Nini cha kuongeza kwa siagi kwa sandwichi. Pasta na siagi kwa canapés na sandwiches

Ili kuandaa canapés na sandwiches, unaweza kutumia sio tu ya kawaida siagi. haradali, mayonnaise na ketchup. Unaweza kubadilisha na vibandiko unavyojitayarisha, na siagi iliyojazwa tofauti.

Kuweka kwa canapés na sandwiches ni tayari kutoka kwa aina mbalimbali za viungo, kuchanganya siagi na haradali, horseradish (iliyokunwa au iliyokatwa vizuri), ketchup, kuweka nyanya, mchicha wa kuchemsha au nyanya.

Kwa kijiko 1 cha mafuta unahitaji kuchukua kijiko 1 cha moja ya bidhaa hizi. Kabla ya kuchanganya, siagi lazima ichapwe.

Sahani za canapés na sandwichi:

Kuweka yai: saga yolk moja na kuchanganya na vijiko 2 mafuta ya mboga. Kuweka hii inaweza kutumika wote kwa canapés na kwa ajili ya mapambo sandwiches.

Pasta ya yai na vitunguu: Kata vizuri mayai ya kuchemsha na vitunguu kijani. Ongeza chumvi na msimu na siagi iliyosafishwa, au.

Kuweka samaki: changanya samaki wa makopo, nyama ya kaa au samaki ya kuchemsha na siagi, celery, na kuweka nyanya.

Sprat pasta: Saga sprats au dagaa na siagi. Ongeza maji ya limao, pilipili, chumvi na parsley iliyokatwa.

Kuweka sill: loweka kipande cha mkate mweusi katika maziwa, na baada ya muda itapunguza. Kata laini minofu ya sill isiyo na mifupa pamoja na mkate, ongeza vitunguu na yai la kuchemsha. Unaweza pia kuongeza apple siki. Msimu pasta na mayonnaise ya nyumbani au mafuta ya mboga.

Sausage kuweka: Saga liverwurst na siagi na jibini iliyokunwa. Ongeza walnuts na capers.

Mchuzi wa nyama: saga nyama ya ng'ombe, ham au kuku; changanya nyama na siagi, celery iliyokatwa, vitunguu vya kukaanga; ongeza chumvi na pilipili na msimu na mayonnaise.

Kuweka karoti: wavu karoti safi kwenye grater nzuri na uimimishe na asali au mayonnaise.

Pasta ya Pilipili yenye viungo: osha capsicum na uondoe nafaka kutoka kwake. Kata pilipili vizuri na kuchanganya na mchanganyiko wa jibini. Msimu na mayonnaise.

Pasta tamu na jibini:(kuweka hii inafaa kwa canapés za matunda, au canapés kwenye crackers na matunda yaliyokaushwa) Kusaga jibini laini la Cottage au misa ya curd na sukari na kuongeza karanga zilizokatwa.

Jibini la kuweka: wavu jibini laini kwenye grater nzuri; changanya na mayonnaise, vitunguu na mimea.

Kuweka Curd: changanya jibini la Cottage laini, lisilo na asidi na mayonnaise au cream ya sour; ongeza nyanya ya nyanya, wiki, au vitunguu saumu.

Pate ya ini: tunapika kulingana na .

Pate ya sprat: ponda sprats na uma na kuchanganya na yai iliyokatwa vizuri; kuongeza parsley na kuchanganya na mayonnaise.

Siagi ya rangi kwa canapés na sandwichi:

Mafuta ya haradali: changanya siagi laini na haradali, ongeza zafarani kidogo (kwenye ncha ya kisu), chumvi na pilipili ili kuonja.

Mafuta ya kijani: laini siagi, laini kukata bizari na parsley, kuongeza vitunguu na pilipili, chumvi na kuchanganya yote

Mafuta ya rose: ongeza kwa siagi laini juisi ya beet, vipande vidogo vya beets, cognac kidogo na chumvi

Mafuta ya manjano: ongeza curry na chumvi kwa siagi laini

Mafuta ya nyanya: ongeza kuweka nyanya, chumvi, pilipili na basil kwa siagi laini

Mafuta ya lax: changanya siagi laini na lax fillet puree (au samaki wengine nyekundu upendavyo), maji ya limao, chumvi, mchuzi wa Tabasco na anise iliyokatwa vizuri.

Ikiwa familia yako inapenda sandwichi, ninakupa mapishi mazuri ya siagi ya kupendeza.

Fanya mafuta haya kulingana na mapishi yote mara moja, kuiweka kwenye mitungi kavu, funika na vifuniko na uweke kwenye jokofu. Asubuhi, unachotakiwa kufanya ni kuwatoa nje, kueneza mkate (kwa kuzingatia matakwa ya wanachama wote wa familia) na kuwahudumia kwa kikombe cha kahawa yenye kunukia. Utajiokoa dakika chache za wakati wa thamani asubuhi, na familia nzima italishwa sio tu ya lishe, bali pia ni ya kitamu sana. Chukua fursa ya wazo na uunde mapishi yako ya siagi ya sandwich: niamini, ni kazi ya kufurahisha sana kuja na sahani mpya.

Muundo wa bidhaa

Kwa mafuta ya sausage

Gramu 100 za sausage au nyama ya kuchemsha;
Gramu 100 za siagi.

Kwa siagi ya jibini

150 gramu ya jibini ngumu ya aina yoyote;
75 gramu ya siagi.

Kwa mafuta ya sill

Gramu 100 za fillet yenye chumvi kidogo;
Gramu 100 za siagi.

Kwa mafuta ya kijani

Gramu 100 za mimea yoyote safi;
Gramu 100 za siagi;
chumvi - kwa ladha.

Mapishi manne ya siagi ya ladha: mchakato wa kupikia hatua kwa hatua

Kwa siagi ya sausage, jitayarisha sausage ya kuchemsha au kipande cha fillet ya kuchemsha ya uzito sawa (aina yoyote). Panda bidhaa za nyama kwenye grater coarse au uikate vizuri iwezekanavyo.
Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu mapema (karibu saa mbili kabla): inapaswa kuwa laini sana. Tumia mafuta ambayo familia yako inapendelea.
Weka siagi laini kwenye bakuli na sausage na ponda kila kitu vizuri na uma hadi laini.
Peleka mafuta kwenye jar na uihifadhi kwenye jokofu.
Ushauri. Sijawahi kutupa mitungi ya asili na vifuniko (zaidi ya plastiki) ambayo, kwa mfano, huuza jibini la curd au pate. Wanahitajika kila wakati kuhifadhi vitafunio vile.
Kwa chaguo la pili la siagi, unahitaji kusugua kipande cha jibini ngumu kwenye grater nzuri (chukua aina yoyote ya jibini ili kukidhi ladha yako).
Weka siagi laini sana kwenye bakuli na jibini: utahitaji nusu yake, kwani jibini yenyewe ni mafuta sana.
Piga kila kitu vizuri na uma, uhamishe kwenye chombo kavu na uihifadhi kwenye jokofu.
Kwa mafuta ya sill utahitaji minofu ya sill yenye chumvi kidogo: bila ngozi na mifupa.
Ushauri. Unaweza kuandaa herring ya kitamu sana mwenyewe ikiwa unatumia kichocheo kutoka kwa tovuti yetu.
Kata fillet ya sill vizuri iwezekanavyo, kuiweka kwenye bakuli na kuongeza siagi laini.
Changanya kila kitu vizuri hadi laini, uhamishe kwenye jar na uhifadhi kwenye jokofu.
Tunaanza kuandaa mafuta ya mwisho, ya kijani. Tunaosha mboga yoyote (bizari au parsley ni bora), kauka na uikate kwa kisu.
Ongeza siagi laini sana kwenye bakuli na wiki, ongeza chumvi ili kuonja na uikate vizuri na uma hadi laini.
Uhamishe kwenye jar na uhifadhi kwenye jokofu. Tunaichukua kama inahitajika na kuitumia kutengeneza sandwichi.
Kiasi cha viungo ni takriban (kwa chaguzi zozote), zirekebishe kwa ladha yako na idadi ya wanafamilia.

Bon hamu na mawazo mkali.

Mara moja kwa wakati, tulikusanya na kuandika mapishi katika daftari nzuri. Kwa njia, bado nina yao. Tumekua, lakini bado hamu ya kuandika mapishi tuliyopenda haijatoweka. Njia pekee ni tofauti sasa. Baadhi ya watu huikusanya katika kitabu cha nukuu, wengine kwenye blogu, wengine kwenye kompyuta tu. Leo, nilisafisha gari langu ngumu. Na niligundua makusanyo ya mapishi ambayo nilikuwa nikikusanya kwa miaka kadhaa. Lakini walichaguliwa kwa uangalifu kulingana na ladha yangu. Nani anawaona pale zaidi yangu? Lakini wanaweza kufaidika na mtu mwingine. Kwa hivyo niliamua kuhamisha polepole mikusanyiko yangu kwa blogi. Wapange kulingana na mada. Hata kwangu, ni rahisi kuzitumia kwa njia hii. Kawaida, mimi huchukua iPad jikoni na kupika huku nikiitazama. Maendeleo...Naam, je! Wacha tuanze na vitu vidogo. Muhimu na muhimu katika maisha yetu ya kihemko.

SANDWICH - Moja ya uvumbuzi mkubwa zaidi wa upishi wa wanadamu. Mamia ya maelfu ya chaguzi za sandwich zinaweza kukidhi ladha ya mlaji wa kisasa zaidi na asiye na akili. Aina nyingi za sandwiches hukuruhusu kuchanganya na chai, vin na supu. Kalori ya juu na ya chini ya kalori, moto na baridi, tart, spicy na laini katika ladha. Sandwich inaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Sandwich ni ya ulimwengu wote kwa kuwa inaweza kuliwa nyumbani, kwenye gari, au kwenye picnic. Sandwichi ni muhimu sana ikiwa kuna wageni wasiotarajiwa. Hazichukui muda mrefu kutayarisha, lakini zinaweza kuwa chakula cha kuridhisha kwa wengi.

Miaka michache iliyopita, nilianza kukusanya mapishi kwa kila kitu kinachohusiana na neno: sandwich.
Mfululizo wa makusanyo ya upishi juu ya mada: Sandwichi, nitaanza na mafuta ya sandwich.

Kwa hiyo, Siagi ya sandwich ya kijani.

Siagi iliyotiwa mafuta na mimea na mkate wa crispy uliooka au siagi yenye vifuniko vya tamu ni kichocheo kizuri cha kifungua kinywa!

Chaguo #1: 2-3 tbsp. l bizari na parsley, suuza vizuri, kavu na kitambaa au kitambaa cha karatasi, ukate laini. Ongeza mimea kwenye siagi iliyokatwa, asidi ya citric, chumvi kwa ladha. Kisha tunaunda misa ndani ya bar na kuipunguza. Kabla ya kutumia, kata vipande nyembamba kutoka kwenye bar ya siagi ya kijani na kufunika mkate pamoja nao. Inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Chaguo #2: Changanya pakiti ya siagi (200 g) kwa joto la kawaida katika blender na chumvi, pilipili, 2-3 karafuu ya vitunguu, vijiko kadhaa vya maji ya limao na rundo la mimea yako favorite.
Mbali na ladha ya classic ya parsley, vitunguu ya kijani, na bizari, unaweza kuongeza basil, rosemary, tarragon, arugula, na hata mint.

Chaguo #3: Njia nyingine ya kutengeneza batches ya siagi ya herbed ni kugandisha kwenye trei ya mchemraba wa barafu.
Changanya siagi iliyoyeyuka na mimea iliyokatwa, maji ya limao na chumvi na kumwaga kwenye molds. Weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Mchemraba huu wa siagi uliohifadhiwa utaongeza creamy, ladha ya herby kwa viazi zilizopikwa, pasta iliyopikwa na mchele. Unaweza pia kutumia siagi na mimea kwa ajili ya kupikia nyama na sahani za samaki. Weka tu mchemraba wa siagi kwenye nyama iliyoandaliwa au sahani ya samaki.

Kiwanja: Siri 1 kubwa iliyotiwa chumvi kidogo, 1 yai ya kuchemsha, Karoti 1 ya kuchemsha, 1 jibini iliyokatwa, 120 g siagi laini, pinch ya nutmeg.

Chaguo #4: 200 g siagi, 60g sill, haradali.

Loweka fillet katika maziwa baridi (chumvi kwa masaa 3-4, chumvi kidogo kwa saa). Pitia kupitia grinder ya nyama mara 2, au hata bora, saga na mchanganyiko. Changanya mchanganyiko na siagi laini na haradali iliyoandaliwa. Piga tena kwa mchanganyiko au kwa mkono. Sura ndani ya bar, baridi.

Jibini siagi ya sandwich.

Chaguo #1: Gramu 100 za jibini la spicy (Kiholanzi, Kirusi) kwenye grater ya mboga ya kati. Piga gramu 100 za siagi, ongeza jibini na, ikiwa ni lazima, chumvi. Kueneza vipande vya mkate mweupe na siagi ya jibini, kupamba na tulip ya karoti ya kuchemsha na kuinyunyiza mimea iliyokatwa vizuri.

Chaguo #2: Kusaga jibini, kuchanganya na siagi laini, cream, mimea iliyokatwa, karanga na kupiga mpaka misa ya homogeneous itengenezwe. Msimu na pilipili na koroga.

Kiwanja: Jibini la Adyghe, suluguni au feta cheese - kilo 1, siagi - 200 g, cream nzito - 200 g, bizari, parsley, cilantro na basil - 1 rundo kila, walnuts iliyokatwa - 3 tbsp. vijiko, pilipili nyekundu ya ardhi - 1 kijiko

Siagi ya sandwich ya uyoga.

Chaguo #1: Osha uyoga wa porcini, kausha, ukate laini na kaanga katika siagi pamoja na iliyokatwa vizuri. vitunguu, ongeza chumvi na pilipili (ardhi) ili kuonja. Ongeza uyoga uliopikwa kwenye siagi iliyokatwa, ongeza chumvi, changanya kila kitu vizuri. Kueneza mkate na kupamba na majani ya lettuki na kofia ndogo za uyoga.

Nilipenda sana kichocheo hiki. Na siwezi kuiongeza kwenye mojawapo ya vikundi vilivyo hapo juu. Lakini hali yake isiyo ya kawaida na asili yake ilinishinda. Andika pia:

Ili kutengeneza siagi ya sandwich utahitaji: 100 g siagi; 1 tsp. haradali ya moto (au 2 tsp haradali kali); Viini 2 vya kuchemsha mayai ya kuku; Matango 2 madogo yenye chumvi kidogo (P.S kutoka Milady: Nadhani gherkins ya pickled yanafaa sana. Na matango ya pickled pia), Chumvi kwa ladha, na kulingana na matango.

Kichocheo kingine ambacho kilivutia umakini wangu: Sandwich kuenea kwa gourmets. A kwa maneno rahisi, siagi ya sandwich, KUTOKA KWA KUKU.
Gourmet sandwich kuenea ni matajiri katika ladha na harufu. Baada ya kuitayarisha mara moja, unaweza kufurahia ladha yake kwa siku kadhaa. Baada ya yote, huhifadhi kikamilifu kwenye jokofu.

Ili kutengeneza sandwich ya gourmet utahitaji: kifua cha kuku cha kuchemsha - kipande 1, capers - 1 tsp, mizeituni iliyopigwa - 2 tbsp, jibini la Parmesan - 100 g, mayonnaise au mafuta - 50 g; pilipili nyeupe- kuonja, limau - ¼ sehemu.

Jinsi ya kutengeneza pasta ya sandwich ya gourmet:

Kwanza tunasafisha kilichopozwa kilichochemshwa kifua cha kuku kutoka kwa ngozi, uondoe mifupa kwa uangalifu.

Kisha saga nyama ya kuku kabisa katika blender, pamoja na capers na mizeituni, mpaka kila kitu kigeuke kuwa kuweka.

Kisha tunahamisha misa hii kwenye bakuli la kina.

Kisha kuongeza parmesan, iliyokatwa kwenye grater nzuri, kwa kuweka kusababisha.

Baada ya hayo, ongeza mayonesi au mafuta na uchanganya kila kitu vizuri.

Ongeza pilipili nyeupe na maji ya limao ili kuonja na kuweka kwenye jokofu kwa saa moja.

Baada ya baridi, uhamishe kwenye sahani na utumike. Juu ya pasta inaweza kupambwa na mizeituni na mimea. Sandwich kuweka ni bora kutumiwa na nyeupe au nafaka mkate, lightly toasted katika kibaniko. Hii ni sahani bora ya kifungua kinywa.

Siagi ya Ham Sandwich.

Chaguo #1: Pitisha gramu 200 za ham kupitia grinder ya nyama, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kukaanga na uchanganye na gramu 150 za siagi iliyokatwa. Ongeza chumvi kwa ladha. Weka kipande cha nyanya kwenye mkate ulioenea na siagi hii na juu yake - pete za leek au vitunguu, iliyovingirwa katika paprika ya ardhi.

Chaguo nambari 2, inayoitwa SANDWICH MASS: 200-250 g ham, 40 g haradali, 50 g siagi, mayai 2, chumvi, pilipili.

Chemsha mayai kwa bidii, baridi ndani maji baridi, peel, katakata pamoja na ham. Ongeza mafuta, haradali, chumvi na pilipili kwa wingi unaosababishwa ili kuonja. Saga vizuri.

TIP - ikiwa wingi ni nene sana, punguza na vijiko viwili au vitatu vya cream ya sour. Ikiwa ham ni mafuta, usiongeze mafuta.

Mchanganyiko wa sandwich ya samaki ya kuvuta sigara.

150 g samaki, yolk 1, 1 tbsp. kijiko cha siagi, kijiko 1 cha haradali.

Ondoa samaki kutoka kwa mifupa, pitia kupitia grinder ya nyama mara mbili, ongeza yolk mbichi, haradali, siagi na saga kila kitu vizuri..

Kwa hili, nitamaliza uteuzi wa siagi ya sandwich na raia. Natumai utapata nyenzo nilizokusanya kuwa muhimu. Na roho yangu ilihisi bora kuwa rekodi hazikusanyi vumbi kwenye folda za kompyuta, lakini hatimaye zitaanza kufanya kazi.

Itaendelea.....

Mwanga na lishe, siagi ya vitunguu ni rahisi kufanya kwa sandwiches za nyumbani. Inaendelea vizuri kwenye jokofu na inaenea vizuri kwenye mkate safi au uliooka ili kufanya sausage kuwa nzuri zaidi. Nakumbuka kama mtoto, wakati sandwich na sausage ilikuwa tastier zaidi bila mkate, uwepo wa safu ya siagi ilibadilisha sana mtazamo kuelekea sandwich.

Sandwich ni "mkate na siagi", ni vitafunio, chakula, njia ya kukidhi njaa kidogo na kile ambacho kawaida huwekwa kwenye meza siku za kinachojulikana kama "coproratives". Sandwichi zipo kiasi kikubwa. Kuna sandwichi ngumu sana za tabaka nyingi na idadi kubwa ya viungo. - mkate mweupe ulioangaziwa, uliosuguliwa na vitunguu na mafuta, na vyakula vitamu vingi vilivyowekwa juu yake.

Sandwich rahisi zaidi ni mkate na siagi au sandwich ya jibini. Chaguo ngumu zaidi ni kuongeza sausage, jibini, caviar, nk. Mara nyingi hutumiwa jibini kusindika, badala ya siagi (ya kutisha!), mayonnaise, mchuzi au nyimbo changamano, mafuta-msingi - kwa mfano, mafuta ya vitunguu, mchanganyiko na viongeza vya haradali au.

Siagi au siagi ni mafuta bora ya kupikia yanayopatikana kutoka kwa maziwa ya ng'ombe. Yaliyomo ya mafuta katika siagi ni hadi 99%, na kuifanya kuwa ya juu sana katika kalori na bidhaa hii haitumiwi kama chakula peke yake.

Mchanganyiko wa siagi ya asili yenye harufu nzuri na viongeza vya ladha- sana kutumika kwa sandwiches. Kwa mfano, kuongeza kiasi kidogo cha chumvi, mimea na vitunguu hukuruhusu kupata mafuta bora na ladha kidogo ya vitunguu, na kuifanya sandwich kuwa ya kitamu sana na nzuri.

Siagi ya vitunguu, kulingana na siagi, inafanywa kwa dakika chache, lakini inahitaji baridi. Kiasi kikubwa vitamini mbalimbali na maudhui ya juu ya kalori hufanya mafuta kuwa bidhaa muhimu ya chakula. Maandalizi haya ya sandwich ya nyumbani yanaweza kutayarishwa na mimea yoyote ya upishi au hata vitunguu vya kijani. Vitunguu vya kawaida vinaweza kubadilishwa na vitunguu vya mwitu (ingawa baadhi ya spishi zake zimeorodheshwa katika Kitabu Nyekundu kila wakati); Andaa siagi ya kitunguu saumu na utengeneze sandwichi zako ili ziendane na ladha yako.

Mafuta ya vitunguu. Hatua kwa hatua mapishi

Viungo vya siagi ya vitunguu (kwa sandwiches 8-10)

Siagi 100 gr
Mimea safi 5-6 sprigs
Vitunguu 1-3 karafuu
Mafuta ya mizeituni 1 tsp.
Mkate wa Sandwich Vipande 8-10
Chumvi, mimea, limao kuonja

Siagi ya vitunguu lazima iwe tayari kutoka kwa siagi safi ya asili. "Daraja" anuwai za siagi - amateur, mkulima, sandwich, chai - ndani bora kesi scenario, emulsion ya mafuta na maji. Katika hali mbaya - emulsion iliyofanywa kutoka mafuta ya mboga. Hakuna mbadala au kuenea - pekee mafuta ya asili.
Unaweza kutumia yoyote safi kwa siagi ya vitunguu. Siagi ya vitunguu na basil safi au vitunguu mwitu ni kitamu sana. Parsley na bizari, cilantro au mboga "iliyojumuishwa" hufanya kazi vizuri - yote kwa ladha yako. Mabichi lazima yameoshwa vizuri na kukaushwa kidogo kutoka kwa matone ya maji.
Mimea, mafuta na vitunguu kwa ajili ya maandalizi
Chambua kiasi unachotaka cha vitunguu na uikate kwa kisu ili iweze kukatwa vizuri katika siku zijazo. Majani pia yanahitaji kukatwa kidogo. Kwa njia, hakuna haja ya kutumia shina, ni coarse na si kukata vizuri wakati wote. Changanya vitunguu na mimea, ongeza chumvi kidogo na uchanganya. Subiri dakika 2-3 kwa chumvi kufuta.
Kata mboga na vitunguu, ongeza chumvi
Unahitaji kuchukua siagi kutoka kwenye jokofu mapema - inapaswa kuwa laini kabisa wakati joto la chumba. Laini ya mafuta inapaswa kuwa kama. Usipashe siagi kwa hali yoyote, itakuwa kioevu na italazimika kupozwa.
Weka wiki na vitunguu na chumvi kwenye blender, ongeza siagi laini na uanze kusaga. Ikiwa blender ya nyumbani na bakuli haina kusaga kiasi kidogo cha chakula vizuri, ni bora kutumia chopper ya kuzamishwa kwa mkono. Hii inafanya iwe rahisi sana kukata siagi, mimea na vitunguu kwa ufanisi. Kwa kuongeza, mchanganyiko haushikamani sana na kuta za bakuli.
Weka wiki na vitunguu na chumvi kwenye blender, ongeza siagi laini
Ili kuhakikisha kwamba siagi ya vitunguu ni laini na kuenea vizuri kwenye sandwich, ongeza 1 tsp. asili mafuta ya mzeituni na saga mchanganyiko huo vizuri sana hadi uwe homogeneous kabisa. Hii inaweza kuonekana kwa rangi ya sare ya siagi ya vitunguu na splashes ya mimea. Mimina mafuta kwenye bakuli na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.
Kusaga mchanganyiko vizuri sana mpaka homogeneous kabisa.
Kata safi katika vipande vya sura na ukubwa wowote. Unene wa kukata sio zaidi ya 15 mm. Kaanga croutons kwenye sufuria kavu ya kukaanga upande mmoja. Mara tu upande mmoja wa mkate umetiwa hudhurungi, ruhusu croutons kuwa baridi. Acha upande wa pili wa mkate ubaki laini - siagi ya vitunguu itaenea juu yake.
Kaanga croutons kwenye sufuria kavu ya kukaanga upande mmoja
Mara baada ya kilichopozwa, toa siagi ya vitunguu kutoka kwenye jokofu na ueneze kwenye upande wa laini wa croutons. Pamba toast ya siagi ya vitunguu na sprig ya mimea na kipande cha limau iliyokatwa nyembamba.