Korosho - faida na madhara ya karanga kwa mwili. Madhara ya korosho

Mti wa korosho asili yake ni Brazil. Matunda ya mti huu ni karanga ndogo ambazo zina manufaa mali ya dawa. Kila nati imefunikwa na ganda ngumu ambalo haliwezi kufunguliwa, kama ilivyo dutu yenye sumu, ambayo inaweza kusababisha kuchoma kwa ngozi.

Korosho hutumiwa sio tu katika kupikia, ambapo mafuta yenye ubora wa juu hutolewa kwa msaada wake, lakini pia katika dawa. Kwa msaada wa bidhaa hii, watu hutendea psoriasis, anemia, kuimarisha mfumo wa kinga, na kuondokana na toothache.

Korosho hutumika katika safi, fanya juisi na vinywaji vingine kutoka kwao, na pia uwaongeze kwenye sahani mbalimbali za nyama na mboga. Bidhaa hiyo pia inakuza kupoteza uzito, kwani inarekebisha michakato ya metabolic na kuondosha vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili.

Korosho: mali ya faida

Korosho ni matajiri katika wanga na protini, pia ina maudhui ya juu ya vitamini A na B, microelements kama vile fosforasi, zinki, kalsiamu, nk.

Karanga husaidia kurekebisha viwango vya cholesterol, ambayo ina athari ya faida hali ya jumla afya ya binadamu. Bidhaa hiyo ina mali ya antiseptic na antibacterial.

Sifa za faida za korosho zina athari chanya kwa afya ya binadamu:

1. Huimarisha mfumo wa moyo na mishipa ya binadamu.
2. Inapendekezwa kwa matumizi katika ugonjwa wa kisukari mellitus.
3. Ni muhimu kuongeza bidhaa hii kwa chakula kwa matatizo ya utumbo.
4. Je, ni faida gani za korosho kwa magonjwa ya ngozi? Kwanza kabisa, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha vitamini E, ambayo husaidia kurejesha kimetaboliki na kuondokana na magonjwa ya ngozi: psoriasis, eczema, nk.
5. Bidhaa hiyo pia hutumiwa katika cosmetology; hutumiwa kuandaa masks na bidhaa nyingine kwa mwili na uso.

Je, korosho ni nzuri kwa kupoteza uzito? Kwa hakika ndiyo, kwa sababu karanga ni chini ya kalori kuliko walnuts au almonds. Kwa kuongezea, bidhaa husaidia kurekebisha mfumo wa mmeng'enyo, ambao utakuwa na athari ya faida kwa unyonyaji wa haraka na sahihi wa chakula.

Korosho: contraindications

Contraindications kwa korosho hutumika tu kwa kesi hizo wakati mtu ananyanyasa bidhaa hii na hataki kujizuia katika matumizi yake ya kila siku. Inafaa pia kukumbuka kuwa yaliyomo ndani ya nati ni sumu, kwa hivyo haupaswi kujaribu kupasua nati na kula yaliyomo.

Madhara kutoka kwa korosho yanaweza kutokea katika hali zifuatazo:

• saa uvumilivu wa mtu binafsi bidhaa;
• ikiwa una mzio wa vyakula fulani, ikiwa ni pamoja na korosho.

Ikiwa unafikiria kuwa hii sio yote ambayo korosho ni hatari, basi umekosea, kwani hakuna ubishi tena. Unaweza kutumia bidhaa hii kwa kiasi, na kisha hutakabiliana na yoyote matokeo mabaya au madhara.

Korosho na kupunguza uzito

Watu wachache wanajua kuwa unaweza kupoteza uzito na korosho. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba karanga zenyewe zina kalori nyingi, ingawa zina kalori chache kuliko mlozi na walnuts. Wakati huo huo, korosho hutumiwa kwa kupoteza uzito kwa sababu yao utunzi wa kipekee. Vitamini vya vikundi B na E, madini, asidi ya amino, nyuzi za lishe - yote haya husaidia kurekebisha mfumo wa utumbo. Mwili huanza kunyonya chakula chochote haraka, kama matokeo ambayo mafuta hayakuwekwa kwenye mwili wako.

Jinsi ya kupoteza uzito na korosho?

Jibu la swali hili litakuwa gumu, kwani kuna njia kadhaa za kutumia karanga kwa kupoteza uzito:

1. Unaweza kuandaa lishe nzima kulingana na bidhaa hii. Kula 30 g ya bidhaa hii muhimu kwa kifungua kinywa, unaweza kuchukua nafasi ya 2 tbsp. l. mafuta ya karanga. Kwa aina mbalimbali, kula siagi ya korosho na celery.
2. Ikiwa unataka kutumia bidhaa pamoja na lishe yoyote, unaweza kuongeza karanga za korosho kwa saladi za mboga, michuzi na nafaka.
3. Unaweza kupanga siku ya kufunga. Kwa chakula cha mchana, kula wachache wa karanga, wakati wote kunywa kefir.

Kupoteza uzito na korosho inawezekana kabisa, kila kitu kitategemea hamu yako na jinsi unavyotumia bidhaa. Kwa wastani, unaweza kupoteza kilo 4 kwa wiki 1. Labda kuna zaidi njia zenye ufanisi kupoteza uzito, lakini korosho hukuruhusu sio kupunguza uzito tu uzito kupita kiasi, lakini pia kudumisha afya yako, ambayo ni muhimu zaidi.

Mbinu na kiasi cha matumizi ya korosho

• Saladi ya mchele na korosho. Chemsha 200 g ya mchele, ongeza apricots kavu na korosho (50 g kila moja), nyama ya kusaga, sausages za nyumbani, koroga, kaanga mpaka nyama itakapopikwa kabisa. Nyunyiza saladi iliyosababishwa na cilantro.
• Unaweza kupika kuku kwa kuongeza tangawizi na korosho kwa ladha ya asili.
• Saladi ya Olivier na shrimp, avocado na karanga za korosho.
• Saladi na beets za kukaanga, jibini na korosho.

Kumbuka kwamba chakula kinapaswa kuwa nyepesi na cha lishe, vinginevyo hakutakuwa na maana katika kula korosho kwa kupoteza uzito.

Korosho wakati wa ujauzito

Bidhaa hiyo ni ya afya, lakini unaweza kula korosho wakati wa ujauzito? Jibu ni ndiyo, lakini kwa kiasi. Faida za bidhaa kwa wanawake wajawazito ni kama ifuatavyo.

1. Karanga hurekebisha shinikizo la damu.
2. Huongeza kinga, ambayo kwa kawaida hudhoofika wakati wa ujauzito.
3. Ina athari ya kupinga uchochezi, ambayo hupunguza hatari ya kuambukizwa katika mwili wa mama anayetarajia.
4. Korosho wakati wa ujauzito kurejesha utendaji wa tumbo na matumbo.

Wakati huo huo, kunaweza kuwa na madhara kutoka kwa bidhaa ikiwa mwanamke mjamzito ana uvumilivu wa mtu binafsi kwa karanga. Katika kesi hiyo, unapaswa kuacha kutumia bidhaa, angalau wakati wa ujauzito. Wanawake ambao wana mzio wa karanga pia waepuke korosho. Kwa hali yoyote, angalia afya yako kwa uangalifu na kwa dalili za kwanza za mzio au kutovumilia kwa mtu binafsi, tafuta msaada kutoka kwa daktari.

Kama unaweza kuona, korosho wakati wa ujauzito inaweza kuwa na manufaa na madhara kwa wakati mmoja, hivyo ni wewe tu unaweza kudhibiti athari za bidhaa kwenye mwili wako. Kwa ujumla, hii ni bidhaa ya thamani na yenye lishe ambayo inapendekezwa kwa matumizi wakati wa ujauzito, ukiukwaji mbalimbali mfumo wa kinga, pamoja na wale ambao wanataka kupoteza paundi za ziada.

Ninapenda sana karanga tofauti. Korosho ilinishangaza kwa sura na ukubwa wake.

Nilipowaona kwa mara ya kwanza dukani, udadisi wangu ulinishinda, kwa hiyo niliamua kuwajaribu. Nilipenda sana ladha ya korosho.

Hizi sasa ni moja ya karanga ninazozipenda. Kwa kuongezea, wana faida kubwa kiafya. Na pia ni kitamu sana.

Korosho - faida na madhara

Kwa kutumia bidhaa hii, unaweza kujiokoa kutokana na magonjwa mbalimbali.

Mboga hii ina mali nyingi za manufaa. Lakini tofauti na aina zingine, korosho zina mafuta kidogo kuliko, kwa mfano, walnuts au nati nyingine yoyote. Shukrani kwa hili, wanaweza kuliwa kwa kiasi kikubwa kuliko karanga nyingine.

Kwa kula karanga hizi, unazuia saratani ya koloni. Kwa faida hii pekee, inafaa kula korosho.

Kernels za walnut pia huimarisha enamel ya jino. Kwa kuwa zina vyenye vitu vinavyoua bakteria hatari zinazoharibu meno.

Korosho pia huongezeka nguvu za kiume. Kula karanga kila siku na potency yako itakuwa sawa.

Korosho ni matajiri katika microelements mbalimbali. Kutokana na maudhui yao ya potasiamu, karanga hizi zina athari ya manufaa juu ya kazi ya moyo.

Aidha, korosho zina magnesiamu, kipengele kinacholeta faida kubwa mwili. Kama selenium, yeye pia anajitahidi seli za saratani, huimarisha misuli ya moyo, mishipa ya damu, hulinda dhidi ya kiharusi. Huzuia unyogovu usionekane na pia huondoa uchovu wa muda mrefu. Hupunguza viwango vya cholesterol katika damu na kuzuia malezi ya mawe ya figo.

Karanga za korosho pia ni muhimu kwa wale ambao wanataka tishu zao daima ziwe na uwezo wa kuzaliwa upya na kuwa na hematopoiesis nzuri na kimetaboliki. Kwa kuwa karanga hizi zina zinki, ambayo imejumuishwa katika tishu zote za mwili, inahusika pia katika michakato ya kuzaliwa upya kwa tishu, hematopoiesis, na kimetaboliki.

Korosho pia ina manganese. Kipengele hiki cha kufuatilia huondoa sumu kutoka kwa mwili na inahusika katika operesheni ya kawaida seli za neva. Ili kupata mimba na kisha kubeba mtoto kwa muda wa kawaida, manganese pia inahitajika.

Korosho pia ni pamoja na microelement kama shaba. Copper hurekebisha kazi mfumo wa endocrine. Hurutubisha mwili na oksijeni. Inaboresha kuunganishwa na tishu mfupa. Aidha, shaba hutumiwa kwa magonjwa yanayohusiana na mapafu: pumu, kifua kikuu, nk.

Korosho pia hufaidika kutokana na ukweli kwamba zina iodini. 90% ya iodini katika mwili hutoka kwa kazi tezi ya tezi. Na 10% iliyobaki hupatikana katika misumari, nywele, ngozi, ovari, ini na figo.

Najua baadhi ya watu ambao huweka iodini kwenye kucha zao ili zisichubue. Unaweza pia kula karanga za korosho ili kueneza mwili wako na iodini au microelements nyingine za manufaa.

Iodini pia hutumiwa kuondoa zebaki na shaba kutoka kwa mwili. Na kwa kuwa wengi wetu hatuishi zaidi ikolojia bora, kisha kueneza mwili wako na iodini ili kuondoa metali nzito haitakuwa superfluous. Na korosho zinaweza kufanya hivi kwa urahisi.

Iron pamoja na kalsiamu pia zipo kwenye karanga hizi.

Faida ya korosho ni kwamba pamoja na microelements, zina vyenye vitamini. Kuna vitamini E na K, B vitamini Na pia isokefu asidi ya mafuta omega 3.

Madhara kwa korosho.

Hakuna ubishi kwa kula karanga kama vile. Uvumilivu wa mtu binafsi tu au mizio inawezekana.

Lakini nataka kukuonya ikiwa utasafiri ghafla kwenda nchi ambazo korosho hukua, kwa mfano, Thailand, India au Brazil.

Karanga hizi zinajumuisha sehemu mbili. Sehemu ya kwanza ni ile inayoitwa massa, ambayo inaitwa apple. Na sehemu ya pili ni nut yenyewe. Hii inaonekana wazi kwenye picha hapo juu. Lakini juu ya mti, nut hii inafunikwa na peel mnene, ambayo chini ya hali yoyote inapaswa kuchukuliwa kinywa. Kwa kuwa peel hii ni sumu, ikiwa inagusana na membrane ya mucous, inaweza kusababisha hisia kali ya kuchoma mdomoni.

Kabla ya korosho kuuzwa, ganda hili huondolewa. Na kisha tu wanaiuza.

Tuliangalia faida na madhara ya korosho. Sasa tafuta jinsi ya kuwachagua ili wawe kitamu na wasiharibike.

Jinsi ya kuchagua korosho

Kuchagua karanga ni rahisi sana. Kwa kuwa korosho, kama karanga zingine, zina kiasi kikubwa cha mafuta, zinapoharibika, huanza kuharibika. Na ikiwa unasikia harufu ya korosho kabla ya kununua, basi ikiwa kuna harufu maalum ya rancidity, unaweza kuelewa kwamba bidhaa si safi tena. Ikiwa hakuna harufu hiyo, basi korosho hazipotei.

Kula korosho kuna rangi nyepesi na sare.

Jinsi ya kuhifadhi korosho

Chombo ni bora kwa kuhifadhi karanga. Kwa njia hii huzuia upatikanaji wa oksijeni, ili mafuta ya korosho yasipite. Na chombo yenyewe kinaweza kuwekwa kwenye jokofu. Katika chombo, korosho itafaa kwa matumizi ndani ya mwezi mmoja.

Na ikiwa utafungia karanga, zinaweza kuliwa ndani ya miezi 12.

Je, unapaswa kula korosho kwa namna gani?

Kuna njia kadhaa unaweza kula.

Njia ya kwanza. Kwanza korosho inaliwa mbichi.

Njia ya pili. Hii ni kukaanga korosho kwenye sufuria bila kutumia mafuta yoyote ya kukaanga. Ikiwa inataka, unaweza chumvi kwa ladha. Kisha karanga huwa crispy na kavu kidogo. Binafsi, ninawapenda zaidi kwa njia hii.

Ninaweza kuzila zikiwa zimechomwa kama mbegu. Ingawa kiasi kinachopendekezwa cha korosho ni karanga 8-12 kwa siku. Hii pia ni kiasi kikubwa sana ikilinganishwa na aina nyingine za karanga katika suala la matumizi kwa siku.

Njia ya tatu. Ongeza korosho kwa saladi au sahani nyingine yoyote.

Katika makala tunazungumzia korosho. Utagundua mali ya manufaa nut na contraindications kwa matumizi yake. Tutakuambia jinsi ya kula korosho wakati wa ujauzito na utotoni. Kwa kufuata vidokezo vyetu, utajifunza jinsi ya kuchoma na kuhifadhi karanga.

Korosho ni mti wa kitropiki wa familia ya Anacardiaceae (lat. Anacardiaceae). Mmea huo pia unajulikana kama korosho occidentalis. Walnut wa Kihindi, nitasema.

Tunda la korosho la jina moja lina umbo la nati na umbo la glovu ya ndondi. Kokwa hiyo iko kwenye bua yenye umbo la peari inayoitwa tufaha la korosho na tufaha la caju. Sehemu hii ya matunda huharibika haraka, hivyo unaweza kujaribu tu apple ya korosho katika mazingira ya asili ya kukua ya mmea.

Punje ya chakula imezungukwa na ganda mnene linalofanana na seli za sega la asali. Juu ya shell, nut imezungukwa na shell ya kijani na laini na maudhui ya juu ya resin phenolic. Urefu wa matunda ni karibu 3 cm, uzito - 1.5 g.

Korosho inakuaje?

Nchi ya korosho ni Brazil. Hapa hukua porini. Mmea huota mizizi kwa urahisi na hupandwa katika nchi nyingi zinazopenda joto: India, Vietnam, Nigeria, Iran na Azerbaijan. Katika msimu mmoja, hadi tani elfu 20 za tufaha za korosho huvunwa.

Mmea huu usio na adabu unaweza kupandwa hata nyumbani. Udongo lazima uwe na mbolea, na hali ya hewa inapo joto, weka mmea nje, kwa mfano, kwenye balcony. Korosho huzaa miaka 3-4 baada ya kupanda.

Muundo wa kemikali ya korosho

Korosho ina:

• asidi ya mafuta;
• fiber ya chakula;
• mafuta;
• protini;
• wanga;
• vitamini B;
• vitamini E;
• phytosterols;
• wanga;
• potasiamu;
• magnesiamu;
• fosforasi;
• kalsiamu;
• sodiamu;
• chuma.

Kalori za korosho

Korosho ina mafuta kidogo sana ikilinganishwa na mlozi au hazelnuts. Maudhui ya kalori 100 gr. karanga - 600 kcal. Korosho zilizochomwa ni kalori ya chini - 572 kcal.

Mali muhimu ya korosho

Utungaji wa tajiri wa karanga unaelezea kuwepo kwa mali ya manufaa. Korosho ina antibacterial, antisclerotic, anti-inflammatory, restorative na tonic madhara. Karanga huimarisha mfumo wa kinga.

Korosho hurekebisha utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula na ubongo. Inapunguza cholesterol, inaboresha ubora wa damu na kuimarisha kuta za mishipa ya damu. Karanga huboresha upenyezaji wa mishipa. Maudhui ya juu potasiamu huimarisha misuli ya moyo.

Korosho huongeza acuity ya kuona, kuboresha mkusanyiko na kumbukumbu. Karanga kuzuia maendeleo ya atherosclerosis, osteochondrosis na arthritis. Korosho huimarisha meno na ufizi na kuondokana na kutokwa na damu kwao.

Karanga zina athari ya manufaa kwa hali ya ngozi, nywele na misumari. Wana athari ya kuimarisha na lishe. Ngozi na nywele kupata uangaze afya na elasticity, misumari kuwa na nguvu.

Faida na madhara ya korosho

Cashews ni muhimu kwa upungufu wa damu, shinikizo la damu, dystrophy, psoriasis, kisukari na wengine magonjwa ya endocrine. Inaimarisha mfumo wa kinga na kurekebisha kimetaboliki. Lakini licha ya hili, karanga zinaweza kuumiza mwili.

Ulaji mwingi wa karanga unaweza kusababisha athari ya mzio. Cashews overeating husababisha malfunction ya ini, na dalili za sumu inaweza kuonekana: kichefuchefu, kutapika, kuhara.

Matumizi ya korosho

Shukrani kwa orodha kubwa ya mali ya manufaa, korosho hutumiwa katika dawa, dietetics, cosmetology na kupikia. Wacha tuangalie kwa karibu kila programu:

1. KATIKA madhumuni ya dawa Korosho hutumiwa kwa upungufu wa damu, matatizo ya kimetaboliki, kinga dhaifu, na ugonjwa wa kisukari. Karanga ni nzuri kwa magonjwa ya juu njia ya upumuaji, psoriasis na kuhara damu.
2. Katika lishe, korosho hutumiwa kuimarisha chakula. virutubisho. Karanga haziwezi kuzingatiwa kama bidhaa ya lishe kwa sababu ya maudhui yao ya juu ya kalori, lakini ni bora kwa vitafunio vyenye afya na vya kuridhisha. Mafuta ya mboga huingizwa haraka na mwili na, chini ya kawaida ya kila siku, kukuza kuvunjika kwa amana za mafuta.
3. Mafuta ya korosho hutumiwa katika cosmetology. Inaongezwa kwa vipodozi huduma ya ngozi na nywele. Bidhaa hiyo ina athari ya kuimarisha, kuimarisha na lishe. Mafuta ya korosho mara nyingi hutumiwa kufanya rangi nyeupe.
4. Katika kupikia, korosho huthaminiwa kwa ladha yao laini na ya kupendeza. Katika vyakula vya Asia, karanga huongezwa kwa supu, sahani za nyama na mboga, saladi, michuzi, na desserts. Wazungu mara nyingi zaidi hutumia karanga ndani fomu safi kama vitafunio na bia au dessert pamoja na asali. Korosho huongezwa kwa saladi na ice cream.

Je, unaweza kula korosho ngapi?

Ili usidhuru mwili, shikamana na ulaji wa kila siku wa karanga. Wataalam wa lishe wanapendekeza kula si zaidi ya gramu 30. korosho kwa siku, hiyo ni korosho 10 hivi.

Korosho kwa wanawake

Faida kuu ya korosho kwa wanawake ni athari yao ya faida kwenye ngozi, nywele na kucha. Karanga ni matajiri katika vitamini E, ambayo ina athari ya lishe na kuimarisha.

Korosho huboresha ubora wa damu, hujaa oksijeni na kusaidia kurejesha kiasi cha damu baada ya hedhi nzito. Kwa kuongezea, korosho huchochea hamu ya ngono na kuwa na athari ya faida background ya homoni wanawake.

Korosho kwa wanaume

Korosho pia ina faida kwa wanaume. Nati huongeza shughuli za ngono, nguvu na stamina. Inaboresha spermatogenesis na huongeza potency. Nati ni muhimu kwa wanariadha, inasaidia kurejesha nguvu haraka baada ya mafunzo.

Korosho kwa watoto

Korosho ni kokwa laini zaidi na ladha ya kupendeza ya cream. Watoto wanampenda sana. Lakini licha ya orodha ya kuvutia ya mali ya manufaa, korosho haipendekezi kwa watoto chini ya umri wa miaka 3. Kizuizi hiki ni kwa sababu ya mzigo mkubwa mfumo wa utumbo mtoto. KATIKA umri mdogo ini bado haina kiasi muhimu cha enzymes kuvunja protini, mafuta na wanga.

Korosho wakati wa ujauzito

Korosho - allergen yenye nguvu Kwa hiyo, inapaswa kutumika kwa tahadhari wakati wa ujauzito. Ina athari ya laxative kidogo na husaidia kwa kuvimbiwa, ambayo ni ya kawaida katika kipindi hiki. Korosho hupunguza hatari ya pathologies ya fetasi na imetulia shinikizo la damu.

Karanga ni muhimu kwa kunyonyesha. Wana athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo na hujaa miili ya mama na mtoto na tata ya vitamini na madini.

Jinsi ya kuchoma korosho

Korosho huuzwa tu katika fomu iliyopigwa. Ganda la nati lina resin ambayo husababisha kuchoma. Kwa hiyo, matunda husafishwa mara baada ya kuokota na kufanyiwa matibabu ya joto, ambayo huharibu madhara mabaya ya resin.

Ili kukaanga korosho nyumbani, tumia sufuria ya kukaanga. Karanga huenea juu yake kwa safu nyembamba na kukaanga juu ya moto mdogo, na kuchochea kila wakati kwa dakika 5. Kwa kukaanga kiasi kikubwa karanga hutumia tray ya kuoka na oveni.

Korosho iliyochomwa ina harufu nzuri na ladha nzuri ikilinganishwa na korosho mbichi. Maudhui ya mafuta ya matunda ya kukaanga ni ya chini kuliko ya matunda ghafi, lakini wakati huo huo huhifadhi mali zake zote za manufaa.

Siagi ya korosho

Kutoka kwa karanga zilizokatwa hupatikana mafuta ya mafuta, ambayo pia hutumiwa katika dawa, cosmetology na kupikia. Ni aphrodisiac yenye nguvu na mara nyingi hutumiwa kwa vikao vya aromatherapy.

Bidhaa hiyo hutumiwa nje kutibu magonjwa ya ngozi. Mafuta huchukuliwa kwa mdomo ili kuimarisha mfumo wa kinga na kurekebisha digestion.

Bidhaa hiyo hutumiwa kulisha na kuimarisha ngozi, nywele na misumari. Massage na mafuta. Katika kupikia, mafuta hutumiwa kwa kuvaa saladi. Inaongezwa kwa bidhaa za kuoka ili kutoa ladha ya kupendeza ya nutty.

Contraindications na vikwazo

Kikwazo pekee cha ulaji wa korosho ni uvumilivu wa mtu binafsi. Tumia karanga kwa tahadhari wakati wa ujauzito na utoto. Madaktari hawapendekezi kutoa korosho kwa watoto chini ya miaka 3.

Ambapo kununua

Korosho inaweza kununuliwa katika maduka makubwa yoyote. Karanga mbichi na zilizochomwa zinauzwa. Chumvi, viungo na asali vinaweza kuongezwa kwao. Gharama ya karanga ni rubles 750-800 kwa kilo.

Korosho inapaswa kuhifadhiwa mahali pa baridi, kavu. Karanga huhifadhi mali zao za faida kwa mwezi. Ikiwa utazihifadhi kwenye jokofu, maisha ya rafu huongezeka hadi miezi 2-3. Korosho inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa mwaka.

Korosho ni jenasi ya miti katika familia ya Anacardiaceae. Wao sio mrefu sana, kufikia urefu wa juu wa mita kumi na mbili. Kwa kihistoria, miti ilikua katika eneo linalokaliwa na Wahindi wa Tikuna, katika bonde la Mto Amazon. Ni wao walioanza kulima korosho kama zao la kilimo.

Wahindi hawakutumia tu matunda ya miti, bali pia gome, mbao, na resini za gum ambazo zilitoka kwenye miti ya zamani. Jina linatokana na maneno "akazhu", ambayo ina maana ya mti yenyewe, na "kazhu", ambayo ina maana hasa matunda ya korosho. Wapo pia jina mbadala- "Maranhao".

Tunda ni kokwa ndogo iliyopinda ambayo inafanana na bud kwa kuonekana. Imeunganishwa kwenye mti kwenye bua kubwa, iliyokua, kama tufaha. Pia huliwa. Kwa bahati mbaya, ni karanga pekee zinazotolewa kwa latitudo zetu. Maapulo huliwa mbichi. Pia hutumiwa kutengeneza juisi, liqueurs na vinywaji vingine, ambavyo vinajulikana sana katika Amerika ya Kusini na Ureno. Bidhaa zingine, ikiwa ni pamoja na zisizo za chakula, hutengenezwa kutoka kwa miti na kujichubua.

Unahitaji kujua kwamba nati unayonunua kwenye duka kubwa ni matunda ambayo yamesafishwa na lazima kukaanga. Karanga mbichi kwenye ganda au kutolewa tu ndani yake haziwezi kuliwa, kwani zinaweza hata kuacha kuchomwa kwa mzio kwenye ngozi.

Ikiwa huna uhakika, ni bora kuchoma tena karanga kabla ya kuzitumia ili kuepuka athari za mzio. Kula matunda yaliyokaushwa ni salama kabisa.

Sote tunajua kuwa faida na madhara ya korosho, kama bidhaa nyingine yoyote, huamuliwa na yaliyomo. Karanga ni matajiri katika mafuta ya mboga na wanga, ikiwa ni pamoja na fructose.

Gramu 100 za bidhaa ina gramu 30 za wanga na kuhusu gramu 44 za mafuta. Sukari - kuhusu gramu 6, iliyobaki ni wanga ya juu ya Masi na nyuzi. Protini - 18 gramu. Maudhui ya kalori ya bidhaa ni 554 kcal.

Vitamini

Korosho ina vitamini E (tocopherols), B1, B3, B6, PP ( asidi ya nikotini), K. Yaliyomo muhimu zaidi kati yao katika gramu 100 za bidhaa:

• Alpha tocopherol - 0.9 mg,
• Gamma tocopherol - 5.31 mg,
• B1 - 0.45 mg,
• B3 - 0.8 mg,
• B6 - 0.4 mg,
• Asidi ya Folic - 25 mg,
• Asidi ya Nikotini - 5.8 mg,
• K - 34.1 mcg

Ni muhimu kuzingatia kwamba maudhui ya vitamini K ni ya juu sana kwamba kula kiasi kikubwa cha karanga kunaweza kulipa fidia kwa ukosefu wa vitamini K katika chakula. mboga za kijani, muuzaji mkuu wa vitamini hii kwa mwili wetu.

Micro- na macroelements

Korosho ni matajiri katika chuma, silicon, shaba, cobalt na vipengele vingine vya kufuatilia. Yaliyomo kwa gramu 100:

• Potasiamu - 600 mg
• Fosforasi - 530 mg
• Silicon - 60 mg
• Magnesiamu - 283 mg

Macronutrients:

• Copper - 2.1 mg
• Boroni - 18 mcg
• Chuma - 6.5 mg
• Vanadium - 30 mcg
• Cobalt - 7.3 mcg
• Manganese - 1.5 mg
• Selenium - 15 mcg
• Molybdenum - 28 mcg
• Zinki - 5.7 mg
• Strontium - 225 mcg

Kama unavyoona, korosho hutupatia shaba na silicon bora zaidi. Gramu 100 za bidhaa ina mbili au zaidi ya mahitaji yao ya kila siku.

Video hii ina dondoo kutoka kwa programu, ambayo inazungumza juu ya yote vitu muhimu ah zilizomo katika bidhaa, pamoja na madhara iwezekanavyo.

Mali ya dawa na contraindications

Awali ya yote, karanga yoyote, ikiwa ni pamoja na korosho, inaweza kupendekezwa kwa watoto wenye meno ya kukua. Bidhaa husaidia molars kuunda kuuma sahihi. Wakati huo huo, watu ambao hawana meno kwa sehemu wanaweza kupata hasira ya gum kutoka kwa vyakula vigumu.

Watoto ambao meno yao bado yanakatwa hawapaswi kutafuna karanga kwa sababu hiyo hiyo. Kama suluhisho la mwisho, unaweza kuponda karanga laini sana au kusaga kwenye blender.

Katika nyakati za zamani, Wahindi hata walitumia karanga zilizokatwa laini kupunguza maumivu ya meno, ingawa inaonekana kwangu kuwa sasa ni bora kwenda kwa daktari wa meno.

Karanga za korosho zina athari ya manufaa kwenye digestion. Wanasaidia kusafisha kuta za matumbo na kuchochea shughuli za misuli ya tumbo wakati wa digestion ya chakula. Bidhaa hii hupiga tumbo vizuri sana na inafanya kazi. Lakini ikiwa una colitis au kidonda, tena, ni bora kukata karanga kabla ya matumizi ili kuepuka matatizo.

Kwa ujumla, ili karanga ziweze kufyonzwa vizuri, zinahitaji kusagwa vizuri iwezekanavyo, lakini wakati huo huo hazitatoa sauti ya tumbo na matumbo vizuri.

Korosho haipaswi kuliwa na watu wenye mizio. Ingawa allergenicity sio juu, bado tukio hilo athari mbaya Labda.

Kwa watu wanaohusika katika ujenzi wa mwili, bidhaa itakuwa ya lazima, kwa sababu yaliyomo katika shaba katika karanga hizi ni kubwa sana. Na shaba ni dutu ambayo inakuza kikamilifu awali ya protini, kwa hiyo, kujenga misuli ya misuli.

Kwa madhumuni sawa, inashauriwa kuwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha hutumia korosho - kwa maendeleo ya fetusi na uzalishaji wa maziwa, mwili unapaswa kuunganisha protini nyingi. Bila shaka, katika kesi hii ni muhimu kutoa mwili kwa amino asidi muhimu, ikiwa ni pamoja na muhimu, ambayo hupatikana hasa katika nyama, samaki, mayai na bidhaa za maziwa.

Mali nyingine ambayo korosho hutoa na maudhui ya shaba ni kuimarisha mfumo wa moyo. Misuli ya moyo na mishipa itaimarishwa ikiwa utakula vyakula vya kutosha vya protini na kutumia korosho kama kichocheo cha usanisi wa protini. A vyombo vikali- hii ni ulinzi dhidi ya mkusanyiko cholesterol plaques na shinikizo la kawaida la damu. Misuli yenye nguvu ya moyo hulinda dhidi ya mashambulizi ya moyo na inakuwezesha kukabiliana na matatizo. Hii ni kweli hasa katika joto, kwa sababu wakati huu wa mwaka moyo hufanya kazi kwa nguvu zaidi.

Korosho pia inaweza kutumika kwa kupoteza uzito. Kwa msaada wa karanga, asidi ya amino haitabadilishwa kuwa mafuta, lakini itabadilishwa kuwa protini. Ikiwa utaongeza lishe yako zaidi mazoezi- mafuta pia yatachomwa kwa ufanisi zaidi na karanga za korosho, kwani microelements ndani yao huharakisha kimetaboliki.

Tumia kwa ajili ya matibabu ya magonjwa kwa wanaume na wanawake

Dawa rasmi inazingatia korosho kama bidhaa ya chakula, na sio kama mmea wa dawa. Wakati huo huo, katika dawa za watu mmea huu hupata maombi pana. Kama ilivyotajwa tayari, korosho zilitumiwa na Wahindi kupunguza maumivu ya meno. Pia hutumiwa kwa magonjwa mengine.

Mojawapo dozi ya kila siku karanga kwa mtu mzima - 30-50 gramu. Hakutakuwa na chochote kibaya ikiwa unakula gramu 100 za karanga kila siku 2-3.

Shukrani kwa maudhui kubwa magnesiamu, faida za korosho ni dhahiri kwa wagonjwa wa shinikizo la damu na wagonjwa wa kisukari. Kama ilivyoelezwa tayari, uwezo wa kushawishi awali ya protini itakuwa muhimu kwa wanariadha, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, na watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa. Hata kidogo, magonjwa ya moyo na mishipa Na cholesterol ya juu- dalili kuu ya ulaji wa korosho.

Nchini India, korosho inaaminika kusaidia kuongeza nguvu za kiume. Labda hii ndiyo sababu korosho ni maarufu sana miongoni mwa wanaume huko, licha ya ubora duni wa bidhaa inayozalishwa nchini. Kwa hali yoyote, kuimarisha moyo na mishipa ya damu kwa kuteketeza korosho itakuwa na athari nzuri juu ya nguvu za kiume.

Resin ya Cardoyle hutolewa kutoka kwa ngozi ya karanga, ambayo hutumiwa magonjwa ya ngozi, lakini kupata karanga zilizohifadhiwa kwenye mauzo sio rahisi sana hii ni pendekezo kwa maeneo ya kukua.

Korosho - antioxidant nzuri, kuzuia kupoteza nywele na kuundwa kwa tumors za saratani.

Mapishi ya afya

Kwa kuwa korosho ni bidhaa ya chakula, na kipimo chake cha kila siku kilichopendekezwa kwa mtu mzima ni gramu 30-50, sijawahi kupata mapishi ya matibabu kutoka kwa karanga pekee.

Karanga hutumiwa vyema katika fomu yao ya asili, yaani, kutafunwa. Inaweza kusagwa au kusagwa na kuongezwa kwa saladi au sahani nyingine za baridi.

Inapoongezwa kwa sahani za moto, karanga hupunguza laini na baadhi ya vitamini ndani yao huharibiwa, hivyo ni bora kufanya hivyo mwishoni mwa kupikia. Vile vile vinaweza kusemwa kwa kuoka.

Wakati huo huo, inaweza kuwa muhimu kwa watu walio na digestion dhaifu ili kuzuia vipande vikali vya chakula kuingia ndani ya mwili.

Kununua na kuhifadhi karanga: kwa nini karanga wakati mwingine zinaweza kusababisha madhara?

Wanaweza kununuliwa karibu na maduka makubwa yoyote. Imewekwa vizuri kwenye begi au jar, iliyokaushwa, hutumiwa kama chakula, kama vitafunio, na kama mbadala wa mbegu zilizochoka. Unaweza kununua karanga za kawaida au zilizotiwa chumvi au zilizotiwa tamu, kama unavyopenda.

Ladha ya karanga hizi ni nyepesi, haijatikani, na ikiwa hazikuwa na chumvi maalum, ni tamu kidogo. Inatofautiana na karanga inayojulikana kwa harufu dhaifu kidogo na utajiri mdogo wa ladha. Pia zinauzwa kwa uzito, lakini, kwa maoni yangu, ni bora kununua katika ufungaji, kwa hivyo wanahusika kidogo na uharibifu moja kwa moja kwenye duka. Siku zote nimeona karanga zilizoganda tu zikiuzwa, bila maganda.

Korosho ni kiungo muhimu katika muesli. Karibu wazalishaji wote huongeza karanga hizi kwa muesli, kwani mali ya faida ya korosho hufanya bidhaa hii kuwa muhimu kwa kula afya mtu. Watu wengi huongeza korosho kwenye bidhaa zao. lishe ya michezo, kwa mfano, katika muesli sawa ya kabohaidreti na nafaka maalum za michezo.

Hatimaye, mara nyingi hutumiwa katika uzalishaji wa confectionery na kupika nyumbani. Karanga zilizokandamizwa na nzima hunyunyizwa kwenye mikate na keki, na pipi zilizo na korosho ndani hufanywa chini ya safu ya chokoleti na kujaza.

Faida na madhara ya korosho pia huamuliwa na njia ya uhifadhi. Ikiwa wakati wa uhifadhi wa viwanda mazingira ya sumu yalitumiwa kuzuia korosho kuharibiwa na kuoza au wadudu, basi faida tayari ni ya shaka. Kwa kuongezea, matunda yaliyokatwa tayari yanakabiliwa na usindikaji sawa.

Kwa hiyo, wakati wa kununua korosho kwenye duka, daima zioshe vizuri kabla ya kula, hasa ikiwa zinauzwa kwa wingi. Nunua tu kutoka kwa wauzaji wa kawaida, kwa hali yoyote, epuka kununua kwenye soko. Maduka ya lishe ya michezo yanafaa zaidi; wana udhibiti wa juu sana wa ubora wa bidhaa, ingawa bei pia inafaa.

Karanga na muesli zilizo na korosho zinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu. Wanaweza kukaa huko kwa miezi kadhaa. Katika mahali baridi, kavu, hata kwenye ufungaji, karanga zinaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya mwezi.

Jina la kigeni la korosho huficha nut yenye kalori ya chini iliyo na kiasi kidogo cha mafuta. Hii inafanya kuwa tofauti na karanga, walnut, lozi. Kwa kuongezea ukweli kwamba nati inachukuliwa kuwa ya lishe na ina akiba ya nishati ya 600 kcal kwa gramu mia, pia kuna seti nzima ya sifa chanya. Kifungu kina habari kuhusu thamani maalum ya korosho hutoa kwa mwili. Faida na madhara ya bidhaa hii inapaswa kujulikana kwa kila mtu ambaye amezoea kula haki.

Faida za korosho

Mlo

Maoni ya wataalamu wa lishe hupungua kwa ukweli kwamba korosho ni bidhaa ya chakula yenye mafanikio. Kwa sababu hii, karanga mara nyingi hujumuishwa katika mifumo ya chakula. Kwa kuongezea, sehemu hii ya lishe inaweza kuwa katika lishe anuwai - lengo la wengine ni kupunguza uzito wa mwili, wakati zingine zinalenga kupata uzito. Mwili huchukua haraka bidhaa hii. Wakati wa kula karanga kwa usahihi, kuna kupungua kwa haraka kwa njaa. Wakati lishe kama hiyo iko kwenye menyu, mtu anaweza kudhibiti lishe yake vizuri. Kiasi cha chakula kwa ujumla hupunguzwa, na hii husababisha kalori chache za ziada zinazotumiwa. Ili kufikia athari bora Kutoka kwa korosho, unapaswa kula kwa kiwango cha juu cha gramu thelathini wakati wa mchana. Utoaji huu una takriban karanga kumi na mbili.

Korosho kwa matibabu na kinga

Imejaa vitu vingi muhimu, nut, inapoingizwa, hugawanyika katika vipengele vinavyosaidia kuharakisha kimetaboliki ya protini. michakato ya metabolic katika miili yetu. Kuna kupungua kidogo kwa cholesterol. Mfumo wa kinga inarudi katika hali ya kawaida. Katika baadhi ya matukio, ukuaji wa tumors umesimamishwa. Mfumo wa moyo na mishipa anafanya mambo. Nati hiyo inachukuliwa kuwa aphrodisiac ya asili kwa sababu ya hatua chanya vitamini E kwa mfumo wa uzazi jinsia zote mbili.

Kula korosho kunaboresha hali ya upungufu wa damu, kupona haraka kutoka kwa dystrophy, na tiba bora ya psoriasis. Matatizo ya tumbo Na kisukari mellitus ndio sababu ya matumizi ya mara kwa mara ya karanga hizi.

Matatizo ya meno yatakuwa chini ya wasiwasi ikiwa unasambaza mwili wako mara kwa mara na korosho. Vipengele vya bidhaa hii hupinga ukuaji wa bakteria. Matokeo yake, meno na cavity nzima ya mdomo huondolewa kwa haya microorganisms hatari. Mwafrika waganga wa kienyeji wanapendelea kutumia mafuta kulingana na nati hii kutibu ufizi na kupunguza maumivu ya meno.

Kwa kurekebisha kimetaboliki, kula korosho ni kipimo cha kuzuia dhidi ya magonjwa ya ngozi. Kamba inaweza kutumika kutengeneza decoction ya dawa, kusaidia kuondoa warts na kuondokana na ugonjwa wa ngozi.

Sekta ya vipodozi hutoa bidhaa nyingi zilizo na mafuta yaliyopatikana kutoka kwa nut. Wakala vile wana sifa ya uwezo wa antifungal na antiseptic. Inaponya majeraha na tani. Imeonekana kuwa kuchomwa na jua huenda kwa kasi na hali ya nywele na ngozi inaboresha.

Kwa ukuaji sahihi wa mifupa, mwili unahitaji protini ya thamani pia ni chanzo chake. Matumizi ya mara kwa mara ya karanga hukuruhusu kujaza mwili na vitu muhimu ili kudumisha mgongo wenye afya.

Wanawake walio na msongo wa mawazo, mkazo wa kihisia, au matatizo ya akili ya hedhi wanapaswa kupata magnesiamu ya kutosha. Utoaji wa gramu 100 wa karanga ni pamoja na nusu ya mahitaji ya kila siku ya microelement hii muhimu.

Korosho inaweza kujumuishwa katika lishe ya wanawake wajawazito. Lakini unahitaji kutumia bidhaa hii kwa upole, kidogo kidogo. Kwa ujumla, inaaminika kuwa kula karanga kuna manufaa wakati wa ujauzito.

Madhara ya korosho

Kwa kutumia karanga kupita kiasi, hatuwezi kuwa na athari bora kwa mwili. Katika baadhi ya matukio, kuna allergy ambayo hutokea kwa kula hata kiasi kidogo cha korosho. Kwa sababu ya uvumilivu wa kibinafsi kwa sehemu fulani za bidhaa hii, sio kila mtu anayeweza kuila.

Karanga zilizohifadhiwa kwa muda mrefu zitaharibika. Hakuna mtu atakayefurahiya kula bidhaa kama hiyo, kwani wakati korosho zinaharibika, harufu mbaya na ladha isiyofaa huonekana.

Kwa hali yoyote usitumie korosho mbichi, zisizo na joto. Hazipaswi kuguswa zikiwa mbichi. Katika nafasi kati ya shell na shell ya nje kuna dutu yenye sumu, ambayo ni kioevu cha resinous. Wakati juisi hii ya mafuta inapoingia kwenye ngozi, bila shaka huunda kemikali kuchoma. Eneo la kuwasiliana litakuwa na uchungu na malengelenge. Kwa kuzingatia kipengele hiki, kupitia maduka ya rejareja Ni karanga tu ambazo tayari zimevuliwa na kutibiwa joto zinauzwa. Ni wao tu, ikiwa wamehifadhiwa vizuri, hawana madhara.

vitamini muhimu (kama vile A na E); vitamini kadhaa kutoka kwa kikundi B (yaani B1, B2, B6); asidi ya nikotini, potasiamu, mafuta, shaba, carotene, seleniamu, kalsiamu, protini, chuma, fosforasi, wanga, asidi ya mafuta isiyojaa - yote haya ni pamoja na karanga za korosho, faida na madhara ambayo yalielezwa katika makala hiyo.