Bora kuchimba udongo usio na bikira. Njia tano za kukuza tovuti haraka na kwa ufanisi

Peter Kravets

Wakati wa kusoma: dakika 3

A A

Unaweza kukuza bidhaa anuwai katika vyumba vya chini au pishi mwaka mzima, na kwa hili hakuna haja ya kufuatilia hali ya hewa au kuanzisha greenhouses na greenhouses.

Chaguo la kawaida ni kukua uyoga na matango katika basement, ambayo katika baadhi ya matukio inakuwa si tu chanzo cha mapato ya ziada, lakini pia biashara ndogo.

Hebu fikiria kazi ambayo inahitaji kufanywa katika basement ili kukua hii au bidhaa hiyo huko, na pia kujua ni nini kinachoweza kupandwa katika hali kama hizo.

Aina ya bidhaa zinazopandwa katika basement

Kuna chaguzi nyingi za nini cha kukua katika basement, lakini aina za msingi zaidi ni zifuatazo:

• Uyoga, uyoga wa oyster mara nyingi na champignons, lakini wakati mwingine uyoga wa porcini au shiitake pia hupandwa;
• Mboga, nyanya na matango;
• mimea ya viungo - bizari, vitunguu, parsley;
• Jordgubbar na jordgubbar mwitu;
• Maua;
• Wanyama (majini) - samaki na crayfish, chaguo la gharama kubwa zaidi na la kawaida.

Vipengele vya kukua katika basement

Matunda na wingi wa bidhaa zilizovunwa hutegemea moja kwa moja kazi ya maandalizi kuunda hali mahsusi kwa bidhaa hizo ambazo zimepangwa kukuzwa chini ya ardhi. Ni muhimu kuzingatia idadi ya pointi muhimu:

Mpangilio wa uingizaji hewa

Kubadilishana kwa hewa sahihi ni moja wapo ya mahitaji kuu ya kukuza mimea au uyoga kwenye basement na pishi.

Ni kwa mzunguko mzuri wa hewa tu mimea inaweza kukua, katika hali ambayo inawezekana kuvuna mavuno yenye afya na mengi. Inashauriwa kufunika fursa za mifereji ya hewa na mesh nzuri ili kulinda dhidi ya wadudu wadogo, panya na wadudu. Uyoga na aina zote za mimea hasa hupenda hewa safi.

Kufanya disinfection

Kufanya matibabu ya antiseptic ya nyuso za chini kabla ya kukua ni muhimu sana. Vinginevyo, mold na koga inaweza kuonekana kutokana na unyevu kupita kiasi.

Unyevu pia husababisha kuenea kwa malezi mbalimbali ya bakteria na makoloni ya microorganisms ambayo inaweza kuharibu mazao, na kuifanya kuwa haifai kwa matumizi. Kazi kama hiyo ni pamoja na kuta nyeupe na chokaa na kuongeza ya vitriol, nyuso za kuingiza na suluhisho kadhaa za kinga.

Mwangaza sahihi

Basements ni sifa hasa kwa ukosefu wa mwanga wa asili. Hii inaweza kulipwa fidia kwa taa maalum, lakini kutokana na kwamba gharama za nishati wakati wa kukua mazao katika basement itaongezeka kwa kiasi kikubwa kwa njia moja au nyingine. Taa za jadi za incandescent hazipendekezi kwa matumizi kwa sababu mwanga wao hutoa joto na unaweza kuchoma mimea.

Kwa kuongeza, mwanga wao hautoshi kwa photosynthesis bora. Vinginevyo, zinaweza kuunganishwa na zile za fluorescent, au unaweza kununua phytolamp maalum.

Aina fulani za uyoga hazihitaji mwanga, lakini katika kesi ya mboga ni muhimu kutoa masaa muhimu ya mchana, hasa, kwa matango ni karibu saa 10, na kwa nyanya - saa 12. Kiasi hiki cha taa ni muhimu sana kwa miche ukuaji mzuri na maendeleo.

Substrate ya ubora na hydroponics

Ukuaji wa kawaida na upandaji wa mimea katika mchanganyiko wa udongo (Substrate) inazidi kubadilishwa na hydroponics - kulisha miche na mchanganyiko maalum wa maji. Katika kesi hii, mizizi ya mmea hupokea virutubisho kutoka ufumbuzi wa maji, au kutoka kwa substrate iliyowekwa nao. Kulingana na aina ya bidhaa inayokua, njia moja au nyingine hutumiwa, haswa, uyoga huhisi vizuri kwenye substrate, na mimea hukua vizuri wakati wa kutumia hydroponics.

Kutunza Bidhaa zinazokua

Utunzaji wa bidhaa hutofautiana kulingana na aina ya mmea au uyoga unaokuzwa. Ikiwa haya ni mboga, basi ni muhimu kujua teknolojia ya kulisha na kuchafua.

Katika kesi ya uyoga, itakuwa muhimu kudumisha hali bora ya joto na unyevu.

Kukua uyoga katika basement ya nyumba

Hii ni moja ya chaguzi za kawaida za bidhaa zote ambazo zinaweza kupandwa katika hali kama hizo. Njia hiyo inapatikana sana na karibu ya gharama nafuu. Ikiwa basement ina uingizaji hewa mzuri wakati wa ujenzi, basi kwa default hii itakuwa ya kutosha kuunda joto mojawapo na unyevunyevu.

Kuhusu hali ya joto, ni lazima ieleweke kwamba katika msimu wa baridi, hasa katika baridi, ni muhimu kutoa joto la ziada, ambalo litasababisha gharama za joto na ununuzi wa vifaa. Katika majira ya joto au wakati wa msimu wa joto, haja hiyo haitatokea, kwa sababu wakati mojawapo Hiki ni kipindi cha kulima champignons na uyoga wa oyster utatoa mavuno mengi. Champignons, zaidi ya hayo, hazihitaji taa, ambayo huwapa faida zaidi ya aina nyingine za uyoga.

Kukua uyoga kwenye basement inahitaji substrate ya hali ya juu, ambayo unaweza kununua iliyotengenezwa tayari au ujitengenezee, pamoja na mycelium, miche ya uyoga. Kama sheria, uyoga hupandwa kwenye racks maalum zilizowekwa kwenye basement karibu na eneo. Lakini kuna njia zingine ambazo unaweza kujua kwa kutafuta habari kwenye kikoa cha umma.

Mimea

Jamii hii inajumuisha mboga mboga (matango na nyanya), mimea (parsley, vitunguu, bizari), jordgubbar au jordgubbar mwitu, pamoja na maua. Kuweka basement kwa mimea inayokua ni ngumu zaidi kuliko uyoga, ambayo bila shaka itasababisha kuongezeka kwa gharama ya kilimo.

Haja ya kujipanga mfumo sahihi taa, chagua njia ya kupanga hydroponics na uamuzi juu ya njia ya kukua miche. Pia unahitaji kujifunza maelezo ya msingi kuhusu utunzaji, kulisha, uchavushaji na sifa za ukuaji wa mimea. Ni muhimu sana kuzingatia mahitaji ya mchana ya miche kwa kila aina.

Mboga zinazokua kwenye basement zinapaswa kuwa na msimu mfupi wa ukuaji, ambao lazima uzingatiwe katika hatua ya uteuzi wa mbegu. Mbegu hupandwa kwanza kando, na kisha tu kupandwa mahali pa kudumu. Unahitaji mbegu 100 kwa kila mita ya mraba, na wakati wa kupanda, usiwatenganishe, kupanda mimea 4 kwa 1 sq.m. Michakato yote katika vyumba vya chini hutokea mapema kuliko katika njama au chafu, ndiyo sababu mavuno ya kwanza yanavunwa wiki moja mapema kuliko ilivyoelezwa na mtengenezaji.

Kuweka hydroponics katika basement ni faida sana, ikiwa tu kwa sababu hakuna haja ya kusambaza kiasi kinachohitajika cha udongo kwenye basement na kufuatilia unyevu wake. Suluhisho la virutubishi vya hydroponic hutofautiana katika muundo, kwani kila aina ya mmea inahitaji seti yake ya madini.

Uchavushaji

Upekee wa mimea inayokua katika basement pia inamaanisha uchavushaji, bila ambayo hakutakuwa na mavuno. Unapaswa kujua katika hatua ya uteuzi wa mbegu ikiwa mimea huchavusha yenyewe au italazimika kufanywa kwa mikono na brashi. Njia ya mwongozo hakuna mbaya zaidi kuliko asili, lakini kutokana na eneo kubwa, hii inaweza kusababisha gharama fulani za kazi. Ikiwa kiwango kinaruhusu, basi unaweza kupanga apiary yako mwenyewe ndani, lakini hii ni ngumu sana.

Washa kwa sasa Tamaduni zote za mimea zimegawanywa katika uchavushaji binafsi, usiohitaji uchavushaji, au unaohitaji uchavushaji mtambuka. Katika kesi ya mwisho, kila mmea lazima kutibiwa na brashi.

Vitunguu vya kijani vinastahili kuchukuliwa kuwa mboga maarufu zaidi katika kipindi cha vuli-baridi. Kumbuka jinsi katika utoto tulivyokua kwenye windowsill kwenye mitungi. Lakini ikiwa unataka kujenga biashara mwenyewe Wakati wa kukua vitunguu vya kijani, mitungi haitoshi tena.
Vitunguu vya kijani vinaweza kutoa sana faida nzuri. Wakati mwingine faida hufikia 400-700%, lakini kwa hili unahitaji kufanya kazi kwa bidii. Ingawa hakuna kitu ngumu kimsingi juu ya hii.

Kimsingi vitunguu kijani lazima ikuzwe au kufukuzwa kwenye greenhouses zenye joto na angavu. Kupanda au kulazimisha vitunguu vya kijani kwenye chafu ni mada ya makala tofauti, kwa hiyo sasa nitazingatia njia ya kuzalisha wiki katika basement, pishi au karakana. Nilipoamua kuanzisha biashara yangu kwa kulazimisha vitunguu vya kijani, nilikabiliwa na tatizo: Sina pesa kwa chafu! Kisha nikafikiria kwa uzito juu ya pishi langu.

Kwa hiyo, pishi yangu au basement, kwa maoni yangu, ilikuwa bora kwa kukua vitunguu vya kijani. Vipimo vya eneo la kufanya kazi la basement, ambayo nilijitenga kwa ajili ya bustani, ilikuwa mita 2 kwa 2 tu. Hiyo ni nne tu mita za mraba eneo la jumla, ikiwa ni pamoja na nafasi kati ya rafu.

Niliamua kukuza vitunguu kwenye racks. Kwa kusudi hili, racks mbili za ngazi tatu zilijengwa.

Miongoni mwa pointi chanya Wakati wa kukua vitunguu vya kijani kwenye basement na pishi, ni muhimu kuzingatia urahisi wa kupokanzwa majengo. Katika basement ya kawaida joto ni daima juu ya sifuri. Wakati inaweza kuwa digrii 20 chini ya sifuri nje. Ipasavyo, ni rahisi zaidi kuwasha hewa kutoka +5 hadi +20 kuliko kutoka digrii 20 chini ya sifuri hadi digrii 20 juu ya sifuri.
Faida ya pili ya basement (ikiwa ni chini ya nyumba) ni urahisi wa matumizi.
Na kati ya hasara kuu ni haja ya taa za bandia. Taa bandia ni muhimu ili kupata mboga za vitunguu za hali ya juu.

Wakati umeamua kila kitu masuala ya kiufundi Baada ya kupanga basement yako, pishi au karakana, unaweza kuanza moja kwa moja kupanda vitunguu.
Vitunguu hukua kwenye basement kwa njia sawa na kwenye chafu. Teknolojia ya kupanda vitunguu kwa kulazimisha kwenye kalamu sio tofauti. Kama vile sio tofauti teknolojia kwa ajili ya ukusanyaji wake.
Upande wa kiuchumi wa biashara ya kulazimisha vitunguu kijani pia ni pana kabisa. Kwa kifupi, tunaweza kusema tu kwamba ikiwa unafanya angalau jitihada ndogo, hutaachwa kwa hasara.

Kila mkulima anajua kwamba kukua mazao yako mwenyewe katika bustani ni nusu ya vita. Muhimu sana, labda hata hatua muhimu- hii ni ujuzi wa jinsi ya kuandaa vizuri uhifadhi wa mazao yaliyovunwa. Katika makala hii tutazungumzia jinsi ya kujiandaa kwa ajili ya kuhifadhi na kuhifadhi vitunguu na vitunguu vya kijani katika majira ya baridi hadi mavuno ya pili.

Hali ya uhifadhi wa vitunguu wakati wa baridi

Jinsi na wapi kuhifadhi vitunguu kutoka kwa bustani? Ni hatua gani za maandalizi zinazopaswa kuchukuliwa ili kuhifadhi mavuno? Tutaelezea mambo makuu katika sura hii. Tutazungumza juu ya kuhifadhi vitunguu na vitunguu kijani kando, kwani michakato hii kimsingi ni tofauti.

Hifadhi wakati wa baridi kwa joto la chini ya sifuri

Vitunguu vinaweza kuwa aina tofauti, kila aina ina jina lake mwenyewe. Wacha tugawanye aina zote kulingana na zao mwonekano(rangi ya maganda yao):

• Njano vitunguu;
• Vitunguu vyeupe;
• Kitunguu nyekundu.

Kila aina ya vitunguu ina ladha yake tofauti na sifa za ubora. Lakini maandalizi ya kuhifadhi na aina za uhifadhi wa vitunguu vile kimsingi ni sawa sana.

Maandalizi

Kwa kawaida, vitunguu vimeiva kabisa mwishoni mwa Agosti, na manyoya yao ya kijani huanza kugeuka njano. Vitunguu viko tayari kwa mavuno. Kwanza, tunachimba nje ya kitanda cha bustani, tukichimba kwa uangalifu na koleo ili tusiharibu balbu, na kuiondoa chini. Ifuatayo, tunasafisha udongo, safisha na kuifuta kwa wiki mbili. hewa safi au katika eneo lenye hewa ya kutosha. Ikiwa kitunguu ni kikavu kabisa, kinafanya chakavu kinapoviringishwa na shingo ya vitunguu inakuwa nyembamba na kavu, na kufanya sauti ya kupasuka. Ifuatayo, tunakata shingo ya vitunguu, na kuacha mikia kwa cm 3-4.

Vitunguu vyote vinapaswa kupangwa. Chagua balbu zilizooza, zenye unyevu na zilizoharibika, yaani, zisizofaa kwa hifadhi zaidi. Vitunguu vyote vikali na shingo nyembamba ni tayari kwa uhifadhi wa majira ya baridi.

Video kwenye mada

Kuhifadhi vitunguu

Nyumbani, vitunguu huhifadhiwa joto la chumba kutoka digrii 18 hadi 24 katika maeneo ya giza, kavu na uingizaji hewa mzuri, na unyevu wa 50-70%. Inashauriwa kuwa mahali hapa sio jikoni, ambapo joto la hewa linaongezeka zaidi na iwezekanavyo mabadiliko ya mara kwa mara unyevunyevu.

Vitunguu vilivyochapwa huhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku chache tu, kuokoa mabaki yasiyotumiwa wakati wa kupikia. Jokofu pia ni muhimu kwa kuhifadhi marinades ya vitunguu.

Friji ya kuhifadhi vitunguu hutumiwa ikiwa vitunguu hupigwa na kukatwa.

Mbinu za msingi

Vitunguu huhifadhiwa kwa njia mbalimbali.

• Knittings.

  Unaweza kuunganisha vitunguu na kuiweka kwenye chumba; njia hii ni nzuri kwa vitunguu nyekundu na Crimea, lakini pia inaweza kutumika kwa aina nyingine.

• Soksi.

  Vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwenye vifuniko vya zamani na soksi; ni muhimu kwamba kila kitunguu kitenganishwe na kilichotangulia kwa fundo, kwa hivyo unyevu utaondolewa kutoka pande zote.

• Gridi.

  Kuhifadhi vitunguu kwenye nyavu pia ni kawaida. Hii inafanya iwe rahisi kuibua kudhibiti vitunguu wakati wa kuangalia kuoza.

• Mifuko ya turubai.

  Vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwenye mifuko ndogo ya turuba ili safu ya vitunguu ndani yao sio zaidi ya cm 30. Hii itaondoa ukosefu wa uingizaji hewa na kuunda hali ya uingizaji hewa wa wingi mzima wa vitunguu.

• Vikapu vya Wicker.

  Vikapu vya Wicker vina hewa ya kutosha, ambayo ni muhimu wakati wa kuhifadhi mavuno.

• Masanduku ya chini.

  Unaweza kuhifadhi vitunguu kwenye masanduku ya chini; safu ya vitunguu haipaswi kuwa zaidi ya 30 cm.

• Masanduku ya kadibodi Pia yanafaa kwa ajili ya kuhifadhi vitunguu nyumbani. Inashauriwa kufanya mashimo kadhaa kwenye kuta za upande kwa uingizaji hewa.

Vitunguu havipaswi kuhifadhiwa kwenye mifuko ya plastiki. Huko inakuwa lethargic na huharibika haraka.

Mambo muhimu:

• Huwezi kuhifadhi vitunguu karibu na viazi na beets, kwani huchukua unyevu wao na kuharibu.
• Ni muhimu sana kwamba vitunguu havikauka. Ikiwa unyevu mahali ambapo vitunguu huhifadhiwa ni chini ya 50%, basi hunyunyizwa na peels, hii huwasaidia wasikauke.
• Unyevu wa juu sana, kwa mfano, katika pishi au basement, pia ni hatari. Inashauriwa kuweka masanduku ya vumbi au majivu katika vyumba vile. Njia hii inakabiliana vizuri na unyevu kupita kiasi katika nafasi zilizofungwa.
• Wakati wa kuhifadhi, inashauriwa kutatua vitunguu nzima mara kadhaa, kuondoa balbu za uchafu au zilizooza.

Jinsi ya kuhifadhi vizuri vitunguu kijani na vitunguu

Maandalizi

Vitunguu na vitunguu vya kijani vinachimbwa kutoka kwa bustani. Wakati wa kuhifadhi kwenye masanduku kwenye pishi au kwenye balcony, mizizi ya leek hupunguzwa, lakini manyoya yameachwa.

Vitunguu vya kijani lazima vioshwe, kukatwa manyoya yaliyoharibiwa na kavu, na kukata mizizi. Baada ya hayo, vitunguu vinapaswa kukaushwa kutoka kwa unyevu. Katika fomu hii ni tayari kwa kuhifadhi kwenye jokofu.

Njia za msingi za kuokoa

Vitunguu huhifadhiwa katika hali ya baridi; Pishi, balcony na jokofu zinafaa kwa hili.

Katika pishi na kwenye balcony, vitunguu huhifadhiwa kwenye masanduku yenye mchanga.

Vitunguu vya kijani huhifadhiwa kwenye jokofu kwa safi na kwenye jokofu, iliyokatwa.

Yafuatayo yanafaa kwa kuhifadhi vitunguu kijani kwenye jokofu:

• mfuko wa plastiki au utupu;
• chupa ya kioo.

Katika friji, vitunguu vya kijani vilivyokatwa vinaweza kuhifadhiwa ndani chupa za plastiki na mifuko ya utupu.

Maagizo ya njia sahihi za kuhifadhi

Seti za vitunguu

Kuna njia ya kukua vitunguu katika miaka miwili. Katika mwaka wa kwanza, seti za vitunguu hukua kutoka kwa mbegu - hizi ni balbu ndogo na kipenyo cha hadi 3 cm kutoka kwao mwaka ujao. Seti huhifadhiwa kwa njia mbili: joto na baridi.

Njia ya joto inahusisha kuhifadhi kwa joto la digrii 18-24. Ikiwa katika siku zijazo huna nia ya kukua vitunguu vilivyojaa kutoka kwenye seti, basi unaweza kuchoma mizizi, hii itahifadhi vitunguu vyema. Seti, kama vitunguu vingine, huhifadhiwa vizuri kwenye unyevu wa 50-70%. Njia hii ya kuhifadhi inafaa kwa seti na kipenyo cha cm 1-3.

Kutumia njia ya baridi, miche yenye kipenyo cha chini ya 1 cm huhifadhiwa hadi chemchemi kwa joto la -1 ... +1 digrii, kwa kuwa kwa joto la juu la chumba itakauka tu.

Lakini mara nyingi, balbu ndogo kama hizo hupandwa ardhini katika msimu wa joto mnamo Oktoba au Novemba ili wawe na wakati wa kuchukua mizizi, lakini sio kuota.

Kitunguu cha njano

Vitunguu huja katika viwango tofauti vya ukali, ikiwa ni pamoja na tamu, nusu-kali na spicy. Vitunguu vya manukato vinahifadhiwa vizuri zaidi; Kadiri kitunguu kinavyokuwa rahisi zaidi kumenya, ndivyo maganda yanavyokuwa laini, ndivyo vitunguu vitamu zaidi.

Vitunguu huhifadhiwa vizuri katika hali mbili za joto:

• joto 18-22 digrii, unyevu 50-70%;
• baridi -1...0 digrii - kwa vitunguu tamu na nusu kali, -3...-1 - kwa vitunguu vya spicy, unyevu - 75-90%.

Hali ya joto inaweza kuundwa nyumbani, lakini ni bora si jikoni, ambapo joto la hewa mara nyingi huongezeka zaidi ya digrii 22 na mabadiliko ya mara kwa mara katika unyevu yanawezekana.

Hali ya baridi inaweza kuundwa kwenye balcony, kwenye pishi, chini ya ardhi, karakana.

Wakati wa kuhifadhi kwenye balcony, sanduku na vitunguu lazima liwe na maboksi, kwa mfano, na blanketi, ili si kufungia katika baridi kali wakati wa baridi.

Ikiwa zimehifadhiwa vizuri, vitunguu vinaweza kudumu katika hali nzuri hadi siku 240.

Kitunguu nyeupe

Vitunguu vyeupe ni tamu zaidi ya vitunguu vyote. Imehifadhiwa chini ya wengine na mara nyingi huathirika na kuoza. Sehemu ya kuhifadhi lazima iwe na hewa ya kutosha na kavu. Joto la kuhifadhi 18-22 digrii na unyevu 50-70%. Walakini, hata kufuata sheria zilizo hapo juu hautatoa muda mrefu matokeo mazuri. Vitunguu vyeupe havinunuliwa kwa kuhifadhi; Kutokana na maisha mafupi ya rafu ya vitunguu nyeupe, si maarufu sana kati ya bustani.

Vitunguu nyekundu, pamoja na Crimea (Yalta)

Vitunguu vyekundu, kama vitunguu vyeupe, ni vitunguu tamu, ambavyo, kwa bahati mbaya, havidumu kwa muda mrefu. Kiwango cha juu - siku 120. Njia bora ya kuhifadhi ni nyumbani. Ikiwezekana, ni bora kuhifadhi vitunguu vile kwenye vifungu vya vitunguu vya Yalta (Crimea) mara nyingi huuzwa kwa njia hii. Na ushauri kutoka kwa wauzaji daima ni sawa: duka Kitunguu cha Crimea Inahitajika katika kifungu, katika eneo kavu, lenye uingizaji hewa.

Liki

Uhifadhi katika masanduku kwenye balcony na kwenye pishi

Wanaihifadhi pamoja na majani, kata mizizi kidogo bila kugusa chini. Uhifadhi hupangwa katika sanduku kubwa na mchanga. Mchanga hutiwa disinfected mapema, yaani, calcined.

Weka mchanga unene wa cm 5-7 chini ya sanduku, weka leeks kwa wima ndani yake, na ujaze nafasi kati ya vichwa na mchanga wenye unyevu. Hifadhi kwenye pishi kwa joto la 0 ... +4 digrii na unyevu 80-85%. Unaweza kuhifadhi masanduku kwenye balcony, lakini katika kesi hii vitunguu lazima vifunikwe na blanketi ya joto ili kuepuka joto la chini sana.

Hifadhi ya baridi

Wakati wa kuhifadhi vitunguu kwenye jokofu, unahitaji kukata mizizi. Weka vitunguu vilivyoosha na kavu kwenye mifuko ya plastiki na uziweke kwenye jokofu, kwenye chumba ambacho hali ya joto huhifadhiwa kwa digrii +5 au zaidi.

Ikiwa unakata vitunguu vizuri na kuiweka kwenye begi, inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda mrefu.

Video: jinsi ya kuhifadhi vitunguu

Vitunguu vya kijani

Vitunguu vya kijani vinaweza kuhifadhiwa katika majimbo tofauti, yote inategemea kile unachotaka kutumia kwa siku zijazo.

Hifadhi ya baridi

Ikiwa unahitaji vitunguu kwa saladi, basi lazima iwekwe safi.

• Mfuko wa plastiki au utupu. Hifadhi vitunguu kwenye mifuko ambayo huwekwa kwenye jokofu kwa dakika 15 mapema. Ifuatayo, majani safi ya vitunguu kavu huwekwa kwenye mifuko hii na kuweka kwenye jokofu. Wakati wa kuhifadhi, vitunguu hupangwa mara moja kila baada ya wiki mbili ili kuchagua manyoya yanayooza. Vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwa njia hii hadi mwezi na nusu.
• Kioo cha glasi. Njia ya kuhifadhi inafaa tu kwa manyoya mafupi ya vitunguu ambayo yanafaa kabisa kwenye jar bila kuvunja. Osha na kavu manyoya safi huwekwa kwenye jar, kufunikwa na kifuniko na kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi mwezi.

Unaweza pia kuweka vitunguu vya kijani vilivyokatwa kwenye jar ya kioo na kumwaga mafuta ya mboga, ili kufunika manyoya yote. Hifadhi jar ya vitunguu kwenye mafuta kwenye jokofu kwa hadi miezi 6. Vitunguu kwenye mafuta viko tayari kuliwa baada ya siku 3.

Uhifadhi wa friji

Ikiwa utatumia vitunguu vya kijani katika kuandaa kozi kuu na supu, basi unaweza kuzikata na kuziweka kwenye friji. Ili kuzuia wingi wa vitunguu kutoka kufungia kwenye donge moja, manyoya hukatwa kwanza, kuwekwa kwenye mfuko kwenye safu nyembamba na kuweka kwenye friji. Baada ya hayo, vitunguu vilivyohifadhiwa vinaweza kumwagika kwenye mfuko wa kawaida. Kwa njia hii utaweka vitunguu katika fomu ya crumbly. Vitunguu vya kijani vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa hadi mwaka mmoja kwa joto la digrii -8.

Unaweza kuweka vitunguu vilivyochaguliwa kwenye jokofu kwenye chupa ya plastiki.

Video: kuhifadhi vitunguu kijani kwenye jokofu

Vitunguu vya kijani pia vinaweza kukaushwa na kuhifadhiwa kwenye mifuko ya turubai, glasi au vyombo vya plastiki kwenye joto la kawaida hadi miaka miwili.

Vitunguu vilivyochapwa na vilivyokatwa

Mara nyingi, wakati wa kupikia, zinageuka kuwa tayari kuna vitunguu vingi, na kuna kitunguu cha ziada ambacho kimepigwa au kukatwa. Katika hali hiyo, bidhaa itasaidia kuhifadhi jokofu.

Ikiwa una vitunguu nzima iliyokatwa au nusu iliyobaki, unaweza kutumia zifuatazo kwa njia za ufanisi uhifadhi wake.

• Chumvi. Mimina chumvi ndani ya chombo, kata vitunguu na kuiweka chini upande, kuweka chombo kwenye jokofu. Katika fomu hii, balbu itaendelea kutoka siku 5 hadi 8.
• Mafuta ya mboga. Paka kipande cha vitunguu na mafuta, weka kwenye chombo na uweke kwenye jokofu. Balbu haitaharibika ndani ya wiki.
• Maji. Ikiwa kitunguu kilichosafishwa kimewekwa ndani ya maji na kuwekwa kwenye jokofu, kinaweza kuhifadhiwa hadi wiki mbili, lakini mradi maji yanabadilishwa kila siku.
• Filamu ya chakula. Funga mboga iliyosafishwa kwenye filamu ya kushikilia na itakuwa safi kwa siku nyingine 4-5.
• Kitunguu kilichokatwa kinaweza kuhifadhiwa ndani freezer. Unahitaji kuhifadhi vitunguu vilivyokatwa kwenye mifuko katika tabaka zisizozidi 5 cm Katika fomu hii, watakutumikia hadi mwaka mmoja.

Vitunguu vilivyokatwa vikikaushwa kwenye oveni au kwenye kikaushio cha umeme na kuhifadhiwa mahali pakavu kwenye mifuko ya turubai au vyombo vya plastiki, vitakutumikia kwa takriban miaka miwili kama kitoweo kitamu.

Kuchumwa

Vitunguu na vitunguu vya kijani vinaweza kung'olewa. Katika marinade sehemu kuu- ni canteen au siki ya apple cider. Unaweza kuchukua vitunguu nzima, au tayari kung'olewa.

Katika marinade, vitunguu vya kijani vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi mwezi.

Vitunguu vilivyochapwa huhifadhiwa vizuri mahali pa baridi, giza. Vikombe vya vitunguu vilivyochaguliwa fomu wazi simama kimya kwa muda wa miezi sita.

Matatizo na ufumbuzi wao wakati wa kuhifadhi

Kwa muda mrefu uhifadhi wa vitunguu inaweza kutofautiana hali zisizofurahi kuhatarisha usalama wa mazao yaliyovunwa. Hebu tuangalie matatizo ya kawaida katika kuhifadhi vitunguu.

Midges

Kuonekana kwa midges mahali ambapo vitunguu huhifadhiwa kunaonyesha kwamba vitunguu vilihifadhiwa katika hali isiyofaa na vimeanza kuoza. Hatua ya kwanza ni kutatua vitunguu na kupata vitunguu vyote vilivyoharibiwa. Katika mahali ambapo midges hujilimbikiza, weka kipande cha pamba iliyotiwa unyevu mafuta muhimu, kwa mfano, juniper. Unaweza pia kuongeza sindano za pine au majani ya basil yaliyokatwa. Harufu hizi hufukuza wadudu.

Ilianza kuchipua

Kuota kwa vitunguu kunaonyesha kuwa kuna unyevu mwingi na usiofaa utawala wa joto. Kwa mfano, vitunguu vinaweza kuanza kuota kwenye sehemu ya kuhifadhia mboga kwenye jokofu. Kuna unyevu mwingi na joto la chini - masharti muhimu imeundwa kwa ajili ya kurusha mishale! Kwa bahati mbaya, hakuna kitu kinachoweza kuzuia kuota kwa vitunguu; Unaweza pia kukata vitunguu vilivyoota na kuviweka kwenye jokofu au kachumbari. Kwa balbu zilizobaki ambazo hazijapandwa, ni muhimu kubadilisha hali ya kuhifadhi. Wacha iwe sehemu kavu na yenye joto yenye hewa ya kutosha au mahali pa baridi na kidogo.

Ilianza kuoza

Vitunguu huanza kuoza iwapo vitashambuliwa na wadudu waharibifu au wadudu wa mizizi ya vitunguu. Mchakato wa kuoza huanza wakati vitunguu huhifadhiwa vibaya: unyevu wa juu na hali ya joto isiyo sahihi hifadhi Baada ya kugundua vitunguu vilivyooza kwenye sanduku la kuhifadhi vitunguu, misa nzima lazima iamuliwe kwa haraka. Katika mchakato huo, ondoa wale wote wanaoshuku, hata na mchakato unaoonekana wa kuoza kwa balbu, hii itakusaidia kuokoa mavuno iliyobaki. Katika siku zijazo, rekebisha hali ya uhifadhi wa vitunguu na upange angalau mara moja kwa mwezi.

Peter Kravets

Wakati wa kusoma: dakika 3

A A

Bidhaa mbalimbali mara nyingi hupandwa katika vyumba vya chini na pishi za nyumba za kibinafsi. Katika hali kama hizi, ukuaji wa uyoga, matango, jordgubbar na kilimo cha mboga inawezekana. Hasa, unaweza kukua vitunguu vya kijani, ambayo ni chanzo vitamini muhimu katika msimu wa baridi.

Basement inahitaji kubadilishwa kwa kukua, ambayo itahitaji vifaa vya kuweka rafu, uteuzi nyenzo za kupanda, kupanda na kutunza balbu. Hebu fikiria vipengele vya kazi kabla ya kukua vitunguu katika basement ya nyumba ya kibinafsi.

Vifaa vya kuweka rafu

Kuweka rafu ndio njia rahisi zaidi ya kupanga nafasi ya chini ya ardhi wakati wa kukuza bidhaa huko. Wanaweza kupangwa kwa tiers kadhaa, ambayo itatoa faida juu ya njia nyingine za kupanga vyombo vya vitunguu.

Kwa mpangilio huu, matengenezo na kazi ya kufunga inakuwa rahisi sana. vifaa vya ziada, mifumo ya taa. Kuvuna pia inakuwa rahisi.

Ni rahisi sana kutengeneza rafu kama hizo kwa mikono yako mwenyewe;

Vipimo na idadi ya tiers

Kwanza kabisa, saizi ya rack inategemea vipimo vya chumba cha chini cha ardhi. Vipengele vingine vinapaswa kuzingatiwa:

• Umbali wa kutosha kati ya rafu, hasa wakati racks ziko karibu na kila mmoja. Nafasi ya chini ambayo lazima iachwe kwa njia rahisi na kuvuna ni mita moja;
• Urefu wa rack unaweza kutofautiana kulingana na kiasi cha bidhaa zilizopandwa na kuta za basement;
• Upana wa rafu unapaswa kuhesabiwa kulingana na upandaji uliopangwa kwenye ukuta. Ikiwa kuwekwa ni karibu na ukuta, basi ukubwa wa nusu ya mita au mita ni ya kutosha. Ikiwa ufikiaji unatoka pande zote mbili za rafu, basi takwimu hii inaweza mara mbili. Wakati wa kuhesabu upana wa rafu, lazima ukumbuke kwamba kuna lazima iwe na kifungu kizuri kati ya racks;
• Urefu wa rack huzingatiwa kwa kuzingatia vipimo vya basement au pishi. Uwekaji bora ni kwenye sakafu mbili, kisha kusafisha na kutunza mazao itakuwa vizuri na hautahitaji ngazi na ngazi. Tier ya kwanza inafanywa mita 1, na ya pili imewekwa nusu ya mita kutoka kwayo.

Urefu wa rack inaweza kuwa yoyote, na upana na urefu lazima kuchaguliwa katika kila kesi maalum, kwa kuzingatia urahisi wa kazi. Kifungu kati ya rafu haipaswi kuwa vigumu, na upana wao haupaswi kuingilia kati na huduma ya mavuno.

Kuchagua nyenzo kwa rafu

Mahitaji makuu ya rack ni kuegemea na utulivu wake. Nguvu ya muundo inahakikishwa kwa kuchagua nyenzo sahihi. Rahisi zaidi ni toleo la mbao, ambalo linaweza kufanywa kwa urahisi hata na watu bila uzoefu katika ujenzi na ufungaji.

Mbao ni ya gharama nafuu, na ni rahisi sana kufanya kazi nayo - usindikaji na misombo na kufunga hauhitaji kazi nyingi. Lakini ikilinganishwa na chuma, nguvu ya muundo huo wa mbao ni kidogo sana, na badala ya hayo, kuni mara nyingi huathirika na mold na koga.

Kila moja ya tiers ina vifaa vya pande kwenye pande, kila urefu ni karibu sentimita 10. Filamu ya polyethilini imewekwa kwenye tier, ambayo inaweza kupigwa kwa pande.

Sehemu ndogo ya ukuaji wa balbu itamwagika kwenye mipako hii. Viwango vinavyopishana vinahitaji umakini maalum, kwa kuwa hubeba mzigo mzima wa bidhaa, substrate na unyevu kwa uumbaji wake.

Unene wa bodi lazima iwe angalau nusu sentimita ili kuepuka uharibifu wa nyenzo. Bodi zinaweza kuwekwa kwa umbali fulani kutoka kwa kila mmoja, lakini si zaidi ya sentimita 2. Kisha unaweza kuokoa kwenye vipengele vya mbao.

Racks za chuma zina sifa ya kuongezeka kwa wepesi na nguvu ya muundo wao. Wana vifaa ikiwa vitunguu hupandwa sio mara moja, lakini kwa msingi unaoendelea. Ubunifu wa kudumu huhimili uzito wowote wa bidhaa iliyowekwa, lakini nyenzo kwenye msingi wake ni ghali kabisa.

Uwezekano wa kutu unaweza kuondokana na ufumbuzi maalum ambao hutumiwa kutibu nyuso zote za chuma. Kujenga muundo huo ni vigumu zaidi kuliko mwenzake wa mbao, lakini kazi hiyo inaweza kufanyika kwa mikono yako mwenyewe, kujua nuances ya kufanya kazi na chuma.

Ujenzi wa shelving ya chuma

Kulehemu au vifungo vinaweza kutumika kuunganisha sehemu za muundo pamoja. Mipaka yote yenye ncha kali lazima ifanyike ili kuepuka kuumia kwa mikono ya mmiliki. Ili kukusanya rack ya chuma, pembe na vipimo vya 50 * 509 * 5 hutumiwa kuongeza kuegemea. Kwa usawa wa usawa, unahitaji kutumia kiwango cha jengo ili kuepuka kupotosha.

Baada ya kukusanya rack, lazima iwe rangi ili kuilinda kutokana na unyevu unaoonekana wakati wa kukua vitunguu. Ili kupunguza gharama ya kazi, unaweza kutumia chuma chakavu, au kuchanganya nyenzo mbalimbali kwa mujibu wa mawazo yako mwenyewe kuhusu muundo wa baadaye.

Usindikaji wa nyenzo za upandaji na upandaji kwenye substrate

Vitunguu vya kijani kwenye basement hupandwa ardhini na katika mchanganyiko wa hydroponic, lakini kwa kuzingatia urahisi wa kazi wakati wa kupanda vitunguu kwenye basement, itakuwa rahisi kuipanda kwenye mchanga. Kwa madhumuni haya, unaweza kutumia udongo rahisi wa bustani ambayo peat na mchanga zimeongezwa. Unaweza kuchukua nafasi ya mchanganyiko huu na substrate maalum.

Balbu kuchagua ukubwa mdogo, kwa kipenyo si zaidi ya sentimita 5. Nyenzo zote zimepangwa, kukataa vielelezo vilivyoharibiwa na matangazo ya mold inayoonekana. Baada ya uteuzi, juu ya balbu zote hukatwa kwa sentimita moja na kuwekwa kwenye maji ya joto.

Baada ya haya taratibu za maandalizi nyenzo ni tayari kwa kupanda. Balbu huwekwa karibu na kila mmoja, sio kuzikwa kabisa chini, lakini kuacha juu juu ya ardhi. Udongo hupandwa kabla ya kupanda na baada ya siku 10-14.

Hali bora

Kupanda vitunguu kunahitaji utawala fulani wa joto, unaoathiri kasi ya kupata mavuno ya kwanza ya manyoya. Joto lililopendekezwa ni digrii 20-25 juu ya sifuri, ambapo vitunguu vitakuwa tayari kwa kukatwa katika wiki tatu.

Ikiwa hapo awali uliweka joto hadi digrii 15, basi mfumo wa mizizi itakua kikamilifu. Mara tu manyoya yanapoanza kuota, unaweza kuongeza joto hadi digrii 25.

Kudumisha hali ya joto inayotaka katika basement ni rahisi sana, kwani katika msimu wa joto joto tayari huhifadhiwa karibu na maadili yaliyowekwa, na wakati wa msimu wa baridi inatosha kuwasha chumba kidogo. Racks ya juu na ya chini lazima iwe kwenye joto sawa, vinginevyo ukuaji na uvunaji utakuwa tofauti kwenye rack sawa.

Taa kwa balbu za kukua

Sababu nyingine inayoathiri ukuaji wa manyoya ni mwanga. Mwangaza wa upinde ni muhimu, ingawa hii inasababisha gharama za ziada za umeme. Mimea yote ya kijani inahitaji mwanga kukua, na muda mrefu wa masaa ya mchana, zaidi ya kijani inakua.