Яйца всмятку — это классический вариант завтрака. Это простое и быстрое блюдо по вкусу не уступает более сложным рецептам и готовится всего за 5 минут, что делает его отличным выбором для легкого утреннего приёма пищи.
Яйца всмятку
Категория: Завтрак
Кухня: Европейская
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты на 2 порции:
Куриные яйца — 2 штуки
Вода — по вкусу
Пищевая ценность на порцию:
Калорийность — 188 ккал
Белки — 15 г
Жиры — 13 г
Углеводы — 1 г
Приготовление:
Возьмите кастрюлю среднего размера и наполните её водой. Добавьте щепотку соли — это ускорит закипание и поможет предотвратить трещины на скорлупе.
Лучше использовать яйца комнатной температуры, чтобы минимизировать риск повреждения скорлупы во время варки.
Аккуратно погрузите яйца в кипящую воду с помощью шумовки — так вы снизите вероятность их повреждения.
Варите яйца ровно 4 минуты на умеренном огне, чтобы вода едва кипела и не била сильно. По окончании приготовления быстро переложите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
Это позволит сохранить жидкую консистенцию желтка. Подавайте яйца, слегка разбивая верхнюю часть скорлупы для удобства при поедании.