Mapishi ya upishi kutoka kwa asili Jamhuri ya Czech. Ni vyakula gani vya kitaifa, sahani za kitamaduni na chakula katika Jamhuri ya Czech? Kupika supu ya kupendeza kwenye mkate

Haiwezekani kuelewa kikamilifu uzuri wa Jamhuri ya Czech bila kuonja sahani za jadi - kiburi cha kitaifa cha nchi. Lakini unapoingia kwenye mgahawa wowote, hata mgahawa wa kawaida zaidi, unakabiliwa na uteuzi mkubwa wa kozi ya kwanza na ya pili, bila kutaja aina mbalimbali za vitafunio vya bia, ambayo itakuwa ya kutosha kwa orodha tofauti.

Kwa njia, ikiwa unaamua kuonja sahani zote za ladha na maarufu za vyakula vya kitaifa vya Kicheki, itabidi uweke na sentimita kadhaa za ziada kwenye viuno na kiuno chako - chakula hapa ni cha juu sana katika kalori na kujaza; Czechs wanapenda sana nyama (kuku, mchezo, nguruwe na nyama ya ng'ombe), iliyoandaliwa na wengi kwa njia tofauti. Na sehemu katika migahawa ni kubwa sana kwamba unaweza kuagiza kwa urahisi sahani moja kwa mbili ... yote iliyobaki ni kuamua nini hasa kuagiza?

Tunawasilisha sahani 10 za TOP maarufu na za kupendeza za vyakula vya jadi vya Kicheki, ambazo hakika zinafaa kujaribu.

Soma katika makala hii

Goti la nyama ya nguruwe iliyochomwa

Sahani ya kitamu ya kitamaduni (Pečené vepřové koleno) inalinganishwa na tambi nchini Italia au pilau huko Uzbekistan na ni chapa halisi ya chakula. Harufu nzuri, juicy, rosy, goti la nguruwe kwenye mfupa hupima karibu kilo wakati wa kumaliza na kwa kawaida huagizwa kwa watu 2-4. Imeandaliwa katika kila mgahawa na baa, lakini hutumiwa kwa njia tofauti: na horseradish, nyanya, vitunguu na vitunguu, bila kutaja michuzi na gravies nyingi.

Mguu uliooka na haradali na horseradish na bia itagharimu 200 CZK. Ikiwa unaagiza goti tu, gharama yake itakuwa 150-160 CZK.

Dumplings

Dumplings ni patakatifu pa patakatifu pa vyakula vya kitaifa vya Kicheki. Ingawa, jambo la kuvutia zaidi ni kwamba awali sahani hii ilikuwa ya vyakula vya Austria na Ujerumani, lakini leo imekuwa sahani ya kitaifa ya Jamhuri ya Czech, ishara yake ya upishi. Kimsingi, imechemshwa ndani kiasi kikubwa maji au kipande cha unga kilichokaushwa (kilichokandamizwa na unga au kwa kuongeza viazi), ambacho hukatwa kwa njia tofauti kama mkate na kutumika kama sahani ya kando, kwa mfano, na goti sawa la kuoka. Inashangaza kwamba dumplings wenyewe hawana maana na hawana ladha kali, lakini pamoja na nyama na michuzi huchukua kikamilifu ladha zote za sahani kuu.

Naam, ikiwa unamwaga dumplings na syrup ya berry tamu na kuipamba na matunda, utapata dessert ladha. Dumplings ni ya bei nafuu - kutoka taji 5 hadi 20.

Kumbuka! Sehemu katika Jamhuri ya Czech ni ukarimu, hivyo usikimbilie kuagiza kila kitu mara moja;

Watu waliozama, klobasy, tlachenki

Vitafunio vya bia kama vile crackers, chipsi au karanga nyepesi tu ukilinganisha na vitafunio halisi vya Kicheki - soseji za nyama tamu! Kawaida hutolewa kwa kukaanga na michuzi anuwai.

Soseji maarufu zaidi ambazo unapaswa kujaribu katika Jamhuri ya Czech ni:

Nyama zilizozama, ambazo zinaonekana kama utopenci kwenye menyu, ni vipandikizi vya nyama ya nguruwe vilivyowekwa kwenye marinade ya siki kwa sababu ya ladha yao mkali, hutumiwa tu na bia.

Soseji za kukaanga, pia hujulikana kama klobasa, ni bidhaa yenye ladha isiyo na ukali; Sausage hizi za kupendeza ni nzuri zenyewe, lakini zinapojumuishwa na kinywaji chenye povu huwa za kimungu tu.

Tlachenka (na kwa Kicheki - tlacenka) ni sahani ya nyama inayowakumbusha nyama yenye jellied au brawn, iliyofanywa kutoka kwa miguu ya nguruwe, ulimi au offal na kuliwa na siki. Wakati wa kutumikia, msimu na pilipili, vitunguu na siki.

Ushauri! Katika baa na mikahawa katika Jamhuri ya Czech, chakula hutayarishwa kila wakati asubuhi na chakula hutolewa tu kipya. Kwa hivyo, ikiwa unataka kujaribu sahani maarufu, ni bora kwenda kwa chakula asubuhi au karibu na chakula cha mchana, kwa sababu ... Ifikapo jioni, hakuna mabaki ya vyakula vya asili vya mahitaji ya kwanza.

Tafadhali kumbuka: mara nyingi soseji huuzwa kwenye mitaa ya Prague. Hii ni mila ya zamani, kwa hivyo mji mkuu wa Czech haushangazwi kabisa na watalii wengi wa kutafuna wakiangalia vituko na sausage kwa mkono mmoja. Kati ya urval wa barabarani, inafaa kujaribu sausage za Bavaria, Old Prague, Prague na Wenceslas, gharama ambayo ni kati ya 50 hadi 80 CZK. Bei ni pamoja na dumplings au mkate na michuzi: mayonnaise, haradali, ketchup.

Vepro-knedlo-zelo

Ikiwa unaamua kuonja vyakula vya ndani kwa nia njema, huwezi kuondokana na goti moja tu la nguruwe. Hakikisha kuagiza sahani ya kupendeza kwenye mgahawa kama Vepřo-knedlo-zelo, ambayo ni nyama ya nguruwe ya kukaanga na kabichi ya kitoweo, inayotolewa na dumplings.

Kwa kawaida, sehemu za bega au kiuno hutumiwa kupika, marinated katika viungo na kwanza kukaanga kwenye sufuria ya kukata, na kisha kuoka katika tanuri. Wakati wa mchakato wa kuoka, nyama ya nguruwe hutiwa na mchuzi na juisi inayosababisha, ili nyama iliyosababishwa ni laini sana na yenye juisi, ikiyeyuka. Kicheki kwa ujumla hupenda na kupika kwa ustadi nyama ya nguruwe, ambayo pia ni nafuu zaidi kuliko kondoo au nyama ya ng'ombe. Kweli, kabichi ya kitoweo kama sahani ya kando ni aina ya aina hiyo, kama huko Ujerumani.

Unaweza kuagiza sahani hii ya hadithi kutoka kwa Monasteri ya Strahov kwa taji 140 tu.

Supu za Kicheki

Ni uhalifu wa kweli kuwa katika Jamhuri ya Czech na usijaribu supu za ndani - polevki. Kozi za kwanza hapa ni za kuridhisha sana, tajiri, na ladha. Wanaweza kuchukuliwa kuwa mali ya nchi. Supu za uwazi za kioevu sio juu ya Wacheki, hapana. Kozi nene za kwanza zinaheshimiwa hapa, na kuunda msimamo unaofaa, purees ya mboga, semolina au unga wa unga huongezwa kwa kawaida. Kiungo kisicho cha kawaida kinachotumiwa katika supu ambacho huongeza ladha ya kuvutia ni chachu iliyooka.

Makini! Mara nyingi supu hutolewa kwenye roll ya mkate - hakikisha kuijaribu, ni nzuri sana, lakini muhimu zaidi - ya kupendeza!

Kozi maarufu za kwanza katika Jamhuri ya Czech ni:

Česnečka - harufu nzuri na isiyo ya kawaida supu ya ladha na vitunguu na nyama ya kuvuta sigara,

Pivní polévka - supu ya asili na bia, iliyotumiwa na croutons za jibini;

Bramboračka - supu maarufu ya viazi na uyoga; kwa njia, hii ndio kawaida hutolewa kwa mkate,

Kulajda - kitoweo nene na uyoga na viazi, iliyopendezwa na cream ya sour, iliyotumiwa na yai ya kuchemsha.

Supu ya Kicheki hugharimu kutoka 40 CZK na zaidi.

Goulash

Inaonekana, ni nini hufanya sahani ya jadi ya Hungarian kwenye orodha ya sahani maarufu zaidi za vyakula vya Kicheki? Kwa kweli, Wacheki wamejikopa kwa muda mrefu na wanaipenda sana na kuiheshimu. Katika uanzishwaji wa upishi unaweza kupata tofauti tofauti za goulash - imeandaliwa kutoka kwa nyama ya jadi na nyama ya nguruwe, lakini pia kutoka kwa veal, sungura, kondoo na kupunguzwa kwa baridi. Kuna Szegedinsky, vijijini, uwindaji, Kislovakia, Hungarian na aina nyingine za goulash. Tunapendekeza kujaribu moja ya tofauti zake katika uanzishwaji halisi wa Kicheki - hii sio sahani ya watalii, kwa hivyo ni rahisi kuipata katika mikahawa inayolenga wakaazi wa eneo hilo.

Gharama ya gramu 200 za, kwa mfano, goulash ya nyama ya Pilsner na dumplings ni 100-120 CZK.

Carp iliyokaanga

Licha ya ukweli kwamba Wacheki ni mashabiki wenye bidii wa nyama ya nguruwe kwa namna yoyote, samaki pia huheshimiwa hapa. Inapendekezwa hasa kujaribu carp kukaanga (kwenye orodha - pečený kapr) - sahani hii hasa ni kipengele cha lazima cha meza ya Krismasi ya sherehe. Haupaswi pia kukataa trout iliyooka - Pečený pstruh.

Samaki 1 hugharimu 110-150 CZK.

Keki za jibini za Olomouc

Jibini hupendwa katika Jamhuri ya Czech, haswa kama vitafunio vya bia. Hakikisha umejaribu jibini laini la Hermelin, linalofanana na Camembert na ukungu wake mweupe, pamoja na aina kama vile Pivni Syr na Zlata Niva.

Lakini sahani ya jibini muhimu zaidi ya kuonja kwanza ni jibini la Olomuki la mkate na kukaanga. Jibini la Olomuka yenyewe hufanywa tu katika Jamhuri ya Czech na ina harufu maalum isiyofaa, ambayo, hata hivyo, hupotea kabisa wakati wa kukaanga. Jibini la jibini la Olamuk linapatana vizuri na bia na mkate wa kawaida wa rye na vitunguu.

Sehemu jibini iliyokaanga(150 g) na mchuzi wa Kitatari itagharimu 120-150 CZK.

Trdlo

Unaweza kuonja trdelnik, au trdlo, pia inajulikana kama "mpumbavu," haswa mitaani tu. Hii keki tamu Imeandaliwa kutoka kwa unga wa chachu iliyotiwa mafuta, ambayo hutiwa kwenye pini ya chuma na kukaanga kwenye grill au katika oveni. Trdlo iliyokamilishwa hutolewa kutoka kwa pini ya kusongesha na kunyunyizwa na sukari, mbegu za poppy, karanga zilizokatwa au flakes za nazi zenye harufu nzuri.

Inafurahisha kwamba keki zinazofanana, ingawa chini ya majina tofauti, huokwa na kuuzwa kwenye mitaa ya Hungary na Slovakia.

Trdlo moja inagharimu 45-50 CZK, na ikiwa unaongeza Nutella kwa ladha yake, basi 60 CZK.

Strudel

Licha ya ukweli kwamba Jamhuri ya Czech ina dessert nyingi za kitaifa (vanochki, kolache, nk), kiongozi katika ladha na mahitaji ni strudel nzuri ya zamani ya Ujerumani-Austrian, ambayo unaweza kutambua kwenye menyu kwa neno "závin".

Wanaitayarisha hapa kwa kiwango cha juu zaidi, wakifunga aina mbalimbali za kujaza kwenye unga usiotiwa chachu: matunda, matunda, jibini la Cottage, nk.

Jamhuri ya Czech sio tu nchi nzuri na ya kipekee. Hii ni vyakula vya asili, vya kitamu, na muhimu zaidi vya kuridhisha. Wacheki wanapenda kula vizuri. Katika mikahawa na migahawa, sehemu ni kubwa, unaweza kuagiza kwa usalama sahani moja kwa mbili. Hakikisha kusoma (au bora zaidi, chapisha).

Kuna sahani nyingi za asili za Kicheki, na unataka kujaribu zote. Na, bila shaka, usisahau kuonja aina kadhaa za bia maarufu. Kutokana na hili Nchi ya Ulaya watalii huchukua sio tu zawadi na hisia chanya, lakini pia uzoefu mwingi wa gastronomiki na pauni chache za ziada. Kwa hivyo Jamhuri ya Czech ina ladha gani?

Kuna aina tofauti za supu zilizoandaliwa nchini, zinazopendwa zaidi kati yao ni supu ya vitunguu. Njia za kuitayarisha hutofautiana kidogo katika mikoa tofauti. Mahali fulani huweka jibini ndani yake, mahali fulani viazi na nyama ya kuvuta sigara. Wacheki hasa hutegemea vitunguu na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi. Hii ni wakala mzuri wa antimicrobial.

Kitunguu saumu hutolewa katika bun ya pande zote mkate wa rye na majimaji kuondolewa. Kifuniko cha sufuria hii pia ni chakula, kilichofanywa kutoka kwa mkate. Hapo awali, supu ya goulash pekee ilitolewa kwa njia hii. Sasa vitunguu, vitunguu na jibini na nyama ya kuvuta sigara, na viazi hutiwa ndani ya mkate. Jambo kuu ni kwamba supu sio kioevu sana na haitoi nje ya mkate.

Kwa njia, supu katika mkate haipo kwenye orodha wakati wote wa taasisi. Inatolewa hasa katika migahawa. Katika yake maisha ya kila siku Kicheki hula supu kutoka kwa bakuli za kawaida.

Katika vyakula vya Kicheki, dumplings mara nyingi hubadilisha mkate. Wao hufanywa kutoka kwa unga wa kawaida au wa viazi. Kupika madhubuti kwa kuanika, kisha kata na kutumika kama sahani ya upande. Dumplings husaidia vizuri sahani za nyama na mchuzi mzito, huwekwa ndani yake na kisha kuliwa.

Kuna mapishi mengi ya dumplings mara nyingi huongeza kujaza, kama vile ini, vitunguu, nyama au hata kabichi. Matunda huwekwa kwenye tamu, jibini na sukari hunyunyizwa juu.

Jina hili la kupendeza huficha mikate ya viazi ya kawaida; Marjoram ni kiungo cha lazima hapa. Bramboracs huliwa kama sahani tofauti au hutumiwa kama sahani ya kando ya nyama.

Kwa njia, hivi karibuni uchunguzi ulifanyika katika Jamhuri ya Czech ili kuamua jina la sahani ya kitaifa zaidi. Wabramboracs ndio walioshinda.

Wacheki wanapendelea nyama ya nguruwe kwa nyama yoyote. Siri ya upendo kama huo ni rahisi na inaelezewa kwa urahisi. Tangu nyakati za zamani katika Jamhuri ya Czech nyama hii inachukuliwa kuwa ya bei nafuu, ina gharama nyingi chini ya hapo au nyama ya ng'ombe.

Hii ni chapa ya Kicheki. Ngoma hutiwa kwanza kwenye marinade ya bia, kisha kuchemshwa, na kuvuta sigara juu ya moto kabla ya kutumikia. Knuckle ni sahani ya kujaza sana na mtu mmoja hawezi kula. Kahawa na mikahawa kwa kawaida huonyesha ni watu wangapi inakusudiwa. Goti la nguruwe huenda vizuri zaidi na bia ya Kicheki.

Wacheki wenyewe wanaona knuckle kuwa mafuta kabisa na mara chache hula.

Nguruwe ya kukaanga na dumplings na kabichi (Kicheki: Vepřo-knedlo-zelo)

Vipande vya kiuno au bega hunyunyizwa na manukato na kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga. Kisha mimina maji au mchuzi juu na upeleke kwenye oveni.

Kabichi iliyokaushwa ni sahani ya pili maarufu baada ya dumplings. Na mchanganyiko wa kabichi na dumplings ni kwenye orodha ya mapendekezo ya gastronomic ya Czechs.

Wao huoka chini ya ukoko wa asali ya ladha, crispy. Kutumikia na aina kadhaa za michuzi. Ladha na kama kawaida kuna mengi. Kwa hivyo, kabla ya kuagiza, ni bora kuangalia uzito na kuhesabu nguvu zako.

Sahani hii ni kwa wale ambao hawapendi nyama ya nguruwe. Msingi ni nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe. Inatumiwa na michuzi miwili mara moja - cream ya sour na lingonberry. Kwa kuongeza, kipande cha limao na, bila shaka, dumplings huwekwa kwenye sahani.

Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Na mama wa nyumbani mzuri wa Kicheki daima ana siri yake mwenyewe ya kuandaa svickova na cream ya sour.

Imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe. Nyama hukatwa kwenye cubes, kisha cumin, vitunguu na pilipili huongezwa ndani yake. Yote hii ni stewed juu ya moto mdogo. Wakati nyama iko karibu tayari, ongeza unga kwa mchuzi na nyanya ya nyanya. Yote haya yanaisha kwa dakika chache zaidi. Sifa isiyoweza kubadilika ya goulash ni dumplings, hutiwa kwenye mchuzi wa harufu nzuri.

Imezama (na hivi ndivyo jina la sahani linavyotafsiriwa) katika Jamhuri ya Czech inaitwa sausage za kung'olewa na pilipili na vitunguu. Hii ndio vitafunio nipendavyo bia. Kwa kuongezea, karibu haiwezekani kula utopenets bila kuiosha na kinywaji chenye povu. Ni greasi sana na ina siki nyingi. Bia huongeza ladha kwa kiasi kikubwa.

Kwa ujumla, sausage mbalimbali, wieners, na soseji ni maarufu sana katika Jamhuri ya Czech. Wenyeji hupenda kula yao moto na daima na haradali.

Watu katika Jamhuri ya Czech wanapenda jibini, hasa jibini iliyokaanga. Aina ya ndani inafaa kwa hili ni laini na yenye mafuta. Vipande vidogo vimevingirwa kwenye mikate ya mkate na kuwekwa kwenye sufuria ya kukata. Jibini hutolewa kwa bomba la moto na chaguo lako la mchuzi.

Sahani hii inakwenda vizuri na cranberry au mchuzi wa lingonberry. Lishe, kalori nyingi na kitamu sana!

Mviringo, crispy na nyembamba. Karlovy Vary ni maarufu sio tu maji ya madini, lakini pia na waffles zao. Zimetolewa tangu 1780. Mara ya kwanza kulikuwa na aina mbili tu: chokoleti na nut, sasa kuna 15 kati yao Kuna limau, apple, tiramisu na ladha ya liqueur ya ndani.

Kwa njia, inaaminika kuwa waffles hizi zinaweza kutayarishwa tu huko Karlovy Vary, kwani kichocheo kinahitaji maji kutoka kwa chemchemi za madini, lakini pia zinaweza kupatikana huko Prague.

Jamhuri ya Czech ni nchi ya ladha na harufu

Kila kitu hapa hukufanya utake kujaribu. Ni bora kwa watalii kuchanganya milo na kutembea na kutazama. Kisha kumbukumbu chanya tu na si aunzi ya uzito kupita kiasi itabaki kutoka nchi hii ya Ulaya.

Ninakupa orodha inayofaa ya vyakula vya Kicheki. Ichapishe tu na uibebe kwenye migahawa ya Kicheki.

Ukweli kwamba bia ya Kicheki ni mojawapo ya bora zaidi duniani haiwezi kupingwa. Lakini watu wa Czech sio matajiri katika bia peke yao. Vyakula vya kitaifa vya Jamhuri ya Czech vinaweza kushangaza hata gourmet inayojulikana zaidi na utofauti wake. Unaweza kuonja sahani maarufu za kitaifa katika mgahawa wowote wa Kicheki au baa (maarufu inaitwa "hospoda").

Jambo la kwanza unapaswa kufanya unapovuka kizingiti, waungwana, ni kusema hello. Kwa njia hii hutaonyesha tu tabia yako nzuri na urafiki, lakini pia utavutia tahadhari ya mhudumu, ambaye atakuongoza kwa fadhili kwenye meza tupu.

Wale ambao mara nyingi husafiri kwenda Jamhuri ya Cheki labda wanajua kuwa mikahawa mingine ya ndani hutoza ada kwa huduma iliyoboreshwa, kwa hivyo ikiwa utapata kikapu cha michuzi (couvert) au mkate kwenye meza yako, uwe tayari kwa gharama za ziada. Ili kuepuka gharama zisizohitajika, chagua uanzishwaji bila huduma ya kulipwa. Bila shaka, unaweza kukataa kifuniko, lakini hii itakuwa ishara ya ladha mbaya.

Kabla ya kuanza kuchagua vyakula kutoka Jídelní lístek, agiza glasi ya bia unayopenda. Kwa kawaida, migahawa mengi ya Kicheki huwapa wageni wao aina kadhaa bia ya rasimu(točené pivo) ya mtengenezaji mmoja wa bia.

Wakati wa kunywa kikombe cha bia unayopenda, unaweza kuanza kusoma menyu. Katika mgahawa au mgahawa wowote wa Kicheki, mhudumu atakuletea:

jídelniček (yidelniček) - menyu ya chakula
pitníček (pithouse) - orodha na vinywaji.

Kwa hivyo, wapishi wa Kicheki wanatupa nini kujaribu?

Sehemu ya kwanza ya mpango wowote wa likizo ni Něco na zčátek

Něco na začátek – iliyotafsiriwa kihalisi kwa Kirusi – kwa kuanzia. Katika sehemu hii utapata urval mkubwa wa vitafunio vyepesi vya kwenda na bia:

Masové prkénko (nyama baridi) – Bacon iliyokatwa vizuri, ham, soseji, tango iliyochujwa na pilipili iliyochujwa huongezwa kwa piquancy.
Sýrové prkénko (jibini tofauti) - uteuzi wa aina ya jibini unayopenda. Mara nyingi ni Niva, Romadur, Edeni au Hermelin.
Рivni sýr obložený - mkate ulioenea na vitafunio vya asili vilivyotengenezwa kutoka kwa jibini la bia, sprat, vitunguu, siagi na kwa kuongeza tone la bia.
Topinky s křupavou slaninou a česnekem – toast na Bacon crispy na vitunguu.
Tatarský biftek z lososa na salátovém lůžku s opečenou bagetkou – lax mbichi ya kusaga na mkate uliooka. Kutumikia kwenye jani la lettuce.
Hovězí tatarák s topinkami – mkate wa kukaanga na nyama mbichi ya kusaga.
Vltavský utopenec - sausage ya kupendeza ya pickled.
Tlačenka s cibulí a octem - brawn ya viungo na vitunguu na siki.
Grilované klobásky s křenem a hořice – soseji za nyama ladha, zilizochomwa hadi crispy. Kutumikia na horseradish na haradali ya spicy.

Vitafunio vya moto kwa bia

Katika sehemu ya "Vitafunio moto kwa bia" unaweza kupata zifuatazo:

Smažený hermelín - jibini la hermelin, mkate wa kukaanga pande zote na kupambwa kwa mchuzi wa lingonberry. Licha ya mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo, ladha ya hermelin iliyokaanga ni raha ya kweli.
Grilovaný hermelín ni tofauti ya sahani ya awali. Tofauti ni kwamba jibini ni grilled. Kama sheria, hutumiwa na mboga mboga na mchuzi wa tamu na siki.
Houbové (zeleninové) rizoto - uyoga (mboga) risotto.
Zapečené smetanové brambory s listovým špenátem – viazi vya kuchemsha na mchicha katika mchuzi wa sour cream fluffy.

Kutoka kwa vitafunio tutaendelea vizuri kwenye kozi kuu.

Supu - Polevky

Drštková (Drshtkova)

Supu - Polévky - inachukua nafasi maalum katika vyakula vya Kicheki. Mgahawa wowote utatoa aina kubwa ya "voles" kuchagua. Hapa ni baadhi tu ya maarufu zaidi:

Drštková (drštkova) - supu hii iliyofanywa kutoka tripe ni kiburi cha kitaifa cha Wacheki. Wakati mmoja, "drshtkova" ilikuwa chakula cha kawaida kati ya maskini.
Zelňačka - supu ya sauerkraut.
Česnečka (vitunguu vitunguu) - supu ya vitunguu ya spicy. Harufu maalum ya "vitunguu" hutolewa na vyakula vya kuvuta sigara vilivyoongezwa kwake.
Cibulačka (tsibulachka) - supu ya vitunguu na vipande vya jibini na croutons crispy.
Bramboračka ni supu inayojulikana ya viazi na uyoga, mara nyingi hutumiwa kwenye bakuli la mkate usio wa kawaida.
Jihočeská kulajda (jihočeska kulajda) - karibu sawa na bramborachka, tu na cream ya sour.
Gulášová polévka (gulash vole) - supu ya goulash.
Zeleninová polévka (Vole ya Zelenin) - chini ya jina la kuchekesha - "Vole ya Zelenin" - sio uongo zaidi ya supu ya mboga.
Pivní polévka (bia ya vole) - Wacheki wanapenda bia sana hivi kwamba wanaitumia hata kutengeneza supu. Katika mgahawa wowote utapewa kujaribu Pivní polévka - supu ya bia na kuongeza ya croutons ya jibini.

Kozi za pili

Kuhusu kozi kuu, orodha yao ni wengi wa"Yidelnichka." Czechs wana heshima kubwa kwa nyama, hivyo orodha inajumuisha sahani nyingi za moyo kutoka kwa nyama ya nguruwe (vepřovo maso), nyama ya ng'ombe (hovězí maso) na kondoo (Skopové au jehněčí maso).

Nyama ya nguruwe

Vepřo-knedlo-zelo ni sahani ya nyama ya nguruwe ya kawaida katika vyakula vya Kicheki. Hii ni nyama ya nguruwe iliyooka katika oveni na dumplings na kabichi ya kitoweo. Kabla ya kutumikia, "veprsho-knedlo-zelo" hutiwa kwa ukarimu na mchuzi.
Pečené vepřové koleno (HIT!) - knuckle ya nguruwe iliyooka katika tanuri na horseradish na haradali. Ikiwa utaagiza "ini ya goti la boar" kwenye mgahawa, uwe tayari kwa ukweli kwamba haiwezekani kula peke yako. Sahani ni maarufu sana!
Pečený vepřový bok - iliyoandaliwa sawa na sahani ya awali, tu kutoka upande wa nguruwe.
Pečená vepřová žebírka v medu - sahani ambayo inachanganya ladha isiyo ya kawaida ya mbavu za nguruwe zilizooka na pipi nyuki asali. Kuna mbavu nyingi katika huduma moja. Kwa njia, "gill ya boar iliyooka katika asali" ilikuwa mara moja kuchukuliwa kuwa chakula cha maskini. Ndiyo, Wacheki maskini waliishi vizuri!
Staročeská Bašta ni vigumu kuandaa sahani ya kupunguzwa baridi. Inajumuisha nyama ya nguruwe iliyooka, nyama ya bata iliyooka, shingo ya kuvuta sigara na sausages zilizooka. Mboga ni pamoja na kabichi nyeupe na nyekundu iliyohifadhiwa, pamoja na mikate ya viazi na dumplings ya mkate. Sehemu moja ya "bashta ya mzee" inatosha kulisha wanaume kadhaa wenye njaa.
Vepřová panenka s houbovou omáčkou - neno panenka katika mazingira ya jina la sahani linamaanisha "doll". Hivi ndivyo Wacheki huita mkate wa nyama, ulionyunyizwa kwa ukarimu na mchuzi wa uyoga.
Přírodní vepřový řízek na pepři – nyama ya nguruwe iliyochomwa. Kama sheria, nyama hutiwa vizuri na mchanganyiko wa pilipili ya ardhini.
Vepřová kotleta v omáčce - licha ya ukweli kwamba jina la sahani lina neno kotleta, sahani hii imeandaliwa kutoka kwa kipande kizima cha nyama ya nguruwe, ambayo, kama unavyodhani, hutiwa na mchuzi.
Vepřový guláš - goulash ya nguruwe ya kupendeza. Veprsov goulash hutumiwa na mkate au dumplings ya viazi.
Královský meč - hili ndilo jina la utukufu lililopewa na Wacheki kwa kebab ya nyama, iliyopigwa kwenye skewer ya upanga. Mara nyingi katika migahawa hutoa kujaribu shish kebab kutoka sio moja, lakini aina kadhaa za nyama mara moja. Seti ya kawaida- nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo pamoja na mboga.
Pečená vepřová játra si kitu zaidi ya ini ya nguruwe iliyopikwa kwenye oveni.
Moravský vrabec - jina hili lisilo la kawaida - "shomoro wa Moravian" - huficha vipande vya nyama ya nguruwe.

Kama unaweza kuona, sahani za kitaifa za Kicheki zilizotengenezwa na nyama ni tofauti sana na asili. Lakini menyu ya mgahawa pia inajumuisha nyama za nyama zinazojulikana (Vepřový steak) na schnitzels (Vepřový řízek) zilizotengenezwa kutoka kwa nguruwe.

Nyama ya ng'ombe

Hapa kuna mapishi ya kuvutia zaidi ya nyama ya ng'ombe ya Kicheki:

Svíčková na smetaně – nyama ya ng’ombe iliyopikwa kwa ladha tamu, inayoelea kwa namna ya ajabu. mchuzi wa sour cream. "Svichkova na cream ya sour" hutumiwa na kipande cha limao, cream laini, jamu ya beri (kawaida lingonberry) na dumplings.
Biftek naložený v barevném pepři s omáčkou - sahani hii inajumuisha bisftek na sahani ya upande, iliyowekwa vizuri kwenye sahani yenye pilipili ya rangi.
Pivovarský guláš ni sahani ninayopenda zaidi, goulash iliyotengenezwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe. Kutumikia na dumplings na mchuzi.
Rumpsteak s bylinkovыm máslem - rumpsteak nyama katika siagi na viungo.
Čertovy roštěnky (damn rostenki) - vile jina la kuvutia hubeba nyama choma ya viungo katika Jamhuri ya Czech.
Wacheki huita nyama ya ng'ombe iliyookwa kwenye sufuria Moravský hrnec, na nyama ya nyama ya nyama Hovězí steak.

Nyama ya kondoo

Jehněčí kýta pečená na česneku a majoránce – mguu wa mwana-kondoo uliookwa kwa kitunguu saumu na marjoram

Czechs pia hupenda sahani za kondoo. Lakini jambo kuu hapa sio kwamba wanawapenda, lakini wanajua jinsi ya kupika.

Dušená jehněčí kýta – kitoweo cha mguu wa kondoo.
Jehněčí s jáhlovou kaší - nyama ya kondoo mchanga. Kama sahani ya upande - uji wa mtama.
Cikánská skopová kotleta ni kipande kizima cha nyama ya kondoo kilichopikwa kilichokolezwa na viungo vya viungo.
Skopové plátky na majoránce - kiuno cha kondoo kilichopikwa na marjoram.
Jehněčí plec s citronem – bega la kondoo na maji ya limao.
Jehněčí na fazolkách – kondoo na maharagwe.

Mchezo

Kuna vyakula vingi vya mchezo (Zvěřina) kwenye menyu za mikahawa ya Kicheki.

Bažant na víně – pheasant (bažant) na mchuzi mwepesi wa divai.
Bažantí prsa s hruškami – matiti ya pheasant yaliyookwa na peari.
Divočák na pivě se zelím – ngiri iliyopikwa kwa bia na kabichi crispy.
Polada s divočáka - roll ya nyama ya nguruwe mwitu.
Dančí guláš – goulash iliyotengenezwa kwa nyama ya kulungu.
Jelení guláš – goulash ya kulungu.
Pečená koroptev - chembe zilizooka hadi crispy.
Pečená srnčí kýta - mguu wa chamois uliooka.
Kanec na česneku - nyama ya ngiri iliyookwa na vitunguu vingi.
Jelení řízky na víně – nyama ya kulungu yenye mchuzi wa mvinyo.
Zaječí Paštika - pate ya nyama ya hare.

Ndege (Drůbež)

Sehemu ya yidelnichek inayoitwa Drůbež ina sahani nyingi za ladha za kuku.

Francouszská paštika z kachních jater ndio kitamu maarufu zaidi katika sehemu hii. Foie gras pate maarufu, iliyotengenezwa kutoka kwa ini ya bata, inathaminiwa sana na gourmets duniani kote.

Sahani zifuatazo sio kitamu kidogo:

Kachna s ořechy po čínsku - bata na karanga, kupikwa kwa Kichina.
Kachní prsa s mangem – matiti ya bata yaliyookwa kwa maembe ya kigeni.
Pečená kachna s pomerančem a jablky – bata aliyeokwa kulingana na mapishi ya kitamaduni na tufaha na machungwa.
Kuřecí křidelka - crispy mbawa za kuku. Aina mbalimbali za michuzi hutolewa kwa "kuržeči křidełka".
Pečená kachna - bata kupikwa katika tanuri. Katika Jamhuri ya Czech, "pechen kahna" hutumiwa kwa kawaida na dumplings.
Steak ya Krůti - nyama ya Uturuki.
Kuřecí plátek, steak, medailonky, řízečky - minofu, nyama ya nyama au vipande vya nyama ya kuku.
Pečená husa s ovocem - goose iliyooka katika tanuri na matunda.

Samaki

Katika migahawa bora katika Jamhuri ya Czech unaweza kupata sahani mbalimbali kutoka kwa samaki ya mto na bahari. Kwa hiyo, ni mambo gani ya kitamu unaweza kutarajia kutoka kwa sehemu ya "Ryba"?

Pečený pstruh - aina ya trout iliyooka iliyooka.
Tradiční smažený kapr - sahani ya jadi sawa - carp kukaanga.
Pečený kapr na česneku – carp iliyookwa na kitunguu saumu.
Grilovaný platýs - flounder iliyoangaziwa.
Uzený kapr s křenovou omáčkou – carp ya kuvuta sigara. Inakuja na mchuzi wa horseradish.
Smažená treska v pivním těstíčku – chewa wa kukaanga katika kugonga. Kwa njia, bia huongezwa kwenye unga.
Pečený candát s houbovou omáčkou – pike sangara kupikwa katika tanuri na mchuzi wa uyoga
Pečený candát se sýrovou omáčkou - pike perch sawa, tu na mchuzi wa jibini.
Grilovaný mořský jazyk na másle – pekee, iliyochomwa na siagi.
Pečený tuňák – tuna iliyooka.
Pečený losos na smetaně a česneku – lax katika sour cream na mchuzi wa vitunguu.
Kalamari na česneku - nyama ya ngisi na vitunguu.
Pečený úhoř podávaný se šalvějovým máslem – sahani tamu ya eel iliyookwa. Kutumikia na siagi ya sage.
Grilovaná štika s bylinkovým máslem – pike iliyoangaziwa na viungo.

Sahani za upande

Nyama, mchezo, samaki - yote ni nzuri. Vipi kuhusu sahani za kando? Kwa hiyo, unaweza kupata nini katika sehemu ya "Sahani za Kando" (Přílohy). Orodha ya sahani za upande zinazotolewa na wapishi wa Kicheki ni kubwa sana:

Krokety ni mipira ya kukaanga iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa viazi.
Kari plátky - viazi na kitoweo cha curry, kata vipande vipande na kukaanga kirefu.
Hranolky - sanamu za viazi zilizokaanga.
Rösti ni mchanganyiko wa viazi na parmesan, kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Vařeny brambor - vizuri, kila kitu hapa ni banal sana - ni viazi za kuchemsha.
Americké brambory - viazi zilizopikwa katika koti zao, kukatwa kwenye vipande vikubwa na kukaanga.
Kořeněné americké brambory - sawa na sahani ya awali, tu na viungo.
Pečený brambor v alobalu - viazi zilizopikwa kwenye foil.
Bramborová kaše - puree ya jadi.
Šťouchané brambory se slaninou – viazi vilivyojaa mafuta ya nguruwe.
Bramboráčky – Bramborové placky – mikate ya viazi kukaanga. Imeandaliwa kutoka kwa viazi mbichi zilizokunwa.
Vařena zelenina - aina mbalimbali za mboga za kuchemsha.
Dušená rýže - mchele wa kuchemsha.
Máslová brokolice - broccoli katika mafuta.
Fazolové lusky na slanině – maharagwe ya kukaanga na kupasuka.
Topinky, tousty - toast crispy na croutons.

Kama unaweza kuona, migahawa ya Kicheki ina sahani zinazofaa kila ladha na bajeti. Lakini hawachukui dakika 5 tu kupika.

Je, ikiwa muda unaisha? Kwa mfano, una nusu saa tu ya kula chakula cha mchana. Katika kesi hii, chagua sahani kutoka sehemu ya "Milo Tayari" (Hotova jídla). Hapa unaweza kupata aina kadhaa za sahani za kwanza, za pili na za upande.

Desserts

Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem – ice cream na matunda

Baada ya kula chakula cha mchana cha moyo, sio dhambi kujishughulisha na dessert. Isitoshe, Dezerty ya Czech ni kitu cha kushangaza!

Horká láska ni dessert yenye jina la kupenda "mapenzi moto", hii ni ice cream baridi iliyotiwa syrup ya raspberry ya moto.
Domácí tiramisy zdobený čerstvým ovocem – tiramisu na matunda mapya.
Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem sio dessert, lakini kazi halisi ya sanaa. Inategemea cubes za ice cream. Aina mbalimbali za matunda, michuzi tamu, waffles, chokoleti, nk huongezwa hapa.
Zmrzlinové palačinky s horkými malinami a šlehačkou - pancakes tamu zilizojaa aiskrimu na kumwagika na syrup ya raspberry. Imepambwa kwa cream cream.
Čokoládové palačinky s marmeladou a ovocem – pancakes za chokoleti na karanga, matunda, marmalade.
Jablečny zavin - roll ladha iliyojaa mapera.
Tvarohový dort s pomerančovou omáčkou - keki ya curd airy iliyojaa machungwa.
Čokoládové fondue s čerstvým ovocem – matunda mapya na chocolate fondue.

Lakini usifikiri kwamba Wacheki hula tu katika migahawa. Wao, kama wawakilishi wa taifa lingine lolote, sio wageni hata kidogo kwa kula mitaani.

Na hata zaidi kwenye likizo. Sherehe kubwa za kitamaduni hugeuza mitaa ya kupendeza ya Cheki na viwanja vya kati kuwa bazaar kubwa na zenye furaha. Na nini si hapa! Oh, jinsi kipande cha nguruwe kitamu kwenye mate au sausages za Wenceslas na bia, huliwa katika hewa safi, inaonekana.

Hiyo ndivyo trdelniks hufanya

Unaweza pia kujaribu aina nyingi za kitamu hapa: Oplatky ya Kicheki - waffles nyembamba na kujaza ndani, mlozi wa kukaanga na chestnuts, maapulo yaliyooka na, kwa kweli, Trdlo maarufu. Mpumbavu - hii ndio jinsi ladha hii ya kitaifa inavyotafsiriwa kwa Kirusi. Trdelnik ni kipande cha keki ya vanila iliyofunikwa kwenye bomba la chuma moto na kukaanga vizuri. "Mjinga" aliyekamilishwa amewekwa kwenye mlozi wa ardhi, mdalasini na sukari. Kwa nini mjinga? Ndiyo, kwa sababu ndani ya kitamu hiki ni tupu, inaonekana kama "waliwapumbaza" watu.

Kinywaji maarufu zaidi kati ya Wacheki (baada ya bia, bila shaka) ni svařák. Kinywaji "svarzak" ni divai ya moto na manukato, ambayo ni desturi ya kuongeza kipande cha machungwa au kipande cha limao.

Vijana pia wanapenda kunywa Kofola, sawa na Coca-Cola.

- kujaza sana na kitamu. Inategemea kiasi kikubwa cha nyama na kuongeza ya michuzi mbalimbali ni maarufu sana hapa, pamoja na desserts tamu iliyofanywa kutoka kwa unga. Mila ya upishi ya Kicheki hutoka kwa mchanganyiko wa sahani za jadi za jadi na zilizokopwa kutoka kwa majirani zao. Slovakia, Austria, na Hungaria zilikuwa na uvutano mkubwa kwenye vyakula vya huko.

Sahani za kitaifa na vinywaji vya Jamhuri ya Czech

Je, vyakula vya Jamhuri ya Czech na Slovakia vinafanana vipi?

Chakula cha Kislovakia kinachukuliwa kuwa rahisi na kisicho na adabu kuliko chakula cha Kicheki, lakini wana mengi sawa. Sahani kuu ni za jadi kwa nchi zote mbili, haswa supu. Waslovakia, kama Wacheki, wanapenda supu nene, tajiri na vitunguu saumu, viungo, na nyama za kuvuta sigara. Na wote wawili kwa ujumla wanaona supu ya uyoga na vitunguu kuwa sahani yao ya kitaifa. Vile vile hutumika kwa nyama: huko Slovakia, kwenye menyu hakika utapata goti la boar, schnitzels zilizotoka Austria, na goulash ya Hungarian. Tofauti na Jamhuri ya Czech, samaki mara nyingi hupatikana kwenye meza hapa, haswa trout ya mto na ziwa, ambayo Slovakia wanajua jinsi ya kupika kitamu.

Dumplings, wapendwao na Wacheki, pia ni maarufu kati ya Waslovakia;

Chakula cha jadi kutoka mikoa ya Czech

Sahani za kitaifa katika miji ya kibinafsi ya Jamhuri ya Czech zinaweza kutumika sio tu kama chakula, bali pia kama zawadi:

Waffles wa Carlsbad- nyembamba na laini, na kujazwa tamu nyingi, maarufu tangu karne ya 18. Hapo awali, zilifanywa katika kila nyumba, lakini sasa mara nyingi hununuliwa tayari. Viwanda hutoa zawadi maalum na ufungaji wa ukumbusho wa waffles ambazo unaweza kuchukua nawe kwa urahisi.
Pardubice gingerbread rejea bidhaa za kuoka za asali za kitamaduni zilizopambwa kwa icing. Mara nyingi huoka kwa sura ya moyo, kisha huchorwa na picha za njama au maandishi. Hapo awali, waliletwa kama zawadi kwa familia kutoka kwenye maonyesho, lakini leo wanapelekwa nchi nyingine kama.
- Hizi ni vidakuzi maridadi vilivyotengenezwa na unga mwembamba wa mkate wa tangawizi, uliovingirwa kwenye mfuko unaofanana na umbo la sikio. Ladha, inayopendwa na watu wazima na watoto, hutolewa huko Štamberk, ambayo inaonyeshwa kwa jina lake.

Utalii wa gastronomiki katika Jamhuri ya Czech

Jamhuri ya Czech inajivunia vyakula vyake na inafurahi kuwatambulisha watalii. Kwa wapenzi wa bia, divai, nyama, na pipi, njia mbalimbali zimetengenezwa ambapo unaweza kupiga mbizi zaidi katika chakula cha ndani.

Ziara maarufu zaidi zinachukuliwa kuwa kumbi za bia. Hii sio tu kuonja aina tofauti za bia, lakini pia kutembelea viwanda vikubwa na pombe za kibinafsi, kufahamiana na mila ya kukuza hops na kushiriki katika utengenezaji wa kinywaji kitamu.

Katika kusini mwa Moravia unaweza kwenda kwenye ziara ya mvinyo ya mizabibu na wineries. Hapa utapata tastings, historia ya kilimo cha zabibu katika Jamhuri ya Czech, utangulizi wa sifa za aina za ndani na fursa ya kununua divai moja kwa moja kutoka kwa wazalishaji.

Vyakula vya Kicheki daima imekuwa maarufu kwa sahani zake mnene na za kukumbukwa. Lakini hasi pekee ni kwamba nyingi ni nzito. Kwa sababu ya hili, si tu wageni wa nchi, lakini pia Czechs wenyewe daima huchukua pamoja nao kitu kinachosaidia digestion.

Tumezoea ukweli kwamba chakula cha mchana kinapaswa kuwa na angalau kozi tatu. Lakini hii haitumiki kwa Jamhuri ya Czech. Hapa unapaswa kuchagua sahani moja kwa wakati. Sio ukweli kwamba utaweza kula hata mara tatu ya sahani. Ukubwa wa sehemu ni kubwa kabisa. Ni desturi kutumikia kozi za pili na sio sahani moja ya upande, lakini aina mbili au kadhaa za mchuzi.

Katika vyakula vya Kicheki, sahani za nyama na sahani za mafuta hutangulia. Nyama ya nguruwe hapa ni ya hali ya juu ambayo hakuna mtu anayesimama karibu nayo. Sausage na vitafunio (zimeangaziwa au kuoka) pia ziko mahali pa kwanza. Ingawa ni mafuta kidogo na nzito, ni kitamu sana.

Lakini, mambo ya kwanza kwanza. Supu yoyote ya Kicheki inaitwa vole na inakuja na jina lake mwenyewe. Kwa mfano, Vole "Trencin". . Menyu ya supu kawaida hutolewa tofauti mwanzoni mwa chakula. Supu ni nene, karibu kama mchuzi. Unene wa supu hupatikana kwa kuongeza semolina au mboga safi. Wakati mwingine hutumiwa siagi na yolk mayai ya kuku. Takriban 2/3 ya kozi ya kwanza ya vyakula vya Kicheki husafishwa. Kwa upande wa umaarufu, ubingwa unashikiliwa na:

Bentgrass ya vitunguu.
Bentgrass ya vitunguu.
Sauerkraut bentgrass kutoka sauerkraut.
Bentgrass na bidhaa za kuvuta sigara na uyoga.
Bentgrass iliyokatwa.
Supu - goulash na jibini.

Supu hutumiwa wote katika bakuli za kawaida na katika mkate.

Kati ya kozi za pili, nafasi ya kwanza isiyo na shaka ni, na itaendelea, inachukuliwa na Boar's Knee maarufu duniani. Kwa Kirusi, hii ni knuckle ya nguruwe. Goti la Boar limeoka katika bia nyeusi. Inatumiwa na aina tatu za mchuzi kama kawaida, na zaidi kwa ombi la wageni. Katika migahawa tofauti kila kitu ni tofauti: katika baadhi ya Knee ya Veprevo pia hutumiwa na sauerkraut, kwa wengine bila. Knuckle kawaida huwa na uzito wa gramu 800 wakati wa kumaliza. Minus bone - 700. Migahawa mingine huagiza malighafi ya ukubwa mdogo ili mtu mmoja aweze kula kabisa. Veprevo Knee inauzwa katika migahawa na hata mitaani. Kwa kuongeza, sio lazima uichukue kabisa, lakini uombe kiasi unachohitaji.

Nafasi ya pili inapaswa kutolewa kwa mbavu za nyama ya nguruwe ya asali. Wao ni kuoka mpaka crispy. Kawaida hii inafanywa katika tanuri ya combi au kwenye grill. Mbavu hutumiwa kwa njia sawa na shank, na aina tatu au zaidi za mchuzi na mboga za pickled. Sahani itakuwa na uzito fomu safi si chini ya 700 gramu. Unaweza kulisha tatu.

Ifuatayo kwa umaarufu ni Svichkova na cream ya sour. Hii, kama ubaguzi, ni sahani ya nyama ya ng'ombe. Svickova hutumiwa na dumplings, pia uvumbuzi wa kitaifa wa Kicheki - vitalu vidogo vya unga wa viazi vya kuchemsha. . Sahani pia hutumiwa na wedges ya limao, cream cream na mchuzi wa lingonberry.

Goulash sio maarufu sana katika Jamhuri ya Czech kuliko Hungary. Hakika kuna tofauti. Aidha, kuna mamia ya mapishi ya goulash nchini. Nyama ya ng'ombe, nguruwe, sungura, ini, nyama tofauti - chochote. Lakini kiongozi bado ni goulash ya ng'ombe. Cumin, vitunguu, na pilipili kawaida huongezwa ndani yake. Sahani hutumiwa tena na dumplings, ambayo haishangazi - dumplings hutumiwa na karibu sahani zote za moto na supu. Sauerkraut pia hutumiwa na goulash.

Sahani nyingine ambayo hatuwezi kusaidia lakini kutaja ni bata iliyooka. Kawaida hupikwa nzima na viungo. Kutumikia na viazi za kuchemsha, na tena na tatu au maoni zaidi michuzi.

Wacheki pia hawapuuzi samaki. Wakazi wa Jamhuri ya Czech wanapenda sana carp. Inatumiwa ama kuoka au kwa namna ya chops, au supu ya samaki imeandaliwa kutoka humo. Sahani ya jadi ya Krismasi ni carp iliyooka kwenye cream ya sour na saladi ya viazi.

Sahani za jadi katika vyakula vya Kicheki ni dumplings na sauerkraut. Dumplings inaweza kuamuru kama sahani tofauti na michuzi. Watatumiwa Bacon. Viazi za kuchemsha hutumiwa kama sahani ya kando, pia na Bacon mbichi ya kukaanga na aina tatu za mchuzi. Kweli, na kabichi ya Sauerkraut iliyokaushwa, uji na mipira ya viazi iliyokaanga sana.

Miongoni mwa appetizers, Czechs wanapendelea sahani jibini, kukaanga cheese breaded katika breadcrumbs. Wanatumia jibini lao la Hermelin. Kutumikia na michuzi na kabichi. Mwingine wa vitafunio maarufu ni Utopentsy. Hizi ni sausages marinated au bacon, kupikwa na vitunguu vya kukaanga na pilipili.

Dumplings ya matunda ni desserts maarufu, apricots na jordgubbar huongezwa kwao. Wacheki pia wanapenda strudel. Kuna jambo moja zaidi sahani ya kitaifa Trdlo. Trdlo inauzwa katika mitaa yote, kila kona. Imeandaliwa kutoka kwa unga, kukaanga kwenye grill kwenye skewers kwa namna ya silinda na kunyunyizwa na sukari. .

Vyakula vya kitaifa vya Czech haviwezi kuitwa tofauti sana. Lakini sahani zilizoorodheshwa zinafaa kujaribu.

(3 makadirio, wastani: 5,00 kati ya 5)
Ili kukadiria chapisho, lazima uwe mtumiaji aliyesajiliwa wa tovuti.