Harusi ni tukio muhimu, la kusisimua, maandalizi ya sherehe ambayo inahitaji kutatua masuala mengi yanayohusiana hasa na shirika la sherehe. Katika nchi yetu, ni jadi kusherehekea harusi kwa kiwango kikubwa, kwa hivyo suala la kuandaa menyu kwa ustadi na kuchagua sahani ambazo zinapaswa kupamba meza ya harusi na kushibisha wageni walioalikwa ni papo hapo. Wanandoa wapya wanapaswa kuamua sio tu aina gani za kutibu zinapaswa kuingizwa kwenye orodha ya harusi, lakini pia ni sahani ngapi zinapaswa kuwa kwenye meza.
Ni sahani ngapi zinapaswa kuwa kwenye meza ya harusi?
Wataalam katika kuandaa sherehe za harusi wanashauri kwamba menyu inapaswa, ikiwezekana, iwe na sahani zinazobadilishana. Inapaswa kuzingatiwa kuwa wageni wana upendeleo tofauti wa ladha, na wengine wanaweza kuwa na vikwazo vikubwa vya gastronomic. Ili kuhakikisha kwamba hakuna hata mmoja wa wageni walioalikwa ana njaa, orodha ya meza ya harusi inapaswa kuwa ya usawa na tofauti. Miongoni mwa chipsi za lazima iwe na vitafunio baridi, mboga mboga na matunda.
Kwa wale wanandoa ambao wana nia ya kusherehekea harusi yao nyumbani, suala la kuandaa orodha ya harusi na kuandaa vyakula vya kupendeza kwa meza ni vigumu sana. Hii ni moja ya sababu kwa nini kusherehekea sherehe kubwa kama hii ni rahisi, ingawa ni ghali zaidi kifedha, katika cafe au mgahawa. Wapishi wa kitaalam, pamoja na usimamizi wa uanzishwaji, watakusaidia kuamua ni chipsi ngapi zinapaswa kuwa kwenye menyu, pamoja na saizi yao ya sehemu na muundo. Kwa kuongeza, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya kusafisha baadae ya meza ya harusi, kuosha kiasi kikubwa sahani.
Menyu ya meza ya harusi, kama sheria, imepangwa ili chakula kitolewe kwa hatua. Kijadi, kuna mabadiliko hadi 4-5 kwa jioni ya harusi. Hali hii husaidia kuwafurahisha wageni kidogo, na kufanya likizo iwe ya kufurahisha na ya kufurahisha. Inapaswa kuzingatiwa kuwa wakati wa kutembelea ofisi ya Usajili, kutembea na kupiga picha, wageni wengine hufika kwenye mgahawa hata kabla ya vijana kuonekana huko. Kwa tukio kama hilo, menyu inapaswa kujumuisha buffet nyepesi ya harusi, pamoja na glasi kadhaa za divai au champagne kwa mtu mmoja, matunda na vitafunio nyepesi kwenye meza.
Sampuli ya menyu ya meza ya karamu kwa wageni
Ikiwa unaadhimisha harusi nyumbani au katika mgahawa, orodha ya harusi ya meza ya karamu inapaswa kujumuisha vitu kuu. Jedwali la harusi linapaswa kuonekana kuvutia. Kama sheria, imepambwa kwa maua safi au maelezo ya mapambo ya mada ya harusi. Kufikia mwanzo wa sherehe, kila aina ya sahani tofauti na vitafunio vilivyogawanywa vinapaswa kuwa kwenye meza. Miongoni mwa vinywaji vinavyotolewa mwanzoni mwa jioni lazima iwe juisi, maji ya madini na pombe. Jaribu kudumisha usawa wa chipsi za samaki na nyama, sausage na jibini kwenye menyu yako ya harusi.
Vitafunio na saladi
Appetizers ni mara ya kwanza chakula ni kutumikia katika meza ya harusi. Sahani za menyu zinapaswa kujumuisha vitafunio vya dagaa, kwa mfano, saladi na shrimp au ngisi, samaki aspic, samaki nyekundu au nyeupe. Vitafunio vya baridi pia ni pamoja na chipsi za nyama kwa namna ya nyama iliyokatwa vizuri ya kila aina na tartare ya veal. Usisahau kuhusu vipande vya mboga na matango, nyanya, pilipili tamu, na mimea, ambayo inapaswa kuwa kwenye meza ya likizo.
Baada ya hayo, saladi zinapaswa kutumiwa kwenye meza ya sherehe. Chaguo bora ni kuwa na tofauti kadhaa kwenye menyu. Hakikisha kuwa kuna viambishi vya nyama kwenye meza ya harusi, kama vile saladi ya Kaisari na kuku, mboga mboga na samaki. Itakuwa sahihi kujumuisha chipsi na jibini, mayai, siagi. Baada ya kutumikia saladi, unapaswa kuchukua mapumziko kwa waliooa hivi karibuni kupumzika na kwa wageni kushirikiana. Kisha inakuja zamu ya sahani za moto.
Sahani kuu za moto
Mikataba ya moto ya sherehe haipaswi tu kuwa ya kitamu, bali pia ya kuvutia. Wataalam wanapendekeza kutoa upendeleo kwa nguruwe nzima, samaki waliojaa au kuku, kama vile Uturuki. Kama sheria, kabla ya kutumikia chakula cha moto, meza huongezewa na vitafunio vilivyogawanywa, kazi ambayo sio kukidhi njaa, lakini kuruhusu wageni kusahau kuhusu hilo kwa muda. Wakati wa kutumikia vyakula vitamu vilivyogawanywa, programu ya burudani hutolewa.
Ni vizuri ikiwa mmoja wa wageni wa karibu anachukua kazi ya ufuatiliaji kwamba watumishi huchukua chakula kwa wakati sahani chafu, aliweka meza ya harusi safi, akaleta vinywaji vipya. Sahani kuu ya moto lazima itumike na sahani ya upande inayofaa. Inapaswa kuwa mboga safi au, kwa mfano, viazi zilizopikwa. Baada ya kuonja moto, na vile vile programu ya burudani Wakati wa kutumikia chipsi tamu unakaribia.
Keki ya harusi na mkate
Kama sheria, karamu ya harusi huanza na mkate, lakini keki hutolewa wakati wa kilele cha sherehe ya kufurahisha au karibu na mwisho wake. Mkate wa harusi unapaswa kuwa pande zote. Keki imepambwa kwa uchoraji na mifumo ya mapambo. Kutibu inapaswa kutolewa kwa waliooa hivi karibuni kabla ya kuingia kwenye mgahawa ni zaidi ya ishara ya jadi ya harusi ya furaha ya familia na ustawi kuliko dessert kutoka kwenye orodha.
Keki ya harusi, tofauti na mkate, inafungua shamba lisilo na mwisho kwa mawazo ya vijana na mpishi wa keki. Keki za likizo huja katika kila aina ya maumbo, na uchoraji, takwimu za wapenzi, picha, na vipengele vingine vya mapambo. Kwa kawaida, dessert inapaswa kutayarishwa kwa uzito, kwa kiwango cha kilo 1.5-2 kwa watu kumi. Wageni wanapaswa kupewa chai au kahawa na kutibu tamu. Ili kuhakikisha kuwa wageni wako wanapata fursa ya kunywa kikombe cha kinywaji moto wakati wowote wanapotaka, unapaswa kuwajulisha wasimamizi mapema na kulipa. hali hii kwa menyu ya harusi.
Vinywaji vya pombe na visivyo vya pombe
Vinywaji vya pombe ni sehemu muhimu ya orodha yoyote ya harusi na meza ya sherehe. Swali la kiasi gani cha pombe kinapaswa kuwa kwenye harusi ni ngumu. Wakati wa kuisuluhisha, kama sheria, idadi ifuatayo inachukuliwa kama msingi: chupa 3-4 za pombe kali, chupa 2-3 za divai au champagne kwa watu watano. Ni muhimu kuhakikisha kuwa kuna kiasi cha kutosha cha juisi na maji ya madini kwenye meza ya harusi. Wakati wa kuhesabu kiasi cha vinywaji baridi, unapaswa kuzingatia wakati wa mwaka. Kwa wastani, uwiano ni lita 1.5-2 kwa kila mtu.
Ni nini kinachopaswa kuwa kwenye meza ya harusi kwa walioolewa hivi karibuni?
Kijadi, meza za wageni kwenye harusi hujaa kila aina ya chipsi na vinywaji. Hata hivyo, meza ya harusi ya waliooa hivi karibuni ni kawaida tofauti sana na wengine. Katika siku ya sherehe na karamu, wapenzi wako katika hali ya msisimko sana, kama matokeo ambayo wenzi wapya mara nyingi hawazingatii yaliyomo kwenye sahani zao. Kwa sababu hii, orodha ya wapenzi lazima ikubaliwe mapema. Hii inafanywa na mpangaji wa harusi, wazazi wa mashujaa wa tukio hilo, marafiki zao, au wao wenyewe.
Ni muhimu kwa waliooa wapya sio tu kuvumilia furaha kama hiyo, lakini wakati huo huo siku kali ya kihemko, lakini pia kuacha nguvu kwa usiku wa harusi ya kwanza. Menyu ya harusi kwa waliooa hivi karibuni inapaswa kuwa nyepesi, yenye vitamini na microelements muhimu. Jedwali linapaswa kujumuisha mboga, matunda, matunda, nyama konda, kama vile, kwa mfano, kifua cha kuku. Chakula kilicho matajiri katika aphrodisiacs kitakuwa sahihi hasa kwenye meza ya vijana. Ili kufanya hivyo, inashauriwa kutumikia saladi na avocado, nyanya, shrimp, walnuts, sandwichi na caviar.
Kinywaji bora cha pombe kwa vijana ni champagne. Miongoni mwa mambo mengine, divai inayong'aa pia ni aphrodisiac bora, ambayo hutolewa na matunda na chokoleti. Ni bora kwa mume na mke wa baadaye kukataa kunywa pombe kali jioni hii. Bibi arusi na bwana harusi lazima wabaki na furaha hadi mwisho wa likizo, na bado wawe na nguvu kwa usiku wa harusi uliosubiriwa kwa muda mrefu.
Nini cha kupika kwa ajili ya harusi - mapishi na picha
Ikiwa bado unaamua kusherehekea harusi yako nyumbani, basi unahitaji kufikiri mapema sio tu juu ya kile kinachopaswa kuwa kwenye orodha ya harusi, lakini pia kuhusu jinsi ya kuandaa likizo za likizo na ni viungo gani utakavyohitaji. Unapaswa kuamua mara moja nini cha kupika idadi kubwa Bibi arusi peke yake hawezi kula kutoka kwenye orodha ya wageni walioalikwa. Piga simu jamaa na marafiki kwa usaidizi ili pamoja muweze kuandaa karamu ya harusi ya kupendeza na sherehe ya furaha, ya kirafiki.
Saladi "Kikapu cha Jibini"
- jibini ngumu - 200 g;
- apple moja;
- asilimia kumi ya cream - 100 ml;
- unga wa ngano - 10 g;
- mafuta ya alizeti - 10 ml;
- kijiko moja cha chumvi;
- kijiko moja cha marjoram kavu;
- karafuu mbili za vitunguu.
Mbinu ya kupikia:
Vitafunio vya mananasi
Ni nini kinachopaswa kuwa kati ya viungo:
- mananasi ya makopo - mtu anaweza;
- jibini ngumu - 100 g;
- mayai mawili;
- lettuce ya barafu - rundo moja;
- kijiko moja cha mayonnaise;
- vijiti vya kaa - 200 g.
Mbinu ya kupikia:
Nyama ya nguruwe ham na rosemary
Ni nini kinachopaswa kuwa kati ya viungo:
- nyama ya nguruwe - kilo 1.5;
- vijiko viwili vya mafuta ya mizeituni;
- chumvi, pilipili ya ardhini;
- vijiko viwili vya haradali;
- vitunguu - karafuu nne;
- matawi mawili ya rosemary.
Mbinu ya maandalizi.
Kuandaa harusi ni ya kupendeza, lakini bado ni shida. Katika mfululizo wa shida na maandalizi haya, hakuna muhimu zaidi au muhimu zaidi. Kuchagua na kuwakaribisha wageni, mavazi ya harusi ya bibi arusi, suti ya bwana harusi, script ya harusi, muziki, mapambo ya ukumbi - huwezi kuhesabu kila kitu, na yote haya yanahitajika kufanywa vizuri na kwa wakati. Na kuchora orodha ya harusi pia ni moja ya maandalizi muhimu na muhimu kwa sherehe hii.
Sio tu hali ya wageni, lakini pia kushikilia likizo hii yenyewe kwa kiasi kikubwa inategemea nini na kwa kiasi gani kitakuwa kwenye meza ya harusi. Hebu fikiria kwamba kuna vinywaji vikali vya kutosha kwenye meza ya harusi, na, kwa mfano, kuna karibu hakuna sahani tofauti na vitafunio vilivyoachwa na nusu ya pili ya jioni ya harusi.
Kama wasemavyo, “tulicheza dansi na kujifurahisha, na tulipoketi mezani, tulitokwa na machozi.” Basi nini kitatokea? Na kutakuwa na picha mbaya sana - wageni watakuwa polepole (wengine haraka) na kwa utaratibu watalewa. Hakutakuwa na mengi ya kula. Kuna jambo moja kanuni ya jumla Kwa karibu sikukuu zote za sherehe, wageni hula tu kwa dakika 15 - 20 za kwanza, wakati uliobaki wana vitafunio.
Kwa hivyo ukosefu wa chakula kwenye orodha ya harusi inaweza kusababisha ukosefu wa furaha na uwepo wa kukata tamaa au hata kashfa na mapigano katika likizo hii. Baada ya yote, watu walevi kupita kiasi wamegawanywa katika vikundi viwili: huzuni na fujo.
Lakini orodha ya harusi iliyojaa kupita kiasi pia haina maana - upotezaji wa pesa. Na kisha wapi kuweka chakula kilichobaki kwenye meza? Inaonekana aibu kuiacha. Weka kwenye sufuria kisha ule kwa wiki nzima na familia nzima?
Kwa hiyo, orodha ya harusi iliyojumuishwa vizuri na yenye usawa ni muhimu sana wakati wa kufanya likizo hii.
Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya kiasi gani kila sahani inapaswa kuwa kwenye meza. Wafanyakazi wa cafe au mgahawa ambapo utafanya harusi yako ni wataalamu na watahesabu kwa usahihi kiasi cha kila sahani na idadi ya bidhaa za orodha ya harusi, kulingana na idadi ya watu waliopo kwenye sherehe. Lakini idadi na muundo wa sahani kwa orodha ya harusi huchaguliwa na wale wanaoagiza - wazazi au jamaa nyingine za bibi na arusi.
Nini cha kuzingatia wakati wa kuchagua orodha ya harusi
- Baada ya kuangalia uteuzi wa sahani ambazo mgahawa unaweza kukupa, amua ni zipi utaagiza, usiagize zile ambazo haujajaribu.
- Ikiwa uwezo wako wa kifedha ni mdogo, usiagize sahani za gharama kubwa zaidi unaweza kuagiza sawa, lakini zaidi ya kiuchumi
- Kwa orodha tofauti zaidi ya harusi, agiza zaidi ya aina mbalimbali za appetizers wageni wako wanaweza kuwa na ladha tofauti: mtu hapendi samaki, mtu anapendelea samaki kwa nyama, mtu anaweza hata kuwa mboga. Aina kubwa ya vitafunio itakidhi ladha ya wageni wako wote
- Menyu ya harusi lazima iwe na sahani mbili za moto: appetizer ya moto na kozi kuu.
- Jadili mapema na msimamizi wa mgahawa ni vinywaji vingapi vya pombe unavyoweza kuleta. Pombe kwenye mgahawa ni ghali zaidi kuliko dukani, na usimamizi wa mgahawa kawaida hukuruhusu kuleta kiasi fulani cha vileo, mradi tu utaagiza baadhi yao kwenye mgahawa.
- Agiza shirika la meza ndogo ya buffet ni muhimu wakati wa kuunda orodha ya harusi. Kawaida, wageni wengine, baada ya kujiandikisha katika ofisi ya Usajili, wakati walioolewa hivi karibuni wanapanda kabla ya sikukuu ya harusi, huonekana kwenye mgahawa mapema kuliko waliooa hivi karibuni. Jedwali la buffet vile, ambapo unaweza kuweka champagne, divai, matunda na vitafunio vichache vya mwanga ambavyo unaweza kuchukua kwa mikono yako bila kutumia vipuni, itawawezesha wageni kujisikia vizuri zaidi. Hawatalazimika kusimama kando ya kuta kusubiri waliooa hivi karibuni
Menyu ya harusi inajumuisha nini?
- Vitafunio anuwai vya baridi: mboga, nyama, sahani ya samaki, jibini au jibini, dagaa, saladi zilizogawanywa na zile zilizo kwenye vases za kawaida, mboga zilizowekwa na mayai.
- Sahani mbili za moto, appetizer kuu na moto
- Juisi, compotes, maji ya madini
- Matunda
- Pombe: champagne, divai, vodka au cognac, hesabu ya vinywaji vya pombe, takriban 1.0 - 1.5 lita kwa kila mtu.
- keki ya harusi
Agizo la kuhudumia
Mwanzoni mwa karamu ya harusi, vitafunio vyote vinapaswa kuwa kwenye meza, pamoja na vilivyogawanywa, sahani anuwai, juisi, maji ya madini, matunda, vinywaji vya pombe
. Baada ya muda mfupi (dakika 20-30), saladi hutumikia kwenye meza inapaswa kuwa na aina kadhaa
. Vitafunio vya moto huhudumiwa kwenye meza ya harusi takriban baada ya theluthi ya kwanza ya jioni ya harusi, wakati wageni tayari wamejaribu vitafunio vyote vya baridi.
. Kozi kuu inakamilisha huduma ya kila kitu kilichoagizwa kwenye orodha ya harusi (isipokuwa keki na dessert). Chochote sahani ya moto, lazima itumiwe na sahani ya upande wa mboga. Kabla ya mhudumu mkuu wa moto kuonekana, wahudumu lazima wasafishe meza, waondoe sahani chafu, na waweke sahani safi na vipuni. Kwa wakati huu, toastmaster anaweza kuwakaribisha wageni na mashindano
. Taji na kilele cha sherehe ni kuonekana kwa keki ya harusi. Kufikia wakati huu, meza ya buffet inahitaji kubadilishwa kuwa meza ya chai, ambapo unaweza kuweka samovar, chai, kahawa, pipi na sahani kwa keki. Wakati wa chai na kahawa huja baada ya kukata keki ya harusi. Wageni huamua wenyewe ikiwa wanywe chai na wakati wa kunywa, wanakuja kwenye meza ya chai na kujihudumia wenyewe
. Wakati mwingine orodha ya harusi, dessert, pamoja na matunda, inaweza kujumuisha ice cream na baadhi ya desserts tayari. Kawaida hutolewa baada ya kukata keki ya harusi.
Chaguzi mbili za menyu ya harusi
Menyu ya Harusi -Chaguo nambari 1
. Saladi na vitafunio baridi:
Saladi "Breeze ya Bahari" - dagaa, sturgeon yenye chumvi kidogo, mananasi
Saladi "Tale ya Mashariki" - fillet ya kuku iliyokaanga, pilipili nyekundu na njano, mbegu za komamanga, mananasi ya makopo
Saladi "Royal Folly" - kamba za mfalme, nyanya za cherry, saladi ya kijani, arugula, maji ya limao
Saladi "Joto la kitropiki" - matango mapya, lettuce, machungwa, nyama ya squid, pilipili ya kengele
Mavazi na michuzi kwao ni katika uwezo wa mpishi
Nyama anuwai (viungo vya kuonja na chaguo lako)
Mbalimbali mboga safi(nyanya, pilipili nyekundu na njano, matango)
Mboga mbalimbali za chumvi na kung'olewa ( sauerkraut, matango ya kung'olewa, nyanya zilizotiwa chumvi, vitunguu vilivyochaguliwa au vitunguu)
Samaki wa aina mbalimbali na limao na mizeituni (samaki kwa ladha na chaguo lako)
Biringanya iliyojaa ham na mchele
Nyanya zilizojaa jibini iliyokatwa aina za durum na vitunguu na cream ya sour
. Vitafunio vya moto:
Vipande vya kuku katika mchuzi wa machungwa
Biringanya iliyooka na nyanya, jibini na vitunguu
. Kozi kuu, sahani ya upande:
Roli za nguruwe zilizojaa uyoga wa kukaanga na vitunguu
Kitoweo cha mboga safi au waliohifadhiwa (zucchini, pilipili hoho, maharagwe mchanga)
. Kitindamlo:
Matunda safi (chaguo lako)
Ice cream
Menyu ya Harusi - chaguo No. 2
. Saladi na vitafunio baridi:
Saladi ya uamsho - vipande vya nyama ya nguruwe iliyokaanga, anchovies, cranberries, jibini la Parmesan, majani ya parsley.
Saladi ya "Ndoto" - Bacon, yai ya kuchemsha, tango safi, tango iliyokatwa, croutons ndogo ya mkate mweupe kavu, mchuzi wa jibini la Bluu
Saladi "Majira ya joto ya Urusi" - mapera, kabichi safi, pilipili hoho, karoti safi, wiki
Saladi" anga ya nyota»- ham, artichokes marinated, ulimi wa kuchemsha, pilipili ya kengele, mapera, mahindi ya makopo, mchele
Mavazi, michuzi, na viungo vyao viko katika umahiri wa mpishi
Mizeituni na mizeituni iliyopangwa na kijani
Nyama mbalimbali (muundo kwa hiari yako)
Samaki wa aina mbalimbali wa kuvuta sigara, walioangaziwa na waliotiwa chumvi (muundo kwa hiari yako)
Mboga safi tofauti (nyanya, matango, vitunguu kijani)
Sinia ya Jibini (muundo na wingi wa jibini kwenye sinia kwa hiari yako)
Uyoga wa marinated na vitunguu (uyoga wa asali, siagi, porcini)
. Vitafunio vya moto:
Kuku ya Kijapani katika mchuzi wa Tonkatsu
Pancakes na uyoga na mchuzi wa jibini
. Moto kuu:
Msuko wa samaki - minofu ya sturgeon, pike perch na halibut, iliyotiwa ndani ya divai nyeupe na mchuzi wa Champagne
Biringanya iliyookwa na nyanya safi na vitunguu katika mchuzi wa vitunguu
. Kitindamlo:
Matunda (muundo wa matunda kwa hiari yako)
Raspberries safi (jordgubbar) na cream cream, kutumika kwa sehemu
Menyu ya harusi kwa siku ya pili ya harusi
Kawaida mgahawa umehifadhiwa kwa jioni moja. Siku ya pili kuna wageni wachache - jamaa wa karibu tu wanabaki. Walakini, inafaa kuzingatia menyu ya harusi kwa siku ya pili. Ikiwa harusi inafanyika katika msimu wa joto (mwishoni mwa spring, majira ya joto, vuli mapema), ni vyema kutumia siku ya pili katika asili, ambapo, pamoja na vitafunio viwili au vitatu vya mwanga, unaweza kupika supu ya samaki na kebabs.
Ikiwa harusi iko katika majira ya baridi, na kuna karamu ndogo katika ghorofa, unaweza kuweka saladi mbili au tatu, keki za nyumbani na hakika supu ya mwanga (kuku, uyoga, mchuzi tu na mimea) kwenye meza.
Hebu mawazo yako, ujuzi wa mpishi na uwezo wako wa kifedha kukusaidia kuunda orodha bora ya harusi ili wageni wote wawe na hisia zisizoweza kusahaulika za harusi ya kufurahisha na ya kuvutia, lakini pia kumbukumbu za kupendeza za meza nzuri ya harusi na sahani za kitamu isiyo ya kawaida.
Maagizo
Fikiria juu ya ibada na mila ambazo unaweza kufanya katika siku hii maalum, muhimu. Anza asubuhi yako kwa busu. Itakukumbusha siku ya harusi yako. Bila kuinuka kitandani, unahitaji kumbusu mwenzi wako, na kwa muda mrefu busu hii hudumu, maisha ya furaha na ya muda mrefu yatakuwa katika siku zijazo. Ishara hii ya zamani ni kama "busu ya kwanza".
Kisha, siku hiyo hiyo alfajiri, unaweza kufanya ibada nyingine. Katika siku za zamani, wanandoa asubuhi na mapema walikwenda mtoni, wakamwaga maji kwenye mtungi wa fedha na, wakimimina kutoka humo, wakasaidiana kuosha. KATIKA hali ya kisasa Unaweza kuchukua maji kutoka kwenye bomba, jambo kuu ni kupata mtungi wa fedha. Kwanza, mke alimuosha mumewe mara tatu na kumkausha kwa kitambaa cha kitani, kisha mume akafanya vivyo hivyo. Kila wudhuu una maana yake.
Uoshaji wa kwanza huosha miaka, na wanandoa wanakuwa robo mdogo; na safisha ya pili, shida na huzuni zilizo na uzoefu huoshwa, na maji huwachukua. Wakati wa kuosha kwa mara ya tatu, mume na mke hukutana maisha mapya. Baada ya sherehe, jug huwekwa kwenye ua au balcony mpaka maji yamepuka kabisa, ambayo inaashiria kuondoka kwa huzuni zote kutoka kwao katika maisha ya baadaye. Kwa kasi ya maji huvukiza, maisha zaidi ya kutojali na furaha yatakuwa.
Kufuatia mila, waalike wazazi mapema. Katika siku za zamani, ibada ya kuosha inaisha na kuwasili kwao. Wanaangalia ikiwa maji kwenye jagi na kitambaa ni kavu, na kisha tu. Ikiwa maji hayajakauka, watalazimika kusubiri. Ili kuzuia hili kutokea, wanandoa wanapaswa kuamka mapema na kufanya ibada ya kuosha alfajiri.
Badilishana pete za fedha, kama tu siku ya kwanza ya maisha yako pamoja. Hii ndiyo ibada muhimu zaidi, muhimu na nzuri ya siku hii. Sherehe inaweza kufanyika nyumbani, katika mgahawa, au hata katika ofisi ya Usajili. Bibi arusi amevaa mavazi ya kifahari, au mavazi ya harusi nyeupe. Katika sherehe hii lazima kuwe na wale mashahidi ambao walikuwapo katika usajili wa ndoa. Watathibitisha upendo wako tena.
Jaribu kufanya sherehe saa sita mchana, wakati jua liko kwenye kilele chake. Na ikiwa inaangaza kwenye sherehe, inamaanisha kuwa hisia zako hazijafifia kwa muda mrefu kama huo.
Ukipenda unaweza kumwalika Baba Mtakatifu. Katika siku za zamani, ibada hii ilifanywa na kuhani, tena kuoa wenzi wa ndoa. Lakini ikiwa haujaolewa katika kanisa bado, basi harusi ya fedha ni kamili kwa kusudi hili.
Kwa kubadilishana pete za dhahabu kwa zile za fedha, utaweka zile za kwanza kwa miaka 25 na kuzihifadhi kwa uangalifu, kama upendo wako, hadi sherehe ya harusi ya dhahabu, ambapo utazibadilisha tena.
Kuzingatia mwenendo wa kisasa ambao umeanza kutumika si muda mrefu uliopita, mume na mke wanaweza kuvaa pete za fedha juu ya pete za dhahabu. Lakini mwelekeo huu mpya unakosolewa sana na kizazi kongwe.
Ikiwa ilifanyika nyumbani, kabla ya kuondoa sahani kutoka meza, unapaswa kuwa na chama cha chai kwenye meza isiyo najisi. Kumbuka siku maalum ya leo, miaka iliyopita, fanya mipango ya siku zijazo. Na sasa unaweza kuanza kusafisha. Na mume, bila shaka, lazima amsaidie mke wake, na hivyo kumwonyesha heshima na utunzaji wake.
Usijiwekee kikomo kwa mila iliyoelezewa hapo juu. Kuwasilisha maua bado ni mila ya msingi. Mume anapaswa kumpongeza mke wake asubuhi na kumpa bouquet ya maua yake favorite. Hizi zinaweza kuwa waridi nzuri, au zinaweza kuwa daisies za kawaida za shamba, ambazo "bibi arusi" anapenda sana.
Hakuna harusi moja ya Slavic imekamilika bila sikukuu ya sherehe. Sahani na vinywaji anuwai hukuruhusu kuunda menyu inayofaa zaidi kwa harusi nyumbani. Mtindo wa kisasa wa harusi, bila kujali njia ya kusherehekea kuzaliwa kwa familia, huacha bila kubadilika vipengele sawa vya msingi katika orodha, ambayo husaidia wakati wa kupanga chakula cha sherehe nyumbani.
Karamu imekuwa ikichukua moja ya sehemu kuu kwenye sherehe ya harusi. Haijalishi wapi au mahali gani sikukuu inafanyika, jambo kuu ni kwamba wageni wote wanabaki kamili na kuridhika. Wakati wa kuunda orodha ya harusi nyumbani, unapaswa kuzingatia idadi ya wageni na mapendekezo yao ya ladha. Menyu ya karamu kwa ajili ya harusi inapaswa kuwa ya ulimwengu wote.
Menyu ya sherehe kwa ajili ya harusi nyumbani
Ikiwa harusi inaadhimishwa nyumbani, orodha inakusanywa kulingana na muda unaotarajiwa wa karamu na sherehe kwa ujumla. Wakati wa kuunda menyu ya harusi nyumbani, inafaa kuzingatia ukweli kwamba hafla kama hiyo mara nyingi huadhimishwa kwa siku moja na hudumu wastani wa masaa 8-9. Wakati huu, mtu anaweza kula takriban kilo moja ya chakula. Hii inaweza kuonekana kuwa ya juu, lakini wageni watakaa kwenye meza mara 2-3. Pia, ni afadhali kuwa na chakula kilichobaki kuliko wageni kuondoka kwenye sherehe wakiwa na njaa.
Wakati wa kuunda orodha ya harusi, unapaswa kuzingatia mapendekezo ya wageni wote.
Sahani kuu za menyu ya likizo:
- Appetizers baridi.
- Sahani za samaki.
- Vitafunio vya nyama.
- Vitafunio vya moto.
- Sahani kutoka kwa mboga na uyoga.
- Ya kuu ni moto.
- Kitindamlo.
Lakini usisahau kuhusu uwepo na mbalimbali vileo na vinywaji visivyo na pombe. Wao ni sehemu muhimu ya sikukuu ya sherehe.
Wakati wa kuandaa orodha ya sahani, inafaa kuzingatia upendeleo wa ladha ya wageni.
Sheria za msingi za kuandaa na kutumikia sahani.
Upatikanaji wa sahani mbili za moto zilizotumiwa mwanzoni mwa karamu na katika nusu ya pili baada ya mapumziko.
Ikiwa kati ya walioalikwa kuna mboga au wageni wanaozingatia masharti ya kufunga, unapaswa kutunza orodha ya bidhaa na sahani zilizopangwa tayari moja kwa moja kwao.
Utaratibu wa hatua kwa hatua wa kutumikia huanza na vitafunio vya baridi, ikifuatiwa na sahani za moto, nyama na sahani za samaki. Kazi bora za upishi za mboga na uyoga huwa kwenye meza kila wakati.
Sehemu ya karamu inaisha na kutumikia dessert.
Menyu ya harusi kwa watu 20 nyumbani
Wakati wa kuandaa karamu nyumbani katika mzunguko wa familia nyembamba kwa watu 20, unapaswa kufikiri juu ya orodha ya harusi. Mapishi na sahani zilizoandaliwa kulingana nao zinaonekana kuwa maalum kabisa, na ladha ya kipekee, kwa sababu zina kipande cha roho yako.
Kufanya orodha ya harusi kwa watu 20 nyumbani ni rahisi zaidi. Baada ya yote, ladha ya wapendwa na jamaa wanajulikana kabisa kwa waliooa hivi karibuni, kwa hiyo haitakuwa vigumu kufurahisha wageni.
Vipengele vya kuunda menyu kulingana na wakati wa mwaka.
Karamu ya vuli imejaa sahani za mboga, matunda, na nyama ya asili. Hii ni hasa kuku na mboga zilizopandwa kwa njia ya wazi.
Majira ya baridi huleta high-calorie moto na sahani za nyama, kiasi cha pombe kinachotumiwa huongezeka.
Ni rahisi zaidi kuunda orodha ya karamu ndogo ya nyumbani
Katika chemchemi, menyu inapaswa kurejesha ukosefu wa vitamini, na sahani zilizoandaliwa na mboga safi na kiwango cha juu cha mboga kitasaidia kufanya hivyo.
Menyu ya majira ya joto inalenga saladi za mwanga, samaki ya chini ya kalori, sahani za dagaa na nyama ya chakula. inapaswa kuwa tofauti iwezekanavyo na kwa kiasi kikubwa.
Menyu ya siku ya pili ya harusi nyumbani
Katika hali nyingi, wakati wa kuadhimisha siku ya pili ya harusi, wakati wa kuchagua mahali, upendeleo hutolewa kwa asili au nyumbani. Chaguo bora itakuwa kuendelea na sherehe katika nyumba ya nchi ya waliooa hivi karibuni. Menyu ya siku ya pili ya harusi ina sifa ya aina ndogo sana.
