquinone) - 0.6 mg
Biotin (vitamini H) - 0.6 mcg

Mizizi ya soreli ina hadi tanini 27%.

Sorrel ni ghala halisi la vitamini na madini

Mali muhimu

Matumizi ya mara kwa mara ya chika italipa fidia kwa ukosefu wa vitamini katika mwili.

Madhara

Usichukuliwe sana na kula chika, kwa sababu ikiwa iko ndani kiasi kikubwa kwa muda mrefu, itaumiza mwili. Sheria hii inatumika hasa kwa majani ya zamani. Kwa ujumla, hazipendekezi kuliwa mbichi. Asidi ya oxalic ya ziada, ambayo iko kwenye mmea, inaweza kuvuruga kimetaboliki ya madini, na pia huathiri vibaya kazi ya figo. Kwa hiyo, kabla ya kuteketeza majani ya chika ya umri wa kati, unahitaji kuchemsha kwa chaki, kisha kila kitu vitu vyenye madhara itanyesha.

Ili neutralize athari mbaya asidi oxalic juu ya mwili, inashauriwa kula bidhaa za maziwa, kwa sababu maudhui yao ya kalsiamu ni ya juu kabisa. Ili kuondokana na chumvi za asidi ya oxalic, unapaswa kuzingatia siki ya apple cider na maji ya limao.

Contraindications

kwa magonjwa ya figo;
kwa kidonda cha duodenal
kwa vidonda vya tumbo;
na gastritis yenye asidi ya juu;
na upungufu wa kalsiamu;
wakati wa ujauzito.

Usile chika ikiwa unayo kuongezeka kwa asidi tumbo, gastritis au kidonda cha peptic

Maombi

Katika kupikia

Majani safi ya chika huongezwa kwa kozi za kwanza au klodniks.
Mti huu ni sehemu muhimu ya saladi na vitafunio.
Sorrel hutumiwa kuandaa sahani za upande ladha kwa sahani za nyama.
Aina fulani za mimea huongezwa kwa michuzi na gravies mbalimbali.
Sorrel ni kujaza bora kwa mikate mbalimbali.
Sehemu hii hutumiwa kwa kujaza samaki au nyama.
Mti huu huongezwa kwa vinywaji mbalimbali vya laini.
Juisi hutolewa kutoka kwa majani ya chika mchanga, ambayo hutumiwa na juisi za mboga.

Siri kadhaa za kupikia:

Kabla ya kuongeza majani ya chika kwenye kozi za kwanza, wanahitaji kuchemshwa kwa kiasi kidogo cha maji na kifuniko kimefungwa.
Shukrani kwa maudhui kubwa maji kwenye chika, ni bora kuipika kabla ya kuitumia, badala ya kuichemsha.
Mmea huu ni dhaifu sana, kwa hivyo hauwezi kuhifadhi asili yake mwonekano na ladha. Haiwezi kuwa chini ya matibabu ya joto kwa muda mrefu. Unaweza kuitumbukiza kwenye maji yanayochemka kwa dakika 15 au kuitupa kwenye sahani inayopikwa dakika chache kabla ya kuiva kabisa.
Ikiwa majani ya chika hutumiwa kwa saladi, basi ni bora kuibomoa kwa mkono ili kuhifadhi juiciness.
Ili kuhifadhi uchungu wake wa tabia, soreli inapaswa kupikwa tu kwa joto la chini.
Ili neutralize madhara asidi oxalic, ambayo ni sehemu ya mmea, inapaswa kuongezwa kwa bidhaa za maziwa yenye rutuba.

Viungo:

1 kikombe cha majani ya soreli
Gramu 100 za viazi
0.8 lita za mchuzi wa mboga
glasi nusu ya cream 20%
2 tbsp. vijiko vya cream ya sour
1 karafuu ya vitunguu
parsley kwa ladha

Maandalizi:

Unahitaji kuchukua vitunguu na kuikata kwa kutumia vyombo vya habari. Ifuatayo, kaanga, ongeza kwenye mchuzi na uwashe moto kwa kama dakika 20. Ifuatayo, ongeza majani ya bizari na parsley kwenye mchuzi na upike kwa dakika nyingine 10. Kisha supu iliyosababishwa husafishwa katika blender, baada ya kuongeza cream na sour cream, puree iliyokamilishwa hutiwa ndani ya sufuria, kiasi kinachohitajika cha pilipili na chumvi huongezwa, na inahitaji kuwekwa kwenye moto mdogo kwa muda mrefu. .

Appetizer ya soreli

Viungo:

Vipande 2 vya walnuts
1 yai
100 ml ya maji
4 tbsp. vijiko vya chika iliyokatwa
1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga

Maandalizi:

Chemsha yai na ukate laini. Mimina maji ya moto juu ya chika iliyokatwa na chemsha kwa kama dakika mbili, kisha kavu. Kata karanga, ongeza yai, chika na msimu na mafuta. Changanya viungo vyote vizuri.

Viungo:

Gramu 600 za sorelo
100 gramu ya sukari
1.5 lita za maji
Gramu 40 za wanga
Chumvi kidogo

Maandalizi:

Kwanza, ponda chika kwa mikono yako, na kisha uikate. Mimina maji kidogo juu yake na chemsha kwa dakika 5. Kusaga molekuli kusababisha kwa kutumia kichujio au blender. Mimina maji yote ndani ya chika, ongeza sukari. Kupika hadi dakika 5. Punguza wanga tofauti katika maji na uongeze kwenye jelly. Kuleta kinywaji kwa chemsha.

Kuongeza peppermint itasaidia kuboresha ladha ya jelly.

Katika dawa

Tumia katika dawa za watu:

inaboresha mchakato wa digestion;
husaidia kukabiliana na maumivu;
kutumika kwa uponyaji wa haraka wa majeraha;
husaidia kuondoa michakato ya uchochezi;
ina athari ya antitoxic;
katika matibabu ya upungufu wa vitamini;
kwa usumbufu wa tumbo;
kutumika kuboresha kazi ya ini;
husaidia kuponya magonjwa ya ngozi, Jinsi athari za mzio, chunusi, kuwasha au chunusi;
kutumika kwa ugonjwa wa kuhara na hemorrhoids;
husaidia wakati unatumiwa nje kwa kuchoma au majeraha;
husaidia kukabiliana na homa, pamoja na hemo- na enterocolics.

Smoothie iliyofanywa kutoka kwa apple ya kijani na chika itasaidia kwa upungufu wa vitamini na kuondoa sumu kutoka kwa mwili.

Mapishi ya dawa za jadi

Mti huu hutumiwa katika dawa za watu kwa sababu husaidia kukabiliana nayo magonjwa mbalimbali. KATIKA kulingana na madhumuni yaliyotumika mapishi tofauti iliyoandaliwa na sorel:

wakati wa kukoma hedhi- unahitaji kuchukua 1 tbsp. kijiko cha majani kavu ya chika, mimina maji ya moto juu yao na uondoke kwa saa 1. Tincture hii imegawanywa mara tatu na kunywa wakati wa mchana, nusu saa kabla ya chakula. Kozi ya matibabu ni wiki moja. Ni bora kuanza kuchukua infusion siku 7 kabla ya tarehe inayotarajiwa ya hedhi;
kwa utasa- unahitaji kumwaga kijiko 1 cha maji ya moto. kijiko cha majani makavu ya chika, na kisha chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika moja. Wakati infusion imepozwa, chukua theluthi moja kila siku kabla ya chakula;
kwa kuvimba kibofu cha mkojo - Mimina gramu 500 za chika kwenye lita 1 ya maji na chemsha juu ya moto mdogo kwa hadi dakika 5. Decoction hii inaongezwa kwa kuoga, ambayo inashauriwa kuchukuliwa kabla ya kulala kwa muda usiozidi dakika 10;
kwa kuvimbiwa- 2 tbsp. vijiko vya mimea kumwaga 200 ml ya maji ya moto na chemsha katika umwagaji wa maji kwa dakika 20, kisha baridi na matatizo. Decoction hii inapaswa kuchukuliwa mara 3-4 kwa siku, 70 ml. Sorrel ina athari ya laxative tu baada ya masaa 12, hivyo inashauriwa kuichukua kabla ya kulala;
kwa mawe kwenye kibofu– Kijiko 1 cha mbegu za chika kinapaswa kumwagwa katika 500 ml ya divai na kushoto kwa wiki. Inashauriwa kunywa infusion hii mara 3 kwa siku, 50 ml;
kwa magonjwa ya ini Gramu 30 za mizizi ya chika iliyokandamizwa hutiwa ndani ya lita 1.2 za maji, misa hii huleta kwa chemsha na kuchemshwa kwa saa. Ifuatayo, acha mchuzi ili pombe kwa dakika 45, shida na kuchukua 50 ml mara 3 kwa siku;
kwa kuchoma au vidonda- majani safi ya chika yanahitaji kusagwa vizuri na kupakwa kwenye maeneo ya kidonda;
na matone au edema- unahitaji kunywa 1 tbsp. kijiko cha juisi kutoka kwa chika majani mara 3 kwa siku.

Sorrel ya farasi hutumiwa hasa kwa madhumuni ya dawa.

Katika cosmetology

Sorrel ina athari ya manufaa kwenye ngozi, hivyo mara nyingi hutumiwa kama mask ya uso. Ni tani, moisturizes na kutakasa ngozi, na pia mapambano michakato ya uchochezi. Bidhaa hizi zinapendekezwa kwa kawaida na aina ya pamoja ngozi, kwa sababu wanahitaji huduma ya kila siku.

Mask ya kupambana na chunusi

Unahitaji kuchukua 1 tbsp. kijiko cha chika iliyokatwa na 1 tbsp. kijiko cha maua ya calendula. Mimina 200 ml ya maji ya moto juu ya mimea na uondoke kwa dakika 10. Chuja mchuzi, weka unga kwenye uso wako na uondoke kwa dakika 15. Baada ya utaratibu, safisha na mchuzi uliobaki.

Mask ya toning

Chukua 2 tbsp. miiko ya chika, 1 tbsp. kijiko cha jibini la chini la mafuta na kumwaga kiasi kidogo cha mtindi hadi misa ya homogeneous itengenezwe. Omba mask kwa dakika 20.

Mask ya kusafisha

Utahitaji 1 tbsp. kijiko cha majani ya chika iliyokatwa vizuri, 1 tbsp. kijiko cha parsley na kijiko 1 cha tarragon. Mimina 200 ml ya maziwa ya moto juu ya mimea na uiruhusu pombe kwa dakika 30. Ifuatayo, chaga mchanganyiko kupitia kichujio na ongeza 2 tbsp. vijiko vya matawi ya ngano na 1 tbsp. kijiko cha gruel. Mask inatumika kwa dakika 20 na kisha kuosha.

Decoction kwa acne chungu

Kwa idadi sawa, chukua majani yaliyokatwa ya chika, burdock, nettle, mmea na dandelion. Kwa mask unahitaji 2 tbsp tu. vijiko vya mimea. Wao hutiwa na maji ya moto na kupikwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Kusubiri kwa baridi kamili na matatizo. Decoction ya dawa Unahitaji kufuta maeneo ya shida ya ngozi kila siku.

Mask ya kusafisha eneo la T

Chukua tbsp 1. kijiko cha chika, 1 tbsp. kijiko cha yarrow na 1 tbsp. kijiko cha oatmeal. Mimina mkusanyiko wa mimea na maji hadi mchanganyiko wa viscous utengeneze. Bidhaa hiyo inatumika kwa maeneo ya shida mara mbili kwa siku.

Aina mbalimbali

Aina hutofautiana katika sura na saizi ya jani, urefu na unene wa petiole, rangi ya majani na kiasi cha asidi ya oxalic:

Kawaida sorrel ya bustani ni maarufu zaidi. Yake sifa za tabia ni jani la kijani kibichi ambalo lina umbo la mkuki kwenye petiole ndefu. Ukuaji huu ni matajiri katika mavuno na haogopi baridi.
Altai chika hutofautishwa na jani laini la umbo la mkuki. Majani yana tabia ya rangi ya kijani kibichi, lakini baada ya muda tint nyekundu inaonekana kwenye ncha zao. Aina hii ina petioles ndefu na nyembamba. Altai sorrel ladha ya siki au siki ya kati. Aina hii ya chika huvumilia baridi vizuri.
Belleville chika ni maarufu sana kwa sababu ya mavuno mengi na ubora bora. Inaonyeshwa na ladha ya asidi kidogo na upinzani wa wastani kwa baridi. Majani yana umbo la ovoid na rangi ya kijani kibichi, yenye nyama na kubwa kwa mwonekano.
Lyonsky chika ina sifa ya mavuno mengi, majani makubwa ya kijani-njano kwenye mizizi minene. Hasara ya aina hii ni upinzani wake duni wa baridi.
Maykop Sorrel ina majani makubwa yenye sura ya ovoid na rangi ya kijani-njano. Aina hii hutoa mavuno bora na huvumilia baridi vizuri.
Mchicha chika ina ladha ya asidi kidogo na ina sifa ya majani matte, nyembamba-lanceolate kijani na matangazo madogo.

Aina kuu zinazotumiwa kwa madhumuni ya mapambo:

Fedha
Ngao ya Fedha

Kukua

Sorrel ni mmea wa kudumu usio na baridi, hivyo inaweza kupandwa mwishoni mwa vuli au majira ya baridi mapema. Ikiwa kupanda hufanywa katika chemchemi, basi chika itaonekana baadaye sana kuliko baada ya kupanda kwa msimu wa baridi.

Kwanza unahitaji kuandaa udongo. Ili kufanya hivyo, mchanga huchimbwa kwa uangalifu na magugu yote huondolewa. Unaweza kuimarisha udongo na mchanganyiko wa mbolea, superphosphate na chumvi ya potasiamu. Kwa m² 1 unahitaji ndoo moja ya mbolea, pamoja na 1 tbsp. kijiko cha superphosphate na kijiko 1 cha chumvi ya potasiamu.

Kisha unahitaji kufanya grooves maalum kwa kupanda. Kina chao kinapaswa kuwa hadi 3 cm na kudumisha umbali wa cm 25 kati yao Mbegu za Sorrel ni ndogo sana, hivyo ni bora kupanda kwenye udongo wenye unyevu, na lazima ziingizwe 5 mm kwenye udongo. Ili kupanda 1 m² ya udongo, utahitaji gramu 1 ya mbegu za chika. Kwa kuota kwa wakati mmoja wa mbegu, inashauriwa kunyunyiza humus kidogo na machujo ya mbao kwa idadi sawa.

Katika chemchemi, unahitaji kupunguza chika ili umbali kati ya mimea iwe 4 cm Katika mwaka wa kwanza, inashauriwa kulisha mmea wakati wa kuunda majani, kwa kutumia mullein iliyochemshwa na maji kwa idadi ya 1: 5. , au matone ya kuku na maji, ambapo unahitaji kuzingatia uwiano wa 1:10.

Baada ya kila kata ya majani ya chika, unahitaji mbolea mbolea za madini kupata mavuno mazuri. Pia, ili kuzuia kuchoma kwa majani, mimea inapaswa kumwagilia kwa kutumia chupa ya kumwagilia na chujio. Ili kufanya mmea kuwa na nguvu kwa msimu wa baridi, unahitaji kutumia mbolea ya fosforasi-potasiamu.

Sorrel huvumilia hali mbaya ya hewa vizuri, kwa sababu hata baridi sio ya kutisha. Jambo kuu ni kuhakikisha kuwa mmea haukauka katika hali ya hewa ya moto;

Maua hupunguza majani ya chika, kwa hivyo unahitaji kuiondoa, kwa sababu mabua ya maua huchukua nguvu zote za mmea huu.

Wakati wa siku ya mavuno una jukumu kubwa. Ikiwa ukata majani mchana, basi hukauka haraka sana. Ikiwa unakusanya chika kwa umande, haitaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kwa sababu itaanza kuoza. Kwa hiyo, wakati mzuri ni asubuhi na jioni.

Tayari mwishoni mwa msimu wa joto, haipendekezi kubomoa chika kabisa, ili usidhoofisha mmea kabla ya msimu wa baridi. Majani ya zamani tu yanaweza kukusanywa, lakini majani madogo na buds zinapaswa kuachwa mahali. Inashauriwa pia kupanda vitanda katika msimu wa joto na kuzifunga na humus.

Kuhusu kukua chika, tazama kipindi cha TV "Ekari 6".

Huko Urusi, chika ilianza kuliwa tu mwishoni mwa karne ya 18, kwa sababu ilionekana kuwa magugu, ingawa walijua juu ya mali yake ya dawa.
Majani madogo ya mmea hawana ladha ya siki, lakini, kinyume chake, yanajulikana na upole na piquancy.
Sorrel ni dawa bora kwa sumu fulani.
Inashauriwa kutumia mmea huu hadi mwisho wa Julai, kwa sababu basi kiasi kikubwa cha asidi ya oxalic hujilimbikiza kwenye majani yake, ambayo ni hatari kwa mwili.
Warumi wa kale walijifunza kwanza kuhusu mali ya manufaa ya chika, lakini Wafaransa kwa jadi wanajiona kuwa wagunduzi wa mmea huu muhimu.

Sorrel ya farasi ni mmea, magugu, na wengi mali ya dawa na kwa muda mrefu imekuwa kutumika kwa ajili ya matibabu katika dawa za watu. Maandalizi yaliyofanywa kutoka kwake hutumiwa hasa matatizo ya matumbo, hasa kutokana na kuhara.

Sorrel ya farasi - kawaida kabisa kudumu, ambayo haiwezi kupatikana tu katika Kaskazini ya Mbali. Kama magugu, hukua kila mahali. Inaweza kupatikana kando ya kingo za mito na miili mingine ya maji, kwenye meadows, kwenye kingo za misitu, na nyika.

Ni ya familia ya Buckwheat na jenasi ya Sorrelaceae.

Hii ni mmea wa herbaceous kuhusu urefu wa sentimita 50-60. Kipengele tofauti Aina hii ya chika inatofautiana na ile iliyopandwa - majani yake makubwa, ambayo saizi yake inaweza kufikia sentimita 22-25 kwa urefu na karibu sentimita 12-12 kwa upana. Kingo ni za mawimbi na kingo zilizochongoka.

Shina la chika limesimama na wima. Mzizi ni mdogo, lakini una matawi mengi.

Kulingana na eneo ambalo hukua, chika hua na maua madogo ya kijani kibichi. Mbegu ni kahawia nyeusi, mviringo-pembetatu, kuanzia ukubwa wa sentimita 4-7. Wao huiva karibu mwezi baada ya mwisho wa maua na kubaki hadi spring ijayo. Hofu zake mara nyingi zinaweza kuonekana kutoka chini ya theluji.

Huzaa kwa mbegu na kuwekewa mizizi. Huanza kuzaa matunda miaka michache tu baada ya kupanda mbegu na inaweza kukua kwa miongo kadhaa.

Ingawa inaitwa chika farasi, lakini farasi hawali kabisa. Wanajaribu kuepuka kwa sababu ya ladha ya pekee ya uchungu-siki, ambayo husababishwa na kuwepo kwa asidi oxalic.

Inapokaushwa, majani yake huliwa na ng’ombe. Hali pekee wakati wa kukata ni kuepuka kupata shina nene kwenye nyasi, ambayo huchukua muda mrefu kukauka na inaweza kuharibu nyasi.

Uwezekano mkubwa zaidi jina lake linahusiana na ukubwa wake. Kuna vielelezo ambavyo urefu unaweza kufikia urefu wa mtu. Watu huita farasi chika chura, chika farasi, aveluk, chika farasi na majina mengine.

Sorrel ya farasi inaweza kuliwa na haina sumu. Kitu pekee unachohitaji kujua ni kwamba majani machache tu yanaliwa. Kwa hakika hawana uchungu.

Inatumika sana katika baadhi ya nchi za Asia na Caucasian, kama vile Armenia, katika fomu kavu katika kupikia. Wakati kavu, majani hupoteza uchungu wao.

Mali ya faida ya chika ya farasi

Sorrel ya farasi daima imekuwa kuchukuliwa kuwa ya thamani malighafi ya dawa. Ikiwa unatazama kwa uangalifu muundo wake, unaweza kupata ndani yake idadi ya misombo ambayo hutoa mmea mali ya uponyaji. Kwa hivyo ina:

Vitamini C na K;

Chumvi za madini (hasa chumvi nyingi za kalsiamu na chuma);

Mafuta muhimu;

Flavonoids;

Asidi za kikaboni kama vile oxalic, ascorbic, citric, malic, caffeic na wengine;

Glycosides;

Mchanganyiko wa anthraquinone.

Anthraquinone hutumiwa katika dawa kama laxative. Dutu hii hupatikana kwenye mizizi ya mmea, ambapo hupatikana hadi asilimia 4 na wengi wa ambayo inajumuisha emodin, chrysophanol na asidi ya chrysophanic.

Sorrel ina tannin nyingi, ambayo huipa sifa za kuoka. Maudhui yao kwenye mmea yanaweza kufikia kutoka asilimia 8 hadi 15.

Ina chumvi nyingi za kalsiamu kwa namna ya oxalates. Maudhui yao yanafikia karibu asilimia 70.

Kwa ujumla kwa njia yangu mwenyewe muundo wa kemikali Sorrel ya farasi inahusiana zaidi na rhubarb.

Katika dozi ndogo, maandalizi kulingana na mzizi yana mali ya kutuliza nafsi, lakini kwa dozi kubwa hufanya kama laxatives.

Tannins huipa mali ya kutuliza nafsi, na misombo ya anthraquinone huipa mali ya laxative, ambayo, saa 10-12 baada ya matumizi, huchochea kuta za matumbo na kusaidia kulainisha kinyesi.

Farasi chika mali ya dawa

Sifa za dawa za mimea hii zimejulikana tangu wakati wa Avicenna, ambaye alisema juu yao kwamba mizizi iliyopikwa kwenye siki hupunguza kucha, na bandeji zilizowekwa kwenye decoction ya mizizi kwenye divai hupunguza lichen.

Majani yenye petioles, mbegu na mizizi ya mmea hutumiwa kwa madhumuni ya dawa. Maandalizi kulingana nao yana mali zifuatazo:

Dawa ya anthelmintic;

Hemostatic;

Kupambana na uchochezi;

Dawa ya kuua bakteria;

uponyaji wa jeraha;

Hypotensive;

Choleretic;

Laxatives;

Watarajiwa;

Kutuliza.

Muundo wa kemikali inaruhusu matumizi ya maandalizi kutoka kwake kwa:

Kuondoa spasms;

Kuimarisha kuta za mishipa ya damu;

Acha damu;

Kupunguza makohozi.

Sorrel ya farasi ina mali ya antibiotic. Lakini ni antibiotic ya asili. KATIKA hivi majuzi wanasayansi walipendezwa na uwezekano chika farasi neutralize na kuondoa misombo hatari kutoka kwa mwili, uwezekano wa matumizi yake kwa ajili ya kuzuia na kukandamiza ukuaji wa seli za saratani.

Maombi ya chika farasi

Inatambuliwa sio tu na dawa za jadi, bali pia na dawa rasmi. Imewekwa kama kuu na tiba ya ziada kwa matibabu ya magonjwa mengi.

Maandalizi kulingana na hayo hutumiwa kwa:

Cholecystitis;

Enterocolitis;

Shinikizo la damu;

Bawasiri;

magonjwa ya ngozi: ugonjwa wa ngozi, diathesis; majeraha ya purulent, eczema na zaidi;

Kidonda cha peptic cha tumbo na matumbo;

Stomatitis;

Gingivitis;

Angina pectoris;

Atherosclerosis;

Kuhara damu;

Maumivu ya kichwa;

Rhematism;

Mzio.

Juisi na decoction ya divai inaweza kutumika dhidi ya toothache. Lotions ya farasi ya farasi hutumiwa kutibu scabies. Kwa lengo hili, unaweza kunywa na juisi safi mimea.

Itumie kuacha kutokwa damu kwa ndani, msamaha wa dhiki, ugonjwa wa uchovu sugu.

Mzizi wa soreli kwa namna ya decoction na poda hutumiwa kwa colitis, enterocolitis, kuhara, na hemorrhoids.

Uingizaji wa maji, decoctions, na dondoo hutumiwa kwa suuza kwa magonjwa ya ufizi na cavity ya mdomo, koo, na koo.

Mzizi wa mmea umejumuishwa ndani mkusanyiko wa dawa inayoitwa "Dawa ya Zdrenko", ambayo hutumiwa kwa papillomatosis ya kibofu na gastritis ya anacid.

Mbegu za mmea hutumiwa hasa kwa kuhara na kuhara. mara nyingi hutengenezwa pamoja na mzizi. Wao ni tayari pamoja na inflorescence.

Kwa vidonda vya ngozi (majeraha ya pustular, vidonda, kuchoma), lotions zilizowekwa kwenye decoction ya matunda hutumiwa.

Pamoja na mizizi na mbegu, maandalizi yanatayarishwa ambayo hutumiwa kwa kutokwa na damu mbalimbali: uterine, pulmona, hemorrhoids, pamoja na kuhara na damu, kuhara damu, na magonjwa ya tumbo.

Katika nyakati za zamani, mbegu za chika zilitumika kama prophylactic dhidi ya sumu ya nge na reptilia.

Mali na maombi yote hapo juu hutoa haki ya kuita chika ya farasi mmea maarufu na muhimu wa dawa.

Matumizi ya sorrel katika dawa za watu

Katika dawa ya watu, chika ya farasi hutumiwa kwa njia ya:

Infusion ya maji ya mimea;

Tincture ya pombe;

Poda ya mizizi.

Mikate ya gorofa kutoka mizizi safi au majani hutumika kutibu jipu, majeraha, na vidonda vingine vya ngozi. Juisi safi pia hutumiwa kwa madhumuni sawa. Inaweza kuongezwa kwa bafu au trays, na lotions inaweza kuwa tayari kutoka kwa ajili ya kutibu ngozi.

Juisi safi hutumiwa kuifuta paji la uso na mahekalu kwa maumivu ya kichwa. Diluted kwa maji - kwa suuza kinywa, kwa toothache. Kama wakala wa choleretic, juisi ya majani hupunguzwa kwa kiasi kidogo cha maji na kunywa kijiko 1.

Mafuta yaliyotayarishwa kwa msingi wa mafuta, cream, mafuta ya petroli au mafuta na poda ya mizizi ya chika hutumiwa kwa matibabu ya nje. Hapo zamani za kale, marashi kama hayo yalitumiwa kutibu tambi. Nyunyiza poda peke yako kwenye vidonda na vidonda.

Kwa matumizi ya ndani tengeneza decoctions, infusions, dondoo, tinctures ya pombe. Yote haya fomu za dawa iliyoandaliwa kutoka kwa majani, mbegu au mizizi.

Kutumiwa kwa mizizi ya chika ya farasi

Sorrel ya farasi (mizizi) - gramu 5 (vijiko 2)

Maji - 200 ml

Mimina maji ya moto juu ya malighafi iliyoharibiwa na mahali pa moto mdogo, ukifunika chombo na kifuniko. Chemsha kwa karibu nusu saa (badala yake, simmer) katika umwagaji wa maji.

Baridi kidogo na shida, itapunguza vizuri. Juu juu maji ya kuchemsha kwa kiasi cha asili.

Decoction iliyoandaliwa hutumiwa kama laxative. Inachukuliwa kwa enterocolitis, hemorrhoids, colitis, fissures ya anal kama wakala wa hemostatic.

Ili kutibu kuhara, chukua nusu ya malighafi ya dawa, i.e. 2.5 gramu (kijiko 1) kwa glasi ya maji.

Tincture ya mizizi ya soreli

Tincture inaweza kufanywa na vodka au asilimia 70 ya pombe. Wakati wa kuandaa na pombe, malighafi huchukuliwa kwa uwiano wa 1: 5 na kwa vodka 1:10. Kuchukua kabla ya chakula, dakika 20-30 kabla, matone 15-30 diluted kwa kiasi kidogo cha maji. Kwa mfano, kwa rheumatism, kunywa matone 15 mara 2-3 kwa siku.

Ili kuandaa tincture, chukua:

Mzizi wa chika ya farasi - vijiko 4

Pombe - 200 ml (70%)

Mimina pombe kwenye mizizi na uweke ndani mahali pa giza kwa wiki 2.

Baada ya kuingizwa, tincture huchujwa na kuhifadhiwa kwenye kioo giza.

Infusion ya majani ya chika

Brew kijiko cha majani safi iliyokatwa vizuri na glasi ya maji ya moto na uiruhusu pombe kwa nusu saa. Chuja na kunywa 50 ml mara 3-4 kwa siku baada ya chakula. Kwa infusion hii unaweza kufanya lotions na compresses kwa mbalimbali vidonda vya ngozi, kuondoa kuwasha kwa sababu ya eczema au ugonjwa wa ngozi.

Mchanganyiko wa mizizi ya chika ya farasi kwa suuza kinywa

Ili kuandaa decoction, chukua vijiko 5 vya mizizi iliyoharibiwa na pombe na lita moja ya maji ya moto. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Baridi na chujio.

Decoction hii inaweza kutumika kwa magonjwa ya cavity ya mdomo, ufizi, stomatitis, periodontitis, gingivitis. Pasha joto kabla ya matumizi.

Kuingizwa kwa mizizi ya chika kwa bafu

Ili kuandaa decoction, chukua gramu 100 za mizizi na pombe na lita 3 za maji ya moto. Kusisitiza na kuongeza infusion iliyochujwa kwa maji.

Watoto wachanga na watoto wadogo wenye diathesis huoga katika bafu hizo na kuchukuliwa kwa vidonda vya ngozi.

Sorrel ya farasi kwa kuhara

Ikiwa una kuhara, unaweza kunywa decoction au kuchukua poda ya mizizi ya mmea. Ili kuandaa decoction, chukua:

Mzizi wa soreli - kijiko 1

Maji - 200 ml

Chemsha malighafi iliyojaa maji juu ya moto mdogo kwa dakika 10 na uondoe. Funika kwa kitambaa na uondoke kwa saa nyingine. Chuja na kunywa 70 ml mara tatu kwa siku. Decoction hii inashauriwa kunywa ikiwa una kuhara damu.

Kwa hemorrhoids, colitis, enterocolitis

Maji - kioo 1 (200 ml)

Mimina malighafi iliyoharibiwa na maji na chemsha kwa chemsha kidogo kwa robo ya saa. Ondoa na uondoke kwa dakika 10. Chuja na kunywa kijiko kimoja hadi mara 5 wakati wa mchana.

Decoction ya mizizi kwa kuota

Mzizi wa soreli - vijiko 2

Maji - vikombe 2 (400 ml)

Mimina malighafi na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Wacha iwe pombe kwa masaa mengine 4 na chujio. Tumia joto. Kozi iliyopendekezwa ya matibabu ni dou 12 kila siku.

Kwa ugonjwa wa ini

Mzizi wa soreli - gramu 15

Maji - glasi 3

Brew mzizi wa chika na maji na chemsha juu ya moto mdogo kwa saa moja. Ondoa na wacha kusimama kwa nusu saa. Chuja na kunywa 100 ml mara mbili kwa siku.

Mzizi wa chika ya farasi

Mizizi ya chika ya farasi hutumiwa mara nyingi katika dawa za watu. Inatumika kuandaa infusions za maji na decoctions, tincture ya pombe, iliyochukuliwa kwa fomu ya chini kama poda.

Poda inapendekezwa kuchukuliwa kwa matatizo mbalimbali ya matumbo na utumbo, matatizo ya ini na kibofu nyongo. Inatumika kama wakala wa hemostatic katika matibabu ya hemorrhoids. Inasaidia kuondoa minyoo.

Kuchukua poda mara mbili hadi tatu kwa siku kabla ya chakula, 0.25 gramu, na kiasi kidogo cha maji.

Ugonjwa wa mafuta na utumbo mdogo, kuhara, hepatitis, kuandaa decoction ya kijiko cha mizizi na glasi mbili za maji. Chemsha kwa chemsha kidogo kwa dakika 10 na uondoke kwa saa 1 nyingine. Mchuzi uliochujwa hunywa vijiko 1-2 kabla ya kila mlo. Pia hunywa decoction hii kwa hemorrhoids.

Ili kuzuia na kutibu atherosclerosis, jitayarisha decoction kwa kuchukua kijiko cha mizizi iliyovunjika na glasi ya maji ya moto. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Baada ya kuondoa kutoka jiko, basi iwe pombe kwa saa nyingine mbili na shida. Kunywa decoction 50 ml mara mbili kwa siku.

Katika kesi ya ajali ya cerebrovascular

Sorrel ya farasi - kijiko 1 (mizizi)

Maji - 200 ml

Bia malighafi iliyosagwa na maji ya moto na uweke kwenye jiko. Baada ya kusimama kwa dakika 15 kwenye moto mdogo, ondoa na uondoke kwa saa 2 nyingine. Chuja na kunywa 100 ml mara tatu kwa siku.

Contraindications ya chika farasi

Contraindication kuu kwa matumizi ya chika ya farasi ni ugonjwa wa figo. Hii ni kutokana na maudhui ya juu chumvi za kalsiamu, ambazo zinaweza kuchangia kuundwa kwa mawe ya figo.

Haipaswi kutumiwa wakati wa kuzidisha kidonda cha peptic tumbo na asidi ya juu.

Tahadhari inapaswa kutekelezwa wakati wa kutibu watoto wadogo na wanawake wajawazito. Kabla ya matumizi, hakikisha kushauriana na daktari na uzingatia madhubuti kipimo kilichopendekezwa.

Wakati wa kuvuna chika farasi

Wakati wa kuvuna unategemea sehemu gani ya mmea unayohitaji. Kwa kuwa mzizi wa mmea hutumiwa mara nyingi, lazima uvunwe mwishoni mwa msimu wa ukuaji, katika msimu wa joto.

Mizizi huchimbwa na kuosha kutoka chini. Kata vipande vidogo na kavu kwenye kivuli kwenye eneo lenye uingizaji hewa. Kukausha kwenye jua kunaruhusiwa. Malighafi huwekwa kwenye safu nyembamba kwenye plywood au kadibodi. Wakati wa kukausha, unahitaji kuigeuza mara kadhaa.

Majani huvunwa katika chemchemi na majira ya joto. Pia hukausha kwenye kivuli, wakiunganisha kwenye braid.

Mbegu hukusanywa baada ya kukomaa mnamo Julai-Agosti. Huchunwa pamoja na mabua ya maua na kisha kupura.

Maisha ya rafu ya mizizi na mbegu zilizovunwa ni miaka 3. Majani huvunwa kila mwaka.

Jinsi ya kutofautisha horseradish kutoka kwa chika ya farasi

Mimea hii miwili inafanana sana kwa kuonekana na inaweza kuchanganyikiwa kwa urahisi na mtu asiyejua.

Kwanza, unaweza kutofautisha kwa majani yao. Katika chika ya farasi wao ni dhaifu zaidi na nyembamba, ndogo kwa saizi, kwa urefu na upana. Ladha yao ni chungu na chungu, wakati horseradish ni ya moto na yenye ukali.

Wakati wa maua, chika ya farasi hutoa peduncles ya panicle ya maua ya rangi ya manjano-kijani. Horseradish ina mabua ya maua yaliyokusanywa katika makundi na maua meupe. Ndio, na wanachanua nyakati tofauti. Horseradish ni karibu na vuli, mwezi wa Julai-Agosti, na kutengeneza pod ya matunda.

Mizizi ya mimea hii pia ni tofauti. Horseradish ni nyepesi kwa rangi. Sorrel ina rangi nyeusi, ngumu.

Jifunze zaidi kuhusu mali ya dawa na ya manufaa ya chika ya farasi kutoka kwenye video.

Halo, katika nakala hii tungependa kukuambia juu ya magugu ya kupendeza - chika.

Maelezo ya sorrel

Chika ya kawaida (sour) ni mmea wa kudumu wa urefu wa 30-100 cm Nadhani kila mtu ana wazo la jinsi chika inaonekana, lakini ikiwa tu, hapa kuna picha:

Kueneza

Chika ya kawaida hukua kote njia ya kati Urusi na mbali zaidi ya mipaka yake. Inapendelea kukua kwenye majani na misitu, lakini hatukulazimika kuitafuta kwa muda mrefu, kwa sababu ... Hapa inakua nyuma ya bathhouse.

Tarehe na njia za ukusanyaji

Katika dawa za watu, sehemu zote za sorrel hutumiwa. Wanakusanya kila wakati. Sorrel blooms kuanzia Mei hadi Juni.

Sorrel - mali ya dawa

Sorrel ina vitamini C, carotene na mafuta muhimu, na katika 100 gr. mizizi ya chika ina gramu 10. tanini. Pia ina asidi nyingi za kikaboni na madini kama kalsiamu, fosforasi na chuma.

Sorrel hutumiwa hasa kama anticorbutic. Pia hutumiwa katika matibabu avitaminosis Na upungufu wa damu. Na vitamini C iliyomo huharakisha ngozi ya chuma, ambayo kwa upande wake huongeza hemoglobin. Kwa gastritis, chika huchochea uzalishaji wa juisi ya tumbo na inaboresha digestion. Na juisi ya oxaline katika dozi ndogo inaweza kutumika kama wakala wa choleretic. Sorrel husaidia na kazi ya ini.

Contraindication pekee kwa watu wenye mawe ya figo .

Mapishi ya dawa kutoka kwa chika.

Hasa kutumika decoction ya majani ya chika: 1 tbsp. kijiko cha majani yaliyoangamizwa, 2 tbsp. maji, kupika kwa dakika 10 na kuchukua 1 tbsp. siku katika sips, ikiwezekana kabla ya chakula. Decoction hii husaidia na magonjwa hapo juu. Pia inashauriwa suuza kinywa chako na decoction hii kwa koo na periodontitis.

Na hapa kuna mapishi infusion ya mizizi ya chika: Kijiko 1 mizizi iliyokatwa, 1 tbsp. maji ya moto Mimina maji ya moto juu ya mizizi, funika na kifuniko na uondoke kwa saa 1, kisha shida na kutumia 2 tbsp. vijiko mara tatu kwa siku. Infusion hii hutumiwa hasa colitis ya muda mrefu.

Bado wapo mapishi ya chai ya chika: Vijiko 2 vya majani ya chika kavu kumwaga 1 tbsp. maji ya moto na kuondoka kwa dakika 15. Chuja, unapata majani ya chai. Kunywa vikombe viwili vya chai kwa siku. Chai ya chika ni dawa nzuri kutoka kwa magonjwa ya ngozi.

Unaweza pia kuona yetu video kuhusu sorrel ya kawaida:

Na hatukuageni, lakini tunasema tuonane hivi karibuni.